たるビート🍜旭川のラーメンブロガー🍜🇯🇵

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：貝麺ぶこう -武幸- 📝：中華そば塩 📱： @ramen_bukou —————————————— ゴールデンウィークから程なくして2回目の訪麺です🍜 商品によって貝出汁のレベルが上がるとなれば気になってしょうがないです（笑）メニュー表を見ると貝レベルが醤油よりもう一段階上がるとなれば順を追って食べたくなるもの。て事でこちらをオーダー💁 【中華そば塩】具材は醤油と同様です。九条ネギ、チャーシュー3種、アーリーレッドの具材構成。見て美味いオイルアートなスープの表面✨ 自家製の貝オイルがスープの表面に浮かびます。スープは一口目からうんま‼️ 貝出汁のアロマと旨味がダイレクトに感じるスープ❗️ 牛骨の濃く深く感じる旨味、貝と牛のダブルスープ❗️ メニュー表の表示通り醤油より塩の方が貝の旨味コハク酸感じる美味しいスープです✨ 麺は中細ストレート麺🍜 ツルプリの良い食感で啜り心地の良いロングな麺です。麺の直径が長い分旨味が乗り、啜ることに貝出汁の旨味が鼻に運ばれていきます⤴️ 具材の九条ネギも美味いんだよね😋 京都の知七さんのネギ。辛味は無く、瑞々しさと食感が最高で、ネギ単体、スープと合わせて、麺と合わせての三拍子で相性は最高です。玉ねぎでは無くアーリーレッド🧅 瑞々しく、辛味低めで甘味のある美味しいや〜つ。チャーシューは3種類。真空低温調理豚肩ロース、豚バラ、真空低温調理鶏むね✨ 特徴のある3種のチャーシューです。味変の柚子胡椒は微量でも味わいが大きく変わるので注意が必要です。こちらはしぐれ煮ご飯🍚をスープにドボンしながら合わせるのも楽しそうです✨ 醤油に続き塩も貝出汁が効いて美味しかったぁ⤴️ さぁ次はコハク酸MAXレベルの『貝麺』いきまっす‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #貝麺ぶこう #中華そば塩 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#札幌ラーメン#ラーメン#中華そば#貝麺みかわ #コハク酸#京都知七#九条ねぎ

2025/05/23に公開Sapporo 日本北海道

5.29%

264

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：醤油ラーメン 🔨：スクナメ、コロチャー、味玉クーポン 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— さて、安定のウィークエンド朝岡家です☀️ いま旭川市で早い時間帯に朝ラーを提供しているお店を挙げてみる⤴️ こぐまんなばりゅうら〜めん夢想赤門ラーメン（5月から）山岡家３店提供予定店 RAMEN FRESNO（5月末オープン予定）少しずつだけど、朝ラー提供店が増えるのはラーメン好きとしては嬉しい🍜 さて今回食べたのは【醤油ラーメン】スクナメ、クーポン味玉、コロチャー。山岡家に来る目的は朝ラーもそうだけど、Tシャツもロックオンしちゃったかな（笑）まだまだ通うと思います🍜🐽 大粒カプチーノの様なスープの表面。この日は久しぶりに油を抜かずにちょい入れたよ。スープと油のビジュアルも最高だよ。美味いよ🍜 どんなにオイルが入っていても、朝だからカロリーゼロで良いよね？どんどん飲んでいこ‼️ 麺はツルプリ⤴️ 今年の夏の山岡家の自由研究は何にしよう。トッピングの海苔はバサっと❗️ 作り手によって海苔の配列が異なる。海苔の魅せ方でそのスタッフのセンスが光るよね✨ ネギ、ほうれん草、コロチャー、チャーシュー、味玉❗️ 寝起きのモーニングには少し食べ過ぎた朝岡家でした🍜 そろそろ新しい限定でもリリースされるのかな？ね？萩原さん🍜 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #醤油ラーメン#中華そば#豚骨ラーメン#豚骨 #朝ラー#朝ラーメン#朝ごはん#朝活

