たるビート🍜旭川のラーメンブロガー🍜🇯🇵

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：とくいち Nouilles japonaise 📝：特製薪火醤油 📱： @tokuichi.nouilles_japonaise —————————————— 薪火の香り🔥 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #とくいちNouillesjaponaise #札幌グルメ #札幌ラーメン #たるビート #Tachelinguide2026nominate

2026/03/29に公開札幌中央卸売　場外市場日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/とくいちNouillesjaponaise#とくいちNouillesjaponaisehttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌グルメ#札幌グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌ラーメン#札幌ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/たるビート#たるビートhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

1.28%

🍜 —————————————— 📍：石狩市 🏬：ラーメン味の五六八 📝：白湯 📱： @ajinokoroya —————————————— 朝ラーを求めて小樽市から石狩市へ。一杯破格の500円から。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.29（日）【TITLE】『ワンコインで朝ラーを食べる』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #味の五六八 #朝ラー #石狩グルメ #たるビート #Tachelinguide2026nominate

2026/03/29に公開石狩市日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/味の五六八#味の五六八https://www.instagram.com/explore/tags/朝ラー#朝ラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/石狩グルメ#石狩グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/たるビート#たるビートhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

2.13%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：塩ラーメン 🔨：背脂変更背脂多め 🎁：バター（アプリ） 👩🎁：バター 🍚：ネギめし 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— 朝ラーメン。 1日の始まりに食べた朝ラーメン。あるいは1日の夕飯としての朝ラーメン。またあるいは飲みの〆の朝ラーメン。朝岡家の風景は様々だ。そんな僕は朝食として朝ラーをぶっ込む。これからカロリーを消費しまくる1日だ。朝からハイパーハイカロリーを体内に入れ込むとしよう。なんなら新メニューのネギめしもオーダーだ。朝ならではのカスタムと新メニューはどんな味わいなのか？続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.27（金）【TITLE】『ハイパーハイカロリーで1日が始まる』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #旭川グルメ #朝ラー #たるビート #Tachelinguide2026nominate

2026/03/26に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン山岡家旭川神居店#ラーメン山岡家旭川神居店https://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ラー#朝ラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/たるビート#たるビートhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺屋秘蔵 📝：ゆずねぎしお —————————————— 北海道三大ロータリーの手前にある人気店。この日の平日ランチも賑わっていた。客層は様々。地元サラリーマン。地元サラリーウーマン。観光客。そして記帳制で並びあり。かれこれ何年ぶりだろうか… 未食であった人気No.1のゆずねぎしおを食べる。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.26（木）【TITLE】『人気No.1のゆずねぎしおに迫る！』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺屋秘蔵 #自家製麺 #旭川グルメ #たるビート #Tachelinguide2026nominate

2026/03/26に公開秘蔵日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/麺屋秘蔵#麺屋秘蔵https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/たるビート#たるビートhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

2.87%

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🍜 —————————————— 📍：神奈川県湯河原町 🏬：飯田商店 📝：しょうゆらぁ麺 📱： @r_iidashouten —————————————— 飯田商店監修の商品。これを食べて僕は驚いた。なぜ驚いたかって？それはまずスープ。そして麺も。これは… 続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026.3.25（水）【TITLE】『日本一と称されるらぁ麺がやって来た』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #飯田商店 #神奈川グルメ #ラーメン #中華そば #Tachelinguide2026nominate

2026/03/24に公開飯田商店日本静岡県

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1.43%

🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：純麺食堂 📝：煮干し豚骨塩 📱： @junmen_asahikawa —————————————— 未食の煮干し豚骨の塩を。提供された一杯はブラッシュアップ進行形の一杯だった。スープはトリプルスープにアップデートされ、副菜はもちろん、チャーシューも。当たり前だろうが麺もアップデートされているのであろう。果たしてどの様な一杯が誕生したのか。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.24（火）【TITLE】『updateされた一杯に迫る！』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #純麺食堂 #旭川グルメ #中華そば #北海道グルメ #Tachelinguide2026nominate

