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最終更新日: 2025/12/16

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【切って鍋に入れるだけ】簡単！水餃子スープ〘材料〙4人分白菜　200g ぶなしめじ　50g 人参　50g 白ネギ　30g A　鶏ガラスープの素　小さじ8 A　水　1L A　おろし生姜　小さじ1/4 冷凍水餃子　16個ごま油　小さじ2 こしょう　少々〘作り方〙 1.白菜を3cm幅のざく切りにする。人参を薄い半月切りにする。ぶなしめじを小房に分ける。白ネギを小口切りにする 2.切った具材とAを鍋に入れ、中火で沸かす。野菜が柔らかくなるまで煮る。（5分～） 3.冷凍水餃子を加えてさらに煮る。 4.仕上げにごま油とこしょうを加える。【ポイント】冷凍水餃子は、加熱しすぎると皮が溶けるので、食べる直前に加えましょう。野菜は好きな具材でも大丈夫です。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされてますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#JA全農長野 #フーディスト #長野クッキングアンバサダー　#長野県産白菜 #白菜 #白菜レシピ #水餃子スープ #水餃子 #スープ #スープレシピ #鶏ガラ #鶏ガラスープ #鶏ガラスープの素

2023/09/27に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。だしパックを使って取っただしをベースにした、最高に美味しい和風パスタです👨‍🍳 使用後の中身も使うことで、より旨味の強い仕上がりになっています🙆‍♂ 僕の和風パスタ史上、一番うまいですね…🤤 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【だしパックで作る！】かぼちゃの和風そぼろパスタ〘材料1人分〙スパゲッティ　100g A　水　1L A　塩　小さじ2 合挽き肉　50g かぼちゃ　50g ぶなしめじ　20g 水菜　10g B　水　600ml B　鰹節屋の割烹だしパック　1個おろしニンニク　小さじ1 塩　少々こしょう　少々オリーブオイル　大さじ1 〘作り方〙 1.鍋にA 水1L、塩小さじ2を沸かす。鍋にB 水600ml、鰹節屋の割烹だしパック1個を入れ、袋の表記通りに出汁を取る。その後、だしパックの中身を取り出す。 2.水菜を2cm幅に切る。ぶなしめじの石付きを落とし、小房に分ける。 3.かぼちゃを1cm厚の扇型に切る。耐熱皿に入れ、電子レンジ600W2分加熱する。 4.フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを熱し、香りが立ってきたら、中火で合挽き肉を炒める。 5.肉の色が変わったら、かぼちゃとぶなしめじを加え、中火で3分炒める。 6.スパゲッティを茹で始める。袋の表記時間より3分早く取り出す。 7.フライパンにだし（お玉２杯分）とだしパックの中身を加える。そのまま保温する。 8.6のパスタをフライパンに入れる。だし（お玉2杯）を加え、3分間だしを吸わせながら茹で上げる。塩こしょうで調味する。 9.器に盛り、水菜をのせる。【ポイント】肉は炒めすぎると固くなるので注意。他の具材は火が入ればOKで、焼き目はつけないようにしましょう。最後にフライパンで茹で上げるときのだしの量に注意。質問はコメントへ！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR　#ヤマキ #鰹節屋の割烹だしパック #だしパック #簡単レシピ #和風パスタ #パスタレシピ #パスタ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #だしパスタ #出汁 #簡単パスタ

2023/09/25に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【プロの本格パスタ】ブロッコリーのアーリオオーリオ〘材料〙1人分スパゲッティ　100g A　水　1L A　塩　小さじ2 ブロッコリー　70g にんにく　1片赤唐辛子　1/2本アンチョビ　1枚オリーブオイル　25g EXVオリーブオイル　大さじ1 塩　少々イタリアンパセリ　少々〘作り方〙 1.鍋にAを沸かす。 2.にんにくをみじん切りにする。赤唐辛子の種をとる。ブロッコリーを小房に分ける。 3.スパゲッティを茹で始める。 4.フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りを出す。 5.香りが立ったらアンチョビを加えて、潰しながら炒める。パスタの茹で汁（お玉１杯）を加える。 6.パスタの茹で上がり3分前に、ブロッコリーを鍋に入れてパスタとともに茹でる。 7.パスタとブロッコリーを5に加え、全体を混ぜ合わせる。塩で調味する。 8.器に盛り、EXVオリーブオイルをかけ、イタリアンパセリを振る。【ポイント】茹で汁でソースの濃度を調整するので、捨てないようにしましょう。赤唐辛子は、焦げる前に取り出しましょう。美味しいオリーブオイルを使うと、味がぐんとよくなります。ブロッコリーは芯も皮を剥いて、薄切りにして使いましょう。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされてますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ #JA全農長野 #フーディスト　#長野クッキングアンバサダー　#長野県産ブロッコリー #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #パスタレシピ #パスタ #アーリオオーリオ #ペペロンチーノ #オイルパスタ #オイルパスタレシピ #簡単パスタ

