コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順11月1日あさ9時55分〜 #南海放送「#ビーンズmoaning！」 #FUJIpresents#山瀬理恵子の今日からできるアス飯！ 器 今から22年前、北海道イタリアンの第一人者、トラットリア テルツィーナ・堀川秀樹シェフから入籍祝いにいただいたお店の器 @terzina1998 出演 #南海放送アナウンサー #高野真子 #料理研究家 #山瀬理恵子 本日も元気に宜しくお願い致します！2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南海放送#南海放送https://www.instagram.com/explore/tags/ビーンズmoaning#ビーンズmoaninghttps://www.instagram.com/explore/tags/FUJIpresents#FUJIpresentshttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子の今日からできるアス飯#山瀬理恵子の今日からできるアス飯https://www.instagram.com/explore/tags/南海放送アナウンサー#南海放送アナウンサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/高野真子#高野真子https://www.instagram.com/explore/tags/料理研究家#料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子0.07%-4株式会社ふくやYouTube 107回目 MENCHEESE（メンチーズ）を使った秋野菜で体を守る！ハロウィン免疫力アップレシピ @fukuya.mentaiko ふくやさんからのオーダー 「ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使った免疫力アップレシピをお願いします。秋野菜の中でも、きのこ類が免疫力向上に良いとの情報を見ましたので、ぜひ一緒に取り入れてください。また、以前のアス飯でMENCHEESEシュレッドタイプとかぼちゃが合う！とのコメントをいただいたので、こちらの商品を選びました。」 “めんたいこ入り大人味”として人気の#MENCHEESE シリーズ第3弾は「とろけるチーズ」。 辛子明太子調味液パウダーと粒明太子を使用した、ピリッと辛い風味豊かなとろけるチーズです。ナチュラルチーズとプロセスチーズを組み合わせることで、明太子の味わいを残しつつマイルドな辛みに仕上げています。パンやお米、肉や野菜とも相性抜群。振りかけて加熱するだけで“とろける大人味”が楽しめます。 【免疫に関わる主要栄養素まとめ】 ■ ビタミンA（レチノール・βカロテン） 🧑⚕️粘膜免疫の主役 ・粘膜や皮膚の上皮細胞を正常に保ち、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ。 ・免疫抗体IgAの産生を促し、鼻・喉・腸などの粘膜バリアを強化する。 ・不足すると、喉や鼻の乾燥、風邪をひきやすくなる、肌のざらつきが出やすい。 ・含有食材：かぼちゃ、バター ■ ビタミンC 🧑⚕️白血球を活性化し、炎症を抑える ・白血球やマクロファージの働きを助け、ウイルスや菌の除去をサポート。 ・強い抗酸化作用で炎症や酸化ストレスを軽減。 ・インターフェロンの生成を促し、ウイルスへの抵抗力を高める。 ・含有食材：かぼちゃ、パセリ ・不足すると、感染しやすくなる、疲れやすい、肌荒れが起きやすい。 ■ ビタミンD（D2・D3） 🧑⚕️免疫の司令塔 ・自然免疫と獲得免疫のバランスを整える。 ・腸粘膜のタイトジャンクション（細胞のつなぎ目）を修復し、バリア機能を高める。 ・抗ウイルスペプチド（カテリシジン）を誘導してウイルス防御力を強化。 ・含有食材：鮭、舞茸 ・不足すると、感染リスク上昇、骨密度低下、気分の落ち込みに繋がる。 ※日本人の約9割が不足 ■ 亜鉛（Zn） 🧑⚕️免疫細胞を育てるミネラル ・T細胞やB細胞の成熟と活性化に必須。 ・細胞同士の結合を保ち、粘膜のバリア構造を強化。 ・ウイルスの複製を抑える働きも。 ・含有食材：くるみ ・不足すると、味覚障害、皮膚炎、傷の治りの遅れ、免疫低下を招く。 ・玉ねぎのケルセチンと一緒に摂ると吸収率がアップ。 ■ マグネシウム（Mg） 🧑⚕️体の中の縁の下の力持ち ・300以上の酵素反応に関与し、ビタミンDの活性化にも不可欠。 ・神経・筋肉・免疫の調整に関わる。 ・含有食材：くるみ、豆乳、パセリ ・不足すると、足のつり、疲労、冷え、肩こり、免疫反応の低下。 ※現代人の多くが慢性的に不足。 ■ オメガ3系脂肪酸（α-リノレン酸・EPA・DHA） 🧑⚕️炎症を抑え、細胞膜をしなやかに保つ ・炎症性サイトカイン（IL-6・TNF-αなど）を抑え、過剰な免疫反応を防ぐ。 ・細胞膜の柔軟性を保ち、血流と代謝を改善。 ・含有食材：鮭、くるみ ・不足すると、炎症の慢性化、乾燥肌、動脈硬化リスク上昇。 ■ 食物繊維・発酵食品 🧑⚕️腸内から免疫を育てる ・腸内細菌のエサとなり、短鎖脂肪酸（酪酸・酢酸・プロピオン酸）を産生。 ・短鎖脂肪酸がIgA抗体や制御性T細胞を活性化し、腸管免疫を強化。 ・含有食材：舞茸、味噌、MENCHEESE ・不足すると、腸内環境の悪化、便秘、免疫低下に繋がる。 ■ ポリフェノール・フラボノイド（ケルセチン・カテキンなど） 🧑⚕️酸化を防ぎ、免疫の過剰反応を抑える ・抗酸化・抗炎症・抗ウイルス作用を持ち、細胞の酸化ストレスを軽減。 ・亜鉛を細胞内に運ぶサポート役（イオノフォア作用）。 ・含有食材：玉ねぎ、パセリ ・不足すると、炎症が長引き、免疫調整力が低下。 ■にんにく 免疫を底上げする代表的な食材のひとつ。 特に「抗菌・抗ウイルス・抗酸化・代謝促進」など、多方面で働く。 🔗 栄養素の相乗関係（チームワーク） ・ビタミンD × マグネシウム → Dを活性化して免疫力を最適化。 ・ビタミンA × 亜鉛 → 粘膜再生を促進し、バリアを強化。 ・ビタミンC × D × 亜鉛 → 細胞接着をサポートし、粘膜防御を強化。 ・亜鉛 × ケルセチン → 亜鉛の吸収を高め、抗ウイルス作用をアップ。 ・発酵食品 × 食物繊維 → 腸内細菌を育て、短鎖脂肪酸を増やしてIgAを増強。 免疫力とは「栄養素がチームで連携して働く力」。ビタミンA・C・D、亜鉛、マグネシウム、オメガ3を軸に、発酵食品と食物繊維を組み合わせることが“腸と粘膜を守る鍵。2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MENCHEESE#MENCHEESE0.11%-62025年11月1日あさ9時55分〜 南海放送「ビーンズmoaning！」 FUJIpresents山瀬理恵子の今日からできるアス飯！ 出演 #南海放送アナウンサー #高野真子 #料理研究家 #山瀬理恵子 本日も元気に宜しくお願い致します！＼(^o^)／ 魚が苦手な真子の顔🤣🤣🤣2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南海放送アナウンサー#南海放送アナウンサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/高野真子#高野真子https://www.instagram.com/explore/tags/料理研究家#料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子0.02%-1『#ペプチドリップ presents#山瀬さんちのりっこ食堂』 #yab#山口朝日放送 #YOU!どきっ 10月30日放送 #宮原睦実 アナウンサー（スタジオ） #八谷英樹 アナウンサー（スタジオ） #山瀬理恵子 料理研究家（スタジオ） #中村萌音 アナウンサー（ニュース） #浦俊哉 気象予報士（お天気） 生放送終了直後のスタジオ！ りっこ食堂の神原director👩🦰と 大人気アナウンサー、むつみ🩷2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペプチドリップ#ペプチドリップhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬さんちのりっこ食堂#山瀬さんちのりっこ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/yab#yabhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口朝日放送#山口朝日放送https://www.instagram.com/explore/tags/YOU#YOUhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮原睦実#宮原睦実https://www.instagram.com/explore/tags/八谷英樹#八谷英樹https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/中村萌音#中村萌音https://www.instagram.com/explore/tags/浦俊哉#浦俊哉0.02%-1『ペプチドリップ presents山瀬さんちのりっこ食堂』 yab山口朝日放送 YOU!