二階堂まなみ

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。 😱投稿してから気が付きました菜花搾る巻き簀が裏返しでした。スミマセン… 緑黄色野菜である菜花の栄養ってすごいんですよね。ビタミン類や鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。ほろ苦さがあるので子供には人気が無いいようですが、この組み合わせなら食べてくれるかも！もちろん大人にも美味しい組み合わせ！！練りからしを別でプラスするともう最高でしたよ🤤 【菜の花とツナのおかかまみれ】 ■調理時間　10分（菜花を水に漬ける時間を除く） ■材料　4人分菜の花大1束200g A ツナ缶1缶　 70g A 削り節 5g A めんつゆ（3 倍濃縮）大さじ１ ■作り方 1　菜の花は根元の乾燥しているところを少し切り落とし１５分程水につける。ツナ缶は缶汁をきる。 2 　菜の花は塩（分量外）を入れた熱湯で茎から先に入れる。茎が柔らかくなるまでトータルで１分半を目安に茹で冷水にとる。 3 　２を水から出し醤油を全体に回しかけしぼる。（醤油洗い）３cm幅に切る。４　Aをボウルに入れて混ぜ３を和える。　 ■ポイント ☝️旨味の合うものと組み合わせで子供も食べやすい！ ☝️醤油洗いで味ボケを防ぐ！ ☝️練りがらしを加えても美味しいです電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘＃和食の基本 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃菜の花レシピ

2025/03/09に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いいねやコメント、保存、感謝です。ご当地グルメの帯広豚丼🐖 炭火焼きの焦げ感をはちみつ入りのタレで再現しました！しっかりと、タレを煮詰める事でおいしさアップです！時短のためにカットされたお肉を使ってます。でも今回はお肉もっと厚めが良かったかも🙄 ブロック肉を自分で好みの厚みでカットするのも🙆‍♀️ 【帯広豚丼】はちみつ甘辛だれ ■調理時間　8分 ■材料　3人分焼き肉用豚肉厚切り 300g(豚バラ肉かロース) Aしょうゆ　　大さじ2 Aみりん　　　大さじ2 A酒　　　　　大さじ1 Aはちみつ　　大さじ1/2 Aすりおろしにんにく（チューブでも）少々 Aすりおろし生姜（チューブでも）　　少々 サラダ油　　　適量 ■作り方 1 Aの調味料は混ぜておく。 2フライパンにサラダ油を強火で熱し（フッ素がしっかりしている時はひかなくてもOKです）焼き肉用豚肉厚切りをこんがり焼く。余分な脂は拭きとる。 3 あわせたタレを入れ全体にからめる。フライパンを傾け、タレだけ煮詰める。再びタレを全体にからめる。 🍳IHの方は傾けづらいですがフライパンを真ん中からずらして火力の強い所で詰めてみて下さいね。 ■ポイント ☝️厚切り肉で時短！ ☝️タレだけ煮詰めててりってり！ ☝️はちみつ甘辛だれで子供も大好き！ NadiaレシピID422968 電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃豚丼#帯広豚丼#時短料理 #

2025/03/06に公開八千代緑が丘日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。この前の投稿のキーマカレーにも乗せてるんですがレストランで出てくる目玉焼きって、ぷっくり可愛いですよね。あれは漉しているんです＾＾卵って割ると白身が段になってますよね。濃厚卵白と水様卵白と呼ばれますがサラサラの水様卵白だけザルで漉します。 ※ざるの下に落ちた卵白は冷凍しておいて活用できます。スープや唐揚げの衣などに使えますよ。ハンバーグやキーマカレー、ガパオライス、焼きそば等など… メインの格上げにおススメです🥚 ストーリーズでは大量調理で作っているところもあげますので時間あれば見てみてください😊 【目玉焼き】お店みたいにする方法 ■調理時間　５分 ■材料　たまごサラダ油 ■作り方 1　卵をザルに割る。30秒ほど待って水様卵白をおとして漉す。 2 　フライパンに多めのサラダ油を熱し１をそっと入れて焼く。 ⚠️この時はねる場合があるので注意してください。 3 　お好みの固さになったら取り出す。　 ■ポイント ☝️　漉す時間は30秒が目安。1分を超えるとザルの下に落ちる卵白が多くなり本体が小さくなります。 ☝️　油たっぷり、揚げ焼くようにするのがコツ！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘＃目玉焼き #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃卵料理