2026/03/23に公開純麺食堂 Ramen Junmen Shokudō 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/純麺食堂#純麺食堂https://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華そば#中華そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道グルメ#北海道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

2.66%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬： RAMEN FRESNO 📝：鶏出汁中華そば 📱： @ramen_fresno —————————————— 朝ラーで極上中華そば。鶏出汁の旨味、地元醤油蔵の味わい、東京は老舗製麺会社の特注麺。オンリーワンな一杯を今年も絶賛提供中。その美味しさに迫る。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.23（月）【TITLE】『オンリーワンな一杯の美味しさに迫る』編お楽しみに。 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #RAMENFRESNO #ラーメンフレズノ #朝ラー #旭川グルメ #Tachelinguide2026nominate

2026/03/22に公開旭川市日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/RAMENFRESNO#RAMENFRESNOhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンフレズノ#ラーメンフレズノhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ラー#朝ラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

5.2%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：麺処ajito 📝：味玉付き濃厚豚骨魚介つけ麺（中盛り） 📱： @ajito_asahikawa —————————————— ザ・豚骨魚介つけ麺を旭川で広めた一軒と言っても過言ではない。魚介の香り、豚の旨味、灼熱の器。そしてなんと言ってもつけ麺と言えば麺だ。須藤製麺の他と異なる特注麺。王道と個性がマリアージュしたオリジナルな一杯。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.22（日）【TITLE】『王道と個性がマリアージュしたオリジナルつけ麺』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #麺処ajito #つけ麺 #須藤製麺 #北海道グルメ #Tachelinguide2026nominate

2026/03/21に公開麺処ajito 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/麺処ajito#麺処ajitohttps://www.instagram.com/explore/tags/つけ麺#つけ麺https://www.instagram.com/explore/tags/須藤製麺#須藤製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道グルメ#北海道グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：特製味噌ラーメン 🔨：背脂変更多め、ウスメ 🎁：薬味ネギ 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— モーニング山ちゃん、朝岡家。この日店内は豚のアロマが全開だ。いや自分の鼻の通りが良かったのか？不明だが、くっせになる味が炊かれている証拠である。先日の蜂屋もそうだが、ここ山岡家も『好き』と『無理』が分かれる。例外もある。妻は『無理』派だったが、今ではベビーユーザーである。山岡家の術中にハマる日本人が続出。そのくっせになる麻薬的な要素は？そんなドラッグラーメンな一杯に迫る。続きはブログにて🖋️ 【ブログリリース予定日】 2026. 3.21（土）【TITLE】『なぜ人々は山岡家にハマるのか？』編 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #旭川グルメ #朝ラー

2026/03/21に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン山岡家旭川神居店#ラーメン山岡家旭川神居店https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン山岡家#ラーメン山岡家https://www.instagram.com/explore/tags/山岡家#山岡家https://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ラー#朝ラー

3.85%

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たるビートのInstagramへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。ご報告です🌈 『じゃらんで旅する♪北海道2026〜2027』 2026年3月5日発売（北海道は3月7日）@hokkaido_jalan 今年も本誌にて旭川エリアのラーメン店をご紹介させて頂きました🙇 こちらは全国紙となります‼️ 一年中コンビニ、各書店でお買い求め頂けますので、全国の皆さまぜひよろしくお願い致します😊 北海道各地そして僕がご紹介する旭川の情報をガッツリとチェックして下さいね‼️ そして北海道の旅を満喫して下さい✨ 今回僕がご提案した中から掲載されたお店はこちらの3店‼️ テーマ『醤油ラーメン』 1.旭川の生姜ラーメンの横綱老舗店『生姜ラーメンみづの』 2.王道のザ・旭川ラーメンの原点を守り続ける名店『特一番流通団地店』 @tokuichiban_ryu 3.地場産醤油を使用した人気実力店『らーめん越乃屋』 @koshinoya0o0v 最高に喜んで頂ける3店となっておりますので、詳細については本誌を手に取ってお確かめ下さいね❤️ ※写真は掲載品と異なる物もございます 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #じゃらんで旅する北海道 #生姜ラーメンみづの #特一番流通団地店 #らーめん越乃屋 #Tachelinguide2026nominate