どきっ 10月30日放送 #宮原睦実 アナウンサー（スタジオ） #八谷英樹 アナウンサー（スタジオ） #山瀬理恵子 料理研究家（スタジオ） #中村萌音 アナウンサー（ニュース） #浦俊哉 気象予報士（お天気） "山瀬功治の25年間の現役時代を支えたスープ" フィトケミカルスープとは、野菜に含まれる色・香り・辛みといったフィトケミカル（植物が自らを守るために持つ機能性成分）を効率よく摂取するために考えられたスープである。私は化学者・前田浩先生、元ハーバード大学准教授・高橋弘先生からこの理論を学んだ。 野菜は加熱することで細胞壁が壊れ、内部に含まれるフィトケミカルの吸収率が高まる。さらにスープ状にすることで、成分が液体中に溶け出し、抗酸化力は生で食べる場合の10〜100倍にまで高まる。つまりフィトケミカルスープは、野菜の力を最大限に引き出し、がん予防から美容、生活習慣病予防までを視野に入れた「飲む抗酸化・抗炎症サプリ」である。 一方、2003年、2度目の前十字靭帯断裂を機に作り続けてきたコラーゲンスープ（ボーンブロス）は、鶏・豚・牛・魚などの骨を長時間煮込み、骨や骨髄に含まれる栄養をじっくりと引き出したスープだ。長時間の加熱によってアミノ酸、コラーゲン、カルシウム、マグネシウムなどが溶け出し、消化・吸収されやすい形に整えられる。マグネシウムを多く含む天日塩を加えることでカルシウム吸収が促進され、骨の強化や腸内環境の改善にも繋がる。また酢を加えて弱酸性にすることで、ミネラルやコラーゲンがより溶け出しやすくなる。ボーンブロスは栄養を溶かし出した飲むミラクルスープであり、腸・関節・肌・免疫・疲労回復など、全身の修復を支える。 フィトケミカルスープは植物由来の防御力＝抗酸化・抗炎症力を取り入れる手段であり、ボーンブロスは動物由来の修復素材＝たんぱく質・コラーゲン・ミネラルを無理なく吸収させる手段。この2つをかけ合わせることで、内臓に負担をかけずに免疫・代謝・回復・美容・メンタルを同時に底上げすることが出来る。 成長期の子ども、部活や競技で体を酷使するアスリート、仕事や家事で疲労を抱える大人、更年期世代、そして健康寿命を延ばしたい全ての方にとって、この一杯は特別な意味を持つ。台所から始まる毎日の一杯で、炎症・修復・免疫・回復を内側から整えていく。 そして、ここにもうひとつ強力な力を与えてくれるのが、ペプチドリップの「味わいだし」である。魚を頭から尾まで丸ごと使い、昆布・椎茸・無臭ニンニクなど自然の恵みを重ね、余分な脂肪を取り除いて酸化を防ぎながら、たんぱく質がペプチド化され体に優しい形に整えられている。正に海と山の生命エネルギーの凝縮。 この「味わいだし」がフィトケミカルスープとボーンブロスに融合する時、植物・動物・海の栄養が完全調和。身体の内側から蘇るような再生の一杯が生まれた。 @peptiderip.co.ltd ●グリーンルイボス 非発酵製法により、一般的なルイボスの数倍〜数十倍の抗酸化力を保持。特有成分「アスパラチン」は強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素の除去・血糖調整・抗糖化（しわやたるみ予防）に働く。SOD様酵素を豊富に含み、細胞の酸化を防いで老化や生活習慣病を抑制。カフェインゼロで日常的に摂取しやすく、美容・代謝・免疫維持に有用。 ●月桂樹（ローリエ） シネオール、リナロール、オイゲノールなどの香気成分が血流促進・抗酸化・抗菌に作用。TRPチャネルを刺激して体温上昇を促し、冷え性改善や代謝促進に効果的。豊かな香りが自律神経を整え、リラックス効果をもたらす。 ●ローズマリー 主要成分1,8-シネオールやカルノシン酸が脳機能・血流・集中力を高める。強力な抗酸化作用により、細胞老化を抑え、記憶力維持や気分安定に寄与。神経成長因子（NGF）生成を促進し、神経細胞の保護・再生をサポート。血流促進や肝機能サポート、解毒促進効果も報告されている。 ●サフラン（Crocus sativus） 主成分クロシン、サフラナールが抗酸化・抗炎症・鎮痛・抗うつに働く。BDNF（脳由来神経栄養因子）を増強し、神経細胞の修復・再生を促進。セロトニン分泌を整え、不安・抑うつ・睡眠障害・更年期症状を緩和。慢性疼痛や神経障害の改善にも有効。薬との相互作用が少なく安全性が高い。 これら4種の植物はそれぞれ ・グリーンルイボス＝抗酸化・抗糖化・細胞保護 ・月桂樹＝血流促進・冷え改善・自律神経調整 ・ローズマリー＝脳活性・抗酸化・神経保護 ・サフラン＝心の安定・抗炎症・神経再生 組み合わせることで「抗酸化・抗炎症・抗ストレス・抗老化」の全方位サポートを実現する。 グリーンルイボスのSOD様酵素、月桂樹とローズマリーの血流・脳活性作用、そしてサフランの神経保護効果。これらを日常のスープやティータイムに取り入れることで、体と心の両面から若々しさを守り育てることができる。 まさに、自然の知恵と科学の融合による「飲むフィトセラピー（植物療法）」。それが、フィトケミカルスープとボーンブロス、そしてハーブティーを組み合わせた再生食の真髄。2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮原睦実#宮原睦実https://www.instagram.com/explore/tags/八谷英樹#八谷英樹https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/中村萌音#中村萌音https://www.instagram.com/explore/tags/浦俊哉#浦俊哉0.02%-1yab山口朝日放送 YOU!どきっ 10月30日放送 #宮原睦実 アナウンサー（スタジオ） #八谷英樹 アナウンサー（スタジオ） #山瀬理恵子 料理研究家（スタジオ） #中村萌音 アナウンサー（ニュース） #浦俊哉 気象予報士（お天気） #yab山口朝日放送（生放送）で「どき生らいぶ」「YOU！どきっ」の料理コーナーを担当して早4年❗️ この度なんと❗️ #ペプチドリップ株式会社 さんが、山瀬理恵子料理コーナーのスポンサーについてくださることになりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆㊗️🎊 🍳2025年10月からの新料理コーナー名は 『ペプチドリップ presents 山瀬さんちのりっこ食堂』 👩🍳🍙🍳 可愛いでしょ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆🎊🎉 「りっこ」とは、私が幼少期の頃のあだ名であり、夫が浦和レッズ時代（2003〜2004年）に、チームメイトファミリーがつけてくれた呼び名👦 元サッカー日本代表で、浦和レッズ時代の同僚・20年来の仲良し #坪井慶介 が、今でも私のことを「りっこ」と呼んでくれています📣 このことから、現在yabで人気のコーナー「#つぼさんぽ」ディレクターの中津さんに“山瀬理恵子＝りっこ”というあだ名が浸透。新コーナー名発案の際に中津さんのアイディアが採用され、最終的に『山瀬さんちのりっこ食堂』という名前になりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ スポンサーについてくださったペプチドリップ株式会社さん、そしてこれまで支えてくださったすべての皆様に心から感謝いたします🤱 これからも「りっこ」という呼び名のように、原点を忘れず👶 たくさんの方に愛される、温かく親しみ深い、そして美味しく健康になれる料理コーナーを目指して、ひとつひとつ丁寧にお届けしてまいります🙏✨ 引き続き応援のほど📣どうぞよろしくお願いいたします🙇♀️ #山瀬さん家のりっこ食堂 #ペプチドリップpresents #山瀬理恵子 #山瀬功治 #yab山口朝日放送 #どき生らいぶ #YOUどきっ #つぼさんぽ2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮原睦実#宮原睦実https://www.instagram.com/explore/tags/八谷英樹#八谷英樹https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/中村萌音#中村萌音https://www.instagram.com/explore/tags/浦俊哉#浦俊哉https://www.instagram.com/explore/tags/yab山口朝日放送#yab山口朝日放送https://www.instagram.com/explore/tags/ペプチドリップ株式会社#ペプチドリップ株式会社https://www.instagram.com/explore/tags/坪井慶介#坪井慶介https://www.instagram.com/explore/tags/つぼさんぽ#つぼさんぽhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬さん家のりっこ食堂#山瀬さん家のりっこ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ペプチドリップpresents#ペプチドリップpresentshttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/どき生らいぶ#どき生らいぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/YOUどきっ#YOUどきっ0.02%-1yab山口朝日放送 YOU!