2025/03/03に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。料理教室をやっているのに大声では言えませんが🤫 みじん切り、時間もかかるし飛び散って、実は大嫌いな作業。チョッパーで切るのも手だけどこのコツを覚えると手切りの方が早かったり。とにかく… みじん切りは薄切り→細切りをできるだけ薄く細く丁寧にやる！これにつきます。そうするとたたかなくて済む。結果時短になるんですよね☺️ 目玉焼きの上手な焼き方も編集しています！【根菜キーマカレー】 ■調理時間15分 ■材料　2人分合いびき 200g  玉ねぎ　　　1/2個100ｇ 人参　　　　1/3本　50ｇ レンコン 1/2節　50ｇ ごぼう 50ｇ  A水　　　　　　大さじ３ Aウスターソース大さじ１ Aケチャップ大さじ２ Aコンソメ　　　小さじ１ Aにんにく　　　小さじ1 Aカレールー　　　１皿分 ■作り方下準備玉ねぎ　人参　レンコンは粗みじん切りにする。ごぼうはみじん切りにして１～２分水さらす。 1 切った野菜を耐熱皿に広げラップをふんわりかける。600wの電子レンジ6分加熱する。 2 フライパンにサラダ油を熱し、色が変わるまで合いびき肉を炒める。レンジにかけた野菜が熱いうちに加え炒める。 3 火が通ったらAを加え全体に炒め絡める。　 ■ポイント ☝️みじん切りは薄切り→細切りをできるだけ薄く細く丁寧にやる！ ☝️レンチンであっという間に出来る！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初#キーマカレー#野菜の切り方

2025/02/28に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝ですイノル調理の現場で作ることも多い人参グリル。時間をかけてじっくり焼く事で甘さを引き出します。このままでも、胡椒や粉チーズのトッピングもおすすめ。ハンバーグなどの添え物にもぴったり。残ったものはスープに入れるのですがそこでもいい仕事をしてくれます🥕 切り方はもっと細く切れば早くできます。魚焼きグリルなどでも出来ますが焦げやすい場合はアルミホイルで包んでみて下さい。いずれもおつかの機種によって加減してくださいね。驚くほど甘い！【人参のグリル】 ■調理時間　40分 ■材料　4～6人分人参 2本オリーブオイル適量塩適量 ■作り方 1　オーブンは230度に予熱をかける。 2 　人参は縦4等分に切る。お皿などに入れオリーブオイルを回しかけ全体にからめる。 3 　天板にクッキングシートをひき人参を並べ塩を振って30分～40分焼く。　 ■ポイント ☝️じっくり焼く事で旨味凝縮！　 ☝️クセが無くなってかザク全員美味しい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃人参レシピ＃オーブン料理

2025/02/25に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。はまぐり、いいお値段しますよね😳💦 それでもお雛様の時には買いたくなります。出汁は昆布とはまぐりから出るのであとは酒と塩で調味するだけ。身が縮まらないこの方法、他の貝にも応用可能です。うしお汁【はまぐりのお吸い物】 ■調理時間　10分 ■材料　4人分はまぐり　　8個ほど昆布　　　　10㎝ A塩　　　　小さじ1/2強 A酒　　　　大さじ1/2 菜の花　　　４本（動画では多めにゆでています）柚子の皮　　　少々調整用塩　　　適量 .■作り方砂抜き 400ｍｌの水に小さじ2の塩（分量外）を混ぜ、塩水を作る。ボウルにザルを重ねはまぐりを平らに入れる。少し顔を出す位の高さまで塩水を注ぎ、アルミホイルをふんわりかぶせて静かなところに置いて１～2時間おいて砂出しする。 1　菜の花は塩ゆでして水で冷やし水気を軽く絞り3cm幅に切ってバットなどに入れておく。柚子の皮はせん切りにする。 2 　水900ｍｌに昆布とはまぐりを入れ弱火でゆっくり加熱する。 3 　昆布は沸騰する前に取り出す。　貝の口が開いたらすぐにボウルなどに取り出す。乾かないようにラップをしておく。４　沸騰したらアクを取りキッチンペーパーで漉す。鍋に戻しA で調味する。（味見をして足りなければ塩を足してください。）汁を少し菜の花に回しにかける。 5　お椀にはまぐりを入れ菜の花を乗せ汁を注ぐ。　柚子皮を乗せる。 ※真空パックのものは砂出し、漉す工程は省いてください。パックの汁ごと使う、加熱しすぎに注意してください。　 ■ポイント ☝️いったん取り出すことで身がふっくら１ ☝️漉す事で砂をしっかり除去！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#…＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#和食の基本 #料理初心者＃はまぐりのお吸い物＃うしお汁

