岡田春生

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新年明けましておめでとうございます🎍⛩ 皆様のおかげでhal okada vegan pâtisserieは今年で5周年を迎えさせて頂きます✨✨ 本年も幸せをお届けできるよう努めて参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。新年は1/5(日)より期間限定販売の商品を販売いたします🍓 ご予約は本日より受け付けております👨‍🍳 ショートケーキと合わせて苺3姉妹🍓🍓🍓 ========================== 🍓『苺のSoyレアチーズタルト』　　　　　　　　　 🍓『極みの完熟いちごプリン』 ========================== ▼ご予約期間：12/30(月)~ ▼受け渡し期間：1/5(日)~ ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #美味しいを導き出す科学 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #pulsultra #halokada

2025/01/01に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan pâtisserieシェフパティシエのhalです🧑‍🍳 期間限定商品発売のお知らせです📢 hal okadaのVGミルフィーユ第二弾『モンブランミルフィーユ🌰』 halシェフが昔に洋菓子界での修行中の中でどこでも定番、多くのケーキに存在する折りパイを使って仕上げるミルフィーユを卵やバターを使わずに、そしてリアルに再現するために幾度となく試行錯誤した上で、やっと納得のいくクオリティに辿り着いた商品をご紹介。キャラメリゼした折りパイにイタリアのマロンペーストと soyホイップと豆乳カスタードを織り交ぜたディプロマットクリーム、栗の甘露煮とアクセントにオレンジピールをしのばせサンド、上部の仕上げにたっぷりとあしらったモンブランクリーム。サイドのナッツにも香ばしくキャンディングしたアーモンドを使用。『美味しいを科学する』をモットーに開発し続けるhal okadaだからこその期間限定スペシャル商品を是非ご賞味下さいませ。＊広尾の店舗受け取り限定 ======================== 【アレルゲン】小麦⚠️大豆、アーモンド、オレンジ【保管方法】要冷蔵【消費期限】当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。【サイズ】直径17㎝、幅6.5㎝、高さ8㎝【ご予約期間】11/17(日)~11/26(火) 【受け渡し期間】11/21(木)~12/1(日) 【受け取り時間について】⚠️ ミルフィーユの醍醐味はパイ生地のパリパリ感にもあり、クオリティ最優先するが故に受け渡しから短時間でお召し上がり頂きたく、お渡し直前で仕上げるため制作、工程時間を配慮して午後13時以降19時までの受け取り設定とさせて頂きます。 ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます。 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #美味しいを導き出す科学 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #pulsultra #halokada

