コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 旨みの宝庫、腸活にも欠かせない 【焼ききのこマリネ】 じっくり焼いたきのこを、絶品マリネ液で和えるだけ。 これが最高の作り置き…！ 忙しい日に、冷蔵庫に忍ばせておけば 心とからだのお守りになってくれるはず.. ♡ —————————— 「焼きのこの柚子にんにくマリネ」 🕓 10分 ◼︎材料（2人分） ・きのこ３種 約420ｇ（好きなもので） Ａオリーブオイル 大さじ1 Ａにんにく麹 小さじ2 （代用：塩麹小さじ2＋おろしにんにく１かけ） Ａ醤油 小さじ1/2 Ａライム果汁 1/2個分（代用：レモン果汁 小1～） Ａ柚子胡椒 小さじ1/4 Ａ鷹の爪 （輪切り） １個分 Ａブラックペッパー 適量 ・オリーブオイル 大さじ1と1/2 ・パセリ（刻み） 適量 ◼︎下準備 ・きのこは、あれば石づきを切り落とし、手で割く。 ◼︎作り方 １．フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、 きのこを入れて、いい焼き色がつくまで、両面を８分ほど焼く。 ※触りすぎないように、じっくり焼くこと！ ２．ボウルに【A】を入れて、混ぜ合わせる。 ３．1、パセリを入れて和える。 ◼︎ポイント ・おいしいきのこの焼き方は、動かさずにゆっくり焼くこと。 旨みがぎゅっと凝縮されて、ぷりっとジューシーに焼きあがります。 ・きのこは、何種類か組み合わせることで旨みアップ！ お好みの種類を使ってくださいね！ —————————— ⚪︎麹調味料×美肌レシピ ⚪︎旬野菜と少ない調味料だけで作れる → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #腸活レシピ #美肌レシピ #きのこレシピ2026/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピ0.64%1,28116【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから ストック野菜で、すぐに作れる腸がよろこぶ副菜。 「にんじんと切り干し大根のマリネ」 スパイスを効かせて、いつもの副菜をちょっと新しく。 食物繊維たっぷりの切り干し大根で、腸の中からやさしく整えて にんじんのβカロテン（ビタミンＡ）は、オリーブオイルと一緒にとることで、肌にうれしい働きもぐんと高まります◎ さらに、レモンの酸味とスパイスの香りで、巡りもすっと軽やかに。 季節の変わり目や、ゆらぎやすい今の時期にこそ、そっと寄り添ってくれるような副菜です。 —————————— 「にんじんと切り干し大根のスパイスマリネ」 🕓 ５分（乾物を水で戻す時間、塩もみ時間を除く） ◆材料（2人分） ・切り干し大根 25g ・にんじん 50g ＡEVオリーブオイル 大さじ1 Ａレモン汁 大さじ½ Ａ塩麹 小さじ1 Ａはちみつ 小さじ1 Ａクミンパウダー 小さじ⅛ Ａブラックペッパー 適量 ◆下準備 ・切り干し大根は、水で戻して、ぎゅっと水気を絞る。 ・にんじんは、千切りにする。 ◆作り方 １．ボウルに、にんじん、塩ひとつまみ（分量外）を入れて10分ほどおく。水気をぎゅっと絞る。 ２．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ３．２に、にんじん、切り干し大根を入れて和える。 ◼︎ポイント ・お野菜の水気をしっかり絞ることで、少ない調味料でも味がぼやけず、しっかり決まります。 ・スパイスを入れることで、いつもの副菜がぐっと風味豊かに仕上がります。 —————————— ⚪︎麹調味料×美肌レシピ ⚪︎旬野菜と少ない調味料だけで作れる → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #腸活レシピ #美肌レシピ2026/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピ0.41%8338【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 春ニラは、 からだの巡りが滞りやすい今の時期に、積極的にとりたい旬野菜のひとつでもあります。 ・腸を整える食物繊維たっぷりな「えのき」 ・巡りをよくする「春ニラ」 ・発酵の力で整える「にんにく麹」 を合わせた、春のゆらぎをやさしく整える一皿です◎ にんにく麹の旨みのおかげで、シンプルで簡単！ なのに、満たされる美味しさなんです... 忙しい日々だからこそ、 美味しく食べながらからだを整えてほしい◎ とりあえず、 にんにく麹が本当に優秀すぎるから作ってほしいー！！ —————————— 「えのきと春ニラの旨塩にんにくそぼろ」 🕓 ５分 ◆材料（2人分） ・豚ひき肉 150g ・えのき 1袋（200g） ・ニラ 1/2束（50g） Ａにんにく麹 大さじ1と1/2 Ａ豆板醤 小さじ1/4 Ａブラックペッパー 適量 ・卵黄 卵2個分 ・ごはん 茶碗2杯分 ◆下準備 ・えのきは、約3〜4cm長さに切る。 ・ニラは、約5mm長さに細かく刻む。 ◆作り方 １．フライパンに豚ひき肉を入れて、中火にかけ、 油をひかずに色が変わるまで炒める。 ２．えのきを加えて、しんなりするまで炒める。 ３．【A】、ニラを加えて、さっと全体を混ぜ合わせる。 ４．ごはんのともに器に盛り、 お好みで卵黄をのせて、どうぞ。 —————————— ⚪︎麹調味料×美肌レシピ ⚪︎旬野菜と少ない調味料だけで作れる → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #美肌レシピ #にんにく麹 #春野菜2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにく麹#にんにく麹https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜0.26%52314【📙初書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 今だけの美味しさ...！ みずみずしくて、甘〜い新玉ねぎ。 玉ねぎには、オリゴ糖や食物繊維が豊富🧅 腸内環境の善玉菌のエサになってくれて 便秘改善や美肌にも効果的。 わかめとかけ合わせて、さらに相乗効果が✨ 美容にいいだけじゃなくて、 抱えて食べたいほどのおいしさなの... —————————— 「新玉ねぎとわかめのツナマヨサラダ」 🕓 ５分 ◼︎材料（2人分） ・新玉ねぎ 1/2個（約100g） ・乾燥わかめ 6g ・ツナ缶（水煮） 1缶（70g） Ａマヨネーズ 大さじ1と小さじ1 Ａ玉ねぎ麹 大さじ1と小さじ1 Ａ醤油麹 大さじ1/2 ・白いりごま 大さじ1と1/2 ◼︎下準備 ・乾燥わかめは水で戻し、水気をぎゅっと絞る。 ・新玉ねぎは、ごく薄切りにする。 ざるやバットなどに平にして並べ、30分〜1時間ほどを目安に空気にさらして辛味を飛ばす。 ◼︎作り方 １．ボウルに、【Ａ】を混ぜ合わせる。 ２．新玉ねぎ、わかめ、水気を切ったツナ、いりごまを加えて和える。 ◼︎ポイント ・新玉ねぎや玉ねぎに含まれる 血液をサラサラにしてくれる栄養素（硫化アリル）は、水に流れやすいので、辛み抜きは空気にさらすのが◎ —————————— ⚪︎麹調味料×美肌レシピ ⚪︎旬野菜と少ない調味料だけで作れる → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #麹料理 #玉ねぎ麹 #新玉ねぎレシピ2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎレシピ#新玉ねぎレシピ0.41%83610【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから おもてなしにも、副菜にもおすすめ。 和えるだけの手軽さ！ なのに、飲み干したい美味しさ... 新玉ねぎが主役の ”マリネサラダ“ オレンジのフレッシュな甘みと、 旨みの生ハムが美味しさを底上げしてくれる。 —————————— 「新玉ねぎとオレンジの生ハムマリネ」 🕓５分 ◼︎材料（2人分） ・新玉ねぎ 1/2個（約100g） ・オレンジ 1/2個 ・生ハム 4枚（ハーフサイズ） Ａオリーブオイル 大さじ1と1/2 Ａレモン汁 大さじ1/2 Ａ塩麹 小さじ1 Ａ粒マスタード 小さじ1/2 Ａブラックペッパー 適量 ◼︎下準備 ・新玉ねぎは薄切りにする。 ・オレンジは皮をむいて、果肉を取り出し、半分に切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに（Ａ）を入れて、 トロっとするまで混ぜ合わせる。 ２．新玉ねぎ、オレンジ、手で割きながら生ハムを加えて和える。 ◼︎ポイント ・旬の新玉ねぎは甘くてみずみずしい... 生のままサラダとして食べる贅沢をぜひ味わって。 —————————— ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #麹調味料 #美肌レシピ #塩麹レシピ #新玉ねぎレシピ2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎレシピ#新玉ねぎレシピ0.5%1,00220【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから この季節だけのおいしさ 菜の花が旬のうちにぜひ作ってほしい。 茹でた菜の花を、マヨマスタードで和える絶品副菜 それをバターを塗ったパンでサンドウィッチすると、 思わずピクニックに繰り出したくなるおいしさ... もちろん、副菜としても ◎ 菜の花は、栄養価が高くてヘルシー！ 特にビタミンＣが豊富なので、美肌効果も。 —————————— 「菜の花のマヨマスタードサンド」 🕓10分 ◼︎材料（2人分） ・菜の花 200g ・ささみ 2本 Ａマヨネーズ 大さじ2 Ａヨーグルト、玉ねぎ麹 各大さじ1 Ａフレンチマスタード 大さじ1/2（代用：粒マスタード） Ａブラックペッパー 適量 ・お好みのパン 2枚～ ・バター 適量 ◼︎下準備 ・ささみは、フォークなどを使って筋をとる。 ◼︎作り方 １．ささみを茹でる。 →鍋にささみを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、フタをして８分ほどおく。 取り出して、粗熱をとる。 ２．菜の花を茹でる。 →鍋に湯を沸かし、 菜の花の茎部分を入れて30～40秒、 葉部分を入れてさらに30秒茹でる。 冷水にとり、ぎゅっと絞る。 約3cm長さに切る。 ３．ボウルに菜の花、ささみを手で割きながら入れる。 （A）を加えて和える。 ４．パンにバターを塗り、3をはさむ。 ◼︎ポイント ・ささみは、パサつきやすいので、 熱湯したお湯で保温させることでしっとり柔らかに。 ・菜の花の茎の太さによって、加熱時間を調整してくださいね。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #麹料理 #玉ねぎ麹 #玉ねぎ麹レシピ2026/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹レシピ#玉ねぎ麹レシピ0.29%58213【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 季節のかわりめ、 お肌も腸も、ゆらぎやすい季節。 腸内環境の乱れは、肌荒れや不調の原因にも。 鮭に含まれるEPA・DHAは、炎症を穏やかにしてくれて、 アスタキサンチンは強力な抗酸化作用も。 きのこの食物繊維と麹の発酵の力を合わせて、おいしく内側から整える一皿に。 にんにく麹のコクと 醤油麹のやわらかな塩味で、 シンプルなのに、あとを引くおいしさなの... —————————— 「焼きキノコと鮭のニンニク麹マリネ」 🕓15分 ◼︎材料（2人分） ・生鮭 2切れ（約140g） ・しめじ、舞茸 合わせて140g ・にんにく麹 大さじ1(魚の下味用)（代用:塩麹大さじ1＋おろしにんにく） ・米粉 大さじ½ ・パセリ 適量 ・オリーブオイル 大さじ1（焼く用） 〜マリネ液〜 Ａオリーブオイル 大さじ1 Ａ米酢 大さじ1 Ａにんにく麹 大さじ½（代用:塩麹大さじ½＋おろしにんにく） Ａ醤油麹 大さじ½ ◼︎下準備 ・生鮭は、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとり、ひと口大に切る。 