2025/02/21に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/八千代緑が丘#八千代緑が丘https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食の基本#和食の基本https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/はまぐりのお吸い物#はまぐりのお吸い物https://www.instagram.com/explore/tags/うしお汁#うしお汁

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。ふんわりたまごはやっぱり鉄板のおいしさ。子供も喜ぶ甘辛味に仕上げました。ブロッコリーひと株ぺろりと食べられますよ。ふんわり♪【ブロッコリーの卵炒め】 ■調理時間10分 ■材料　4人分ブロッコリー 1株　切って250ｇたまご 3個マヨネーズ大さじ2 A　醤油・みりん・酒各大さじ１サラダ油大さじ１こしょう適量 ■作り方 1　ブロッコリーは花蕾の部分は小房に分け茎は厚く皮をむき乱切りにする。 2 　１を耐熱皿に入れ、水大さじ１と塩少々をかけざっと混ぜる。ふんわりとラップをし、レンジで3分加熱しザルにあげる。 3 　マヨネーズを入れたボウルに卵を加え混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し卵液を流し入れ半熟状態で取り出す。　４　フライパンをふき、ブロッコリーが熱いうちにさっと炒める。強火にしてAを加え、からめるようにざっと炒める。全体を混ぜ火を止め卵を加えてざっと混ぜる。お好みで胡椒をふる ■ポイント ☝️卵にマヨネーズ！　 ☝️フライパンは熱く！ ☝️ぐるぐる混ぜたら半熟で取り出す！　　電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃ブロッコリー＃ふんわり卵＃炒め物

2025/02/18に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。いわしの梅煮があるんだから炊き込みご飯にしたら…と作ってみたらやっぱり美味しかった。切るのは生姜だけ。栄養たっぷり、コスパ最強のいわし缶を使っています。コツは適当な量で良いので米だけ単独で浸水させる事。そうすると炊き込みご飯で時々起こる「芯が出来た💦！」という心配が無くなります。しっかり浸水したら早炊きモードで大丈夫なんですよ。お試しください。【いわし缶と梅の炊き込みご飯】 ■調理時間　３分　浸水・炊飯時間除く ■材料　３～４人分米　　　　　　2合いわし水煮缶　1缶　150g 梅干し　　　　3個生姜　　　　　1片 A　醤油　酒　各大さじ1 A　塩　　　　ひとつまみきざみ小ねぎ適量 ■作り方 1　米はといで30分～1時間浸水させる。　梅干しの種は取り除く。　しょうがはせん切りにする。 2 　飯器に米を入れいわし水煮缶の身、梅干し、生姜を乗せる。 3 　Aと水を加え2合のメモリまで早だきか普通モードで炊飯する。　きざみ小ねぎをのせる　 ■ポイント ☝️栄養丸ごとのいわし缶を使用！ ☝️浸水したら早だきモードでOK（なければ普通モードでも） ☝️梅干し効果で食べやすい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃炊き込みご飯＃いわし缶レシピ

2025/02/15に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。ストーリーズでアンケートをとっても買ったことが無い！って方もいて。ブロッコリーに優位を取られるカリフラワーですが…🥦 唯一無二のこの味・食感、そしてなんといっても美しい純白のたたずまい…🤍 加熱しても壊れづらいビタミンCも嬉しいです。このソースはマヨネーズ感そんなに無いんですがコクがあるですよ🥰！旬に味わう美人野菜、めしあがれ！🫴 【カリフラワーのステーキ】 ■調理時間　10分 ■材料　３～４人分カリフラワー　 1/2個　１５０g A　マヨネーズ　　大さじ１ A　醤油　小さじ２ A　おろしにんにく小さじ1/2 こしょう　　　　　適量サラダ油　　　　　小さじ２ ■作り方 1　カリフラワーは1.5～２㎝厚さに切る。 2 　フライパンにサラダ油を熱し両面焼き色がつくまで焼く。 3 　Aをフライパンのすき間に加え混ぜてからゆするようにして全体にからめる。お好みで胡椒をかける。　 ■ポイント ☝️端は小房に取れてしまう事もあるけど一緒に焼いて下さいね　 ☝️Aの調味料はすき間で混ぜてから全体にゆするように絡めます。電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃冬の旬野菜＃カリフラワーレシピ

