山瀬理恵子（料理研究家/講師専門分野は植物化学成分療法・分子整合栄養医学・アスリート栄養食）

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#Repost @jsom0214 with @use.repost ・・・＼今週末開催！／「国際栄養医学シンポジウム2024」 9月最初の3連休は「国際栄養医学シンポジウム2024」に参加しよう♪ 年に1度の日本オーソモレキュラー医学会が開催するシンポジウム今年のシンポジウムは従来のテーマに加え、子どもの栄養療法・スポーツ栄養・遺伝子栄養などの新しいテーマを入れ、幅広い視点からWell-bieing達成のための栄養医学を国内外24名の講師陣とともに追求していきます✨ 運営事務局が注目している講演は元プロサッカー選手でありAuB㈱代表の鈴木啓太氏による「アスリートの腸内環境とオーソモレキュラー」の関係やプロ25年目を迎える現役Jリーガである山瀬功治選手を夫に持つ山瀬理恵子氏による身近な食材でのアスリートの体づくり、パフォーマンス維持・向上に役立つ術です。その日から生活の中に取り入れたり、応用できる情報が満載となっています。お申込みがまだの方、ぜひお申し込みください♪ 皆さまと会場でお会いできることを楽しみにしております！ @keita.suzuki.official #オーソモレキュラー #国際栄養医学シンポジウム #姫野友美 #ひめのともみクリニック #鈴木啓太 #AuB #山瀬理恵子 #アス飯 #栄養療法 #柳澤厚生 #日本オーソモレキュラー医学会 #シンポジウム #ザグランドホール

2024/09/13に公開- 指定なし

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夫は現役25年目のＪリーガーで、元サッカー日本代表の山瀬功治（43歳）。サッカー選手の平均引退年齢が20代の中、想像を遥かに超える長寿選手となっている。4つ年上の姉さん女房としてアスリートのコンディション管理に24年間従事して来たが、今季、ゴールを決めると、プロ1年目の2000年から続く連続シーズン得点を25年に伸ばし、日本新記録を樹立する。是非、この目で見てみたい。若かりし頃は両脚の前十字靭帯断裂、内側側副靱帯損傷、半間板損傷、椎間板ヘルニアなど選手生命を脅かす大けがと全身麻酔手術の連続。「何とかしてこの負のループから抜け出さなければ」という必死の想いで、ありとあらゆる栄養学に片っ端から手をつけた。長い年月を経て見えてきた方向性は、従来のスポーツ栄養学にプラスし、細胞を酸化から守り生体機能の調整を行う植物化学成分を意識的に摂取する、現日本メディカルハーブ協会理事長で東邦大学薬学部教授の林伸一郎氏が提唱するフィトケミカル栄養学、そして「栄養・運動・水・音・節制と断食・休息・信仰」といった９つのメソッドにより細胞の環境を整える、山田豊文氏が提唱する細胞環境デザイン学を３本の柱にすることだった。夫とは毎食、密にコミュニケーションをとる。その瞬間の心身の状態、摂取したい栄養素と食事の目的を明確にすることから始める。天候や気温、持久力トレーニング期なのか、それとも試合前なのかといったシチュエーションの確認や疲労具合。ウエイトや肌、排泄物の状態もチェックし、栄養素側からレシピや献立を構築していく。食材の構造上、切り方や調理法による栄養の吸収率を上げる方法を模索し、全食材、全調味料が、余すことなく細胞のプラスになるよう、また、食べ物を育む自然や大地の恵みに祈りを捧げるようにして台所に立っている。これまで夫から求められて来た食事というのは、いつの時代も「結果」という非常にシンプル且つシビアな世界観。痛いところがあるなら早期に治す食事が求められ、キレが落ちていれば即時に元に戻す食事を。結果を出さなければクビを切られ、あっという間に選手生命が終わっていくように、料理の作り手である私も言わば「アスリート」と一緒。ずっと崖っぷち人生だった。 2020年に本大会長である姫野友美医師と出逢ってからは、定期的に体内データが目に見えて確認が出来るようになり、分子レベルで最適な量の栄養を投与していくことで、何がなんでも現役に終止符を打ちたくない夫への最大の延命治療が可能になった。メンタル面での支えも計り知れない。上記について詳細をお話しさせていただく。講演タイトル #オーソモレキュラー×多視点の#スポーツ栄養 #国際栄養医学シンポジウム2024 スピーカー #アス飯 #料理研究家 #山瀬理恵子 @jsom0214 会期 2024年9月15日（日）～9月16日（月・祝） https://isom-japan.org/seminar/general_meeting_lp?page=2024_speaker 会場ザ・グランドホール(東京/品川) 所在地東京都港区港南2-16-4 品川グランドセントラルタワー3階

