たるビート🍜旭川のラーメンブロガー🍜🇯🇵

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🍜🐽 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン八卦 Feeeal 旭川 📝：高菜とんこつ 📱： @hakke8ke —————————————— 2月にフィール旭川に出店していたラーメン八卦さん。 ※現在は札幌の『けけけ』さんが出店中。福岡久留米流の継ぎ足しで作る豚骨スープ（呼び戻し製法）。本場の濃厚豚骨ラーメンを味わえるお店です🍜 高菜とんこつをオーダー🍜 福岡のラーメンと言えば、と言った具材のフルコースが乗ります。先ずは呼び戻しスープを一口‼️ お店では濃度レベルを数値化して表現。 1〜5まであり、1が若いスープでこの日は4との事でした🐽 麺は西山製麺さん @sapporo_nishiyama.ramen の低加水の中細ストレート麺は小麦の風味香る美味しい麺🍜 スープもバッチリ吸って美味しいです。西山製麺さんも毎月お店に合わせて色々な麺を提供して来ますが、それもまた楽しみのひとつになって来ましたね。カリカリと呼ばれる具材。ラードを作る際に出る揚玉です。こちらも久留米流なカリカリ✨ 食感が良く、コクもアップする素敵なアイテム⤴️ 他には柔らかチャーシュー、ワンタン、紅生姜、そして高菜も合わせて食べたら気分はもう現地久留米に行った気分になったよ✨ 久留米流呼び戻し豚骨‼️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン八卦 #高菜とんこつ #豚骨ラーメン #呼び戻しスープ #呼び戻し #西山製麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#札幌ラーメン#札幌ランチ#札幌グルメ#福岡ラーメン#久留米ラーメン#旭川

2025/03/01に公開Feeeal旭川日本北海道

4.9%

258

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬： MEN-EIJI HIRAGISHI BASE 📝：魚介豚骨醤油 —————————————— 説明不要の札幌の人気店🍜 お恥ずかしながら移転してからは初の訪問となります。当時の記憶の照合は無理ですが、札幌に魚介豚骨を定着させたパイオニア店に改めて訪麺です✨ 食べログ百名店の常連❗️ 券売機の上にはズラリと並んでおります🏆 自家製麺や無化調といった面でもパイオニア的存在。魚介豚骨醤油をオーダー。大盛も同料金ですが、普通盛でオーダーです。スープはアタックに魚介の香り❗️ そして豚骨の旨味❗️唇に干渉する心地良いポタリ感が印象的です✨ しみじみと美味しいなぁと感じるスープです。自家製麺は小麦の風味香る中太の丸ストレート麺はツルプリ食感の多加水麺。魚介豚骨スープが良く乗る美味しい麺です✨ 細切りごぼうの食感が👍 チャーシュー旨味たっぷりのチャーシューが2つ❗️ そして代名詞のジュレ‼️ これぞEIJI✨ 柚子を効かせた和風出汁のジュレです。これをスープに広げるとなお美味い‼️ 清涼感、旨味がアップしたスープは絶品😋 超久しぶりのEIJIさんで絶品魚介豚骨、ココにしかない一杯を堪能出来て最高でした‼️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #meneiji #meneijihiragishibase #魚介豚骨 #自家製麺 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#札幌#ミラーボール 🪩 #ラーメンwalker北海道殿堂店 #ミシュラン北海道ビブグルマン

