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【「暗夜の奇祭」あがた祭】毎年6月5日の夜に本番を迎える「あがた祭」。あがた祭は京都市のすぐ南、お茶で有名な宇治の縣（あがた）神社で行われるお祭りです。縣神社の御祭神は木花開耶姫命（コノハナサクヤヒメノミコト）とされており、地域の人々に親しまれている神社なのですが、特にこのあがた祭は地元住民が一斉に集まる日でもあります。神事は夜にかけてハイライトとなるため、「暗夜の奇祭」ともいわれています。少し言いにくいのですが「夜這い祭り」や「喧嘩祭り」と称されることもあって、昔は女性や子どもは夜に出かけてはいけない、などとも言われていたそうです。その日は宇治橋通りから縣神社へと続く通りに露店が出店し、大勢の人でにぎわいます。22時ごろに露店は閉まるのですが、その後「梵天渡御（ぼんてんとぎょ）」の神事があり、氏子が担いだ梵天（御神輿）でぶん回しや差し上げといったパフォーマンスが繰り広げられます。普段、「宇治といえば」の平等院や世界文化遺産である宇治上神社に隠れ、ややひっそりと佇む縣神社が脚光を浴びる日が、この6月5日。朝から露店の準備や周辺の交通規制などで、いつもとは違った宇治の雰囲気を味わえる一日です。機会があればぜひ訪れてみてください。あがた祭 https://agatajinjya.com/event/agatamatsuri/ ショールームのご案内 https://www.shokunin.com/jp/showroom/ @shokunincom #職人ドットコム #あがた祭 #縣神社 #宇治 #奇祭 #梵天渡御 #京都の祭り #お茶の京都 #宇治観光 #京都観光 #地元のお祭り #ぶん回し #伝統行事 #6月5日 #あがたまつり #あがた祭り #県祭り #県祭 #縣祭り #縣祭

2025/06/20に公開縣神社日本京都府

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実山椒で炊き込みご飯を作ってみました。2合の米に実山椒と細く切った油揚げを適量入れ、調味料は酒と醤油を大さじ1ずつ。炊き上がったらトッピングに刻んだみょうがを。ピリリと痺れる、旬の香りが際立つ炊き込みご飯です。ぜひお試しください。スズ木　羽釜ごはん鍋 https://www.shokunin.com/jp/suzuki/ @shokunincom #職人ドットコム #実山椒 #山椒 #炊き込みご飯 #旬の味 #和食レシピ #おうちごはん #土鍋ごはん #スズ木 #羽釜ごはん鍋 #和食器のある暮らし #季節を楽しむ #日本の食卓 #香りを楽しむ #実山椒の炊き込みご飯 #つちや織物所 #土屋織物所 #鍋つかみ

2025/06/20に公開京都市日本京都府

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【蒸し枝豆】 6月らしからぬ暑い日が続いたせいか、ついついスーパーで導かれるように、ビールのおとも・枝豆を購入してしまいました。当店ブログで何度も登場した枝豆ですが、縄文時代中期の土器にも大豆の出土例があり、江戸時代のころから庶民に愛されてきた夏の風物詩だそうですから、何か日本人の心に刻まれているような特別なものという気さえしてきます。さて、購入した枝豆は、何年か前からおいしいと話に聞いていた「蒸し枝豆」にしてみました。特に難しいわけではなく、塩を振ってこすり洗いした枝豆をセイロに入れ、蒸気が上がった状態で7分ほど蒸すだけで、甘みと香りがぎゅっと凝縮した蒸し枝豆が出来上がります。ふかし布に包んでから蒸すと、枝豆を取り出すときに布ごと持ち上げられるのでおすすめです。そして、蒸すことによって得られるメリットも見逃せません。たとえば、枝豆に含まれるビタミンCやビタミンB群、カリウムといった水溶性の栄養素は、加熱時に水へ溶け出しやすい性質がありますが、蒸すことでその流出を最小限に抑えることができます。また、豆本来の甘みやうまみが引き立ち、味わいがさらに深くなるのも特徴です。調理法ひとつで、枝豆の栄養価や風味に繊細な違いが生まれるのは興味深いですね。大館曲げわっぱを代表する老舗・栗久が作る曲げわっぱのセイロは、厚みのある蓋が水分を含んで自然に重くなり、蒸気をしっかり閉じ込めることで、短時間でもふっくらと蒸し上げることができます。蓋を開けたときの、青々とした枝豆が目に飛び込んでくる瞬間は、目にも心にも嬉しいひととき。旬の味わいは味覚だけではなく、心にも喜びをもたらしてくれるものだと改めて感じさせてくれます。手軽な一品だからこそ、調理道具を工夫することで、日々の食卓にも小さな豊かさが生まれるのではないでしょうか。鳥部製作所　キッチンスパッター https://www.shokunin.com/jp/toribe/ 柳宗理　ステンレスボール 23cm・パンチングストレーナー 23cm https://www.shokunin.com/jp/yanagisori/bowl.html 栗久　曲げわっぱのセイロ https://www.shokunin.com/jp/kurikyu/seiro.html 木屋　ふかし布小 https://www.shokunin.com/jp/kiya/fukashi.html 一陽窯　深皿 https://www.shokunin.com/jp/ichiyou/deep.html 工房アイザワ　角型フードボックス大 https://www.shokunin.com/jp/aizawa/foodbox.html 枝豆 https://jp.shokunin.com/archives/52022412.html 中華せいろと和せいろ https://jp.shokunin.com/archives/52011664.html 参考資料 https://weathernews.jp/s/topics/201908/090235/ https://www.orangepage.net/news-daily/13956 @shokunincom #職人ドットコム #枝豆 #蒸し枝豆 #夏の味覚 #和食 #旬の食材 #おうちごはん #丁寧な暮らし #栗久 #曲げわっぱのセイロ #鳥部製作所 #キッチンスパッター #柳宗理 #木屋 #一陽窯 #工房アイザワ #備前焼の器