2024/09/12に公開一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所日本東京都

#オーソモレキュラー#スポーツ栄養#国際栄養医学シンポジウム2024#アス飯#料理研究家#山瀬理恵子

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#Repost with @use.repost ・・・「国際栄養医学シンポジウム2024」 @jsom0214 会期 2024年9月15日（日）～9月16日（月・祝）会場ザ・グランドホール(東京/品川) 所在地東京都港区港南2-16-4 品川グランドセントラルタワー3階開催時間 15日（日） 10:00～17:30 懇親会 18:30～20:30 16日（月・祝） 9:00～17:00 お申し込みURL https://art-ap.passes.jp/user/e/INMS2024 国際栄養医学シンポジウムの新テーマ【オーソモレキュラー×スポーツ栄養】パフォーマンスアップやコンディション調整に欠かすことができないことは周知の事実かと思います。これはアスリートに限ったことではありません。スポーツ栄養を通して日常におけるパフォーマンス向上やベストコンディションに導くことが可能ではないでしょうか？本シンポジウムでは、医師としてアスリートの選手寿命を延ばすために栄養療法を基にした指導を続けている寺田武史先生、現役25年目のJリーガーで元サッカー日本代表山瀬功治選手の妻であり、栄養面でもサポートを続けているアスリート向けの料理を中心とした料理研究家の山瀬理恵子氏、16年間のプロアスリートとして活躍し、引退後起業し「すべての人をベストコンディションに」を目標に掲げ、精力的に活動されている元サッカー日本代表の鈴木啓太氏の3名をお招きし、それぞれの視点から考えるスポーツ栄養について講演頂きます。ここでしか聞けない3名の講演♪運営事務局も楽しみにしております！皆さまのご参加をお待ちしています！姫野友美医師『私が大会長を務め、9月に開催される「国際栄養医学シンポジウム2024」には、山瀬選手の奥様であり、料理研究家でもある、山瀬理恵子さんにご登壇頂き、身近な食材でのアスリートの体づくり、パフォーマンス維持・向上に役立つ術などをお話頂く予定です。ぜひ、国際栄養医学シンポジウム2024へのご来場もお待ちしております。』 #山瀬功治　#レノファ山口　#山瀬理恵子　#姫野友美　#ひめのともみクリニック　#オフィスひめの　#スポーツ栄養プログラム　#勝利を導くスポーツ栄養 #オーソモレキュラー #栄養療法 #スポーツ栄養 #寺田武史 #アクアメディカルクリニック #山瀬理恵子 #アス飯 #鈴木啓太 #aub #ウェルビーイング #日本オーソモレキュラー医学会 #シンポジウム #品川

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#フジミツ株式会社 #サラダにナイス #フィッシュプロテイン 2024年7月〜8月期　レシピ開発 ※フジミツ様からのオーダーテーマは以下 #体づくり　#暑さ対策　#体調管理　#スタミナ　#夏バテ対策　#熱中症対策　撮影　#菓子谷梨沙【栄養説明】【素麺】伝統古来の旨しもので夏負けを防ぐ。そうめんは暑気払いの伝統食。小麦粉に塩と水を加えてよくこね、よりをかけながら丁寧に引き延ばして作る。茹で時間が非常に短く、暑い夏でも調理しやすいのが魅力。食欲がなくなっても食べやすい。そんな夏の風物詩であるそうめんを使い、サラダにナイスもそうめんと共に麺に見立ててみる。ホットプレートを使い、親子で作れて食べられる菓子風にアレンジ。そうめんは栄養素の殆どが炭水化物。そうめんだけを食べていれば糖質過多になりこれが夏バテの要因に。糖質をエネルギーに変えるすりごまに豊富なビタミンB群や夏バテ対策の主役となるこまめなたんぱく質補給（サラダにナイスやすりごまに豊富）、腸内環境を整える食物繊維（青のり）、薬味やハーブ（今回は大葉）をふんだんに利用することで、例えお菓子風であっても夏に負けない体づくりを目指せます。【青のり】４０%が食物繊維。際立ってカロテノイドが多く、カリウム、そして近年大注目で、不足するとあらゆる病気に直結してしまうミネラルの司令塔、マグネシウムをふんだんに含んでいる注目食材（海藻類全般）。免疫に関わる亜鉛も含んでおり、非常に手軽にも関わらず優秀な栄養共有源。カロテノイドの中でもβカロテンがたっぷり含まれるが、これはオリーブ油との相性が抜群。一緒に摂取することで吸収率が上がります。【すりごま】注目はセサミン。セサミン自体に抗酸化性はないが、体内に吸収されて肝臓まで届くと肝臓の代謝酵素によって代謝されることで構造が変化し、高い抗酸化作用を持つようになる。そして活性酸素を取り除きフリーラジカルを消去して細胞の酸化を抑えてくれる。活性酸素は老化を促進する原因物質AGEsの生成にも関わっているため、ゴマリグナンの抗酸化作用で活性酸素を取り除けば糖化の抑制にも繋がる。また、血糖値が上昇し、体内に余分な糖が存在する状態が続くと糖化は加速しやすいため、血糖値を適正に保つことも大切。ごまにはたんぱく質や食物繊維も含まれているため、血糖値の急激な上昇を防いでくれる。その他、美肌を育てるビオチンや、糖質を効率よくエネルギー源に変えて脂肪になるのを防ぐビタミンB1が含まれている。ビタミンEの仲間である「ガンマトコフェロール」は「若返りビタミン」として知られ、美容効果が期待できる成分。また、便通を促し、腸内環境を改善してくれる食物繊維も含まれる。近年の研究では、セサミンが腸内の善玉菌を増やすことが明らかになった。便秘は吹き出物や肌荒れ、くすみといったお肌のトラブルの原因に。ごまを食べて食物繊維を摂取し、善玉菌を増やすことは、強烈な紫外線から美しい肌を保つのにも◎ 【大葉】ビタミンK、葉酸、βカロテンなどのカロテノイド色素の他、汗で消耗しやすい鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルを驚くほど含んでおり決して飾りではない日本の伝統的ハーブ。昔から解毒、鎮痛、せき、鎮静、食欲不振、嘔吐など民間療法で使われてきた。医学的には抗炎症、抗がん、抗酸化、解毒、抗菌、更新菌、抗アレルギーなど。トリテルペン酸（抗がん作用）を含む。紫蘇の薬効にはモノテルペンアルデヒドのペリラアルデヒドの（シソの香りとして重要成分。ペリラアルデヒドが還元されたペリラアルコール、その他成分との複合でシソの香りは出来る）抗菌、抗うつ、ペリリアルコール（抗がん）ロスマリン酸（抗アレルギー、抗炎症、抗酸化＝ローズマリーにも含まれる）に注目が集まる。梅との相性が抜群で是非一緒に摂取したい。（梅にも抗ウイルス、抗菌、抗炎症、ピロリ菌抑制、解毒作用、殺菌作用など）猛烈な暑さの続く真夏に是非、活用したい。

2024/07/11に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#サラダにナイス#フィッシュプロテイン#体づくり#暑さ対策#体調管理#スタミナ#夏バテ対策#熱中症対策#菓子谷梨沙