2024/11/17に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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全国発送可能なhal okadaの通販限定クリスマスケーキのご紹介です。🎄🎂 『ノエル・ド・ピスターシュ・フランボワーズ』鮮やかなピスタチオクリームと真っ赤なラズベリーが織りなす2024年限定のクリスマスケーキ。「ナッツの女王」と称されるピスタチオをたっぷり使用したクリームは、リッチで濃厚。酸味のあるラズベリーとの絶妙なコンビネーションをお楽しみいただけます。滑らかなクリームと、ふんだんに使ったフルーツの酸味やフレッシュな味わいを、卵、乳製品、小麦不使用のコク深くしっとりとしたショコラスポンジに合わせることで、3種がバランス良く織りなすハーモニーが出来上がりました。ご購入先URL https://cake.jp/shops/12396/ (ケーキ.jp) 〈サイズ〉５号(直径15㎝) 〈アレルギー28品目〉大豆　アーモンド　＊他ピスタチオ使用〈賞味期限〉発送日より、冷凍30日、解凍後2日〈お召し上がり方〉 10℃以下の冷蔵庫にて8〜10時間を目安に解凍して下さい。解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内にてお召し上がり下さい。 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/11/06に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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2024年クリスマススペシャルヴィーガンショートケーキ🎄🎂 パティシエ岡田が絶対の信頼を寄せる神奈川県横須賀の嘉山農園の新鮮な苺をふんだんに使用しました。今年は約22個もの贅沢な苺を使用し、グルテンフリーのスポンジの中にたっぷり敷き詰めトップにも華やかに飾り付けました。苺好きにはたまらない贅沢な一品です。有機肥料と減農薬で育てられた苺は、甘さと酸味が調和したジューシーな味わい。halokada自慢のオリジナルスポンジと豆乳ホイップクリームとのバランスが、贅沢な味わいを実現しています。卵・乳製品・小麦粉不使用で、みんなが笑顔で楽しめる「食のボーダーレス」を掲げたこのケーキで、特別なクリスマスをお過ごしください。ナッツ抜き対応も可能です。 ======================== 【アレルゲン】大豆、アーモンド ※ご予約フォーム内にナッツフリー対応の選択がございます　＋￥1,080/税込）。【保管方法】要冷蔵【消費期限】当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。【サイズ】5号(直径15㎝) 4-6名様用【ご予約期間】11/5(火)~12/17(火) 【受け渡し期間】12/20(金)〜12/25(水) ※毎日40台ずつの数量限定販売の為、早めにご予約を締め切る場合がございます。 ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/11/06に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエの岡田春生です。突然のご報告となりますが(少し長文となります) 「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求してきたヴィーガンスイーツラボ「hal okada」（ハルオカダ）は開業から約4年と3ヶ月を経て本日をもって… リブランディング致します㊗️🎉 (驚かせてすいません)🙏 店名もhal okada vegan sweets labから『hal okada vegan pâtisserie』に名称変更し、よりボーダーレスな食体験をヴィーガンスイーツを通して実現する想いを強め、ロゴやパッケージなどのデザインも変更いたしました。岡田春生「hal okada」リブランディングへの想いきっかけは約20年前、あるお子様との出会いが、岡田春生の挑戦の始まりでした。卵乳の食物アレルギーのために、閉ざされていた洋菓子の世界、ケーキを諦めていたその子を見てパティシエ岡田は心を揺さぶられました。　そこから閉ざされた洋菓子の扉を開くため、洋菓子界では当時不可能と言われた卵乳アレルギー除去対応の開発に挑み、一つひとつ壁を乗り越えてきました。今では多くの方々に笑顔と感動をお届けできることを、心から嬉しく思います。 hal okadaは、この度のリブランディングを契機として、多様な食文化がある時代の中で様々な食の生活者、食に制限のある方々にも選択肢のある美味しいスイーツを楽しんでいただけるような、よりボーダーレスな食体験の更なる追求を目指します。 また、季節に合わせて楽しめる新作ヴィーガンケーキの開発にこれまで以上に力を入れ、皆様にお届けしていきます。そして、環境にも配慮した持続可能な食の未来を創出していくことが、私たちのミッションです。  その上で、新たな目標として、他の企業様や団体様とのコラボレーション、食のアドバイザーとしての活動も展開していきます。 vegan pastry chef として岡田が20年間に渡り研究し培ってきた、様々な食の特性を理解してきたからこその、味わい、香り、食感を全てを計算し「美味しい」を導き出す食の科学と、かけがえのない出会いを財産に、これからも、食のボーダレスな世界を目指し、より多くの人々に美味しいスイーツを届けたいと考えています。「hal okada」ブランドメッセージおいしいとの出会いがボーダーレスに。 植物の力で生まれるスイーツ。 ヴィーガンスイーツのおいしさを追求して20年(パティシエ歴32年) 誰もが楽しくひとつのテーブルを囲めるスイーツを目指し、植物性食材に対する需要のある方々だけでなく、そうでない方々にも心を満たすスイーツを提供するために情熱を注いでレシピを開発しています。  口に入れた時の味わい、香り、食感、すべてを計算し尽くした独自のレシピで、おいしさと安心を兼ね備えたスイーツをお届けします。 私たちは、ヴィーガンスイーツを通じて、ケーキを囲む喜びや心に残るひとときを育んでいくことを目指しています。　　　さてさてここからは自分らしくお伝えすると👇 ブランドロゴにもありますが『hal vegan』は食で未来を考える『美味しいを大前提』に食で困らない世界、差別なき食の世界、選択肢のあるpeacefulな食の世界へ、　それがhal okadaの真の『食のボーダレス』であり、そんな独自のポリシーを持ってスイーツのあらたな歴史にする、スタンダードなカテゴリーにするための狼煙をあげ、そんな食の未来を目的を掲げた『 hal 』の愛称を浸透させたいのです！今回リブランディングの際、hal okadaの神輿を担いでいただくためにあらたに編成されたチーム体制となり、ブランドデザインにも有名なクリエイティブディレクター @shunkawakami さんやフードコーディネーターとしても人気な料理家　@linasuke0508 さん　他ビジネス経験豊富な素敵な仲間達とご一緒させていただきますので皆様のお力添えにて結果にコミットしたいと思います！あっそだシェフパティシエ岡田もシェフパティシエhalに変更です。お店もシェフも皆様のsns投稿のコメントにも良く書かれるように気さくなシェフのキャラ(笑)は変えず、これからは距離感縮めてhalと呼んで下さいね♪ とにかくこれからはhalさん呼びね🤭 あっ以前より皆様からの呼び名にありました、世界の岡田→世界のhalに変更。 HEROパティシエ呼びは続投です🦸‍♂️👨‍🍳🌏 今日から今までのように岡田さんとか岡田シェフだとか呼んでも反応しませんから… なーんてウソです(笑) とてもとても長文になりましたが… ここまで長文読んでいただいた方は halに興味がものすごくあるという証ですので完全にファン認定でございます😉🤝😊 引き続き宜しくお願いします🤗　　　 #vegan #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン　#ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー　#プラントベース　#食のボーダレス #アレルギー対応　#卵乳製品小麦不使用　#岡田春生