どきっ 10月30日放送 #宮原睦実 アナウンサー（スタジオ） #八谷英樹 アナウンサー（スタジオ） #山瀬理恵子 料理研究家（スタジオ） #中村萌音 アナウンサー（ニュース） #浦俊哉 気象予報士（お天気） #yab山口朝日放送（生放送）で「どき生らいぶ」「YOU！どきっ」の料理コーナーを担当して早4年❗️ この度なんと❗️ #ペプチドリップ株式会社 さんが、山瀬理恵子料理コーナーのスポンサーについてくださることになりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆㊗️🎊 🍳2025年10月からの新料理コーナー名は 『ペプチドリップ presents 山瀬さんちのりっこ食堂』 👩🍳🍙🍳 可愛いでしょ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆🎊🎉 「りっこ」とは、私が幼少期の頃のあだ名であり、夫が浦和レッズ時代（2003〜2004年）に、チームメイトファミリーがつけてくれた呼び名👦 元サッカー日本代表で、浦和レッズ時代の同僚・20年来の仲良し #坪井慶介 が、今でも私のことを「りっこ」と呼んでくれています📣 このことから、現在yabで人気のコーナー「#つぼさんぽ」ディレクターの中津さんに“山瀬理恵子＝りっこ”というあだ名が浸透。新コーナー名発案の際に中津さんのアイディアが採用され、最終的に『山瀬さんちのりっこ食堂』という名前になりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ スポンサーについてくださったペプチドリップ株式会社さん、そしてこれまで支えてくださったすべての皆様に心から感謝いたします🤱 これからも「りっこ」という呼び名のように、原点を忘れず👶 たくさんの方に愛される、温かく親しみ深い、そして美味しく健康になれる料理コーナーを目指して、ひとつひとつ丁寧にお届けしてまいります🙏✨ 引き続き応援のほど📣どうぞよろしくお願いいたします🙇♀️ #山瀬さん家のりっこ食堂 #ペプチドリップpresents #山瀬理恵子 #山瀬功治 #yab山口朝日放送 #どき生らいぶ #YOUどきっ #つぼさんぽ2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮原睦実#宮原睦実https://www.instagram.com/explore/tags/八谷英樹#八谷英樹https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/中村萌音#中村萌音https://www.instagram.com/explore/tags/浦俊哉#浦俊哉https://www.instagram.com/explore/tags/yab山口朝日放送#yab山口朝日放送https://www.instagram.com/explore/tags/ペプチドリップ株式会社#ペプチドリップ株式会社https://www.instagram.com/explore/tags/坪井慶介#坪井慶介https://www.instagram.com/explore/tags/つぼさんぽ#つぼさんぽhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬さん家のりっこ食堂#山瀬さん家のりっこ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ペプチドリップpresents#ペプチドリップpresentshttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/どき生らいぶ#どき生らいぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/YOUどきっ#YOUどきっ0.0%-0【アス飯レシピ―アスリートの体をつくる、おうちごはん みんなのスポーツライフを応援】 著者 山瀬理恵子 著 ジャンル スポーツ 料理・食文化 出版年月日 2017/08/23 判型・ページ数 A5・172ページ 企画：塚本宏・岡本壮・国貞仁志（京都新聞社） 動画編集：龍 太郎（京都新聞社） 編集・構成：山形恭子（オフィスK） 装丁・デザイン：佐野佳菜 https://books.kyoto-np.co.jp/book/b10139257.html 夫でサッカー選手の山瀬功治（元日本代表）のために考案した明日のためのアスリート飯、通称「アス飯（めし）」。東京五輪を目前にした今、スポーツに親しむ人を支える家族にこのレシピが注目されています。 本書は2014年4月から2017年3月まで京都新聞朝刊に連載した「山瀬理恵子のアス飯」に加筆修正をしたものです。日々の体づくり、試合直前のスタミナ補給、回復力アップなど、さまざまなスポーツシーンによって必要な食事が分かるように構成。アスリートはもちろん、運動習慣のある人や運動系クラブ活動に励む子どもたちにおすすめしたいレシピ85品と栄養へのアドバイスも掲載しています。 また著者の幼少期や夫とともに京都で暮らした日々を綴ったコラムも収載し、スポーツ選手を支える雨の日も晴れの日も著者の思いに共感を覚えます。 みんなのスポーツライフを栄養たっぷりのごはんで応援する一冊です。 【著者略歴】 北海道出身。小学校教諭を経て、2003年、山瀬功治（サッカー選手・元日本代表）と結婚。夫の山瀬選手の左膝靭帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。 【保持資格】 初等教育教員免許（小学校教諭免許状・幼稚園教諭免許状/ 北海道女子大学・短期大学部初等教育学科体育コース卒業） 一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONE第４期生（分子整合栄養医学・オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート/山瀬功治個人スポーンサー契約 オフィスひめの 医学博士 姫野友美Dr.) 日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」（東京江上料理学院卒業） 日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」（東京江上料理学院卒業） 日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」（ニールズヤードレメディーズ横浜みなとみらい校卒業） 日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」（プレミナセラピストスクール東京代官山校卒業） 日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」（株式会社グリーンフラスコ東京自由が丘校卒業） 日本アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター３級」（大阪梅田校卒業） 日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー２級」（東京本部校卒業） 日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」（福岡博多校卒業） 熱中症対策アドバイザー（熱中症予防声かけプロジェクト 後援：環境省） 日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」（東京渋谷校） 長島司の「森の香り・里の香りコンシェルジュ」（株式会社一十八日 オンラインzoom校卒業） #アス飯 #山瀬理恵子 #山瀬功治 #スポーツ栄養 #食育 #フィトケミカル #アスリート飯 #アス飯レシピ #体づくり #スポーツごはん #アスリートフード #京都新聞出版センター #みんなのスポーツライフを応援 #家庭でできるアス飯 #栄養学 #オーソモレキュラー #ボーンブロス #分子栄養学 #アスリートの食事 #健康ごはん #料理研究家 #食で支える #スポーツファミリー #スポーツライフ #心と体を整える #毎日の食卓から健康を2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アス飯#アス飯https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/スポーツ栄養#スポーツ栄養https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/フィトケミカル#フィトケミカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスリート飯#アスリート飯https://www.instagram.com/explore/tags/アス飯レシピ#アス飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/体づくり#体づくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポーツごはん#スポーツごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスリートフード#アスリートフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都新聞出版センター#京都新聞出版センターhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのスポーツライフを応援#みんなのスポーツライフを応援https://www.instagram.com/explore/tags/家庭でできるアス飯#家庭でできるアス飯https://www.instagram.com/explore/tags/栄養学#栄養学https://www.instagram.com/explore/tags/オーソモレキュラー#オーソモレキュラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーンブロス#ボーンブロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/分子栄養学#分子栄養学https://www.instagram.com/explore/tags/アスリートの食事#アスリートの食事https://www.instagram.com/explore/tags/健康ごはん#健康ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理研究家#料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/食で支える#食で支えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポーツファミリー#スポーツファミリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポーツライフ#スポーツライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/心と体を整える#心と体を整えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日の食卓から健康を#毎日の食卓から健康を0.0%-0今から10年前の取材記事📝 雑誌掲載日付を調べてみたら 2015年1月号 京都サンガF.C.在籍時代です⚽️ （日記を遡ったところ撮影日は2014年11月頭） 大怪我を繰り返し、もがき苦しんだ時間があまりに長過ぎたからなのでしょうか。 長いトンネルを抜け、朝が来るだけでとてつもなく幸せと感じられるようになっていったのがちょうどこの頃からでした🌄 #FOOTBALLZONE #山瀬功治 #山瀬理恵子 #京都サンガFC #アスリート #10年前の記録 #インタビュー記事 #サッカー人生 #再起の物語 #怪我を乗り越えて #復活の瞬間 #スポーツヒストリー #感謝の朝 #アスリートストーリー #2015年1月号 #京都時代 #心の成長 #挑戦と再生2025/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/FOOTBALLZONE#FOOTBALLZONEhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/京都サンガFC#京都サンガFChttps://www.instagram.com/explore/tags/アスリート#アスリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/10年前の記録#10年前の記録https://www.instagram.com/explore/tags/インタビュー記事#インタビュー記事https://www.instagram.com/explore/tags/サッカー人生#サッカー人生https://www.instagram.com/explore/tags/再起の物語#再起の物語https://www.instagram.com/explore/tags/怪我を乗り越えて#怪我を乗り越えてhttps://www.instagram.com/explore/tags/復活の瞬間#復活の瞬間https://www.instagram.com/explore/tags/スポーツヒストリー#スポーツヒストリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝の朝#感謝の朝https://www.instagram.com/explore/tags/アスリートストーリー#アスリートストーリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/2015年1月号#2015年1月号https://www.instagram.com/explore/tags/京都時代#京都時代https://www.instagram.com/explore/tags/心の成長#心の成長https://www.instagram.com/explore/tags/挑戦と再生#挑戦と再生0.0%-0【KICK OFF! HOKKAIDO】 2025年5月17日（土）放送 @miraclekoji #山瀬功治 #renofa #現役引退 #レノファ山口 #愛媛fc #アビスパ福岡 #京都サンガ #川崎フロンターレ #横浜fマリノス #浦和レッズ #コンサドーレ札幌 #jリーグ2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/renofa#renofahttps://www.instagram.com/explore/tags/現役引退#現役引退https://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口#レノファ山口https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛fc#愛媛fchttps://www.instagram.com/explore/tags/アビスパ福岡#アビスパ福岡https://www.instagram.com/explore/tags/京都サンガ#京都サンガhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎フロンターレ#川崎フロンターレhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜fマリノス#横浜fマリノスhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンサドーレ札幌#コンサドーレ札幌https://www.instagram.com/explore/tags/jリーグ#jリーグ0.02%-1【プロフィール】 #山瀬理恵子（やませ りえこ 1977年9月16日 – 身長 168㎝ ）はアスリート向けの料理を中心とした料理研究家。元小学校教諭。故郷・北海道十勝郡浦幌町出身のうらほろアンバサダー。山口県山口市在住。 2025年2月に25年間のプロ生活を終えて引退を発表、Jリーグ史上最長となる24年連続ゴールの日本記録を樹立し、J歴代4位記録のリーグ通算646試合出場を果たした、サッカー元日本代表 Jリーガー#山瀬功治 は夫。 【来歴・著書】 サッカー元日本代表 山瀬功治の栄養管理に24年間従事。夫の2度の負傷（2002年に右膝前十字靭帯断裂、2004年に左膝前十字靭帯断裂）がそれぞれ約8カ月以上のリハビリを要し、当時所属していた浦和レッズ管理栄養士兼アテネ・北京五輪水泳金メダリスト、北島康介選手専属管理栄養士だった川端理香氏と個人契約。その後も椎間板ヘルニアを患い4度目の全身麻酔手術を経験。3年以上にも渡る長いリハビリ期間でアスリートにとっての食事の大切さを痛感、本格的に独自研究を始めた。 2010年、サッカー専門誌エルゴラッソ横浜F・マリノス担当藤井雅彦記者からの依頼でサッカーダイジェスト特別企画「サッカーと食の話」を執筆。話題となり、2011年よりサッカーダイジェストテクニカルにてスポーツ栄養レシピ・コラム連載が開始。これを機に料理研究家としての活動をスタート。 従来のスポーツ栄養学に、植物化学成分療法、細胞環境デザイン学を柔軟に組み合わせた独自の栄養学スタイル及び料理コンテンツ「#アス飯」を考案。 2013年にはクックパッド株式会社よりオファーを受けクックパッド公式kitchenを開設。2014年からは京都新聞からオファーを受けアス飯の連載がスタート。「アス飯®」を商標登録している（登録番号：第5976205号） 姫野友美医師と出逢った2020年からは、これまでの栄養の概念を覆す分子整合栄養医学（オーソモレキュラー栄養医学）のエッセンスが加わっている。（国際栄養医学シンポジウム2024にスピーカーとして登壇） ※ フィトケミカル栄養学は日本メディカルハーブ協会理事長及び東邦大学薬学部 林伸一郎教授師事、細胞環境デザイン学・杏林予防医学研究所 山田豊文師事、分子整合栄養医学 ひめのともみクリニック 姫野友美Dr.師事） アスリートにとっての食事は部活動などに励む子どもたちにも有効なうえ、一般的な健康食としても応用ができるという観点より、多種多様な企業からオーダーを受け、目的意識や意図、テーマを明確に持った栄養素から組み立てるスタイルで、スポーツ栄養にとどまらず、老若男女に向け、地に足のついた健康レシピを開発している。 小中高大学他各教育機関を始め、Ｊリーグ選手やＪリーグアカデミー選手及び保護者への栄養管理指導を多数担当。