2025/02/26に公開MEN-EIJI 日本北海道

4.56%

242

🍜🔥 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：辛味噌つけ麺 🔨：背脂、もやしtp、クーポンコロチャー 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 恒例の朝岡家です☀️ この日は寒かったのであったまる一杯を食べて来ましたよ❤️‍🔥 辛味噌つけ麺です❗️ 背脂、もやしトッピング、クーポンコロチャートッピングしましたよ〜✨ 今やっている限定ラーメンのおかげなのか、トッピングにもやしが追加されています。これはトッピングもやし率これからも上がりそうだわ🔥 先ずは麺。カネジン食品さん @kanezin.sapporo の低加水太ストレート麺。先ずはそのまま食べてみて、小麦感を楽しむんだ。相変わらず低加水なのか多加水なのかジャッジし難い加水率✨ 次はスープを‼️ 辛❗️旨❗️酸❗️ 味の濃さはノーマルでオーダーです。背脂はトッピングしたものです✨ つけダレと合わせて食べる‼️ 丁度良い辛さと塩味。辛味噌が麺によく乗って美味しい😋 ドッサリもやしはそのままでも、つけ汁に漬けても美味しい😋 海苔、コロチャー、更にクーポンのコロチャーも美味い。〆は豚骨の割スープで❗️ 酸味が後を引く感じだったから、次回抜けるか聞いてみよ🐽 卓上のお酢で調整しても面白いかもしれないし✨ 神居店での初の辛味噌つけ麺、美味しく頂きました❗️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #辛味噌つけ麺 #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川#旭川ラーメン#北海道ラーメン#つけ麺#カネジン食品

2025/02/26に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

4.92%

259

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：麺Style三嶋 📝： DXつけ麺中盛り 📱： @menstyle.mishima —————————————— こちらのお店は釧路の人気店『麺屋無双』さんで修行されたとの事です。（復帰おめでとうございます‼️）そして無双さんは東京の有名店『麺屋武蔵』さんで修行されいますから、この流れから行くとつけ麺は必然かと。麺屋武蔵→麺屋無双→麺Style三嶋こちらのお店では鶏の旨味を凝縮した一杯を頂けるとの事です。 DXつけ麺中盛りをオーダー🍜 中盛りと並盛りは同料金です。 270gとボリューム満点💯 因みに並盛りは180gです。茹で前の重さだから茹でると約1.3〜1.8倍程度にg数は増えるからね💡 麺はカネジン食品さん @menstyle.mishima 先ずはそのまま食べてみます❗️ 道産小麦100%の全粒粉を配合した深い黄色の多加水太ストレート麺‼️ 小麦の風味、食感モチモチの美味しい麺です🍜 つけダレは鶏ガラと豚骨❗️ 鶏の旨味溢れる濃厚スープ❗️ ポタリ感あるソフトなねっぱりが良いです✨ 太ストレート麺と絡ませるとまた最高です‼️ 大きなチャーシューは豚肩ロースのチャーシューは旨味たっぷり✨ 柔らかくて美味しい😋 割スープは鯵、あご出汁の割スープ🐟 好みの濃さに調整して最後まで美味しく頂きました♪ ボリューム満点な一杯‼️ 最高でした‼️ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺Style三嶋 #DXつけ麺 #カネジン食品 #麺屋無双 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#つけ麺#札幌#札幌つけ麺

2025/02/25に公開緑苑ビル日本北海道

5.05%

268

🍜 —————————————— 📍：余市町 🏬：よいち Nouilles japonais 📝：新わかめらぁ麺 📱： @nouilles_japonaise.yoichi —————————————— 朝7時余市モーニングです☀️ 2回目の訪問です。レギュラーメニューは鰊のみでしたが、限定ラーメンがリリースされたと言う事もあり小樽（実家）経由で行って参りましたYo! 先日とくいちさんで食べた一杯も『新わかめ』が入っていたので、ストーリー的には素晴らしい流れですよね✨ 【新わかめらぁ麺】スープの表面には新わかめオイルグリーンなオイルがスープの表面に浮かびます✨ スープを一口飲むと❗️なまら余市海‼️ アタックに感じる海🌊 昆布とワカメの香りがダイレクトに感じるスープ❗️ 煮干し出汁も入るザ・余市海🌊 塩分濃度は心地よくスイスイ飲んでしまいます。麺は須藤製麺さん @men.labo.sudo の低加水の極細ふすま麺‼️ スープの旨味を乗せるのは勿論、小麦の美味しさはガツンと感じる最高の麺💪 メイン具材の新わかめはドッサリ‼️ わかめの美味しさをガッツリ感じられる美味しい新ワカメ✨ 柚皮と昆布のエアー🫧 とくいちの代名詞のエアー🫧 こちらをスープに溶かして、麺と絡ませて味の変化を楽しみつつ美味しく完食です❗️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #よいちNouillesjaponais #新わかめらぁ麺 #須藤製麺 #Tachelinguide2025nominate#余市グルメ#余市ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#余市ラーメン#余市モーニング

