コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 大根がおいしい季節... 大根あったら、必ず作ってほしいのが「大根餅」 もっちもちで、ぷるるんっ 出会ったことない食感に感動しちゃう！ 大根には食物繊維やビタミンCなどがたっぷりで、 腸活や美肌のためにうれしい効果がたくさん ほぼ大根で作る「大根餅」で、 おいしくて身体やお肌も整うって素敵すぎよね。 私は、おやつにペロリでした笑 —————————— 「もちぷる大根餅」 🕓10分 ◼︎材料（2人分） ・大根 300ｇ Ａ青ねぎ（小口切り） 30ｇ Ａしらす、ミックスチーズ 各40ｇ Ａ片栗粉 大さじ5 Ａ塩麹 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ◼︎下準備 ・大根は皮をむき、千切りにして、余分な水気を切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに大根、（A）を入れて、混ぜ合わせる。 ２．フライパンにごま油を入れて中火にかけ 1を全て入れて、形をととのえて、２分焼く。 ３．裏返して、弱火にして フタをして３分蒸し焼きにする。 ４．最後に強めの中火にして、 鍋肌からごま油（分量外）を入れて、 両面によい焼き色をつける。 ◼︎ポイント ・裏返すときは、大きめの平皿を使うと、失敗なく返せます。 ・お好みで酢醤油などをつけて、どうぞ。 コチュジャン追加して、韓国風にしてもおいしいですよ～！ —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #麹料理 #塩麹 #塩麹レシピ2026/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピ0.76%1,52029. 🌿本日より３日間限定で募集スタート 【麹と旬を愉しむオンライン料理教室】がいよいよオープンしました！ ※次回の募集は未定です 🔗お申し込みは、 インスタトップのリンクから 🗓️募集期間は、 【1/29（木）〜31（土）まで】の3日間限定。 オンライン料理教室の詳細はこちら ↓ ________________________________ 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 内容：麹調味料作りレクチャー 旬野菜をたっぷり使った麹料理 季節の発酵手仕事 など... ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は3日間限定。 1/29（木）〜31（土）まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 ________________________________ 🌼 「麹」と「旬」が、暮らしを変える。 一生ものの「麹」「発酵食」の知識や、 旬野菜たっぷりな麹料理が学べる 月額制のオンライン料理教室です。 知識をただ学ぶだけではなく、 麹や発酵食が無理なく食卓に根付くことで、 不調を手放し、健康が当たり前になる... そんな暮らしと心の豊かさを育める場所。 🌿 わたしがこの場所を作った理由 私は身体の不調や不妊に悩んだ過去があり、「麹」と出会えたことで救われた。 だからこそ、今度はわたしが＿＿ ・悩んでいる誰かのお役に立ちたい ・食の豊かさを伝えたい そんな強い想いがあります。 🤍 大切にしていること 【作る楽しさ】と【食べる喜び】 この"おいしいしあわせ"をみんなで分かち合いながら、豊かな暮らしを育んでゆけたらと思っています◎ 素敵な出会いを、心から楽しみにしております。 さっそく沢山の皆さまが飛び込んでくださり、本当にありがとうございます.. ◎ #麹 #麹料理教室 #麹の料理教室 #発酵料理教室 #オンラインコミュニティ2026/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹の料理教室#麹の料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインコミュニティ#オンラインコミュニティ0.62%1,23229🌼麹を1から学べる「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」【1/29〜31の3日限定】で3ヶ月ぶりに2期生募集します！ ↑ 詳細はプロフィールリンクより🔗 これ以上甘〜い「甘酒」を私は知らない 究極に甘みを引き出す作り方は... なんと「お餅」を使うこと！ お正月に切り餅が余った方は、ぜひ試してほしい☺️ 濃厚な甘みに感動すると思います.. ♡ ◉まず、甘酒が甘くなる理由... →原料である米や米麹の「でんぷん」が、米麹の酵素の力によって、人間が甘みを感じやすい「ブドウ糖」に変化する(分解される)から。 ◉なんで、お餅で作る甘酒は感動的な甘さになるの？ →ごはんを、お餅に変えることで、分解後のブドウ糖の量がお餅の方が多くなります！ これは、ごはん（うるち米）とお餅（もち米）に含まれるでんぷんの種類の違いによるもの。 うるち米に比べて、もち米に含まれるでんぷんのほうが、 ①ブドウ糖を多く含んでいること ②でんぷん→ブドウ糖に分解されやすい性質もある 結果、発酵後（＝正しくは糖化）の、ブドウ糖の量が多くなるから、1番甘〜〜い甘酒になる！ ちょっとオタクっぽくなっちゃったけど、この科学なお話面白いよね🤭 もっと詳しい話したいけど、分かりやすさ重視で簡潔に書きました。 最後に一つだけ。 これには条件があって、米麹の酵素の力が弱いものだと、でんぷんを分解しきれないため、結果的に甘さを感じにくいです🙏🏻 —————————— 究極に甘い「もち甘酒（濃縮）」 🕑 10分（発酵時間を除く） ◼︎材料（作りやすい分量） ・乾燥米麹 100g ・切り餅 100g ・水 140ml（生米麹の場合は、110ml） ◼︎下準備 ・切り餅は、小さめひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに切り餅、水を入れてふんわりラップをし、 電子レンジ600wで3分半（〜4分）ほど加熱する。 ２．トロッとするまで、しっかり混ぜる。 粗熱をとる。 ※60度以下になるまで冷ますこと！ ３．米麹を加えて混ぜ合わせ、容器に入れる。 ４．発酵させる。 →ヨーグルトメーカーなどで、60度で10時間設定。 できれば、2時間に1回ほど全体を混ぜ合わせる。 ◼︎ポイント ・ブレンダーにかけると、より使いやすくなります。 ・1〜2時間後にはぐっと水分量が減りますが、 ここで水は足さなくても大丈夫 ◎ →さらに発酵が進むと、水分量は戻ってきます。 ・工程3では、60度以下まで冷ましてから米麹を入れること。 →米麹の酵素が、70度以上になると失活してしまうため。 ◼︎保存期間 ・冷蔵庫：1週間程度 ・冷凍庫：1ヶ月程度 ※ジップロックに入れ、板状にして保存すると、使いやすいです。 —————————— 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は３日間限定。 1/29（木）〜31（土）まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 #美肌レシピ #美容レシピ #麹 #麹レシピ #甘酒レシピ2026/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ0.4%78325【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから おせち黒豆、まだ余ってる？ 余ってなくても、買ってでも作りたくなるおいしさなのよ... 「黒豆マスカルポーネ」 隠し味は、醤油麹。 組合せにびっくりするかもなんだけど、 このおいしさをシェアしたくってね クラッカーにのせると、もう最高なんです 紅茶に合わせるとオヤツにもなるし、 お酒にも合うのよ... －－－－－－－－－－－－－－－－ 「黒豆マスカルポーネ」 🕓 5分 ◼︎材料（2人分） ・黒豆（甘煮） 80g ・マスカルポーネ 100g ・醤油麹 小さじ1 ・クラッカー お好みで ◼︎作り方 １．ボウルに黒豆、マスカルポーネ、醤油麹を入れて混ぜる。 ２．クラッカーなどにのせてどうぞ。 わたしは紅茶とペアリングして楽しみました🫖 ただ、美味しすぎて食べすぎ注意... －－－－－－－－－－－－－－－－ ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #おせちアレンジ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #醤油麹2026/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせちアレンジ#おせちアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹0.47%92032【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 小麦粉も、バターもなし、ルーも使わない 軽やかなクリームシチュー。 米粉 × 豆乳で軽やかさもありつつ、 お野菜と鶏肉の旨みで、しっかり満たされるおいしさ。 白菜がとろっとろで、 口の中にごぼうの香りが広がって、鶏肉もしっとり柔らかい.... 最近はぐっと寒くなったので、熱々をはふはふしながら食べてほしい🍲♨️ —————————— 「とろとろ白菜と鶏肉のみそクリームシチュー」 ◼︎材料（2人分） ・鶏もも肉 1枚（約300g） ・白菜 230〜250g ・ごぼう 50g ・しめじ 1/2パック（約100g） ・塩麹 大さじ1と1/2（お肉の下味用） ・酒 大さじ3 ・米粉 大さじ2と1/2 Ａ無調整豆乳 200ml Ａ水 100ml Ａ発酵生姜 大さじ1/2（または、おろし生姜） Ａ味噌 大さじ1 ・ブラックペッパー 適量 ・柚子の皮 適量 ◼︎下準備 ・鶏肉はひと口大に切り、塩麹をもみ込み、30分以上おく。 ・白菜は、ひと口大に切る。 ・ごぼうは、斜め薄切りにする。 ・しめじは、石突きを切り落として、手で割く。 ◼︎作り方 １．フライパンに油を入れて、弱めの中火で、鶏肉を焼く。 ２．白菜、ごぼう、しめじを加えてさっと炒めて、 酒を加えて、フタをして、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。 ３．米粉を加えて、粉気がなじむまで、混ぜ合わせる。 ４．【A】を加えて混ぜ合わせ、火力を中火にあげて、 とろみがついたら火を止める。 ５．器に注ぎ入れて、ブラックペッパーをふり、柚子の皮を散らす。 ◼︎ポイント ・とろみ加減について →とろみをもう少しつけたい場合は、様子を見ながら、水で溶いた米粉を足してください。 —————————— 台所での気分を上げるために、おむかえした @hexclad_jp さんのフライパン。 この子に惹かれたところがね、 ●独自のセラミック・ノンスティック加工によって、 PTFE・PFOAフリーなので、身体にも環境にも安心。 ●ノンスティック加工なのに、焦げつきにくくて、 手入れが簡単。 ●唯一無二の美しいデザイン このフライパンの詳細については、 ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpを見てみてくださいね！ #麹レシピ #ヘックスクラッド #ヘックスクラッドジャパン #キッチン用品 #PR2025/12/28に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘックスクラッド#ヘックスクラッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘックスクラッドジャパン#ヘックスクラッドジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチン用品#キッチン用品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.72%1,42932【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから しっかり濃厚なのに、軽やかで 見ためにもキュンとしちゃうキッシュ。 お店だと、こんなにもお野菜やきのこがゴロッと入った、 分厚い贅沢キッシュって食べれないと思う... たんまりと旬を詰めこんで、むしろ手作りだからこそのしあわせ。 