2023/09/23に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【味はお好み焼き！？】お好み焼き風野菜炒め〘材料〙4人分キャベツ　400g 豚バラ肉　200g ちくわ　2本卵　2個お好み焼きソース　大さじ4 塩　少々こしょう　少々ごま油　大さじ1 かつお節　ひとつまみ〘作り方〙 1.キャベツをざく切りにする。耐熱皿に入れ、蓋をして電子レンジ600W3分加熱する。 2.ちくわを斜め切りにする。豚バラ肉を4cm長さに切る。 3.フライパンにごま油を熱し、肉を焼く。塩こしょうで味をつける。焼けたら一度取り出す。 4.キャベツとちくわを3のフライパンに入れ、キャベツが色づくまで中火で炒める。 5.肉を戻す。卵を溶いて、全体にまわしかける。そのまま炒め合わせる。 6.肉を戻して、お好み焼きソースを全体にからめる。 7.器に盛り、かつお節をかける。【ポイント】キャベツはしっかり炒めて甘味と香ばしさを出しましょう。肉は火を入れすぎると固くなるので、必ず取り出してください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされてますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#JA全農長野　#フーディスト　#長野クッキングアンバサダー　#長野県産キャベツ #キャベツ　#キャベツレシピ #お好み焼き #お好み焼きレシピ #野菜炒め #野菜炒めレシピ #簡単おかず #簡単おかずレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず

2023/09/21に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【シャキシャキ食感】レタスのマヨネーズ炒め〘材料〙4人分レタス　200g ウインナー　3本卵　1個マヨネーズ　大さじ1 塩　少々こしょう　少々〘作り方〙 1.レタスを一口大に千切り、水にさらす。その後、水気を切る。ウインナーを斜め切りにする。 2.フライパンにマヨネーズを熱し、ウインナーを炒める。色づいてきたらレタスを加えて軽く炒める。 3.具材を端に寄せて、卵を半熟にする。ある程度固まったら全体を混ぜ合わせる。塩こしょうで調味する。【ポイント】マヨネーズで炒めると、全体にコクが生まれます。ウインナーはこんがり炒めてあげると、美味しさにつながります。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされてますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　　#JA全農長野　#フーディスト　#長野クッキングアンバサダー #レタス #レタスレシピ #マヨネーズ#ウインナー #簡単おかず #おかずレシピ #作り置きレシピ#長野県産レタス

2023/09/19に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 皆さんは「藻塩」を知ってますか？肉や焼いた野菜、天ぷら等にかけると、これはもうたまらんのですよ！今日作るのは、秋の味覚の代表格である『栗』を使ったご飯！藻塩の効果で、栗の甘みがより引き立ちます。 . 今回は淡路島の多田フィロソフィさんの、【淡路島の藻塩(茶)PREMIUM】を使用しました🤟 この藻塩は塩職人が長時間かけて丁寧に炊き上げる、一釜でほんの少量しか取れない貴重な藻塩なんです。淡路島の豊かな海水と海藻のうま味が凝縮されているため、素材の味を引き立てます🥺 また、ミネラルを多く含んでいるのが藻塩の特徴ですね📔 . もっと藻塩のレシピが知りたい！という方は、『Nadia』にある特集ページへGO！！💨 僕を含めた3名の料理家によるレシピが毎月公開されるので、お楽しみに👏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【藻塩で引き立つ甘味】昔ながらの栗ご飯【材料4人分】米　2合むき栗　200g 水　適量 A　酒　大さじ2 A　みりん　大さじ1 A　淡路島の藻塩(茶)PREMIUM　小さじ1/2 昆布(6cm角)　1枚【作り方】 1. 米、むき栗はよく洗う。 2炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。むき栗、A、昆布(6cm角)を入れて普通に炊く。 3.炊き上がったら昆布を取り出し、全体を混ぜる。【ポイント】お米はうるち米を使っていますが、お好みでもち米とブレンドしても美味しくなります。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #レシピ #多田フィロソフィタイアップ　#淡路島の藻塩 #藻塩 #藻塩レシピ　#栗 #栗ごはん #栗ご飯 #秋の味覚 #食欲の秋 #秋レシピ #簡単レシピ #献立