2026/03/05に公開旭川市日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/じゃらんで旅する北海道#じゃらんで旅する北海道https://www.instagram.com/explore/tags/生姜ラーメンみづの#生姜ラーメンみづのhttps://www.instagram.com/explore/tags/特一番流通団地店#特一番流通団地店https://www.instagram.com/explore/tags/らーめん越乃屋#らーめん越乃屋https://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominate

1.62%

2026年新麺会🍜🍻 SNSの繋がりで、過去にブログにてインタビューさせて頂いた方、北海道じゃらんさんにご紹介させて頂いた方などにお声掛けさせて頂き、新年会ならぬ新麺会を今年も開かせて頂きました🍜🍻🙇‍♂️ 今回は総勢14名での開催🍜 当初予想していた人数よりも多くお集まりいただけた事、誠に嬉しく思います🙇‍♂️ 醍醐味はやはりラーメン店同士の対談。各席で飛び交う対談の嵐の様子を動画や画像に残しておくべきでしたが、全くもって撮る余裕がございませんでした（笑）猛省しております。しかも集合写真を撮り忘れると言う失態(T ^ T) 1枚目の画像はAIに作成してもらったもので、当時の雰囲気をなんとなく作り出してもらいました（笑）これからもラーメン店、製麺会社、ラーメンフリークとボーダーレスな関係を築き、横の繋がりや旭川を飛び越えた繋がりの架け橋になれたら良いなと思っております。今回ご参加頂いた方💁（50音順・敬称略）詳細はInstagramのアカウントをメンションしておりますので、そちらからぜひフォロー＆チェックしてください❗️ ・ラーメン店【味のさん平改めあべま】 @sanpei.abema 【特一番流通団地店】 @tokuichiban_ryu 【中華そば富いち】 @tomiichi0403 【にゃん福】 @nyanpuku.asahikawa 【らー麺処優鳳】 @ramen_dokoro_yuho 【らーめんばにはつ本店】 @burninghearts2008 【らーめん三日月】 @mikadukiman ☆ Special guest☆ 【らあめんとおばんざい麺乃夢恋】 from 小樽市 @menno_mukou ・製麺会社【加藤ラーメン】 @kato_ramen ・Instagram Ramen freak 【NAOTOさん】 @naoto3217010 【マツ☆さん】 @matsu_hoshi ・Special thanks 【おばんざいと昭和・平成歌謡 TOMMY】 @tommy202405 店舗貸し切りにて絶品料理と充実した飲み放題を提供してくださいました🙏🍻（感謝しかないです）今回都合により不参加となってしまった方、来年も開催したいと思っておりますので、ぜひよろしくお願い致します🙇‍♂️ ご参加頂いた方、ご検討してくださった皆さまに大きな感謝を🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #旭川新麺会2026 #旭川グルメ #Tachelinguide2026nominate #borderless #旭川

2026/02/22に公開中華そば富いち日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/旭川新麺会2026#旭川新麺会2026https://www.instagram.com/explore/tags/旭川グルメ#旭川グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tachelinguide2026nominate#Tachelinguide2026nominatehttps://www.instagram.com/explore/tags/borderless#borderlesshttps://www.instagram.com/explore/tags/旭川#旭川