全国各地で講演や調理実習を重ね、TV料理番組レギュラー（#テレビ西日本、#愛媛CATV、#南海放送、#山口朝日放送）新聞連載（#京都新聞、#西日本スポーツ新聞、#愛媛新聞）及び雑誌連載（#サッカーダイジェストテクニカル #きらっと京滋 等）YouTube番組（#株式会社ふくや）等で「#山瀬理恵子のアス飯」をシェア。未来の健康を祈りながら発信する。 【著者】 『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』(２０１７年/京都新聞出版) 〔企画：塚本宏・岡本壮・国貞仁志（京都新聞社）動画編集：龍 太郎（京都新聞社）編集・構成：山形恭子（オフィスK）装丁・デザイン：佐野佳菜（いろいろデザイン）DTP：今岡弓子（京都新聞印刷）〕 【保持資格】 初等教育教員免許（小学校教諭免許状・幼稚園教諭免許状/ 北海道女子大学・短期大学部初等教育学科体育コース卒業） 一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONE第４期生（分子整合栄養医学・オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート/山瀬功治個人スポーンサー契約 オフィスひめの 医学博士 姫野友美Dr.) 日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」（東京江上料理学院卒業） 日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」（東京江上料理学院卒業） 日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」（ニールズヤードレメディーズ横浜みなとみらい校卒業） 日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」（プレミナセラピストスクール東京代官山校卒業） 日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」（株式会社グリーンフラスコ東京自由が丘校卒業） 日本アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター３級」（大阪梅田校卒業） 日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー２級」（東京本部校卒業） 日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」（福岡博多校卒業） 熱中症対策アドバイザー（熱中症予防声かけプロジェクト 後援：環境省） 日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」（東京渋谷校） 長島司の「森の香り・里の香りコンシェルジュ」（株式会社一十八日 オンラインzoom校卒業） #山瀬功治 #料理コーナー #tv番組2025/08/20に公開山口県 日本 山口県https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子#山瀬理恵子https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/アス飯#アス飯https://www.instagram.com/explore/tags/テレビ西日本#テレビ西日本https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛CATV#愛媛CATVhttps://www.instagram.com/explore/tags/南海放送#南海放送https://www.instagram.com/explore/tags/山口朝日放送#山口朝日放送https://www.instagram.com/explore/tags/京都新聞#京都新聞https://www.instagram.com/explore/tags/西日本スポーツ新聞#西日本スポーツ新聞https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛新聞#愛媛新聞https://www.instagram.com/explore/tags/サッカーダイジェストテクニカル#サッカーダイジェストテクニカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/きらっと京滋#きらっと京滋https://www.instagram.com/explore/tags/株式会社ふくや#株式会社ふくやhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子のアス飯#山瀬理恵子のアス飯https://www.instagram.com/explore/tags/料理コーナー#料理コーナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/tv番組#tv番組0.18%-10夫が現役時代に専属契約をしていただいていた、ひめのともみクリニック（医師 姫野友美）勤務・管理栄養士の吉川圭美先生からオファーをいただき、この度、分子栄養学 栄養エキスパート（一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONE第４期生）として登壇させていただきました！ 私の担当は 【ケガ・ダメージをケア！ジュニアアスリートのメディカルハーブ栄養学】 怪我回復のキーとなるコラーゲンやスープについてお話させていただきましたが、補足資料を置いておきます。復習にお使いください。 南海放送 #ビーンズ morning #料理コーナー 「#山瀬理恵子の今日からできるアス飯」あさ９時５５分〜放送 簡単参鶏湯風 #高野真子 Kono Mako @kono.mako 慶應義塾湘南藤沢中等部・高等部を経て、慶應義塾大学経済学部を卒業。2022年4月、南海放送にアナウンサーとして入社。中学時代は競走部（陸上競技部）高校時代はダンス部、大学時代はチアリーディング部に所属していた。 #ミズタのレシピ も大好評配信中！ これまで一般的なたんぱく質と同様に、コラーゲンは食べるとアミノ酸にまで分解されて小腸で吸収されると考えられていました。しかし、コラーゲンを経口摂取すると、アミノ酸としてだけでなく、PO（Pro-Hyp）、OG（Hyp-Gly）というジペプチドの形でも吸収されること、またそのジペプチドに生理活性があることが分かってきた。 骨つき肉や魚、野菜を煮出して出来るスープはボーンブロスと呼ばれ、たんぱく質が消化しやすいアミノ酸（例 グルタミン：免疫細胞の活性化に深く関与。アスリートが行う過剰な運動（ストレス負荷）時には筋肉は充分なグルタミン供給ができずに血中のグルタミンが少なくなり免疫の低下に。結果、上気道炎、損傷治癒遅延、疲労感、怪我による感染症などへのリスクが高まる。運動後のグルタミン摂取は、グリコーゲン回復を早め、スタミナ回復に有益。グリシン：神経伝達物質としての働きがあり、「睡眠の質」を向上するアミノ酸として注目されている。アルギニン：筋肉の修復、また成長ホルモンの分泌を促す）の状態になっているため、消化に負担がかかりにくいのが特徴。アミノ酸は腸の粘膜を修復、炎症を抑えるのに役立つ。さらに煮汁には現代人に不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどのミネラルやコラーゲンも豊富。コラーゲンは骨や腱、関節を強化し、皮膚や髪も若々しく。 クコの実 ゼアキサンチンの供給源：（和名: 枸杞、学名: Lycium chinense）と呼ばれる中国原産のナス科の植物で漢方薬のみならず薬膳から生食までの食材として幅広く利用されてきた長い歴史がある。他の幾つかの植物（ホオズキ、オレンジペッパー、スナヂグミなど）と共にゼアキサンチンの有用な供給源であることが最近の研究で明らかにされ、クコに含まれるゼアキサンチンのような成分と特定の有益性との関係が再び注目されるようになった。 2008 年 6 月に沖縄で開催された第 15 回国際カロテノイド学会では、眼科領域で世界的に著目な研究者の一人であるユタ大学の Bernstein 教授により「アジアの伝統的医療では枸杞子のようなカロテノイド豊富なハーブが眼の健康に価値のあることが長年にわたり認知されているのに対し、米国で加齢黄斑変性（AMD; 後述「報告されているゼアキサンチンの健康上の利点」参照）の危険に曝されている人にルテインとゼアキサンチンのサプリメントが強く推奨されるようになったのは僅か 10 年程前からである」とする興味深い見解が述べられた。 松の実 食用種の松の種の殻を剥き、炒ったものを食す。主産地は中国、韓国。中国では昔、仙人が不老長寿の薬として松の実を主食にしていたことから「仙人食」とも呼ばれ、漢方薬や薬膳に利用されてきた。松の実は「陽の食材」で、体を温める食べ物とされる。栄養成分は、ナッツ類の中でも脂質が多く、不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミンE、ビタミンＢ1が多く、ミネラル類においては、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅が豊富。鉄分が多い。