二階堂まなみ

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2026/03/21に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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2026/03/13に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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2026/02/24に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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2026/02/17に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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2026/02/12に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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2026/02/08に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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すごく怒られた、もつ煮込みの思い出😨 おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 モツってそのままだと噛みきれないじゃないですか？昔、とにかく長時間煮込みまくっていたら「柔らかければいいと思ってるの？」「これじゃ何食べてるかわかんないよ！」と厳しい板長からのお叱り。確かに市販のものみたいにほろほろに柔らかくなっていたのですが、その頃はこんなものかと思ってました。でもちゃんと教わったもつ煮込みは程よい食感が残っていて段違いに美味しかった。今回使った「カマノ土鍋炊飯器」。スイッチひとつで板前仕込みのもつ煮込みが美味しく出来ました💕 「やさしく立ち上がってじっくり火を通す」「遠赤外線」という土鍋の特徴が活きているから誰でも簡単に出来ちゃいます！フッ素などの表面加工をしていないのにツルツルの高級仕上げで、洗いやすいのも見逃せません🥺 現在✅Makuake で先行販売中！ものすごい反響です。私のレシピも掲載されてますのでぜひチェックしてみて下さいね。 @souyijapan 【板長直伝もつ煮込み】 ■下準備時間　10分煮込みモード２時間 ■材料4人分豚白モツ（大腸）　 300ｇごぼう　　　　　　　　50ｇ大根　　　　　　　　　200ｇ人参　　　　　　　　　50ｇこんにゃく　　　　　　100ｇ A　みそ　　　　　　　60ｇ A酒　　　　　　　　　大さじ1 Aみりん　　　　　　　大さじ1 Aおろし生姜　　　　　小さじ1/2 Aおろしにんにく　　　小さじ1/2 出汁（水と顆粒出汁でOK）500ml ■作り方 1　モツはたっぷりのお湯で5分程茹でザルにあげる。流水で洗い水気をきる。こんにゃくはスプーンでちぎり、茹でてザルにあげる。 2　ごぼうは皮をアルミホイルなどでこそぎ薄切りして水にさらし、斜め薄切りにする。大根は皮をむき7～8mmのいちょう切り、人参は皮付きのまま5mmのいちょう切りにする。 3 　土鍋にすべての材料を入れ、煮込み・スープモード2：00にセットする。 ■ポイント ☝️　スイッチ一つでお店の味！ ☝️　土鍋の効果でモツがおいしくなる！ ☝️　ほったらかしだから楽ちん！ぜひ、Makuakeチェックしてみてね！　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… #PR #SOUYI #ソウイジャパン #カマノ #二階堂料理教室

2026/01/31に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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何もかも値上がりして毎回レシートを受け取ってびっくりします。コンビニのおにぎりも然り。 🍙家で作ると約半額だし、無添加だし…。そして何より手作りのものは、飽きがこないのが不思議です。おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 定番のわかめおにぎり。じゃこも入れて美味しく仕上がりました☺️ 【ちりめんじゃことわかめのおにぎり】 ■調理時間　５分 ■材料４個分温かいごはん. １合分 乾燥わかめ　　　 3g Aちりめんじゃこ　30ｇ A白いりごま　　　小さじ2 A白だし　　　　　小さじ2 Aごま油　　　　　小さじ１ ■作り方 1　乾燥わかめはぬるま湯で戻して水気をきり大きければ刻む 2　温かいごはんに１とAを混ぜ４等分にして握る。 ■ポイント ☝️　サッとできるから朝楽チン！ ☝️　手作りだからあんしん！ ☝️　飽きない定番のお味！千葉県八千代市で料理教室を主宰しています。 �⬆️プロフィール欄公式LINEにて先行でご案内しています。　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃わかめおにぎり#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#料理の基礎