2024/11/05に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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2024.9/21(土) アレルギー情報メディア『Allecolle（アレコレ）」 @allecolle.jp 主催イベント第3回アレルギーフレンドリーブッフェを開催致しました☺️ (食のテーマは卵乳製品小麦粉ナッツ不使用の料理とスイーツ) 毎回開催する度に好評いただき、今回の応募枠90人の中で 500名程のご応募がございました😭 厳正なる抽選を基にご参加していただいたお客様は都内近郊のみならず、東北・関西・四国からもご参加頂きました皆様誠にありがとうございました。アレルギーフレンドリーブッフェは "食物アレルギーをもつ我が子に「この中にあるものどれでも食べていいんだよ」と言ってあげたい” と教えてくださったママさんの一言から企画に至ったイベントです。普段は我慢しないといけないこともあるかも知れない他の人にとっての当たり前がたり前ではないかも知れないそんな事も忘れて目の前に並ぶプロが作った煌びやかなメニューを思う存分に食べてもらい、気持ちに寄り添う企業さんからのお話を直接聞いてもらい、沢山の仲間たちと美味しいを共感しあってもらいたい。開催する度に思う事、参加者様のリアルな表情やご意見、感想から本当にこのイベントは世界中探してもない、唯一無二のイベントだと実感します🥹 hal okadaのコンセプトにもある『食のボーダレス』の究極版がこのイベントなのかも知れません。毎日開催とはいきませんが、この日だけでも差別なき食の世界観を体感していただけたらという想いでストレスフリーな沢山のスイーツを"美味しい"を大前提に存分に味わっていただくために全力を尽くしてお作りしてます🍰🎂🧑‍🍳 今回は我が母校の製菓学校 @nihonkashi からHEROパティシエを目指す🧑‍🍳🦸‍♂️生徒を2人ヘルプ＆体験してもらいました！(終了後にこのリアル体感から何か刺激をもらえたら幸いです)🥹 料理部門では、僕が最も信頼しているveganカフェ @rainbowbirdrendezvous さんを指名しました。大人数のブッフェ対応、食の制限もある中その相談にも関わらず心良く引き受けてくれた事に大変感謝しております🙏 思い出すとキリがないくらい書き込んでしまいそうです😅 とにかくこのイベントを終えて言えることはいつも以上にこの仕事を誇れる瞬間があります。自分のスイーツ作りの志しやこれから向かう方向性をあらためて確認できたりします。そして最終目標は、このスイーツの新しいカテゴリーがスタンダード世の中になるまで常に進化を求めて日々精進していきます👍 あらためまして、今回イベントに関わっていただいた関係者様、スタッフ様、シェフの皆様、誠にありがとうございました✨✨✨ 今回のイベントにてご協賛頂きました11社の企業の皆様にも心より感謝申し上げます。 ↓ 味の素冷凍食品株式会社 @ff.ajinomoto 石井食品株式会社　@ishii_official ウエルネス・ラボ株式会社 @kireidelab キッコーマン食品株式会社 @kikkoman.jp キユーピー株式会社ケンミン食品株式会社 @ kenmin.jp ※Xアカウントテーブルマーク株式会社 @beyondfree_jp 日新化工株式会社 @nk_chocolaterie_make 株式会社にんべん @ninben_senmonten 株式会社hachi @hazukicream マリンフード株式会社 @marinfood_official #アレルギーフレンドリーブッフェ #アレコレ #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦ナッツ不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/09/22に公開- 指定なし

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少し前の事になりますが、以前素敵な取り組み学習を行なった横浜市立菊名小学校に続き、素敵過ぎる取り組みが横浜市内でも生徒数随一誇るマンモス校横浜市立師岡小学校の5年生が目指すアレルギーフリー給食への取り組みが来年2月開催へ向けて動き出すとの事でアレルギー対応の質疑応答のためにゲスト来訪して来ました！呼ばれたきっかけは今回も岡田の情熱大陸を学校で見ていただいた事もあり、自分のスイーツ作りの取り組みがピュアな子供達の目にとまり、心を動かすものが芽生えてくれたの事がなんとも嬉しい限りです☺️ 来校当日はアレルギー対応について子供達からも沢山の質問に答えながらも、自分からも子供達にこの取り組みを通して食の多様性、ボーダレスな社会と困ってる人に手を差し伸べられる人になってほしいという事と、この取り組みを通じて寄り添う心を学んでほしいと伝えて来ました👍 この企画の立役者は前回の学校での発案者の先生が隣町の学校に転勤したのをきっかけに、ここでもこの取り組みをみんなに知ってもらうための行動です。以前打ち合わせした時に、この先生もみんなが困らない社会を作り上げる同志でありHERO同盟だと確信しました🤭 その熱き想いのある先生が受け持つクラスがリアルに僕のヒーローアカデミアである事🦸🦸‍♀️ そしてクラスのみんながアレルギーやヴィーガンなど様々な食の多様性な社会を学び、食文化について一致団結で取り組む姿勢が今後の学習の歴史を変え、全国の学校に広がる事を心から望みます。いつも僕も微力ながらスイーツを通して「食のボーダレス」掲げた活動をしていますが、僕だけではボーダレスな社会は築き上げる事はできないので、未来ある子供達のために、もしこの取り組みを皆様の学校でもシェアしていただけると幸いです🥰 #食のボーダレス #食の多様性 #寄り添う心 #食物アレルギー #アレルギーフリー給食 #アレルギー対応 #ヴィーガン #HEROパティシエ #HERO同盟 #halokadavegansweetslab

