二階堂まなみ

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 作業時間3分！それでもちゃんとした和食感があるこの副菜。何度私を救ってくれた事か。あと一品ほしい時って野菜の副菜が嬉しいですよね。やさしいお味でほっこりします💕 ✅出汁はいつも使っているものでOK！顆粒出汁＋水、出汁パックで取ったもので大丈夫ですよ。 ※塩分が含まれている場合は塩を減らしてくださいね。いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて。次も頑張ろうって思えます。【レンジで！キャベツのさっと煮】 ■調理時間　約10分 ■材料2人分キャベツ　　1/4個(200ｇ) 油揚げ　　　1枚(20ｇ) しらす干し　大さじ2(15ｇ) A出汁　　　 200ml Aしょうゆ　　小さじ2 A塩小さじ1/2 Aみりん　　　大さじ1 削り節　　　　適量 ■作り方 1　キャベツは４㎝のザク切りにする。油揚げは横半分に切って正方形にし、8等分の三角形に切る。 2　耐熱容器に１としらす干しを入れA を回しかけざっと全体を混ぜる。 3 ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで7分半加熱する。（４分加熱後、一度全体を混ぜる。） 4　器に盛り削り節をかける。　 ■ポイント ☝️ レンジでできる和副菜！ ☝️ 優しい味で嬉しい！　 ☝️ 次の日もおいし作り置きににぴったり！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃つくりおき＃キャベツレシピ＃作業時間３分#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/04に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 マカロニサラダの闇…😨 市販のマカロニサラダはすごくしっとりしていますよね。美味しいんだけど実は… オイルで伸ばすお店も多いんですよね…🤫 家庭ではやっぱりヘルシーにいきたいですよね！それでもしっとりさせたい、そんな時はこうしてみてね👇 ✅牛乳と砂糖を入れてみて！時間がたってもしっとりしてます。マカロニは熱を取ってから混ぜるのもポイント。（食中毒の面からも）その他にも… ✅胡瓜は厚めに切る。塩もみして青臭さを取るんだけど薄く切るとぼろぼろに…😱 ✅マカロニは１分長く茹でるアルデンテのマカロニサラダは冷めるとぼそぼそに… ✅具材はツナコーンで子供にも大好評！ぜひお試しください😊 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【マカロニツナサラダ】 ■調理時間　15分 ■材料3～4人分マカロニ　　　50ｇツナ　　　　　1缶　70g きゅうり　　　1本缶入りコーン　大さじ3 A マヨネーズ　大さじ３ A 牛乳　　　　小さじ２ A 砂糖・酢・コンソメ各小さじ1/2 A 胡椒　　　　適量 ■作り方 1　マカロニは1％の塩（分量外）を入れたお湯で規定より1分長くゆでる。（1リットルのお湯に小さじ2の塩で約１％です。） 2　きゅうりは2～3㎜の輪切りにし、軽く塩を振って５分おく。（分量外） 3 ボウルに茹でたマカロニ・コーン・ツナ、2のきゅうりを絞って入れAを加え混ぜる。　 ■ポイント ☝️　マカロニは１分長めにゆでる！ ☝️　牛乳と砂糖でしっとり！ ☝️　きゅうりは厚めに切る！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃マカロニサラダ＃子供に人気#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/01に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/マカロニサラダ#マカロニサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/子供に人気#子供に人気https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 きのこ嫌いな人、案外多いんです。（特に子供さん👧🧒）その理由は独特な「香り」。人によって感じ方も違いますよね。実は私もきのこの香りの扱いには慎重になります。料理の味方にも邪魔にもなる事があるからです。匂いは揮発成分なので炒めるというよりも焼きつけるようにして飛ばしてあげる。すると旨味も同時に凝縮してくれます。そこに卵黄を絡めて、旨味の相乗効果を狙ったベーコンとバターがからんで… リピート間違いなしのおいしさです💕 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【一番おいしい食べ方！きのこ丼】 ■調理時間　10分 ■材料2人分お好みのきのこ　 300ｇ (なめこ以外がおすすめ) ベーコン　　　　1枚 A醤油　　　　　　大さじ１強 Aみりん　　　　　大さじ１ Aおろしにんにく　小さじ1/2 バター　　　　　　10ｇ温かいごはん　　　2膳卵黄　　　　　　　１個分小ねぎ　　　　　　適宜 ■作り方 1　お好みのきのこは食べやすい大きさに割く、または切る。 2　フライパンにバターとベーコンを強火で熱しさっと炒めてから強火にし、きのこを加え余り動かさずに焼き色を付ける。 A を加えからめるように炒める。 3 　器に温かいごはんを盛り2を乗せる。卵黄を乗せ小ねぎをかける。　 ■ポイント ☝️　しっかり焼いて旨味アップ！ ☝️　苦手な人も食べやすい！ ☝️　バターとベーコンでさらにおいしい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃きのこレシレシピ＃どんぶり#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/08/25に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシレシピ#きのこレシレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/どんぶり#どんぶりhttps://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありが^とう☺️ 蒸し暑い日にぴったりの爽やかな焼きそば。美味しくなるコツ満載のプロ技がちりばめられています。ぜひポイント欄を参照して作ってみて下さいね。【シーフード塩レモン焼きそば】 ■調理時間　15分 ■材料2人分焼きそば用麺 2玉シーフードミックス 150g 塩水　（水200mlと塩小さじ1強）キャベツ 150g(切った状態で) パプリカ 1/4個(35ｇ) ごま油適量 Aレモン汁大さじ１ Aオイスターソース小さじ2 A鶏がらスープ小さじ１ A塩小さじ1/2 塩・胡椒適量 ■作り方 1　焼きそば用麺は600wの電子レンジで1分半温める。シーフードミックスは流水で洗ってから塩水に1分浸けて解凍する。キャベツはザク切り、パプリカは細切りにする。 A を混ぜ合わせる。 2　フライパンにごま油を熱し、キャベツ、パプリカ、シーフードミックスを入れキャベツがしんなりするまで炒める。 3　麺と合わせた調味料を加え炒める。全体にからんだら胡椒をかける。器に盛りつけ追いレモンをかける。　 ■ポイント ☝️　麺はレンジで温めると炒めやすい！ ☝️　シーフードミックスは塩水1分でぷりぷり！ ☝️　オイスターソースで味に深みがでる！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃シーフードミックス＃シーフード焼きそば＃塩レモン

