Perch./まきあやこ

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最終更新日: 2025/11/02

Perch./まきあやこ

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寺村光輔 @kousuke.teramura さんの個展に併せてお届けした、北海道銭函のギャラリーyukimichi @yukimichi_yuki さんでのランチ、無事に終了しました。ケータリングスタイルでのパンランチ。初夏の北海道は最高のお天気で、軒先にテーブルを展開をさせて頂きました。寺村さんの作品のモチーフ。指掻き、刷毛目、面象嵌、鎬、スリップウェアの陶板を食べ物で表現。お皿のイメージは上に乗ったパンのおソースも兼ねています。みなさんが賑やかに大きな一つのテーブルを囲んで、たのしそうにしていらっしゃる姿を拝見できることが、私の仕事の1番うれしい瞬間だな、とあらためて。テーブルの上に作品を作り終わったところが完成ではなくて、みなさんがそれを崩して銘々のお皿に取り分けて、それをお召し上がりになるところが完成なんだと思います。またこうしてみなさんの笑顔に出会うことができて、ケータリングが出来て、本当にうれしいです。ご予約、ご参加頂きましたみなさま、ありがとうございました。個展は7月4日（火）まで開催（28日〜30日はお休み）。これまでたくさんお伺いしてきた寺村さんの個展の中でも、特別心に残る豊かな展示でした。 Perch.のオリジナルのグローサリー @atelier_perch も引き続き店頭にご一緒させて頂いています。併せてご覧下さいませ。寺村さん、ユキさんとyukimichiのみなさん、ありがとうございました。忘れられない時間になりました。

2023/06/26に公開- 指定なし

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今年もこの季節。来週の土曜日24日は、益子の陶芸家寺村光輔 @kousuke.teramura さんの北海道yukimichi @yukimichi_yuki さんでの展示にお伺いします。今年は寺村さんの作品をモチーフにケータリング形式でランチをお届けさせて頂きます。個人のお客様向けにはなかなかお作りする機会のないケータリング。おいしくてたのしい空間になるように準備を進めています。今回はパン屋さんのヨルトノ @yorutono_pan さんにもお力を貸して頂けるのでとてもたのしみ。素敵な器に、おいしいものを。お近くのみなさま、ぜひお出かけ下さいませ。以下yukimichiさんのご案内より。【ケータリングパンランチご予約のお知らせ】 6月24日からはじまる寺村光輔陶展初日には東京のケータリングチーム Perch.さんによる寺村さんの器を使用したケータリングパンランチを企画しています。ご近所のヨルトノさんのパンを使ったメニューもあります。日時　6月24日(土) ①11:30―12:30 ②13:00―14:00 ③14:30―15:30 料金　税込2,800円(ドリンク付) ご予約 ①お名前 ②人数 ③ご希望の時間帯 ④お電話番号をご記入の上、メールかお電話にてお申し込みください。メール　contact@yukimichi-otaru.com 電話　0134-55-5886 ケータリングはサーカスにちょっと似ていて、ある日何にもなかった場所にふわりと立ち現れて、ひとたびパーティが終われば、何事もなかった更地に戻っている、みたいなもの。テーマやコンセプト、その日のお客様に合わせて、その日その時限りの食と空間をたのしんで頂くのがケータリングの醍醐味です。味はもちろん、五感や想像力をわくわくとたのしく満たして頂けたらうれしいです。今回は寺村さんの展示に合わせて考えたお食事とプレゼンテーションでお届けします。寺村さんのプレートに各々盛付けていただけます。器の展示と合わせてどうぞお楽しみくださいね！

2023/06/18に公開- 指定なし

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1350円のお弁当がリニューアル。四角いお弁当箱になりました。昨年から続く仕入れ値の高騰で、お弁当の材料も隅から隅まで値上がりをしました。季節のおいしい食材たちを、丁寧に手をかけて、調味料に至るまで手作りを中心にお届けしているお弁当。どうしたら原価高騰の影響をなるべく交わして、変わらずみなさんにお届けできるのか、あれこれと考え続けていました。 ○にこだわってきたお弁当箱を ⬜︎に変えてみようと思い立ちました。うまくいくか不安もあったけれど、いざ詰めてみるとすんなりと美しく、みんなで、いいねぇ、と眺めました。とても気に入っています。同じおかずでも詰めるお箱が変わるだけで印象ががらりと変わります。 1350円のお弁当は四角。 1550円のお弁当は丸。変化に前向きでありたいな、と思います。たくさんの方にお召し上がり頂けますよう。一時的にご注文頂ける金額を制限させて頂いておりましたが、体制が整いましたのでおいくつからでもご注文頂けるようになりました。お弁当も、ケータリングも、ホットミールも。お気軽にご相談ください。ご注文お問合せはプロフリンクより。 #お弁当 #仕出し弁当 #ロケ弁当 #ケータリング弁当