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#フジミツ株式会社【栄養解説】 ※写真はところてん・こんにゃく麺使用いよいよ夏本番。つるつるとした喉越しの良い麺類ばかりが愛おしくなる季節。夏の猛烈な暑さは疲労感、睡眠不足、食欲不審などの不調を引き起こしがち。冷房などが原因で自律神経が乱れ、的確な体温調節が出来なくなったり、血行不良や免疫力低下など、様々なマイナス要因に。暑さによる大量の発汗やストレス、アルコール摂取によっても栄養はどんどん消耗。食べやすい麺類だけを食べるのでは栄養素が偏りがちに。麺類をいただくのであれば、冷蔵庫の中の身近な食材を少しずつプラスするところからで良いので、旬の夏野菜などのトッピング食材を利用し、栄養素が不足しないように努力を重ねましょう。例えばこのレシピでは、エネルギー源となる糖質は従来「麺」になりますが、従来の中華麺やうどん、お蕎麦等ではなく、例えば【こんにゃく麺】だとか、夏の風物詩である【ところてん】に代用することで、カロリーを抑えてダイエット効果があるだけでなく、グルテンフリー麺が叶い、腸内環境を整える食物繊維を補えたり、血糖値の上昇を抑えるなど真夏の体調管理に役立つレシピとなります。またたんぱく質は【熱中症予防】や【夏バテ防止】に必須の栄養素ですが、消化が良く高たんぱくな『サラダにナイス』を麺に見立てて鮮やかな色彩にすれば、身体だけでなく心もワクワクをいただける。ここにレモンを加えれば『サラダにナイス』に含まれるたんぱく質の吸収を促すビタミンＣや旬の野菜に含まれるミネラルの吸収を促すクエン酸の摂取も可能となる。植物性ばかりで物足りない！このレシピをもう一歩アレンジさせるなら、動物性食品である合挽き肉を甘辛にして加えたり、ひきわり納豆をプラスすると、細かく砕かれている分消化も良く、不足しがちなたんぱく質やビタミンB群の補充も出来て一石二鳥です。【トマト】リコピンは強力な抗酸化作用を持ち、紫外線から体と美肌を守るパワー野菜。リコピンは脂溶性の為、オリーブ油との相性が抜群。リコピンの吸収率を上げる事が出来ます。リコピンはトマトの皮や種に豊富。その他、三大抗酸化成分のβカロテン、ビタミンc、ビタミンEも揃うだけでなく、トマトはうま味成分のアスパラギン酸、グルタミン酸とあらゆる料理の引き立て役としても重宝。ゼリー部分は、疲労回復効果や内蔵のエネルギー源となるアミノ酸の宝庫。トマトのクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、消化器系の機能調整に役立つ。汗が滴りビタミンやミネラルが損失し易いスポーツシーンや水分の補給にも最適な夏の代表的な食材。【ピーマン】野菜全般に言えることだがピーマンも皮の方に特に豊富なビタミンCとβカロテンが多くなっている。苦味はポリフェノールのクエルシトリン＋香気成分のピラジンが加わって出来たものであり、苦味こそ栄養価の証。ピーマンはわたやたねに栄養が多く含まれ、何と皮の１０倍。話題のピラジンはほぼワタにしか含まれず、血栓を防ぎ、脳梗塞や心筋梗塞などの予防となる為、血行を良くする効果を得たいなら丸ごと食べると◎ビタミンCの含有量を上げたいのであればピーマンを赤パプリカにすると良い。（しかし赤パプリカにした場合、ピラジンの効果はほとんど期待出来なくなります）【玉ねぎ】硫化アリル、ケルセチンを含み、抗菌作用、抗血栓作用、血糖値低下作用を持つ、身近であるにも関わらず非常に優秀な野菜。トマトに含まれるビタミンB１と反応してビタミンB１の吸収力や持続力を高めてエネルギー代謝や疲労回復に役立つ。玉ねぎに含まれるケルセチンはフラボノイドの中でも抗酸化作用や活性酸素の消去能力が特に強く、夏のストレス対策に役立つ植物化学成分。血管内皮機能を改善して動脈硬化を予防する健康維持野菜で、旬の夏野菜や動物性たんぱく質、サラダにナイスとの相性も抜群！【レモン】暑さによるストレスに対して活躍するレモン。香り成分で体を軽やかに感じさせたり、リフレッシュ作用も。嗅覚の信号は大脳辺縁系にダイレクトに伝達。本能の脳と呼ばれ、快や不快などの情動に働く。イライラ、ストレスを解消したい時、ビタミンCやクエン酸で疲労を感じる真夏にオススメの食材。（抗不安作用、強心作用も）集中力を高めたい時には「レモン」の香り。レモンの香りには気分を明るくして、頭の働きを活発にしてくれる抗疲労効果が。夏は頭がボ～ッとする。集中したい作業がある時はレモンの香りを日常に取り入れると良い。キリッとした爽やかな香りは、気分を高揚させ、前向きな気持ちに。消化促進作用や食欲増進効果も期待できる。【枝豆】ビタミンB群（神経伝達物質の材料）が豊富な枝豆は、大豆と野菜の良いとこ取りの素晴らしい緑黄色野菜。良質なたんぱく質や女性ホルモンの代役（構造活性相関）として作用するイソフラボンなどの植物化学成分（フィトケミカル）の宝庫。たんぱく質の吸収を促すビタミンCも豊富に含む。枝豆の色素成分はβカロテン。たんぱく質、ビタミンB群はいずれも不足すると夏バテの要因に。集中力に関わるレシチンも含み、脳を活発に動かしたり、夏バテ予防&疲労回復時に活躍する食材。手軽な為、アスリートの食卓には頻繁に利用されており、老若男女問わず積極的にとりたい食材。

2024/07/11に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社

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どしゃぶり☔️ @renofa_yamaguchi 【7/10JSC戦】悪天候のため中止のお知らせ（19時35分現在）開催日が決まりましたので、お知らせいたします。 7月17日（水） 19時キックオフ維新みらいふスタジアム詳細は以下をご確認ください。 renofa.com/archives/13239… #renofa #総力