2023/09/16に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。今日は大森屋さんの新商品『ザク食感の変』を使って一品作りました！かけるだけで味が変わり、食感のプラスされる、おもしろい商品です👨‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【クセになる香り】旨辛エビのチーズトースト【材料2人分】バゲット　1/2本ピザ用チーズ　15g エクストラバージンオリーブオイル　小さじ2 ザク食感の変「旨辛エビ」　4g 【作り方】 1.バゲットを縦半分に切り、さらに長さを半分に切って4等分にする。 2.受け皿にバゲットをのせエクストラバージンオリーブオイルをふりかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分焼く。 3.器に盛りつけ、ザク食感の変「旨辛エビ」をふりかける。【ポイント】バゲットは食パンに変えていただいても大丈夫です。ふりかけを先にかけて焼くと香りが立って良いですが、焼き方によっては焦げてしまうので注意してください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ　#大森屋 #ふりかけ #万能調味料 #大森屋商品 #大森屋ふりかけ #ザク食 #ザク食感の変 #PR #おつまみレシピ　#チーズトースト #トーストレシピ

2023/09/13に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。今日は大森屋さんの新商品『ザク食感の変』を使って一品作りました！かけるだけで味が変わり、食感のプラスされる、おもしろい商品です👨‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ザクザク食感！？】サーモンとアボカドのタルタル【材料4人分】サーモン(刺身用)　100g アボカド　100g A　マヨネーズ　大さじ1 A　醤油　小さじ1 A　レモン汁　小さじ1 A　塩、こしょう　各少々ザク食感の変「アーモンド醤油」　5g 【作り方】 1.アボカドは皮と種を取り除いてボウルに入れ、軽くつぶしてAを加えて混ぜる。 2.サーモン(刺身用)を1cm角に切る。アボカドが入ったボウルにサーモンを加えて混ぜる。 3.器に盛りつけ、ザク食感の変「アーモンド醤油」を全体にふりかける。【ポイント】サーモンは塩で脱水しておくと、より美味しくなります。アボカドは計量が手間であれば、1個使っていただいてもOKです。その場合調味料の分量は調節してください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#大森屋 #ふりかけ #万能調味料 #大森屋商品 #大森屋ふりかけ #ザク食 #ザク食感の変 #PR #アボカドレシピ #サーモンレシピ #タルタル #おつまみレシピ

2023/09/11に公開- 指定なし

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ガンガン @gngn_cooking です。 . 今日は『キムチチャーハン』を作ります！使用するのはBibigoの「冷凍白菜キムチ」 60gずつ小分けになっていて、流水解凍1分で食べられる！冷凍なのに、食感がしっかり残っていることにビックリしました。ちょっと食べたかったりする時や、料理に使っていつも余ってしまう方におすすめです🙆 世界中のBibigo活用レシピはチェックしたい方は　@bibigo.global をフォロー！ーーーーーーーーーーーーキムチチャーハン【材料1人分】ご飯 150g 卵　1個豚バラ肉　80g 白ネギ　30g ニラ　20g 冷凍白菜キムチ　1袋醤油　大さじ1 ごま油　大さじ1 塩　少々こしょう　少々韓国海苔　2枚白ごま　少々近くのスーパーで @bibigo.jp のキムチを手に入れて、是非皆さんも作ってみてください🙆 ーーーーーーーーーーフォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ ーーーーーーーーーー Hey, it's @gngn_cooking! Today、 I'm making 'Kimchi Fried Rice'! I'm using Bibigo’s 'Frozen Napa Cabbage Kimchi'. It's divided into 60g portions, and you can enjoy it with just 1 minute of running water thawing! I was surprised that even though it's frozen, it retains its texture so well. It's a great recommendation for those times when you're craving a quick bite or if you often have leftovers from cooking. Despite being very simple, the ingredients shine and elevate the dish to a quality beyond what you'd expect at a restaurant! This time, I've given it a Korean twist. Give it a try, everyone! Follow @bibigo.global for more tasty recipes around the world! Delicious Kimchi Fried Rice [Ingredients for 1 serving] Rice: 150g Egg: 1 Pork Belly: 80g Green Onions: 30g Garlic Chives: 20g Frozen Napa Cabbage Kimchi: 1 bag Soy Sauce: 1 tablespoon Sesame Oil: 1 tablespoon Salt: A pinch Pepper: A pinch Korean Seaweed: 2 sheets White Sesame Seeds: A pinch Get your @bibigo.jp kimchi at your nearest supermarket to try out this dish. Follow for more recipes and ideas!✅ ⇒ @gngn_cooking Save the recipe by tapping the '...' at the bottom right ➘ #bibigo #LiveDelicious #koreanfood #FriedRice #KimchiFriedRice #FriedRiceRecipe #Kimchi #KimchiRecipe #KoreanCuisine #EasyRecipe #KoreanCuisineRecipe #Menscooking #Menscookingreceipe #EasyCooking #チャーハン #キムチチャーハン #炒飯レシピ #炒飯 #チャーハンレシピ #キムチ　#キムチレシピ #韓国料理 #キムチ炒飯 #簡単レシピ #韓国料理レシピ #男飯 #男飯レシピ #簡単料理