2025/02/12に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。粉をはたいていつも通り煮るだけ！石川県の郷土料理ですが今回は我が家の治部煮です。本来は鴨肉に小麦粉をはたいて作りますが、扱いやすい鶏肉と片栗粉で作りました。お麸も「すだれ麸」を使うところを普段のものに置き換えてます。とろみがついて熱々。寒い日にぴったりです。煮汁がとろり♪【鶏の治部煮】　 ■調理時間　15分 ■材料　3人分鶏もも肉　　1枚(300ｇ) 椎茸　　　　3枚お麩　　　　3個ほうれん草　1/3束人参　　　　1㎝ A出汁　　　 300ml Aみりん・しょうゆ各大さじ2 A砂糖大さじ1/2 片栗粉大さじ2 ■作り方下準備・ほうれん草はゆでて3㎝幅に切る。・人参は3㎜幅の半月切り。・鶏もも肉は水分を拭きとり６等分に切る。・椎茸は石づきを取る。・お麩は水に浸し柔らかくなったら水気を絞る。 1 Aと人参を鍋に入れアクを取りながら沸騰させる。鶏肉をポリ袋に入れ片栗粉をたっぷり付けて余分な粉は落とす。ぐつぐつさせたつゆの中に鶏肉を1つずつ入れる。 2 椎茸を入れ弱火にする。底にくっついた鶏肉をゆっくり動かしてから蓋をして７～8分煮る。途中２回ほど鶏肉を裏返す。 3 鶏に火が通ったか確認し、お麩を入れ1分ほど煮る。ほうれん草を味をなじませるため束のまま入れ火を止める。お好みでわさびを添える。（分量外） ■ポイント ☝️とろみがつくと火が通りにくいので人参は先に入れて煮ます！　 ☝️鶏肉にまぶした片栗粉でとろみがつく！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者＃煮物レシピ＃治部煮＃鶏肉レシピ

2025/02/10に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。サバの味噌煮…美味しいですよね。煮る前に熱湯にくぐらせる霜降り（湯霜）は臭みを取る大切な工程ですが…今回ご紹介するのは「焼き霜」と呼ばれる手法です。臭いを飛ばし香ばしさもプラスされるし、ワンパンでできるから一石三鳥！ちなみに、このところの不漁で真鯖が今一つの脂乗り…。おすすめはノルウェー産。冷凍食品売り場にある塩分無添加がおすすめです。もし甘塩さばで作る場合は醤油とお味噌を少し減らしてね。みずみずしい冬の旬野菜サラダ。今日はレシピカードでお届けします。味噌マヨはすりごまも入って子供に食べさせたい栄養、ビタミンたっぷり♪野菜がたくさん食べられます. ツナ缶は調味料！って思うほどいい仕事しています。焼いて煮ると旨くなる！【鯖の味噌煮】 ■調理時間　10分 ■材料　４人分サバ切り身　4切れ(350ｇ) 水　　　　　200ml A醤油　　　小さじ１ A酒・みりん・砂糖　各大さじ１生姜　　　　1片味噌　　　　大さじ3 ■作り方下準備サバ切り身は水気を拭き取り皮に十字に切り込みを入れる。生姜は皮つきのまま薄切りにする。 1 フライパンにサラダ油を強火で熱しサバを皮目から先に焼く。表面に焼き目を付け、一旦取り出す。 →中は生の状態です 2 1のフライパンを拭き水200mlを入れA 醤油小さじ１、酒・みりん・砂糖各大さじ１を加え火にかけ、沸騰したら生姜とさばを皮を上にして戻し入れる。沸騰したらアクを取り落とし蓋をして３～4分強火で煮る。 3 味噌を煮汁で溶きながら加えさばに煮汁をかけながらとろみが出るまで強火で煮る。　 ■ポイント ☝️焼くことで臭みが減って香ばしさがプラス！　 ☝️お湯で霜降りするよりもかんたん、洗い物が減る！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者#鯖味噌煮＃魚料理＃魚料理