しかも、混ぜて焼くだけ、調味料も１つだけなので簡単！ これからのホリデーシーズンに、ぜひ🎄🤍 ちなみに、朝食にもおすすめです！ ワンホール焼いて、日々ひとかけずつ食べる至福を楽しんでます...🤤 —————————— 「お野菜たっぷりキッシュ」 ◼︎材料（18cm 底抜けケーキ型を使用） ・冷凍パイシート 1枚（正方形タイプ18cm×18cm） ・玉ねぎ 1/4個（約60g） ・ほうれん草 3〜4株（約70g） ・マッシュルーム 1パック（100g） ・ミニトマト 6〜8個 ・生ハム 2枚（約35g） Ａ卵 2個（Lサイズ） Ａ生クリーム 100mL Ａ無調整豆乳 50mL Ａ塩麹 小さじ2 Ａパウダーこしょう 適量 ・オリーブオイル 小さじ1 ◼︎下準備 ・オーブンを170度に予熱する。 ・冷凍パイシートは、常温におく。 ・食材を切る。 →玉ねぎは、薄切りにする。 ほうれん草は、約3cm長さに切る。 マッシュルームは、3〜4等分ほどにする。 ミニトマトは、半分に切る。 生ハムは、ひと口大に手で割く。 ◼︎作り方 １．パイシートを麺棒などで伸ばし、 油を薄く塗った型に、パイシートをぴったりと貼り付ける。 ※麺棒がない場合は、パイシートをラップで挟み、手で伸ばしてもよい。 ２．フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、塩ひとつまみ（分量外）をふり、中火で炒める。 ほうれん草を加えて、さっと炒める。 ３．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ４．1の型に、2、ミニトマト、生ハムをバランスよく入れて、【A】を優しく流し入れる。 ５．オーブン170度下段で、50〜55分ほど焼く。 焼き加減の目安は、竹串に何もつかなければ完成。 ６．粗熱が完全にとれたら、型から外し、切り分ける。 ◼︎ポイント ・お使いのオーブンによっては、焼き加減に差が出るため、加熱時間を伸ばすなど調整してください。 ・表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてくださいね。 ・長方形タイプのパイシートを使う場合は、2枚を少し重ねるように置いて、生地をくっつけるように伸ばす。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #野菜レシピ #クリスマスレシピ #おもてなしレシピ #キッシュレシピ2025/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッシュレシピ#キッシュレシピ0.81%1,62231【12/15 (月) まで！10日間限定の「南仏産オリーブオイル」スペシャルコラボ販売🫒】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 春菊の美味しい食べ方を見つけてしまった 生のフレッシュなまま食べると、豊かな香りがより際立つの... 春菊に、ほっくほくのじゃがいもを合わせて アンチョビにんにくオイルに絡めるとそれはもう至福なの... 春菊は、βカロテン（ビタミンA）が豊富で お肌にハリとうるおいを与えてくれる。 いまの乾燥の季節に、おいしく取り入れたいお野菜でもあります◎ さらにオイルと合わせると、カラダへの吸収率もアップ！ 今回は、わたしの推しオリーブオイルと合わせます🫒 __________________________________ 「じゃがいもと春菊のアンチョビオイル和え」 ◼︎材料（2人分） ・じゃがいも 2〜3個（約230g） ・春菊 約40g Ａオリーブオイル 大さじ1と1/2〜2 ※コラボオイルのブテヨン（Bouteillan）種類を使用。 Ａアンチョビフィレ ３枚 Ａにんにく麹 小さじ2（代用:塩麹＋おろしにんにく） ・ブラックペッパー 適量 ◼︎下準備 ・春菊は、長さ5cmほどに切る。 ◼︎作り方 １．じゃがいもは蒸して、皮をむいて芽をとり、 一口大に切る。 ２．ボウルにアンチョビフィレを入れてほぐし、 【A】を入れて混ぜ合わせる。 ３．じゃがいも、春菊、ブラックペッパーを加えて和える。 ◼︎ポイント ・じゃがいもがオイルを吸いやすいので、なるべく食べる直前に作ってくださいね。 __________________________________ 今回のオリーブオイルスペシャルコラボは 収穫時期の違いによる味わいが楽しめる 2本セット。 ❶ブテヨン（Bouteillan） →10月の緑のオリーブから作られた、 オリーブの実をそのまま感じるようなフレッシュな味わい。 ほのかな苦味と辛味のバランスが絶妙で、日本食との相性も◎ ❷アランシエンタ(Alancienne) →完熟したオリーブから作られた、 鼻に抜ける香りが芳醇で、ナッツのようなまろやかな風味。 日当たりが柔らかくて、深いコクとフルーティさが味わえる。 ◇コラボ特別価格：5,980円（送料無料） コラボ特別ギフトボックスでお届けするので、 大切な人に、自分への、クリスマスプレゼントにぜひ🎄🤍 オリーブオイル詳細は、プロフィールリンクからピュンっと飛べます🔗 #PR #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #麹レシピ #麹2025/12/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイルレシピ#オリーブオイルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹0.42%83618. 【12/15 (月) まで！10日間限定の「南仏産オリーブオイル」スペシャルコラボで数量限定販売🫒】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 味わい、品質、生産者さんの愛に惚れ込んだ 南仏産のオリーブオイル。 香りと味わいのバランスが絶妙で 主張が強すぎず日本食との相性も最高なんです！ 品質も保証されていて、 国際基準である酸度0.8％以下の本物のオリーブオイル🫒 自然抽出で作られる100%ピュアで高品質、 熱を一切加えず、香り・味・ポリフェノールがそのままで美容や健康習慣にも。 