2025/06/23に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありが^とう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。スーパーでいわしの頭と内臓を下処理したもの、ありますよね。これ、煮物に使うのも良いですがトマト煮も美味しいです。帰宅後、そのまま使う前にこれをやると生臭みがすごく減りますよ⬇️ １　背骨の中の血合いを歯ブラシなどでこすって洗い流す。２　3％の塩水（200mlの水に塩小さじ1強）で仕上げ洗い。３　しっかり水分をふく。この3つでお味がぐーんとUPします。いわしは「洗うと格が上がる」魚です。最近は小さいのでちょっと食べづらいですが、小骨、気にならない時は私は食べてしまいます🐟 【いわしのトマト煮】 ■調理時間　15分 ■材料　2～3人分いわし（小）　　5～6尾（正味200g）オリーブオイル　　大さじ１にんにく　　　　　1片玉ねぎ　　　　　1/4個カットトマト缶　　　1缶コンソメ顆粒　　　小さじ１バジルの葉あれば　適量 .　 ■作り方 1　玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り包丁の背でつぶす。 2　いわしは頭を切り落とし歯ブラシなどで背骨の血合いを取り除き水で洗う。さらに塩水で洗い水けを拭き取る。 3 フライパンにオリーブオイルを半量熱し、いわしの表面に焼き色を付け取り出す。４焦げなどを拭き取り、残りのオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。５トマト缶とコンソメ顆粒を加えなじませたらいわしを戻し入れ、沸騰したら3～4分程煮込み味見をして塩・胡椒で調える。あればバジルの葉をあしらう。　 ■ポイント ☝️　下処理で生臭みがぐーんと減る！ ☝️　焼くことでも臭みが飛ぶ！ ☝️　いわしの洋レパートリーに！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃トマト煮＃いわしの下処理＃いわしの煮物

