調理室池田

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本日12日は臨時休業をいただいております。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします。来週21日からは Nutel 個展『Les traces』-誰かがいた気配- 会期 : 2026年3月21日（土）〜 3月31日（火）がスタート。　22日は日曜日は特別営業いたしますのでご予定ください。 (写真は　@nutel_eri 作品群より) 以下営業スケジュールとなりますが、変則的な営業スケジュールとなりますのでご注意ください。 3月12日（木）臨時休業 3月13日（金）7:00-13:00LO 3月14日（土）7:00-14:00LO 3月15日（日）定休日 3月16日（月）7:00-13:00 LO 3月17日（火）7:00-13:00LO 3月18日（水）定休日 3月19日（木）7:00-11:30LO 3月20日（金）Nutel 個展オープニングイベント（予約制） 3月21日（土）8:00-14:00LO 3月22日（日）特別営業11:00-14:00LO 3月23日（月）7:00-13:00 LO 3月24日（火）臨時休業 3月25日（水）定休日 3月26日（木）7:00-13:00LO 3月27日（金）7:00-13:00LO 3月28日（土）7:00-14:00LO 3月29日（日）定休日 3月30日（月）7:00-13:00 LO 3月31日（火）7:00-13:00LO 4月1日（水）定休日上記は1階カフェのオーダー時間です。 Nutel個展期間中の2階ギャラリーは全日8時から15時までとなります。

2026/03/12に公開調理室池田日本神奈川県

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3/7追記: 予定数に達した為、ご予約の受付は終了いたしました［3/20Nutel / Opening Event 夜会のお知らせ］ 3月21日よりスタートするNutel 個展『Les traces』-誰かがいた気配-に先駆け、 3月20日、夜の調理室池田にてオープニングイベントを開催します。(予約制) スケッチをするような感覚でミシンで絵画やオブジェを創作するというNutel（ヌーテル）。写真をどうか指で引き延ばしてみてください。たくみにミシンで縫われた糸の線が見えてくることでしょう。時に強く張り、時に揺らぐ糸は、そもそも均一に縫うことを目的で作られたミシンから創作されたとは思えないほど、自由で変化に富んだ線を描きます。今回のオープニングイベントではギタリストの青柳拓次さんをお招きし、ギターの音色に合わせライブソーイングを開催します。ギターとミシンが交錯しながら皆様の前で絵が描かれていく、、いくら考えても想像もつかないこの貴重な機会、皆様どうぞお運びください。調理室池田ではこの日のための料理をご用意します。夜の調理室池田、どうぞお楽しみください。 ========================================= Nutel『Les traces』-誰かがいた気配- Opening Event 夜会日時: 2026年3月20日（金）17:00〜料金: 6050円（Live sewing & 料理税込）於: 調理室池田 [予約制] ============================ メニューはこの日限りの特別なプレートをご用意。アラカルトでナチュールワインやお飲み物、ケーキを数種ご用意します。ゆったりと和やかで特別な時間をお過ごしいただけたらと思います。　　　　　　　　　完全予約制で17:00からの一斉スタート、18:00頃よりライブソーイングが開演します。ライブソーイング終了後、Nutelより本展の展示をご案内させていただきます。 ============================= ［お申し込み開始日時およびお申込み方法］ 3月7日（土）20:00より受付開始（定員になり次第受付終了）お申込み詳細はプロフィール欄にございます調理室池田HPにて記載しております。 E mailでのお申し込みになりSNS等のDMではお申し込みできません。 ※料金は先払い、オンライン決済のみになります。決済後のキャンセルはできませんので予めご了承ください。 ※誠に勝手ながらお申し込みは小学生以上に限らせていただきます。 ※料理はアレルギー対応や個別対応はできかねます。ご容赦ください。そのほか、詳細HPにてご確認をお願いいたします。皆さまのご予約、心よりお待ちしております。 ====================================== @takujiaoyagi 青柳拓次 / Takuji Aoyagi ギタリスト／作曲家／アーティスト 1990年、Little Creaturesでメジャーデビュー。35周年を迎える。KAMA AINA名義では、主にヨーロッパでアルバムリリースを重ねる。数々の映画、舞台、ファッションショーの音楽を手掛け、３本の映画で主演。言葉の分野では、書籍や雑誌で、絵本、詩、音楽旅行記、エッセイを発表。写真家としても展覧会の開催やアルバムジャケットを手掛ける。2024年7月にソロギターアルバム『海のなかの湖』をリリース。同タイトルの初の絵画展を同年12月、調理室池田にて開催。 aoyagitakuji.com