2023/06/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/仕出し弁当#仕出し弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ロケ弁当#ロケ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング弁当#ケータリング弁当

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イベントが続きます。本日まきは地元の仲間たちと、元地元の仲間、倉林さん（虎） @chatorahanten のお向かいに。お酒と音楽とお料理の1日。 @umekusa.fujimi 江戸前の小肌を酢締めにして、長野から届いた芹と合わせたり。つぶ貝を山椒を効かせて炊いたり。長野のルバーヴをお塩で煮ておつまみにしたりします。納豆トマトチリオイルもちょっとだけ持ちました。諏訪、富士見周辺のみなさま。今日たまたまお休みのみなさま。遊びにいらして下さい。

2023/06/07に公開- 指定なし

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東京蚤の市 @tokyonominoichi 無事に終了致しました。お天気の関係で急な変更があったり、開催が危ぶまれたり、と土曜日のオープン時間まで不安な気持ちと共に過ごしました。けれどもいざ始まってみると、いつもと変わらないお客様の笑顔に、私たちもいつもと変わらずたくさんの唐揚げを揚げて、東京蚤の市らしい2日間を過ごすことができました。主催の手紙社のみなさん。東京蚤の市を一緒に作り上げている出店者のみなさんに。感謝とリスペクトを。お出かけ下さったみなさま。ありがとうございました。また11月にお会いできますよう。唐揚げチームでの出店お声がけもお気軽にお問合せ下さい。ケータリング、ホットミール、お弁当のご注文も引き続き。ケータリングは7月のご注文が少し混み合ってきましたのでご予約お早目にどうぞ。みなさま、よい1日を。 #ケータリング #ホットミール #ケータリング東京 #ホットミール東京

2023/06/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットミール#ホットミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング東京#ケータリング東京https://www.instagram.com/explore/tags/ホットミール東京#ホットミール東京

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〈追記〉悪天候のため、2日の開催が中止となりました。それに伴い、3日の早朝に搬入して3日4日の2日間の開催に。ご案内をしていました、オリジナルグローサリー類の販売は商品ダメージを鑑みて断念することに。たのしみにして下さっていたみなさま、すみません。主催の手紙社さんのご調整、ご苦労などを考えると胃がきりきりとします。心からの感謝をお伝えしたいです。晴れる日もあれば、雨の降る日も当然あります。 2日間になった分、ぎゅぎゅっとたのしめたらよいですね。たくさん仕入れてしまった鶏肉をがんばって売り切りますー！！スタッフ一同元気にお待ちしています！装備を万端に、安全にお出かけ下さいませ。 Perch. まき【第19回東京蚤の市に参加します！】　年に2回のおたのしみ、手紙社さん主催の東京蚤の市 @tokyonominoichi に参加します。今回も定番、米粉を使った唐揚げを。自家製の選べるソースはどれも自信作。お子さまには「ソースなし」のプレーンもおすすめです。 teteria @teteria.onishi さんのMINT BLENDを使ったティーソーダ。石田珈琲店 @ishidacoffeeten さんにお作り頂いているオリジナルブレンドのアイスコーヒー。生ビールと、ちょっとソルティな塩レモンサワー。自家製のグローサリーや雑貨類もいろいろお持ちする予定。そして今回も料理人のアベクミコさん @peaceful1024 のトムヤムナッツが並びます。2日3日はアベさんも店頭に！ 6月のはじまり。みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。日程：2023年6月2日(金)-4日(日) 時間：9:30~17:00 会場：国営昭和記念公園みどりの文化ゾーンゆめひろば出店 :第一会場Bエリア 43 　　再入場口すぐ赤いテントが目印です！＊期間中の3日4日はカフェの営業をお休みさせて頂きます。ご注意下さいませ。＊ーMENUー＜FOOD＞・米粉の唐揚＊卵不使用。お醤油に一部小麦粉を含みます。＊ ○ソースなし ○ハニーマスタードソース ○タルタルソース ○ヤンニョムソース(ピリ辛。お子さまはお避け下さい。）＜DRINK＞・石田珈琲店さんのアイスコーヒー・teteriaさんのミントティーソーダ・りんごジュース・生ビール・自家製塩レモンサワー＜ORIGINAL GROCERY etc.＞・いちごとルバーヴのシロップ・生姜とレモングラスのシロップ・トマトハリッサとレシピブック・teteriaさんの紅茶葉いろいろ・オリジナルコーヒーのドリップバッグ・yopeの洗剤 @yope_jp ・アベクミコさんのトムヤムナッツとスイートチリソース #atelierperch #東京蚤の市 #東京蚤の市2023