2024/07/10に公開- 指定なし

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久々に夫婦セットでの取材を受けました👫 「ご夫婦の最新のツーショット写真をください」とお願いされ、今回初めて、自宅で三脚を組み立て、一眼レフカメラのタイマー機能を使って撮影に挑むことに📷（2024年7月4日午後撮影）株式会社ふくやさんのYouTube（「山瀬理恵子のアス飯」動画）では、いつも2人で画面に収まっていますが、ちゃんとしたカメラで静止画を撮るのは、もしかして10年ぶりくらい⁉️思い出せないくらいに久しぶり過ぎて🤣 しかも我が家には、私たち夫婦以外には愛犬、ネロリ先生しかおりません🐩🤣 自撮りするしかなく、とてもシュールな時間を過ごしました🤣 功治さんが21歳、私25歳の時に結婚。そんな功治さんはもう直ぐ43歳、私47歳です。結婚生活も20年を越え、お互い年々省エネ、だんだん丸くなりまして😂 雪の中で取っ組み合いの喧嘩をしていた札幌時代も、今となれば最高に良い思い出です🤣　 #山瀬功治 #山瀬理恵子 #歳とりました

2024/07/10に公開Yamaguchi, Yamaguchi 日本山口県

#山瀬功治#山瀬理恵子#歳とりました

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#フジミツ株式会社 #サラダにナイス #フィッシュプロテイン 2024年7月〜8月期　レシピ開発 ※フジミツ様からのオーダーテーマは以下 #体づくり　#暑さ対策　#体調管理　#スタミナ　#夏バテ対策　#熱中症対策　【解説】今回のフジミツ株式会社様からのオーダーテーマは主に、真夏の暑さ対策、熱中症対策、体調を整える、暑さによるストレス対策などが主となっている。疲労が溜まっている時は特に、熱中症のリスクが高まる。熱中症対策には水分補給と同時に、サラダにナイス、サラダにジューシーのような魚肉由来の消化の良いたんぱく質が重宝。ここにお肉由来の豚もも肉に豊富なたんぱく質、同じく豚もも肉にふんだんに含まれるビタミンB群、そして茗荷やオクラに含まれるカリウムやマグネシウムなどのミネラルの摂取も重要となってくる。いずれも夏場に不足しがちな栄養素構成である。サラダにナイスや豚もも肉に豊富なたんぱく質には、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種、アルブミンが含まれている。アルブミンは他のアミノ酸よりも血管内で水を保持する働きが大きいという特長があり、血管中の血液量や体内の水分量を調整し、血液の浸透圧を維持。食事などからアルブミンを含むたんぱく質を補うことで、血管内の血液量が増え、暑さに負けない身体作りのサポートにも一役買う。旬の野菜にふんだんに含まれるカリウムは細胞の内側に多く含まれ、細胞の外側に多いナトリウムと作用し合う。また、マグネシウムのサポートも借りながら、細胞の浸透圧を維持したり水分を保持したりしてくれる。ところが、汗をかくとマグネシウムやナトリウムと同様、カリウムも排泄されてしまう。カリウムが失われると、細胞内が脱水症状を引き起こす。発汗によりミネラルが失われ、さらに血液中の水分まで減少すると、細胞の内側と外側の移動によって体液の正常な調節・維持ができなくなる。マグネシウムは骨の構成成分であるだけでなく、心臓や筋肉の機能、神経の機能や代謝に関係し、血圧や体温の調節に必要な栄養素として知られている。それだけではなく細胞の内側と外側で、ナトリウムとカリウムのバランスを整える働きもある。また、血液に含まれる細胞の中を行き来して体温調節をしていることが分かってきた。魚や肉由来のたんぱく質と同時に、旬の野菜、または海藻類等を積極的にプラスしていくと、上記のミネラルを摂取しやすい。更に、疲労が溜まると体内機能が低下し、血行が悪くなる為、豚もも肉に豊富なビタミンB1や(脂質の少ない肉の部位を指定しているのはビタミンB群の含有量が多い為)梅干しやパイン、お酢や柑橘類などのフルーツに含まれるクエン酸を用いてしっかりと疲労を拭い去る努力が必要だ。このレシピは、肉巻きの具材の中に巻いたサラダがジューシーと梅干しの酸、ここにパインの酸も加わる、奇想天外な組み合わせが愉しい新しい味覚の発見に!オクラとミョウガで半分ずつにした為、切り口や味わいが違うこと、栄養素も異なることで、面白い一品に。他に類をみない変わり種レシピになっている。栄養解説全文はフジミツオフィシャルサイトへ！

2024/07/10に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#サラダにナイス#フィッシュプロテイン#体づくり#暑さ対策#体調管理#スタミナ#夏バテ対策#熱中症対策