2025/02/08に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。何気なく作っている胡麻和え。今一度おさらいの意味で見てもらえると嬉しいです。少しの手間で美味しくなります。今回は動画に入れていないのですが根元に多く砂がついていたりしたら十字に切り込みを入れたり、ひと株を半分にさいてボウルの中の水でふり洗いして取って下さいね。【ほうれん草のごま和え】 ■調理時間10分 ■材料　2～3人分ほうれん草　 1束(200g) しょうゆ　　小さじ1(しょうゆ洗い用) Aすりごま　　大さじ4 A砂糖　　　　大さじ1 Aしょうゆ　　小さじ2 A酢　　　　　小さじ1/2 塩　　　　　　小さじ2 ■作り方 1　ほうれん草はボウルの中で流水で洗って砂を落とす。 2　鍋に１リットルの水に塩を入れ沸騰させ、茎の方から入れていく。柔らかくなってきたら葉の部分も30秒程ゆでる。（葉は少し箸で押してムラなくゆで上がるようにする。） 3　水に入れ流水で芯まで冷えたら根の部分をそろえて引き上げる。しょうゆを全体に回しかけ、軽く絞る。 4 Aを混ぜ和え衣を作る。ほうれん草を 3㎝幅に切り和える。 ■ポイント ☝️しなびたほうれん草は水に10分漬けてみずみずしく！　 ☝️ゆで時間は1分！ ☝️醤油洗いでみずみずしい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #丁寧な暮らし#かんたんレシピ#料理初心者#ほうれん草のごま和え＃和食

2025/02/03に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。今日は1年前のレシピを再投稿です。作って頂くととっても嬉しいです🥹 みずみずしい冬の旬野菜サラダ。今日はレシピカードでお届けします。味噌マヨはすりごまも入って子供に食べさせたい栄養、ビタミンたっぷり♪野菜がたくさん食べられます. ツナ缶は調味料！って思うほどいい仕事しています。【水菜と大根の味噌マヨツナサラダ】 ■調理時間10分 ■材料3～4人分水菜　　　　1/2束(100ｇ) 大根　　　　4cm(160ｇ) ツナ缶　　　１缶（小）(70ｇ) Aマヨネーズ　大さじ2 Aみそ　　　　大さじ1/2 A白すりごま　大さじ1 Aしょうゆ　　小さじ1 A酢　　　　　小さじ1/2 塩・胡椒　　　適量 ■作り方 1　大根は皮をむき５㎜角の細切りにする。（拍子木切り）水菜は４cm幅に切る。ツナ缶の缶汁はきる。 2　Aを小ボウルで混ぜ合わせドレッシングを作る。別のボウルに切った大根と水菜を入れドレッシングで和える。 3　ツナを1に加えざっくり混ぜる。味見をして塩・胡椒で調える。 ■ポイント ☝️大根の切り方は、いちょう切りなど他の切り方でもOK! 　 ☝️　次の日はしんなりしちゃうのですがそれもまた美味しい！ NadiaレシピID476359 電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #ていねいな暮らし＃水菜#料理の基本#味噌マヨ＃大根サラダ

2025/01/30に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。作って頂くととっても嬉しいです🥹 車麩ってしっかりしてて出汁をたっぷり吸うから食べ応えがスゴイ。お肉みたいな存在感です。ポイントは中の芯のところまでぬるま湯で15～20分柔らかく戻す事。玉ねぎを合わせても良いんですが今回は水菜。食感がなかなか美味しいです。お試し下さいね。【水菜と車麩の卵とじ】 ■調理時間　５分　車麩戻し時間15分を除く ■材料　2～3人前水菜　　　1/2束120g 車麩　　　2個 A　出汁（顆粒出汁でも）150ml A 醤油　みりん　　各大さじ1と1／2 A　砂糖　　　　　小さじ１～２ ■作り方 1　車麩はぬるま湯で15～20分戻し4等分に切りかるく絞る。水菜は３cm幅に切る。卵はざっくり溶く。 2 　Aを鍋に沸かし水菜と車麩を入れる。 3　再度沸騰したらとき卵を回し入れ、火を止め蓋をして蒸らす。 ■ポイント ☝️　車麩の芯の部分がしっかり柔らかくなるまで戻す！ ☝️　他のお麩でも美味しいです！ ☝️　豚肉やちくわを入れるアレンジもおすすおすすめ電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #ていねいな暮らし＃車麩#料理の基本#卵とじ＃節約レシピ