2025/05/21に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

5.9%

294

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ら〜麺処優鳳 📝：塩ラーメンミニぶた丼セット 🎁：餃子2個（ポイントカード） 📱： @ramen_dokoro_yuho —————————————— さて、お腹ペコペコなとある週末。色々食べたい症候群が発生致しました💛 優鳳さんはラーメンは勿論、餃子も大人気で、その他町中華的なメニューも豊富✨ 色々と食べたい物を食べて行きますよ‼️ 【塩ラーメンミニぶた丼セット】映えます✨ ラーメンとご飯物のショット📷って超映えません⁉️ しかもこの角度好きす❤️ 優鳳さんの女将さんかな？親近感湧く接客も最高ですよね😊 【塩ラーメン】チャーシュー、ネギ、メンマ、そして僕の実家では当たり前だけど、旭川では珍しいほうれん草が入ります。ノスタルジックなラーメンにほうれん草、好きなんだよね〜。クリアなダブルスープ。これぞ旭川🍜 しっかりとしたダブルスープの旨味。豚魚介鶏野菜などから採られる優鳳さんの絶品スープ⤴️ オイル感、塩分濃度も心地よく最高です😊 麺は旭川製麺さん @asahikawaseimen の低加水の中細縮れ麺❗️ 旭川製麺さんらしい麺。程よいコシがあり、軽い縮れに旨味スープが絡む美味しい麺です🍜 内もものしっかりとした肉質のある旨味あるチャーシュー✨ サッパリ感も👍 そしてここでサイドメニュー⤴️ お初のミニぶた丼‼️ お肉と大好きな紅生姜な構成⤴️ うま‼️ 甘口のタレがめっちゃ米食べらさる⤴️ ぶた丼単品でオーダーされてる方がいるのも納得の美味しさ‼️ 名物餃子🥟 スタンプカード🪪でGETした餃子🥟 優鳳にきて餃子を食べずして帰るなんて、寿司屋に行ってイクラを食べないもんと同じ❗️（個人差な）そしてこの餃子がデカ過ぎる‼️ これぞザ・餃子🥟 ニンニク🧄バッチバチ効いた旨味たっぷりの餃子‼️ 通常の餃子の約２倍はある餃子🥟 白米🍚もラーメン🍜も当然進みます‼️ 今回食べた物塩ラーメンミニぶた丼餃子チャーハン（妻オーダー）どれも絶品なのは凄いと改めて感じました。しかも店主はこれから色々な構想もあるみたいで、これからの動向も要チェックや‼️🏀 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らー麺処優鳳 #優鳳 #塩ラーメン #ミニぶた丼 #豚丼 #餃子 #旭川製麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン

2025/04/30に公開ら〜麺処優鳳日本北海道

6.46%

322

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：味噌つけ麺 🔨：ウスメ、酢ヌキ、スクナメ、キャベツtp 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— さて、安定の週末朝限定訪麺の朝岡家です‼️ ラーメンを食べに行くと言うよりは朝ごはんを食べに行く感覚です☀️それかTシャツコレクターです（笑）限定ラーメンを食べてしまった後は、いつも何を食べたら良いか悩んでしまいます。朝岡家もまぁまぁ結構混んでます。いつも会っていそうな人や、仕事帰りの人、仕事前の人、飲み過ぎてぷらぷらな若者、旅行客と客層は様々。旭川も朝ラー提供店もっと増えたりしないかなぁ💛 【味噌つけ麺】今回も限定トッピングのキャベツ🥬をオーダーしていきます。他カスタムは酢ヌキ、ウスメ、スクナメです。山岡家のつけ麺、結構ボリューム感あるけど何gあるんだろう。先ずは麺から🍜 山岡家に行ってしまう理由は？・朝ごはん・Tシャツを集めるため・色々わがままカスタム出来る・メニューが豊富・クーポンが充実充分すぎる理由があった。酢ヌキ‼️ やっぱり酢ヌキLOVE❤️ 少し🤏入っても美味しいけど、レギュラーの酢の量は酸高だからチト苦手。太麺に良く絡むお好みのスープ🥣 コロチャーは3個トッピングのキャベツ🥬 先ずはそのまま。次は浸して。キャベツの甘味とスープの辛味が合わさって最高‼️ 〆の割スープ豚骨ダイレクトな白湯をたっぷり加えて〆るのです‼️ 今回も朝からラーメン‼️ ではなくつけ麺でしたが、美味しく1日のスタートを切ったのでした‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #味噌つけ麺 #つけ麺 #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#朝ラー#朝ラーメン#朝つけ麺

2025/04/29に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

4.77%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：彩色ラーメンきんせいラーメンキャラバン店 📝：極みの醤油 📱： @kinsei.takatsuki.honten —————————————— さて‼️あさひかわラーメン村が熱い🔥 @asahikawa_ramenmura 大阪の人気店が登場です🔥 ラーメンキャラバン初の道外勢としても超気になりますよね😊 彩色ラーメンきんせいとは📝 大阪高槻のラーメン激戦区に2001年に創業。鶏と魚介の旨味を活かしたダブルスープが特徴の人気店との事です‼️ そして『食べログ百名店』の常連‼️ そんなお店が旭川で食べられるなんて最高じゃないですか‼️ラーメンキャラバンさんAZS🙏 今回は人気店No. 1のこちらをオーダー‼️ 【極みの醤油】チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、ナルトと言った具材構成です。スープのオイル感は穏やか✨ 先ずはスープから❗️ 出汁を感じる旨味たっぷりの優しいスープ✨ やや甘口の味わいで塩分濃度も心地よく、どんどん飲まさる美味しいスープです✨ 麺は実店舗では自家製麺のようです。低加水の細ストレート麺は啜り心地が良く、お出汁感あるスープとの相性も👍 トッピング具材はナルト、カイワレ、ネギ。穂先メンマは細かく切ってあるタイプです。そして柔らかく旨味あるチャーシューが2枚‼️ 大阪高槻の人気店の一杯、美味しく頂きました‼️ 次はあわせあじを食べよ✨ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #彩色ラーメンきんせい　 #極みの醤油 #ラーメンキャラバン#あさひかわラーメン村 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#大阪グルメ#大阪ランチ#食べログ百名店