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#フジミツ株式会社 #サラダがジューシー　 #フィッシュプロテイン 2024年7月〜8月期　レシピ開発撮影　#菓子谷梨沙 ※フジミツ様からのオーダーテーマは以下 #体づくり　#暑さ対策　#体調管理　#スタミナ　#夏バテ対策　#熱中症対策　 @fujimitsu.jp 【栄養解説】サラダがジューシーとゆで卵のダブルプロテインで体の土台作りをしていきます。更にストイックに体を整えたい場合は、やはり腸活から！善玉菌を増やす食べ物を積極的に摂取することが腸内フローラを整える第一歩。善玉菌の豊富なぬか漬けや漬物、キムチ、味噌、酢、納豆、ヨーグルトなどの発酵食品を日々の食事に取り入れるのがポイント。今回は漬物orキムチ、ヨーグルト、味噌（あればクリームチーズ）などの発酵食品をふんだんに用いました！ストレスが溜まりがちな夏場には、体内に吸収しやすく、免疫力を高め、脳をしっかりと働かせて若々しさをサポートし、代謝もアップさせてくれる発酵食品の摂取が鍵を握ります。カリカリとした食感のフラワーの中に想いと共に詰めて心からだもハッピーに夏を乗り切りましょう！【卵】サラダにジューシーと共に、夏に不足しがちな手軽に食べられる超優秀なたんぱく源。アミノ酸スコアは１００！半熟卵にすると消化吸収が良くなるだけでなく美味しさまでも倍増！食物繊維とビタミンC以外の栄養素を網羅する完全栄養食。【漬物】汗をよくかく夏は熱中症や暑さによる頭痛を回避するため、水分補給とともに適度なミネラル分の摂取も大切。そんなときこそ手軽にミネラルやビタミンが補給できる漬け物が重宝。一般的に漬物には食物繊維をはじめ、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどが含まれる。アミノ酸の一種であ。「GABA」も含まれており、GABAにはストレスや血圧の上昇を抑えたり、利尿作用の効果が。「ぬか漬け」のように発酵させてつくる漬物には、植物性の乳酸菌が含まれており、生きて腸まで届いてくれる発酵食材。【キムチ】キムチは、白菜や大根などの野菜を唐辛子、ニンニク、ショウガなどの調味料で漬け込んだ韓国の伝統的な発酵食品。カプサイシンで代謝を高め、乳酸菌が腸内環境を整える。ビタミンA、C、B群、K、豊富なミネラルなど栄養満点！【ディルAnethum graveolens L.】古代から薬草や芳香剤、魔よけなどとして重宝。柑橘類のような爽やかな香りとほろ苦さが特徴のセリ科のハーブの一種。ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウム、葉酸などの栄養を含む。またオイゲノール（植物化学成分）などの香気成分には抗酸化物質が豊富。血糖値を下げる効能もあるため生活習慣病の予防やアンチエイジング効果を期待したい方にも推奨。卵との相性も抜群！【アボカド】脳と体の疲労回復、またスタミナアップに最適な食材。アミノ酸の含有量が多いことが特徴で、灼熱の太陽から体をガードするカロテノイドのカロテン類、βカロテンや、細胞膜の親和性に優れるカロテノイドのキサントフィル類、紫外線から目を守るルテインも含みます。不飽和脂肪酸のオレイン酸を含み、生活習慣病予防に。若返りに必須の抗酸化作用のあるビタミンEなども豊富。アボカドは「食べる若返り美容液」とも「完全栄養食品」とも称され、３大抗酸化成分βカロテン、ビタミンC、ビタミンE+神経伝達に関わるビタミンB群、カルシウム、マグネシウム他、カリウム、鉄、亜鉛など、ビタミン、ミネラルの宝庫。脂溶性の若返りビタミンと呼ばれる「ビタミンE」はアボカド自身が脂質（オレイン酸などの不飽和脂肪酸。別名森のバターと呼ばれる）を持っているため、このままでも充分にビタミンEを吸収できるという特徴が。１部のビタミン（ビタミンB群、ビタミンC）は加熱で壊れやすいため、アボカドは生でいただくのがベスト。海外では病院食としてスープに出されるほどの栄養価の高さで、ギネスブックにも認定。食物繊維量は果物、野菜の中でもトップクラス。アボカドの食物繊維は不溶性と水溶性食物繊維をバランスよく含み、注目の水溶性の食物繊維は、夏場に過多になりがちな糖質の吸収を抑える役割もあります。【味噌】日本の伝統的な発酵食材であり、腸内環境を整え排便をスムーズにし、適度な塩分摂取で熱中症から身体を守ってくれる、一番身近で、一番パワフルな夏の救世主的存在！栄養解説全文はフジミツオフィシャルサイトへ！

2024/07/10に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#サラダがジューシー#フィッシュプロテイン#菓子谷梨沙#体づくり#暑さ対策#体調管理#スタミナ#夏バテ対策#熱中症対策

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#フジミツ株式会社 #サラダがジューシー　 #フィッシュプロテイン 2024年7月〜8月期　レシピ開発撮影　#菓子谷梨沙 ※フジミツ様からのオーダーテーマは以下 #体づくり　#暑さ対策　#体調管理　#スタミナ　#夏バテ対策　#熱中症対策　 @fujimitsu.jp 【栄養解説】夏場に不足しがちな細胞の源でもあるたんぱく質をフィッシュプロテインの王道、サラダがジューシーと手軽な豆腐が担う。ここにエネルギー源にもなるとうもろこしを使うことで元気を漲らせる。とうもろこしにはビタミン B群も豊富に含まれており、これは糖質をエネルギーに変える栄養素の為、とうもろこしは栄養摂取効率が良い野菜と言える。夏場の栄養補給としてアスリートにも重宝。非常に簡単、シンプルイズベストなレシピであるにも関わらず、出来立てのふわふわ感、自然な甘みで、心も身体も整えてくれる素晴らしい栄養構成に。紅生姜を入れるとまるで、お好み焼き！？たこ焼きを食べているみたいな美味しさに！紅生姜を入れないバージョンでも大変美味なので、是非お試しください！アレンジでは、餃子のようにつけだれを用意し、黒酢、醤油のブレンドにラー油なんかをつけて食べても美味しい！お子さんのお菓子に、お父さんのヘルシーなお酒のおつまみにもどうぞ！【絹豆腐】絹ごし豆腐は水溶性の栄養成分であるカリウム、ビタミンB群等が水分と一緒に残り、木綿豆腐よりも多く含まれる為、夏バテ予防に適する食材。植物性たんぱく質と大豆イソフラボンの相乗効果で美肌にも導いてくれる！また、高たんぱく低カロリーとヘルシーなため、真夏のダイエット食品としても注目を集めています。【とうもろこし】たんぱく質と糖質が主成分であるとうもろこし。夏バテによる疲労回復やエネルギーチャージに最適です。また、身体の機能の調整役となるビタミンB1やB2や、代謝を高めるカリウム、亜鉛、鉄分などのミネラルも含まれており、食物繊維も豊富なので腸内環境を整え便秘の解消にも。更には抗酸化作用で著名なビタミンEも豊富。ヒゲにもビタミンCやカリウムが豊富な為、捨てずに使うと尚◎でしょう。【クミン】老化は体の中の余った糖がタンパク質と結びつき、老化物質「AGE」に変わってしまう糖化という現象が老化の大きな原因とされている。「クミン」にはこの糖化を抑える抗糖化作用が備わっている。つまりはアンチエイジングの代表的スパイス。夏場に利用すると尚◎で、消化の促進や肝機能を高めてくれます。【紅生姜】生姜を赤梅酢に漬け込んで作られる商品。非常にヘルシーで生の生姜の成分、ジンゲロールを摂取できる。（ジンゲロールは殺菌、血の巡りをよくする、胃腸の働きを整える）体温調節したり、消化を助け、食欲増進効果などももたらしてくれる。栄養解説全文はフジミツオフィシャルサイトへ！