にんにく麹をもみこみ、30分以上おく。 ・しめじは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに手で割く。 ・舞茸は、食べやすい大きさに手で割く。 ◼︎作り方 １．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ２．フライパンに、オリーブオイル大さじ½を入れて、きのこを並べ、中火で両面を焼き付けるようにじっくり加熱する。1に加える。 ３．鮭の表面に米粉を薄くまぶす。 ４．同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足し、弱めの中火で両面を焼く。 1に、焼いた鮭と、パセリを加えて和える。 ◼︎ポイント ・鮭の水気をしっかり取ると、臭みが出にくくなります。 ・きのこは、あまり動かさず、水分を飛ばすようにじっくり焼くことで、旨みを引き出します。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #麹料理 #発酵レシピ #麹調味料2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料0.52%1,05213【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 大根がおいしい季節... 大根あったら、必ず作ってほしいのが「大根餅」 もっちもちで、ぷるるんっ 出会ったことない食感に感動しちゃう！ 大根には食物繊維やビタミンCなどがたっぷりで、 腸活や美肌のためにうれしい効果がたくさん ほぼ大根で作る「大根餅」で、 おいしくて身体やお肌も整うって素敵すぎよね。 私は、おやつにペロリでした笑 —————————— 「もちぷる大根餅」 🕓10分 ◼︎材料（2人分） ・大根 300ｇ Ａ青ねぎ（小口切り） 30ｇ Ａしらす、ミックスチーズ 各40ｇ Ａ片栗粉 大さじ5 Ａ塩麹 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 ◼︎下準備 ・大根は皮をむき、千切りにして、余分な水気を切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに大根、（A）を入れて、混ぜ合わせる。 ２．フライパンにごま油を入れて中火にかけ 1を全て入れて、形をととのえて、２分焼く。 ３．裏返して、弱火にして フタをして３分蒸し焼きにする。 ４．最後に強めの中火にして、 鍋肌からごま油（分量外）を入れて、 両面によい焼き色をつける。 ◼︎ポイント ・裏返すときは、大きめの平皿を使うと、失敗なく返せます。 ・お好みで酢醤油などをつけて、どうぞ。 コチュジャン追加して、韓国風にしてもおいしいですよ～！ —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #麹料理 #塩麹 #塩麹レシピ2026/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピ0.83%1,66429. 🌿本日より３日間限定で募集スタート 【麹と旬を愉しむオンライン料理教室】がいよいよオープンしました！ ※次回の募集は未定です 🔗お申し込みは、 インスタトップのリンクから 🗓️募集期間は、 【1/29（木）〜31（土）まで】の3日間限定。 オンライン料理教室の詳細はこちら ↓ ________________________________ 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 内容：麹調味料作りレクチャー 旬野菜をたっぷり使った麹料理 季節の発酵手仕事 など... ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は3日間限定。 1/29（木）〜31（土）まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 ________________________________ 🌼 「麹」と「旬」が、暮らしを変える。 一生ものの「麹」「発酵食」の知識や、 旬野菜たっぷりな麹料理が学べる 月額制のオンライン料理教室です。 知識をただ学ぶだけではなく、 麹や発酵食が無理なく食卓に根付くことで、 不調を手放し、健康が当たり前になる... そんな暮らしと心の豊かさを育める場所。 🌿 わたしがこの場所を作った理由 私は身体の不調や不妊に悩んだ過去があり、「麹」と出会えたことで救われた。 だからこそ、今度はわたしが＿＿ ・悩んでいる誰かのお役に立ちたい ・食の豊かさを伝えたい そんな強い想いがあります。 🤍 大切にしていること 【作る楽しさ】と【食べる喜び】 この"おいしいしあわせ"をみんなで分かち合いながら、豊かな暮らしを育んでゆけたらと思っています◎ 素敵な出会いを、心から楽しみにしております。 さっそく沢山の皆さまが飛び込んでくださり、本当にありがとうございます.. ◎ #麹 #麹料理教室 #麹の料理教室 #発酵料理教室 #オンラインコミュニティ2026/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹の料理教室#麹の料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインコミュニティ#オンラインコミュニティ0.62%1,24529🌼麹を1から学べる「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」【1/29〜31の3日限定】で3ヶ月ぶりに2期生募集します！ ↑ 詳細はプロフィールリンクより🔗 これ以上甘〜い「甘酒」を私は知らない 究極に甘みを引き出す作り方は... なんと「お餅」を使うこと！ お正月に切り餅が余った方は、ぜひ試してほしい☺️ 濃厚な甘みに感動すると思います.. ♡ ◉まず、甘酒が甘くなる理由... →原料である米や米麹の「でんぷん」が、米麹の酵素の力によって、人間が甘みを感じやすい「ブドウ糖」に変化する(分解される)から。 ◉なんで、お餅で作る甘酒は感動的な甘さになるの？ →ごはんを、お餅に変えることで、分解後のブドウ糖の量がお餅の方が多くなります！ これは、ごはん（うるち米）とお餅（もち米）に含まれるでんぷんの種類の違いによるもの。 うるち米に比べて、もち米に含まれるでんぷんのほうが、 ①ブドウ糖を多く含んでいること ②でんぷん→ブドウ糖に分解されやすい性質もある 結果、発酵後（＝正しくは糖化）の、ブドウ糖の量が多くなるから、1番甘〜〜い甘酒になる！ ちょっとオタクっぽくなっちゃったけど、この科学なお話面白いよね🤭 もっと詳しい話したいけど、分かりやすさ重視で簡潔に書きました。 最後に一つだけ。 これには条件があって、米麹の酵素の力が弱いものだと、でんぷんを分解しきれないため、結果的に甘さを感じにくいです🙏🏻 —————————— 究極に甘い「もち甘酒（濃縮）」 🕑 10分（発酵時間を除く） ◼︎材料（作りやすい分量） ・乾燥米麹 100g ・切り餅 100g ・水 140ml（生米麹の場合は、110ml） ◼︎下準備 ・切り餅は、小さめひと口大に切る。 ◼︎作り方 １．ボウルに切り餅、水を入れてふんわりラップをし、 電子レンジ600wで3分半（〜4分）ほど加熱する。 ２．トロッとするまで、しっかり混ぜる。 粗熱をとる。 ※60度以下になるまで冷ますこと！ ３．米麹を加えて混ぜ合わせ、容器に入れる。 ４．発酵させる。 →ヨーグルトメーカーなどで、60度で10時間設定。 できれば、2時間に1回ほど全体を混ぜ合わせる。 ◼︎ポイント ・ブレンダーにかけると、より使いやすくなります。 ・1〜2時間後にはぐっと水分量が減りますが、 ここで水は足さなくても大丈夫 ◎ →さらに発酵が進むと、水分量は戻ってきます。 ・工程3では、60度以下まで冷ましてから米麹を入れること。 →米麹の酵素が、70度以上になると失活してしまうため。 ◼︎保存期間 ・冷蔵庫：1週間程度 ・冷凍庫：1ヶ月程度 ※ジップロックに入れ、板状にして保存すると、使いやすいです。 —————————— 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は３日間限定。 1/29（木）〜31（土）まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 #美肌レシピ #美容レシピ #麹 #麹レシピ #甘酒レシピ2026/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ0.41%80229【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから おせち黒豆、まだ余ってる？ 余ってなくても、買ってでも作りたくなるおいしさなのよ... 「黒豆マスカルポーネ」 隠し味は、醤油麹。 組合せにびっくりするかもなんだけど、 このおいしさをシェアしたくってね クラッカーにのせると、もう最高なんです 紅茶に合わせるとオヤツにもなるし、 お酒にも合うのよ... －－－－－－－－－－－－－－－－ 「黒豆マスカルポーネ」 🕓 5分 ◼︎材料（2人分） ・黒豆（甘煮） 80g ・マスカルポーネ 100g ・醤油麹 小さじ1 ・クラッカー お好みで ◼︎作り方 １．ボウルに黒豆、マスカルポーネ、醤油麹を入れて混ぜる。 ２．クラッカーなどにのせてどうぞ。 わたしは紅茶とペアリングして楽しみました🫖 ただ、美味しすぎて食べすぎ注意... －－－－－－－－－－－－－－－－ ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #おせちアレンジ #麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #醤油麹2026/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせちアレンジ#おせちアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹0.47%92632【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 小麦粉も、バターもなし、ルーも使わない 軽やかなクリームシチュー。 米粉 × 豆乳で軽やかさもありつつ、 お野菜と鶏肉の旨みで、しっかり満たされるおいしさ。 白菜がとろっとろで、 口の中にごぼうの香りが広がって、鶏肉もしっとり柔らかい.... 最近はぐっと寒くなったので、熱々をはふはふしながら食べてほしい🍲♨️ —————————— 「とろとろ白菜と鶏肉のみそクリームシチュー」 ◼︎材料（2人分） ・鶏もも肉 1枚（約300g） ・白菜 230〜250g ・ごぼう 50g ・しめじ 1/2パック（約100g） ・塩麹 大さじ1と1/2（お肉の下味用） ・酒 大さじ3 ・米粉 大さじ2と1/2 Ａ無調整豆乳 200ml Ａ水 100ml Ａ発酵生姜 大さじ1/2（または、おろし生姜） Ａ味噌 大さじ1 ・ブラックペッパー 適量 ・柚子の皮 適量 ◼︎下準備 ・鶏肉はひと口大に切り、塩麹をもみ込み、30分以上おく。 ・白菜は、ひと口大に切る。 ・ごぼうは、斜め薄切りにする。 ・しめじは、石突きを切り落として、手で割く。 ◼︎作り方 １．フライパンに油を入れて、弱めの中火で、鶏肉を焼く。 ２．白菜、ごぼう、しめじを加えてさっと炒めて、 酒を加えて、フタをして、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。 ３．米粉を加えて、粉気がなじむまで、混ぜ合わせる。 ４．【A】を加えて混ぜ合わせ、火力を中火にあげて、 とろみがついたら火を止める。 ５．器に注ぎ入れて、ブラックペッパーをふり、柚子の皮を散らす。 ◼︎ポイント ・とろみ加減について →とろみをもう少しつけたい場合は、様子を見ながら、水で溶いた米粉を足してください。 —————————— 台所での気分を上げるために、おむかえした @hexclad_jp さんのフライパン。 この子に惹かれたところがね、 ●独自のセラミック・ノンスティック加工によって、 PTFE・PFOAフリーなので、身体にも環境にも安心。 ●ノンスティック加工なのに、焦げつきにくくて、 手入れが簡単。 ●唯一無二の美しいデザイン このフライパンの詳細については、 ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpを見てみてくださいね！ #麹レシピ #ヘックスクラッド #ヘックスクラッドジャパン #キッチン用品 #PR2025/12/28に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘックスクラッド#ヘックスクラッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘックスクラッドジャパン#ヘックスクラッドジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチン用品#キッチン用品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.73%1,45832【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから しっかり濃厚なのに、軽やかで 見ためにもキュンとしちゃうキッシュ。 お店だと、こんなにもお野菜やきのこがゴロッと入った、 分厚い贅沢キッシュって食べれないと思う... たんまりと旬を詰めこんで、むしろ手作りだからこそのしあわせ。 しかも、混ぜて焼くだけ、調味料も１つだけなので簡単！ これからのホリデーシーズンに、ぜひ🎄🤍 ちなみに、朝食にもおすすめです！ ワンホール焼いて、日々ひとかけずつ食べる至福を楽しんでます...🤤 —————————— 「お野菜たっぷりキッシュ」 ◼︎材料（18cm 底抜けケーキ型を使用） ・冷凍パイシート 1枚（正方形タイプ18cm×18cm） ・玉ねぎ 1/4個（約60g） ・ほうれん草 3〜4株（約70g） ・マッシュルーム 1パック（100g） ・ミニトマト 6〜8個 ・生ハム 2枚（約35g） Ａ卵 2個（Lサイズ） Ａ生クリーム 100mL Ａ無調整豆乳 50mL Ａ塩麹 小さじ2 Ａパウダーこしょう 適量 ・オリーブオイル 小さじ1 ◼︎下準備 ・オーブンを170度に予熱する。 ・冷凍パイシートは、常温におく。 ・食材を切る。 →玉ねぎは、薄切りにする。 ほうれん草は、約3cm長さに切る。 マッシュルームは、3〜4等分ほどにする。 ミニトマトは、半分に切る。 生ハムは、ひと口大に手で割く。 ◼︎作り方 １．パイシートを麺棒などで伸ばし、 油を薄く塗った型に、パイシートをぴったりと貼り付ける。 ※麺棒がない場合は、パイシートをラップで挟み、手で伸ばしてもよい。 ２．フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、塩ひとつまみ（分量外）をふり、中火で炒める。 ほうれん草を加えて、さっと炒める。 ３．ボウルに、【A】を混ぜ合わせる。 ４．1の型に、2、ミニトマト、生ハムをバランスよく入れて、【A】を優しく流し入れる。 ５．オーブン170度下段で、50〜55分ほど焼く。 焼き加減の目安は、竹串に何もつかなければ完成。 ６．粗熱が完全にとれたら、型から外し、切り分ける。 ◼︎ポイント ・お使いのオーブンによっては、焼き加減に差が出るため、加熱時間を伸ばすなど調整してください。 ・表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてくださいね。 ・長方形タイプのパイシートを使う場合は、2枚を少し重ねるように置いて、生地をくっつけるように伸ばす。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #野菜レシピ #クリスマスレシピ #おもてなしレシピ #キッシュレシピ2025/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなしレシピ#おもてなしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッシュレシピ#キッシュレシピ0.82%1,63731【12/15 (月) まで！10日間限定の「南仏産オリーブオイル」スペシャルコラボ販売🫒】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 春菊の美味しい食べ方を見つけてしまった 生のフレッシュなまま食べると、豊かな香りがより際立つの... 春菊に、ほっくほくのじゃがいもを合わせて アンチョビにんにくオイルに絡めるとそれはもう至福なの... 春菊は、βカロテン（ビタミンA）が豊富で お肌にハリとうるおいを与えてくれる。 いまの乾燥の季節に、おいしく取り入れたいお野菜でもあります◎ さらにオイルと合わせると、カラダへの吸収率もアップ！ 今回は、わたしの推しオリーブオイルと合わせます🫒 __________________________________ 「じゃがいもと春菊のアンチョビオイル和え」 ◼︎材料（2人分） ・じゃがいも 2〜3個（約230g） ・春菊 約40g Ａオリーブオイル 大さじ1と1/2〜2 ※コラボオイルのブテヨン（Bouteillan）種類を使用。 Ａアンチョビフィレ ３枚 Ａにんにく麹 小さじ2（代用:塩麹＋おろしにんにく） ・ブラックペッパー 適量 ◼︎下準備 ・春菊は、長さ5cmほどに切る。 ◼︎作り方 １．じゃがいもは蒸して、皮をむいて芽をとり、 一口大に切る。 ２．ボウルにアンチョビフィレを入れてほぐし、 【A】を入れて混ぜ合わせる。 ３．じゃがいも、春菊、ブラックペッパーを加えて和える。 ◼︎ポイント ・じゃがいもがオイルを吸いやすいので、なるべく食べる直前に作ってくださいね。 __________________________________ 今回のオリーブオイルスペシャルコラボは 収穫時期の違いによる味わいが楽しめる 2本セット。 ❶ブテヨン（Bouteillan） →10月の緑のオリーブから作られた、 オリーブの実をそのまま感じるようなフレッシュな味わい。 ほのかな苦味と辛味のバランスが絶妙で、日本食との相性も◎ ❷アランシエンタ(Alancienne) →完熟したオリーブから作られた、 鼻に抜ける香りが芳醇で、ナッツのようなまろやかな風味。 日当たりが柔らかくて、深いコクとフルーティさが味わえる。 ◇コラボ特別価格：5,980円（送料無料） コラボ特別ギフトボックスでお届けするので、 大切な人に、自分への、クリスマスプレゼントにぜひ🎄🤍 オリーブオイル詳細は、プロフィールリンクからピュンっと飛べます🔗 #PR #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #麹レシピ #麹2025/12/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイルレシピ#オリーブオイルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹0.42%84218. 【12/15 (月) まで！10日間限定の「南仏産オリーブオイル」スペシャルコラボで数量限定販売🫒】 → 購入は、@ayaka.i_03 プロフィールリンクより 味わい、品質、生産者さんの愛に惚れ込んだ 南仏産のオリーブオイル。 香りと味わいのバランスが絶妙で 主張が強すぎず日本食との相性も最高なんです！ 品質も保証されていて、 国際基準である酸度0.8％以下の本物のオリーブオイル🫒 自然抽出で作られる100%ピュアで高品質、 熱を一切加えず、香り・味・ポリフェノールがそのままで美容や健康習慣にも。 そもそもフランス産オリーブオイルって本当に希少で... なかなか日本で手に入ることって少ないんです。 そんな貴重な商品を スペシャルコラボにて、お届けできることになりました😭🙏🏻 クリスマスプレゼントとして、 自分へのご褒美、大切な人へのギフトとしてもぜひ.. 🎄 __________________________________ 今回スペシャルコラボは 収穫時期の違いによる味わいが楽しめる 2本セット。 ❶ブテヨン（Bouteillan） →10月の緑のオリーブから作られた、 オリーブの実をそのまま感じるようなフレッシュな味わい。 ほのかな苦味と辛味のバランスが絶妙で、日本食との相性も◎ ❷アランシエンタ(Alancienne) →完熟したオリーブから作られた、 鼻に抜ける香りが芳醇で、ナッツのようなまろやかな風味。 日当たりが柔らかくて、深いコクとフルーティさが味わえる。 ◇コラボ特別価格：5,980円（送料無料） __________________________________ オリーブオイルの香りをを愉しむ「アクアパッツァ献立 」 ◼︎材料（セイロ21cm 2段） 1段目 ・タラ 2切れ（お好みの白身魚で◎） ・玉ねぎ 1/4〜1/2個 ・ミニトマト 4個 ・あさり（殻つき） 100g ・塩麹 小さじ2〜 ・酒 大さじ1 ・ゆず（スライス） 1個分 ・イタリアンパセリ あれば ・ブラックペッパー 適量 ・オリーブオイル 適量 今回は、香りが芳醇なアランシエンタ(Alancienne) を使用。 2段目 （あさりの味噌汁） ・乾燥わかめ お好みで ・みそ 大さじ1/2〜 ・あさり 3個くらい ・水 100ml〜 （ゆで卵） ・たまご 1個〜 ◼︎下準備 ・あさりは、砂抜きをしておく。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・乾燥わかめは、水で戻す。 ◼︎作り方 １．タラに塩麹を漬け込み、30分ほどおく。 ２．〜1段目〜 セイロにクッキングシートを敷き、食材全てをいれる。 あれば、輪切りにしたゆずを添える。 〜2段目〜 耐熱器にみそ、わかめ、あさり、水を入れる。 空いたスペースに卵を入れる。 ３．鍋に湯を沸かし、沸騰したらセイロをのせて、 強めの中火で１０分ほど蒸す。 ＊動画では魚が上の段ですが、下の段で蒸すほうが 火が通りやすいです。 ４．イタリアンパセリ、ブラックペッパーをふり、 オリーブオイルを回しかけて芳醇な香りを重ねて。 ◼︎ポイント ・魚に火が通っていない場合は、様子を見ながら、追加で加熱してください。 ・IHの場合、ガスコンロに比べて、２段目が火が通りにくいので、加熱時間を調整してくださいね。 —————————— #PR #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #麹レシピ #蒸籠 #せいろごはん #せいろレシピ #セイロ2025/12/06に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイルレシピ#オリーブオイルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸籠#蒸籠https://www.instagram.com/explore/tags/せいろごはん#せいろごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろレシピ#せいろレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/セイロ#セイロ0.22%43812【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから お野菜もたっぷりで、栄養もとれて、身体も温めてくれる... 市販の鍋も便利だけど、 家にある材料で、おいしい鍋が簡単にできるんです。 今回は私もだいすきな「ごまみそ豆乳鍋」 少しピリ辛で、濃厚な旨みがたまらなくおいしい。 〆は、リゾットかしら… みなさんは何鍋がお好きですか？