2025/06/19に公開Shokunin.com 指定なし

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【スタッフ募集】ただ今職人.comでは、既存スタッフの生活における変化が重なり、いくつかのショールームにて新規スタッフを各1名募集しております。銀座ショールームは1年ぶり、若松ショールームは2022年のオープン以来初の追加募集でございます。小樽ショールームでは、新しい挑戦をする機会に恵まれたとのことで近日中に卒業するため募集いたします。当店職人.comは、2004年創業の職人.com株式会社が運営する唯一の事業で、ブログやSNS、メールマガジンを合わせて100万人近くの方々にフォローしていただいている、9言語発信の日本製工芸品オンラインストアです。最高品質の日本製工芸品を扱う純粋プラットフォームとしては世界最大規模と自負しており、海外への売上比率も業界トップレベルで、日本全国および世界中にいらっしゃる常連客の皆様に支えていただいております。プラットフォームである職人.comがつくるただ一つのものは、「場」です。オンラインストア、ショールーム、ブログ、SNS、メールマガジンを通じて、数十カ国の顧客と日々接点を持つことを仕事としています。職人.comにとって最も大きな価値と言えるのが、日本各地の歴史的建造物に構えるショールーム。国内外の方々が実物をご覧いただける場所であると同時に、オンラインストアが主体の当店における信頼の証となっています。ショールームスタッフの仕事としましては、販売業務はもちろんのこと、商品の入れ替えや本社との荷物のやり取り、免税対応、SNSなどの記事作成、翻訳（可能な方のみ）など。それぞれの得意分野を生かして働いていただきます。ショールームの管理運営がもちろん第一の業務ですが、空き時間に記事作成や写真撮影を行い、職人.comのサイトを共に作り上げていただくことがもう一つの基幹業務になります。実は、サイトコンテンツの中心となる記事の多くはショールームスタッフによるものです。書いてくださった個性あふれる記事は半永久的にブログやSNSページに残り、当店スタッフにより多言語に翻訳されます。世の中に良い影響を直接的に与えることのできる大変やり甲斐のある仕事です。つきましては、ショールームに勤務可能なスタッフを募集させていただきます。ご希望の方は、履歴書と雰囲気が分かるお写真（応募用に証明写真をご準備いただく必要はございません）をメール添付にてお送りください。現在当店には幅広い年代のスタッフが約18名在籍しています。外国籍の方も大歓迎です。長年働いてくれている外国人スタッフは何人もいます。ご応募の際は、「自国の伝統技術や文化に価値があることを伝えていく」という当社理念や創業の経緯を書いている「職人.comについて」「職人.comの社会活動」「運営者のご紹介」をあらかじめお読みいただければと存じます。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。ご質問等もございましたらお気軽にご連絡くださいませ。ご応募はこちらから https://www.shokunin.com/jp/etc/boshuu.html 銀座ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html 若松ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/wakamatsu.html 小樽ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html @shokunincom #職人ドットコム #職人ドットコムスタッフ募集 #ショールームスタッフ #銀座スタッフ募集 #若松区求人 #小樽求人 #奥野ビル #上野海運ビル #協和浜ビル

2025/06/15に公開奥野ビル日本東京都

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【木屋の鬼おろしが加わりました】「鬼おろし」は、鬼の歯のように鋭くギザギザとした突起が特徴の調理器具です。この形状により、野菜をおろす際に空気をたっぷり含み、シャキシャキとした独特の食感が生まれます。粗くおろすことで、食物繊維や栄養素を自然な形で残し、素材本来の風味を引き立てるのも魅力のひとつ。大根や人参などの野菜はもちろん、さまざまな食材に活用できます。ドレッシングや鍋料理、麺類の薬味、鬼おろし丼、ハンバーグのトッピングなど、用途はさまざま。一年を通して活躍してくれるアイテムです。 ※往復させるのではなく、手前一方向に引いておろします。本体はおよそ45度の角度で斜めに持ち、安定させて左右に動かすようにおろすと、スムーズに使用できます。木屋　鬼おろし https://www.shokunin.com/jp/kiya/onioroshi.html 動画 https://www.youtube.com/watch?v=6hWffsK47b0 @shokunincom #職人ドットコム #鬼おろし #木屋 #和食 #和食器 #調理器具 #伝統工芸 #日本製 #メイドインジャパン #料理好き #キッチングッズ #大根おろし #ヘルシー料理 #粗おろし #三角鬼おろし #木屋の鬼おろし #日本橋木屋