2024/09/09に公開師岡小学校日本神奈川県

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hal okada vegan sweets labは沢山の方々に支えられ8/19で4周年を迎えます🎉 そして毎年恒例となりました、hal okadaのアニバーサリー期間限定のスペシャリテはシェフ岡田がずっと出したかった洋菓子界の伝統菓子ナポレオンミルフィーユ『ミルフィーユ・オ・フレーズ』をヴィーガン仕様でご提供させていただきます。【販売期間】 2024.8/19〜31までシェフ岡田が昔に洋菓子界での修行中の中でどこでも定番、多くのケーキに存在する折りパイを使って仕上げるミルフィーユを卵やバターを使わずに、そしてリアルに再現するために幾度となく試行錯誤した上で、やっと納得のいくクオリティに辿り着いた商品。このアニバーサリー期間にだけ販売を決定した商品です。少し文章が長くなりますが、どうぞお付き合いくださいませ🙇‍♂️ hal okadaのスイーツは基本、卵、乳製品、小麦粉不使用ですが、試行錯誤の結果、今ベストと思えるクオリティから今回のみ＊小麦粉を使用する決意となりました。当店のお客様には食物アレルギー方々が多くご利用される中、少しでも寄り添えるスイーツを提供するをモットーとしておりますが、そんな中で悩みに悩み、今回は開業初の小麦使用の商品をお試し期間を設けてご提案させていただきたいのです。もちろん小麦アレルギーの方々のためにも小麦不使用生地を何度も何度も試し続けては参りました、しかしながら、長年の洋菓子経験の中からは現時点でのクオリティ差を図るが故の決断でございます。小麦不使用を決して諦めたわけではなく、現在も洋菓子やヴィーガンスイーツを作り続けてきたシェフの積み上げてきた歴史の中で常にベストクオリティのものを提供し続けたいと気持ちの表れとご理解いただけたら幸いです。【※受け取り時間について】⚠️ ミルフィーユの醍醐味はパイ生地のパリパリ感にもあり、クオリティ最優先するが故に受け渡しから短時間でお召し上がり頂きたく、お渡し直前で仕上げるため制作、工程時間を配慮して午後13時以降19時までの受け取り設定とさせて頂きます。それがシェフ岡田のスペシャリテ、ベストクオリティ商品と代した今回のアニバーサリーケーキです毎年のこの時期限定のお楽しみケーキの更なる進化をぜひ味わって下さいませ👨‍🍳 #vegan #vegansweets #plantbased #sdgs #veganmillefeuille #ヴィーガン #ヴィーガンミルフィーユ #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/08/15に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエ兼HEROパティシエの岡田より🦸🧑‍🍳🤭(笑)新商品のお知らせです📢 『桃のタルト🍑& 極みの白桃のプリン🍑』今年もこの季節がやって参りました！旬の白桃を使用した期間限定商品【桃のタルト】🍑 サクサクとした米粉のタルトと桃と相性抜群のアールグレイのクレームダマンド生地に、自家製の豆乳カスタードクリームを重ね、トップには水々しいフレッシュな桃と桃のジュレをあしらいました。優しい甘さとジューシーな旬の桃と紅茶のタルトのマリアージュ、一層一層の味とこだわり、一体感をお楽しみ頂けます。＊ピースケーキはご予約不可の店舗販売限定⚠️ 【極みの白桃のプリン】🍑 香り高い桃の風味を追求した、クリーミーでなめらかな白桃の豆乳カスタードプリン。新鮮な白桃をごろっとあしらい、色鮮やかで涼しげな桃のクラッシュゼリーを飾りました。見ためも華やかな、夏にぴったりの季節の限定の白桃プリンです。 ========= 予約受付: 7/9 (火)〜店頭販売: 7/13 (土)〜 ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ========= ▼アレルゲン桃のタルト：桃、大豆、アーモンド ※ホールサイズのみナッツフリー対応可！桃のプリン : 桃、大豆 ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。 ======================== #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #桃スイーツ #桃のタルト #桃プリン #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #みんなが困らない世界を創る