2025/02/24に公開LOOP 日本北海道

4.79%

252

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺屋くるる忠和店 📝：あさり 📱： @menya.kururu.cyuuwa —————————————— さて、限定メニューが盛り上がっているくるるさん。レギュラーメニューも食べていきますよ‼️ レギュラーメニューは未食のメニュー多く今回は洋風な一杯をオーダーです🍽️ 『あさり』こちらは唐辛子、ネギ、あさり、キャベツ、ゆで卵、バラチャーシューと言った具材構成です。スープを一口飲むと速攻でめっちゃあさり‼️ アタックからあさりの香りと味わいがダイレクトに伝わります‼️ しっかり目の塩分濃度です。スープはくるるさんのメインスープの鶏のスープにあさりのスープをブレンド✨ 塩ベースのタレ、バターでコクを出し仕上げにバジルとニンニクの香りを付けたオリーブオイルをかけている様です✨ 麺はカネジン食品さんの @kanezin.sapporo 多加水の中太縮れ麺‼️ しっかりとしたコシのある麺は、唯一無二の食感✨ しっかりと特徴のある麺です。くるるさんは結構な頻度で麺のブラッシュアップされている印象ですよね😊 やっぱり麺が変わるとガラっと印象が変わるのが麺類🍜 メイン具材のあさりはたっぷりと入っています🐚 旨味たっぷりですよ〜✨ バラチャーシュー🍖も柔らかくて美味しい😋 洋食出身の店主が考案するメニュー、今回も美味しく頂きました❗️ そして現在札幌に姉妹店オープン予定との事で、益々くるるさんから目が離せませんね🔥 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺屋くるる忠和店 #あさり #カネジン食品 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #塩ラーメン#バジル#旭川#旭川観光

2025/02/24に公開麺屋くるる　忠和店日本北海道

4.94%

262

🍜🌙 —————————————— 📍：旭川市 🏬：らーめん三日月 📝：カレーヌードル HOT 🔨：小ライス 📱： @mikadukiman —————————————— 先日公式Instagramよりゲリラ告知がありまして、いざ行って参りました‼️ 期間限定🔥 各日30食限定なので要注意ですよ‼️ カレーヌードル HOTを小ライスを付けてオーダー❗️ 先日加藤さん @kato_ramen が食べていたセットをまんまとオーダーです（笑）森内店主が推奨するのも白米セット🍚✨ みなさん、丼物じゃなく白米セット食べましょ‼️ 具材構成は三日月さん代名詞のピンクのナルト🍥に鷹の爪、玉葱、ネギ、めんま、海苔、チャーシューです。まさにカレーヌードルなビジュアルです✨ スープは一口目から美味しい‼️ 予想以上のスパイス感🫚 アタックからカルダモンなどの芳醇な香りが鼻腔を突き抜けていきます⤴️ 心地良い辛味とカレーの味わい、そう❗️しっかりとスープカレーな味わいが最高です✨ 麺は加藤ラーメンさん @kato_ramen の加藤さんも好みだと言う扁平麺✨ 低加水の扁平太ストレート麺は、小麦の風味豊かでモチっと感ある麺に極上スープが良く絡みます✨ チャーシューは形の異なる柔らかくて旨味たっぷりの美味しいチャーシュー✨ 玉ねぎの食感がまた良いアクセント✨ そして味変のレモン🍋 スープにも、ライスにもかけても最高🍋 香りの爽やかなと酸味の引き締め効果で美味しさプラス✨ そしてライスをスープにドボン‼️ そりゃ絶品ですよ（笑）日本に生まれてきて良かった（笑）白米とカレースープ最高‼️ スパイスで結構サウナの様に整っちゃったのも最高でした🧖♨️ 今回も最高の一杯ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめん三日月 #カレーヌードルHOT #加藤ラーメン #扁平麺 #限定ラーメン#限定メニュー#Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #仕上がった#スパイス#カルダモン#旭川ラーメン