2025/01/29に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。作って頂くととっても嬉しいです🥹 生チョコのハードルとことん下げました。もう、楽すぎて普通の生チョコに戻れない… 「チョコレートサラミ」本当のサラミみたいでしょ？手が汚れないで作れるし牛乳とバターで作れるよ！カットしてキャンディーみたいに包んで量産OK！驚くほど簡単【生チョコサラミ】 ■調理時間　10分 ■材料　2本分ブラックチョコレート 100g 　　　(板チョコ2枚) バター　　　　　　　 15ｇ牛乳　　　　　　　　大さじ2 Aクッキー　　　　　　20ｇ Aマシュマロ　　　　　20g Aミックスナッツ　　　20g Aドライフルーツ　　　20ｇ粉糖　　　　　　　　大さじ１ ■作り方 1 牛乳は室温に戻す。クッキーは粗く手で砕く。マシュマロは大きければ１㎝大に切る。 2 ブラックチョコレートはできるだけ細かく割り耐熱ボウルに入れる。バターを加えてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで30～40秒加熱する。→様子を見て10秒ずつ足してください。 3　牛乳を少しづつ加え混ぜる。 →空気を入れないようにします。 A を加え混ぜる。 4　ラップを大きめに２枚切り、真ん中に乗せ棒状になるように整えながら3cm直径に巻く。 →30㎝幅のラップを4０㎝切り出しました。５　１時間を目安に冷蔵庫で冷やし固める。しっかり固まったら粉糖をふる。お湯で温めた包丁で切ると良いです（水気は拭いてください） ■ポイント ☝️　牛乳とバターを使って生クリ無し！ ☝️　手が汚れない！ ☝️　レンジで簡単１電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #ていねいな暮らし＃チョコレートサラミ#料理の基本#チョコサラミ＃バレンタイン＃レンジでできる

2025/01/27に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存、感謝です。作って頂くととっても嬉しいです🥹 野菜の水分だけで煮る、ほったらかしのカレー本当に美味しいと家族に大絶賛なんです🍅 切るのは玉ねぎとしめじの石づきだけ。その間に家事ができるのがありがたい。トマト缶が濃厚だからルーは3皿分。塩胡椒でお味を調えてください。 ※一番厚い鍋で作って欲しいけど、もしそうでなければ蓋に安全な重しを乗せて、弱火で時間を延長してみてね。ほぼほったらかし！【無水トマトカレー】 ■調理時間　35分 ■材料　４人分玉ねぎ　３個しめじ　2パック手羽元　8本 A カレールー　3皿分 A カットトマト缶１缶 A すりおろしにんにく　小さじ１ A 顆粒コンソメ　小さじ１ .塩胡椒適量 ■作り方 1 　玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。 2 　厚手の鍋にサラダ油を熱し、手羽元を炒め色が変わったら玉ねぎを加え混ぜる。 3　としめじを加え蓋をして沸騰したら弱火にし、30分煮込む。 • →途中２回ほど混ぜて下さい。 • 塩胡椒で味を調える。 ■ポイント ☝️　切るのは玉ねぎとしめじだけ！ ☝️　なるべく厚い鍋で！ ☝️　材量を変えるときは水分多めの野菜を使う！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #ていねいな暮らし＃無水カレー#料理の基本#トマトカレー＃ほったらかし調理

2025/01/24に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ 質問大歓迎です✨いいねやコメント、保存、感謝です。作って頂くととっても嬉しいです🥹 腸活にも良い！ごぼうサラダ。でも、切るのめんどうくさくないですか…？？実はこの切り方は、基本中の基本の切り方なんですが… ていねいに同じ厚さに切り、トランプみたいにそろえてせん切りする事が実は一番時短なんですよね。そしそして火通りが均一なのがおいしさの大切な要素だったり。この調味料もすごくおいしいんです！もうツナ缶とオイスターソースのポテンシャルスゴイ… 【ごぼうとツナのオイマヨサラダ】 ■調理時間　15分 ■材料　4人分ごぼう　150ｇ人参　30ｇツナ缶　1缶（70ｇ） Aマヨネーズ　大さじ2強 Aぽん酢しょうゆ　小さじ１ Aオイスターソース小さじ１ ■作り方 1 　ごぼうと人参は斜めに薄切りしてからせん切りにする。ごぼうは水に1分さらしてザルにあげる。ツナ缶は缶汁をきる。 2 　沸騰したお湯を沸かしごぼうと人参を1分半ゆでてザルにあげる。 3　➋の水気をきりAとツナを混ぜる。 ■ポイント ☝️　基本の切り方で時短！ ☝️　ツナ＋オイマヨぽん酢で子供にも人気！ ☝️　つくりおきにもぴったり電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist＃八千代緑が丘 #ていねいな暮らし＃腸活サラダ#料理の基本#ごぼうサラダ＃料理初心者