2025/04/27に公開あさひかわラーメン村日本北海道

6.48%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：中華そば富いち 📝：和風出汁醤油prototype 📱： @tomiichi0403 —————————————— さて、今回は平日ランチです🍜 未食の昔風ラーメン。こちらの三味が気になります♪ 富いちさんのことですから、この昔風な一杯も美味しい事でしょう。しかし今回はとある試作麺をいただける事に💛 旭川製麺さんから新たな麺を試作で頂き、それに合わせた節の効いた一杯との事です‼️ もちろん二つ返事で頂きます‼️ 一体どんな麺とスープなんでしょう✨ 【和風出汁醤油prototype】着丼と共にブワ‼️っと節の良い香りが上立ちます‼️🐟 具材は生麩、穂先メンマ、ネギ、岩海苔、チャーシュー。スープ一口目から美味い😋 節、煮干し、鶏の旨味がガツンと来る絶品スープ‼️魚介の旨味と香りが強く、和風感を感じられる絶品スープです✨ これはライスも頼んで茶漬けにしても最高だと感じます🍚 そして噂の麺🍜 旭川製麺さん @asahikawaseimen の試作麺‼️ この麺がpoint‼️ 超細いの‼️ 低加水の極細角切りストレート麺‼️ 富いちかつてない細さの麺です‼️ パツ、ザクっとした食感が👍 麺帯はレギュラーの麺と同様ですが、細さでここまで麺って変わるんだと改めて感じました。茹で時間も30秒くらいと、博多麺を感じさせます。この麺絶品です🍜 そして富いちさんのトッピングは春が来ましたね🌸 ピンクの生麩が代名詞🌸 創業当時からスタメンをはる生麩✨ ネギ、岩海苔、穂先メンマこちらも創業当時からのスタメン具材。旭川ではいち早く取り入れた印象があります。チャーシューマイスターのいるお店。やはり今回のお肉も美味い😋 柔らかく旨味たっぷり、香ばしいAromaも最高です✨ 今回の和風出汁の試作の一杯は、とある〇〇〇限定で提供する考えがある様です。リリースされる事を願って楽しみに待っています🍜☀️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信 🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #中華そば富いち #和風出汁醤油prototype #試作 #旭川製麺#極細ストレート麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#旭川#中華そば

2025/04/26に公開中華そば富いち日本北海道

4.73%

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🍜🐽👕 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家 📝：サービス券50枚Tシャツ🎫 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 会長TシャツGETへの道‼️ さぁ‼️ なんてご利益がある事なんでしょう（笑）山岡家の会長こと山岡会長が‼️（まんまやん） Tシャツに‼️ しかもそのカラーはブラックの生地にゴールドのプリント‼️ なんまらバブリーなプリントじゃん‼️ 人生で2度目の山岡家Tシャツ👕 1度目は昨年の食欲の秋Tシャツ編を‼️ 『明日のブログ』でもリンクしとくので是非みてね💛 今回は本来会長Tシャツより、干支🐍Tシャツ狙いだったんだけど、余裕ぶっこいてたら終了になってました (T ^ T) 12年掛けて干支を揃えるのはまた来年からにするわ‼️ て事でTシャツGETして食べた山岡家‼️ 今回も妻の強力な協力のもとサービス券を集めてまいりました🈂️ 週末の朝しか食べない山岡家。朝のスタッフさんと昼と夜ではまた違うんでしょうか？先日神居店で絶対社員でしょ‼️と思っていた方はなんとアルバイトさんでした🫢 ぜひ社員から店長まで上り詰めて欲しいと勝手に願っています（笑）チャットAIにて山岡家の麺はどこで作っているのかと調べるとカネジン食品さんがヒット。袋のラーメンも製造してますから納得です♪ てっきり自社製麺だと思ってました。更にその前は藤原製麺さんだったようですね🍜 それを踏まえた上で食べる一杯もまた格別な物になるのではないでしょうか？限定ラーメンの特注の麺も更に要チェックしたくなるのではないでしょうか？そんなこんなで朝だけ山岡家の朝岡家で貯めたサービス券🎫🈂️ いつも忘れた頃にソレはやってくる👕 配達員にモロバレなやつ（笑）これが夫婦の勲章🎖️ Tシャツとご対面‼️ 初めまして山岡会長‼️ めっちゃキラキラしてる会長🤩‼️ …でもコレどこに着ていけば良いんだろ（笑）山岡家行く時のユニフォームにする？絶対身バレするやん（笑）いやこれは山岡家マニヤオフ会があればドレスコードとしてやっちゃいましょう⤴️ そんなこんなで、次のTシャツの道も進み始めているのでした🚶✨ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家 #山岡家 #朝だけ山岡家に行ってGETしたTシャツ #神居店で貯めたサービス券が8割 #このラーメンのかち #この山ちゃんの勝ち #朝だけ山岡家 #それが朝岡家