2023/05/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/atelierperch#atelierperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市#東京蚤の市https://www.instagram.com/explore/tags/東京蚤の市2023#東京蚤の市2023

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【3rd Birthday SALE !!】小さなケーキに3本のろうそくを灯して歌を歌って、あなたと一緒に吹き消したい。今日でATELIER @atelier_perch は3周年を迎えました。お客様、スタッフ、近くで支えてくれた友人や家族。そんな一人一人の「あなた」の顔を思い浮かべています。コロナ禍と同時に開店をしたお店は、今でも出勤する度にびっくりするくらいの大きなお城。ケータリングのお仕事はすっからかんなのに、ぴかぴかで大きすぎるアトリエの中で、孤島に取り残された様な気持ちで過ごしました。そんな中で始めたお弁当は今ではすっかり常連さんが増えて、お弁当屋さんと言っても過言でないくらい。あの頃のありったけを込めて作ったオリジナルグローサリーは、卸のお引き合いも増えて色々な場所で、色々な食卓を彩り始めています。カフェでは毎週おいしそうにたのしそうに、お食事やお茶をなさるお客様の喋り声が聞こえます。そして、大好きなケータリングが、帰ってきてくれました。子供の誕生日は、自分の誕生日の何倍も嬉しい。と親しい友達が話してくれたことがありました。私は自分の子供を持たないけれども、きっとこんな気持ちなんじゃないかな。今朝、3年間始発に乗って、真夜中に乗って行き帰りをしたいつもの電車の中で考えました。お店は私のものでありながら、私のものではないのかもしれないな、と思います。 ATELIERが3歳を迎えられたこと。 ATELIERで生み出されるいろいろが、みなさんに愛されていること。これまでATELIERに関わって、お店を育てて下さったみなさんに、心から感謝をお伝えします。ありがとうございます。お礼の気持ちに、初めてのセールをしたいと思います。この機会に日頃気になっていたあれこれや、いつものあれこれをお得にお買い求め頂けたらうれしいです。 1周年の時も、2周年の時も、渦中にいて、振り返る余裕が全然ありませんでした。 3周年を迎えた今朝、なんだかやっと、この3年間を眺めてみる気持ちになれました。これまでも中々に大変なことがあったけれど、この無我夢中な3年間に勝る3年はどこを探しても見つからないと思う。ろうそくを吹き消して、乾杯をしよう。そんな気持ちで。まき【3rd Birthday SALE】 ○店舗は今週金曜日の19日より。 オリジナルグローサリーが20%OFF、雑貨類は10%OFFです。 ○ONLINE STOREは本日より全品が10%OFFになるクーポンを発行しています。クーポンコードは「3birthday」。セール終了は共に29日(月)まで。

