コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Un jour chez Éric Durif. この日の午前は、ドメーヌ・デ・ヴァン・ヴレのエリックのカーヴへ。 マニュエル同様、今春に初入荷し好評いただいた造り手です。 自らのドメーヌに「本物のワイン」と名づけるぐらい、真っ直ぐで職人肌のエリック、樹齢95年のガメイドーヴェルニュの畑で、素晴らしいワインを造っています。 試飲てびっくりしたのが、パトリック・ブージュのヴィオレットの畑の隣の区画の新キュヴェ、ガメイドーヴェルニュに求める全ての要素が揃っていて。ほぼ全ての本数を3回に分けて買い付けすることに。 ほぼ日本エクスクルーシブにしてくれたエリックに感謝です。 元肉屋で、今も牛の買い付けを担当しているエリック、彼が買い付けた牛の炭火焼き、素晴らしい火入れでした。 まだ始めて間もない彼ですが、素晴らしいワインを造ってくれることを楽しみにしています。2024/06/25に公開- 指定なし1.19%910Quelques jours chez Mattia Carfagna. オーヴェルニュの滞在の殆どは、いつもマッティア邸へ。 昔ながらの友のようにもてなしてくれる彼らのおもてなしと、元シェフのマッティアのお料理が楽しみなオーヴェルニュ訪問。 ジリオ島の実家で2009年からワイン造りに携わる彼の畑仕事と醸造は、いつも信頼を置いています。 とんな年であっても、彼らしい攻め込んだワインを造っている。 彼曰く、昔ながらのワインを造りたいと。 そんな彼は、10年後にますます素晴らしくなるワインを造っています。 彼のワインをお持ちの方は、少しでも長く置いておくことをお薦めしたいです。 元シェフのマッティア、皆んな大好きなサントゥートホップでのポップアップイベントにお邪魔したり、樹齢100年のガメイドーヴェルニュの畑にお邪魔したり。 貴重なガメイドーヴェルニュのワインもたくさん譲ってもらえました。ぜひお楽しみに！2024/06/25に公開- 指定なし2.1%1610Un jour chez Carotte et Fred. ひとり運転て訪問だと全然余裕無く、後手に回りがちな訪問記。 オーヴェルニュ２日目の夜は元ラルブルブランのキャホットとフレッドの家へ。 デンマーク人の若者たちにドメーヌを引き渡した彼ら、安渡したのか体調も良さそうでひと安心。 いつも通り、美味しいキャホットの食事とラルブルブランのワインを贅沢に堪能しました。 こんな彼らのおもてなしを受けられる新プロジェクトを考案中の彼ら、実現する日を楽しみにしています。 次回11月に訪問時は新天地かな…？ 彼らの新たな人生を楽しみにしています。2024/06/25に公開- 指定なし1.41%1080Un jour chez Nicolas Lebleu. ヴァンソンとのランチを終えて、ニコラ・ルブルーのもとへ。 元レグラッピーユのマニュの造園仕事もしている彼、兼業で1ヘクタールの畑を見ている彼のワインは極小量… おまけに携帯電話も持っていないほどプリヴェな彼なので、パリでも一軒取引があるぐらい。 2022と2023ミレジムの試飲。揮発酸とマメだらけだったこの年、とりあえず瓶詰めしたら1キュヴェのみ生き残ったのですが、アルコール度数も11％で、ガメイドーヴェルニュらしい味わい。400本弱あるので、全て譲ってもらえそうです！ 前回は4キュヴェで250本ぐらいのみ入荷だったのですが、次回は全国にお届けできそうです。 マニュも一緒で、皆んなでおしゃべり。 今年中には、自宅下のカーヴから新たにカーヴを借りるそうで、これからがますます楽しみなニコラのワイン、ぜひ到着をお待ちください！2024/06/24に公開- 指定なし1.92%13710Un jour chez Vincent Marie (no control). オーヴェルニュへ。日曜にワインサロンに参加した翌日、ヴァンソンマリーのカーヴへ友人たちと行ってランチ。 野菜たっぷりのランチを用意してくれて、胃がほっとする。 2023ヴィンテージも試飲させてもらいましたが、新キュヴェが美味しかったです。日本入荷を楽しみに。 最後に、ベルギー人と共にヴァンソンがつくっているビールを。 