2023/09/05に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。まだまだ暑い日が続くようですが、夏バテしてませんか？食欲ありますか？今日は、旬のかぼちゃを使った夏にぴったりなさっぱりおかず！このレシピは去年30000人もの方が保存してくれた超人気のレシピ❗ テキストベースだったので、1年越しの動画化です🎥 . かぼちゃの甘味を存分に感じられるのですが、甘酢でさっぱりしていてしつこくなく、ピーマンの程よい苦みが適度に顔を出してくれるので、暑い時期にものすごく食べやすい🤟 . このレシピで「こどもがピーマンを食べた！」っていう報告も来ているので、是非試してください！そして、結果を教えてください🙇‍♂ 我が家でも母が鬼リピしている最強おかず❗ 絶対保存して作ってな🤩 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさっぱりおかず！鶏とかぼちゃの甘酢炒め〘材料〙4人分鶏もも肉　2枚(400～500g) A　酒　小さじ4 A　塩　少々 A　こしょう　少々片栗粉　大さじ3 かぼちゃ　150g ピーマン　2個 B　酢　大さじ4 B　醤油　小さじ4 B　砂糖　小さじ2 B　みりん　小さじ2 ごま油　大さじ2 〘作り方〙 1 .カップにBを計量して混ぜ合わせる。鶏もも肉は表面の水分を拭き取り、余分な筋と脂肪分を取り除く。3cm角に切る。 2.ボウルに鶏もも肉とAを入れて揉み込み、下味をつける。10分置いてなじませる。 3.ピーマンのヘタと種を取り、乱切りにする。かぼちゃの種を取り、厚さ1cmの扇形に切る。 4.耐熱皿にスプーン1杯程度の水と、3を入れる。ラップをふんわりかぶせ、電子レンジで600W3分加熱する。 5.２をバットに取り出し、全体に片栗粉をまぶす。 6.フライパンにごま油を熱し、中火で8分両面こんがり焼く。 7.４を加えて2分炒める。 8.混ぜ合わせておいたBを全体に回しかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。【ポイント】鶏肉は酒に漬けることで柔らかくなり、片栗粉でコーティングしてジューシーな仕上がりにしています。野菜はレンチンすることで時短しています！甘酢は糖分を多く含んでいるので、焦がさない為に強火にはしないでください。ピーマンの苦味がアクセントなので、ここは外さないようにしましょう！エリンギなどを加えても美味しいですね。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#かぼちゃレシピ #かぼちゃ #ピーマンレシピ #ピーマン #甘酢 #おかずレシピ #おかず #主菜 #鶏もも肉 #鶏もも肉レシピ #簡単おかず #作り置きおかず #作り置きレシピ #かぼちゃ料理 #夏野菜レシピ