2026/01/28に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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ホイル包み焼きは洗い物が少ないのも良いですね＾＾おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 ホイルが破れてしまうとテンション下がっちゃったり…😭 少し大きめに、40cm位出して使うと安心です✨ 味噌味のちゃんちゃんホイル焼きはバターが決めて！ふっくらした鮭を楽しんでくださいね☺️ 【鮭のちゃんちゃん焼き】フライパンでふっくら ■調理時間　15分 ■材料２人分生鮭　　　　　　　２切れ塩　　　　　　　　適量酒　　　　　　　　大さじ1 キャベツ　　　　　150g 玉ねぎ　　　　　　1/4個にんじん　　　　　　15g しめじ　　　　　　1/2パック A 味噌　　　　　　大さじ２ Aみりん　　　　大さじ１と1/2 A砂糖　　　　　小さじ１バター　　　　　　20g ■作り方 1　生鮭は塩をうっすら全体に振り、5分おく。酒をふりかける。 A は合わせる。 2　キャベツは3〜4㎝のざく切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは5mm幅で繊維に逆らって切る。人参は細切りにする。バターは10gずつに切る。 3 　40cmに切ったアルミホイル中央に2の野菜を置き、鮭を乗せる。合わせ味噌を鮭に塗る。 4　アルミホイルをしっかり閉じる。フライパンに乗せ、水を1cmほど注いで蓋をして13〜14分蒸し焼きする。（空炊きにならないように気をつけてくださいね！）アルミホイルを開け、熱いうちにバターを乗せる。 ■ポイント ☝️鮭がふっくら美味しい！　 ☝️子供が大好きな魚食！ ☝️もやしやピーマン、茹でじゃがいもいろいろな野菜も合う！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃ホイル焼き＃ちゃんちゃん焼き#二階堂料理教室#nadiaartist #料理の基礎

2026/01/20に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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うちのお嫁さんは韓国人。（とっても美人さんなんですよ～。）本場のキムチチゲのレシピを聞いてみました。おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 ところが返ってきた言葉は「レシピ…そう言われても誰も分からないかも」日常過ぎて適当に作っているだけだから、というのがその理由らしいです。それでも作ったこちらのレシピ。合格点をもらったんですが、日本のキムチがそもそも味が違うので「日本風」という事でした。お嫁さんのオンマが作るキムチならさらに本場の味になるかもしれません☺️ 簡単でも本場の味【キムチチゲ】 ■調理時間　15分 ■材料2～3人分豚バラ肉（薄切り） 150g キムチ 150ｇ木綿豆腐 150ｇ玉ねぎ 1/2個長ねぎの青い部分 1本分ごま油小さじ2 Aコチジャン大さじ１ A醤油小さじ2 A韓国産粉唐辛子（コチュカル）小さじ1～ Aすりおろしにんにく（チューブでも）1片分 ■作り方 1　玉ねぎは1㎝のくし切りにする。長ねぎの青い部分は斜め切りにする。豚バラ肉は４cm幅に切る。 2　鍋にごま油を熱しキムチを1～2分炒め豚バラ薄切り肉を炒める。 3 玉ねぎを加え軽く炒め水400mlとAを加え加熱する。沸騰したらアクを取り長ねぎの青い部分と豆腐をちぎりいれ7～8分煮込む　 ■ポイント ☝️　韓国人監修本格味！ ☝️　キムチは発酵の進んだ酸っぱいものがおすすめ！ ☝️　初めに炒めることによって酸味がコクに変わる！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃キムチチゲ＃鍋レシピ#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/11/04に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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知ってました？マヨネーズでお肉柔らか！おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 マヨネーズをもみこむとお肉が柔らかくなってコクも出て臭みも軽減される事がわかっています。