2025/04/24に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

4.05%

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🍜🐽☀️ —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：朝ラーメン 🔨：バリカタ、ウスメ、ヌキ 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— さて、今回はとある検証をしたいと思います。先日小樽朝里店で食べた朝ラーメン。油抜きオーダーしたら、プカプカと油が浮いてたので確認したら、『塩ダレに油が入っているからその分は抜けない』って事でした。それでは行ってみよう‼️ 【朝ラーメン】バリカタ、ウスメ、ヌキのオーダー。さぁアップで見ていく〜。やっぱ油ないやん‼️（笑）朝里店との画像比較オネシャス🔥 あぁスッキリした😮‍💨 ごま油の味もしなかったし、モヤっとが晴れたわぁ☀️ さて、また朝里店に行って朝ラーメンの検証をしてこの話は終わりとしよう。 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #朝ラーメン #朝ラー #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川#旭川市#細麺#ストレート麺 #山岡家の研究

2025/04/22に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

5.17%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：らーめん屋幸来軒 📝：味噌野菜ラーメン —————————————— さて、まだ雪があった頃の旭川❄️☃️ この日は夫婦2人でチャーハンや正油ラーメンも食べた日。お腹ぱんぱんDAYです。味噌野菜ラーメンをオーダー🍜 着丼からテンション上がります⤴️ ボリューム満点💯 これぞ幸来軒なビジュアル🍜 スープなみなみチームともだち一口目からダイレクトに伝わる甘旨スープ❗️ 味噌の味わい、出汁の旨味が炸裂するザ・旭川老舗系味噌ラーメンと言ったところでしょうか❗️ 麺は加藤ラーメンさん @kato_ramen の低加水の中細ストレート麺‼️ ザ旭川麺は結構細め。ツルリとした食感が印象的です。甘旨スープを良く吸う美味しい麺です🍜 具材たちはメンマやネギ、白菜、人参やモヤシ、挽肉‼️ 野菜も麺量もボリューム満点💯 スープも熱々‼️ 接客も👍 良いとこどりの幸来軒さん、まだまだ食べ続けたいお店です。 …次は塩食べよ。と思っていたんですが… 先日急な閉業をされました(T ^ T) 何事もですが食べたい物、したい事は先延ばしにせず、直ぐ実行する事をお勧め致します。加藤さんのお土産ラーメン企画の幸来軒な一杯を今後期待していきましょう♪ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめん屋幸来軒 #味噌野菜ラーメン #味噌ラーメン #加藤ラーメン #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#老舗#住宅街 #直ぐ実行#直ぐ行動

2025/04/21に公開らーめん屋幸来軒指定なし

6.94%

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🍜🐟🦑🍀 —————————————— 📍：旭川市 🏬：らーめんよつ葉 📝：あっさりイカ煮干し 📱： @ramen_yotuba —————————————— さて、よつ葉さんのSNSから限定らーめんの情報がℹ️ 過去に濃厚イカ煮干しは食べた事ありますが、あっさりイカ煮干しは初です🦑 平日ランチではご飯物が驚きの価格で提供されています。もちろん今回も‼️ セットにした❗️ 【あっさりイカ煮干し】チャーシュー、メンマ、小葱といったシンプルな具材構成です。イカ煮干しブラウンなスープカラー🟫 スープを一口‼️ 速攻で美味い‼️ アタックにイカの風味、優しい甘さのある旨味たっぷりのスープです🦑 過去に頂いた濃厚イカ煮干しも美味しかったですが、こちらも絶品です🦑 麺は須藤製麺さん @men.labo.sudo 超パッツン系な低加水の細ストレート‼️ 小麦の風味が強いです💪 しっかりとコシのある絶品な麺🍜 須藤製麺さんの良さが十二分に発揮されているのがよつ葉さんだと思います。具材は、極太ジューシーな美味しいメンマです🎋 チャーシューは柔らかな豚肩ロース。旨味たっぷりのおっきなチャーシューです✨ そしてネギおかかごはん🍚 ネギにおかか。そのまんまですが、これがまた美味いんです。そのままでも充分美味しいのですが、せっかくですから絶品スープを掛けてお茶漬け風にしていきましょう♪ イカ煮干しかけると‼️ 絶品😋 当然ながらの絶品茶漬けが完成です♪ 何を食べても美味しいよつ葉さん。久しぶりにレギュラーメニューも食べたいな♪ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめんよつ葉 #あっさりイカ煮干し #イカ煮干し #須藤製麺 #Tachelinguide2025nominate #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#煮干しラーメン #旭川#煮干し#ramen#noodles #noodle #中華そば