2023/08/23に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 素麺に、冷えたお蕎麦に、冷製パスタに… 夏は冷えた麺料理をやたら食べたくなりますね〜🎐 そして今日は、冷製うどん！！キンキンに冷えたスープは鶏ベースで、藻塩のまろやかな塩味をきかせたもの👨‍🍳 トッピングには、しっとり柔らかく茹で上げたささみを🐤 . アクセントに黒こしょうやレモン汁を使って、最後まで飽きないように仕立てました🤩 普通の塩なら、後半くどくなってくるけど、やっぱり藻塩だからですかね？いやーなカドが取れてていいですね👏 . 今回は淡路島の多田フィロソフィさんの、【淡路島の藻塩(茶)PREMIUM】を使用しました🤟 この藻塩は塩職人が長時間かけて丁寧に炊き上げる、一釜でほんの少量しか取れない貴重な藻塩なんです。淡路島の豊かな海水と海藻のうま味が凝縮されているため、素材の味を引き立てます🥺 また、ミネラルを多く含んでいるのが藻塩の特徴ですね📔 . もっと藻塩のレシピが知りたい！という方は、『Nadia』にある特集ページへGO！！💨 僕を含めた3名の料理家によるレシピが毎月公開されるので、お楽しみに👏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【藻塩で引き立つ】ひんやり鶏塩うどん【材料1人分】手延べ藻塩うどん　100g 鶏ささみ　1本 A　水　1L A　酒　大さじ1 A　淡路島の藻塩(茶)PREMIUM　小さじ1 B　水(常温)　300ml B　鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1 B　淡路島の藻塩(茶)PREMIUM　小さじ1 刻みねぎ　ひとつまみごま油　小さじ1 レモン汁　小さじ1/2 粗びき黒こしょう　少々【作り方】 1. 鍋にAを入れて沸かす。 2.鶏ささみの筋を取り、下準備した鍋に入れる。蓋をして極弱火で9分ゆでる。 3.ボウルにBを混ぜ合わせて溶かす。 4.鶏ささみの水けを切り、粗熱が取れたら身をひと口大にほぐす。 5.鍋にたっぷりの湯を沸かし、手延べ藻塩うどんを10分ゆでる。ゆであがったら冷水で洗い、氷水でしめる。 6.器にうどんを入れ、2のスープを注ぐ。ほぐした鶏ささみ、刻みねぎをのせ、ごま油、レモン汁、粗びき黒こしょうをかける。【ポイント】・鶏ささみは急激に火を入れすぎると固くなるため、ゆっくり火入れしています。・スープの味は単体では濃いめですが、うどんと食べるとちょうど良くなります。・うどんは氷水でしっかりとしめて、コシを出しましょう。・使用しているうどんは「手延べ藻塩うどん」です。単体でも藻塩の味が感じられます。・工程2で上手く溶け切らない場合は、電子レンジ(600W)で30秒程度加熱したり、鍋で溶けるまで混ぜながら加熱してください。今回は冷たいうどんのため、加熱した場合はスープを冷やしてから注ぐようにしてください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ #多田フィロソフィタイアップ　#淡路島の藻塩 #藻塩 #藻塩レシピ　#鶏塩うどん #鶏塩 #ささみレシピ #ささみ #うどん #うどんレシピ #冷やしうどん #夏バテメニュー #夏バテ防止メニュー

2023/08/22に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 今日は白だしベースのカニカマ餡を作り、ブロッコリーに絡めた簡単副菜🥦 １０分でできるからホンマにオススメ🙆‍♂ . ほんで、覚えてほしいのは茹でる時の塩加減！水に対して2％が一番いいと僕は思っています！ほんのり味がつくし、色の出方も良くなります！いんげんとかもこのくらいが良いですね🤔 . 作り置きにも最適なので作ってみてな〜👋 コメント待ってます❗ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け【材料1人分】ブロッコリー　200g カニカマ　40g A　水　100ml A　白だし　小さじ2 A　片栗粉　小さじ1 【作り方】 1. ブロッコリーを小房に分け、塩茹でする。その後おかあげして粗熱をとる。 2.フライパンにカニカマを一口大にちぎって加え、Aを加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 3.ブロッコリーを加えて餡をからめる。【ポイント】ブロッコリーは冷凍のものでも大丈夫です。片栗粉を加えているので、混ぜながら加熱しないとダマになります。しっかり沸騰させましょう。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ※本企画はJA全農長野とフーディストパークのとのコラボ広告企画です。 (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#フーディストモニター #長野県産ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #ブロッコリー #カニカマ #カニカマレシピ #白だし #簡単おかず #節約レシピ #時短レシピ #副菜 #副菜レシピ

2023/08/20に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 僕の大好きなお菓子のひとつの『ベビースターラーメン』今日はこれを使ってキャベツを無限に食べれる副菜？おつまみ？的なやつを作りました〜！！！まぁお子さんが野菜を食べないって方に試してほしくて、考案したっていうのが大きいですね🤔 僕の得意なことに、【子どもの野菜克服】ってのがありまして…笑是非お子さんのいるご家庭で試していただきたい！！大人は冷えたビールと乾杯できる味になってるはず🍻 . キャベツはとにかく薄く切ること！包丁で難しい場合は、スライサーやピーラーでOK🙆‍♂ 100均にはキャベツの千切り用のピーラーがあるとか？ないとか？わかる方教えてください💦 僕は切りもの大好きなんで、包丁でやります🔪 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ベービースターで】混ぜるだけ！無限キャベツ〘材料〙2人分キャベツ　100g A　ベビースターラーメン　25g A　鶏ガラスープの素　小さじ1/4 A　ごま油　小さじ1/2 A　こしょう　少々〘作り方〙 1 キャベツを千切りにする。 2.ボウルにキャベツとAを入れて混ぜ合わせる。【ポイント】キャベツの千切りが難しい時は、スライサーを使いましょう。キャベツが厚いとモソモソするので注意！分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ※本企画はJA全農長野とフーディストパークのとのコラボ広告企画です。 (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#フーディストモニター #長野県産キャベツ #キャベツレシピ #キャベツの千切り #キャベツ料理 #キャベツ #時短料理 #時短料理レシピ #時短レシピ #簡単おかず #副菜レシピ #副菜 #おつまみレシピ #おつまみ #簡単おつまみ