ワインとともに醸造しているので、贅沢なビールと言うべきか。 ヴァンソンのビール、少量譲ってもらうのでぜひお楽しみに！2024/06/24に公開- 指定なし1.28%980Un jour chez Pierre et l’étoile. AOCアシニャンにあるピエール・エ・エトワールのもとへ。 残念ながら2023ミレジムは暑さのために葡萄が焼けて70％ロスト… 残った葡萄たちを全部アッサンブラージュして3キュヴェ造っていました。 ベジタルな味わいで状態としては悪くない。 こちらのうちの2キュヴェと、状態が落ち着くまで取っておいたシラー2019の3キュヴェをいただくことに。 職人肌のピエールは、基本的にアナリゼせずにこまめに試飲することでワインの状態を見極めています。 貴重な2023年のヴィンテージと、古いミレジムのシラー、ぜひ楽しみになさってください。 試飲後、近くの畑へ。樹齢80年のカリニャン。 地質は全てアジロアルケールなので、綺麗な酸が彼のワインにはのっています。 畑は基本的に耕作せず、ピヨッシュで少し耕す程度。 今年のミレジムは悪くなさそうで一安心。 ランチを用意してくれて、ランチ。 ゆっくり話せて良い時間でした。 Merci Pierre!!2024/06/24に公開- 指定なし1.75%1340Un jour chez Jean-Louis Pinto ( Es d’aqui) この日はエスダキのジャン-ルイ・ピント家へ宿泊。 瓶詰めやスーティラージュ作業のなか、受け入れてくれる彼に感謝。 この日は彼のワインを飲み、ゆっくり話しながらアペロから夕食。 お手製の子鹿のソシソンとレンズ豆のメインが美味しかったです。 翌日試飲。2023年は春に雨が降りその後降らず、収穫直前にやや降るような、病気が出ずらい天候で、良い年だったと。醸造も順調だった年。 アルコール度数も10%のものもあり、酸とフレッシュさがあるものが多くて、リリースが楽しみです。 やっぱりオレンジモーザニックとトラケオはダントツに好みでした。 2年前から新たにストッカージュを借り、6000本ぐらいずつ熟成させてから出すスタイルに。南仏の造り手がこのスタイルをしてくれると、ありがたいですよね。 自社畑は、遅霜にやられて全滅… 去年はイノシシに食べられて全滅… 自然は厳しいですね。来年を待ちたいです。 ランチをしてお別れ。 11月のbulbulサロンin parisにも参加してくれる彼、またの再会を楽しみに！2024/06/15に公開- 指定なし1.28%980Un jour chez Anthony (Matin Calme). 翌日はマタンカルムのアンソニーへ。 2016年にスタジエを収穫時にして以来、久しぶりの訪問。 家族ともども変わりない様子にほっと。 5年前に取得した畑に連れていってもらいました。 095ヘクタール。カリニャン、グルナッシュ、シラー。少しだけ白葡萄も植えてあって。 3年前から、5ヘクタールある畑は全くトリートメントしなくなったらそう。いまの時期雨がほぼ降らず、病気が全く出ないそうで、畑仕事は剪定と収穫時期になったそうです。 土壌はサーブルとグラニト、シスト。これが彼のワインにフレッシュさを与えているそう。 醸造用のカーヴは、すでに瓶詰めしているため空っぽ。 ネゴスも去年から少しはじめたアントニー、新キュヴェも含む4キュヴェを試飲させてもらいました。 アルコール度数も南仏にしては高くなく、フレッシュさとマチュリテが存在する彼のワイン、本当に貴重な造り手だと改めて。 最後に2015年で残念ながら造られなくなったソントンの2013年を出してもらいました。まだまだ元気。 お持ちの方は、まだ開けない方が良さそうです。 訪問を受け入れてくれたアントニーに感謝です。2024/06/14に公開- 指定なし1.29%990Un jour chez Pierre-Nicolas Masotte. ジュラからリヨン、バランスを経由しながら南仏へ。 ペルピニャン近くのピエール-ニコラ・マソットへ数年ぶりの訪問。 時間が無く1時間半ぐらいの間でしたが、試飲させてもらいました。 2023ヴィンテージに少しだけ2022を足したり、Séveキュヴェのアッサンブラージュをグルナッシュとサンソーに変えたり（それがベストなアッサンブラージュだと見つけたから、と） 彼らしいインスピレーション溢れるワイン造りだと、改めて感じた時間でした。 