そもそもフランス産オリーブオイルって本当に希少で... なかなか日本で手に入ることって少ないんです。 そんな貴重な商品を スペシャルコラボにて、お届けできることになりました😭🙏🏻 クリスマスプレゼントとして、 自分へのご褒美、大切な人へのギフトとしてもぜひ.. 🎄 __________________________________ 今回スペシャルコラボは 収穫時期の違いによる味わいが楽しめる 2本セット。 ❶ブテヨン（Bouteillan） →10月の緑のオリーブから作られた、 オリーブの実をそのまま感じるようなフレッシュな味わい。 ほのかな苦味と辛味のバランスが絶妙で、日本食との相性も◎ ❷アランシエンタ(Alancienne) →完熟したオリーブから作られた、 鼻に抜ける香りが芳醇で、ナッツのようなまろやかな風味。 日当たりが柔らかくて、深いコクとフルーティさが味わえる。 ◇コラボ特別価格：5,980円（送料無料） __________________________________ オリーブオイルの香りをを愉しむ「アクアパッツァ献立 」 ◼︎材料（セイロ21cm 2段） 1段目 ・タラ 2切れ（お好みの白身魚で◎） ・玉ねぎ 1/4〜1/2個 ・ミニトマト 4個 ・あさり（殻つき） 100g ・塩麹 小さじ2〜 ・酒 大さじ1 ・ゆず（スライス） 1個分 ・イタリアンパセリ あれば ・ブラックペッパー 適量 ・オリーブオイル 適量 今回は、香りが芳醇なアランシエンタ(Alancienne) を使用。 2段目 （あさりの味噌汁） ・乾燥わかめ お好みで ・みそ 大さじ1/2〜 ・あさり 3個くらい ・水 100ml〜 （ゆで卵） ・たまご 1個〜 ◼︎下準備 ・あさりは、砂抜きをしておく。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・乾燥わかめは、水で戻す。 ◼︎作り方 １．タラに塩麹を漬け込み、30分ほどおく。 ２．〜1段目〜 セイロにクッキングシートを敷き、食材全てをいれる。 あれば、輪切りにしたゆずを添える。 〜2段目〜 耐熱器にみそ、わかめ、あさり、水を入れる。 空いたスペースに卵を入れる。 ３．鍋に湯を沸かし、沸騰したらセイロをのせて、 強めの中火で１０分ほど蒸す。 ＊動画では魚が上の段ですが、下の段で蒸すほうが 火が通りやすいです。 ４．イタリアンパセリ、ブラックペッパーをふり、 オリーブオイルを回しかけて芳醇な香りを重ねて。 ◼︎ポイント ・魚に火が通っていない場合は、様子を見ながら、追加で加熱してください。 ・IHの場合、ガスコンロに比べて、２段目が火が通りにくいので、加熱時間を調整してくださいね。 —————————— #PR #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #麹レシピ #蒸籠 #せいろごはん #せいろレシピ #セイロ2025/12/06に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイルレシピ#オリーブオイルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸籠#蒸籠https://www.instagram.com/explore/tags/せいろごはん#せいろごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろレシピ#せいろレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/セイロ#セイロ0.22%43712【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから お野菜もたっぷりで、栄養もとれて、身体も温めてくれる... 市販の鍋も便利だけど、 家にある材料で、おいしい鍋が簡単にできるんです。 今回は私もだいすきな「ごまみそ豆乳鍋」 少しピリ辛で、濃厚な旨みがたまらなくおいしい。 〆は、リゾットかしら… みなさんは何鍋がお好きですか？🍲 —————————— 「ピリ辛 ごまみそ豆乳鍋」 🕓15分 ◼︎材料（2人分） ・お好みの野菜、きのこ 適量 ・豚肉 150ｇ ・合わせ出汁 300ml Ａ白ねりごま、味噌、みりん 各大さじ２ Ａ玉ねぎ麹 大さじ1 （代用：塩麹 大さじ1弱） Ａ豆板醤 小さじ1 ・豆乳（無調整） 200ml （参考：使ったお野菜たち） ・白菜 1/8玉（約250g） ・白ねぎ 1本（約100g） ・にんじん 1/3本（約60g）※火が通るように、薄切りにすること。 ・かぶ 1個（約120g） ・春菊 1株 ・しめじ 1/2袋（約100ｇ） ◼︎下準備 ・野菜、きのこはひと口大に切る。 ・ボウルに（Ａ）を入れ、 豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 ・面倒でなければ、豚肉に玉ねぎ麹を小さじ2ほどもみ込んで、15分ほどおく。 ◼︎作り方 １．鍋に野菜、きのこ、豚肉、合わせ出汁を入れて、 弱めの中火で、フタをして８～９分ほど煮る。 ２．春菊、（Ａ）を入れて混ぜて、さっと火を通す。 ※火の通りやすいものは、このタイミングで入れる。 ◼︎ポイント ・豆乳は分離しやすいため、フツフツさせすぎないこと。 ・もし豚こま肉などを使う場合、固くなりやすいので、 柔らかく仕上げたい場合は、工程２のタイミングで加えて、 色が変わるまで加熱する方法でも◎ ・豚肉は、豚バラ肉を使うと、肉からも良い出汁がでます。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #塩麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #きのこレシピ #キノコレシピ #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キノコレシピ#キノコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.75%1,51327【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 初の白玉ちゃん出演動画 👶🏻🍼 というのも... 