2025/06/17に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。お米まだまだ高いし、いつものスーパーでは品揃えもよくないです。そうめん丼、前からやってるって言う方もいらっしゃる？冷たい素麺に温かい具材、結構美味しいです。肌寒い時はもう一度麺を温めるのも🙆‍♀️ このレシピ、卵黄乗せてもいけましたよ🤤 【ナスとひき肉のピリ辛そうめん丼】 ■調理時間　15分 ■材料 2人分ナス　　3本(正味210g) 鶏挽肉　　 150ｇ酒　　大さじ１(肉をほぐす用) A醤油酒　みりん　　各大さじ１ A砂糖　コチュジャン　各小さじ１ Aすりおろししょうが　　小さじ1/3 ごま油　　　　　　大さじ１そうめん　　　　　　2束 ■作り方 1　ナスは1㎝の角切りにして水に5分さらし水気をきる。 A を混ぜ合わせる。そうめんを茹で水でしめざるに上げて水気をきる。 2　フライパンにごま油を熱しナスを炒める。しんなりしたら火を止め、酒大さじ１と豚挽肉を加え、ほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら合わせ調味料を加え全体を炒め火を止める。 3どんぶりにそうめんを入れ2を乗せる。　 ■ポイント ☝️ご飯が無くてもすぐできる　！ ☝️火を止めて酒を加える事でお肉がダマにならない　！ ☝️　もちろんご飯に乗せても美味しい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist#そうめん #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者 #そうめん丼

2025/06/10に公開八千代緑が丘日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/そうめん丼#そうめん丼

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。魚が体にいいのはわかっていても中々取り入れないのが現実ですね。ついついお肉に偏ってしまいます。フリッターにすると子供も良く食べてくれたます。おつまみにもぴったりですよね🍻 衣のサクサク感を出すのに今回は炭酸を使っています。我が家では常備されているので残った分は飲んじゃいます。【アジのチーズフリッター】 ■調理時間　15分 ■材料アジ（3枚おろし）2 尾分（150 ｇ） A薄力粉 50 g A卵 1 個 A炭酸水 6 0ｍｌ A粉チーズ大さじ３胡椒適量揚げ油適量 ■作り方 1　アジは塩（分量外）を軽くふって10分おき出てきた水気をふく。４等分に切り胡椒をふる。 2　Aは揚げる直前に混ぜ合わせる。 3 　フライパンに揚げ油を熱しアジに2の衣をくぐらせて揚げる。　 ■ポイント ☝️　炭酸で頃もがサクサクに！ ☝️　手軽にできる魚食！ ☝️　チーズで香ばしフリッター！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃フリッター＃魚レシピ

2025/06/05に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/フリッター#フリッターhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚レシピ#魚レシピ

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。翡翠色の綺麗なナス、レンジで簡単に作れます。そのあと和風にしても洋風にしてもいいわけです。コツは３つ、ポイント欄を見てね。フレンチドレッシングも保存版です。少し酸っぱめ、オイル少な目のお味。すっぱいのが苦手な方は酢を小さじ２にしてみて下さい。【ナスと生ハムのレンジマリネ】 ■調理時間　15分（冷やす時間除く） ■材料ナス 3本生ハム 30ｇ A酢大さじ１ A塩ひとつまみ A胡椒適量オリーブオイル大さじ1 ■作り方 1　ナスはヘタを取り皮をむき3～4分水にさらす。 →落し蓋をするとしっかり漬かります。　　　　 2　ナスはラップに2重に包む。 600Wの電子レンジで4分程菜箸の太い方等で押してみて柔らかくなるまで加熱する。途中1度上下をひっくり返す。ラップごと氷水につけて冷やす。粗熱が取れたら縦に食べやすく5等分位に割く。 3 ボウルにA を入れ混ぜオリーブオイルを少しずつ加え混ぜる。４　ラップをはがしナスを２のマリネ液の中に漬け、生ハムを食べやすい大きさに切って加え混ぜる。冷蔵庫で冷やし、20分以上馴染ませる。（1時間以上漬けると更に馴染んで美味しいです） ※取り出しづらい時はハサミでラップを切って下さい。　 ■ポイント ☝️　ナスはむいたらすぐに水にさらす！ ☝️　ラップは2重に巻く！ ☝️　急冷で緑鮮やか！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　Nadia　レシピID　503697　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃翡翠ナス＃レンジナス

