コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。子育て中、外食なんて無理だと思ってた。 私たち夫婦は料理とワインが大好き。 出会いも、私の料理イベント。 デートはいつもレストランで食べ歩き。 そんな私たちでも、子どもが生まれた瞬間 行き先はファミレスかフードコートに。 「あの夜の特別感、また味わいたいのに…」 そう思っても叶わない日が続いた。 だから作ったのが、 レストランの“技術”を家向けに調整した一冊 『今日は、おうちで週末レストラン。』 レストランみたいな盛りつけ術 ワイングラスひとつで変わる世界観 10分でできるのに “レストランのようなひと皿” 外食できなくても、家でごちそう時間が作れる どれも、子育て中の私が 「これならできる！」と思えた実用レシピばかり。 今日のリールは、 そんなおうちビストロの始まりのシーンをぎゅっと詰めたもの。 家族がいても、忙しくても、 週末くらい、自分のための料理でいい。 自分で整えた食卓って、自分を取り戻せる。 📕 レストランに行けなくても、 レストランの時間は取り戻せる。 そんな想いを込めて作った一冊です。 よかったら手に取ってみてね。 👉 『週末レストラン』購入リンクはプロフィールのURLへ @aya_bistro （すぐ飛べるようにしてあります） @wanibooks_official2025/11/21に公開- 指定なし0.47%2,0393昨日発売のリンネル1月号 「道具大賞特集」に目利きとして私のキッチン愛用品など 3ページに渡ってご紹介いただきました！（P30.37.50） @liniere_tkj TBSひるおびでも取り上げていただきました✨ 憧れの雑誌に、 今年2回も載せていただけるなんて... これも日々レシピを作ってくれたり コメントをくださるみんながいるからいただけたお仕事です。 いつも本当にありがとう。 これからも作りたくなるレシピをもっともっとお届けしますね！🍳 #リンネル #暮らしの道具大賞 #ひるおび2025/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リンネル#リンネルhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしの道具大賞#暮らしの道具大賞https://www.instagram.com/explore/tags/ひるおび#ひるおび0.13%5593煮込み最小限で、おうちビストロに。 フレンチの名作コックオヴァン（チキン赤ワイン煮込み）。 "赤ワインで鶏肉を煮込む”と聞くと難しそうに見えるけど、 今日のは焼いて→炒めて→煮るだけ。 深みはそのまま、手間だけ軽くした "おうち版コックオヴァン"です ▶‡ ワインの香り、ベーコンの旨み、バターのコクが重なって 週末がごちそうに変わる一皿。 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ コックオヴァンアレンジレシピもあります🥰 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── 材料（2人前） 鶏もも肉...2枚 玉ねぎ...1/2個 セロリ...1/2本（なくてもOK） にんにく...1片 ベーコン...50g マッシュルーム...8個 ローリエ...1枚 顆粒コンソメ...小さじ1（無くしてもok バター...20g 小麦粉..15g 赤ワイン...400ml 水...200ml 塩・こしょう...少々 オリーブオイル....適量 ①玉ねぎ・セロリ・にんにくは薄切り。 マッシュルームは半分、ベーコンは1cm幅に。 ②大きめの一口大に切り、塩こしょう。 小麦粉をまぶしてソースがとろっと仕上がる下準備に。 ③オイルを強火で熱し、皮目から香ばしく。 焼き色＝旨み。煮込んでも崩れない。 ④ 別鍋にバター。 にんにく→ベーコン→玉ねぎ→セロリ→マッシュルームの順で。 香りの層を作るのがフレンチのコツ。 ⑤赤ワインを煮詰める（大事な工程） 赤ワインを注ぎ、1/4量まで煮詰める。 →酸味が丸くなり、香りが濃縮される。 ⑥水・ローリエ・顆粒コンソメ・③の鶏肉を入れ、弱火で約30分。 途中で塩で味を整えて。 ⑦最後にバター少し。 → ソースにツヤとコクを。 こちらのレシピはYouTubeでも詳しく解説してます🎥 YouTubeで【あやシェフ】で検索🔍 料理の学びにご活用ください😌✨2025/11/19に公開- 指定なし0.63%2,73524これ、買うと高いけど…家で作れます。 「パテ・ド・カンパーニュ」って聞くと フレンチレストランの前菜で出てくる、 ちょっとハードル高そうなイメージ、ありませんか？ 実際、レストランなら「一切れ」で1.800〜2.400円 デパ地下でも1本3.000円が相場です。 