2023/08/17に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。今日はレタスが大量に届いたので、イタリア風のサラダを作りました👨‍🍳 イタリア料理には『パンツァネッラ』という乾燥した古いパンを使ったサラダ料理があります。今日はそれをベースにして、カルボナーラっぽくしてます🇮🇹 . カリカリベーコンとチーズの香りがたまらないカルボナーラソース、焼き立てのトースト、シャキシャキのレタス！これらが一体となった激ウマサラダです🥗 . お祝いのときにも華やかでいいけど、案外朝ごはんにもいけるんですよ！！！時間がある時に是非どうぞ🙆‍♂ 新しい扉開けちゃってください🤭 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【朝ごはんにもいける】パンのサラダ～カルボナーラソース～〘材料〙2人分食パン　1枚レタス　100g ベーコン（角切り）　30g にんにく　1片 A　卵　1個 A　粉チーズ　30g A　牛乳　20ml オリーブオイル　大さじ1 塩　ひとつまみ黒こしょう　少々〘作り方〙 1 レタスを一口大にちぎり、水にさらす。その後、水気を切る。にんにくを叩き潰す。 2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてを熱し、ベーコン（角切り）をカリカリに炒める。 3.Aを混ぜ合わせる。湯煎で軽くとろみがつくまで混ぜ合わせる。（ソース） 4.食パンをトースターで焼き、16等分する。 5.器にレタス→食パン→ベーコン→ソースの順に盛り、仕上げに塩と黒こしょうを振る。【ポイント】ベーコンはカリカリに炒めるとおいしさ倍増！食パンは食べる直前に焼いてから盛り付けます。レタスの種類はお好みです。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ※本企画はJA全農長野とフーディストパークのとのコラボ広告企画です。 (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#カルボナーラレシピ #カルボナーラ #カルボナーラサラダ #パンツァネッラ #レタス #レタスレシピ #サラダレシピ #サラダ #ヘルシーレシピ #簡単おかず #簡単おかずレシピ #簡単サラダ #トーストレシピ #トーストアレンジ #フーディストモニター #長野県産レタス

2023/08/14に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 夏になるとスパイス系の料理が食べたくなるのは僕だけでしょうか？自分でブレンドするのも本当に奥深いし、楽しいのですが、面倒な方はカレー粉とかがおすすめ！各企業の努力の結晶ですからね🤩 . 今回はズッキーニをメインの食材にしています🥒 ズッキーニって結構スパイスと相性がいいんです！ほんで油との相性もいい！スパイスと油の親和性も高いので、この料理は間違いなくおいしいってのが、もうお分かりでしょう🤭 . 香ばしく炒めたそれぞれの具材を、カレー粉がうまくまとめています🧑‍🍳 辛さはなく、お子さんも食べやすい味に仕上がっています🙆‍♂ 辛いの苦手な僕がいうので安心してください笑笑ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーズッキーニとエリンギのカレー粉炒め〘材料〙4人分ズッキーニ　1本エリンギ　3個(100g) ウインナー　3本カレー粉　小さじ1 塩　少々オリーブオイル　大さじ2 〘作り方〙 1 ズッキーニを1cmの輪切りにする。エリンギを一口大に切る。ウインナーを斜め切りにする。 2.フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼く。焼くときに塩を振る。 3.別のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、エリンギとウインナーをこんがり焼く。香ばしい焼き目がついたら塩を振る。 4.２に３を加えて、カレー粉を振り入れて混ぜ合わせる。【ポイント】具材はそれぞれ香ばしい焼き色をつけましょう。これをしないと美味しく仕上がりません。きのこは先に塩をすると萎れるので、焼いてから塩をします。カレー粉は普通のスパイスに置き換えてもOK。「ターメリック・クミン・コリアンダー」をブレンドしてください。辛さが欲しいときはレッドペッパーを追加します。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ #カレー粉 #カレー粉レシピ #ズッキーニレシピ #ズッキーニ #エリンギ #エリンギレシピ #ズッキーニ料理 #きのこレシピ #きのこ料理 #つくりおきおかず #作り置きレシピ #簡単おかず #作り置きおかず #夏野菜レシピ