撮影して、泣いたらあやしての永遠ループを繰り返しながらの撮影なので、そんなリアルをお届けしてみました笑（毎日戦争だけど、楽しいです🤣） 撮影だけで３時間もかかっちゃうけど🤣 みんなにおいしい幸せを届けたい気持ちが強くて たくさんの人に、おいしいしあわせが届きますように..🕊️ ↓ ほったらかし、調味料２つだけ。 麹調味料が勝手に美味しくしてくれる「ゴロゴロ野菜と鶏肉のポトフ」 お肉のたんぱく質も、 お野菜のミネラル、ビタミン、食物繊維も この1品でまるっと取れる。 煮ている間に、 鶏肉の旨みがスープに溶け出して、地味深〜い味わいに。 —————————— 「ゴロゴロ野菜と鶏肉のポトフ」 🕓30分 ◼︎材料（2人分）/ 冷蔵保存：2〜3日 ・鶏もも肉 1枚（約300g） ・玉ねぎ 1個（約240g） ・じゃがいも 2個（約200g） ・にんじん 1本（約130g） ・玉ねぎ麹 大さじ1と1/2（肉の下味用） ・水 500ml ・塩麹 大さじ1/2 ・米油 大さじ1/2 ・ブラックペッパー 適量 ◼︎下準備 ・鶏もも肉は、4等分に切り、 両面に玉ねぎ麹をもみこんで、30分以上おく。 ・野菜を切る。 →玉ねぎは、4等分に切る。 じゃがいもは、皮を剥いて芽をとり、半分に切る。 にんじんは、縦半分に切り、さらに横に3等分に切る。 ◼︎作り方 １．鍋に米油を入れて、弱めの中火にかけ、鶏肉の両面を焼く。 ２．玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、水を加えて、中火にしてふつふつしてきたら、あくを取る。 ３．塩麹を加えて軽く混ぜ、フタをして、弱めの中火で15〜20分ほど煮る。 ４．器に盛り、ブラックペッパーをふる。 ◼︎ポイント ・麹調味料で漬け込んだお肉は焦げやすいので、 ①弱めの火力で焼く ②軽く麹調味料をぬぐってから焼く（拭った麹調味料もあとからスープに入れる。） ことで、綺麗な焼き色を目指せます。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #麹 #麹レシピ #塩麹レシピ #玉ねぎ麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵レシピ #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹レシピ#玉ねぎ麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜レシピ#旬野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe2.1%4,19588🌿本日より募集スタート 【麹と旬を愉しむオンライン料理教室】がいよいよオープンしました！ 🔗お申し込みは、 インスタトップのリンクから 🗓️募集期間は、 【10/29（水）〜11/1（土）正午まで】の４日間限定。 💐今回限りの特別価格 【月額5,000円→4,500円】 でご参加いただけます。 気になる方は、このタイミングでぜひ ◎ オンライン料理教室の詳細はこちら ↓ ________________________________ 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ＊1期生さまだけの特別価格 4,500円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は4日間限定。 10/29（水）〜11/1（土）正午まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 ________________________________ 🌼 「麹」と「旬」が、暮らしを変える。 一生ものの「麹」「発酵食」の知識や、 旬野菜たっぷりな麹料理が学べる 月額制のオンライン料理教室です。 知識をただ学ぶだけではなく、 麹や発酵食が無理なく食卓に根付くことで、 不調を手放し、健康が当たり前になる... そんな暮らしと心の豊かさを育める場所。 🌿 わたしがこの場所を作った理由 私は身体の不調や不妊に悩んだ過去があり、「麹」と出会えたことで救われた。 だからこそ、今度はわたしが＿＿ ・悩んでいる誰かのお役に立ちたい ・食の豊かさを伝えたい そんな強い想いがあります。 🤍 大切にしていること 【作る楽しさ】と【食べる喜び】 この"おいしいしあわせ"をみんなで分かち合いながら、豊かな暮らしを育んでゆけたらと思っています◎ 素敵な出会いを、心から楽しみにしております。 #麹 #麹料理教室 #麹の料理教室 #発酵料理教室 #オンラインコミュニティ #オンライン料理教室 #オンラインサロン2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹の料理教室#麹の料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインコミュニティ#オンラインコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインサロン#オンラインサロン0.25%4948たくさんのご参加、ありがとうございました😢💕 ・不調、不妊に悩んだ過去 ・麹との出会い ・麹によって、どんな変化があったのか ・オンラインコミュニティの詳細 をお話しました◎ 誰かのお役に立てたらと、 わたし自身も勇気を出して赤裸々にお話したので ご感想などいただけるとしあわせです💐 （みなさんのポジティブな変化などが、誰かのきっかけや勇気にもなると思ってます。） ご質問があれば、気軽にコメントくださいね！2025/10/25に公開- 指定なし0.31%61822【 麹を1から学べる「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 秋野菜🍠 × 発酵食品🥣 を使った 腸にもお肌にもうれしい 濃密「焼き芋アイスクリーム」 焼き芋のビタミンC、食物繊維 ヨーグルトや甘酒の発酵パワーで おやつを美味しく食べながら、 勝手に腸活になるご自愛スイーツ🍨 生クリームやお砂糖不使用なのに、濃厚でしっかり満たされる甘み.. 個人的に、寒くなるとアイスクリームを食べたくなる。