2025/06/01に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/翡翠ナス#翡翠ナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジナス#レンジナス

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。これ実は、私のお店で出していたものを家庭用にアレンジしたもの。（お店では淡口醤油で作ります。レシピ知りたい人はDMくれればお教えします）出汁は水と顆粒出汁でOKなので、気軽にお魚料理食べて欲しいな。【アジの南蛮漬け】 ■調理時間　20分 ■材料アジ三枚おろし 2尾分玉ねぎ 1/2個にんじん 1㎝ピーマン 1/2個　 Aしょうゆ小さじ2 A砂糖小さじ2と1/2 A酢大さじ2 A出汁大さじ4 片栗粉適量揚げ油適量 ■作り方 1　Aをボウルや保存容器に入れてしっかり溶かす。（南蛮酢）玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんじんピーマンはせん切りにし、南蛮酢に入れておく。 2　アジ三枚おろしは食べやすい大きさに切る。片栗粉をたっぷりまぶし、余分な粉をはたいて落とす。 3 フライパンなどにアジが被る位の揚げ油を入れ中温（170℃）に熱し2～3分揚げる。熱いうちに１に漬ける。　 ■ポイント ☝️　3枚おろしでお手軽なのに本格的！ ☝️　塩を振って生臭みを取る！ ☝️　少ない油で楽ラク調理！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　 NadiaレシピID437252　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃アジ南蛮＃魚料理

2025/05/29に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/アジ南蛮#アジ南蛮https://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。私のレッスンではお出汁のひき方を一からお伝えしています。そんな私でも、時間に追われるときには出汁パックのお世話になる事も多くあります☺️ もちろん、こだわりはあります！今回使用した「料亭のお出汁」は安政三年創業の下鴨茶寮さんの商品です。@shimogamosaryo_recipe 料理人が作るこだわりの万能出汁で澄んだ黄金色の出汁を簡単に引くことができます。私のお気に入りとなった、こちらの出汁パック。雑味の無い味・鼻の奥に抜けていく香りが、冷たい出汁茶漬けで本領を発揮します。塩だけで味を決められるのは「料亭のお出汁」だからこそ。土台がしっかりしていれば素材のポテンシャルを最大限に引き出してくれるんです✨ 　今回はお得なクーポンを頂いてます。２個以上購入で１つ無料になるそうです😊 詳細はハイライトを見てね☝️ 【冷やし出汁茶漬け】 ■調理時間　10分　（出汁を冷やす時間を除く。氷をあてて冷やせば早いですね！） ■材料　2人分ご飯軽く２杯分(120g程度) 料亭のお出汁　 2個水　　　800ｍｌ塩小さじ1/3～　合わせる素材によって調整してください梅干し　2個みょうが　1/2本分胡瓜　 1/2本オクラ　 2本 ■作り方 1　出汁パックは水から煮だし塩を加え冷ましておく。 2　胡瓜は薄切りにして塩（分量外）を振って５分おき水気を絞る。オクラは塩を振ってこすり熱湯で１分ゆでて薄切りにする。みょうがはせん切りにして水にさらして水気を取る。梅干しは種を取る。（お茶漬けの具材はお好みのものでOKです！） 3 ご飯は水で洗ってぬめりを取りザルにあげる。茶碗に盛り２を乗せ１をかける。お好みで氷を浮かばせても。　 ■ポイント ☝️　お出汁の力で味付はシンプルでOK！ ☝️　食欲のない時にもぴったり！ ☝️　温かいお茶漬けにも！　 ……………………………………………………………………… #PR #下鴨茶寮 #下鴨茶寮レシピ #料亭のお出汁 #出汁パック#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者 https://50.gigafile.nu/0520-5c86333f5ce519630081cf5617e6c66d