2025/02/22に公開らーめん三日月日本北海道

5.92%

312

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬： JAPANESE RAMEN NOODLE LAB Q 📝：塩わんたん麺 📱： @qmen_sapporo @piroshiki_labq —————————————— 先日醤油わんたん麺を食べた日と同日です。次は塩わんたん麺です。透き通ったスープが観ても美味しい✨ こだわりの食材が綺麗に盛り付けられ丼に込められています。キラキラと鶏油が浮かびます✨ スープは一口目から何層にも重なる地鶏の旨味や魚介の旨味が広がる絶品スープ✨ 心地良い塩分濃度に柑橘の香りが爽やかです🍋 麺は自家製麺で醤油とは異なる麺です。ふわふわとしたシルキーな食感とピロピロとした食感、平たくロングな麺に極上スープが良く乗って美味しい✨ 小麦感もあり風味も豊か🌾 姫ネギの食感と香りも良い✨ この日の2種のワンタンは平田牧場の金華豚と秋田県産比内地鶏。それぞれの旨味がしっかり詰まった美味しいワンタンです✨ チャーシューは旨味を楽しむタイプと香りを楽しむタイプの2種のチャーシューがまた美味しい😋 食感最高の穂先めんま✨とどれを取っても美味しい一杯🍜 醤油も塩も最高でした‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #japaneseramennoodlelabq #labq #塩わんたん麺 #Tachelinguide2025nominate#自家製麺#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#塩ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #札幌ラーメン#緊張した日

2025/02/20に公開Japanese Ramen Noodle Lab Q 日本北海道

4.51%

237

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：らーめん三日月 📝：しおらーめん 📱： @mikadukiman —————————————— 市内屈指の人気店‼️ らーめん三日月さんに行って参りました🍜 こちらは旭川の中でも屈指の神接客店✨ 更に超混んでいるんだけど、オペレーション力も高く、余り待たずに食べられるのもこちらのお店の魅力ではないでしょか？オーダーはしおらーめん🍜 チャーシュー、ナルト、ネギ、メンマと言った具材構成🍜 山頭火 @santouka_honten の系譜を感じるこの色と白濁感🎶 それを更に三日月流に昇華したしおらーめん🔥 豚骨ストレートスープ‼️ 心地良い甘さと塩分濃度、クリーミーで豚骨の旨味が詰まった絶品スープです✨ 麺は加藤ラーメンさん @kato_ramen このスープに抜群の相性のこの麺👍 美白な低加水の中細縮れ麺。小麦感、コシのある食感、縮れにスープが良く絡んで美味しいです😋 チャーシューは柔らかく、ライスが欲しくなっちゃう美味しさです🍚 ゴロンとしたナルト🍥 これは当たりです🎯 発酵食品の一つがメンマ。旨味成分は、グルタミン酸や総有機酸が含まれている食材です。食感も良く、ラーメンの長年のお供ですよね😊 あっという間に美味しく完食です✨ 森内店主、少しのお時間でしたがまさかの神対応にてお話してくださり嬉しかったです♪ 励みになるお言葉も頂き最高でした😊 三日月さんで絶品しおらーめん❗️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめん三日月 #しおらーめん #加藤ラーメン #らーめん山頭火#Tachelinguide2025nominate#接客の良いお店 #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川