2025/04/20に公開らーめんよつ葉日本北海道

4.59%

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🍜☀️ —————————————— 📍：小樽市 🏬：ラーメン山岡家朝里店 📝：朝ラーメン 🔨：ウスメ、ヌキ 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— もう一つのホーム山ちゃん朝里店。各店舗少なからず違いはあるもんで。ここ朝里店は店舗限定ラーメンがある事でも有名（山岡家界隈）そして僕の印象は塩分濃度高めのお店。ウスメにしてもしっかりと濃い印象です。この日は前日とあるカクテルバーでしっかりと楽しんだから、濃いめでもイケる日❗️ だと思う（笑）朝ラーメンのオーダーは❗️ ウスメ、ヌキ。流石に身体に気を遣ってのオーダー（笑）麺も細目な朝ラーメンです。ただね、細々と油がスープの表面にプカリ。神居店では見られなかった細かな油がスープに浮かびます。店員さんを呼んで確認すると、これは塩ダレに含まれている油だから取りきれないとの事でした。店舗事情色々あるんですね🐽✨ スープを一口‼️ 朝里STYLE⁉️ 何でしょう😕 アタックにごま油の香り、そして豚骨の旨味、塩分濃度は心地良く朝からスイスイ飲めます☀️ 麺はパッツン系✨ 低加水の細ストレート麺‼️ 相変わらず美味しい麺です✨ 替玉欲する絶品なやつ😋 練り梅と海苔、チャーシューを合わせて食べるのがまた美味いよね😋 やっぱり山岡家の朝ラーメンは美味しいね😋 朝ラーメンもサービス券🈂️出るなら毎回食べるかもしれないのになぁ✨ 萩原さん‼️どうかお願いします🙏（笑） 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家朝里店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #朝ラーメン #朝ラー#旭川グルメ#小樽ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#小樽ラーメン#小樽モーニング#塩ラーメン#豚骨ラーメン#細麺 #油抜き #味薄め　オーダー

2025/04/16に公開ラーメン山岡家朝里店日本北海道

5.62%

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：らーめんさいとう 📝：しょうゆらーめん —————————————— この日は白石区ランチ〜。以前から気になっていたこちらに訪問です。気になるポイントとして先ずは『自家製麺』です。駐車場🅿️は1台車で3分離れたところにコインパーキングがあります。メニューにはトッピングも色々ありますが、今回はメニュー筆頭のこちらをシンプルにオーダーです。・しょうゆらーめん淡麗系の綺麗なビジュアル🤩 チャーシューが3枚、メンマ、カイワレ、ほうれん草、ネギ、海苔が入ります。透き通るスープ✨ オイル感は穏やかです。スープを一口飲んだ瞬間から美味い😋 アタックに感じる煮干しの香りと旨味‼️ 優しい甘さのあるカエシは塩分濃度も心地よく絶品です✨ 自家製麺🍜 全粒粉入中太ストレート麺はツルプリ食感で、噛むごとに小麦の美味しさ感じる太さの美味しい麺です🍜 スープが良く乗る啜り心地も良い麺です🍜 店内の奥にある小野式？の製麺機で作っているのでしょうか✨ 因みに会計カウンターにも1台製麺機がありましたね✨これはオブジェか現役か？具材のメンマは完全発酵した乾燥メンマ７日間かけて戻した後じっくり味を含ませた特製メンマ。太メンマと細く裂いた物がランダムに入ります。甘さ控えめの味わいで、柔らか食感を楽しめる美味しいメンマです🎋 豚バラ肉チャーシュータレに漬け込み香ばしく焼き上げたもの。柔らかく豚の旨味がしっかりと感じられ美味しいです😋 豚肩ロース肉チャーシュー 60℃前後の温度帯でゆっくり時間をかけて加熱したもの。ピンキーなレアチャーシューは2枚入ります。レア感ある柔らかさ、肉の旨味もしっかりとあり美味しいです。絶品スープをしっかりと吸ったほうれん草がまた絶品😋 ネギのアクセント、海苔のAromaも👍 スープを飲み進めると爽やかな柑橘の香りと味わいが🍊 柚子の爽やかな香りがboostとなり最後まで美味しく楽しく完食です❗️ 次はしおらーめんを食べてみたいな🍜 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめんさいとう #しょうゆらーめん #醤油ラーメン #自家製麺 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#札幌ラーメン#中華そば#ramen#noodles #札幌#北海道#淡麗系#製麺機