でもこれ、 混ぜて焼くだけで家で作れちゃうんです。 冷やしても美味しいので、 お肉の作りおき、クリスマス、おせちに。 もちろんレストランや専門店のパテは、 空間・演出・シェフの技術・ 良い食材が合わさって生まれる“特別な一皿”。 それと比べることはできません。 でも おうちでも、もっと気軽にパテのある食卓を 楽しんでもらえたら嬉しくて。 今日はそんな思いで、 家庭向けに作りやすいレシピでまとめてみました。 ーーーーーーーーーー あなたの週末が変わる一冊 『今日は、おうちで週末レストラン。』 日々をちょっと特別にするアイデアを詰め込みました。 Amazon限定で 「せいろで作るフレンチレシピ10選」プレゼント🎁 クリスマスに使えるレシピも盛りだくさん🎄 パテカンレシピもあります！ ※すみません！新刊お肉本にはパテカンレシピないてます！ 2冊目の「今日は、おうちで週末レストラン」に載ってます！ わかりづらくてすみません🙇♀️ ご購入はこちらから 👉 @aya_bistro ーーーーーーーーーー ✔ 豚ひき肉＋とんかつ用肉＋レバーの黄金バランス ✔ ワインが止まらない、しっとり濃厚な旨み ✔ 冷蔵庫で寝かせて、週末のごちそうに しかも1本作れば8切れ以上取れるから、 おもてなしにも、冷蔵ストックにも◎ 🍷仕上げは粒マスタードとコルニションで。 「うちの定番前菜、これにする」って人続出中です。 レバーありレシピもインスタに投稿しています✨ さらに本格の味を作りたい方はレバー入りレシピでぜひ！ ◼️作り方詳細 縦17.5×横8×高さ6㎝のパウンド型1台分 ・牛乳でパン粉をふやかしておく ・オーブンを180℃に予熱しておく 豚ひき肉（脂多め） 350g 豚ロース肉（トンカツ用） 200g ミックスナッツ 30g ベーコン 8枚 塩 小さじ1/2 パン粉 大さじ1 牛乳 大さじ1 卵 1個分 赤ワイン 大さじ2 ナツメグ（またはオールスパイス） 少々 こしょう 少々 ローリエ 1枚 付け合わせ お好みでマスタード ①豚カツ用豚肉は粗くみじん切りする。 ②ナッツを砕く。 ③パン粉牛乳を浸し、塩をふった豚ひき肉としっかり練り合わせ卵、赤ワイン、こしょうを入れる。 ④ペーパーとベーコンを敷いた容器に③で作ったお肉を入れアルミホイルで蓋をしてからオーブン180°Cで60分湯煎焼きし、そのままオーブンの中で30分放置する。2025/11/16に公開- 指定なし2.92%12,73682鶏むね肉がレストラン級に変わる秘密 実はこれ…キユーピー Italiante バジルソース を塗っただけ！ @kewpie_official フレッシュバジルの香りが際立つこのソース、 鶏むね肉にたっぷり塗り込んで蒸し焼きにすると… 中からじゅわっと香り広がる むね肉なのに驚くほどしっとりジューシー トマト×モッツァレラと合わせて、 まるでカプレーゼをそのままメイン料理に。 さらに焼きズッキーニを添えれば、 彩りも味わいも完全にレストラン級。 忙しい日でも15分で完成するのに、テーブルが一気に華やぐ一皿です。 「えっ、これ作ったの!?」って 家族に言われるごちそうレシピ🙌✨ 冷蔵庫にキユーピー Italiante バジルソースを常備しておけば、 平日でも週末でも“おうちがレストラン”🍽️ 材料（2人分） ・鶏むね肉 … 1枚（250g） ・キユーピー Italiante バジルソース … 大さじ1と1/2 ・モッツァレラチーズ … 40g ・トマト … 2枚 ・塩、こしょう … 各少々 ・水 … 大さじ1 ・黒こしょう(粗びき) … 少々 ・ズッキーニ … 1/2本 ・オリーブオイル … 小さじ1 ・塩 … 少々 ①鶏むね肉は厚みのある部分に切り込みを入れて開く。塩、こしょうをふり、キユーピー Italiante バジルソースを開いた面に塗り込む。 ②モッツァレラチーズ(1cm幅の輪切り)、トマト(1cm幅の輪切り)をのせて、鶏肉で挟む。 ③油をひかずにフライパンを中火で熱し、鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで片面2分ずつ焼く。 ④裏返したら水を加え、ふたをして弱火で3～5分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら取り出す。 ⑤同じフライパンに5~7mm幅の輪切りにしたズッキーニを並べ、オリーブオイル少量、塩をふって両面をこんがりするまで焼く。 ⑥器に鶏肉とズッキーニを盛り、黒こしょう(粗びき)をふる。 #PR #キユーピー #バジルソース2025/11/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/キユーピー#キユーピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジルソース#バジルソース0.76%3,30324アッシパルマンティエは フランス人の誰もが愛する名物料理 本来は牛の煮込み料理で作るものですが、 日本の出来るだけお家で簡単に 材料なるべく少なく マッシュポテトは電子レンジで 簡単に出来るレシピを考えました👍 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ アッシパルマンティエアレンジレシピもあります🥰 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── ミートソースも煮込む時間短縮した 即席ミートソースです🍝 🍷 ワインに合わせるなら 煮込む時に赤ワイン、ローリエ、黒こしょう、ナツメグあたりかかさずに！ お子様用なら抜いたり、料理酒で代用すると良いです🥰 4人前 【ポイント】 じゃがいもは電子レンジ加熱するので、時短で作ることができます。 できる限りお家にある材料で作れるよう考えました。 合い挽き肉 300g じゃがいも 300g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 小麦粉 大さじ1 カットトマト缶 100g 赤ワイン 100cc ケチャップ 大さじ1 ウスターソース 小さじ1 ナツメグ 少々 ローリエ 1枚 塩 小さじ1と1/2 黒こしょう 少々 A 牛乳 60cc A バター 大さじ2 A 塩・こしょう 少々 オリーブオイル 少々 ①にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。 ②鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで約3分炒める。 ③②をフライパンの端に寄せ、合挽き肉を塊のまま加え少々を塩をし（分量内）焼き色がつくま で焼く。 ④小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら赤ワインを加え煮詰め、ローリエ、ナツメグトマト 缶、ウスターソースを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。塩（分量内）・黒こしょうで調味す る。 ⑤じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、大さじ2杯分の水を加えラップし、電子レンジで600w8 分～加熱する。 ⑥⑤をマッシャーで潰し、温めた牛乳、バターを加えなめらかなペースト状にする。 塩こしょうで調味する。 ⑦グラタン皿に④を入れ広げ、⑥を乗せる。フォークで模様をつける。 （チーズがお好きな方はお好みで乗せる） オーブン200℃で20分ほど焼く。 トースターでもできます。2025/11/12に公開- 指定なし1.21%5,27127非売品カレンダーが数量限定で必ずついてくる！ お酒を飲む日も飲まない夜も、 少しだけ“整う時間”があると心がほどける。 そんな夜にぴったりなサントリーさんのお酒たちを 日めくりで楽しめる“おつまみカレンダー”ができました✨ 私はオールフリー担当として6つのレシピを提供しています🍽 イラストで描かれた料理たちは、 見ているだけでも癒される世界観😌✨ ノンアルでも、ちゃんと満たされる“おうちアペロ”を 楽しんで〜🥂 📦 Amazon・楽天で対象商品を購入すると、 数量限定でこの「おつまみカレンダー」が付いてきます🎁 （※角ハイボール／マスターズドリーム／翠／スパークリング／オールフリー いずれも対象） 👉ご購入URLはハイライトに、限定リンクをのせました✨ @aya_bistro その他レシピは… ・角ハイボール（ @yamamoto0507 さん） ・ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム（ @kazumiokuda さん） ・翠ジンソーダ（ @kanae.inoue さん） ・スパークリング（白）（ @shinya6727 さん） 憧れの料理家さんたちとご一緒させていただきました！ どれも美味しそうなおつまみばかりで、 毎日がワクワクするカレンダーに仕上がってます。 どれを買っても、 この非売品カレンダーが数量限定で必ずついてくる！ スーパーでは手に入らない、Amazon＆楽天限定の特典です🎁 #PR #サントリー #オールフリー #フーディスト2025/11/12に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/サントリー#サントリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オールフリー#オールフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディスト0.06%2631冷蔵庫で冷やすだけで完成する、おうちデリの主役。 