（同じ人いないかな... ） —————————— 濃密「焼き芋アイスクリーム」 🕓５分（凍らせる時間を除く） ◼︎材料（2人分） ・焼き芋 100g ・ギリシャヨーグルト 100g（または、水切りヨーグルト） ・甘酒（濃縮） 大さじ5 ・はちみつ 大さじ1〜2（メープルシロップでも◎） ・無調整豆乳 大さじ2 ・黒いりごま 適量 ・はちみつ 適量 ◼︎下準備 ・焼き芋の皮をむく。 ◼︎作り方 １．全ての材料をミキサーにかける。 ２．ジップロックまたは耐熱容器に入れて、 冷凍庫で凍らせる。 ◼︎食べるときのおすすめ3選 １．常温において、やや柔らかくなってから食べる（ハーゲンダッツのようにね） ２．電子レンジで、40秒〜 様子を見て 数秒ずつ加熱する。 ３．ミキサーなどで撹拌して、滑らかにする。 ◼︎ポイント ・焼き芋の甘みによって、はちみつの量を調整してください🍯 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #野菜レシピ #旬野菜 #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #甘酒レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #さつまいもレシピ #焼き芋アイス #美容スイーツ #foryoupage #japaneserecipe2025/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋アイス#焼き芋アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容スイーツ#美容スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.59%1,17430【 麹を1から学べる「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ひと皿でたっぷり野菜、たんぱく質もとれる。 「発酵タコライス」 娘が生まれ、笑っちゃうくらい時間がないのよ... だけど、しっかり自分の心もからだもご自愛したい🌿 そんなときの、お守りレシピ。 タコミートは冷凍しておけるので、 時間がないときに温めて、冷蔵庫にあるお野菜と一緒に盛りつけたら 簡単なのに、満足と栄養の両どりランチに🫶🏻 —————————— 「発酵タコライス」 🕓５分 ◼︎材料（2人分）/ タコミートの冷蔵保存：2〜3日 ・合い挽き肉 200g ・玉ねぎ 1/2個（約120g） Ａ玉ねぎ麹 大さじ1と1/2 Ａケチャップ 大さじ1 Ａ味噌 大さじ1/2 Ａみりん 大さじ1 Ａチリペッパー 小さじ1/8強 （トッピング） ・レタス、トマト 各適量 ・ピザ用チーズ 適量 ・ブラックペッパー 適量 ・ごはん お好みの量 ◼︎下準備 ・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・レタスは細切り、トマトは1cmほどの角切りにする。 ◼︎作り方 １．フライパンに合い挽き肉、玉ねぎを入れて中火にかけ、 肉の色が変わるまで炒める。 ２．【A】を加えて、さっと混ぜ合わせる。 ３．器にごはん、2、トマトやレタスを盛り付けて、ピザ用チーズをのせて、ブラックペッパーをふる。 ◼︎ポイント ・辛いのが苦手な場合は、チリペッパーなしでもよい。 ・アボカドなど、お好きな野菜を加えても◎ ・最後にチーズを炙ってもおいしい。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #塩麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵レシピ #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #発酵好き #発酵ごはん #タコライスレシピ #foryoupage #japaneserecipe2025/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜レシピ#旬野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコライスレシピ#タコライスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.69%1,38924２年間温めてきた、わたしの夢。 それは... 麹料理を通して、からだも心も豊かになれる 「麹のオンラインコミュニティ」を創ること。 やっとやっと、形になりました...！ 私自身の話になりますが、 ・不妊 ・からだの不調 ・過食による体重10kg増 ・にきびなどの肌荒れ 過去、あらゆる不調に悩んできました。 こんな自分を変えたくて、 サプリを試してみたり、エステに行ったり、 食事について学んだり... 数年にわたり、色々なことを試してきました。 そんな試行錯誤の中で出会ったのが「麹」「発酵食」でした。 麹生活を続けるうちに、 気づけば体の不調が和らぎ、お肌が整い、便秘が改善。 心まで穏やかになり、前向きになりました。 そして、ずっと願っていた子どもを授かることもできました。 なにより、麹調味料を使うと、 料理がびっくりするほど簡単に美味しくなるんです♡ 「麹」との出会いは、私の人生を大きく変えてくれた存在で、 今ではなくてはならない大切な相棒。 この経験や知識を、今後は誰かのために届けたい。 そんな思いで、麹料理を伝える活動を続けてきました。 Instagramでの発信、対面料理教室や発酵食イベント、麹の講座などを開催する中で、 みなさんからの喜びや感謝の声をいただくたびに、本当に本当に嬉しくって😭 そんな中で抱いた「夢」が 継続的に、みなさんの食卓に寄り添える「麹料理のオンラインコミュニティ」を創ること。 ここは、ただの知識を学ぶ場所でなく、 麹料理を生活に根付かせ、おいしいしあわせをみんなで共有しながら、 その先に、それぞれが抱える不調を手放せるところまで寄り添えたらと思っています。 飛び込んできてくださる方を、全力でしあわせにしたい！ そんな強い気持ちで、手を大きく広げてお待ちしております🫶🏻 仲間になってくださる方の募集は、 【10/29（木）〜11/1（土）正午】の4日間限定で行います。 