2026/03/05に公開調理室池田日本神奈川県

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臨時休業のお知らせ来週木曜日12日は年度末業務のため臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします。そのほかの営業スケジュールはHPをご確認下さいませ。写真はミルクレープ。スタート時はどうなることかとおもいましたが、これがけっこう楽しくて、毎日早朝からせっせと焼いては重ねてます。 4月いっぱいくらいまでは続けますので、みなさん召し上がっていただけたら嬉しいです。 9時過ぎからのスタートで、店内のみの提供です。宜しくお願いいたします。

2026/03/04に公開調理室池田日本神奈川県

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New Exhibition! Nutel 個展『Les traces』-誰かがいた気配- 会期 : 2026年3月21日（土）〜 3月31日（火）会場 : 調理室池田2階ギャラリーソーイングアーティストNutel（ヌーテル）による個展『Les traces』-誰かがいた気配- を3/21（土）から調理室池田2階ギャラリーにて開催する運びとなりました。絵画やオブジェをミシンを使ってフリーハンドで縫い上げ作品を創作するNutelこと渡邊笑理さん。普段は自然をモチーフにした作品が多いように思いますが本展はいつもと少しアプローチが違うようです。『Les traces』というタイトルに込められた想いや着想はどんなところにあるのでしょう。ギャラリーの空間とともにNutelの世界観をぜひご高覧ください。尚、会期前日3/20（金）はオープニングイベントを開催。スペシャルゲストとしてギタリスト青柳拓次さん @takujiaoyagi を招き、素晴らしいギターの音色をバックにNutelのライブソーイング（即興ソーイング）を開演します。こちらは予約制のイベントとなります。詳細はまた後日お知らせいたします、まずは皆さまご予定ください。 ========================= アーティストステイトメント誰かがいた気配屋根裏の空間に静かな時間が漂う針と糸でたどる誰かの残した線ここにあるのは存在ではなく、気配 Nutel @nutel_eri ========================= Nutel / ヌーテルソーイングアーティスト滋賀県出身経歴嵯峨美術短期大学テキスタイル科卒 2003年頃からミシンを使ったフリーハンドステッチで絵を描き始める。スケッチするような感覚で縫い描き、絵画やオブジェを創作している。 Nutel＝縫うてる　地方の方言が語源 ============================== 写真 Shota Nakayama @nkym_mykn

2026/03/01に公開調理室池田日本神奈川県

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春らしい1日となりましたね。今週は日曜日、水曜日、祝日の定休日に加えて、明日2月24日は臨時休業になります。ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。今週の営業スケジュール 2月22日（日）定休日 2月23日（月）祝日のため休業 2月24日（火）臨時休業 2月25日（水）定休日 2月26日（木）7:00-13:00 2月27日（金）7:00-13:00LO 2月28日（土）7:00-14:00LO 2月29日（日）定休日 3月1日(月)7:00-13:00LO 以降は通常通りの営業を予定してます。川崎市により一般のお客様の市場への入場は8:00からと定めらています。ご協力のほど宜しくお願いいたします。

2026/02/23に公開調理室池田日本神奈川県

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新しいケーキはみるくれーぷ。お試しあれ。 9時過ぎより提供予定で、できるだけ毎日作ります。慣れてきたらちゃんと毎日作れるかな。数量限定。店内のみです。宜しくお願いします。

2026/02/16に公開調理室池田日本神奈川県

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営業スケジュールのお知らせ来週は日曜日と水曜日の定休日に加えて月、火、木が臨時休業となります。ご予定されていたお客さまにはご迷惑をおかけして申し訳ございません。皆さまお間違えのないようお出掛けください。 2月6日（金）7:00-13:00LO 2月7日（土）7:00-14:00LO 2月8日（日）定休日 2月9日（月）臨時休業 2月10日（火）臨時休業 2月11日（水）定休日 2月12日（木）臨時休業 2月13日（金）7:00-13:00LO 2月14日（土）7:00-14:00LO 2月15日（日）定休日

2026/02/06に公開調理室池田日本神奈川県

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タルト・タタン、2月3日で今季は終了となりました！ 10月半ばよりスタッフみんなで、毎日たくさんのりんごを剥きました。召し上がっていただきました皆さま、ありがとうございました。

2026/02/04に公開調理室池田日本神奈川県

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誠に勝手ながら、都合により 1月31日土曜日の開店時間を8:00とさせていただきます。皆様にはご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いします。ランチは通常通り11:45スタートです。タルト・タタンは来週火曜日が最終日です。週末は最後となります。スコーンもできる限りご用意しますね。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2026/01/30に公開調理室池田日本神奈川県