なんと1stヴィンテージの白と赤、2003年と2004年をプレゼントしてくれました😭 次は泊まってきなね、と優しいピエール-ニコラ。 またの訪問を楽しみに。2024/06/14に公開- 指定なし1.92%1434Un jour chez Sébastien Jacques. 2023年に初仕込みした、100%プールサールの試飲を楽しみに、いそいそとセバスチャン・ジャックへ。 香りはリダクションしているものの、すぐ飛ぶ程度。素晴らしい液体にセバスチャンも嬉しそう。1500本… キュヴェ名はプルプルにすると。プールサールをこうも呼ぶそうです。 いまエチケット制作中、7月半ばのサロンには間に合わせたいと。 次回訪問時に少しプライベート用に譲ってもらうことに。楽しみ。 2020年ヴィンテージの、時々ウイヤージュした3年間樽熟成させたキュヴェも良かったです。 セバスチャンの醸造方法を聞いていると、ワインに複雑味をいかに与えていくか、に注力しているんだなと感じます。 試飲あとは、カーヴ表でそのままアペロ。 またね、と別れました。 日本との取引を辞めたセバスチャンですが、彼らとワインが好きなので通い続けたいと思います。2024/06/10に公開- 指定なし1.75%1340Une bell dégustation chez RENAUD BRUYERE. 新規生産者のアポイントを訪問した後、皆んなのクラケでランチ。ワインはリリースされたばかりのルノーのプールサール2020を。 その後14時にルノーの試飲会に参加しました。ルノーからルノーへ。笑 大豊作だった昨年から一転して、今年は遅霜の影響で70%のロスト… 2023のプールサールとトゥルソーを試飲させていただきました。ステンレスタンク熟成、まだ若干の残糖があるものの、マチュリテがあり良い方向にいきそうです。 そこから瓶詰め前の2020プールサール、2021シャルドネ、2017シャルドネサバニャン、2013サバニャン ウイエと試飲させていただきましたが、綺麗な酸とマチュリテがあり、ルノーらしい素晴らしい液体。試飲だけど飲んでしまいます。笑 今年は厳しい年になりそうですが、コンディションが良いことを祈ります。2024/06/09に公開- 指定なし1.43%1100Un jour chez Vanessa. フランスに来ております。 パリからNancyへ、ロレーヌにある自社畑から。 今年は2021年のように雨が多く寒かったそうで、畑は大忙し。ベト病は今のところでていないそう、ひと安心。 たくさんの葡萄の花が咲いており、今のところは上々とのこと。 トータル4.5ヘクタールほどある自社畑。ロレーヌ地方の葡萄である、ピノノワール、ガメイ、オーセロワ、シャルドネが育っています。 アルザスにも0.2ヘクタールのリースリングの畑を今年3月に取得、畑は少しずつ広がっています。 試飲。2022、2023年は暑かった影響か、量は取れたけれど醸造は難しい年だそう。まだボラティルがあるので瓶詰めしていないワインもけっこうある。bulbulキュヴェの新ヴィンテージも樽から試飲しましたが、良い状態でした。瓶詰めが楽しみ。 瓶詰めしたばかりのキュヴェも、リースリングをウイヤージュ無しで仕上げたものや、ピノノワールのロゼなど、彼女らしいインスピレーションに富んだワインたち。 到着するワインを楽しみにしていてください！ 小倉のビストロ cotaのこうたさんやゆうきさんも、訪問してくれて試飲とディナーへ行けたのも嬉しかったです。2024/06/08に公開- 指定なし2.18%16612年ぶりに、5月の家に参加させていただきます。 ワイン🍷と美味しいものがたくさん、ぜひお越しください！ #Repost @kyok.o_o with @use.repost ・・・ 5月の家 YAECA HOME STORE バインミー ビリヤニ あんみつ ケーキ パン ドーナッツ 肉まん あんまん たまごサンド コーヒー ワイン etc 今年もヤエカホームストアに東京のおいしいお店が集まります。 昔からある店も新しいお店も、 お家で名店の味をお楽しみください。 みなさまのご来店をお待ちしております。 