6.47%

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🍜 —————————————— 📍：石狩市 🏬：らーめん未来亭 📝：朝ラーメン鶏醤油らーめん 📱： @miraitei_0523 —————————————— #旭川朝ラーメン部石狩市での部活動報告です🍜 場所は旧信玄さん跡地です。鶏醤油らーめんを朝ラーメンバージョンでオーダー。麺、スープ、具材のボリュームが全体的に少なくなるのが朝ラーメンとの事です。スープは鶏100%です。そこに兵庫県の末廣醤油と松島屋の再仕込み醤油を合わせています。鶏の旨味、醤油の味わい、鶏油のコクのあるスープです。麺は旭川の須藤製麺さん @men.labo.sudo 特注の低加水の中細ストレート麺。ややザラ付きのある個性的な麺は、ザクっとした歯切れの良い食感です。具材のチャーシューは豚です。柔らかくて旨味のある美味しいチャーシューです🍖 煮干しらーめんは鶏チャーシューでしたね。サイドメニューの餃子がまた美味しい🥟 皮から手造りの餃子は中の具材もたっぷり✨ 一瞬優鳳さんの餃子かと錯覚したよ🫨 石狩市で朝早くから食べられる一杯、美味しかったです❗️ごちそうさまでしたごめん🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめん未来亭 #鶏醤油らーめん #醤油ラーメン #須藤製麺 #餃子 #Tachelinguide2025nominate #石狩グルメ#石狩ランチ#石狩モーニング#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#朝活 #石狩ラーメン #石狩 #朝ラーメン #朝ラー #ラーメンブロガー

2025/11/06に公開信玄花川本店日本北海道

3.51%

186

🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：とくいち Nouilles japonaise 📝：クリア豚骨 📱： @tokuichi.nouilles_japonaise —————————————— 札幌遠征🍜 札幌でクリア豚骨が食べられると言う事で行って参りました❗️ 今回の一杯も視覚から季節感や美味しさが溢れる一杯となっておりました❗️ 今回は塩分濃度低めの設計との説明を受けます。そのスープは一口目から菊芋のオイルの香りが上立ち、豚骨の優しい旨味が流れ込んでくる。麺は須藤製麺さん。 @men.labo.sudo 特注の低加水の極細ふすま入ストレート麺にクリア豚骨が入り込んでいく。菊芋のオイル、豚骨の旨味に小麦の旨味が口の中に広がって行きます。生ハムの塩分がカエシ無しのスープに徐々に移っていくとスープの輪郭が出てきた。さらに胡椒を齧るとその塩味と香りが一気に広がります。そして丼の底からはシークレット具材が㊙️ 表面が焼かれたサッパリとした旨味のつくねがまた美味い。今回の限定も美味しく楽しく頂きました。ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #とくいちNouillesjaponaise #とくいち #クリア豚骨 #須藤製麺 #Tachelinguide2025nominate #札幌グルメ#札幌ランチ#札幌朝ラー#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#札幌ラーメン #札幌 #中華そば #支那そば #ラーメンブロガー

2025/11/05に公開札幌中央卸売　場外市場日本北海道

3.55%

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：中華ソバ風来堂 📝：葱そば塩湧別産カキ×北海道産生秋鮭 📱： @chukasoba_furaido —————————————— #旭川朝ラーメン部札幌遠征部活動報告🍜☀️ 醤油に続き塩です。 11月の旬そばは『湧別産カキ×北海道産生秋鮭』を使用。スープは一番出汁の様にあっさりとしています。塩分濃度も低めで朝からゴクゴクと飲まさるスープです。胡椒の風味がアクセントに来ます。麺はコチラも小林製麺さん @kobayashi.noodle_official 醤油と同様の麺です。多加水のツルプリモチの食感が最高です。スープがあっさりしているので、麺が勝ってしまうかと思いましたが、こちらも美味しく頂きました🍜 葱がたっぷりと入ります。フレッシュで瑞々しい食感が最高で、スープと合わせても麺と合わせても美味しい✨ 2種のチャーシューも柔らかくて旨味たっぷり🍖 こちらも美味しく頂きました❗️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #中華ソバ風来堂 #葱そば #湧別産カキと北海道産生秋鮭 #小林製麺 #Tachelinguide2025nominate #札幌グルメ#札幌ランチ#札幌モーニング#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#朝ラーメン #朝ラー #札幌ラーメン #札幌 #牡蠣 #秋鮭 #旬