時間をさらに長く置くととても柔らかくなります。【とんかつ肉の味噌マヨ炒め】 ■調理時間　15分 ■材料人分とんかつ用肉 2～ 3枚(300ｇ) A酒大さじ1 Aマヨネーズ大さじ1 ピーマン 1個人参 1㎝玉ねぎ 1個(250ｇ) B味噌大さじ2 Bみりん大さじ1 B酒大さじ1 B砂糖小さじ2 Bしょうゆ小さじ2 Bおろしにんにく小さじ1/4 Bおろし生姜小さじ1/3 サラダ油小さじ1 ■作り方 1 とんかつ用肉を1㎝幅に切り、A をもみこみ10分おく。 Bは混ぜ合わせる。 2　人参はいちょう切りピーマンはヘタと種を取り1㎝幅に切る。玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。 3 フライパンにサラダ油を熱し人参を入れて炒め、油がまわったら肉を加える。肉の表面の色が変わり始めたら玉ねぎを加え炒める。 4　人参に火が通り玉ねぎに透明感が出てきたらピーマンと合わせた調味料を加え汁気が無くなるまで炒める。　 ■ポイントマヨのチカラで ☝️　お肉柔らか！ ☝️　コクがアップ！ ☝️　臭みも軽減！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃とんかつ＃味噌炒め#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎 Nadia レシピID461043

2025/10/27に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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実はこれ、レシピサイトNadiaに初めて応募した時のレシピなんです。おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 実家の近くに家を建てて、お店をたたんで千葉に引っ込みました。昔から漠然となりたかった料理家。夢を実限するためにになるためにアクションし始めたのが5年前の10月。料理人と料理家は違うので初めは苦労したけれどがむしゃらにやってきました。一年後、私に扉を開いてくれた方に背中を押され、憧れだったNadiaアーティストに応募しました。かろうじて合格できたのは奇跡だったのかもしれません。料理教室には多くの生徒さんが来てくださって、毎日仕事に追われる幸せを感じています。毎年10月になるとこうして振りかえる私です。感謝を込めて。 @yoshiki.katsuragi @k_ku7_ @recipe.nadia 【レンジでかんたん！カレー風味のきのこマリネ】 ■調理時間　5分 ■材料人分　お好みのきのこ　　1パック(100g〜120gのもの) すし酢　　　　　　大さじ1 カレー粉　　　　　小さじ1/4 オリーブオイル　　小さじ1と1/2 ※動画では2倍量作っています。加熱時間も2倍です。 ■作り方 1　お好みのきのこはあれば石づきを取り、小房に分けたり食べやすい大きさに切ったりしておく。 2　きのこを耐熱容器に入れすし酢、カレー粉、オリーブオイルを加え混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジにかける。（600W2分30秒） 3 器に盛り、彩りにパセリや粗挽きこしょう（分量外・適量）などを乗せる　 ■ポイント ☝️　あと一品にすぐできる！ ☝️　洋食にも和食にも合う！ ☝️　繊維たっぷり、旬食材！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃きのこ＃レンチン#二階堂料理教室#nadiaartist #レシピ#料理の基礎

2025/10/20に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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つくねやハンバーグが格段に早く作れて美味しくなる方法です。私たちプロは必ずやっている小さなこだわり、お教えします。おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 ✅ひき肉を冷たくすると、タネに早く粘りが出ます。また、ダレないので肉汁が逃げなません。 ✅表面をツルツルにするのも肉汁流出を防ぎます。 ✅マヨネーズはコクが出て柔らかくなり、 ✅片栗粉は保水性が高まります。動画のようにみじん切りしたものにまぶすことで均等にタネ全体に広がります。 ✅焼き加減は余熱を考えて一歩手前で火を止めます。硬くなってしまわないように。少しフライパンの上で休ませます。その時は蓋は取るかずらして乗せます。蓋をしてしまうと水蒸気が戻ってタレが薄まってしまうからです。いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【れんこん豚つくね】 ■調理時間　15分 ■材料2～3人分豚ひき肉 200g(鶏でも豚でもOK) 塩ひとつまみレンコン 80g Aマヨネーズ大さじ1 Aこしょう適量 A片栗粉大さじ1 サラダ油小さじ2 B焼肉のたれ大さじ2 Bすりおろしにんにく小さじ1/2 ■作り方 1　レンコンは皮ごと粗みじん切りにする。 