2025/04/15に公開らーめんさいとう日本北海道

5.72%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：醤油ラーメン 🔨：ウスメ、スクナメ、キャベツ、ほうれん草クーポンtp 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— さて朝岡家です。みんなタイヤ交換した？ぼかぁゴールデンウィーク後にするよ🛞 さて今回は『限定トッピング』を乗せてきたよ‼️ オーダーは醤油ラーメン‼️ キャベツ（期間限定）、ほうれん草クーポン。ウスメ、スクナメ。現在提供されている特製カレーとんこつラーメンにキャベツ🥬が入っているから、その期間はトッピングでも限定として提供されると思います。スープ安定🍜 ウスメスクナメの味わい。塩分摂取調整する時はウスメオーダー。豚骨の味わいがダイレクトに感じるし美味しいんだ。麺安定🍜 低加水の太ストレート麺。今回の海苔の盛り付けは被せ派なスタッフ。超キャベツ🥬🥬🥬 山岡家のトッピングってなかなか振り切ったボリュームだよね。個人的にはほうれん草やネギの様に金額を安価にしてボリュームを半分にしてくれるとオーダー率上がるかなぁ⤴️ ほうれん草クーポンでオーダーです。サイズ感は半分になりましたね。50gです。個人的には前の100gは多過ぎるし、140円は高く感じていたので、今回の80円50gにリニューアルは嬉しい。美味い😋 朝からキャベツにほうれん草だなんてヘルシーだわ💛 いつか麺抜きにして、キャベツ、ほうれん草マシマシで野菜スープで食べても良いかもね✨ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #醤油ラーメン #キャベツ#限定トッピング #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#朝ラー#朝ラーメン#朝岡家

2025/04/14に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

5.46%

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🍜🐽 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：味噌つけ麺 🔨：酢抜き 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— さぁて‼️ 安定の朝岡家です。終盤重大ニュースが‼️🐽👕 そして今回はとある検証も兼ねてこちらのメニューを食べて来ましたよ〜。味噌つけ麺 ‼️ 酢抜き‼️ そうです。酢抜きです‼️ 結構強めなお酢加減なんで、最近は『酢抜き』をオーダーしてるんだよね。醤油つけ麺で手応えを得たから、味噌つけ麺でもやってみた。つけ汁を飲んでみると、ダイレクト味噌‼️ 思った以上にキリッとした味噌味わい、豚骨の旨味感じるスープです。これはお酢抜きの方が好きだなぁ。麺は先ずはそのまま食べて麺の冷んやり感を楽しんで、それからスープと絡める‼️ 美味いわぁ😊 ほうれん草の量がかなり少ないのよね（笑）なんでだろ。でもさほうれん草tpすると凄いボリュームで出てくるよね‼️ でもこの度4月になって、そのほうれん草は安価に購入出来る様に安くなり、ボリュームも無くなるとの事だから、今度検証してみないとね。追い酢の検証。味噌感だ強めだったので、ほんのりお酢を入れてみた。ややマイルドになった様に感じた。次回は味薄めオーダーにしてバランス取ってみよっと。そしてNEWSです📰 さ‼️ サービス券🎫も集まったし、Tシャツ応募するか‼️ 干支シャツGETするんだ🐍 と思ったら干支シャツ終わった(T ^ T) サービス券🈂️はとっくに溜まってたのに（泣）そして次のデザインがまさかのコレ（笑）ラスボス登場‼️ 会長Tシャツ👕です（笑）これは山岡信者の皆様、狙いに行きますか？ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家#山岡家 #味噌つけ麺#つけ麺 #酢抜き #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#旭川#会長#会長Tシャツ#山岡会長 #次回はほうれん草の検証もしないとね

2025/04/02に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

3.77%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：そば処美登利五条店 📝：とり中華 🆓：天かす —————————————— この日は夫婦共に優しい物が食べたくて（笑）僕は蕎麦屋のラーメンを食べて来たよ‼️ こちらのラーメンは蕎麦ツユに自家製中華麺をinした『とり中華』を提供しているんだ😊 鳥中華と言えば以前旅行した山形県のアレを思い出す🩷 手打水車生そば（山形県）美味しかったんだよね〜🩷 さて美登利のとり中華は‼️ 天かす🆓tpしてと。ノーマルオーダーでは天かすは付きません。山形鳥中華に寄せるためオーダーしました💫 こちら無料🆓なんです。これに刻み海苔が入れば、水車のビジュアルになりそうですね💫 透き通るスープは美味い‼️ スープはやや甘口のカエシの効いたもので、サッパリと美味しいスープです。この和風テイストが身体に染みるんです⤴️ 麺は自家製麺‼️ 低加水の中細縮れ麺。和風出汁スープが良く合う美味しい麺です✨ 無料の天かす🆓はコクと旨味が爆上がりする天かす⤴️ 具材のネギは冷たい蕎麦用のネギ（輪切）と温かい用のネギ（太切）の2種を楽しめます。輪切は辛味があり、太切はネギのトロミを楽しめる美味しいネギです。鶏肉は柔らかく、一部コリっとした食感のある美味しい鶏です。シンプルな具材ですが、サッパリ系を欲する時はこのくらいの具材で👌 そしてやっぱり胡椒は必要です。山形鳥中華に寄せるなら胡椒はドッサドサ入れるべき‼️ 甘口のスープが引き締まるんです⤴️ 大好きだったおにぎり🍙はメニュー落ちしてテンション下がったけど⤵️、絶品とり中華でテンションMAXに上がりました⤴️ 次は刻み海苔トッピング出来るか聞いてみよ👂 今回の一杯も最高でした‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #そば処美登利五条店 #とり中華#鳥中華#まかない#蕎麦屋のまかない #Tachelinguide2025nominate #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川