ひよこ豆のペーストが、まるで“バター”みたいに濃厚で、 サーモンとアボカドの塩気・まろやかさと 重なっていく瞬間が最高です。 断面の彩りも美しくて、 切る瞬間までわくわくする、週末のごほうびサンド。 ーーーーーーーーーー あなたの週末が変わる一冊 『今日は、おうちで週末レストラン。』 日々をちょっと特別にするアイデアを詰め込みました。 Amazon限定で 「せいろで作るフレンチレシピ10選」プレゼント🎁 クリスマスに使えるレシピも盛りだくさん🎄 ご購入はこちらから 👉 @aya_bistro ーーーーーーーーーー 作り方は簡単 ①ひよこ豆＋オリーブオイル＋レモンで“ひよこ豆バター”を作る ②サーモン・アボカド・紫玉ねぎを混ぜる ③バゲットに詰めて30分冷蔵 →切ると、まるでカフェデリ✨ ポイント ・くり抜いたパンも具に戻すと、全体がまとまって味に一体感 ・オリーブオイルはケチらず！しっかり乳化させて“口どけ”を出す ・冷やすことで味が落ち着き、切り口が崩れない 🍷白ワインにも、スパークリングにもぴったり。 Baguette farcie（バゲット・ファルシ） ひよこ豆バターのスタッフドバゲット スモークサーモン＆アボカドVer. 材料（作りやすい分量） バゲット … 1本（30cm） ひよこ豆（水煮／缶詰） … 150g スモークサーモン … 70g（1cm角にカット） アボカド … 1/2個（1cm角にカット） 紫玉ねぎ … 1/8個（みじん切り・あれば） レモン汁 … 小さじ1 ディル or イタリアンパセリ … 少々（お好み） A：調味ペースト オリーブオイル … 大さじ3 レモン汁 … 小さじ1（アボカドが入るので酸味強め推奨） 塩 … 小さじ1/2 白こしょう … 少々2025/11/10に公開- 指定なし0.55%2,37621香り、最上級 。 分厚いポークが、柚子胡椒味噌バターでとろける✨ 味噌のコク、バターの濃厚さ、そこに柚子胡椒のキレ。 一口で“ごはん3杯いける”やつです。 そして 今回選んだのはスペインポーク @spanishporkjapan 脂の旨味と甘みが上品！ 焼くだけで香ばしい香りが立ちのぼる、まさに“フライパンで完結するごちそう肉”。 スペイン産ポークは、厳しいアニマルウェルフェア規定を厳守しているので高品質！ さらに40 年以上前から成長を促すホルモン剤の使用を禁止しているので安心・安全。 ジュワッと音を立てて焼いて、 仕上げに味噌バターを絡めた瞬間、キッチンがレストランになります。 材料（2人分） • スペインポーク（豚ロース）（3cm厚）… 2枚（約300g） • 味噌 … 大さじ1.5 • バター … 20g • みりん … 小さじ2 • 柚子胡椒 … 小さじ1 • サラダ油 … 小さじ1 • 塩 … 少々 • 焼きネギ … 1本分（3〜4cmカット） • ししとう … 5〜6本 作り方 ①分厚いポークに軽く塩をふる。 ②フライパンに油を熱して、肉をのせる, 両面を1分ずつ強火→弱火で5分蒸し焼き。 （肉汁が透明になったらOK） ③味噌バター投入 火を止めて、味噌・みりん・バターを投入。 溶けて泡立つ瞬間に柚子胡椒を加える。 ④仕上げ＆付け合わせ 焼きネギとししとうを横に並べて軽くソテー。 #スペインポーク #スペイン産豚肉 #spanishpork #PR2025/11/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/スペインポーク#スペインポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン産豚肉#スペイン産豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/spanishpork#spanishporkhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.49%2,12913知らないと損するフランスのおつまみ「グジェール」 外はサクッ、中はふわっ。 チーズの香りがじゅわっと広がる… フランスのビストロで定番の “チーズシュー” です🇫🇷 見た目おしゃれなのに、材料は全部スーパーでOK。 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ バゲットやワインのお供、お肉のパテ、リエットも満載です✨ 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── ワインにもビールにも合う“無限つまみ”なので保存推奨！ レシピ（約20個分） 《シュー生地》 ・水…120ml ・無塩バター…60g ・薄力粉…70g ・卵…2〜3個（※3回に分けて） ・ピザ用チーズ…60g ・塩…ひとつまみ 《クラッカン（サクサク表面）》 ・薄力粉…40g ・バター（常温）…40g ・パルメザン…30g ※クラッカンは混ぜ合わせたものをバットなどに薄く伸ばし固めて、シューの大きさにカットする 作り方 ① 鍋に水＋バターを入れ沸騰 → 粉を一気に入れて練る ② 火を止めて卵を3回に分けて加え、なめらかに ③ チーズを混ぜて丸く絞り出す ④ 上にクラッカンをのせる ⑤ 180℃で20〜25分焼く（ぷくっと膨らむ瞬間が優勝）2025/11/07に公開- 指定なし0.55%2,40815レバー苦手な人ほど作ってほしい。 “レストラン味”なのに、5分で仕込めるレバーペースト。 家でこのクオリティ出せるの…？って引かれるやつです。 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ バゲットのお供、お肉のパテ、リエットも満載です✨ 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── ワイン1杯あれば、あとはレバーとバターだけで成立🍷 赤にも白にも合うから、ハレの日・おもてなしの切り札にどうぞ。 【材料】作りやすい量 鶏レバー … 240g A 牛乳 … 200ml A 水 … 200ml A 塩 … 大さじ1 赤ワイン（またはブランデー）… 60ml バター … 40g 黒こしょう … 少々 【作り方】 ① レバーの脂・血を除き、水洗い→Aに30分つける（臭み抜き） ② 水気を切り、中火のフライパンで油をひき焼く ③ 片面にしっかり焼き色→裏返す ④ 赤ワインを加え、火を止めて5分余熱で火入れ ⑤ 粗熱を取ってミキサーへ。バターも入れて撹拌 ⑥ 味見して塩こしょうで微調整 ⑦ 器に流し入れ、黒こしょうを散らし冷蔵庫で30分〜 冷蔵で約3〜4日保存OK ハードパン・クラッカー・じゃがいもグラタンにも◎2025/11/05に公開- 指定なし0.44%1,90814卵、もういらない。 鶏むね肉が驚くほどジューシーに！ フレンチの名作《コルドンブルー》が “食用のり”で作れるって知ってた？😳 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ バゲットのお供、お肉のパテ、リエットも満載です✨ 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── 本来は 👉 薄切り肉にチーズを挟んで 👉 卵 → パン粉 → バター焼き …だけど、 今日は卵を使わずにパン粉をつけるプロ技で作ります！ しかも鶏むね肉でヘルシー＆ふわふわ仕上げ。 ・卵いらず ・むね肉でもジューシー ・洗い物少ない ・チーズとろ〜り🧀 レシピ（2人分） 【材料】 ・鶏むね肉 … 1枚（約250g） ・ハム … 2枚 ・コンテチーズ or ピザ用チーズ … 40g ・パン粉 or 砕いたコーンフレーク … 適量 ・バター … 20g ・サラダ油 … 適量（手に塗る用） 《食用のり》※卵の代わり ・小麦粉 … 大さじ2 ・水 … 大さじ2 【作り方】 ① 鶏むね肉を一口大に切り、ミキサーで15〜20秒撹拌 → ひき肉より少し粗めで止めるのがジューシーのコツ* ② 指に油を塗り、肉を円形に広げる 中央にハムとチーズをのせて包み、形を整える → 油を塗ると手につかない！ ③ 冷凍庫で10〜15分休ませて形を安定させる ④ 小麦粉＋水を混ぜて“食用のり”を作る → ここにくぐらせ、パン粉 or コーンフレークをまぶす ⑤ フライパンにバターを熱し、中火で両面5分ずつ焼く → 外サクッ＆中とろ〜りで完成2025/11/03に公開- 指定なし0.49%2,13614きのこ3種 × クリチで、 まるでレストランのアミューズみたいな口どけ。 パンに塗るだけでワインが止まらないやつです🍷 ─── ✂︎ ──── 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランに🎄 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩 📘12月17日発売3冊目の新刊 『毎日おいしい肉のつくりおき』 ついに予約スタート！ 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 👉@aya_bistro ─── ✂︎ ──── ・材料ほぼ冷蔵庫の残りもの ・フライパンで10分 ・作り置き3〜4日OK ・チキン・白身魚にも合う万能ソース 「これ常備しておくと大人の冷蔵庫になる」って言われるレベル🫶 クリスマス前に一度作っとこ。 