2　冷たいひき肉に塩を入れ粘りが出るまでもむ。 A とみじん切りれんこんを加え混ぜ、8等分にして丸める。 3 フライパンに油をひき（分量外）丸めた肉だねを乗せる。 4　フライパンにふたをして3分、表面が白っぽく変わっていたらひっくり返して2分焼く。余分な油をふき取りBを加え全体にからめる。フライパンの上で2分程蓋を開けて休ませる。 ■ポイント ☝️　冷たいひき肉・油を付けてつるんと丸める！ ☝️　コールドスタートで中まで火が通る！ ☝️　マヨと片栗粉でふんわり！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃つくね＃ひき肉料理#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/10/14に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/つくね#つくねhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひき肉料理#ひき肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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思いのほか結果がいいと嬉しくなりませんか？おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 オムレツ生地にたまたま納豆を乗せてみたらおいしくて、ずっとオープンオムレツっぽくピザっぽく作っていたんです。ふとぱたん、畳んでみたらルックスが良くて、最近ハマっているレシピです。（普通はたたみますよね（笑））納豆の栄養を調べていると本当にすごく優秀で、できるだけ毎日食べるようにしています。ふわふわのたまご生地はマヨネーズ効果。色も綺麗に出るんですよ。いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【とろっと半熟納豆オムレツ】 ■調理時間　8分 ■材料2人分たまご 2個納豆 1パック A　マヨネーズ大さじ1 A　麺つゆ（3倍希釈）小さじ2 サラダ油大さじ１ ■作り方 1　納豆はよく混ぜて、付属のタレを混ぜておく。たまごにA を混ぜる。 2　強火で熱したフライパンにサラダ油をひき卵液を広げながら入れる。すぐにふんわり2～3回全体を手早く混ぜながら形を整える。 3 たまごが半熟のうちに、納豆を中央から広げるように入れ、すぐに火を止める。折りたたんで器に盛り付ける。　 ■ポイント ☝️　栄養豊富な納豆を手軽に食べられる！ ☝️　手早く混ぜてふわとろ！ ☝️　あっという間にできる超時短おかず！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃オムレツ＃納豆#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/10/07に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/オムレツ#オムレツhttps://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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今日は普段のご飯をお見せします。おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 よく言われるんですが「いつも何を食べてるんですか？毎日いいもの食べてるんでしょうねえ…」いえ、そんな事は🙂‍↔️💦 料理の仕事をしていても自分のご飯を作る暇がない事が実際は多いんです🫣 レンチンうどんに冷蔵庫にあったものを乗せただけのこのレシピ。とはいえ、骨活に欠かせないビタミンKや多くの健康に良い成分を豊富に含む納豆。 1パックまるまる使っているから、成長期や私世代の女性にもおすすめです。今回は栄養価計算もつけておきますね。いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【ばくだんうどん】 ■栄養価【1人あたり】エネルギー：428kcal　たんぱく質：18.6g　脂質：15.9g　炭水化物：60.1g　ビタミンK：480 ㎍　塩分：2.9g ※めんつゆは食べた後器に半量残ると仮定し計算しています。 ■調理時間8分 ■材料1人分冷凍うどん 1玉納豆 1パッックオクラ　　　　　　　2本たくあん 20ｇ天かす大さじ2　卵黄 1個分カイワレ適量めんつゆ（ストレート）80ml ■作り方 1　オクラは塩でこすって産毛を取り茹で5㎜の小口切りにする。たくあんは1㎝の角切りにする。 2　冷凍うどんは表示通り電子レンジで加熱する。 3 皿にうどんを盛り、納豆、オクラ、たくあん、天かす、カイワレを彩り良く乗せ、中央に卵黄を乗せる。めんつゆをかける。　 ■ポイント ☝️　納豆の栄養で整う！ ☝️　レンチンうどんに切って乗せるだけ！ ☝️　洗い物も少ない！