2025/05/25に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。西京味噌とも呼ばれる白みそで作るまったり濃厚なお味噌汁。普通はお味噌は煮立たせてはいけませんがこれはコトコトと煮詰めます。トロリとしたら完成です。今回は新じゃがを合わせましたが里芋や大根、お餅もおいしい😊 ぜひマンネリ打破にお試しください。お味噌が使い切れず余ってしまったら活用方法等お伝えしますので、DMやコメントで遠慮なく聞いてくださいね！【新じゃがのまったり濃厚白みそ味噌汁】 ■調理時間　20分 ■材料出汁　　　800ml 白みそ　　大さじ5～新じゃが芋　200g 戻したわかめ　適量みょうが　　1個溶きがらし　適量 ■作り方 1　小鍋に出汁と白みそを入れ10分～ふつふつと沸騰させ、濃厚になるよう水分を蒸発させる。 2　新じゃが芋はよく洗い皮ごと乱切りにする。耐熱容器に入れふんわりラップをして600wの電子レンジで4～4分半、竹串が抵抗なく通るまで加熱する。 3 1の味噌汁を味見して物足りなければ塩・みりん(分量外) を加える。じゃがいも、わかめを入れてひと煮たちさせみょうがをのせる。　 ■ポイント ☝️　いつもと違うお味噌汁！ ☝️　白みそ仕立てでまったり濃厚！ ☝️　溶きがらしで味が締まる！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　 NadiaレシピID436212　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃西京味噌＃白みそ＃味噌汁レシピ

2025/05/22に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。実は、これ恐ろしいほどの背徳感を伴い、そしてうまい…！なのですが本当はフライのコツがぎゅっと詰まっているんです。ポイント欄を読んで作ってみてね。【６P チーズフライ】 ■調理時間　10分 ■材料 6Pチーズ　　１パック A 薄力粉　大さじ1と1/2 A 片栗粉　小さじ2 A 溶き卵　1/2個分 A こしょう適量 A 水　　　大さじ1強パン粉　適量ケチャップ　　適宜 ■作り方 1A をボウルに入れ、ダマがないようによく混ぜる。（バッター液） 2　6Pチーズを竹串で刺しバッター液をくぐらせ、パン粉をまぶす。 3 フライパンに油を1〜2cmほど入れて中火で熱し、チーズを入れて両面がこんがり色づくまで揚げる。油をきり、お好みでケチャップを添える。　 ■ポイント ☝️　バッター液片栗粉をプラスでカリっと食感！ ☝️　手を汚さずに作ると効率UP！ ☝️　油の温度はパン粉で測る！底につく寸前で上がってくるのが適温。 NadiaレシピID500958 電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃６Pチーズ＃バッター液