2024/07/12に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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前回素敵な取り組み学習を行なった横浜市立菊名小学校に続き、素敵過ぎる取り組みが横浜市内でも生徒数随一誇るマンモス校横浜市立師岡小学校の5-2組が目指すアレルギーフリー給食への取り組みが来年2月開催へ向けて動き出すとの事でアレルギー対応の質疑応答のためにゲスト来訪して来ました！呼ばれるきっかけは今回も岡田の情熱大陸を学校で見ていただいた事もあり、自分の取り組みが子供達に目に心を動かすものが芽生えてくれたのがなんとも嬉しい限りです☺️ 来校当日はアレルギー対応について子供達からも沢山の質問に答えながらも、自分からも子供達にこの取り組みを通して食の多様性、ボーダレスな社会と困ったる人に手を差し伸べられる人に寄り添う心を学んでほしいと伝えて来ました👍 この企画の立役者は前回の学校での発案者の先生が隣町の学校に転勤したのをきっかけに、ここでもこの取り組みをみんなに知ってもらうための行動です。以前打ち合わせした時に、この人もみんなが困らない社会を作り上げるHERO同盟だと確信しました🤭 その先生が受け持つクラスがリアルヒーローアカデミアである事🦸🦸‍♀️ そしてクラスのみんなが食文化について一致団結で取り組む姿勢が今後の学習の歴史を変え、全国の学校に広がる事を心から望みます。いつも僕も微力ながらスイーツを通して「食のボーダレス」掲げた活動をしていますが、僕だけではボーダレスな社会は築き上げる事はできないので、未来ある子供達のためにもしこの取り組みをシェアしていただけると幸いです🥰 #食のボーダレス #食の多様性 #寄り添う心 #アレルギーフリー給食 #

2024/07/11に公開師岡小学校日本神奈川県

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエの岡田よりお知らせです👨‍🍳🦸‍♂️ 今年もやって参りました6月の新商品 Vegan Forêt Noir(ヴィーガンフォレノワール) 📢本日より予約受付開始🍒🍒🍒 ジューシーな旬のアメリカンチェリーをチョコチップSoyホイップクリーム・チョコレートSoyホイップをチョコレートスポンジ生地でサンドしました。 ========= ▼ご予約期間：5/30(水)〜終了未定 ▼受け渡し期間：6/3(月)〜終了未定 ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ========= ※アレルゲン：大豆、アーモンド (ホールケーキはナッツフリー対応可) ※洋酒を少々使用しているため、お子様や特にアルコールの弱い方はご注意ください。 ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。そしてそして左下に謎のタルトが😆 ＊店頭限定のアメリカンチェリータルト🍒も　販売予定です＊ご予約不可🙇‍♂️ #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #ナッツフリー対応可能 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #みんなが困らないスイーツの世界 #スイーツ界の平和の象徴