2023/05/16に公開- 指定なし

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こんにちは。 STAFF伊藤です。GWはいかがお過ごしでしたか？各地でもたくさんのイベントが開催されてましたね！ Perch.は吉祥寺で開催されたcraft beerのイベントに出店しておりました。お立ち寄りくださった方、気にかけて頂いた皆様、ありがとうございました！夏のように暑くまさにビール日和でした。出店初日、チームの大半が吉祥寺に集合する中、私はホットミールのケータリングへ。 100名近くの撮影現場、とっても活気のある現場で皆さんの笑顔に癒されました。今回は長野から届いた山菜をふんだんに取り込んだメニューに。メインのお魚やお肉のグリルにあしらったこごみ、蕗のとうのジェノベーゼソースやご飯のお供の蕗味噌、花わさびの醤油漬け、ミルク仕立てのスープにはふきを入れて。その他諸々。興味深々に「これは何？」「初めて食べた！」「美味しかった」など声を掛けて頂きお話し出来たのがとても嬉しくて楽しかったです。写真は、撮っている間も無くあっという間に空っぽ。どんなお料理だったか、ご想像にお任せします。ホットミールはご予算や和洋中などご希望に合わせてメニューを組んでいます。お気軽にご相談、お問合せ下さい。ご注文はプロフィールリンクのcatering orderより、 ⚪︎ホットミールをご選択下さい。 #cateringteamperch #catering #ケータリング #ケータリング東京 #ホットミール #ホットミール東京

2023/05/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cateringteamperch#cateringteamperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング東京#ケータリング東京https://www.instagram.com/explore/tags/ホットミール#ホットミールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットミール東京#ホットミール東京

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4月は華やかなテーブルが続きます。長年お世話になっているDRFT @draft_co さんの15周年をぴかぴかの新しいオフィスにお届けしました。真ん中に社名を模ったケーキとベリーをたくさん使って大きく配置し、華やかなフィンガーフードに加えて、ボリュームたっぷりのお取り分けのお食事も。このロゴケーキは以前にもお届けしたことのある思い出深いモチーフ。サプライズのマフィンはバックヤードで組みました。ひさしぶりのご担当者さんにもお会いできて、ケータリングらしい美しくて華やかな夜のお手伝いができて幸せでした。オーダーメイドのケータリングならではのお届けとなりました。 DRAFTさん 15周年おめでとうございます！ #cateringteamperch #cateringtokyo #ケータリング #ケータリング東京

2023/04/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cateringteamperch#cateringteamperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/cateringtokyo#cateringtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング東京#ケータリング東京

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4月はお祝いの季節。 ZOZO @zozotown 様の入社式に軽食のお箱詰めのケータリングをお届けさせて頂きました。社名とロゴをあしらって、お箱を開けた瞬間にうれしい気持ちが広がるような、春らしい軽食をお作りしました。 Perch.のケータリングはオーダーメイド。オーダーフォームにあるご質問にご記入頂き、それをきっかけにご注文の規模に関わらずその日その時だけのメニューをお作りさせて頂いています。一緒にパーティーを形作るメンバーになった気持ちでおいしくてたのしい、驚きのある内容で気持ちを込めてお届けします。これから始まる社会人生活がたのしくあります様に。ご入社のみなさん、おめでとうございます。 #cateringteamperch #catering #ケータリング #ケータリング東京

2023/04/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cateringteamperch#cateringteamperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/catering#cateringhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング東京#ケータリング東京

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【銀座・暮らしの商店街に参加します！】 4月12日より松屋銀座 @matsuyaginza にて開催の「暮らしの商店街」に初参加させて頂きます。 Perch.は4月13日(木)から15日(土）までの3日間、お弁当とオリジナルグローサリーをお持ちします。ひさしぶりに「chairo弁当」もお作りする予定で、12日から16日の間は仕出しやアトリエでもお買い求め頂けます。仕出しの場合はHPオーダーフォームより、アトリエ @atelier_perch でのお渡しご希望の場合にはお電話にてご予約下さいませ。松屋銀座で、アトリエや撮影現場で、特別なお弁当をお楽しみ頂けましたら幸いです。 ○第4回銀座・暮らしの商店街○ 　　　暮らしを彩る個性豊かな道具を集めた商店街が、今年も銀座の街にやってきます。一期一会のものとの出合いを、つくり手や店主との会話とともにお楽しみください。会期＝4月12日(水)－17日(月) （最終日午後5時閉場）会場＝松屋銀座8階イベントスクエア営業時間＝10時00分－20時00分（4月16日（日）19時30分まで）【日替り市場】※なくなり次第終了あたらしい日常料理ふじわら（びん詰め調味料）・※アベクミコ（エスニック料理）・カオリーヌ菓子店（洋菓子）・薫風（和菓子）・※Perch.（お弁当）・PARLOUR HARMAS（洋菓子）・VIVA COFFEE（珈琲豆）・モコメシ SLOW GELATO in bulk（ジェラート）＃松屋銀座＃銀座＃暮らしの商店街＃銀座暮らしの商店街＃暮らしを楽しむ