2025/02/04に公開らーめん三日月日本北海道

5.0%

265

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺処 ajito 📝：濃厚白湯正油らーめん 🔨：のりトッピング、ライス小 📱： @japanese_ramen_lab_ajito —————————————— さて、先日の新麺会🍜にてBIG NEWSを知った訳で。五十嵐店主から告知オッケー👌貰いましたので、そのBIG NEWSは後半でお伝えします‼️ 要チェックや🏀 今回食べたかったのは家系リスペクトな一杯‼️ ラーメンライスと海苔は必須でオーダーです🔥 海苔は別皿にて提供されます。お好みで食べましょう♪ スープの顔は良い乳化〜❤️ 絶品です😋 ポタリ感ある濃厚な旨味が一瞬で突き抜けていきます⤴️ 心地良い塩分濃度で、エンドレスで飲んでいられる絶品スープです✨ 麺は情熱の須藤製麺さん❤️‍🔥 @men.labo.sudo 低加水中細ストレート麺‼️ パツ‼️っとした圧倒的な食感とロングな麺に絡む濃厚スープとのバランスも最高✨ 最高のパッツン感でした🥢 チャーシューは2種バラチャーシューとロース🍖 2種のチャーシューも美味しく米が進みます🌾 ほうれん草も美味しいわぁ。増しに出来るならしたいくらい。そしてやっぱり小ライス🍚 や家系リスペクトって事で。トッピングの海苔を米に巻いて‼️ 麺に巻いて‼️ 麺にもライスにも最高の相性‼️ 久しぶりの濃厚白湯正油、美味しかったぁ✨ ajitoスタイルな家系リスペクトな一杯‼️ 最高でした‼️ ごちそうさまでした🙏 【告知】そして最近ajitoさんに行った人は気になってるんじゃない？なぜ店主がウェイターなのかって（笑）（割とゆっくり話せて最高でした笑）厨房は他の方が調理しています。そう‼️ 五十嵐店主、夏前に新たなお店をオープン予定なんです‼️👏🎉㊗️ 次のお店は自家製麺とか⁉️ 〇〇系とか⁉️ もう楽しみでしかない‼️ 旭川のみならず北海道のラーメンフリーク必見💡 これからも五十嵐店主の動きに目が離せない‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺処ajito #濃厚白湯正油らーめん #須藤製麺 #Tachelinguide2025nominate #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#家系リスペクト #家系ラーメン #新店舗オープン予定 #旭川ラーメン#旭川

2025/02/03に公開麺処ajito 日本北海道

6.09%

321

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：生姜ラーメンみづの 📝：月見しょうが —————————————— 久しぶりのみづのさん。禁断症状が出始めたので行って来ました（笑）🫚 結局前回と同じオーダーの月見しょうが🌕になっちゃった（笑）これ好きなんだよね〜🌕 スープはスッキリとした透明感ある旭川豚清湯✨ アタックから生姜の突き抜けたAroma🫚 さらに豚の旨味がジワジワ広がる絶品スープ✨ 身体の隅々まで染み渡るわぁ😮‍💨 麺は加藤ラーメンさん @kato_ramen の低加水中細ストレート麺❗️ 小麦感溢れる麺は美味しく、このスープにこの麺といった抜群の相性❤️ 飲まさるし啜らさるし最高です。生卵を後半割り、麺に絡ませて円やかに、スープと合わせて飲んでみたり、気付けは一瞬で完食🙏 旭川老舗の最高な一杯❗️ ごちそうさまでした🙏 追伸後継者がいるのでしょうか？不安です。でもアノ方がどうにかしてくれるかな？ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #生姜ラーメンみづの #加藤ラーメン #月見しょうが #醤油ラーメン #生姜ラーメン #月見ラーメン #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川

2025/02/02に公開生姜ラーメンみずの日本北海道

7.26%

383

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：つけめんしんちゃん 📝：しんちゃんつけめん中盛 🔨：酢橘 📱： @sinsuketsutiya —————————————— 初訪麺です🍜 店内に入ると、店主の元気良い『いらっしゃいませ‼️』によってパワーを貰えます💪 元気の良い接客も気持ちが良いですよね✨ 店主は東京の『煮干しつけ麺宮元』さんで修行🧘 この日はランチタイムをズラして行っても店内待ちありの盛況ぶり✨ メニューはつけ麺と豚ラーメンの2本柱での構成です。豚ラーメンも超気になります🐽 オーダーはしんちゃんつけめん中盛中盛で250gとなります。味変アイテム30円の酢橘も購入。麺に使用する小麦は北海道産の、ハルユタカ、春よ恋、ゆめちから、九州産の、宝いずみ（チクゴイズミ）を使用されているようです。宝いずみは滑らかな舌触り、モチモチ感が特徴の様です。それぞれの粉を配合して作り上げる麺。ほんと凄いよなぁ〜。先ずは麺から🍜 自家製の極太ストレート麺‼️ 例えが難しいですが、アタックの滑らかさ、柔らかさ、中心のコシが最高に美味しいです‼️ 卓上アイテムには塩、一味、フルーツ酢（レモン🍋）、山椒が並びます。先ずは塩で食べて。小麦の美味しさが引き立ちます✨ 次は酢橘で味変❗️ 爽やかな香り、酸味が心地よいです。そしてメインのつけ汁につけて‼️ 濃厚スープ‼️ 豚をベースに、鶏、煮干し、魚介、を合わせた濃厚スープがまた美味い‼️ 麺の半分くらいに付けて食べると丁度よい濃度✨ 最高です✨ ここで味変‼️ フルーツ酢。レモンの酸味がしっかりとしているから、少しずつ入れました🍋 これもまた最高😊 更に味変‼️ 僕がハマったのは山椒。結構たっぷり入れても絶品😋 そして2種のチャーシュー。 NICE Aroma❗️ 燻された良い香りの絶品チャーシュー😋 もう一つはしっとりと燻し無しの美味しいチャーシュー。〆は割スープ和出汁の効いた割スープを濃厚スープに入れて、好きな濃度で飲み切る✨ 美味しいわぁ〜🎶 最後まで美味しく完食です♪ ⚠️ジオタグは旧店舗のものです 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #つけめんしんちゃん #しんちゃんつけめん #中盛 #酢橘 #自家製麺 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#つけ麺#煮干しつけ麺宮元