2025/05/17に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。「ひとくちカツ」・「ひとくちステーキ」という名前で売られている、豚ももカット済肉。忙しい時はよく活用しています。お肉切らないだけでかなり楽です☺️ ソースも玉ねぎをガーっとすってタレに加えると一気に格上げ⤴️✨ 半分はお肉に漬けると柔らかくなります。漬けている間にご飯を炊いたりお味噌汁の準備をしてあとは炊くだけ。新しいフライパンで焼いたんですがこのHexClad は熱伝導率がとても高い！使い心地はまるで鋳物のようで、お肉を焼くには最適です。なのに重さは鋳鉄製の半分くらい。耐久性が高くレストランの現場でも多く使われているんですって。 ※製品の詳細につきましては、ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpをご覧くださいね。 @hexclad_jp 【ひとくちステーキのおろし玉ねぎソース】 ■調理時間　10分（漬ける時間除く） ■材料 2人分豚ひと口カツ用肉 200g 玉ねぎ 1/2個 A醤油大さじ1 Aみりん大さじ1/2 A砂糖大さじ1/3 Aすりおろししょうが小さじ1/3(チューブでも。) 塩・胡椒適量サラダ油適量 ■作り方 1　玉ねぎはすりおろし半量で豚ひと口カツ用肉を30分～漬け込む。残りはAと混ぜ合わせる。 2　肉に塩・胡椒をかけフライパンにサラダ油を熱し両面やや強火で焼く。 3 火が8割入ったら合わせた調味料をまわしかける。　 ■ポイント ☝️　すりおろし玉ねぎの酵素でお肉柔らか～！ ☝️　カット肉で洗い物らくらく！ ☝️　おろし玉ねぎソースがたまらない！　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃PR＃ヘックスクラッド＃ヘックスクラッドジャパン＃キッチン用品 .#二階堂料理教室＃ひとくちステーキ #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者

2025/05/11に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。にんじんをどーんと1本入れた炊き込みご飯。ツナの魔法で食べやすい！子供はもちろんだけど、あらびき胡椒をたっぷり振って大人にたのしんで欲しい美味しさです。【まるごとにんじんとツナの炊き込みご飯】 ■調理時間　洗米・炊飯除き3分 ■材料米 2合にんじん　　　 1本(150ｇ) ツナ缶　　　　1缶(70ｇ) A醤油　　　　大さじ1と1/2 A酒・みりん　　各大さじ１ A和風だしの素小さじ１胡椒適量 ■作り方 1　下準備米は洗いざるにあげる。にんじんは半分に切る。 2　炊飯器に米を入れてAを加え、ツナの缶汁を加え混ぜる。 3 　にんじんとツナ缶の中身を乗せ通常モードで炊飯する。炊き上がったらにんじんを切りほぐすように混ぜる。茶碗に盛り胡椒をふる。　 ■ポイント ☝️　にんじんまるまる1本使い切り！ ☝️　ツナの旨味で人参が食べやすい！ ☝️　オトナも子供も大好きなお味！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　NadiaレシピID502000　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃にんじん＃炊き込みご飯

2025/05/07に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。 ※以前の投稿をリミックスでお届けしています。サラダ感覚で食べられる、冷蔵庫にあると便利な常備菜。普通の玉ねぎでも出来ますが旬の新玉ねぎで作るとさらに甘くておいしい！パンにチーズと一緒に乗せてトーストしたり、豚肉と炒めたりとアレンジも自在。オリゴ糖、ケルセチン、硫化アリルなど、血液サラサラ・腸活に役立つ美活・健康成分がたっぷり含まれている玉ねぎ。多めにつくりおきしておくと便利です。【新玉ねぎの甘酢漬け】 ■調理時間　5分(漬け時間除く。) ■　材料新たまねぎ　　　1個(200ｇ) A醤油　　　　大さじ2　 Aみりん　　　大さじ2　 A酢　　　　　大さじ1と1/2 A砂糖　　　　大さじ１と1/2 A輪切唐辛子　適量 A顆粒出汁　　小さじ1 ■作り方１　Aを小鍋に沸かし粗熱を取る。（砂糖が溶ければＯＫです）２　たまねぎはくし切りにする。３　保存容器に1をそそぎ入れ軽く混ぜ冷蔵庫で漬ける。 ■　・次の日がおすすめですが、ポリ袋に入れてなじんでからもむと３時間ほどで浅漬かりになります。・辛いのが苦手な方は、漬ける前に玉ねぎを広げて辛味を抜き、気長に２日位漬けてから召し上がって下さい。 NadiaレシピID 478622 　 ■ポイント ☝️　漬けるだけかんたん！ ☝️　甘酢で辛味も気にならない！ ☝️　からだ喜ぶ旬野菜！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室 #丁寧な暮らし＃漬物レシピ#レシピ＃料理初心者＃新玉ねぎ