2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーンズ#ビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理コーナー#料理コーナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬理恵子の今日からできるアス飯#山瀬理恵子の今日からできるアス飯https://www.instagram.com/explore/tags/高野真子#高野真子https://www.instagram.com/explore/tags/ミズタのレシピ#ミズタのレシピ0.0%-0夫が現役時代に専属契約をしていただいていた、ひめのともみクリニック（医師 姫野友美）勤務・管理栄養士の吉川圭美先生からオファーをいただき、この度、分子栄養学 栄養エキスパート（一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONE第４期生）として登壇させていただきました！ 私の担当は 【ケガ・ダメージをケア！ジュニアアスリートのメディカルハーブ栄養学】 各論で選抜した植物学のマルベリーを、今一度、復習を兼ねて📕 「マルベリー」 Mulberry 【 学 名 】Morus alba.L 【 科 名 】クワ科 【使用部位】葉 【主要成分】デオキシノジリマイシン（DNJ）、γ-アミノ酪酸（GABA）、クロロフィル、フィトステロール（β-シトステロール）、ミネラル（鉄、カルシウム、亜鉛) 【 作 用 】α-グルコシダーゼ阻害による血糖調整 【 適 応 】糖尿病、高血糖、高コレステロール血症、肥満などの生活習慣病予防 桑の葉に特有の成分があり 糖尿病予防に効果を発揮。日本では「桑（クワ）」として知られるマルベリー。マルベリーは年に3～4回、多いときには6回も収穫が可能なほど生命力に富み、カイコが食する唯一の植物として養蚕による絹の生産を支えてきた。 鎌倉時代には栄西禅師が「喫茶養生記」で桑の葉を取り上げ、飲水病（現在の糖尿病）に飲用を勧めている。桑の根皮は桑白皮として局方に収載され、去痰や降圧に用いられる。 マルベリーの葉が特徴的なのは、デオキシノジリマイシン（DNJ）。DNJは体内で二糖類を分解する酵素であるα-グルコシダーゼの働きを阻害することで余分な糖の吸収を抑え、食後の血糖値の急激な上昇を抑える。そのため高血糖によって起こる糖尿病をはじめ、生活習慣病や肥満の予防・改善効果が期待できる。（食事の５〜１０分前に服用する） なお、小腸で吸収を抑制され大腸に運ばれた糖質は腸内細菌によって分解され、乳酸や酢酸などの有機酸を生成するため腸内環境を改善して整腸作用をもたらす。ビタミンや鉄、カルシウム、亜鉛などのミネラル、クロロフィルやフラボノイド、食物繊維も豊富に含み栄養学的にも優れる。 実にも健康効果 ヤマグワは初夏に濃紫色の実をつける。童謡の「赤とんぼ」で「山の畑の、桑の実を、小籠につんだは、まぼろしか」と歌われているように、お菓子が豊富になかった時代、桑（マルベリー）の実は子どもたちの格好のおやつだった。 ラズベリーに似た甘みと酸味をもつマルベリーの実は、そのまま食べるだけでなく、ジャムやジュース、果実酒などに加工するのに最適。マルベリーの葉と同様、実にも健康に役立つ様々な成分が。中でも豊富なのは、体の免疫力を高め、肌の健康にも欠かせないビタミンCと、むくみの改善や高血圧の予防に役立つカリウム。さらに、色素成分であるアントシアニンが含まれ、がんや老化の原因となる活性酸素の害から体を守ってくれる。 以前、今治のハーバルハウスカワカミの河上さんから採れたてのマルベリー実のお裾分けいただいたことがある。 マルベリーの葉はダンディライオン、ネトルブレンドと合わせて腸活しているが、マルベリー実をいただくのは人生初めて。 「調理する時、手が染まるから気をつけて」 と河上さん🥼 いざフレッシュを触ってみると、マルベリーの実には下処理が必要なことを知る。 軸をひとつひとつ切りとる作業に手間がかかることで、より有難さと尊さが湧き上がってくる。 ローズヒップ、ハイビスカスを加えたマルベリーソース。牛ヒレと共にいただいた。 糖度はあまり上げず、マルベリー実もくたくたには煮ず、風味をしっかりいただけるように粒を残したまま仕上げ。これがかなり美味。 ちなみにマルベリー（クワ）は昨年、苗を河上さんから購入しましたが、成長がとても速く、あっという間に頑丈になり、育ててみて初めて生命力をひしひしと感じた植物。 【日本メディカルハーブ協会 野田信三 マルベリー（桑）ー食後の血糖値に及ぼす影響 2021年受講終了】野田 信三／に日本メディカルハーブ協会学術委員 桑の歴史とマルベリーの薬理作用について学ぶ講座です。全2回講義の第1回では、桑に含まれる成分のひとつであるイミノシュガーが食後の血糖値上昇を抑制し糖尿病予防につながる機能を中心に「桑と食後の血糖値の関連」を解説します。 講座概要： 2021年統計データによれば、世界の糖尿病患者は5億3,700万人、成人の10人に1人（10.5%）が罹患しています。日本の成人有病者数は1,100万人と推定されています。糖尿病は自覚症状が乏しいため「サイレントキラー」とも呼ばれ、重要となるのは発症前予防です。糖尿病予備軍は食事・運動療法や減量をしっかりすることで発症リスクを下げることが可能です。 本講座では、マルベリー（桑）に含まれる成分のひとつであるイミノシュガーが、小腸で糖を体内に吸収させる酵素の働きを阻害し、食後の血糖値上昇を抑制し糖尿病予防につながる機能を中心に、その他効果や副作用、上手に摂取する方法などを解説します。2025/06/01に公開- 指定なし0.0%-0夫が現役時代に専属契約をしていただいていた、ひめのともみクリニック（医師 姫野友美）勤務・管理栄養士の吉川圭美先生からオファーをいただき、この度、分子栄養学 栄養エキスパート（一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONE第４期生）として登壇させていただきました！ 私の担当は 【ケガ・ダメージをケア！ジュニアアスリートのメディカルハーブ栄養学】 質疑応答で、揚げ物について、質問をされた方への補足資料を置いておきます。アスタキサンチンの血液脳関門通過、細胞膜貫通のメカニズム、糖化について。 老化促進の要因として注目される糖化は、「体のコゲ」と呼ばれます。 糖化は、摂取した余分な糖質がたんぱく質などと結びつき、細胞などを劣化させる現象です。これが進行すると、AGEs（糖化最終生成物）が蓄積され、スポーツ選手のパフォーマンス低下や、肌や髪、骨など全身の老化を進行させ、体調不良や糖尿病、高血圧、がんなどのさまざまな病気の要因となります。 調理法では ①生 ②蒸す・ゆでる ③煮る ④炒める ⑤焼く ⑥揚げる の順にAGEsが増えていきます。 我が家では、蒸す、スープで抽出する、フレッシュ調理がメーンで、大けがを繰り返した2004年頃から、患部の炎症を助長させないため、揚げ物を一切口にしなくなりました。高温で加熱調理する料理法では必ずAGESが生み出されるからです。 対処法として、もし揚げ物を食すのであれば必ずクエン酸を含む柑橘類や酢を用いること。また、糖化の害を防ぐ為に、タイムやオレガノなどのハーブ類や、シナモン、ターメリック、クローブ、黒こしょうなどのスパイス類を活用しましょう。 ハーブやスパイス類は全般的に抗酸化物質やミネラルが豊富。アンチエイジング効果の高い食材です。更にAGES抑制に絶大な効果を発揮するにんにく、トマトに含まれる抗酸化力の強い赤い色素リコピンなどのフィトケミカルを積極的に摂取することが大切。食事を工夫をしていきましょう。 食後の血糖値を緩やかにすることも老化対策のポイント。野菜や海藻類など、食物繊維を豊富に含むもの、またたんぱく質からゆっくりと噛んで食べる習慣を。最後に糖質です。 私たちの身体の中で外からの攻撃を受けやすいのは酸化しやすい生体膜です。生体膜は「リン脂質二重層」と呼ばれ、親水性の外膜と、疎水性の内膜が存在します。膜の外側にしか存在できない親水性のビタミンC、膜の内側にしか存在できない疎水性のβカロテンやビタミンEと違い、鮭に含まれるアスタキサンチン色素は、リン脂質二重構造を縦に貫通する形で存在し、細胞膜全体に位置することで活性酸素をしっかりと捕えることができます。そのため、最強の抗酸化物質、スーパーフードとして重宝されています。 ほんの少しの心がけで、アンチエイジング食を実現できます。アスリートのように、いつまでも若々しく元気な心身を目指していきましょう！ タイム 【学名】Thymus vulgaris 【科名】シソ科 【使用部位】葉部 【主要成分】精油（チモール、カルバクロール）、フラボノイド（アピゲニン、ルテオリン）、タンニン、サポニン 【作用】抗菌、鎮痙、去痰 【適応】消化不良、気管支炎、上気道カタル タイムは数あるハーブの中でも最も抗菌力の強いハーブであることから「勇気の象徴」とされ、「タイムの香りのする人」と言われるのは男性にとっての最大の誉め言葉とされていました。 また、タイムに含まれるアピゲニンやチモニンなどのフラボノイド類やサポニンは、鎮痙作用や鎮咳・去痰作用を発揮します。 17世紀英国のハーバリストのニコラス・カルペッパーはタイムの浸剤が百日咳や胃の痛みに有用であると報告しています。 このようにタイムは気管支炎や上気道カタル、喘息や百日咳などの呼吸器系疾患や食あたりや吐き気、消化不良による口臭などの消化器系疾患に用いられます。