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃納豆＃うどん＃ばくだん丼#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/29に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 これ一品でおかずになる！お味噌をはじめ、材料は全部一気に入れて煮てしまってOK！ずぼらなほったらかしたけど本当に美味しいです。七味をかけてめしあがれ。全部入れてほったらかし！おかずになる【キャベツ豚汁】 ■調理時間　15分 ■材料4人分豚バラ薄切り肉150ｇ キャベツ　　　1/4個(300ｇ) 玉ねぎ　　　　1/2個(100ｇ) しめじ　　　　100ｇ 出汁　　　　　600ml(顆粒だしやパック等、どんな取り方でも🙆‍♀️) 味噌　　　　　大さじ2と1/2 1 出汁を準備する。（水と顆粒出汁や出汁パックでもOK）玉ねぎは繊維に沿って5㎜の厚さに切る。キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。豚バラ薄切り肉は5㎝長さに切る。 2　鍋に出汁を入れて加熱し、玉ねぎ、キャベツ、豚バラ薄切り肉、味噌を加える。（肉はほぐしながら入れてください。） 3 沸騰したらアクが中央に寄ってくるので取る。弱火で10分煮込む。   　 ■ポイント ☝️　コツなし！！全部入れてほったらかし ☝️　野菜と肉の旨みでおかずになる！ ☝️　玉ねぎだけでも美味しい😋 電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃味噌汁レシピ＃豚汁#二階堂料理教室#nadiaartist#キャベツ #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/25に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 今年はさんまが豊漁という話を聞きました。新鮮なものが入ったらぜひお試しください💕 味変にすだちやレモンでさらにおいしくなりますよ♪ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。極上の【さんまごはん】 ■調理時間　15分　炊飯時間除く ■材料4人分さんま　　　　　　2尾塩　　　　　　　　適量米　　　　　　　　2合醤油・酒各　　　　小さじ2 しょうが　　　　　1片きざみ小ねぎ　　　適量 ■作り方 1　米は洗って、炊飯器の内釜に入れ分量の水で浸水する。 20ml（小さじ4）の水を捨て醤油・酒を入れて炊飯する。生姜は繊維に逆らってせん切りにする。 2　さんまは内臓を取り腹をしっかり洗い、半分に切る。塩を振って強めの中火に熱したフライパンでこんがり両面焼く。（フッ素加工のアルミホイルをひくときれいに焼けて洗い物も楽です。） 3 ご飯が炊けたらさんまの身をほぐしてせん切りしょうがと共にごはんに混ぜる。器に盛りきざみ小ねぎをちらす。　 ■ポイント ☝️　新鮮なさんまで作るとおいしい！ ☝️　さんまの血合いは優しくしっかり取る。 ☝️　お米はしっかり浸水してから調味する！（芯が出来ないように）電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃さんま＃炊き込みご飯#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/18に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/さんま#さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/二階堂料理教室#二階堂料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理の基礎#料理の基礎

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 炒め物に入れる半熟のいり卵。一気にボリュームアップしますよね。 🍳ふわとろにしたいならこうしてみて！・よく滑るフライパンで・油多め・一気に大きく混ぜて・卵を溶いたボウルに戻す（👈これ大事）・ひと固まりになっている卵をくずしながら最後の最後に優しく混ぜてね。このタレも家族に大好評でした！お試し下さい💕 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【なすと鶏の甘酢照りたま】 ■調理時間　15分 ■材料3人分鶏もも肉　　1枚(300ｇ) ナス　　　　2本(200ｇ) 卵　　　　　 2個片栗粉　　適量サラダ油　　大さじ２ A酢・砂糖　各大さじ２ A醤油　　　大さじ1と1/2 Aケチャップ大さじ１ Aすりおろしにんにく小さじ1/3(チューブでも) ※Aは混ぜておくと良いです。胡椒適量 ■作り方 1　鶏もも肉はひと口大に切って片栗粉をまぶす。ナスはヘタを取って乱切りにして耐熱容器に入れサラダ油を大さじ1からめ６00wの電子レンジで3分加熱する。 