【 濃厚きのこパテ｜まるでフォアグラ 】 《材料》（作りやすい分量） ブラウンマッシュルーム…100g（薄切り） しいたけ…50g（薄切り） 舞茸…50g（薄切り） 玉ねぎ…1/2個（薄切り） にんにく…1片（薄切り） 鷹の爪…1本 バター…10g オリーブオイル…大さじ1 白ワイン…50ml クリームチーズ…50g（常温） ナツメグ・タイム（ローリエ）…少々 レモン汁…小さじ1 塩・こしょう…少々 ◎仕上げ：タイム、オリーブオイル（トリュフオイルあればおすすめ！ 《作り方》 ① フライパンにバター＆オイルを熱し、鷹の爪・にんにくで香り出し。 玉ねぎ＋塩を入れ、透き通るまで弱火で炒める。 ② きのこ3種を加え、 フタをして8分蒸し炒め。 ※形の良いマッシュルームはトッピング用に取っておくと◎ ③ 白ワイン・ナツメグ・タイムを加えて中火。 煮詰めて水分を飛ばし、レモン汁・塩・こしょうで味を整える。 ④ 火を止め、粗熱を取ってからクリームチーズを加え、 ミキサー or ハンドブレンダーで攪拌。 ローリエ・鷹の爪ははずしてね！ ※なめらか／つぶつぶ感を残す→好みで調整OK 《POINT》 ☑︎ “きのこ×白ワイン×クリチ”＝フォアグラ風のコク ☑︎ 仕上げにオリーブオイルをたらすと高級感UP ☑︎ 冷蔵3〜4日保存OK（密閉容器） 《おすすめの食べ方》 ・バゲットに塗るだけ → ワイン無限🍷 ・鶏ソテーや白身魚にのせてソース代わり ・パスタに乳化させても◎2025/11/02に公開- 指定なし1.26%5,49419皮パリッ、中しっとり。 フライパンひとつで仕上げる【鶏もも肉のフリカッセ】。 きのこと白ワイン、生クリームでとろけるソースに。 寒くなってきたこの季節、ふわっと湯気の立つ一皿が恋しくなります😌🌿 今回使ったのは、デバイヤー @debuyer_japon のアルミフライパン。 蓄熱性が高く、お肉はカリッと、野菜はシャキッと仕上がる。 「フライパンで煮込み料理？」って思うけど、 この厚みと熱伝導でソースまで一気にレストランの味に。 フライパンひとつで、 おうちの食卓がちょっと特別になる瞬間をぜひ✨ フライパン鶏もも肉のフリカッセ 2～3人前 鶏もも肉2枚 玉ねぎ1/2個 マッシュルーム 1パック 舞茸 1パック バター 20g 小麦粉 20g 生クリーム （動物性35%）200ml 白ワイン 150ml 水 100ml （顆粒コンソメ 小さじ1 ）いれると短時間煮込みでもしっかり味がまとまります 塩・こしょう 少々 オリーブオイル適量 ①鶏肉は大きめの一口大、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは2～4等分、 舞茸は一口大にさく。 ②鶏肉は塩少々振り、オリーブオイルをひいたフライパンで、皮目から中火で焼く。 軽く焼き色がついたらひっくり返し、反対側はさっと焼く。でた油は拭き取る。鶏肉取り出す。 ③バター、玉ねぎ、マッシュルーム、舞茸を加えさっと炒める。 ④薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。 ⑤白ワインを加えて半量まで煮詰まったら、水、（コンソメ）を加えて煮汁の量が1/3量になるまで煮詰める。（10〜15分） ⑥鶏肉もどしてあたためる。生クリームを加え軽く温める。塩こしょうで調味する。 #フリカッセ #フレンチレシピ #deBuyer #デバイヤー #おうちレストラン #簡単フレンチ #PR2025/10/31に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/フリカッセ#フリカッセhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチレシピ#フレンチレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/deBuyer#deBuyerhttps://www.instagram.com/explore/tags/デバイヤー#デバイヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単フレンチ#簡単フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.32%1,37611発売前からたくさんの方が予約してくださっていて、 心の底から嬉しいです…！ 📘新刊『毎日おいしい 肉の作りおき』 放っておくだけで“プロ級の味”ができる、 あやシェフの極上肉レシピ集。 今回のテーマは、 「がんばらなくても、最高においしい肉料理」。 