2024/05/30に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエの岡田です👨‍🍳🦸‍♂️ 久々の長文投稿となりますが…😅 5/18(土)に開催したアレルギー情報発信メディア@allecolle.jp さん主催のアレルギーフレンドリーブッフェに僕が尊敬する西麻布の @caring_food_epicure のスーパーシェフ　 @k.fujiharu.epi 藤春シェフ👨‍🍳との最強タッグにてアレっ子達の夢のブッフェを開催致しました🤗 今回で2回目の開催となりましたが、応募人数70名前回同様の倍率5倍以上の中、厳正なる抽選の下にご応募、ご参加いただいたお客様に心より感謝申し上げます✨✨✨ 最近では日本人の3人に1人がなんらかの“アレルギー”をもっているといわれている時代ですが、食物アレルギーもちである当事者や、その周りのご家族はまだまだ生きづらさを感じているのが現状です。「アレルギーフレンドリーブッフェ」とは、食物アレルギーでお悩みの方に、楽しくおいしい食卓を提案するイベントです。プロのシェフによるアレルギーフレンドリーなブッフェメニューをご家族の皆様で一緒に食べたり、メーカー様によるプレゼンテーションを聞くことにより商品の価値を更に感じていただき、日々、悩まれている“食物アレルギー”や“食べること”に対して少しでも前向きに感じていただけるようなひとときを提供いたします。　＊アレコレ様のサイトの文章から一部お借りします🙇‍♂️ hal okada の目指す食の未来は、みんな困らないスイーツの世界、美味しいを大前提とした#食のボーダレス　このモットーは僕自身この道を選んだ時から志しブレず日々精進してきました☺️ このポリシーを長年貫いて来た中で 2022年のクリスマスに奇跡的にも情熱大陸出演する事になり、自分の目指すスイーツの方向性を全国に伝わったおかげもあり、今はHEROパティシエなんて呼ばれるまでに👨‍🍳🦸‍♂️笑 veganの世界や食物アレルギーの事は日本においてはまだまだ認知度が低いかも知れませんが、実は生活者の中には生きにくさ感じている方々が存在しています。そんな困った方々を少しでも軽減できるならと名もないパティシエ時代の途中から方向性(植物性スイーツ)に転向しました🥹 現段階では非力かも知れませんが、地道に積み上げてきた努力はいずれスイーツの世界を変える起爆剤になると信じてこれからも突き進みます！今回、夢のブッフェ開催に携わったシェフやスタッフ様には心より感謝申し上げます🙇‍♂️ 僕は一緒に頑張った皆様とは#HERO同盟だと思っております🦸‍♂️👨‍🍳🦸‍♀️ あっこの長文を最後まで読んだ方は HEROの気質を持ってる方だと思うので、僕と共にHERO同盟を組んで下さい😉 #アレルギーフレンドリーブッフェ #みんなが困らない食の世界 #HERO同盟 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #バレンタイン #ホワイトデー #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/05/19に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエの岡田より新商品のご案内です🤗 本日より予約受付開始『ダブルsoyチーズケーキ』定番の豆乳なめらかチーズケーキをブラッシュアップして新登場ベイクドsoyチーズとsoyレアチーズの2層に重ねて相性の良いトロピカルなマンゴージュレをサンドして、上部に爽やかな香り高いライムゼスト(果皮)をあしらった、halokadaオリジナルのダブルsoyチーズケーキに仕立てました。以前までずっと課題であったタルト生地も『卵乳製品小麦粉ナッツ不使用』✨にて改良しましたのでより一層のボーダレスな soyチーズケーキとして生まれ変わります。シェフ岡田が以前からずっとこの構想を計画していたケーキでもあり、視覚からも楽しく味わい深いhalokadaならではのクオリティを是非この期間にお試し下さいませ。 ======================== ※アレルゲン：大豆（卵、乳製品、小麦粉、ナッツ不使用） ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。 ======================== ▼ご予約期間：4/8(月)〜終了日未定 ▼受け渡し&販売期間：4/12(金)〜終了日未定 ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ======================== 詳細はプロフィールのHPリンクから @halokada_vegansweets #soyチーズケーキ #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #バレンタイン #ホワイトデー #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/04/08に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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皆様に本日岡田が体験した素晴らしい取り組みをお伝えします🥰(少し長文となりますが) 本日は横浜市立菊名小学校の5年生が授業の一環として食物アレルギーやヴィーガンその他の食文化への調査と題した研究発表会へ招待されたお話です☺️ まずなぜ岡田がお呼ばれしたのか？というと、そのクラスの取り組みとして、様々な食文化の調査、研究しているうちにhal okadaの取り組みをネット上で発見したそうで、しかもクラスのみんなで以前放送した情熱大陸を見た上で実際にこの人を招待してお話を聞こう！というところからの依頼でした😄(学校の先生達も拝見してくれたそうで) 子供達は実際に食物アレルギー対応の給食とはと自らとことん研究してみんなで調理実習(彼らは給食をあえて究食と題してました)👍 もちろんその裏にはこの取り組みを推奨した立役者の若き先生 @__kuma0615__ の発案あっての事でしたがそのクラスのみんな一致団結で調査に乗り出した事自体が素晴らしい✨✨✨ ＊開催したクラスの中には1人卵、乳製品のアレッ子がいました🥹 ＊調査の結果、学校全体としても70人ほどのアレルギー持ちの子供達がいる事も知ったみたいです。きっかけは何にせよ、まだみんな10歳位の子供たちが多様性な食文化、食物アレルギーやヴィーガンの事を知ろうする素晴らしい光景を目の当たりにして感極まりました😭😭😭 そんな子供達に岡田からもHEROパティシエとして🤭 伝えたかった事を発表✨✨✨ 『困ってる人に手を差し伸べられる人になってほしい』簡単そうで簡単ではないのがこの事で、いざという時に見て見ぬふりをしないという行動には勇気が必要になる場面が出くわしますが、どうか一握りの勇気を持って向き合ってほしいと伝えました☺️ あっ　もちろんみんな位の歳頃の時に自分にはできていませんでしたが😅 それはまさに20年前に起きたご来店のお客様から卵、乳製品アレルギー対応のデコレーションの依頼を作った経験がなかったけど、たった1人の笑顔のためと断らずにチャレジした事から始まった新たなパティシエ人生。それこそほんの一握りの勇気だと今は思い返えせます。子供達の研究は本当に本当に良く研究されてのレポートで発表会では各チームの研究発表を随時真摯に聞き入れました。多分今回の研究で分かった事は、この経験が高じて将来この中から世のため人のために働くHEROが出るんだろうと思えました🦸 短い時間でしたが、こんなにも有意義な時間をくれた先生や生徒たちに心より感謝したい🙏 そしてこのような素晴らしい取り組みを行なった菊名小学校のような事が全国に広がる事を望むため今回はケーキ以外の事を投稿させてもらいました✨✨ こんな教育の場面に招いてもらったお陰で益々自分のやるべき方向性を再確認できたのでそんな未来ある子供達にHEROの背中🤭をしっかり見せていかなくてはと思わせたとても貴重な一日でした。尚、いつもながらここまでの長文を全部読んだら間違いなく勝手に岡田ファンだと認識しますからね🤭 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #困った人に手を差し伸べる