2　卵を溶きフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、一気に流し入れて、ざっと混ぜ半熟で取り出す。 3　フライパンを拭き中火でサラダ油大さじ１を熱し焼き鶏肉を皮目からじっくり焼き焼き色がついたら、表面の色が変わったら油をふきナスを水気をきって加え炒める。 4 　Aを加え照りが出るまで炒め2の卵を加え混ぜ火を止め胡椒をふる。　 ■ポイント ☝️　もも肉は筋切りで肉縮みを防ぐ ☝️　ナスはオイルを絡めてレンチンで時短＆色止め！ ☝️炒りたまごはオイル多めで強火で一気に！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃ナス＃半熟卵＃てりたま#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/11に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 作業時間3分！それでもちゃんとした和食感があるこの副菜。何度私を救ってくれた事か。あと一品ほしい時って野菜の副菜が嬉しいですよね。やさしいお味でほっこりします💕 ✅出汁はいつも使っているものでOK！顆粒出汁＋水、出汁パックで取ったもので大丈夫ですよ。 ※塩分が含まれている場合は塩を減らしてくださいね。いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて。次も頑張ろうって思えます。【レンジで！キャベツのさっと煮】 ■調理時間　約10分 ■材料2人分キャベツ　　1/4個(200ｇ) 油揚げ　　　1枚(20ｇ) しらす干し　大さじ2(15ｇ) A出汁　　　 200ml Aしょうゆ　　小さじ2 A塩小さじ1/2 Aみりん　　　大さじ1 削り節　　　　適量 ■作り方 1　キャベツは４㎝のザク切りにする。油揚げは横半分に切って正方形にし、8等分の三角形に切る。 2　耐熱容器に１としらす干しを入れA を回しかけざっと全体を混ぜる。 3 ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで7分半加熱する。（４分加熱後、一度全体を混ぜる。） 4　器に盛り削り節をかける。　 ■ポイント ☝️ レンジでできる和副菜！ ☝️ 優しい味で嬉しい！　 ☝️ 次の日もおいし作り置きににぴったり！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃つくりおき＃キャベツレシピ＃作業時間３分#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/04に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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おうちごはんが美味しくなるコツ👉 @manna0131 マカロニサラダの闇…😨 市販のマカロニサラダはすごくしっとりしていますよね。美味しいんだけど実は… オイルで伸ばすお店も多いんですよね…🤫 家庭ではやっぱりヘルシーにいきたいですよね！それでもしっとりさせたい、そんな時はこうしてみてね👇 ✅牛乳と砂糖を入れてみて！時間がたってもしっとりしてます。マカロニは熱を取ってから混ぜるのもポイント。（食中毒の面からも）その他にも… ✅胡瓜は厚めに切る。塩もみして青臭さを取るんだけど薄く切るとぼろぼろに…😱 ✅マカロニは１分長く茹でるアルデンテのマカロニサラダは冷めるとぼそぼそに… ✅具材はツナコーンで子供にも大好評！ぜひお試しください😊 いつも見て下さってありがとう☺️ いいねやコメント、保存をしてくださるのが嬉しくて次も頑張ろうって思えます。【マカロニツナサラダ】 ■調理時間　15分 ■材料3～4人分マカロニ　　　50ｇツナ　　　　　1缶　70g きゅうり　　　1本缶入りコーン　大さじ3 A マヨネーズ　大さじ３ A 牛乳　　　　小さじ２ A 砂糖・酢・コンソメ各小さじ1/2 A 胡椒　　　　適量 ■作り方 1　マカロニは1％の塩（分量外）を入れたお湯で規定より1分長くゆでる。（1リットルのお湯に小さじ2の塩で約１％です。） 2　きゅうりは2～3㎜の輪切りにし、軽く塩を振って５分おく。（分量外） 3 ボウルに茹でたマカロニ・コーン・ツナ、2のきゅうりを絞って入れAを加え混ぜる。　 ■ポイント ☝️　マカロニは１分長めにゆでる！ ☝️　牛乳と砂糖でしっとり！ ☝️　きゅうりは厚めに切る！電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向け英語版も出版しました。 @manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️　　　　　　　　　　　　　　 ……………………………………………………………………… ＃マカロニサラダ＃子供に人気#二階堂料理教室#nadiaartist #丁寧な暮らし#レシピ#料理の基礎

2025/09/01に公開Chibaken Yachiyo-Shi Japan 日本千葉県

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