Equal @equal_pastryshop 讃岐屋 @sanukiya1914 da Rio @da_rio_nishiogi 東宮とうみや #千歳船橋東宮 パドラーズコーヒー @paddlers_coffee パーラー江古田 @parlour_ekoda ビストロシンバ @bistrosimba あたらしい日常料理ふじわら @nichijyoryori_fujiwara FRANZ @restaurant_franz bulbul @bulbul_du_vin ペリキュール @pellicule1212 煎豆ほていや中塚商店 @mariko.nakatsuka POPPY @poppy_tsurumaki SAVEUR @saveur_bonjour マイピクニック @mypicnic_tokyo magari erigora (岸本恵理子) @eritin_on_the_earth ミ・レイ @myle_official_o_o 四谷志乃多寿司 #四谷志乃多寿司 鹿港 @lu_gang_nikuman LeBouton @lebouton2013 レモンノキ @lemon_noki 2024年5月19日（日） 10:00-19:00 YAECA HOME STORE 東京都港区白金4-7-10 03-6277-1371 当日は現金のみのお支払いとなります #5月の家 #yaeca #yaecahomestore2024/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/千歳船橋東宮#千歳船橋東宮https://www.instagram.com/explore/tags/四谷志乃多寿司#四谷志乃多寿司https://www.instagram.com/explore/tags/5月の家#5月の家https://www.instagram.com/explore/tags/yaeca#yaecahttps://www.instagram.com/explore/tags/yaecahomestore#yaecahomestore1.84%14103/1から11まで、Du Vin aux liensのヴァネッサが初来日しておりました。 神戸、名古屋、東京でたくさんの皆さまとお会いでき、彼女曰く「Japon me touche (日本に心動かされた）」と。 とても充実した時間を過ごさせていただきました。 日本がすっかり大好きになったヴァネッサ、必ずまた来日したいとのこと。 お会いくださった皆さま、ありがとうございました。 さて、来日に合わせて到着した、ヴァネッサの新着ワイン7種類をご案内させていただきます。 にごり旨み系の泡2種類、Tribute to frida（オレンジ）、南仏のご機嫌軽やかな赤などに加え、bulbulオリジナルキュヴェ、L’ENVOLが入荷しています。世界でもここだけでしか飲めないワインです。 7種類のうち、３本をセレクトしてお届けさせていただきます。 オンラインストアより、ご注文をお待ちしております！2024/03/13に公開- 指定なし3.35%2552【料理人の家に招かれたような一日を 〜伊豆・大室山麓 一日一組の温泉オーベルジュ、bekka izu 3月1日グランドオープン〜】 いま、旅に出ることで一番ラグジュアリーなのは、お金で買えない経験をすること。その土地を深く知ることではないでしょうか？ bekka izu は、ご自身の第二の家のように寛いでいただきながら、これからの旅のラグジュアリーを提供することを目指す、一日一組限定の温泉オーベルジュです。 1年かけて、食のアドバイザリーとPRの準備をしてまいりました。 シェフの家に招かれたような時間のなかで、ここ、伊豆の豊かな食材や文化を体感できる、「キュイジーヌ・テロワール」をお楽しみください。 https://bekka-izu.jp/ 「キュイジーヌ・テロワール」 食を楽しむ、いま一番ラグジュアリーな旅の新体験 今この季節、この地でしか味わえない素材を、ここでしか出会えない料理で。伊豆各地の市場や生産者をシェフが訪ね歩いて素材を探し、季節の変化、郷土のストーリーなど、見て学んだきたことすべてを一皿に閉じ込めます。 料理のコンセプトは「キュイジーヌ・テロワール」。 