🍳フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」 🍷炊飯器でほったらかし「ローストビーフ」 🍲煮込み時間最小限で完成「チキンの赤ワイン煮」 🥩とことん簡単！自家製ベーコンやパテも収録。 ぜんぶ“お店の味”なのに、 家にある調理器具と材料だけで 短時間で簡単に作れるよう設計しました。 レシピ数はなんと55品。 「肉がしっとり」「ソースが決まる」 その秘密まで、ぜんぶ丁寧に解説しています。 しかも今なら… ✨Amazon早期予約限定特典✨ 紙本＋電子書籍の2冊セットでお届け！ スマホでもチェックできるから、買い物中にも便利です📱 「忙しい日でも、ちゃんと美味しく食べたい」 「料理の時間を、自分を整える時間に戻したい」 そんな人にこそ手に取ってほしい一冊です。 🗓 12月17日発売！ ▶︎ 予約リンクはプロフィールから📦 @aya_bistro2025/10/30に公開- 指定なし0.11%48712Amazon本総合ランキング1位を目指すインスタLIVE🎙️ ご参加ありがとうございました！😊 新刊、炊飯器がレストランに 「ほったらかし 毎日のお肉の作りおき」本 中身を解説しました✨2025/10/29に公開- 指定なし0.05%2206丸鶏1羽を、ぜんぶおいしく。 クリスマスに売っている丸鶏。 モモだけ使って、他の部位は冷凍庫に眠っていませんか？🐓 今回わたしが手がけたのは、 そんな「丸鶏1羽を余すことなく楽しむ」ためのフルコース🍽️ 食材を“使い切る”ことを、 もっと豊かでおいしい体験に変えるために The 3rd Chicken（サードチキン）は、 コスパや効率よりも“手間をかける哲学”を大切にした鶏肉。 じっくり丁寧に育てられた国産鶏だからこそ、 どの部位にも個性があり、香りや食感まで全部違う。 #生活クラブ × #the3rdchicken だから今回は、フランス料理の技法で 「部位ごとのおいしさ」を引き出しました✨ ・骨つきモモ肉のハーブレモンロースト 皮はパリッ、中はしっとり。ハーブの香りで食卓の主役に。 ・レバーと砂肝とハツのクリスマスパテ 濃厚でワインがすすむ。大人の前菜。 ・手羽元と手羽先とムネ肉のトマト煮込み ガラから取った出汁ベースで、旨味たっぷり。 ・ササミのホワイトリースサラダ 淡白なササミをしっとり仕上げて、雪に見立てて華やかに。 ・ムネ肉とチーズのケークサレ 焼き立ての香りが幸せな、しっとりフレンチ惣菜。 レシピはハイライトのリンクから スペシャルサイトをご覧ください🤲 どの一皿も、素材の命を無駄なく使うという 想いから生まれました。 「効率よりも、ていねいにおいしく。」 そんなサードウェーブな食の価値観が、 もっと広がったらいいなと思います。 #pr #生活クラブ #鶏肉 #丹精國鶏 #サードウェーブ #the3rdchicken #レシピ #クリスマス #クリスマスレシピ #サステイナブル #生活クラブの消費材 #生活クラブの鶏肉 #宅配生協 #安心安全 #生活クラブのある豊かなくらし #SDGs #国産鶏種 #国内自給2025/10/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/生活クラブ#生活クラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/the3rdchicken#the3rdchickenhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/丹精國鶏#丹精國鶏https://www.instagram.com/explore/tags/サードウェーブ#サードウェーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステイナブル#サステイナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/生活クラブの消費材#生活クラブの消費材https://www.instagram.com/explore/tags/生活クラブの鶏肉#生活クラブの鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/宅配生協#宅配生協https://www.instagram.com/explore/tags/安心安全#安心安全https://www.instagram.com/explore/tags/生活クラブのある豊かなくらし#生活クラブのある豊かなくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/SDGs#SDGshttps://www.instagram.com/explore/tags/国産鶏種#国産鶏種https://www.instagram.com/explore/tags/国内自給#国内自給0.11%4692あなたの炊飯器がレストランになる。 