2025/05/30に公開Shokunin.com 指定なし

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【白木屋漆器店】 2月後半、会津若松市内にも積雪が残り、久々に東北の冬らしい風景を目にした出張の朝。会津若松駅から徒歩で約20分、大町通りから七日町通りへ曲がると、ひときわ目立つ洋風建築が見えてきます。大正3年に竣工した石造の風格ある店舗は、ルネッサンス様式を取り入れた洋風店蔵造。土蔵の防火性を有しながら洋風のデザインを表現した3階建ての洋風商店建築は、当時低い街並みの中で目を引く存在であり、その後造られた洋風建築にも影響を与えました。えんじ色のフレームが調和する石造の壁、直線の中に柔らかく溶け込むアーチ。その外観と細部の意匠を眺めていると、大正時代の人々の目にも、この建物がどれほど美しく新しく映っただろうかと想像します。白木屋漆器店は、慶安年間に創業し、その後、将軍徳川吉宗が法整備や税制改革をした「享保の改革」が行われた享保年間より、現在と同じ場所で漆器の製造卸業を営んできました。かつて戊辰戦争（1868年）により大きな打撃を受けた会津若松の漆器産業の復興にも力を尽くされ、地元の需要だけではなく全国に向けた販売を展開し、欧米の博覧会などでも多数の賞を受賞されています。一歩店内に足を踏み入れると、食器を中心とした数々の会津塗が出迎えてくれました。美しい加飾が施された漆器が並ぶ中、社長さん自らがご紹介くださったのが会津塗の蒔絵の主流である「消粉蒔絵（けしふんまきえ）」。会津では江戸時代中期ごろに京都から工人を招き、消粉蒔絵の技術を導入したといわれています。消粉とは、金属箔を細かい粉状にした微細な粒子のこと。一片が数マイクロメートルの、フェイスパウダーのように細かい粉を使用するのが消粉蒔絵です。この消粉蒔絵の工程は、薄紙に下絵を写し取ったあと、紙の裏側から水溶き顔料で下絵をなぞるところから。次に、紙を器に押し当て、刷毛で擦って写します。文様に金粉を定着させるため、漆で地描きし、顔料を混ぜた漆を使って均一に描きます。地描きが終わったら加湿し、漆を生乾きにして金粉を蒔き、綿で軽く擦りなじませます。この作業を繰り返し、漆が乾いたらはみ出した金粉を取り除き、漆が完全に硬化するまで乾かして完成。繊細で輝きのある模様は、金属の粉が光を反射して、見る角度によって微妙に変化し、ふんわりと内側から光を放っているようで、上品な雰囲気が感じられます。店舗の2階へと続く階段を上ると、文具からハレの日に使われる重箱や銚子などを見ることができます。2階部分は展示ケースも含め、建設当初の姿に近い状態なのだそう。レトロモダンな照明が吊り下がる天井には、漆喰細工の中心飾りが施され、伝統的な会津塗が並ぶ様子と絶妙に調和した雰囲気がとてもすてきです。奥には、漫画の神様・手塚治虫先生も訪れたという部屋がありました。この後、職人さんによる蒔絵の絵付けを特別に見学させていただきました。一筆一筆が驚くほど精緻で、その緊張感のある手元の動きに息を止めて見入ってしまうほど。一つの器に、貴重な時間と厳選された材料、そして時代を超えて伝承された卓越した技術が惜しみなく注がれていることを、間近で実感しました。会津若松市へは、東北新幹線が停車する郡山駅で下車し、そこから磐越西線に乗り換えて会津若松駅まで約1時間。白木屋漆器店では、歴史と伝統が息づく建物の中で、手仕事が生み出す会津塗の美しさに触れることができます。ぜひ、その魅力あふれる漆器とともに、会津若松に脈々と受け継がれる豊かな文化を感じてみてください。白木屋漆器店 https://www.shirokiyashikkiten.com/ 動画 https://www.youtube.com/shorts/YwflY7G5XHs https://www.youtube.com/shorts/HhP_3vdDQxc 白木屋漆器店　手塩皿 https://www.shokunin.com/jp/shirokiya/teshio.html 白木屋漆器店　干支の小盃 https://www.shokunin.com/jp/shirokiya/sakazuki.html @shokunincom #職人ドットコム #白木屋漆器店 #会津漆器 #消粉蒔絵 #会津塗 #伝統的工芸品 #福島観光 #会津若松 #日本の美 #職人の技 #手仕事 #漆器のある暮らし #老舗巡り #文化財建築

2025/05/29に公開白木屋漆器店日本福島県

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【暮らしに静かな彩りを添える一輪挿し】スティルグリーンの一輪挿しが我が家に来てから、部屋の雰囲気がふわっと優しく、空間に静かな変化が生まれました。忙しい毎日の中でも、ふと目に入る小さな花が、思いがけず心をほっとさせてくれます。花器というより、空間に寄り添うアートのような存在で、静けさと美しさをそっと添えてくれるように感じます。もともと私はお花に詳しいわけではなく、どこかハードルが高いものだと思っていました。花を飾るという行為は、特別な知識やセンスが必要なものだと勝手に思い込んでいました。でも、一輪挿しなら気軽に始められるんです。庭で摘んだ草花や、散歩中に見つけた小さな花を挿すだけで、部屋に自然にリズムが生まれるような気がします。季節の移ろいを感じながら、そのときの気分で花を選ぶのも楽しい時間ですし、たまにさりげなく花が香るので、香りからも日常のひとときに癒やしを与えてもらっています。実際にやってみて感じたのは、一輪挿しはただ花を飾るだけではなく、自分の感性や観察力を育ててくれるものだということ。その花を、どの角度で、どの高さで挿すかを考える時間が、ちょっとした瞑想のようです。特にシンプルなインテリアや和の空間には、一輪挿しの花がとてもよく映え、余白の美しさを引き立ててくれるような、そんな存在です。そして何より、花を選んで、器に挿して、静かに眺めるそのひとときが、私にとっては心を整える大切な時間になっています。花の命は短いですが、その儚さが「今」を大切にすることの意味を教えてくれるような気がします。日々の中で見過ごしてしまいそうな小さな変化や感情に、そっと気付かせてもらえます。セラミック・ジャパンのスティルグリーンは、見た目は軽やかで繊細なのに、しっかりと安定感があって、初心者の私でも安心して使えました。どんな花を挿しても、なぜか絵になるんです。バランスを考えなくても自然と美しく見えるので、毎回ちょっと感動しています。花が細い一本でしたら底まで着く長さで花を切ったり、少し花を束ねて挿すときは、底まで入らないので短めに切るという感じです。そして縁取っているような形をしているため、照明や日暮れ時の影が、またいっそうお部屋を彩ってくれます。光と影のコントラストが、まるで時間の流れを映し出しているようで、見ているだけで心が落ち着きます。商品名の「still green」には、「まだ青い＝未熟」という意味が込められています、これから何かが始まっていくような、そんな前向きな気持ちにさせてくれます。使う人の暮らしに溶け込みながら、静かに存在感を放つその佇まいは、まさにアートピースのよう。実際に、世界の美術館でも取り扱われているというのも納得のデザインです。サイズごとに「ウォーター」「リカー」「ジャム」といった名前が付いていて、それぞれ形も個性も違うのがまた楽しいところです。日々の暮らしに自然と調和する美しさを持ち、インテリアとしても贈り物としてもおすすめできる逸品だと思います。我が家では、道端で見つけた小さな花をちょこんと飾れるように、一番小さいサイズをいつか迎えたいと思っています。もし、お部屋のどこかにちょっと寂しいなと感じる場所があったり、暮らしに小さな癒やしを加えたいと思うときは、スティルグリーンを手に取ってみるのも良いかもしれません。きっと日常が少しだけ優しく変わるはずです。セラミック・ジャパン　スティルグリーン https://www.shokunin.com/jp/ceramicjapan/stillgreen.html 小樽ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html @shokunincom #職人ドットコム #セラミックジャパン #スティルグリーン #一輪挿し #花のある暮らし #花器 #ミニマルライフ #和の暮らし #アートのある暮らし #癒やし空間 #日々の彩り #花好き #暮らしを整える #静かな時間 #徳田祐子 #徳田祐子デザイン