ここ伊豆半島の複雑で独特な風土を “食”を通じて体験していただけるよう、 食材に合わせてフレンチ、或いは和食の技法を用いながらご提供します。 様々な食材は、各地の市場や生産者のもとに通い、その交流の中から、シェフが見出したものです。 例えば、地下1000mから汲み上げられる「天城深層水」、天城の肥沃な土地で育てられる「天城軍鶏」、 専用牧場で大切に飼育される「伊豆牛」、緑色が美しい希少な「伊豆大豆」。伊豆の海で採れた「未利用魚」と呼ばれる 普段は市場に出回らない魚など。 器も、日本の良いもの、伊豆の良いものを探しまわり、特別に誂えてもらったものを中心に、伊豆の自然を体感できるよう、おもてなしいたします。 背景にあるのは、 長く暮らしたドイツで学んだ、健康をいたわる自然な食の在り方と、 欧州で暮らしたからこそ気づいた 和食の新しい価値、 そして培ったフレンチの技…… すべてを結集し、今この季節、ここでしか味わえない一皿を生みだします。 朝食は、和食、または、ドイツスタイルの洋食からお選びいただけます。欧州の経験を活かしてここにしかない体験を お届けしていきます。 お越しをお待ちしております。2024/03/06に公開- 指定なし3.39%2600【自然派ワイン アペロ講座 (3/26) ～ 料理研究家・平野由希子さんと ～】 Wine seminar / Séminaire de vin bulbul 店主の鈴木純子が講師を担当する｢自然派ワイン講座｣。今回は、日本ソムリエ協会認定ソムリエであり、2015年にフランス農事功労章シュヴァリエを叙勲している、フランス文化をこよなく愛する料理研究家・平野由希子さんとともにお届けします。 ワインラインナップは、親友でもありちょうど今月に初来日をした、ドゥ・ヴァン・オー・リアンのヴァネッサのワインを4種類ご用意。 滞在中の11日間をともに過ごす彼女との、濃密な話をお届けしたいと思います。 由希子さんが織りなす、季節の野菜を使ってのおつまみやアルザスの郷土料理・タルトフランベなど、フランスさながらのテーブルを囲んで楽しいひと時をご一緒できること、楽しみに準備を進めたいと思います。 概要は以下となります。 ～ 講師の鈴木は2012年から年に２、３度の頻度でフランスに渡り、自然派ワインの造り手訪問を開始。2016、17年の2年間は年の半分をフランスで過ごし、その間、多くのワインサロンに参加したり、様々な造り手のワイナリー・畑を巡ったりしながら、彼らと直接言葉を交わし、時には収穫や醸造を手伝いつつ、ワイン造りの姿勢やそこに込められた想いを学んできました。現在は、ワインショップのほか、インポーター事業もスタート。現在10生産者を取り扱っております。 本講座はそうした造り手の真摯なワイン造りとそこで聞いた数々の言葉を、彼らの作品であるワインとともに紹介しています。 ・ ワイン講座： 2024年3月26日 (火) 16:00 - 18:00 ※ 話が長いので有名なので、多少伸びる可能性がございます、予めご了承ください。（滝汗） 料金：税込16,000円 場所：東京都文京区 ※ お申込の方へ、個別にご案内いたします 申込方法： プロフィール欄にリンクのあるオンラインストアにてお求めください。 講座内容： ・ 春野菜の大皿料理のほか、アルザス郷土料理である料理・タルトフランベ やベッコフと、それに合うヴァネッサのワイン4本のグラス提供。 ・それぞれのワインに纏わるストーリー にてご案内させていただきます。 ◆ 平野由希子 プロフィール 料理家・フード＆ワインプロデューサー 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲 書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースを手がける。 ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している。 インスタグラム @8yukiko76hirano2024/03/01に公開- 指定なし3.03%2311On va faire l’évènement du vin nature, sans soufre ajouté. Ça c’est vraiment mon goût! 