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これはコーヒーではなくて、自家製ナンプラー。　何年も放置していたシコイワシの内臓の塩漬けを恐る恐る開けてみたら、鼻腔をくすぐる香りがふわり。旨みが凝縮されたナンプラーがちゃんとできていました。コーヒーフィルターで濾す。美しい褐色の液体、ずっと眺めていたい。

2026/01/28に公開調理室池田日本神奈川県

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先週より数年ぶりにボルシチをランチメニューに入れました。日替わりメニューになりますが、ほぼほぼ毎日作る予定です。同時にブイヤベースもメニュー入り。蛤入りでご用意しています。もちろんランチの定番、魚のフリットもこの時期美味しい魚を盛り合わせてお出しいたします。毎日寒くて、1月の市場はがらんとしていますが、暖かなメニューをご用意してお待ちしてます。はじめてお越しの方はHPも併せてご覧くださいね。

2026/01/21に公開調理室池田日本神奈川県

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私が頼んだ紅玉は残1ケース（10キロ）だったはず、と思っていたのですが、、、仲卸に尋ねるとなんとまだ3ケースほどあるとのこと！ということで、タルト・タタンはしばらく継続です。一度に大量には作れませんが毎日切らさず作ってますのでご利用くださいね。 9時くらいからのスタートで目印はキッチンに林檎🍎が出ていればオーダーOKです。 (店内のみ持ち帰りは不可) 毎日焼いていても型から抜くときは、毎回驚きと喜びがあるもので、自分でも「おぉ」となります。でも、それがいつしかちょっと疑問を持つようになる。毎日作っている料理や菓子によくある事ですが、作っているうちに理想形がアップデートされるのです。あゝこの時が来たか、と考えさせられます。そういう時はそのメニューを一旦やめて、時間と距離をおく場合と悩みながら作り続けて模索する場合とがありますが、最近ちょっとしたひらめきがあり突破。　紅玉が手に入らずメニューが終了していたら、ここには行きつかなかったかもしれません。 2026バージョン、ちょっとした違いですが、明日も新鮮な気持ちで作ります。毎回写真を撮るわけではないのですが、10月から12月は型から抜いたタルト・タタンの様相が写真アプリを占拠します。容量がいっぱいのようでアップデートできないとiPhone がいいますので、削除する前にこちらに記録しておきたいと思います。

2026/01/18に公開調理室池田日本神奈川県

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自分以外の誰かが作る料理や店に触れることは、自分の店を客観的に思い起こすことのきっかけになる。店主の、シェフの、大事なモノやコト、放つかおりや空気に触れて満たされて、さて自分はどんなことを大事にしてたか、などと考えてみる。頭に浮かんだのはオニオングラタンスープ。この場所でオニオングラタンスープを作るなら、という起点や、理にかない、難しく凝りすぎずに素直に作る、という私が大事にしていることが形になったメニューのひとつだと思っている。先日、常連の年配の男性に褒められて、年配で男性というのがまた意外でやけに嬉しかった。明日はまた違った気持ちで作れそうな気がしています。

2025/11/09に公開調理室池田日本神奈川県

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明日11月8日は市場祭り。ずいぶんと賑やかになりそうです。おすすめは青果棟の野菜の詰め放題。昨年と同様かはわかりませんが、市場だけにスケールがちがいます。市場祭りの詳しい情報はストーリーズにリンクを貼っておきますのでご参考に。調理室池田は7:30Open ブレックファーストにはサンドイッチを、 11時45分からはランチメニューがスタートします。魚のフリットに加え日替わりを2種をご用意。写真のコックオヴァンも登場します。予約は賜っておりませんが、当日お並び頂く代わりに店頭にてお名前受付をしています。ランチご希望の方は市場に到着しましたらまずはお店にお立ち寄り頂きスタッフにお声かけください。はじめての方はHPもご参考にしてくださいね。ご来店お待ちしてます。

2025/11/07に公開調理室池田日本神奈川県

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久しぶりに自宅での撮影がありました。普段は余計な話が多いわりに、いざ質問されてお話しするとなると難しいものです。でも違う業種のかたや、若いかたとお話しできるのは新鮮で楽しい時間でした。家中大掃除をして、少し前に購入していた絵をようやく飾ることができました。絵はメグマイルランドさんの作品です。 @megumireland 2年前にこの家に越してきたというのに、キッチンが一番手付かずでしたが、絵を飾ることで出入りしたい空間に一歩前進。