2025/11/04に公開旭川中華そば風来堂日本北海道

4.17%

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：中華ソバ風来堂 📝：旬そば湧別産カキ×北海道産生秋鮭 📱： @chukasoba_furaido —————————————— #旭川朝ラーメン部札幌での部活動報告です🍜☀️ コチラでの朝ラーはお初✨ しかも朝ラーは旬の食材を使用した中華そばを月替わりで提供🍜 この日は『湧別産カキと北海道産生秋鮭』を使用した一杯です。🦪🐟 店主ワンオペながらスムーズなオペレーション。注文が入ると同時に一杯ずつの葱を手切りしていきます。具材、スープ、特に葱の白と緑のコントラストが綺麗です✨ スープは一口目から優しい塩味と柔らかな旨味とほんのりとした甘さがありどんどん飲まさる美味しいスープです。麺は小林製麺さん @kobayashi.noodle_official 多加水の太縮れ麺。ツルツルぷりぷりモチモチとした食感が最高です✨ 適度な弾力が噛む楽しみを与えます。切り立てフレッシュな葱の食感が良く、スープ、麺とも抜群に合います。 2種の異なる部位のチャーシューも柔らかくて旨味がしっかりとあり美味しかったぁ✨ 朝から飲み干せる一杯、ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #中華ソバ風来堂 #旬そば #湧別産カキ #北海道産生秋鮭 #小林製麺 #Tachelinguide2025nominate#札幌グルメ#札幌ランチ#札幌朝ラー#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#朝ラー #朝ラーメン #札幌ラーメン #札幌 #中華そば #支那そば #ラーメンブロガー #ラーメンジャンキー

2025/11/03に公開旭川中華そば風来堂日本北海道

6.79%

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🍜 —————————————— 📍：札幌市 🏬：家系ラーメン王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 📝：王道家直伝ラーメン並 📱： @men_eiji.e.a.k —————————————— 北海道で本格的な家系ラーメンが食べられるお店🍜 千葉県で人気の家系ラーメンの大人気店『王道家』直伝の一杯が札幌で味わえるのです‼️（ここ重要）王道家さんとはについてのお話は後日ブログにて。さてMEN-EIJIが直伝された家系ラーメンですが、今回のオーダーは『王道家直伝ラーメン並』です。着丼と共に丼からオーラを感じます🍜 乳化された濃い黄色と茶色のコントラスト。適切なカラー呼称が無いから、この手の色を『家系ラーメンカラー』と名付けよう。スープは一口目から感動があった。アタックからトロミのある口当たりから鶏の上立つ香り、そして豚の旨味が一瞬が口中を駆け巡る。そして醤油タレのしっかりとしたキレ。しょっぱくて美味い、ショパウマ系なスープ🍜 これは病みつき要素高い。麺がまた『王道家』直送の王道家の自家製麺。食感がもっちりとしています。麺の表面は滑らかで啜り切れる長さが良い🍜 家系ラーメンの麺は難しく、ここで使われる技術の一つとして『逆切り（さかぎり）』。コレにより麺の表面に独特のザラ付きや荒さが生まれることによって、濃厚なスープがその麺の表面に入り込んでいくんです。ただこの麺は諸刃の剣とも言われ、切刃に対してのストレスが大きく、寿命を早くしかねない製法と言われています。麺のモチモチ感に加えて、濃厚スープがしっかりと乗っているにはこの様な理由があったんだなと知って食べるとまた面白いと思いませんか？そしてチャーシュー🍖 煮豚ではなく焼豚。特別な窯に肉を吊るして焼く製法。吊るし焼き焼豚。炭火で焼いて、肉の滴る脂でその薫香を肉に纏わせる。食べた時に一瞬で鼻腔が花開くAromaはソレ。ラーメンライスや豊富な卓上カスタムを楽しめば、2回目はあーしよーこーしよーと想像が膨らむ。かつて旭川にあった『ザキミ家』さんで食べて以来の家系ラーメン。ザキミ家さんは近藤家さんで修行されていたお店でしたね🍜 そんな事も思い出しながら、本格的な家系ラーメンをしっかりと身に叩き込んで美味しく頂きました🙏 美味かったぁ✨ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #家系ラーメン王道家直伝MENEIJIEAK #家系ラーメン #王道家直伝 #MENEIJI #豚骨醤油ラーメン #Tachelinguide2025nominate #札幌グルメ#札幌ランチ#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet #王道家 #吉村家 #自家製 #逆切り #ザキミ家 #近藤家 #吊るし焼き焼豚