2024/07/10に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#サラダがジューシー#フィッシュプロテイン#菓子谷梨沙#体づくり#暑さ対策#体調管理#スタミナ#夏バテ対策#熱中症対策

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#フジミツ株式会社 #サラダがジューシー　 #フィッシュプロテイン 2024年7月〜8月期　レシピ開発撮影　#菓子谷梨沙 ※フジミツ様からのオーダーテーマは以下 #体づくり　#暑さ対策　#体調管理　#スタミナ　#夏バテ対策　#熱中症対策　 @fujimitsu.jp 【栄養解説】北海道で生まれ育った私は雪景色が大好きで、冬でも夏でも白い食べ物を食べたくなってしまう性。生クリームなどを使用するホワイトソース作りは高カロリーになりがちで、アスリートを夫に持つ我が家の食卓ではどうしても躊躇してしまいがちなクリーム系のレシピですが、これをグルテンフリーにして、ヘルシーな豆乳や鶏胸肉、夏野菜を使い、後味もさっぱりの夏使用で仕上げてみました！鶏胸肉とサラダがジューシーの食肉たんぱく質とサラダがジューシーによるフィッシュプロテインのダブル使いで、骨、筋肉、血液などの体の組織を作り上げます。更に、近年大注目の鶏胸肉に豊富なイミダゾールジペプチドの摂取で、脳と体の抗疲労効果を持続させ、夏の救世主的存在のゴーヤーも用いることで、夏バテしてしまった体でも、グンと細胞を引き上げてくれるようなレシピです。美味しさの秘訣でもあるバターは、実はビタミンAの含有量が高く、強烈な紫外線からお肌を守ってくれる救世主に！ゴーヤーやレモンに豊富なビタミン Cも美肌に導いてくれます！長寿菌で話題沸騰の酪酸菌を育てる栄養価の高い蒸し大豆も用いた、こだわりのヘルシーホワイトソースレシピの完成です！【ゴーヤー「ニガウリ」】ニガウリ（ゴーヤー、ツルレイシ）は熱帯アジア原産のつる性の植物で、中国、インド、ハワイ、さらには南米など世界各地で生育。我が国では長寿県として知られる沖縄の郷土料理の食材として知られ、7～9月の盛夏にはキュウリに似た20～50cmの果実をつける。ニガウリの特徴はその名が示す通りの強い苦味と表面をおおったやわらかいこぶ状の突起にある。またニガウリにはビタミンやミネラルが豊富に含まれ、中でもビタミンCの含有量はレモンの3倍にも及ぶ。こうしたことからニガウリは世界各地で様々な目的で用いられているが、最も注目されているのは糖尿値を抑制して糖尿病を防ぐ働き。1966 年にはチャランチンと呼ばれる血糖降下成分が単離され、さらにアルカロイドのモモルジシンやインシュリンに似たペプチドなどの存在が確認されている。ニガウリの血糖降下作用はこうした複数の植物化学成分の相乗作用によるものと考えられ、糖尿病や合併症の予防への活用が期待されている。【蒸し大豆(酪酸菌を活性化)】蒸していることによって栄養が凝縮。「大豆は不溶性食物繊維」というこれまでの常識が覆る。蒸し大豆は水溶性食物繊維も多いことが判明した。その他、植物性たんぱく質やサポニン、ポリフェノールなどの機能性成分が多く含まれており、近年、これらの健康に及ぼす効果が様々な研究者から注目されている。どの先生の講義でも登場回数が多い印象です。たんぱく質、ビタミン B1、ビタミン B2、葉酸、ビタミン E、ビタミン K、マグネシウム、カリウム、食物繊維、大豆オリゴ糖、レシチン、ギャバ、大豆イソフラボンなど天然のマルチサプリと言える。発酵性食物繊維にはもち麦やオートミールなどに含まれる〈β-グルカン〉、キウイなどの果物に含まれる〈ペクチン〉、ごぼうやらっきょうなどに含まれる〈イヌリン〉、豆類やバナナ、玉ねぎなどに含まれる〈オリゴ糖〉、海草に多い〈アルギン酸〉などがある。これらは水溶性食物繊維。不溶性食物繊維では、全粒粉や小麦ふすま、玄米などに含まれる〈ヘミセルロース〉が発酵性食物繊維。そのほか、豆類やいも類、とうもろこし、冷やご飯などに含まれる〈難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)〉も発酵性食物繊維。こういった食品を摂取することで発酵性食物繊維の効果が期待できる。酪酸菌を育てることを意識していきましょう。【鶏胸肉】アスリートの王道食。低脂肪で必須アミノ酸を含む良質なたんぱく質。サラダがジューシーに含まれるたんぱく質は骨や臓器、筋肉、血液、皮膚など体の組織を作るほか、免疫力を高めたり、酵素の構成に関わるとても重要な栄養素。神経の大元はたんぱく質でできており、心身の健やかな健康に非常に重要。鶏胸肉はたんぱく質の吸収を促し、糖化の害を抑えるビタミンB６も豊富。このレシピでは、ゴーヤーやレモンのしぼり汁に豊富なビタミンCと繋ぐことによって、たんぱく質の吸収を促しています。近年注目の鶏むね肉のイミダゾールジペプチドイミダゾールジペプチドの疲労感を抑える効果が大変注目されている。これはアミノ酸が２つ繋がった抗酸化物質で、筋肉や脳に多く含まれる。渡り鳥が長い距離を飛び続けたり、マグロがものすごいスピードで泳げたりするのもこのパワーのおかげ。（その他の食材ではカツオなど）イミダゾールジペプチドはレモンに含まれるクエン酸と組み合わせて摂取することで相乗効果となる。【ナツメグ】飲みものやスープなどに使われる。豆乳特有の香りを和らげる為に使用してみた。案の定、相性が抜群。オイゲノールの香り成分に抗菌効果。栄養解説全文はフジミツオフィシャルサイトへ！