ほったらかしで仕込んで 煮込み時間も最小限！ 🍷クリスマスの夜、あなたの炊飯器がレストランに。 📘放ったらかし『お肉のつくりおき本』 ついに予約スタート！ 早期特典つきご予約はプロフィールリンクより🔗 @aya_bistro 10年のフレンチの勉強で辿り着いたのは、 火でもオーブンでもなく、“温度”の力。 家庭の炊飯器は、 完璧な火入れができる最強のツールなんです！ ローストビーフ、ローストポーク、 パテ、コンフィ、煮込み…… スイッチひとつで、驚くほどしっとりやわらか。 煮込み時間最小限フレンチ🇫🇷 フライパンや まさかの魚焼きグリルで簡単フレンチ🍳 自家製ベーコンやハム、 サルシッチャ、作りおきマリネ、 赤ワイン煮、グリル、リエット、 “放置でごちそう”が叶う、 お肉レシピだけを詰め込みました。 火入れ完全マニュアル動画付き🎥 そのままはもちろん、 サラダやパスタ、 丼、ホットサンドなど、 アレンジも自由自在。 ホームパーティーやおもてなしにも大活躍。 一冊あれば季節を問わず一生役立つ、「肉の作りおき」の決定版🍖 🎁 今だけ予約特典つき！ 紙の本＋電子書籍セットで、 👉 1冊で2冊分のごちそう時間を。 キッチンでも、旅先でも、 スマホで見られる限定電子版がもらえます。 （Amazon予約者限定！） 買い物にも便利♡ 🍷クリスマスの夜、 あなたの炊飯器がレストランになる。 ご予約はプロフィールリンクより🔗 @aya_bistro 写真／中垣美沙 @misanakagaki2025/10/28に公開- 指定なし0.47%2,01359冷蔵庫に常備したい✨“フランスの味”バター フランス料理では定番の「エスカルゴバター」。 にんにくとパセリ、バターを混ぜるだけで、 ステーキも魚も野菜も一瞬で“レストラン級”に。 今回のレシピでは、 パパッと成形できる キッチニスタラップ を使いました。 キッチニスタラップを使えば、 まるでシェフの仕込みみたいに成形・保存できます✨ バターをラップの上にのせて、 棒状にくるくる巻き、両端をキャンディのようにねじるだけ。 そのまま冷凍保存すれば、必要な分だけスライスして使えます🧈 香りと旨味がギュッと詰まった“万能調味バター”です。 🧄【エスカルゴバターの作り方（約200g分）】 • 無塩バター … 200g（半量は軽く溶かす） • にんにく … 2片（みじん切り） • パセリ … 1/2束（葉をみじん切り） • エシャロット … 1個（玉ねぎ50gでok） • 塩 … 小さじ1/2 • 胡椒 … 少々 • キャトルエピス … 小さじ1/2（シナモン・クローブ・ナツメグ・白コショウ） ① バターの半量を湯せんまたは電子レンジで軽く溶かす ② にんにく・パセリ・たまねぎ・塩胡椒・キャトルエピスを加え、 フードプロセッサーで混ぜる ③ 残りのバターを加えてなめらかになるまで再度混ぜる ④ ラップの上に置き、棒状に巻いて両端をねじる ⑤ 冷凍保存し、使うときに必要な分だけスライス #PR #キッチニスタラップ #エスカルゴバター #フランス料理 #おうちレストラン #作り置きバター2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチニスタラップ#キッチニスタラップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスカルゴバター#エスカルゴバターhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きバター#作り置きバター0.27%1,1740私はレシピだけを届けるのではなく、 この本を開いた瞬間から週末がワクワクする時間になってほしい。 そんな想いでこの本を作りました。 レストランのような特別感をおうちに。 ただ「作る」だけでなく、 家族や大切な人と囲む食卓が 小さなご褒美時間になる。 その体験を丸ごと詰め込みました。 様々な工夫も、QRコードに散りばめました。 QRコード特典の場所について掲載しましたので、 ご購入いただいた方も受け取り忘れないよう、この投稿保存しておいてくださいね。 Amazon購入特典もあるので、 プロフィールリンクにてチェックください✨ これまで支えてくださった皆さん、 本当にありがとうございます！ この本が、 みなさんのキッチンで たくさんの週末ストーリーを生んでくれますように。🌿2025/10/27に公開- 指定なし0.08%3651<前へ12345...38>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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