第1期生さんとは、この場所を一緒に大切に育んでいけたらと思います🌿 オンライン料理教室の詳細はこちら ↓ ________________________________ 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①「麹」や「発酵食」の料理ライブ配信／月2回 ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人におすすめ ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ＊1期生さまだけの特別価格 4,500円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は4日間限定。 10/29（水）〜11/1（土）正午 ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 ________________________________ #麹 #麹料理教室 #発酵料理教室2025/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室1.07%2,12362ご参加くださった方々、ありがとうございました🥹♡ ・ねぎだく納豆ガパオ ※書籍 p68～ ・きのこたっぷり麹スープ を作りました レシピはこちら↓ ―――――――—――――――― 「ねぎだく納豆ガパオ」 材料（2人分） ・豚ひき肉 150ｇ ・納豆 2パック（約80g） ・小ねぎ ５～６本（約45g） Ａみりん 大さじ2 Ａ醤油麹 大さじ1 Ａ発酵生姜 大さじ1（代用：おろし生姜 同量） Ａ味噌 小さじ1 Ａ豆板醤 小さじ1/2 下準備 ・小ねぎは、小口切りにする。 作り方 １．フライパンに豚ひき肉を入れて、中火で炒める。 ２．色が変わったら、納豆、Aを加えて、２分ほど炒める。 ３．小ねぎを加えて、さっと絡める。 ―――――――—――――――― 生姜香る「きのこたっぷり麹スープ」 ・お好みのきのこ 150g（舞茸、しめじ、えのき） Ａ出汁 500ml Ａ塩麹 小さじ2 Ａ醤油麹 大さじ1/2 Ａ発酵生姜 大さじ1/2（代用：おろし生姜） Ｂ片栗粉 大さじ1/2 Ｂ水 大さじ1 ・卵 1個 ・ブラックペッパー 適量 ・ラー油 適量 ◾︎下準備 ・きのこは石づきがあれば切り落とす。 しめじ、舞茸は食べやすい大きさに手で割く。えのきは、約3cm長さに切る。 ・ボウルに【B】を混ぜ合わせる。 ・卵を溶きほぐす。 ◾︎作り方 １．鍋に、きのこ、【A】を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、弱めの中火にして5分ほど煮る。 ※出汁パックを入れて一緒に煮て、手軽に作るのも◎ ２．一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、中火にかけて1分ほど煮る。 ３．卵をまわし入れて、固まってきたら、優しくひと混ぜする。 ４．器に注ぎ入れ、ブラックペッパーをふり、お好みでラー油をまわしかける。 #麹レシピ #腸活レシピ2025/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ0.26%51311【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 秋の味覚たっぷり🍂 【焼ききのこの柑橘マリネ】 噛むたびに旨みが広がる、旬のしあわせ... しかも、きのこはヘルシーで栄養価も高くて 食物繊維もたっぷりで腸活にも最高なの。 さらに、食物繊維＋麹調味料の組み合わせは 腸活のギアを上げてくれる最強コンビ..！ おいしくて、内側から綺麗を作る、秋の常美菜です◎ —————————— 「焼ききのこの柑橘マリネ」 🕓10分（オーブン加熱時間を除く） ◼︎材料（2人分）/ 冷蔵保存：3日 ・お好みのきのこ 合わせて400ｇ（舞茸、しめじ、エリンギを使用） ・オリーブオイル 適量 Ａ塩麹 小さじ2 Ａレモン汁 小さじ2 Ａ醤油麹 小さじ1 Ａゆずこしょう 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 適量 ・レモン（薄切り） 適量 ◼︎下準備 ・きのこは、石づきがあれば切り落とし、 食べやすい大きさに手で割く。 ◼︎作り方 １．天板にクッキングシートを敷き、きのこを並べる。 オリーブオイルを回しかけて、グリルで10〜15分ほど焼く。 ※できれば、途中で裏返す。 ２．ボウルに、1、Aを入れて和える。 ３．ブラックペッパーをふり、レモン（薄切り）を加えて、さっと和える。 ◼︎ポイント ・きのこの種類はお好みで◎ ・グリル機能がない場合は、フライパンで焼いてもよい。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #塩麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #きのこレシピ #キノコレシピ #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キノコレシピ#キノコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.63%1,24136【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ピリ辛旨、やみつきになる 【麻婆なす】 噛み締めた瞬間、じゅわっと旨みが溢れ出す... とろっとろなすに、旨辛なソースが絡んで、 しっかりごはん泥棒。 夏に紫外線をたくさん浴びたお肌は、 秋になって肌がゆらぎやすい。 なすに含まれるポリフェノール（ナスニン）は、 紫外線やストレスで発生する活性酸素を抑えて、肌の酸化ダメージを防いでくれる効果も。 