2025/02/01に公開麺や白厚別通り店日本北海道

4.98%

264

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺屋くるる忠和店 📝：牡蠣×豆乳 📱： @menya.kururu.cyuuwa —————————————— 急げ‼️💨💨💨 明日までの限定メニュー‼️ ギリ間に合った‼️ 今シーズンも登場しました牡蠣と豆乳のcreamyな一杯‼️ 今回は豪華トッピングのスペシャルも登場‼️ ですが、今回もノーマルを頂きます。もうさ、着丼と共にビジュアルから美味しい😋 綺麗な盛り付け、立体感、牡蠣の香り🦪 食べる前から美味いわ〜。スープはザ‼️豆乳＆牡蠣‼️ 豆乳にペーストした牡蠣や貝類、鶏油に特製の塩ダレなどを合わせたスープが絶品です😋 creamyで塩分濃度も心地良くこれはハマります🦪 麺はカネジン食品さん @kanezin.sapporo の美白な多加水中細縮れ麺✨ ツルツル食感の麺に、泡だったスープが良く絡んでcreamyで美味しい😋 牡蠣のコンフィがゴロゴロ入ります🦪 揚げたごぼうの香り、食感、スナックさもあって美味しく、ローストポークは柔らかく溶ける感じ🫠 味変用のバター🧈がまた美味しい😋 塩味、酸味、甘味のあるバター🧈 これは先ずコンフィに乗せて✨ 最高っす。次にスープ全体に溶かしてコクと円やかさを🧈 最後まで美味しく頂きました‼️ こちらの限定は明日31日まで‼️ さ、来月の限定は…近日完成との事です❤️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺屋くるる忠和店 #牡蠣豆乳 #カネジン食品 #限定ラーメン #限定メニュー #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ディナー#牡蠣のコンフィ#ローストポーク

2025/01/30に公開麺屋くるる　忠和店日本北海道

5.15%

273

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：中華ソバ風来堂 📝：味玉地鶏ソバ 📱： @chukasoba_furaido —————————————— 札幌つけ麺風来堂の2階にある中華ソバ風来堂です。先日1階にてつけ麺デビュー✨ そして今回は2階で中華ソバデビューして来ましたよ〜🎶 2階のコンセプトは『中華ソバ』🍜 初訪麺なんでメニューは左上↖️の法則で行っときます‼️ ここのつけ麺もまた美味しそうね♪ 着丼。超淡麗なビジュアルに、芽ねぎ、チャーシュー、穂先メンマ、味玉が乗ります✨ 鶏油がプカリ✨🐥 スープはアタックから鶏のAroma、旨味がダイレクトに伝わる美味しいスープ✨‼️ ローストした比内地鶏を6時間炊いているようです。塩分濃度も心地良く、オイル感も👍 いくらでも飲んでいられるスープです♪ 麺は小林製麺さん @kobayashi.noodle_official の多加水の中細ストレート麺。ツルリとした食感、ロングな麺に鶏の旨味が乗ります✨ 喉越しも良い美味しい麺です✨ 味玉の半熟感最高‼️ その他も色々気になるメニュー✨ やっぱり泡系も食べてみたいな🍜 ランチタイム。一気に並びが出来てましたよ〜👬👬👬👬 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #中華ソバ風来堂 #味玉地鶏ソバ #小林製麺 #比内地鶏 #中華そば#醤油ラーメン#Tachelinguide2025nominate #接客の良い店#札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet

2025/01/29に公開旭川中華そば風来堂日本北海道

5.49%

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：らーめんTOMEJI 📝： 4種の醤油とポルチーニ茸出汁タレの醤油ラーメン 📱： @shunjiomori —————————————— あさひかわラーメン村に出店中のTOMEJIさん。札幌の店舗に行って参りました（笑）大森店主にご挨拶出来て良かったです😊 スープはしっかりとした味わいの4種の醤油のキレ❗️ ポルチーニ茸出汁の旨味と鶏の旨味が合わさる清湯✨ 麺はさがみ屋製麺さんの多加水の中細ストレート麺🍜 ツルプリ食感のロングな麺にスープが良く絡みます✨ チャーシューは旨味があって柔らかくて👍 とめ治さん、３店舗目が楽しみですね✨ そしてラーメン村では更に限定メニューリリースされるかもです‼️ これは旭川民も札幌民も要チェックでは❓✨ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめんtomeji #らーめんtomejiとめ治 #さがみ屋製麺 #醤油ラーメン #ポルチーニ #Tachelinguide2025nominate #札幌グルメ#札幌ランチ#らーめんtomeji ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#あさひかわラーメン村も頑張って下さい笑

2025/01/28に公開とめ治日本北海道

4.92%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：プレミアム醤油とんこつ 🔨：麺ハーフ、スープ熱々、背脂抜き、無料クーポンサイコロチャーシュー🎲 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 朝岡家です☀️ 前postと同日で、このオーダーは妻たるワイフのものです。 @mrstaruwife こちらの限定は山岡家の自信作との事です❤️ しかし妻のカスタムは背脂抜き🐖🙅‍♀️ そのスープは… 魚介の効いた豚骨スープ‼️✨ 背脂抜くとこんなにも変わるのね✨ これはこれで超美味いっすよ（笑）スープ熱々オーダーだからか、スープの濁り感があります。具材を蓋するように被せられた海苔の下からは、刻み玉ねぎがこんにちは✨ 麺は特注の中太ストレート麺✨ ツルプリ食感最高😊 魚介豚骨スープとの相性も最高です😊 ワカメの食感も最高に良く、無料クーポンのサイコロチャーシューも👍 背脂有りも最高だけど、抜きも美味しいね（笑） 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #プレミアム醤油とんこつ #カネジン食品 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#朝ラー#朝ラーメン#カスタム上手#スープ熱々#ラーメン好きな人と繋がりたい

2025/01/26に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

5.58%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：プレミアム塩とんこつ 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 久しぶりの朝岡家です☀️ すっかり朝は明るくなりましたが、このまま春は来るのでしょうか？さて、今回の一杯はノンカスタムで‼️ しかも今回は味玉カットされずに提供🥚 これがスタンダードなんでしょうね。スープの表面には濃厚な背脂🐽 アタックはスープ熱々🔥 前回は油少なめ味薄めオーダーだったんだけど、今回はそのまま。ミルキーな豚骨の旨味が爆発的に感じます‼️🐽💥 美味い😋 麺は多加水に感じるんだけど、公式では低加水とな。中太の丸ストレート麺は長く、啜り心地も👍 味玉の半熟感も👍 プレミアムな一杯、ごちそうさまでした😋 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #プレミアム塩とんこつ #カネジン食品 #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#朝ラー#朝ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #旭川モーニング