2024/03/22に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets labより春限定商品のご案内です🧑‍🍳🦸🌸 毎年恒例となりますが3/12本日より予約開始の 🌸『桜のモンブランロール』🌸 しっとりと口触りのよい桜の風味の米粉生地で桜餡と鹿の子豆をオリジナルsoyホイップクリームで包み込みました。桜ソイホイップクリームをあしらった季節を存分に感じられるモンブランロールをお楽しみください。 ========= ▼ご予約期間：3/12(火)〜4/2(火) ▼受け渡し期間：3/16(土)〜4/7(日) ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ========= ※アレルゲン：大豆、アーモンド ▼サイズ：約16cm (4-6人分) ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #春限定商品 #桜ロール #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/03/12に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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【皆さまにご報告とお礼】☺️ hal okada vegan sweets lab HEROパティシエこと岡田春生🦸‍♂️🧑‍🍳は本日2024.2月29日で満13歳を無事迎えることができました㊗️🎉🎂 満13歳？🤔　そうです、本日は待ちに待った 4年に一度のミラクルバースデー男なんです🤗 日付けが変わると共に沢山のお祝いメッセージと本日直接ご来店にてお祝いいただいたりと、大切な仲間からも含め、お仕事しながらも一日中幸せをいっぱいいただきました🥰 今も尚温かいお祝いメッセージがあちらこちらから届いておりまして、取り急ぎとなりますが日付けが変わる前にこちらから感謝のお礼を申し上げます🙇 皆さま本当にありがとうございました🥰 一年間お仕事を通して普段はhappyを与える側のお仕事ですが、逆に一年に一度このように沢山方々からhappyをいただけて感無量でございます😭 常に食のボーダレスを掲げてきましたが、自分作り上げるスイーツが心を癒すものだけでなく誰かの夢や希望となっていて、気づけばHEROパティシエなんて呼ばれることが定着しつつあります🦸‍♂️🧑‍🍳❤️ パティシエ歴も早32年を経過しましたが(長っ😆) ここまで沢山の経験を積み上げてきたからこそ見える世界があり、そしてブレない志しで精進して参りました。自分の作り上げるスイーツが人々には様々な捉え方をされるかというよりも、信念を持って作ったものは必ず伝わる信じております👍 自分が思うvegan sweets とはpeacefulである事。争いのない社会、ストレスフリーな食の未来、ボーダレスな時代へシフトするものと捉えております。語り出したら止まらなそうなので今日はこの辺にしておきますね🤭 あっ　毎度ながらここまでの長文を迂闊に読んでしまったそこのあなたは岡田ファンで間違いないと思います🤭笑こんなお茶目なシェフパティシエですが😝 これからもブレない志しで沢山のハートを射抜きますのでご覚悟下さいませ❤️ #2月29日生まれ #ミラクルバースデー #4年に一度 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/02/29に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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世界の岡田🤭兼HEROパティシエよりお知らせです♪ 今年もやって参りました😋 hal okadaの代表作キャラメルオレンジショコラの販売がスタート🍫🍊 濃厚なキャラメルムースの中にチョコレートグラノーラ、オレンジピールを忍ばせチョコレートグラサージュでコーティング。更に❗️2024年のキャラメルオレンジショコラは、研究に研究を重ね、なんと卵、乳製品、小麦粉、ナッツ不使用のミラクルチョコレートマカロンを可愛くあしらいました🤗 視覚からも楽しく味わい深いhalokadaならではのクオリティをこの期間にぜひお試し下さいませ✨✨✨ サイズ：ホールサイズ　　　　(直径17㎝/4〜5名様用) 　　　　ピースサイズ ▼ご予約期間：2/19(月)〜4/3(水) ▼受け渡し&販売期間：2/23(金)〜4/7(日) ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ※アレルゲン：大豆、オレンジ＊卵、乳製品、小麦粉、ナッツ不使用 ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください。 #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #ホワイトデー #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #卵乳製品小麦ナッツ不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ #キャラメルオレンジショコラ #プラントベースマカロン