なお、タイムの強力な抗菌力はチモールやカルバクロールなどのフェノール系の精油成分によりますが、これらの成分は肝毒性が指摘されており、精油単独での使用には注意が必要です。 しかし、ハーブとして用いる場合は安心して使用でき、一例としてドイツでは小児科の呼吸器系疾患にタイムのハーブティーが処方されています。 #メディカルハーブ #フィトケミカル2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/メディカルハーブ#メディカルハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィトケミカル#フィトケミカル0.0%-0yab山口朝日放送『YOU！どきっ』中継 演劇や映画などの場面で、刀などの武器を使った格闘や斬り合いなどを表現する演技を担当した功治さん！ ２週間前からずっと練習していて、ねろり先生に何回も吠えられていました🤣 ストイックさは現役時代と変わらないですね😂 #レノファ山口FCクラブコミュニティコネクター #山瀬功治 #renofa #全力#現役引退 #レノファ山口 #愛媛fc #アビスパ福岡 #京都サンガ #川崎フロンターレ #横浜fマリノス #浦和レッズ #コンサドーレ札幌 #jリーグ2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口FCクラブコミュニティコネクター#レノファ山口FCクラブコミュニティコネクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/renofa#renofahttps://www.instagram.com/explore/tags/全力#全力https://www.instagram.com/explore/tags/現役引退#現役引退https://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口#レノファ山口https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛fc#愛媛fchttps://www.instagram.com/explore/tags/アビスパ福岡#アビスパ福岡https://www.instagram.com/explore/tags/京都サンガ#京都サンガhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎フロンターレ#川崎フロンターレhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜fマリノス#横浜fマリノスhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンサドーレ札幌#コンサドーレ札幌https://www.instagram.com/explore/tags/jリーグ#jリーグ0.07%-4明治安田ヴィレッジ丸の内 1階 アトリウム及び社員食堂では、これまで数々の県の物産展を開催して来たとのことですが、昨日の山口県観光物産展が過去最高の売り上げ額を出されたそうです！素晴らしい！ 明治安田生命保険相互会社で「山口県観光物産展」を開催します！ 山口県は、平成29年12月に明治安田生命保険相互会社及び株式会社レノファ山口と「地域活性化包括連携協定」を締結し、連携・協力の下、地域の産業振興に関する取組を推進しています。 この取組の一環として、3者が連携し、明治安田の東京本社ビルにおいて、本県の魅力ある観光地のＰＲや県産品の販売、社員食堂で山口県ご当地グルメを提供する「山口県観光物産展」を開催します。 1 日時 令和7年5月30日（金曜日）11時から18時 2 場所 明治安田ヴィレッジ丸の内 1階 アトリウム及び社員食堂 （東京都千代田区丸の内2－1－1） 3 主催・共催 主催：明治安田生命保険相互会社 山口支社 共催：山口県、株式会社レノファ山口、一般社団法人山口県物産協会、株式会社山口フィナンシャルグループ 4 観光物産展のポイント ○アンテナショップ「おいでませ山口館」で人気の県産品（外郎、しそわかめ、瓦そばセット、やまぐちの地酒等）の販売 ○観光パンフレット配布、ポスター展示、観光ＰＲ動画放映 ○山口県ご当地グルメ「チキンチキンごぼう」を社員食堂で提供 ○レノファ山口から選手Ｏｂの山瀬功治さんが来場 5 問い合わせ先 山口県東京事務所 担当：岡田（Tel 03-3502-3355） #山口県 #レノファ山口FCクラブコミュニティコネクター #山瀬功治 #renofa #全力#現役引退 #レノファ山口 #愛媛fc #アビスパ福岡 #京都サンガ #川崎フロンターレ #横浜fマリノス #浦和レッズ #コンサドーレ札幌 #jリーグ2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口県#山口県https://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口FCクラブコミュニティコネクター#レノファ山口FCクラブコミュニティコネクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/renofa#renofahttps://www.instagram.com/explore/tags/全力#全力https://www.instagram.com/explore/tags/現役引退#現役引退https://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口#レノファ山口https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛fc#愛媛fchttps://www.instagram.com/explore/tags/アビスパ福岡#アビスパ福岡https://www.instagram.com/explore/tags/京都サンガ#京都サンガhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎フロンターレ#川崎フロンターレhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜fマリノス#横浜fマリノスhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンサドーレ札幌#コンサドーレ札幌https://www.instagram.com/explore/tags/jリーグ#jリーグ0.04%-2プロの世界で“生き残る”ために大切にしていたことは？ #コンサドーレ札幌 同期入団の野々村芳和Ｊリーグチェアマンと、#横浜Fマリノス 時代の恩師 水沼貴史（元サッカー日本代表）さんが迫る👀 ／ 『Jリーグラボ』＃145 ～24年連続ゴールの日本記録を持つ、偉業を達成した元サッカー日本代表 山瀬功治に迫る（後編）～ ＼ 🕐5月31日（土）19:00～ 6/1（日）後8:00〜後8:30 6/1（日）後8:30～後9:00 6/5（木）前5:00～前5:30 📺スポーツライブ＋ その他SPOOX・Amazon Prime Videoチャンネルでも配信！ ⚽ #Ｊリーグラボ リニューアル第1弾 ⚽ 4月から番組がリニューアル✨ 30分番組となり、前後編の2回構成でお届けします👍 記念すべきリニューアル初回のゲストは、今年2月に現役を引退した元日本代表・山瀬功治さん👏 Ｊリーグ8クラブでプレーし、Ｊ史上最長の24年連続ゴールという偉業を達成したその秘密に迫ります🔍 【Ｊリーグラボ #144 ～24年連続ゴール記録を持つ山瀬功治に迫る（前編）～ 】 📺スポーツライブ＋ その他SPOOX・Amazon Prime Videoチャンネルでも配信！ 👔MC：#野々村芳和（Ｊリーグチェアマン） 🌟ゲスト：#山瀬功治功治 （元（元サッカー日本代表） #水沼貴史 （元サッカー日本代表） 詳細はこちら👉 bit.ly/2KF5YE2 @miraclekoji @yamasekoji0922 #山瀬功治 #renofa #全力#現役引退 #レノファ山口 #愛媛fc #アビスパ福岡 #京都サンガ #川崎フロンターレ #横浜fマリノス #浦和レッズ #コンサドーレ札幌 #jリーグ2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンサドーレ札幌#コンサドーレ札幌https://www.instagram.com/explore/tags/横浜Fマリノス#横浜Fマリノスhttps://www.instagram.com/explore/tags/145#145https://www.instagram.com/explore/tags/144#144https://www.instagram.com/explore/tags/野々村芳和#野々村芳和https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治功治#山瀬功治功治https://www.instagram.com/explore/tags/水沼貴史#水沼貴史https://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/renofa#renofahttps://www.instagram.com/explore/tags/全力#全力https://www.instagram.com/explore/tags/現役引退#現役引退https://www.instagram.com/explore/tags/レノファ山口#レノファ山口https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛fc#愛媛fchttps://www.instagram.com/explore/tags/アビスパ福岡#アビスパ福岡https://www.instagram.com/explore/tags/京都サンガ#京都サンガhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎フロンターレ#川崎フロンターレhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜fマリノス#横浜fマリノスhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/jリーグ#jリーグ0.02%-1※私は2005年に植物化学の世界に入り（フィトケミカル栄養学 林真一郎師匠）2006年に出逢った杏林予防医学研究所、山田豊文先生の影響によりミネラル、早朝の青色光、菌と仲良しな暮らし、自然音を意識し始め2017年シーズン頭にミネラル改革。