2025/05/05に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬物レシピ#漬物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎ

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。まだ少し早いですがだんだんと梅が恋しくなる季節。照り焼きソースを梅肉にしてみました。さっぱりと美味しくてごはんがススムお味です。塩分濃度８％の梅干し、１粒１５gのものを使っています。お使いの梅干しによってはちみつと醤油を加減してくださいね。【鶏の照り焼き梅肉ソース】 ■調理時間　15分 ■材料　１人分鶏もも肉 1枚(300ｇ) 梅干し 2個 (塩分８％　1個正味15g　) A醤油　小さじ１(0.9ｇ) A酒　　大さじ１ Aはちみつ小さじ1/2 大葉　２枚 ■作り方 1　梅干しは種を取りたたきA と混ぜ合わせる。大葉はせん切りにして水にくぐらせ水気をきる。 2　鶏もも肉は水気をふき筋を切る。鶏肉は分厚いところだけ観音開きにし、塩を軽くふる。→これで味に一体感が出ます。 3 　フライパンに鶏肉を皮目を下にしておき、火を着ける。→油はひかなくてOOK 蓋をして中火で表面が白くなるまで５分を目安に焼く。ひっくり返して蓋をして3分を目安に焼く。 4　フライパンの油をキッチンペーパー拭き取り、合わせ調味料を回しかけざっとからめる。肉を取りだしソースを肉汁を煮詰める。器に盛りソースをかけ、大葉を上に盛り付ける。 ■ポイント ☝️　梅肉ソースでさっぱりおいしい！ ☝️　コールドスタートでかんたん！ ☝️　筋切りで肉縮みなし！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室＃照り焼き #丁寧な暮らし＃梅肉ソース＃レシピ#料理初心者 NadiaレシピID500605

2025/05/01に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/照り焼き#照り焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅肉ソース#梅肉ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。レンコンの旬は普普通秋冬なんでが…初夏から出るれんこんは新レンコンと言われます。白くて柔らかくシャキシャキしています。こちらのレシピは、ほくほくのレンコンでも美味しいですが、新レンコンならではの食感も楽しんで頂けます♪ お店で大人気でしたが、ビールが進む設計ですので、ちょっと濃い味。気になる方は小さじ1のだし汁か水で漬けダレを薄めてみて下さいね。【レンコンの南蛮漬け】 ■調理時間　15分 ■材料れんこん 250g Aしょうゆ大さじ1 A酢大さじ2 A砂糖大さじ2 A輪切り唐辛子少々片栗粉適量油　　　適量酢　　　小さじ1 (酢水用) 　 ■作り方 1　Aを混ぜ合わせ南蛮酢を作る。砂糖を溶かすために600Wで20秒ほど電子レンジで加熱する。 2　れんこんはピーラーで縦に皮を剥く。 5㎜厚さにレンコンを切り酢水（2カップの水に酢小さじ1）にさらし、5分程おく。 3 ザルにあげて水気を切り、片栗粉をつける。180度の油で2分揚げ南蛮酢に漬ける。　 ■ポイント ☝️　新レンコンでしゃきしゃき食感！ ☝️　しっかり味でごはんもビールも進む！ ☝️　熱いうちに漬けるとしっかりしみる！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　NadiaレシピID421973　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室 #丁寧な暮ら＃南蛮漬け#レシピ＃レンコン