2024/02/19に公開- 指定なし

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世界の岡田🤭笑　兼HEROパティシエ🧑‍🍳🦸‍♀️ よりお知らせです📢 2024.2/5(月)より店頭販売スタート❤️🤎 💝hal okada vegan sweets lab新作👨‍🍳 『フランボワーズピスタチオ』見た目も可愛いらしいハート型であしらった、贅沢かつとても濃厚なピスタチオムース、フレッシュラズベリーとチョコレートスポンジでバランス良くサンド。酸味の効いたラズベリーグラサージュでコーティング。バレンタインやホワイトデー、バースデーケーキなどにお勧めです。サイズ：ホール　5号(直径15㎝/4〜6名様用) 　　　　ピースサイズ ▼web予約期間：2/5(月)〜3/14(木) (店頭では2/5よりお買い求め頂けます) ▼受け渡し&販売期間：2/9(土)〜3/14(木) ※店頭受け取りのみ (配送等はお受け致しかねますのでご了承ください) ※こちらの商品は、期間限定商品となり食材の関係で早めに終了する場合がございます ※アレルゲン：大豆　アーモンド＊卵、乳製品、小麦粉不使用 ▼保管方法：要冷蔵 ▼消費期限：当日限り ※お買上げ当日中にお召し上がりください #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #バレンタイン #ホワイトデー #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2024/02/05に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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hal okada vegan sweets lab シェフパティシエ世界の岡田(笑)🌍 兼HEROパティシエ🧑‍🍳よりお知らせがございます📢 昨年2022.12/25日に出演させていただいた情熱大陸が今年の年末年始冬休み特別特集として、過去5年間の放送の中から20選にノミネートされました🎉 2023.12/24〜2024.1/7までの2週間見逃し配信 Tverにて放送。情熱大陸 #TVer https://tver.jp/episodes/epbmkbfok1 昨年この番組に出演してから多大なる反響をいただく一年となりましたが、ここにてきて再び再放送の枠に特別出演のお知らせが来て本当に驚いております😆 情熱大陸は放送開始から25年の長寿番組でもあり真実を伝えるリアルドキュメンタリーです✨✨✨ 岡田の活動と伝えたかった事をしっかりと描いてくれております☺️ 噂には聞いてが見逃してしまった方はぜひともこの機会にご覧下さいませ♪ #情熱大陸 #Tver #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #ヴィーガンクリスマスケーキ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #ナッツフリー対応可能 #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2023/12/24に公開Hal okada vegan sweets lab 日本東京都

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世界の岡田😁笑　兼　HEROパティシエ🧑‍🍳 絶賛クリスマスモードのhal okada vegan sweets labシェフパティシエの岡田より催事のお知らせで📣 12/13(水)〜12/19(火) ルミネ1新宿地下2階(ポップアップスペース) にて催事を行います♪ 【営業時間】全日11:00～21:00 今回はクリスマス直前ではありますが最新の技術ZEROCOを駆使ケーキ類を引っさげた商品を幾つかお試し販売させていただきます👍 ＊ZEROCOとは　冷蔵庫でも冷凍庫でもない第三の鮮度保持技術。冷蔵温度0℃湿度100%の保管庫に入れる事で従来冷凍から解凍した時に起きる水滴を極限まで纏わせないから鮮度のクオリティが格段に保てる未来型の最新テクノロジーです。＊詳しくは下記のURLにてご参照下さい。 https://zeroco.co.jp/ これからは環境配慮の一環でもある、フードロスの削減をより一層考え、フード業界の革命を担う必要不可欠なフードテック時代への進化をして行かなければなりません。そして、この催事商品のテーマは『食のボーダレス+未来を考える食のテクノロジー』そう思っております😊 1週間の短い期間ではありますが、hal okadaの未来型スイーツをぜひこの機会にお試しくださいませ🤗 尚、シェフパティシエ岡田はクリスマス直前の繁忙期真っ只中のため店頭に毎日張り付く事はできないため、いる時といない時がございますが、ひと時でも皆様に一目お会いできたら幸いです🥰 #zeroco #フードテック #未来型スイーツ #vegan #vegansweets #glutenfree #plantbased #sdgs #ヴィーガン #ヴィーガンパティシエ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #プラントベース #プラントベーススイーツ #ヴィーガンクリスマスケーキ #アレルギー対応 #卵乳製品小麦不使用 #ナッツフリー対応有り #食のボーダレス #岡田春生 #世界の岡田 #アレッ子達のヒーロー #ヒーローパティシエ

2023/12/07に公開新宿ルミネ1 日本東京都

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