2025/05/29に公開小樽日本北海道

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【軍艦島デジタルミュージアム】長崎県は野母半島の西方、長崎港から約18キロメートルの海上に浮かぶ、面積6.4ヘクタールの小島。それが「軍艦島」（端島）です。かつて海底炭鉱で栄え、日本の近代化を支えたこの島は、2015年7月に「明治日本の産業革命遺産　製鉄・製鋼、造船、石炭産業」として世界文化遺産に登録され、国内外から注目を集めています。そんな軍艦島へタイムスリップしたかのような体験ができるのが「軍艦島ミュージアム」。館内に入ると、端島生まれの元島民の方によるガイドがありました。写真を指差し、「ここ！ここら辺に私は住んでいたんだよ！」と、より真実へ、ぐっと近づくお話をしてくださいました。上陸ツアーでは立ち入れない禁止区域も、巨大スクリーンやVRなどで、リアルに自分の目で見て、感じることができます。展示されているモノクロの写真の数々にも、私は強く引き込まれていました。自分のルーツとは直接関係がなくとも、その時代を生きた人々の証が、さまざまなパーツとして刻まれており、その時代があってこその“今”に、感謝の気持ちがふくらみ、込み上げてくるものがあります。そして、シンプルに“頑張ろう”と思えた気がします。滞在したホテル近くにある「伊王島旧灯台基礎石組」の望遠鏡を覗くと、小さくではありますが、本物の軍艦島を確認することもできました。いつの日か、上陸ツアーにも参加してみたいです。無人島となって51年。そこは、何を語りかけてくるのでしょうか。軍艦島デジタルミュージアム https://www.gunkanjima-museum.jp/ ショールームのご案内 https://www.shokunin.com/jp/showroom/ @shokunincom #職人ドットコム #軍艦島 #端島 #世界文化遺産 #長崎観光 #近代化遺産 #産業遺産 #炭鉱遺産 #軍艦島ミュージアム #デジタルミュージアム #タイムスリップ #明治日本の産業革命遺産 #軍艦島上陸 #廃墟美 #軍艦島デジタルミュージアム #軍艦島が見える

2025/05/29に公開軍艦島デジタルミュージアム日本長崎県

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2025/05/29に公開Shokunin.com 指定なし

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【スプラウト】なじみのある「スプラウト」といえば、もやし、かいわれ大根、豆苗などでしょうか。少し意外かもしれませんが、実は発芽玄米も広い意味ではスプラウトに含まれているそうです。スプラウトとは、植物の発芽したばかりの若芽、いわゆる「新芽」や「発芽野菜」のことを指します。種子が発芽すると、眠っていた酵素が活性化し、種の状態では存在しなかった栄養成分が新たに合成されます。そのためスプラウトには、ビタミン、ミネラル、酵素、さらに植物が自らを守るために作り出すファイトケミカルなどが豊富に含まれています。スプラウトの歴史は古く、古代中国では約5000年前からもやしが食用にされていたといわれています。日本でも平安時代にはかいわれ大根が貴族の高級食材として賞味されていたという記録が残っており、イギリスでは19世紀のビクトリア朝時代から食卓に登場しています。スプラウトには育て方の違いによっていくつかのタイプがあり、暗室で光を当てずに育てる「もやし型」、茎がある程度伸びたあとに緑化させる「かいわれ型」、その中間的な育て方をするもの、そして発芽直後の芽を種ごと食用とする「発芽直後型」などがあり、それぞれに食感や栄養、風味の違いが楽しめます。近年、特に注目を集めているスプラウトの一つが「ブロッコリースプラウト」です。1997年、米国ジョンズ・ホプキンス大学の研究者ポール・タラレー博士らは、カリフラワーやからし菜、芽キャベツなどを含むアブラナ科野菜の中でも、特にがん予防効果が高いとして注目しました。そして、発芽から3日目のブロッコリーの新芽に含まれる成分「スルフォラファン」に、発がん物質を解毒する働きがあることを発見し、ブロッコリースプラウトの高い栄養価が広く知られるようになりました。インドを訪れた際、街角の八百屋で袋詰めされたスプラウトが並んでいるのを見かけました。レストランではサラダに生のまま使われており、現地の暮らしの中に自然にスプラウトが根づいている様子にワクワクしたのを覚えています。スプラウトをおいしく効果的に取り入れるためには、できるだけ新鮮なうちに、加熱しすぎずに食べることが大切だそうです。熱に弱い成分もあるため、軽く洗ってそのままサラダに加えたり、お肉やカルパッチョに添えたり、スープや炒め物には仕上げにさっと入れたりと手軽に楽しめます。生野菜がいっそうおいしく感じられる季節です。スプラウトは家庭でも簡単に育てることができるので作ってみてはいかがでしょうか。スプラウトの栽培適温は20～25℃、種類によりますが、種を水に浸けたあと、毎日水を替えたり霧吹きで水をあげると、7～10日ほどで収穫できます。芽吹いていく様子を観察するのもスプラウトの楽しみ方のひとつですね。参考資料 https://ja.wikipedia.org/wiki/スプラウト https://www.murakamifarm.com/ https://www.jstage.jst.go.jp/article/sst/9/2/9_103/_pdf https://www.murakamifarm.com/safety/reason/patent/ https://www.kagome.co.jp/company/news/2014/002101.html https://gendai.media/articles/-/20511?page=2 https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/0707_joho01.html https://www.nakahara-seed.co.jp/lecture_a.html @shokunincom #職人ドットコム #スプラウト #発芽野菜 #ブロッコリースプラウト #スルフォラファン #かいわれ大根 #豆苗 #発芽玄米 #ファイトケミカル #家庭菜園 #インナービューティー #健康野菜 #食べる美容 #野菜のある暮らし