【3/23 イベントのお知らせ: 亜硫酸無添加の自然派ワインと楽しむ早春の味覚の夕べ】 この度、ご縁をいただき、銀座の老舗ワインバー: ローゼンタールでbulbilインポートワインと春の食材のワイン会を開催する運びとなりました。 ぜひお会いできることを楽しみにしております🍷 以下、ご案内です。 〜 ワインショップbulbul鈴木純子さんを迎えて 亜硫酸無添加の自然派ワインと楽しむ早春の味覚の夕べ 出会いは昨年の12月。 とある会で飲んだ最初の1杯が、じんわりと細胞に染み入るような美味しさで、溜まりに溜まっていた疲れがほどける心地になりました。 偶然にも同席していた方が、そのワインを輸入されているワインショップbulbulの鈴木純子さんでした。https://bulbul.co.jp/wine-shop/ 自然派ワインに魅せられ生産者を訪ねているうちに、亜硫酸無添加のワインの美味しさ、あり方に共感し、その魅力をもっと広めたいと、とうとうワインの輸入をひとりで始められました。 自然派ワインには少し距離を置いていた島田ですが、鈴木さんが選ぶワインの清らかな果実味、食事と合わせたくなる楽しさを皆さんにご紹介したく、この会を開催することにしました。 今回は、個性豊かな造り手さんたちのこと、畑のことなど、自然派ワインの世界を鈴木さんから伺いながら、 ワインと早春の味覚のほろ苦い美味しさとのハーモニーを、お楽しみいただけたらと思います。 桜の開花も待たれる心躍る季節。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。 記 開催日時：2024年3月23日（土） 17：00～ 会費：￥14000（税込み） ～早春の献立（予定）～ 蕗の薹と胡桃のパテ、クリームチーズのタルティーヌ ＊ 苺の山椒マリネと独活、ルッコラのサラダ ＊ 蕗の薹、ドライマンゴー、新牛蒡の春巻き／筍、アンチョビ、チーズ ＊ ホタルイカと春野菜いろいろ、香草ポワレ ＊ 独活とジャガイモのゴルゴンゾーラグラタン ＊ 筍とじゃこ、青実山椒の土鍋ごはん ＊ 桜風味の焼き菓子 各料理に鈴木さんが選んだワイン６種とデザートにドイツの古酒1983年を合わせてお楽しみいただきます。 ＊＊＊お申込み方法＊＊＊ 参加ご希望の方は、電話03-3574-8758または、メールrosenthal8711@gmail.comまで参加人数、ご氏名、連絡先をお伝えください。 ワインセラー・ローゼンタール 東京都中央区銀座8丁目7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 8F 新橋駅１出口から 128m Photographe par @aya.kawachi2024/02/22に公開- 指定なし3.2%2450【自然派ワイン アペロ講座 (3/16、18) 】 Wine seminar / Séminaire du vin bulbul 店主の鈴木純子が講師を担当する｢自然派ワイン講座｣です。 今月の講座にいらしてくださった皆さま、誠にありがとうございました！ アペロの時間が大好きです。 仕事モードなムードを、プライベートにスイッチしてくれる存在。 フランスに滞在するなかで、アペロ文化の良さを教えてもらいました。 ちょっとの手間でできるおつまみとともに、アペロの時間が楽しくなるヒントがある。そんなワイン講座を開催いたします。 講師の鈴木は2012年から年に２、３度の頻度でフランスに渡り、自然派ワインの造り手訪問を開始。2016、17年の2年間は年の半分をフランスで過ごし、その間、多くのワインサロンに参加したり、様々な造り手のワイナリー・畑を巡ったりしながら、彼らと直接言葉を交わし、時には収穫や醸造を手伝いつつ、ワイン造りの姿勢やそこに込められた想いを学んできました。現在は、ワインショップのほか、インポーター事業もスタート。現在10生産者を取り扱っております。 本講座はそうした造り手の真摯なワイン造りとそこで聞いた数々の言葉を、彼らの作品であるワインとともに紹介しています。 ・ ワイン講座： 2024年3月16日 (土) 15:00 - 17:00 2024年3月18日 (月) 15:00 - 17:00 ※ 話が長いので有名なので、多少伸びる可能性がございます、予めご了承ください。