2021年に細胞環境デザイン学の集中講義を受講しました。 文 山田豊文 『がんとファイトケミカルの親密な関係』 多くの人は「食品ごときで、がんは治らないだろう」と思っていることでしょう。また、「がんになったのは、けっして食事のせいではないだろう」とも思われていることでしょう。では、がんの原因についてどのように受け取っているのかといえば、多くの人は「自分は運が悪いのだ」と思っているのではないでしょうか。そのような方々に対して、ちょっと違った観点から、食事の影響を確認してみようと思います。 掲載した図の左下は、2022年5月に公開されている論文から引用したものを元とし、それに当方が和訳や注釈を入れたものです。この論文は、大腸がんに対して、食事から摂るフラボノイド（ポリフェノールに属する一群）を、がん治療のために活用すべきである、と結論づけたものです。内容は専門的かつ生理学的なものですが、私たちの食生活と関連付け、身近なポイントだけ紹介したいと思います。 がん組織が増殖・拡大している時というのは、特に炎症や免疫に関わる、いわゆる免疫系の細胞から種々の指令物質が放出されていて、そのうちの一つが、種々の増殖/成長因子です。そして、図に描かれているのは、血管内皮細胞増殖因子を受け取るVEGFRという受容体と、上皮成長因子を受け取るEGFRという受容体です。従って、巷の製薬企業は、これらの受容体の働きを阻害する機序をもつ抗がん剤を開発し、それが実際に臨床現場で広く使われています。 そのような抗がん剤が、がんを治癒に向かわせるのなら何の問題もありません。しかし、がん細胞（がん幹細胞、及びがん細胞）がこれらの受容体を多く発現しているとは言え、他の健常な組織の細胞もこれらの受容体を備え、それによって様々な情報交換を行っています。抗がん剤によってその受容体を無差別的に阻害してしまうと、もともと受容体の数が少ない健常組織の細胞のほうが大きなダメージを喰らい、健常組織が健常性を保てなくなります。逆に、がん幹細胞は周囲のがん細胞や免疫細胞に守られていますから、それらの抗がん剤は非常に届き難くなっています。だからこそ、このような抗がん剤ではがんが治らないどころか、抗がん剤が切れたときに凄い勢いで反撃に出られることになります。 では、植物に含まれている各種のファイトケミカルはどうでしょう。この論文においては、大腸がんの場合には、タマネギなどに多く含まれているクェルセチン、セロリやブロッコリーをはじめとした各種の緑色野菜に含まれているルテオリン、緑茶に多く含まれているエピガロカテキンガレート、カレーなどの着色成分として広く使われているウコン中のクルクミン、ブドウの皮などに多く含まれているレスベラトロールなど、いわゆるポリフェノールの仲間が、上述の受容体からのシグナル伝達経路における下流のタンパク質（KRASやPI3Kなど）を阻害します。ただし、食品中にあって、食べる量も一度に多量に食べるわけではないため、これらのポリフェノールが毎日少しずつ、それらのタンパク質を緩く抑制することになります。 いわば、これらのポリフェノールは抗がん剤と同様の役割を果たすことになるのですが、最も大きな違いは、これらのポリフェノールは人類が昔から食べてきたものであるため、毒性を示さないように、体が上手く逃れる術を身に付けていることです。更には、このようなポリフェノールによって普段からKRASやPI3Kなどのタンパク質が緩く阻害され続けることを想定して、少し多めに発現しておこうという具合に体が進化してきているのです。言い換えれば、私たちの体は、これらのポリフェノールが口から入ってくることを前提とした代謝系を備えているということです。 だからこそ、これらのポリフェノールが入って来なくなると、本来なら少し抑えてくれるはずのブレーキが完璧に効かなくなり、KRASやPI3Kなどのタンパク質が高発現して暴走し、その結果としてがんの増殖が激しくなってしまうのです。 考え方としてあまり好ましくないのは、「ポリフェノールはがんに効く」という考え方です。このような捉え方をしてしまうからこそ、「食品成分でがんが治るはずがない」という反論を生むことになります。 一方、好ましいと思われる考え方は、「ポリフェノールがあって、はじめて正しく稼働するように人類の体が進化してしまっている」ということです。ビタミンやミネラルと同様に、ポリフェノールを含めた各種のファイトケミカル（植物成分）は、私たちにとって必須成分なのであって、それが欠乏するからこそ生理的なバランスが崩れ、様々な病気に罹ってしまうのです。 ファイトケミカルは「5大栄養素」に含められていないからこそ、多くの病人をつくってしまっているのです。従って、5大栄養素に食物繊維とファイトケミカルを加えた「7大栄養素」の概念を、子どものうちからしっかりと教育するべきだと思います。2025/05/31に公開- 指定なし0.0%-0明治安田生命保険相互会社で「山口県観光物産展」を開催します！ 山口県は、平成29年12月に明治安田生命保険相互会社及び株式会社レノファ山口と「地域活性化包括連携協定」を締結し、連携・協力の下、地域の産業振興に関する取組を推進しています。 この取組の一環として、3者が連携し、明治安田の東京本社ビルにおいて、本県の魅力ある観光地のＰＲや県産品の販売、社員食堂で山口県ご当地グルメを提供する「山口県観光物産展」を開催します。 1 日時 令和7年5月30日（金曜日）11時から18時 2 場所 明治安田ヴィレッジ丸の内 1階 アトリウム及び社員食堂 （東京都千代田区丸の内2－1－1） 3 主催・共催 主催：明治安田生命保険相互会社 山口支社 共催：山口県、株式会社レノファ山口、一般社団法人山口県物産協会、株式会社山口フィナンシャルグループ 4 観光物産展のポイント ○アンテナショップ「おいでませ山口館」で人気の県産品（外郎、しそわかめ、瓦そばセット、やまぐちの地酒等）の販売 ○観光パンフレット配布、ポスター展示、観光ＰＲ動画放映 ○山口県ご当地グルメ「チキンチキンごぼう」を社員食堂で提供 ○レノファ山口から選手Ｏｂの山瀬功治さんが来場 5 問い合わせ先 山口県東京事務所 担当：岡田（Tel 03-3502-3355） #山口県2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口県#山口県0.0%-0アナウンサーの田中亭です。 サッカー元日本代表でレノファOBの山瀬功治さんが生中継でアクションに挑戦！！ 本番前3時間前、猛練習が続いています！！ #youどきっ #山瀬功治 #アクション俳優 #ハリウッド俳優 #スタントマン #生中継 #yab #山口朝日放送 #田中享 #人質役で出演2025/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/youどきっ#youどきっhttps://www.instagram.com/explore/tags/山瀬功治#山瀬功治https://www.instagram.com/explore/tags/アクション俳優#アクション俳優https://www.instagram.com/explore/tags/ハリウッド俳優#ハリウッド俳優https://www.instagram.com/explore/tags/スタントマン#スタントマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/生中継#生中継https://www.instagram.com/explore/tags/yab#yabhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口朝日放送#山口朝日放送https://www.instagram.com/explore/tags/田中享#田中享https://www.instagram.com/explore/tags/人質役で出演#人質役で出演0.04%-21234...25>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 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