2025/05/28に公開India インド

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夕暮れ時の京都市役所は一段と格好良かったです。三条ショールームから徒歩7分ですので、ぜひ併せて訪れてみてください。京都市役所 https://maps.app.goo.gl/uWtUnU9s6aPomp8E6 ショールームのご案内 https://www.shokunin.com/jp/showroom/

2025/05/26に公開京都市役所日本京都府

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一見何の問題もありませんが、規定によりアウトレットになるものもございます。こちらはオンラインストアでは在庫切れになっている青龍窯の汲み出しです。ぜひお宝を探しに三条ショールームにお越しくださいませ。ショールームのご案内 https://www.shokunin.com/jp/showroom/ #職人ドットコム #青龍窯 #平清水焼 #平清水焼き #平清水焼のある暮らし #平清水焼青龍窯 #平清水焼の器 #職人ドットコム三条ショールーム #登録有形文化財 #国登録有形文化財 #三条通 #三条通り #大正建築 #洋風建築 #旧不動貯金銀行 #SACRAビル #旧不動貯金銀行京都支店 #歴史的建造物 #お宝探し #掘り出し物探し

2025/05/25に公開SACRA Bldg. 日本京都府

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【猫とつぐらと、狭い場所】実家で猫を飼っている家族から、先日、無惨に破れた障子の写真が届きました。どうやら、窓と障子の隙間に潜り込んでいた猫が、突然の来客に驚き、その勢いで障子を突き破ってしまったようです。窓と障子の隙間に始まり、布団と布団の間、段ボールの中、押し入れの隅っこ、仏壇の花瓶の裏側に至るまで、猫はとにかく狭くて薄暗い場所を見つけては入り込みたがる生き物です。「なんでわざわざそんな窮屈なところに…」と思ってしまいますが、これは外敵から身を守る必要があった野生時代の名残で、安心できる環境で体を休めたいという猫の本能的な欲求なのだそう。狭い穴や岩場に隠れて、ネズミや昆虫を捕獲したり、大型肉食獣から身を隠していたころの習性が、現代の猫にも引き継がれているというわけですね。さて、世の中にはたくさんの猫グッズがありますが、そんな猫の習性を知ることで「なるほど」と納得できるものの一つが、昔ながらの知恵と自然素材の温もりが詰まった「猫つぐら」です。猫つぐらとは、稲藁を編んで作られたドーム型の猫用ハウスで、おもに長野県や新潟県などの農村地域で古くから作られてきました。もともとは保温のために飯櫃（めしびつ）を入れたり、農作業中に幼児を寝かせたりするための「つぐら」が原型とされており、それがしだいに猫用へと進化していったといわれています。小さな入り口、柔らかな藁の素材感、程よい狭さと薄暗さ。これらの特徴は、まさに猫にとって理想的な隠れ家ではないでしょうか。わらむの猫つぐらは、大相撲の土俵にも使われる希少な「白毛餅藁」を素材に、職人の手仕事によって一つ一つ丁寧に編み上げられています。天井には「猫窓」と呼ばれる小さな開口部が設けられていて、通気性がよく、夏場でも風が抜けて快適。中に猫がいる様子も入口と猫窓からさりげなく見えるので、飼い主としてもほっと一安心できます。しっかりとした編み目の美しさと、天然素材ならではの柔らかさを併せ持つ猫つぐらは、猫にとっての心地よい居場所であると同時に、見る人の心もきっと穏やかにしてくれる存在です。動物が幸福で快適に暮らすために、動物本来の習性や特性を理解して生活環境を整えることを「環境エンリッチメント」といいます。従来は、動物園や水族館で用いられてきた概念ですが、最近ではペットである犬や猫にも応用できると一般でも注目されるようになりました。本能に寄り添った暮らしは、猫のストレスを減らし、病気の予防や長寿にもつながるといわれています。「狭いところが好き」という猫の本能に向き合い、自然素材で丁寧に編まれた猫つぐらは、長い時間培われてきた人々の知恵と猫への優しい気遣いが結びついた、一つの文化の形そのものであるようにも感じられます。わらむ　猫つぐら https://www.shokunin.com/jp/waramu/nekotsugura.html 今出川ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/imadegawa.html 参考資料 https://pet-lifestyle.com/blogs/view/723 https://kotobank.jp/word/%E3%81%A4%E3%81%90%E3%82%89-571405 https://cat.benesse.ne.jp/withcat/content/?id=151687 @shokunincom #職人ドットコム #猫とつぐらと狭い場所 #猫つぐら #わらむ #白毛餅藁 #猫の本能 #環境エンリッチメント #猫のいる暮らし #職人の手仕事 #伝統工芸 #猫用品 #猫の隠れ家 #癒しの猫グッズ #わら細工 #猫の習性 #ワラム