（滝汗） 料金：税込13,000円 場所：東京都渋谷区 ※ お申込の方へ、個別にご案内いたします 申込方法： オンラインストアにてお求めください。 https://bulbul.stores.jp/items/608a69acc9827a6d55628d47 講座内容： ・インポートワインを中心としたセレクトワイン 4本のグラス提供 ・それぞれのワインに纏わるストーリー ・ワインペアリングの、簡単にできるちょっとしたレシピ付き：おつまみ4種 にてご案内させていただきます。 ワインを巡る豊かな時間をご一緒する時間となるよう、準備を進めてまいります。 皆さまのご参加をお待ちしております！ Photographe par Aya Kawachi @aya.kawachi2024/02/20に公開- 指定なし4.02%3071Vanessa Letort…Du Vin aux Liens vient au Japon pour le première fois. on va joindre au quelque salons de vin ci-dessous! Viens nous et prenez un coup ensamble🍷 bulbulのインポートワインであり、親愛なる友でもあるDu Vin aux Liensのヴァネッサ・ルトールが3/1より初来日、神戸、名古屋、東京でミニツアーを開催いたします。 1杯からお気軽に楽しめるイベントから、料理人とのペアリングディナーまで。 ワインには、造り手の哲学が宿っています。 ぜひ、彼女に会いにいらしていただき、言葉を交わしていただければ幸いです。 詳細は以下をご覧ください。 〜 ◆ 3/2(Sat.) at Kobe @vague_kobe ｜SPECIAL WINE DAY with Vanessa Letort Les Vins Pirouettes（レ・ヴァン・ピルエット）の立ち上げメンバーとしてワインに触れたことをきっかけに2019年に自身のドメーヌを立ち上げた、彼女のスペシャルなワインをお楽しみいただけます。カフェでは、長野県・木村製パンのカンパーニュを使用したVAGUE オリジナルタルティーヌをご用意。 特別に設けたバースペースに並んだ8種類のワインを片手にこの日はギャラリー内を回遊できます。是非VAGUEが作るスペシャルなワインのイベントをお楽しみください。 また、夜の時間は、普段クローズしているVAGUEの空間を特別に開放し、ヴァネッサを囲むスペシャルなディナーを開催。彼女の8種類のワインと料理のペアリングを一度にお楽しみいただけます。 ゲストシェフには京都「LURRA°」やアムステルダム「Choux」などで料理の腕を磨いてきた、Daiki Abeシェフを迎え、ワインを引き立てるコースをご用意します。シェフのバックグラウンドである京都とアルザスの空気が融合する、特別なマリアージュをぜひ体験してください。 日程｜2024年3月2日（土） 時間｜12:00-18:00［予約不要］ Dinner 18:30 スタート［要予約］（18:00受付開始） 場所｜VAGUE KOBE 4F ※Dinnerは完全予約制となります。 ◆ 3/3(Sun.) at Nagoya @dellabouteille “Della Bouteille 2024” 〜名古屋のナチュラルワインフェスティバル〜 ナチュラルワインの生産者、インポーター、さらにナチュラルワインを提供する飲食店が全国から名古屋に大集合。 生産者、インポーターが用意する「ものすごいボトル」の話を直接聞いて味わえる貴重なチャンスです。 皆さんと乾杯できるのを楽しみにしています。 時間：12:00〜16:00 ＜生産者＞ ナカザワヴィンヤード / 中澤一行（北海道） kondoヴィンヤード / 近藤良介（北海道） ワインばたけ浦本 / 浦本忠幸（北海道） 夜明けのワイン / ジャン・マルク・ブリニョ （新潟県） レ・ヴァン・デブルィヤール / チャールズ・ローレンス（長野県） ゲッタワインズ / 上田俊彦（長野県） 川島醸造 / 川島弘平（長野県） ドゥ・ヴァン・オー・リアン/ ヴァネッサ・ルトール（アルザス＝ロレーヌ） ＜インポーター＞ bulbul クライン・アバ・ワイン ＜飲食店＞ La Tortuga（大阪府） winebar WEST（東京都） kermistokyo（東京都） OFF（兵庫県） 中華可菜飯店（東京都） TAREL（京都府） ◆ 3/10(Sun.) at Aoyama @call.jp ワインイベント「ドゥ・ヴァン・オー・リアン（Du Vin Aux Liens）」のお知らせ。