美味しい、その先に、美容にも良いって最高よね... —————————— 「麻婆なす」 🕓15分 ◼︎材料（2人分）/ 保存：2〜3日 ・なす 2本（約200g） ・豚ひき肉 200g ・にんにく（みじん切り） 1かけ分 ・豆板醤 小さじ1 Ａ中華麹 大さじ1（代用：鶏がらスープの素 大さじ1/2） Ａ酒 大さじ1 Ａみりん 大さじ1 Ａ味噌 大さじ1/2 Ａ発酵生姜 大さじ1/2 Ａ水 150ml Ｂ片栗粉 小さじ1 Ｂ水 小さじ2 ・米油 大さじ1 ・小ねぎ（小口切り） 適量 ◼︎下準備 ・なすは長さを半分に切り、さらに縦6等分にする。 ◼︎作り方 １．フライパンに米油、にんにく、豆板醤を入れて 弱火にかけ、香りが出るまで炒める。 ２．なすを加えて、油を絡ませながら３分ほど炒める。 ３．豚ひき肉を加えて、色が変わるまで、 焼き付けるように炒める。 ４．【A】を加えて混ぜ合わせて、 なすがトロッとするまで、2〜3分ほど煮る。 ５．一旦火を止めて、【B】を加えて混ぜ合わせ、 再び中火にかけて、混ぜながら1分ほど加熱して、 とろみをつける。 ６．器に盛り、小ねぎをふる。 ◼︎ポイント ・豆板醤の量は、お好みで調整してくださいね。 ・豚ひき肉は、あまり動かさずに焼き付けるようにすると、ゴロッと感が残った仕上がりになって食べ応えがでます。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #野菜レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #なすレシピ #茄子レシピ #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子レシピ#茄子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.38%75225【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 初めて食べたとき、 その美味しさに本当に感動した.. 山形の郷土料理【山形だし】 野菜を切って、調味料と和えるだけ！ 暑い日にやる気が出ないとき 食欲ないとき... ぜひ、これ作ってみてほしいです。 スルスルっといける😮💨 夏野菜のみずみずしさと、おいしさに きっと心もからだも癒されるはず.. ♡ 夏の終わり。 これを食べないと、この季節を締めくくれない... —————————— 「山形だし」 🕓 ５分 ◼︎材料（2人分） ・長芋 150g ・きゅうり 1本 ・みょうが 1本 ・大葉 4枚 ・細切り昆布 4g Ａみりん 大さじ2 Ａ醤油麹 大さじ1と1/2（代用：醤油 同量） Ａ米酢 小さじ1 ◼︎下準備 ・みりんを煮切る。 →耐熱皿に入れて、ラップはせず 電子レンジ600で1分ほど加熱する。 ◼︎作り方 １．野菜は全て粗みじんにする。 ２．ボウルに1、細切り昆布、【Ａ】を入れて混ぜる。 ◼︎ポイント ・野菜は、ほかにも茄子やズッキーニなどお好みの野菜で作っても◎ ・長芋を入れると、粘りが出るのでおすすめです。 →長芋を入れない場合は がごめ昆布や納豆昆布など、粘りのある昆布を使うのがおすすめ。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #麹ごはん #麹料理 #醤油麹 #醤油麹レシピ #発酵レシピ #腸活レシピ #美肌レシピ #野菜レシピ #山形だし #長芋レシピ #発酵好き #発酵ごはん #あや飯_レシピ #foryoupage #japaneserecipe2025/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹ごはん#麹ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/山形だし#山形だしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あや飯_レシピ#あや飯_レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.43%84628【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから みんなの地域では、もういちじくを見かけるかな？ 個人的にいちじくが大好きで、見つけると秋を感じてうれしくなる...🍂 今回はちょっぴり大人おつまみに。 「いちじく × 茗荷白和え」 きっと誰も作ったことがない組合せかも...？ いちじくのやさしい甘みと、茗荷の爽やかな香りが重なって、口に入れるたびにふわっと幸せな気分になる。 これが、最高に合うのよ〜 美容にうれしいイソフラボンやポリフェノールもおいしく摂れるのも◎ —————————— 「いちじくの茗荷白和え」 ◼︎材料（2人分） ・いちじく 2個 Ａ絹豆腐 1/2丁（150g） Ａ茗荷 1個 Ａ白練りごま 小さじ2 Ａ味噌 小さじ1 Ａ塩麹 小さじ1 Ａてんさい糖 小さじ1/2 ・オリーブオイル 適量 ◼︎下準備 ・豆腐は水切りをする。 →豆腐をキッチンペーパーに包んで、ボウルや平らなバットなどの上にのせて、重石をして20分ほどおく。 途中で、キッチンペーパーを替えるとよい。 ※時間がなければ、レンジで水切りしてもよい。 ・いちじくは、4等分にする。 ・茗荷は、みじん切りにする。 ◼︎作り方 １．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ２．器に1、いちじくを盛り付ける。 お好みでオリーブオイルを回しかけて、タイムなどのハーブを添える。 ◼︎ポイント ・いちじくの下に白和えを盛り付けて、おもてなし風に。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #発酵食 #塩麹 #塩麹レシピ #腸活レシピ #美肌レシピ #いちじくレシピ #無花果レシピ #無添加レシピ2025/09/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちじくレシピ#いちじくレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果レシピ#無花果レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピ0.5%1,001241234...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
発酵食品と旬野菜を中...