2025/05/24に公開Shokunin.com 指定なし

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【大阪・関西万博】先日、機会があり「大阪・関西万博」へ行ってきました。万博は略称で、正式名称は「国際博覧会」、もしくは「万国博覧会」。現在の万博の開催の目的は、地球規模の課題の解決に寄与することで、開催国がそのためのテーマを掲げることになっています。今回の万博のテーマは、「いのち輝く未来社会のデザイン」。4月13日から10月13日までの半年間にわたって開催され、158の国や地域と7つの国際機関のほか、自治体や民間企業も参加します。万博は、世界各地から英知が集まり、生活が便利になるような新しい技術や商品が生まれる一つの機会でもあります。エレベーター、電話、電気自動車、ICチップ入り入場券、AEDなども、過去の万博で生まれました。1970年にアジアで最初に開催された大阪万博（EXPO’70）は日本の高度経済成長をシンボライズする一大イベントとなり、今回の万博はその後2005年に愛知で開催された「愛・地球博」に続き、20年ぶりに日本で開催される万博です。会場に足を踏み入れると、まず目を奪われるのが「大屋根リング」。日本の神社仏閣などの建築に使用されてきた伝統的な貫（ぬき）接合に、現代の工法を加えて建築されており、「多様でありながら、ひとつ」という万博の理念をイメージして作られた会場のシンボルです。「最大の木造建築物」としてギネス世界記録に認定されたのも納得の規模感と迫力。階段やエレベーターで上に上がることができ、一周すると約2kmもあります。会場のパビリオンは、日本の各地域や企業が独自のテーマで展開する「国内パビリオン」、各国が未来の社会や技術、文化を表現する「海外パビリオン」、8人のプロデューサーが主導する「シグネチャーパビリオン」の大きく3つに分けられます。海外旅行好きとしては、やはり海外パビリオンが大目玉でした。歩いているだけで、パビリオンの個性的な建築や現地のスタッフの様子や衣装、音楽や香りなどから、各国の「今」の空気感や文化を感じることができる、これは万博の醍醐味かもしれません。複数の国や地域が共同で展示する海外パビリオンの一つである「コモンズ」では、なかなか現実的には行くのが難しいアフリカの国々の工芸品や資源に触れ、「ウズベキスタンパビリオン」ではいつか訪れたい国であるウズベキスタンの青色タイルの実物を見ることができ、「イタリアパビリオン」前にあるキッチンカーではイタリアのビール「ペローニ」とイタリア産の材料を使用したブラッドオレンジ＆トマトとオリーブオイル塩のイタリアンジェラートに舌鼓。弾けるおいしさだったため、万博に行かれる方には心からおすすめします。特に夕方以降は待ち時間がほとんどなく、「サウジアラビアパビリオン」や「スペインパビリオン」にもすぐに入ることができました。Googleマップには続々と各パビリオンの情報が追加されていて、大変便利なのでご活用ください。仮にパビリオン内に入れなくても、建築やカフェ、売店などからでも行く予定もない国々の現地の「本物」を感じ味わうことができる、万博を楽しめるエッセンスはあちこちに散りばめられているなと感じました。海外パビリオンは、一つの街のように大屋根リング内に位置しています。それを取り囲む大屋根リング上には草花が風になびき、いろんな年代、国籍の人々が歩きながら笑い合い、移り変わる空と合わさった景色も美しく、まさしく世界平和的な光景が広がっていました。もし行かれた際には、今という時代を生きているからこそ目の当たりにできるこの万博で、多くの新しい景色と発見に出会ってきてください。参考資料 https://www.expo2025.or.jp/ https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250411/k10014776441000.html @shokunincom #職人ドットコム #大阪関西万博 #いのち輝く未来社会のデザイン #大屋根リング #海外パビリオン #コモンズ #サウジアラビアパビリオン #スペインパビリオン #イタリアンジェラート #ペローニ #万博グルメ #日本開催 #未来社会 #国際博覧会 #夢洲 #夢洲駅

2025/05/24に公開夢洲日本大阪府

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おかげさまで本日5月24日、職人.com株式会社は創業21周年を迎えることができました。変化の激しいこの時代に、一つの事業を20年以上にわたって継続できていることは大変不思議であり、大きな喜びです。 2004年に雨漏りするアパートの一室から始まった職人.comは、日本各地にショールームを構える、多言語発信のオンラインストアに成長することができました。日々支えてくださる皆様に心より感謝を申し上げるとともに、職人.comという事業にまい進するように応援していただいているように感じます。特に周年イベントなどはございませんが、皆様の上質な暮らしのパートナーとして、良いものを良いかたちでご提供できるよう引き続き努力してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 @shokunincom #職人ドットコム #伝統工芸 #ものづくり #日本の暮らし #職人技 #和モダン #手仕事 #デザインと暮らし #丁寧な暮らし #地域活性 #クラフトのある暮らし #日本の文化 #オンラインストア #ライフスタイル提案

2025/05/24に公開Shokunin.com 指定なし

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【小樽で潮風を満喫】海辺で潮風を浴びながら食べるなら、何が一番おいしいでしょうか？先日、友達に誘われて、小樽市朝里にある燻製鯖棒寿司が評判のお店「あさり家」に行ってきました。こちらにはなんと、ハスカップ鯖寿司という名物があるんです。ハスカップとは、日本では唯一北海道に自生する貴重な果実です。アイヌの言葉で「枝の上にたくさんなるもの」を意味する「ハシカプ」が名前の由来となっています。原産はシベリアで、鳥が北海道に運んでいたのではという説があります。6月から8月に青紫色の実を付けるハスカップは、見た目はブルーベリーのよう。この実は、ビタミンCやアントシアニンなどを豊富に含み、とても酸味があり、現代ではジャムやジュース、酢、リキュールなどに加工されて食べられることが多いです。北海道土産のお菓子にもハスカップ味のものがいくつもありますので、皆さんも召し上がったことがあるかもしれません。さて、ハスカップ鯖寿司。シャリにほんのりとハスカップ特有のピンク色が付いていて、切り口もきれいな色が見えて楽しいです。お味は噂に聞いていたとおり、まず燻製鯖がジューシー、そしてハスカップの酸味との組み合わせが良い塩梅。一緒に頼んだサーモンの棒寿司と共に、あっという間に食べ切ってしまいました。こちらのお店は、特徴がもう一つ。絶景の日本海を眺めながら、食事をすることができます。特筆すべき点は海との距離で、お店の奥のウッドテラスに出ると、海は本当にすぐそこ。初夏の海は、真夏の海水浴とはまた違った雄大な眺めです。まだ暑すぎない心地よい潮風が気持ち良く、心も体もリフレッシュすることができました。今回はランチで伺いましたが、夕方の夕焼けのタイミングも、きっとすてきなのではと想像しています。小樽での散策の合間に、ぜひ小樽ショールームにもお越しください。あさり家 https://maps.app.goo.gl/hWrKwAwcWc11x4VG9 小樽ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html @shokunincom #職人ドットコム #小樽観光 #小樽グルメ #あさり家 #ハスカップ鯖寿司 #燻製鯖棒寿司 #北海道の味 #海辺のランチ #潮風が気持ちいい #北海道旅行 #絶景ランチ #北海道工芸品 #小樽ショールーム #職人com #浜の寿し処あさり家 #浜の寿し処