2023/08/11に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 今日は僕の専門分野のイタリア料理🇮🇹 南イタリアの伝統料理の『なすのパルミジャーノ』です👨‍🍳 カリッと揚げたなすを、トマトソースやチーズと重ね合わせて焼き上げる料理です🧀 . 少し時間はかかるけど、食べた瞬間そんなことなどどうでも良くなる幸福感に包まれます🤭 . イタリア料理のなすを食べ方で、一番好き！！！！！絶対作ってください！なすの概念変わります🍆 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【本格プロのイタリアン】なすのパルミジャーノ〘材料〙2人分長なす　2本塩　ふたつまみ薄力粉　適量モッツァレラチーズ　100g ピザ用チーズ　20g 粉チーズ　小さじ2 バジルの葉　4枚トマトソース　150~200g(特に決まりはなく好きなだけ。) オリーブオイルorサラダ油　適量(鍋底から1cm程度の量) イタリアンパセリ　少々〘作り方〙 1 .長なすを１cm幅の輪切りにする。バットに並べて塩を振り、あく抜きをする。（1時間）モッツァレラチーズに重石をのせて脱水する。（30分） 2.モッツアレラチーズを1cm幅の輪切りにする。 3.なすの水分を拭き取り、全体に薄力粉をまぶす。 4.フライパンにオリーブオイルorサラダ油を180℃に熱し、なすを揚げる。揚がったものから油を切り、塩を振る。 5.器の底にトマトソースを塗り、なす→モッツアレラチーズ→トマトソース→バジルの葉順に重ねる。これを2~3回繰り返す。 6.ピザ用チーズをのせて粉チーズをかけたら、予熱したオーブンの上段200℃で20分焼く。 7.焼き上がりにイタリアンパセリを振る。（余っていればバジルも）【ポイント】なすのアク抜きは必ず1時間行ってください。やりすぎはしなしなになります。薄力粉は全面にしっかりつけてください。チーズの量はお好みです。お好きな種類を好きなだけ使ってください。分量のものはクラシックなおすすめの配合です。焼き時間はオーブンによって変わるので、調整してください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#なすレシピ #トマトソース #トマトソースレシピ #夏野菜レシピ #夏野菜料理 #夏野菜 #なす #茄子レシピ #チーズレシピ #簡単おかず #簡単料理 #本格料理 #おうちごはん #主菜

2023/08/08に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。 . 今年の猛暑に夏バテ気味になってませんか？食欲がなくても、食べることは大事！このレシピは、夏に必要な栄養素を詰め込んだ、夏バテ解消レシピです🏋️ しっとり茹で上げたささみに、特製の胡麻味噌ダレがめっちゃ美味すぎる…🤤 このタレは冷しゃぶにもオススメ🙆‍♂ つくれぽ待ってます🤩 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ゴマ味噌だれの黄金比】ささみで作る！しっとりやわらか棒棒鶏【材料４人分】鶏ささみ　3本(約150~180g) A　水　1L A　塩　小さじ1 A　酒　大さじ1 トマト　1個きゅうり　1/2本 B　白ねぎ　1/4本 B　醤油　大さじ2 B　味噌　大さじ1 B　砂糖　大さじ1 B　白すりごま　大さじ1 B　ごま油　大さじ1/2 B　酢　小さじ1 【作り方】 1.鍋にAを入れて沸かす。 2.トマトを輪切りにする。（８枚くらい取る）きゅうりを千切りにする。白ねぎをみじん切りにする。 3鶏ささみの筋をとり、沸かしたAに入れる。極弱火で、蓋をして10分茹でる。 4.Bを混ぜ合わせてタレを作る。 5.鶏ささみの水気を切って、粗熱をとる。手で食べやすい大きさに割く。 6.器にきゅうりを敷き詰め、トマトを周りに乗せる。中央に５をのせ、４をかける。【ポイント】茹でる時にお酒を加えることで、臭みが取れる上に、しっとり仕上がります。低温で茹でることで、肉が急激に固くなるのを防いでいます。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒ @gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#棒々鶏 #棒棒鶏 #鶏ささみ #鶏ささみレシピ #トマトレシピ #きゅうりレシピ #胡麻味噌ダレ #簡単おかず #夏バテメニュー #夏バテ防止メニュー #鶏肉レシピ #ヘルシーレシピ #作り置きおかず #作り置きレシピ

2023/08/08に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ @gngn_cooking です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【プロの賄い】簡単！大葉としらすの出汁パスタ【材料1人分】スパゲッティ　100g A　水　1L A　塩　小さじ2 しらす　20g 大葉　2枚白だし　小さじ1 焼き海苔　1枚(手巻き寿司用) バター　10g 【作り方】 1.A を沸かす。大葉を千切りにする。 2.フライパンにバターを溶かし、しらすを炒める。 3.スパゲッティを茹で始める。 4.白だしとパスタの茹で汁(お玉1杯)、焼き海苔を加えて混ぜ合わせる。 5.茹で上がったパスタを4に加え、混ぜ合わせる。 6.器に盛り、大葉をのせる。【ポイント】バターを焦がさないように注意。味が濃い時は、水で割ってください。パンチが欲しい時は、こしょうを振ってください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒@gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#大葉レシピ #白だし #パスタレシピ #簡単パスタ #時短料理レシピ #時短料理 #和風パスタ #大葉 #しらすレシピ #簡単ランチ #簡単レシピ #スパゲッティ #海苔レシピ #焼き海苔