2023/03/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/松屋銀座#松屋銀座https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/暮らしの商店街#暮らしの商店街https://www.instagram.com/explore/tags/銀座暮らしの商店街#銀座暮らしの商店街https://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむ

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【スタッフ募集のお知らせ】こんにちは、伊藤です。ひさしぶりのスタッフ募集となります。今回はお弁当のスタッフ、カフェスタッフ、登録スタッフの募集をさせて頂きます。勤務地は全て笹塚の @atelier_perch となります。ご応募方法は makiayaco@gmail.com 宛てタイトルを　【スタッフ募集のこと】として、簡単な履歴書を添付の上メールにてご連絡下さい。勤務日数や時間に関するご希望を併せてお書き添え下さい。ご質問等もお気軽にご連絡下さい。締め切りは一旦31日(金)までとさせて頂きます。よいご縁がありますように。【お弁当スタッフ】毎日雑誌やCMなどの撮影現場にお届けしているお弁当。 @cateringteamperch コアタイムは9時から12〜13時くらい、週に3日〜のパートタイムのスタッフの募集を考えています。土日入って頂けると嬉しいですが、こちらはご相談で。お弁当は朝が早い日があるので、6〜7時出勤など、フレキシブルに対応して頂ける方、ご近所にお住まいで歩き、もしくは自転車で通勤できる方だととても助かります。主な業務はお弁当詰めとそのお片付け。段取り、要領の良さに加えて、色やバランスのセンスがある方が向いているかなぁ、と思いますが、Perch.のお弁当がすきで、真面目に一生懸命取り組める方ならどなたでも。簡単な調理をお願いすることもあります。【カフェスタッフ】現在は土日のみのカフェ営業ですが、平日もお菓子やグローサリーの製造のお手伝いをお願いできると助かります。土日はホールのサービスをメインに。できれば飲食店でのホール経験がある方優先。お店が暇な時間帯には、お弁当のお手伝いや雑用などもやって頂きます。【登録スタッフ】イベントの出店や繁忙期などお手伝いして頂きたい時にお声を掛けさせて頂ければと思っています。どんな方でもご興味あればぜひ。例えば瓶詰めにラベルを貼ったり、出荷の準備をしたり、販売の接客をお願いしたり。簡単な調理もお願いできる方がいたら嬉しいので、調理経験者もぜひ。 #笹塚スタッフ募集 #スタッフ募集 #笹塚

2023/03/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/笹塚スタッフ募集#笹塚スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/笹塚#笹塚