2025/05/23に公開浜の寿し処あさり家日本北海道

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【ベトナムコーヒー】ベトナムはハノイの旅行土産にベトナムのコーヒーを頂きました。見るからに濃くて苦そうだったので、エスプレッソメーカーで淹れ、ラテにして飲んでみました。最近はフルーティーなコーヒーを楽しんでいましたが、このしっかり苦くて濃厚なコーヒーも、とてもおいしく感じました。ベトナムは、コーヒー豆の生産量でブラジルに次いで世界第2位を誇るコーヒー大国です。練乳をたっぷり使用して飲むのが特徴ですが、このスタイルは、19世紀のフランス植民地時代に生まれたといわれています。当時のフランス人は苦みの強いコーヒーにたっぷりの牛乳を入れて飲むことを好んでいました。しかし、亜熱帯や熱帯に位置するベトナムでは牛乳の保存が難しかったため、代わりに保存性の高いコンデンスミルク（練乳）が使われたことから、独自のベトナムコーヒーのスタイルが生まれたそうです。現代フランスではエスプレッソマシンによる抽出が主流になっていますが、ベトナムでは今でも、カフェ・フィンと呼ばれる伝統的な小さなアルミ製のドリッパーを使用して、一杯ずつ丁寧に淹れられています。ベトナムでおもに栽培されているのは、苦味が強くて酸味が少なく、香ばしい風味が特徴のロブスタ種です。インスタントコーヒーや缶コーヒー、製菓用のコーヒー、ブレンドのアクセントなどにもよく使われています。ロブスタ種は、世界で最も流通しているアラビカ種の約2倍のカフェインを含んでおり、そのため苦味もしっかりと感じられる力強い味わいがあります。コーヒーの苦味は、豆の品種だけでなく、お湯の温度が高いときや、抽出時間が長いとき、豆を細かく挽いたときなどにも強くなります。ベトナムのドリッパーは圧縮されたコーヒー粉の中をゆっくりとお湯が落ちていく構造のため、かなり濃いコーヒーが抽出されます。そこにコンデンスミルクや大量の氷を加えるのが定番で、ほかにもココナッツコーヒー、エッグコーヒーやヨーグルトコーヒーといったユニークな飲み物もあるのだそう。そもそも苦味という味覚には、体にとって有害な物質を見分けて避けるという役割があるそうです。苦味は舌の味覚受容体だけでなく、鼻や気道、胃などでも感知され、呼吸や消化の調整を通じて体を守る働きをしています。もしかすると、「苦味を味わう」という行為は、その本能的な防御反応の延長線上にあるのかもしれません。ベトナムのアイスココナッツミルクコーヒーは、作り方も簡単でおいしい一品です。まず、氷、ココナッツミルク、練乳をミキサーにかけて、シャーベット状にします。次に、濃いめに入れたブラックコーヒーを用意し、そこにシャーベットを入れます。冷たいココナッツミルクのシャーベットと、濃厚なブラックコーヒーが絶妙に絡み合い、リフレッシュできる一杯の完成です。ベトナムにはカフェが至る所にあります。ザーッとスコールが降る1～2時間、その間カフェで雨宿りをして、雨が通り過ぎるのをゆったり待ちます。そんな過ごし方も、南国らしくてすてきだと思いました。 TOUCH CLASSIC　オールドグラス https://www.shokunin.com/jp/touchclassic/glass.html 参考資料 https://ja.wikipedia.org/wiki/ベトナムコーヒー https://encore-coffee.com/column/coffee-bitterness/ https://hibi-decaf.jp/coffee/coffee-three-major-species/ https://watobi.jp/oishisa/6166.html https://coffee-effect.com/a03-02-005coffeefin.html https://youtube.com/shorts/I4x2bP0P-cw （レシピ） @shokunincom #職人ドットコム #ベトナムコーヒー #カフェフィン #ロブスタ種 #コンデンスミルクコーヒー #ココナッツコーヒー #エッグコーヒー #ヨーグルトコーヒー #ベトナムカフェ文化 #ハノイ土産 #東南アジアコーヒー #苦味を楽しむ #コーヒーの歴史 #TOUCHCLASSIC #タッチクラシック

2025/05/15に公開Shokunin.com 指定なし

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【バウハウス】一度見たら忘れられない、角ばった幾何学的な建築と外壁の「BAUHAUS」のタイポグラフィ。このドイツの美術学校は、モダンデザインの基礎を築きました。バウハウスのルーツは、19世紀末から20世紀の初頭にかけて、イギリスをはじめ欧米諸国で盛んになった「アーツ・アンド・クラフツ運動」に遡ります。現在もなお植物文様などの装飾性の高い壁紙が人気を集める、画家のウィリアム・モリスが主導しました。産業革命により質の悪い工業製品が大量に作られたことに異議を唱え、職人による「手工芸の復興」を目指したアーツ・アンド・クラフツ運動は、その後のアール・ヌーボーやアール・デコの流行のきっかけにもなりました。アーツ・アンド・クラフツ運動の影響を受け、1907年にはドイツでヘルマン・ムテジウスが中心となり、職人や芸術家、建築家によって「ドイツ工作連盟」が結成されました。アーツ・アンド・クラフツ運動での「芸術」と「工芸」から、「芸術」と「機械生産」の融合に目を向け、工業製品や産業品の良質化を目指したドイツ工作連盟の活動は、インダストリアルデザインの始まりといわれています。 1914年、「規格化」を推進するドイツ工作連盟を率いたヘルマン・ムテジウスと、芸術家の個性・芸術性を擁護するアール・ヌーボーを率いたヴァン・ド・ヴェルドの間で「規格化論争」という対立が起こります。この論争を経て、これまでの伝統的芸術が機械生産社会についていけなくなったことで、新たな「美」の基準を作る必要がある、と作られたのが、バウハウスなのです。バウハウスは、1919年にドイツのワイマールに設立され、ドイツ工作連盟の一員でありヘルマン・ムテジウスの意思を継いだ建築家ヴァルター・グロピウスが初代校長を務めました。バウハウスとは、ドイツ語で「建設小屋」を意味します。グロピウスは、教師と生徒がデザインスタジオやワークショップで一緒に技術を追求することを大事にしました。また、芸術を総合的に捉えることを目指し、絵画の学校、彫刻の学校、建築の学校のように分けるのではなく、すべての芸術を同じ屋根の下に置き、互いに影響し合えるようにしました。原色を効果的に用いたシンプルなデザインと、ガラス、スチール、セロファン、合板など、20世紀初頭のモダンな素材の使用により、バウハウスデザインは大量生産され多くの人々が手にすることができたため、国際的に高い評価を得て大きな注目を集めました。しかし、1925年にデッサウに、1932年にベルリンに移転したバウハウスは、ナチス政権から弾圧を受け、1933年に完全閉校を余儀なくされました。バウハウスが、それまでの西洋芸術で絶対とされていた黄金比や左右対称のような伝統的なルールや価値観をいったん忘れ、0から新しいものを作ろうとしたことは、非常に画期的なことでした。また、職人による手工芸と新技術である機械生産の技術の両方を生かすため、形状、色、材料、テクスチャなどをすべて考え直したことで、現代にも通ずる、派手な装飾をしない合理的で機能的なデザインが生まれました。たった14年で幕を閉じたバウハウスですが、ヨーロッパでは当時、バウハウスが一つのきっかけとなり「モダニズム（近代主義）」が起こり、伝統芸術からの脱却を果たしました。バウハウスを取り巻く歴史をたどる中で、日本における工業製品や工芸・民芸をめぐる議論と重なる点がいくつもありました。もう何十年も前に、個人の芸術性と技術の進歩を相反するものとせず、融合させようと大きな変化を起こしたバウハウス。この小さな美術学校が、全世界、そして現代社会に与えた影響は計り知れません。参考資料 https://officialbauhaus.jp/blogs/magazine/what-is-bauhaus https://bijutsutecho.com/magazine/series/s71/26965 https://artscape.jp/artword/6402/ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%80%E3%83%8B%E3%82%BA%E3%83%A0 @shokunincom #職人ドットコム #バウハウス #BauhausDesign #ワイマール #デッサウ #ベルリン #ヴァルターグロピウス #モダニズム建築 #機能美 #幾何学的デザイン #タイポグラフィ #アーツアンドクラフツ運動 #ドイツ工作連盟 #規格化論争