2025/01/23に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存して作って頂くととっても嬉しいです🥹 大根がメインになる！バター甘辛タレがからんでしみしみ… 白いごはんが何杯でもいけますよ🍚🥢 【大根のバター醤油ステーキ】 ■調理時間　15分 ■材料　3人分大根 300g(皮をむく前の状態で) 片栗粉　　　　大さじ１ Aしょうゆ　　　大さじ1 Aみりん　　　　大さじ1 A酒　　　　　　大さじ1 A砂糖　　　　　小さじ１ Aバター　　　　10g サラダ油　　　小さじ2 ■作り方 1 大根は厚めに皮をむき3等分に切る。　耐熱容器に入れ、すき間を開けてラップをし、600Wの電子レンジで6分～7分加熱する。キッチンペーパーで水けをよくふく。 2 両面に５㎜幅、深さも5㎜の格子に切れ目を入れる。 3　片栗粉をまぶし、強火で熱したフライパンに油をひき、両面こんがり焼き目を付ける。火を弱めてA を加えとろみが付くまで中火でませながら煮詰める。器に盛り、小ねぎを乗せる。 ■ポイント ☝️　格子に切り込みで味がしみしみ ☝️　レンジで時短。味染みも良くなる！ ☝️　バターでとろみ、よくからむ！ ※作りおきをすると片栗粉が固まってしまう場合があります。お早めに召し上がって下さい。電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #ていねいな暮らし#料理の基本#時短レシピ#料理初心者＃大根ステーキ

2025/01/17に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存して作って頂くととっても嬉しいです🥹 　お魚食べてます？これレンジで８分加熱するだけでできるふっくら旬のタラの蒸し物です。クッキングシートもこうやって包むと綺麗にできますよ。ぽん酢しょうゆでめしあがれ！【甘塩タラと白菜のレンジ蒸し】 ■調理時間　１５分 ■材料　２人分甘塩タラ 2切れ　150g 白菜 150g えのき１束　 100g とろろ昆布２g 酒　　　　　　　　　大さじ２小ねぎ・ぽん酢しょうゆ　適量 ■作り方 1 　白菜は軸はそぎ切り、葉はザク切りにする。エノキは石づきを取ってほぐす。 2 　クッキングシートを３０㎝程切り出す。（幅30㎝のものを使用しています）真中に白菜半量をひき甘塩タラを乗せる。 3　エノキのを乗せ酒をふりかける。とろろ昆布を乗せクッキングシートをキャンディー状に閉じる。（すべて半量これを二つ作る。）４　３を耐熱皿に並べ600wの電子レンジで８分を目安に、白菜がしんなりするまで加熱するに小ねぎを乗せぽん酢しょうゆで頂く。 ■ポイント ☝️甘塩タラは拭いたらすぐ使えます！ ☝️クッキングシートは三角にしてから包む！ ☝️お酒をかけて臭みも取れてふっくら！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist #ていねいな暮らし#料理の基本#時短レシピ#料理初心者＃レンジ蒸し＃タラ

2025/01/15に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存して作って頂くととっても嬉しいです🥹 調理時間わずか８分！ご飯がススム、レモンがアクセントのおかずです。切るのはネギだけ。調理初心者さんでも簡単です。片栗粉をタレに混ぜているのでからみやすいのがポイントです。ごはんもビールも進みますよ🍺 ８分でできる！【ネギ塩豚コマ炒め】 ■調理時間　８分 ■材料　２人分長ねぎ 1本(100g) 豚こま 250g A酒小さじ２ A塩小さじ1弱 Aレモン汁小さじ２ A砂糖小さじ１ Aかたくり粉小さじ1/2 Aすりおろしにんにく小さじ1/4 ごま油適量こしょう適量 ■作り方 1 長ねぎは斜め切りにする。 Aは合わせる。 2 フライパンにごま油を熱し強火で長ネギと豚こまを炒める。 3　肉の色が変わったら合わせ調味料を回しかける。仕上げにこしょうをふる。 ■ポイント ☝️切るのは長ネギのみ！ ☝️片栗粉入りの調味料でからみやすい！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️ ……………………………………………………………………… #二階堂料理教室#nadiaartist#ワンパン #豚こま#料理の基本#時短レシピ#料理初心者＃塩ネギ

2025/01/13に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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