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『OBENTO Work SHOP @ Atelier Perch.』 Perch.主宰のまきが講師を務める春のお弁当のワークショップを開催します。時間をおいて食べることの多いお弁当は、普段の味だと物足りなく感じたり、おかずの品数や組み合わせに頭を悩ませる人も多いのでは。「お弁当」ならではのおいしさのコツや、作る時も食べる時もたのしいと思えるようなちょっとした技を、まきが直接お伝えします。お弁当作りをもっと好きになっていただけたら嬉しいです。以下、まきよりメッセージです。－－－－－－－－－－春はお弁当の季節。お弁当を作ること、詰めること、にはちょっとしたコツやポイントがたくさん。それを知ると日々のお弁当作りがちょっと楽ちんに、ちょっとたのしくなりますよ。今回はPerch.のお弁当のポイントになっている、頼れる調味料「酒粕味噌」と万能の常備菜「生姜の醤油漬け」をそれぞれに作って頂きます。作る、と言っても混ぜ合わせるだけの簡単なもの。お料理に自信がない方でも大丈夫です。お弁当の大定番、ほんのちょっとの油ですぐに作れる「米粉の唐揚げ」と冷凍もできる「にんじんナムル」はデモンストレーションで。誰でも簡単に作ることができる、おいしい唐揚げの作り方は一生ものです。最後にそれぞれが実際にお弁当に詰めてみましょう。おいしそうに詰めるコツやポイントもたくさんお話しさせて頂きます。ご自宅にあるいつものお弁当箱を持参して頂いても、Perch.の定番丸いお弁当に詰めて頂いても。日々の中で困っているお弁当に関する質問などにもお答えします！（お申し込みの際に知りたいことや困っていることなどありましたら、備考欄にご記入下さい。）－－－－－－－－－－当日お持ち帰り頂けるものは以下の5つです。 ◎ご自身で詰めて頂くお弁当1個 ◎お弁当の強い味方「酒粕味噌」（レシピ付き） ◎頼れる常備菜「生姜の醤油漬け」（レシピ付き） ◎一生ものの「米粉の唐揚げ」のレシピ ◎冷凍できる「にんじんナムル」のレシピお弁当を2つ以上詰めたい方はおひとつプラス1500円（税別）で承りますので備考欄にご記入の上、追加分を当日お支払い下さいませ。ワークショップ終了後は、詰めたお弁当を店内でそのままお召し上がり頂くことも可能です。お召し上がりをご希望のお客様は、当日ワンドリンクのご注文をお願い致します。ご予約はstoresより。ショップタグ🏷からリンクへどうぞ。 ①4月22日（土）10:15~11:30 ②4月23日（日）10:15~11:30 ③4月29日（土）10:15~11:30 ④4月30日（日）10:15~11:30 －－－－－－－－－－ #まきあやこ Perch.主宰・料理家。季節の食材を使った野菜たっぷりのお弁当や、テーマ性のあるオーダーメイドのケータリングの他、スタイリングやレシピ作成・監修、企業広告やプロモーションのお手伝いなど、食や生活にまつわるジャンルで多岐にわたって活動。 @ayacomaki －－－－－－－－－－

2023/03/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/まきあやこ#まきあやこ

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< HAVING BREAKFAST > 3/9より全国のTODAY’S SPECIAL さんにて開催の朝ごはんの企画にPerch.のJAMたちをたくさん並べて頂いています。長年こつこつと作ってきた、季節の果物で作る甘過ぎないジャムたち。トーストやヨーグルトにはもちろんのこと、朝ごはんのソーセージやハム、ベーコンやチーズのソースとしても活躍します。この機会にぜひお手に取って頂けましたら幸いです。八千代さん @yachiyo1986 の描いて下さった「Jam」がほんとうにかわいい♡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - HAVING BREAKFAST 3/9~ 春は、「はじまり」の季節。日の出が早くなり、目覚めの気今も鶏はやっぱり、おいしい朝食から。自分でつくり、楽しく食べて、心と体が満たされる。そのくり返しが、充実した日々へとつながっていきます。気持ちのいい春の朝、さて、なにを食べましょうか。 TODAY'S SPECIAL 各店では、いつもの朝を特別にするうつわやアイテムを特集しています。【会期】 HAVING BREAKFAST 2023年3月9日（木）～4月19日（水） Jiyugaoka / Shibuya / Shinjuku 2023年3月10日（金）～4月20日（木） Hibiya / Ebisu / Futakotamagawa / kyoto / Kobe *会期終日は17時までの開催となります。 *商品は店舗によりお取り扱いの無い場合がございます。詳しくはお問い合わせください。 @cibone_ts #todaysspecial #トゥデイズスペシャル

2023/03/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/todaysspecial#todaysspecialhttps://www.instagram.com/explore/tags/トゥデイズスペシャル#トゥデイズスペシャル

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1日発売の『婦人画報4月号』「春のご馳走をお弁当に」のページでレシピとお弁当のコツなどをご紹介させて頂きました。暖かくなる、食材の色味の変わる、気持ちが前に向く、春はお弁当の季節だな、と毎年思います。これからお弁当を作り始める方にも、毎日お弁当を作る方にも、ひさしぶりにお弁当を作ってみようかな、という方にも。何か新たな発見のある様なレシピになっていたら良いな、と思い考えました。保存できるお弁当のための調味料みたいな視点もあるので、具材を変えて、季節を変えて、いろいろにお作り頂けたら幸せです。ずっと憧れていた後藤しおりさんと並べて頂けたことも忘れられない取材となりました。取材頂きました八木さん、カメラマン福田さん、ありがとうございました。 4月末には2年ぶりにお弁当のワークショップも予定しております。こちらもどうぞおたのしみに。まき