2025/01/26に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：純麺食堂 📝：純らーめん（ポイントカード🪪会員限定） 📱： @junmen_asahikawa —————————————— 昨年純麺食堂ではポイントカードが発行されました💳 しかもそれを所有している者のみが食べられる限定がリリースされたとなれば要チェック🏀✨ どんな一杯かと聞くと、店主によると『普通の…』この普通ワード。大概普通ではない。そして今回のメニュー名は『純らーめん』なんですよ🍜 ピュアヌードルそんな一杯は、茶濁感溢れるブラウンカラーのスープ。アタックはモロ煮干しのアロマガツン‼️ 笹豚とのダブルスープとのことです‼️🐽 オイルは厚く、しっかりとした醤油のキレも感じます。麺は3種類から選べましたもちろん須藤製麺さん @men.labo.sudo 極太、中太、細から選べました。今回は純チャンらーめんでも使用されている極太手もみ麺をチョイス。小麦の旨味が爆発した低加水麺にしっかりとした醤油の味わいは最高です❗️ チャーシューは分厚いカットでしっかりめの味付けはライス🍚がLOVE❤️ 天然水と昆布出汁で炊いたライスを笹豚チャーシューで食べるつもりでいましたが、極太麺のお腹の達成感からか、ライスまでは辿りつきませんでした。次はポイントカード会員限定メニューは何がリリースされるのか楽しみですね😊 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #純麺食堂 #純らーめん #純麺で中華そばではなくらーめんメニュー #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #ラーメン好きな人と繋がりたい #九条ネギ #笹豚 #限定ラーメン #限定メニュー #ポイントカード #ポイントガード

2025/01/25に公開純麺食堂 Ramen Junmen Shokudō 日本北海道

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメンまよさわ 📝：生姜ラーメン —————————————— 久しぶりの訪問です🍜 生姜ラーメンがレギュラー入しているのに納得です✨ 冬には欲するジンジャー🫚パワー💪 この日もジンジャー現在です‼️ 着丼と共にザ・まよさわなビジュアル✨ 細やかな背脂✨ まるで旭川のゲレンデパウダースノーを彷彿とさせるビジュアルです⛷️ スープはアタックから生姜‼️ 醤油の味わいと旨味あるスープが心地よく、背脂のライトなコクも合わさり最高です✨ 麺は我らが加藤ラーメン @kato_ramen さんの低加水中細ストレート麺‼️ 歯切れの良い食感、小麦感、スープの吸い、どれを取っても最高な麺です✨ ややレアなチャーシューを食べてしまったら、目の前に『平日小ライス無料』が‼️ そりゃ〜頼むでしょう‼️ ライスをチャーシューで巻いて美味しく完食❤️ 久しぶりのまよさわさん、相変わらず絶品でした😋 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメンまよさわ #生姜ラーメン #加藤ラーメン #tachelinguide2025nominate #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #パウダースノー #ゲレンデ #絶好調 #ramen#noodles

2025/01/24に公開ラーメンまよさわ日本北海道

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺屋くるる忠和店 📝：くるるのジロージローラーメン小麺200g 🔨：ヤサイマシ、生卵tp 📱： @menya.kururu.cyuuwa —————————————— 連続12ヶ月限定ラーメン企画の第9弾の二郎インスパイア系メニューが大人気‼️ 提供は延長入っているとの事‼️🙏神✨ 行って参りました❤️ 普段のくるるさんは、丸鶏などを基本とした鶏ベースのスープですが、今回はジローですから『豚』でございます🐽 スープはアタックから豚❤️ ライト感あるスープは、甘ジョッパイ仕上げ。これがまた美味い😋 麺はカネジン食品さん @kanezin.sapporo のオーション粉100%の極太ゴワゴワ小麦麺‼️ 力強い食感と食べ応えが最高😊 麺量茹で前200g、300も頑張れたかな？（笑）モヤシの量もハンパなく、マシ程度で良かったなと（笑）マシマシにしたらどーなるんだろー（笑）肉も柔らかくて甘ジョッパイ仕様🍖 これはトッピングの生卵を『すき焼き』風にして、これ食べるとまた最高🔥 麺もすき焼き風に食べるとまた最高‼️ 次回はライス🍚も付けてドボンしようかな✨ の前に今月の限定も食べないと‼️ くるるのジロー、最高でした‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺屋くるる忠和店 #くるるのジロー #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#Tachelinguide2025nominate#旭川ディナー #カネジン食品#ラーメン好きな人と繋がりたい #オーション粉100 限定の二郎インスパイア系！必食！

2025/01/23に公開麺屋くるる　忠和店日本北海道

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