2025/05/15に公開Bauhaus Dessau ドイツ

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【北海道の春模様】小樽もすっかり春の装いになりました。いろんな花がどんどん咲き出し、冬の雪のみ、白のみの景色から一転。色が押し寄せてきます。まず雪が解け、地面が出たら、白のスノードロップやクロッカス、ミニアイリスといった小球根類がトップバッターで開花。それから黄色のレンギョウが咲き、梅、こぶしに水仙。パンジー、ビオラも咲きます。ピンクの桜と桃、雪柳。ジューンベリー、芝桜。遅咲きの濃いピンクの八重桜が満開になり、昨日は赤、紫などチューリップが咲き出しました。私は趣味で庭作りをしており、我が家の庭のチューリップは、昨春鹿に球根を食べられて全滅。花が見られなかったので、今年のリベンジ成功は感無量です。街の景色で見かけて愛でるのも風流ですが、時代はタイムパフォーマンスも重要なご時世。いろいろ見るのにおすすめなのが、北海道各地にいくつもある観光ガーデンです。札幌近郊でおすすめなのは「白い恋人パークローズガーデン」。廃番になって今は手に入らない貴重なイングリッシュローズをはじめ、200種類のバラと草花のガーデンで、至る所がフォトスポットになるすてきな空間です。また、「ロイズローズガーデン」も、たくさんのバラと宿根草が見られます。こちらは3カ所あり、それぞれ見所満載です。では、もっと北海道特有の植物が見たいなという方には、「北海道大学植物園」をご案内したいです。日本で2番目に古い歴史を持つ植物園で、園内には研究用に収集された植物が栽植され、珍しい花々や植物が満載です。古い建物のいくつかは築百年超えで、なんだか別世界の雰囲気です。こちらにもバラ園があります。実は北海道のシンボルである「道の花」は、ハマナス。これはバラの原種の一つで、現代のバラのご先祖様にあたります。きっと皆さんもご覧になったことがありますよ。北海道菓子メーカー「六花亭」の包装紙に描かれているピンクの花がハマナスです。北海道では国道など道路沿いに植えられているのを見かけたりします。秋にはミニトマトかと思うような実をつけ、ジャムになったりしています。北海道とバラには深い絆があると言えるかもしれません。本州ではそろそろバラが咲き始めると聞きました。北海道のバラは、桜と同じく本州と時期がちょうど1カ月ほどずれて、6月後半あたりからです。最近の北海道は、夏は35℃を超え、冬はマイナス10℃、雪もドカンと積もり、人間にも植物にも過酷な環境です。それでもバラに限らず植物たちは優美で繊細な花を咲かせてくれます。色とりどり、形も多種多様の花たちに癒やされる体験をしに、ぜひ北海道にお越しください。小樽ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html 参考資料 https://www.shiroikoibitopark.jp/facility/rosegarden.html https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000688.000033166.html https://www.hokudai.ac.jp/fsc/bg/ https://www.nga.gr.jp/pref_info/symbol/hokkaido.html @shokunincom #職人ドットコム #北海道ガーデン #小樽の春 #ハマナスの花 #ロイズローズガーデン #白い恋人パーク #北海道大学植物園 #春の庭づくり #チューリップリベンジ #観光ガーデン巡り #北海道のバラ #芝桜の絨毯 #宿根草の庭 #六花亭ハマナス

2025/05/14に公開小樽日本北海道

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若松ショールームのスタッフが休日にもかかわらず、すてきな動画を送ってくれました。涼しげな新緑がすがすがしいですね。美しい景観が区民により維持されている北九州市若松区へぜひお越しください。若松ショールーム https://www.shokunin.com/jp/showroom/wakamatsu.html 白山神社 https://maps.app.goo.gl/8QYf6PfUR8PmP4Qq9 @shokunincom #職人ドットコム #若松ショールーム #北九州若松区 #白山神社 #藤ノ木白山神社 #新緑の季節 #休日のひととき #区民が守る景観 #静かな町歩き #木洩れ日さんぽ #若松の魅力 #職人ドットコム若松ショールーム

2025/05/14に公開北九州市若松区日本福岡県

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