2023/08/05に公開- 指定なし

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ガンガン｜元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ@gngn_cooking です。毎日暑いですね🥵 食欲がなくなってる方も多いんじゃないでしょうか？今日は僕の人気レシピを動画化しました🎥 きのこの旨味が全開で、夏にも食べやすいさっぱりテイストの副菜です👨‍🍳 作り置きやお弁当のおかずとしても重宝するので、是非作ってみてな🙆‍♂ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【プロの作り置き】家族が大絶賛！きのこマリネ【材料4人分】ぶなしめじ　50g エリンギ　50g 舞茸　50g マッシュルーム　50g にんにく　1/2片白ワイン酢　大さじ1 イタリアンパセリ（乾燥）　小さじ1 塩　少々こしょう　少々オリーブオイル　大さじ1 【作り方】 1.にんにくの皮と芽を取り除き、みじん切りにする。 2.ぶなしめじと舞茸は石突を切り落として、手で小房に分ける。マッシュルームは石突を切り落として、1cm幅に切る。エリンギを一口大に切る。 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 4.②を入れて中火で炒める。 5.きのこの香りが立ち、香ばしい色がついたら白ワイン酢を加えて香り付けする。中火で2分さらに炒めて、酸味を飛ばす。 6.塩、こしょうで調味し、イタリアンパセリ（乾燥）を加えて混ぜ合わせる。【ポイント】きのこは焼き付けるように抑えながら焼くとより美味しくなります。きのこは4種類じゃなくても、総量が200gになればOKです。いろんな種類を使えば、より複雑でおいしくなります！白ワイン酢が決め手ですが、なければ普通の穀物酢で大丈夫です。辛いのが得意な方は、唐辛子も入れてみてください。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ※本企画はJA全農長野とフーディストパークのとのコラボ広告企画です。 (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼元4つ星ホテルシェフの野菜がバカうめぇレシピ👨‍🍳／フォローして他のレシピもチェックしてな✅ ⇒@gngn_cooking レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★クックパッドアンバサダー ★NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ　#きのこレシピ #きのこ料理 #きのこマリネ #作り置きレシピ #簡単おかず #弁当おかず #副菜レシピ #おかずレシピ #エリンギレシピ #舞茸レシピ #マッシュルームレシピ #しめじレシピ #さっぱりごはん #作り置きおかず#長野クッキングアンバサダー　#長野県産きのこ　#フーディストモニター

2023/08/02に公開- 指定なし

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レシピあり📝@gngn_cooking ←他のレシピはこちらからーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【豚しゃぶの茹で方】〘材料〙豚肉(しゃぶしゃぶ用)　お好み水　600ml 酒　小さじ4 塩　ひとつまみ〘作り方〙 1 .鍋に分量の水、塩、酒を入れて沸かす。 2.火を止めて、肉をしゃぶしゃぶする。(5~6枚程度) 3.一度沸かして、アクをとる。 4.これを繰り返す。【ポイント】酒と塩を加えてやることで、しっとり柔らかく仕上がります。沸騰した状態でやると、急激に火が入って肉が固くなります。分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ ※本企画はJA全農長野とフーディストパークのとのコラボ広告企画です。 (1)「JA全農長野×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています (2)「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー元シェフの家族が喜ぶまかない飯👨‍🍳 レシピの保存は右下の「…」から➘ 美味しそうだったらコメントで「🙌」➘ 〘2023年話題の料理家5人〙に選出❗ ★#クックパッドアンバサダー ★#NadiaArtist ★クラシルメイツーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #冷しゃぶサラダレシピ #冷しゃぶレシピ #しゃぶしゃぶ肉レシピ #グリーンレタスサラダ #ごまドレッシング大好き #冷しゃぶサラダうどん #しゃぶしゃぶサラダ #しゃぶしゃぶ肉うどん #プロの料理 #夏に食べたい #冷しゃぶサラダ #ごまドレッシング #胡麻ドレッシング #レタスレシピ　#冷しゃぶサラダ #冷しゃぶ　#フーディストモニター #長野県産レタス

2023/07/30に公開- 指定なし

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