2025/11/03に公開- 指定なし

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先週の土曜日、わたしの注文書店を開ける7時前、仕込みの合間の僅かな時間を使い、青果棟や水産棟を慌ただしく周るのが毎朝の仕事。その日に使う食材を注文して店に戻り仕込みを続ける。間も無くそれらの食材がターレで届けられるのだが、その日はぼんやりしていたのか野菜がまったく足りない。配達してくれたその場で、「ごめん、玉ねぎ1,5キロとレモンは追加であと5個、、」「ちょっと、メモ取らないと忘れちゃうよ」と言うようなやり取りをし、段ボール箱がメモ帳に。そしてそのメモに書かれた野菜たちはその段ボールに入れられて店に届けられるのでした。本日も皆さまのご来店お待ちしております。

2025/10/31に公開調理室池田日本神奈川県

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Good morning 本日より営業再開です。ご来店お待ちしてます。

2025/10/30に公開調理室池田日本神奈川県

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チュパ・セルゲイ個展「劇場」会期 : 2025年 10/11（土）- 10/25（土）終了いたしました。チュパさんの作品と出会ったのが1月。これは、と感じるものがあって有田に行ったのは2月でした。初めてアトリエを訪ねたときの興奮は忘れ難く、仕事を忘れて買い物したのは久々でした。単純に楽しかったのです。あまりにも独創性溢れた世界観に圧倒され、喜びと期待感に満ちた時間を過ごしました。そこで鳥のオブジェに出会い、毎日この鳥を見ながら大事に企画をあたためてきたのがチュパセルゲイさんの個展、「劇場」でした。会期中、多数あがった「迷いに迷った、」というお客様の感想は私たちも大きく頷いてしまう話で、深い深いストーリーのある作品は、コップや皿の形でありながらも、其々がオーラを放ち、自分との対話をのぞんでいるかのような視線を送るのですから、連れて帰る作品を迷うのも仕方がないのだと思うのです。その高揚感こそがまさに「劇場」だったのではないでしょうか。終わってしまうのは寂しいけれど、作品に隠れるメッセージに気づかされる度にこの個展のことを思い返すことが出来るでしょう。ご来場頂きました皆さま、そしてチュパさん、みゆきさん、あらためて感謝申し上げます。ありがとうございました。本展の撤収作業に伴い、10月27日、28日は臨時休業いたします。29日は定休日になりますので、次の営業は30日からです。詳しい営業スケジュールはHPにて。ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

2025/10/26に公開- 指定なし

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チュパセルゲイ個展「劇場」は大盛況の中、明日10/25（土）にいよいよ千秋楽を迎えます。まだの方はどうぞお見逃しなく！チュパ・セルゲイ個展「劇場」会期 : 2025年 10/11（土）- 10/25（土）会場 : 調理室池田 2F Gallery 1階カフェは14時ラストオーダー、ランチは11時45分から。皆さまどうぞお出掛けください。

2025/10/24に公開調理室池田日本神奈川県

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10月のランチメニューはカマスから始まって、オニオングラタンスープやコックオヴァンなどが登場し、一気に温かい料理を思い浮かべる日が増えました。「豚と葡萄とクルミ」はそろそろ終了です。ことしも沢山の方に召し上がって頂けて嬉しく思いました。ランチは11時45分から。予約は賜っておらず当日お名前受付をしています。初めての方はHPをご覧くださいね。チュパセルゲイさんの個展は25日まで。 @cupa_teatras ほんとうに多くの方の手にとって頂き感謝申し上げます。残すところ二日間ではございますが、素晴らしい作品はまだございます。最後までどうぞお楽しみください。本個展に合わせて作成したトートバックも終わりが見えてきましたので、どうぞお早めに。以下今週から来週末までの営業スケジュール。皆さまのご来店お待ちしてます。 10月24日（金）7:00-13:00LO 10月25日（土）7:00-14:00LO チュパセルゲイ最終日 10月26日（日）定休日 10月27日（月）臨時休業 10月28日（火）臨時休業 10月29日（水）定休日 10月30日（木）7:00-13:00LO 10月31日（金）7:00-13:00LO 11月1日（土）7:00-14:00LO 11月2日（日）定休日 11月3日（月）祝日のため休業一般のお客様の市場への入場は8時からです。ご協力のほどよろしくお願いします。

2025/10/23に公開調理室池田日本神奈川県

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