3月10日 自然派ワインの造り手を訪問し、そこで出会った造り手との絆を深め、造り手たちの言葉と愛情をかけて造られたワインを日本へ紹介するbulbul 鈴木純子さん。 鈴木さんにcallでご紹介いただくのは、「ドゥ・ヴァン・オー・リアン（Du Vin Aux Liens）」、絆のワインという名をもつ、2019 年に立ち上げられた自然派ワイン。 ヴァネッサは「ドゥ・ヴァン・オー・リアン」を立ち上げ、アルザスとロワールの地で有機農法の葡萄農家とともに、自然なワイン醸造を営んでいるほか、ロレーヌ地方の自社畑でワインを造っています。 より良い環境の中で、人々に良いサイクルを造りたい。 ワインを巡るヴァネッサの冒険は日々続いています。 この度callでは、ヴァネッサの初来日を記念して、2019年ヴィンテージをはじめとする「ドゥ・ヴァン・オー・リアン（Du Vin Aux Liens）」8種の飲み比べとトークイベントの会を開催いたします。 日時：3月10日（日） 11：00〜18：00 （LO 17：30） – 鈴木純子さんとヴァネッサによるトークイベント 13：00〜14：00 / 16：00〜17：00 ＊ご予約不要でどなたでも1杯からオーダーいただけます。2024/02/15に公開- 指定なし4.25%3242J’ai 50ans hier🎂 Thank you for the birthday wishes for me!! I’m so lucky to be here with my dear people. Me and my wine business ‘bulbul’ aim for the next stage for the further future!! 昨日、大きな節目を迎えました🎂 バースデーイブはビストロシンバで、中高時代の友人たちと大分から駆けつけてくれたソニちゃん、シンヤさんにお祝いしてもらいました。 当日はいつものメンバーで、自宅で気のおけない時間を過ごしました。ワインは、これから50年飲んでいきたいワイン、友達たちのワインを選びました🍷 インポートしている造り手、Mattiaも偶然同じ誕生日で、ビデオ電話でおめでとうが言えたのも嬉しかったです。 たくさんのお祝いの言葉に溢れた、幸せな時間を過ごせ、とてもとても幸せな時間となりました。 メッセージを送ってくださった皆さまにも、お礼申し上げます。 〜 半世紀を前に、自身の一生の仕事と思えるワインの仕事に出会えたことは、とてもラッキーな事だと思っています。 ワインにはストーリーがあり、皆んなが繋がれる素晴らしい飲みものです。造り手を訪ねる時間のなかで、思いや哲学を自身に染み込ませ、ワインとともに伝えていくことが自身の人生の仕事だと思い、これからも進んでいきたいと思います。 ぜひお付き合いのほど、よろしくお願いいたします！ 〜 bulbulは、インポート事業でネクストを目指します。 15度定温の倉庫とリーファー便輸送の契約により、4月以降はより安定したお届けができるようになります。 瓶詰め前も酸化防止剤を添加しない、bulbulの造り手のワインにとっては、ワインをより安定した状態でお届けすることが可能となります。 更に、フルコンテナ組んで、フランスから日本までの輸送を計画しております。これにより、より安定してワインの供給ができることを目指します。 マイペースな歩みとなりますが、少しずつ進んでいきたいと思います。 ぜひ、よろしくお願い申し上げます！2024/02/01に公開- 指定なし7.52%50968<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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