2024/07/10に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#サラダがジューシー#フィッシュプロテイン#菓子谷梨沙#体づくり#暑さ対策#体調管理#スタミナ#夏バテ対策#熱中症対策

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真夏のロケ！

2024/07/09に公開- 指定なし

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@fujimitsu.jp #フィッシュプロテイン #フジミツ株式会社 #藤光謙司 #山瀬功治 #山瀬理恵子

2024/07/07に公開- 指定なし

#フィッシュプロテイン#フジミツ株式会社#藤光謙司#山瀬功治#山瀬理恵子

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2017年、華大さんの冠番組（年末特番）に、世界陸上メダリストの藤光謙司さんも夫と同席、ゲストにいらっしゃっていましたが、まさかの6年後、フジミツ商品の起用パッケージ仲間、またレシピ開発で再会を果たすとは夢にも思っていませんでした🤣🤣🤣 ミラクルなご縁に感謝❗️🤝 @fujimitsu.jp #フジミツ株式会社 #藤光謙司 #山瀬功治 #山瀬理恵子放送日 2017/12/30(土) 13:55 〜放送概要博多華丸・大吉が九州のアスリートと爆笑トーク▽ホークス和田投手が華丸に直球質問！▽具志堅用高会長が愛弟子・比嘉大吾に珍教訓！？▽カリスマ経営者がファミリー入り？放送内容毎年恒例「博多華丸・大吉の九州アスリートーク」今年も２０１７年のスポーツ界を賑わせた九州ゆかりの豪華アスリートが出演、ユニークなエピソードを告白。爆笑トークを繰り広げます。 ▽日本一・ホークスの和田投手が博多華丸に直球質問！▽アビスパ・山瀬選手は奥様に頭が上がらない！？▽具志堅用高会長が愛弟子・比嘉大吾にアドバイスした３つの教訓とは？▽おしゃれアスリート・陸上の藤光謙司選手がハマッているものとは？ジャン九州ファミリー入りを熱望する美人空手家が大分にいた！▽あのカリスマ経営者を大胆にもジャン九州ファミリーにスカウト、その結末は？出演者情報【司会】 #博多華丸・#大吉（タレント） #橋本真衣（#テレビ西日本アナウンサー）【スタジオゲスト】 #和田毅（福岡ソフトバンクホークス） #山瀬功治（アビスパ福岡） #比嘉大吾（ＷＢＣ世界フライ級チャンピオン） #藤光謙司（２０１７年世界陸上競技選手権４００ｍリレー銅メダル）【ＶＴＲ出演】 #具志堅用高（白井・具志堅スポーツジム会長） #高田明（Ｖ・ファーレン長崎社長） #大野ひかる（空手１プレミアリーグ・パリ２０１７　女子個人　形　優勝） #吉住晴斗（福岡ソフトバンクホークス２０１７年ドラフト１位）

2024/07/06に公開- 指定なし

#フジミツ株式会社#藤光謙司#山瀬功治#山瀬理恵子#博多華丸#大吉#橋本真衣#テレビ西日本#和田毅#比嘉大吾#具志堅用高#高田明#大野ひかる#吉住晴斗

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本日の維新みらいふスタジアムで、#サラダがジューシー祭り　で大変お世話になっている、フジミツの藤田社長に先程、お逢い出来た功治さん❗️ 世界陸上メダリストの　#藤光謙司さん🏃‍♂️もいらっしゃっていて、博多華丸・大吉の九州アスリートークの2017againでもあります❗️☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ @fujimitsu.jp #フジミツ株式会社 #山瀬功治 #フィッシュプロテイン放送日 2017/12/30(土) 13:55 〜放送概要博多華丸・大吉が九州のアスリートと爆笑トーク▽ホークス和田投手が華丸に直球質問！▽具志堅用高会長が愛弟子・比嘉大吾に珍教訓！？▽カリスマ経営者がファミリー入り？放送内容毎年恒例「博多華丸・大吉の九州アスリートーク」今年も２０１７年のスポーツ界を賑わせた九州ゆかりの豪華アスリートが出演、ユニークなエピソードを告白。爆笑トークを繰り広げます。 ▽日本一・ホークスの和田投手が博多華丸に直球質問！▽アビスパ・山瀬選手は奥様に頭が上がらない！？▽具志堅用高会長が愛弟子・比嘉大吾にアドバイスした３つの教訓とは？▽おしゃれアスリート・陸上の藤光謙司選手がハマッているものとは？ジャン九州ファミリー入りを熱望する美人空手家が大分にいた！▽あのカリスマ経営者を大胆にもジャン九州ファミリーにスカウト、その結末は？出演者情報【司会】 #博多華丸・#大吉（タレント） #橋本真衣（#テレビ西日本アナウンサー）【スタジオゲスト】 #和田毅（福岡ソフトバンクホークス） #山瀬功治（アビスパ福岡） #比嘉大吾（ＷＢＣ世界フライ級チャンピオン） #藤光謙司（２０１７年世界陸上競技選手権４００ｍリレー銅メダル）【ＶＴＲ出演】 #具志堅用高（白井・具志堅スポーツジム会長） #高田明（Ｖ・ファーレン長崎社長） #大野ひかる（空手１プレミアリーグ・パリ２０１７　女子個人　形　優勝） #吉住晴斗（福岡ソフトバンクホークス２０１７年ドラフト１位）