🍲 —————————— 「ピリ辛 ごまみそ豆乳鍋」 🕓15分 ◼︎材料（2人分） ・お好みの野菜、きのこ 適量 ・豚肉 150ｇ ・合わせ出汁 300ml Ａ白ねりごま、味噌、みりん 各大さじ２ Ａ玉ねぎ麹 大さじ1 （代用：塩麹 大さじ1弱） Ａ豆板醤 小さじ1 ・豆乳（無調整） 200ml （参考：使ったお野菜たち） ・白菜 1/8玉（約250g） ・白ねぎ 1本（約100g） ・にんじん 1/3本（約60g）※火が通るように、薄切りにすること。 ・かぶ 1個（約120g） ・春菊 1株 ・しめじ 1/2袋（約100ｇ） ◼︎下準備 ・野菜、きのこはひと口大に切る。 ・ボウルに（Ａ）を入れ、 豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 ・面倒でなければ、豚肉に玉ねぎ麹を小さじ2ほどもみ込んで、15分ほどおく。 ◼︎作り方 １．鍋に野菜、きのこ、豚肉、合わせ出汁を入れて、 弱めの中火で、フタをして８～９分ほど煮る。 ２．春菊、（Ａ）を入れて混ぜて、さっと火を通す。 ※火の通りやすいものは、このタイミングで入れる。 ◼︎ポイント ・豆乳は分離しやすいため、フツフツさせすぎないこと。 ・もし豚こま肉などを使う場合、固くなりやすいので、 柔らかく仕上げたい場合は、工程２のタイミングで加えて、 色が変わるまで加熱する方法でも◎ ・豚肉は、豚バラ肉を使うと、肉からも良い出汁がでます。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #塩麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #きのこレシピ #キノコレシピ #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キノコレシピ#キノコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.75%1,51327【📙書籍『麹でミニマルレシピ』Amazon・全国書店にて販売中】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 初の白玉ちゃん出演動画 👶🏻🍼 というのも... 撮影して、泣いたらあやしての永遠ループを繰り返しながらの撮影なので、そんなリアルをお届けしてみました笑（毎日戦争だけど、楽しいです🤣） 撮影だけで３時間もかかっちゃうけど🤣 みんなにおいしい幸せを届けたい気持ちが強くて たくさんの人に、おいしいしあわせが届きますように..🕊️ ↓ ほったらかし、調味料２つだけ。 麹調味料が勝手に美味しくしてくれる「ゴロゴロ野菜と鶏肉のポトフ」 お肉のたんぱく質も、 お野菜のミネラル、ビタミン、食物繊維も この1品でまるっと取れる。 煮ている間に、 鶏肉の旨みがスープに溶け出して、地味深〜い味わいに。 —————————— 「ゴロゴロ野菜と鶏肉のポトフ」 🕓30分 ◼︎材料（2人分）/ 冷蔵保存：2〜3日 ・鶏もも肉 1枚（約300g） ・玉ねぎ 1個（約240g） ・じゃがいも 2個（約200g） ・にんじん 1本（約130g） ・玉ねぎ麹 大さじ1と1/2（肉の下味用） ・水 500ml ・塩麹 大さじ1/2 ・米油 大さじ1/2 ・ブラックペッパー 適量 ◼︎下準備 ・鶏もも肉は、4等分に切り、 両面に玉ねぎ麹をもみこんで、30分以上おく。 ・野菜を切る。 →玉ねぎは、4等分に切る。 じゃがいもは、皮を剥いて芽をとり、半分に切る。 にんじんは、縦半分に切り、さらに横に3等分に切る。 ◼︎作り方 １．鍋に米油を入れて、弱めの中火にかけ、鶏肉の両面を焼く。 ２．玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、水を加えて、中火にしてふつふつしてきたら、あくを取る。 ３．塩麹を加えて軽く混ぜ、フタをして、弱めの中火で15〜20分ほど煮る。 ４．器に盛り、ブラックペッパーをふる。 ◼︎ポイント ・麹調味料で漬け込んだお肉は焦げやすいので、 ①弱めの火力で焼く ②軽く麹調味料をぬぐってから焼く（拭った麹調味料もあとからスープに入れる。） ことで、綺麗な焼き色を目指せます。 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #麹 #麹レシピ #塩麹レシピ #玉ねぎ麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵レシピ #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #発酵好き #発酵ごはん #foryoupage #japaneserecipe2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹レシピ#玉ねぎ麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜レシピ#旬野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe2.1%4,19588🌿本日より募集スタート 【麹と旬を愉しむオンライン料理教室】がいよいよオープンしました！ 🔗お申し込みは、 インスタトップのリンクから 🗓️募集期間は、 【10/29（水）〜11/1（土）正午まで】の４日間限定。 💐今回限りの特別価格 【月額5,000円→4,500円】 でご参加いただけます。 気になる方は、このタイミングでぜひ ◎ オンライン料理教室の詳細はこちら ↓ ________________________________ 「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」 ◼︎コンテンツ内容 ①料理ライブ配信／月2回 ②オンラインゆる茶会／偶数月（2ヶ月に1回） ③季節 × 発酵の美容ミニコラム／毎月1日にお届け ④不安や疑問をあやかに直接質問できて、 解決するまで丁寧にサポートします ⑤「麹」や「発酵」に共感する仲間と、繋がることができる。 ◼︎こんな人に届けたい ・麹生活を始めたいけど、1人だと不安... ・麹の基本的な知識を知りたい ・麹調味料を日常料理に活用したい ・食事から、「不調改善」「美肌作り」をしたい ・家族のために、手軽で健康的なごはんを作りたい ◼︎料金 5,000円（税込）/ 月 ＊1期生さまだけの特別価格 4,500円（税込）/ 月 ◼︎募集期間は4日間限定。 