2023/03/03に公開- 指定なし

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こんにちは。STAFF中野です。 2019年に続いてHIROKO HAYASHI様の #ヒロコ財布部 2023年座談会のお菓子をオーダー頂きました。今回は”メルロ”シリーズのクロウタドリをモチーフにしたクッキーの詰め合わせをお作りしました。クロウタドリはココア味のクッキー、型からオリジナルで。クロウタドリがくわえている輪っかや小枝も味やテクスチャーを変えて表現しています。　オリジナルのお菓子のオーダーにも随時お応えしておりますので、どうぞお気軽にお問合わせ下さいませ。 #hirokohayashi #cateringteamperch @hiroko_hayashi_official

2023/02/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヒロコ財布部#ヒロコ財布部https://www.instagram.com/explore/tags/hirokohayashi#hirokohayashihttps://www.instagram.com/explore/tags/cateringteamperch#cateringteamperch

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こんにちは。STAFF伊藤です。 3月、4月はケータリングの季節。ご検討中の方はお早目にご予約頂くことをお勧めしております。お気軽にご相談くださいませ。撮影のお弁当のご予約もお早目に！お待ちしております。 #cateringteamperch #atelierperch #笹塚 #ケータリング #お弁当 #撮影

2023/01/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cateringteamperch#cateringteamperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/atelierperch#atelierperchhttps://www.instagram.com/explore/tags/笹塚#笹塚https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/撮影#撮影

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発売中の &Premium @and_premium 3月号「楽しく部屋を、整える。」にご掲載いただいています。今回は「狭い部屋、古い家を、居心地よく。」という特集で、私の古くて小さなお城の暮らしも素敵なお部屋の数々と一緒に収めていただきました。その人らしさがギュッと詰まって、読み応えたっぷりな1冊に。お見かけの際にはお手にとっていただけましたらうれしいです。そしてお知らせがひとつ。お弁当やケータリングの情報と個人のお仕事や日々のつぶやきもごちゃ混ぜに発信してきたこちらのアカウント。事業が成長してきたこともあり、このアカウントではお弁当やケータリングにまつわるお知らせを中心に。まき個人の仕事や日々の雑記などは @ayacomaki にて分けて発信をすることに。お弁当、ケータリング @cateringteamperch カフェ @atelier_perch の情報と併せて、ご覧頂けましたら幸いです。寒い毎日が続く様ですね。お部屋をあたたかに、楽しく整えて、お身体に気をつけてお過ごしください。 Perch. まき

2023/01/22に公開- 指定なし

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おはようございます。 2023年のお届け、スタートしています。年明けはカレーのお弁当もうれしいですね。おかずもカレーも野菜たっぷりでお作りしています。まるいお弁当には半熟の煮卵が定番ですが、カレーのお弁当にはウスターソースに漬けた卵を添えています。スパイシーで甘酸っぱいウスター卵がカレーにぴったり。一手間はかかるけれど「おいしいね！」にはかないません。今年も丁寧なお仕事で、みなさんにおいしくてたのしい時間をお届けします。気が早い様ですが、3月と4月の歓送迎会やお集まりのケータリングご予約の受け付けも始まっています。日程が重なる傾向にあり、お引き受けに限りがございますので、お早目にご相談、お問合せご連絡下さいませ。 HPよりどうぞ。 2023もどうぞよろしくお願い致します。

2023/01/08に公開- 指定なし

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おはようございます。昨晩は大きなケータリングにお声がけ頂いて、今朝はすっきりとした達成感。 2022年のお弁当のお引き受けは27日(火)までとなります。年始は5日(木)のお弁当からお引き受けさせて頂く予定。 1月5日・6日のご注文に関しましては年内にご予約を頂けますと大変助かります。新年のケータリングのお問い合わせもお気軽に！写真の様なお一人ずつのパーティ向きの詰め合わせもお引き受けしています。新年会のご予定にもおすすめです。今年も本当にたくさん作らせて頂きました。ご注文下さったみなさんに、おいしくてたのしい時間が届いていますよう。オンラインストアにて、年末年始にうれしいいろいろ、アップしていますので、年内もう少しお買い物をおたのしみ頂けます。みなさまの暖かなホリデイシーズンをお祈りして。 Happy holidays!!

2022/12/24に公開- 指定なし

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