2024/07/06に公開維新みらいふスタジアム日本山口県

#サラダがジューシー祭り#藤光謙司#フジミツ株式会社#山瀬功治#フィッシュプロテイン#博多華丸#大吉#橋本真衣#テレビ西日本#和田毅#比嘉大吾#具志堅用高#高田明#大野ひかる#吉住晴斗

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萩にもあった♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ #サラダがジューシー祭り @fujimitsu.jp

2024/07/05に公開- 指定なし

#サラダがジューシー祭り

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本日のJA山口県さんでの講演は、フジミツ株式会社さんから、サラダがジューシーが萩市のどの店舗さんで販売されているかを事前リサーチしていただいたお陰で、メチャクチャ盛り上がりまして、冒頭の掴みから大成功しました🤣🤱 それで味をしめ、事あるごとに「私パッケージのカニカマ、フジミツのサラダがジューシーとか買ってくれても良いんですよ😎」「レノファ山口を応援してくれても良いんですよ😎」とネタのように挟み込んだので、更に大ウケでした🤣 本日も本当にありがとうございました😆🙌 #講演大好き

2024/07/05に公開- 指定なし

#講演大好き

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先程90分間の講演が終わりました！＼(^o^)／

2024/07/05に公開- 指定なし

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2024年7月4日、やっと買えた♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ @fujimitsu.jp #サラダがジューシー祭り功治さんの今日のTシャツ @kyotogourmetaxi 岩間師匠の息子さんが描いたTシャツです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

2024/07/04に公開- 指定なし

#サラダがジューシー祭り

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この度、2022年9月、2023年2月、2023年夏、2023年12月に引き続き、創業136年蒲鉾メーカーフジミツ株式会社様から再再再再オファーをいただき、2024年夏に向けた『サラダがジューシー』及び『サラダにナイス』のレシピを開発をさせていただきました🙇‍♀️ @fujimitsu.jp 更に、2023年2月、2023年夏に引き続き（西日本を中心とした全国のスーパーで各70万個も販売していただきました❗️）何と私の顔写真付きのオリジナルパッケージが、2024年7月1日からまたまた発売されています♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ https://fujimitsu-protein.com/#top-recipe ひと足お先に夏が来た♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪笑夏だ❗️❗️❗️❗️❗️❗️🏝️⛱️ スイカだ❗️❗️❗️❗️🍉 海だ❗️❗️❗️❗️🌊 そしてフジミツ祭りだ❗️*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 1番最初のオファーのきっかけとなったのは 2022年の9月【#フジミツ株式会社✖️#レノファ山口✖️#山瀬理恵子】コラボ企画にて、フジミツ株式会社代表取締役の藤田雅史社長と対談をさせていただいたことにあると思っております🙇‍♀️ （藤田社長がめちゃくちゃ面白い方で🤣🤣🤣ハッピー過ぎてとにかく最高❗️終始、大爆笑の連続でした🤣🤣🤣）更に、レノファ山口からは贈呈式のゲストとして夫、#山瀬功治　が登壇❗️ （当初は別の若手選手が来る話もありました🙇‍♀️）その際に、フジミツ様からオーダーいただいた３つのテーマ設定に沿ってレシピを考案&藤田社長の前で調理をさせていただき、また試食もしていただいた３品が、消化が良く、必須アミノ酸の宝庫のフィッシュプロテインを主役とした栄養素側から組み立てる独特な構成で、斬新で素晴らしいという評価をいただきまして、1度きりだったはずの単発の仕事が何と、個人契約締結という想像もしていなかった大きな流れに発展🤣🤣 更に、たくさんの皆さんがサラダがジューシーの初回発売時からずっと、私の顔写真つきの商品を全国各地で大量に買いにいってくださり🤣🤣🤣お祭り騒ぎになってくださったお陰様で、こうして何度も何度もお仕事をいただくことが出来ています｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ありがとうございます‼️ 人生、本当に、いつ何処で、何が起こるか分からないので、いつでもダッシュ出来る事前準備が必要だなと改めて‼️(*≧∀≦*) 私は超超超個性派の、良くも悪くも動物的（野生的）な人間で、またそれを自覚もしております🤣 仕事もプライベートに関しましても、これからも自分らしくマイペースで、今、目の前にあることにとにかく一生懸命に取り組んで、何より1番得意な自由な発想で愉しんでいこうと、改めて空に誓った幸運な出来事でした🤱✨ カタログやレシピブック等は各企業様やメーカー様でも様々にさせていただいて来ましたが、商品自体に顔写真をつけていただくのはフジミツさんが人生初で、まだちょっぴり不思議な感覚が抜けません😂 もっと若い時で、田舎顔を払拭出来てさえすれば販売促進になったのかもしれませんが🤣🤣🤣 もし、店頭でサラダがジューシーを見つけましたら是非、購入していただけるととても嬉しいです😆✨ また、フジミツ公式アカウントにて、Twitterキャンペーンも実施中です❗️Twitterアカウントをお持ちの方はフォロー&リツイートをして、私の顔入りパッケージを🥸当ててください(*≧∀≦*) 応募〆切は2024年7月15日(月曜日）23時59分までとなっております🕰🐇 今年度の第１号購入者は、京都府在住の関久美子さん❗️ 実は10年以上前から支えて貰って来た恩人！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 関さんのことは、この日記を見るとどんな人か分かります👦↓ https://magicalrieko.livedoor.blog/archives/317040.html 昨年までの皆様のフジミツ祭りの様子はヤマセオフィシャルサイト https://yamasefamily.com #サラダがジューシー祭り

2024/07/02に公開- 指定なし

#top#フジミツ株式会社#レノファ山口#山瀬理恵子#山瀬功治#サラダがジューシー祭り

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