2025/04/01に公開美登利五条店日本北海道

5.07%

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🍜🐽🍛🍚 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：特製カレーとんこつラーメン小ライスセット 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 朝岡家で朝ラーです☀️ さて、突如始まった新しい限定ラーメン🍜 山岡家でカレー味って今まであったのかな？コロコロポテトが勝手に日清のカレーヌードルを連想させるわ☁️ 特製カレーとんこつラーメン半ライスセット🍚 やっぱりさ、カレーラーメンにはライスマストっしょ？具材はフライドごぼう、コロコロポテト（カップヌードル風）、キャベツ、チャーシュー、メンマ、糸唐辛子と言った豪華なラインナップ‼️ 今回はカスタム無しの全て普通でオーダー📝 スープは優しいカレーとんこつ‼️ しっかりとしたオイル感の下に豚骨味噌❗️ ほんのりと感じるカレー感🍛 中酸味と油と旨味のバランスはノーマルオーダーがマストでしょうか？カレー感を感じたい人には拍子抜けしてしまうかもしれません。味濃いめにしたらカレー感を強く感じられるのか検証してみたいところでもあります🍛 麺は特注麺🔥 多加水のツルプニ中太平打ち麺‼️ 柔らかな食感、ピロピラ具合、スープが良く乗って美味い😋 糸唐辛子のAroma、フライドごぼうの香りと食感と旨味が👍 キャベツ🥬の食感って最高よね👍 メンマも入ります🎋 コロコロポテト🍟 これって（笑）カレーヌードルリスペクト系でいいよね❓笑ホクホク感はやっぱりお店で食べる方が👍 今日のメイン？白米🍚だよ‼️ カレースープと聞けば誰しもが脳裏に浮かぶのは… ライス🍚 まずは肉乗せてみた🍖 そしてスープ入れてみた🍛 更にスープカレーしてみた💫 最高🔥 食べ始めから食べ終わりまでのストーリー性のある一杯に仕上げるなら、やっぱりライスはマストでしたぁ🩷 今なら半ライス無料クーポンリリースされたって‼️ (T ^ T) 最高の朝食‼️ ごちそうさまでした😋 さ、トレーニングするか🏋️（ん？） 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #特製カレーとんこつラーメン #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#朝ラー#朝ラーメン#限定ラーメン#限定メニュー#ramen#noodles

2025/03/31に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

5.9%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン専門ふく寿 📝：みそラーメン —————————————— 超久しぶりのふく寿さん。何度か振られ、お恥ずかしながら神楽から移転してからお初です💦 メニューはラーメンとライスのみ‼️ まさにラーメン専門店のメニュー表ですね✨ みそラーメンをオーダー。久しぶりのご対面は、お変わりなく。お元気でしたね。といったビジュアル✨ チャーシュー、メンマ、モヤシ、玉葱、挽肉と言った具材構成です。スープ並々〜⤴️ スープ並々〜がチーム友達〜に聞こえて来てしょうがない🎙️ スープは濃厚なピリ辛甘味噌スープ‼️ 美味い😋 これぞふく寿さんの味噌ラーメン‼️ いや旭川味噌ラーメンと言っても良いですよね😊 麺は加藤ラーメンさん @kato_ramen の低加水のツルツル中細縮れ麺✨ 濃厚スープが良く絡む麺です🍜 しかも麺量結構入っている様に感じます❗️ ボリューム満点💯ですよ〜。モヤシ超多い‼️ 龍宝のモヤシの量も多いけど、ここふく寿の量も半端ないね‼️ モヤシ好きな僕は嬉しいよ💛 甘口メンマ太めのシャクシャクなやつ✨ 柔らか肩ロースは旨味たっぷりです✨ 提供まで約30分かかったから、時間には余裕も持って行った方が良いですよ😊 ザ・旭川みそラーメン、美味しかったです‼️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン専門ふく寿 #ふく寿 #みそラーメン#味噌ラーメン #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#旭川