2025/04/29に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。「和洋中で使える大麦雑穀クッキングサミット」にお邪魔しました🫡 もち麦・雑穀・十六穀は注目のスーパーフード。実は和洋中を問わず様々なお料理にも使える優秀食材なんです。普段からもち麦はランチ現場で使っていて、市場シェア50％以上のはくばくさん @hakubaku_officialの商品を採用しています。家でもご飯に混ぜて食べています。身体にいい、というしっかりしたデータがあるので毎日コツコツ取り入れています。サミットでは３人のシェフによる６品の新作料理を頂いてきました。動画冒頭の「地鶏のアロストのもち麦リゾット」をはじめ、ご飯に混ぜるだけではない、食材としての可能性を強く感じました。「鈴なり」村田明彦料理長 @suzunari_terunari　「JINBO MINAMI AOYAMA」神保佳永シェフ　 @jinbo_minamiaoyama @yoshinaga.jinbo 「szechwan restaurant 陳」井上和豊料理長 @szechwan_sby ごちそうさまでした！心から美味しかったです。スーパーで見かけたらみなさまも是非手に取ってみて下さいね。商品情報⇒https://www.hakubaku.co.jp/brand/gyoumuyou/ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃pr#はくばく #大麦 #雑穀 #ととのう食べ方 #二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者

2025/04/27に公開渋谷セルリアンタワー日本神奈川県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いいねやコメント、保存、感謝です。レンジでブロッコリーをゆでる時は「水と塩」を全体にかけるのがポイントです。塩は緑を鮮やかにして水はレンジ加熱の弱点のパサつきをおさえます。今回はナムルに仕上げました。大好きなチーズと海苔を加えお酒にも合うようにしています。【ブロッコリーの海苔チーズナムル】 ■調理時間　10分 ■材料ブロッコリー1株　300g 焼き海苔（全形）1枚 A　粉チーズ大さじ1 A　ごま油小さじ2 A　醤油小さじ1 A 　にんにく（すりおろし）小さじ1/3 A　胡椒適量 ■作り方 1　ブロッコリーを小房に分ける。茎は皮を厚くむき乱切りにする。（300ｇ→250ｇくらいになります） 2　１を耐熱皿に広げて入れ、塩少々と水大さじ1をふり、ふんわりラップをかけ、600Wで5分加熱する。 3 　ボウルにAを入れて混ぜ、２のブロッコリーを水気をきって加え海苔をちぎりながら混ぜる。お好みで追い粉チーズをしても。　 ■ポイント ☝️　レンジで簡単にナムル！ ☝️　粉チーズと海苔でリッチに！ ☝️　おかずにもおつまみにも！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘＃ブロッコリー＃ナムル #丁寧な暮らし#レシピ#料理初心者＃ブロッコリーレンジ

2025/04/24に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。旬の新玉は火通りが早い！肉で巻くと甘くておいしいメイン料理があっという間にできます。更にチーズを乗せて蒸らすって絶対美味しいに決まってる… 【とろけるチーズ新玉の肉巻きステーキ】 ■調理時間　15分 ■材料新玉ねぎ 1個 (200 g) 豚バラ薄切り肉 150 ｇピザ用チーズ 20ｇ片栗粉適量 A醤油・みりん各大さじ1と1/2 A酒・砂糖各小さじ１サラダ油適量　 ■作り方 1　新玉ねぎは皮をむき、芯をつけたまま1/8のくし形に切る。 Aは混ぜ合わせる。 2　新玉ねぎに豚バラ薄切り肉を巻き付け片栗粉をまぶす。（たっぷりまぶしてはたく、が良いです。） 3 フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして２を焼く。蓋をして弱めの中火で4～5分焼く。ひっくり返して、3～4分玉ねぎが柔らかくなるまで焼く。４　余分な油をふき強火にして合わせた調味料を回しかける。全体に煮からめたら弱火にしピザ用チーズを乗せて火を止め蓋をして１～２分蒸らしてチーズを溶かす。器に盛り付けあれば彩りに小ねぎをのせる。（分量外）　 ■ポイント ☝️　旬の新玉で火通り早い・甘くて柔らか！ ☝️　チーズを乗せて子供も美味しい！ ☝️　おつまみにもぴったり！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘＃新玉＃肉巻き #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者

2025/04/22に公開八千代緑が丘日本千葉県

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