10/29（水）〜11/1（土）正午まで ◼︎その他レッスンスケジュールなど詳細は、 プロフィールリンクにあるHPをご覧ください。 ________________________________ 🌼 「麹」と「旬」が、暮らしを変える。 一生ものの「麹」「発酵食」の知識や、 旬野菜たっぷりな麹料理が学べる 月額制のオンライン料理教室です。 知識をただ学ぶだけではなく、 麹や発酵食が無理なく食卓に根付くことで、 不調を手放し、健康が当たり前になる... そんな暮らしと心の豊かさを育める場所。 🌿 わたしがこの場所を作った理由 私は身体の不調や不妊に悩んだ過去があり、「麹」と出会えたことで救われた。 だからこそ、今度はわたしが＿＿ ・悩んでいる誰かのお役に立ちたい ・食の豊かさを伝えたい そんな強い想いがあります。 🤍 大切にしていること 【作る楽しさ】と【食べる喜び】 この"おいしいしあわせ"をみんなで分かち合いながら、豊かな暮らしを育んでゆけたらと思っています◎ 素敵な出会いを、心から楽しみにしております。 #麹 #麹料理教室 #麹の料理教室 #発酵料理教室 #オンラインコミュニティ #オンライン料理教室 #オンラインサロン2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理教室#麹料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹の料理教室#麹の料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインコミュニティ#オンラインコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインサロン#オンラインサロン0.25%4948たくさんのご参加、ありがとうございました😢💕 ・不調、不妊に悩んだ過去 ・麹との出会い ・麹によって、どんな変化があったのか ・オンラインコミュニティの詳細 をお話しました◎ 誰かのお役に立てたらと、 わたし自身も勇気を出して赤裸々にお話したので ご感想などいただけるとしあわせです💐 （みなさんのポジティブな変化などが、誰かのきっかけや勇気にもなると思ってます。） ご質問があれば、気軽にコメントくださいね！2025/10/25に公開- 指定なし0.31%61822【 麹を1から学べる「麹と旬を愉しむオンライン料理教室」】 ↑ 詳細はプロフィールのハイライトから 秋野菜🍠 × 発酵食品🥣 を使った 腸にもお肌にもうれしい 濃密「焼き芋アイスクリーム」 焼き芋のビタミンC、食物繊維 ヨーグルトや甘酒の発酵パワーで おやつを美味しく食べながら、 勝手に腸活になるご自愛スイーツ🍨 生クリームやお砂糖不使用なのに、濃厚でしっかり満たされる甘み.. 個人的に、寒くなるとアイスクリームを食べたくなる。（同じ人いないかな... ） —————————— 濃密「焼き芋アイスクリーム」 🕓５分（凍らせる時間を除く） ◼︎材料（2人分） ・焼き芋 100g ・ギリシャヨーグルト 100g（または、水切りヨーグルト） ・甘酒（濃縮） 大さじ5 ・はちみつ 大さじ1〜2（メープルシロップでも◎） ・無調整豆乳 大さじ2 ・黒いりごま 適量 ・はちみつ 適量 ◼︎下準備 ・焼き芋の皮をむく。 ◼︎作り方 １．全ての材料をミキサーにかける。 ２．ジップロックまたは耐熱容器に入れて、 冷凍庫で凍らせる。 ◼︎食べるときのおすすめ3選 １．常温において、やや柔らかくなってから食べる（ハーゲンダッツのようにね） ２．電子レンジで、40秒〜 様子を見て 数秒ずつ加熱する。 ３．ミキサーなどで撹拌して、滑らかにする。 ◼︎ポイント ・焼き芋の甘みによって、はちみつの量を調整してください🍯 —————————— ○ 麹調味料×美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる腸活レシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！） #野菜レシピ #旬野菜 #麹レシピ #美肌レシピ #美容レシピ #無添加レシピ #腸活レシピ #甘酒レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵レシピ #発酵好き #発酵ごはん #さつまいもレシピ #焼き芋アイス #美容スイーツ #foryoupage #japaneserecipe2025/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌レシピ#美肌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容レシピ#美容レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加レシピ#無添加レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵好き#発酵好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋アイス#焼き芋アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容スイーツ#美容スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/foryoupage#foryoupagehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneserecipe#japaneserecipe0.59%1,174301234...20>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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