2025/03/30に公開みそラーメン専門ふく寿日本北海道

6.46%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメンせんちゃん 📝：生姜ラーメン醤油 🔨：小ライス、からあげ —————————————— 初訪麺です🍜 かつては自衛隊基地の中で営業されていたせんちゃん食堂が、住宅地に店舗を構え『せんちゃん』として再オープンしたお店です。北海道じゃらんのワンコインラーメン企画にも掲載されたことのあるお店の様です😊 この日は同行者おススメの醤油ラーメンを食べよう🍜 と思ったのですが、生姜に目移りしてしまいました（笑）全体的にリーズナブルな価格です。このご時世系な価格です。ここの看板メニューは醤油ラーメンとからあげ。せっかくなのでどちらも食べていきましょう✨ 生姜ラーメン醤油フレッシュ摺り下ろし生姜🫚、チャーシュー、ネギメンマと言ったシンプルな具材構成。スープはアタックにフレッシュ生姜の香りと味わい、豚骨の円やかな旨味、ライトな油感、醤油の味わいが広がる美味しいスープです✨香味野菜も一緒に炊いているようです。個人的感覚ですが、幸来軒や味特で感じられた豚の旨味を感じました🐽✨ 麺は旭川製麺さん @asahikawaseimen の中加水の中細縮れ麺。程よい縮れに豚骨スープが良く絡む美味しい麺です🍜 チャーシューは箸で持ち上げる事が中々困難な柔らかくて旨味あるお肉です🍖 同行者の醤油ラーメンを味見させて頂いたのですが、生姜が入らない分ダイレクトに豚骨の旨味を感じる美味しいスープでした✨ 次食べるなら醤油ラーメンも良いかな🍜 そしてもう一つの主役のからあげ。表面の皮はカリッと、肉質は柔らかく旨味がしっかり✨ 生姜やニンニク、醤油などの下味のあるからあげは、190℃の油で一気に揚げる一度揚げスタイルだそうです。これにはやっぱりライスが必要になるよね🍚 平日ランチタイム、ラーメンからあげライス❗️ 美味しく頂きました‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメンせんちゃん #生姜ラーメン醤油 #生姜ラーメン #醤油ラーメン #からあげ #唐揚げ #小ライス #旭川製麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#旭川

2025/03/29に公開ラーメンせんちゃん日本北海道

7.6%

376

—————————————— 📍：旭川市 🏬：麺屋くるる忠和店 📝：しお 📱： @menya.kururu.cyuuwa —————————————— 12ヶ月連続限定ラーメン企画をコンプリートしたんだけど、次はレギュラーメニューに凸しています🍜 1番人気は辛みそ。前回はあさりを食べたので、今回はそれの元となるしおを食べていきます。チャーシュー、ゆで卵、ネギ、メンマ、キャベツと言った具材構成です。くるるさんの基本の鶏スープは、丸鶏、煮干し、お米が入ります。鶏の旨味を感じ、お米由来のトロミのような物も感じられる美味しいスープ✨ 塩分濃度はしっかり目で、個人的にはまだ低い方が好み。ご飯物を合わせると尚美味しいかも🍚✨ 麺はカネジン食品さん @kanezin.sapporo の加水率低めの中細縮れ麺。独特な食感（ソフトごわっと）も楽しく、程よい縮れがスープとしっかり絡みます🍜 刻みネギの食感もアクセントには👍 バラチャーシューは柔らかくて旨味たっぷり✨ 割とくるるさんでは登場率高めのキャベツ🥬 このキャベツも食感が良い👍 メンマは独特の味わいです。気になっていたら一瞬で全て食べ終わっていました（笑）今回の一杯も美味しく楽しく頂きました🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺屋くるる忠和店 #しお #塩ラーメン #カネジン食品 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#旭川#丸鶏

2025/03/26に公開麺屋くるる　忠和店日本北海道

6.82%

340

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：札幌Fuji屋 📝：味噌ラーメン 🔨：味玉 📱： @akihiko.fujiya —————————————— 札幌ランチです🍜 味噌ソムリエの資格を持ち、人気店の山嵐さんの一番弟子の店主が作る味噌ラーメンを食べに来ましたよぅ〜✨ オーダーはキャッシュレス決済可能です。店主オススメの味噌つけ麺や釜揚げ式セアブラックなど、食べたくなるメニューが多過ぎます🍜 しかし今回は味噌ラーメンをオーダーです💁 チャーシュー、ネギ、挽肉、焦がしネギ、メンマ、トッピングした味玉の具材構成。細かめな背脂が浮かびます✨ この背脂感が山嵐リスペクトを感じるところでしょうか。スープを一口飲んだ瞬間アタックに感じる魚介のAromaと魚介豚骨の旨味‼️ 背脂のコクがバチン‼️と来るスープ‼️ 味噌の主張感がバランス良く、しっかりと味噌の味わいを感じ、塩分濃度やオイル感も👍 麺は西山製麺さん @sapporo_nishiyama.ramen の低加水の中細ストレート麺は丸味を帯び、滑らかな食感です。ツルプリっとした表面の食感は、どこか多加水麺と錯覚します。塩分濃度が心地良いので、麺の旨味もしっかりと楽しめます😊 シャキッと瑞々しいネギは、香りも良く食感のアクセントも最高です。太めのメンマの食感はシャクっとしています。こちらもアクセントは👍 チャーシューは吊るし焼きの燻された脳を揺さぶる良い香り✨ 旨味もしっかりとある美味しいチャーシューです✨ 味変にスープがライト級のパンチがあるので、こちらのゆず酢を終盤に少しずつ入れながら飲むとまた美味しいです✨ 柑橘の香りと酸味が爽やかで、スープを更に輪郭をハッキリとさせる効果があるようです♪ マニア心をくすぐるメニューが沢山✨ 色々食べたいお店です♪ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #札幌Fuji屋 #味噌ラーメン #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#味噌ソムリエ#Tachelinguide2025nominate山嵐#西山製麺

2025/03/25に公開札幌fuji屋日本北海道

5.48%

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