2025/11/02に公開MENEiji E.A.K 日本北海道

13.67%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：ラーメン山岡家旭川神居店 📝：朝ラーメン 🔨：カタメ、ヌキ、薬味ネギ、ほうれん草、バター 📱： @koushiki_yamaokaya —————————————— #旭川朝ラーメン部部活動報告🍜 この日は朝岡家で雨岡家でした☔️ そんな朝は朝ラーメンをオーダー。今回はヘルシーに油ヌキにしてバターtp🧈 豚骨の旨味とバターって抜群に合うんだよね。そしてほうれん草に付けるとまた最高。ほうれん草のソテー風になるんだよね。麺はカタメオーダー。小麦の風味が香ります。ザクっとした歯切れの良い食感。今日の梅はやや多め（笑）朝からネギにほうれん草に野菜たっぷりでヘルシーに健康的に頂いました🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #ラーメン山岡家旭川神居店 #ラーメン山岡家 #山岡家 #朝ラーメン #朝ラー #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #旭川 #山岡家ジャンキー

2025/11/02に公開ラーメン山岡家旭川神居店日本北海道

7.35%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：らーめんむすび家 📝：正油らーめん 📱： @musubiya0921 —————————————— 久しぶりのむすび家さん。前々回食べた『酒粕らーめん』を食べていた様ですが、現在はメニュー落ちしています。スタッフの人数が少ない為終売したとの事です。今回は初の正油らーめんをオーダーです✨ 甘さのある豚骨の旨味抜群の醤油スープ。塩分濃度も心地良くて美味い✨ 麺は旭川製麺さん @asahikawaseimen 低加水の中細縮れ麺は、コシのある食感で縮れにスープが良く絡んで美味しいです🍜 持ち上げる事が難しい程超柔らかいフランクチャーシュー🍖 コレがまた美味い‼️ ライス必須です🍚 らーめん蔵さんの系譜を感じる一杯、美味しかったです。ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #らーめんむすび家 #正油らーめん #醤油ラーメン #旭川製麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#旭川ラーメン #らーめん蔵 #豚骨白湯 #中華そば #支那そば #ラーメンジャンキー #ラーメンブロガー

2025/11/02に公開むすび家日本北海道

13.14%

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬：中華そば富いち 📝：醤油ミニかつ丼セット 📱： @tomiichi0403 —————————————— ガチぐいランチです🍜🍚 ラーメンは醤油をオーダー。スープは一口目から煮干しの香りと旨味がダイレクトに✨ ほんのりとビター感な煮干し感良いなぁ✨ 飲まさります🐟 麺は旭川製麺さん @asahikawaseimen 低加水の中細縮れ麺は小麦感もあり、程よい縮れにスープが良く絡んで美味い😋 そしてミニかつ丼。ミニのサイズではないです（笑）ボリューム満点💯 しかもこのかつ丼がまた絶品なんです‼️ 某〇〇の様なかつ丼は分厚く柔らかく最高なんです❗️ ボリューム満点のラーメンセット❗️ しかも両方美味いだなんて罪だわぁ✨ まだ食べた事ない方はぜひ‼️ 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #中華そば富いち #醤油ラーメン #ミニかつ丼 #旭川製麺 #Tachelinguide2025nominate#旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川#ランチ #中華そば #支那そば

2025/11/01に公開中華そば富いち日本北海道

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🍜 —————————————— 📍：旭川市 🏬： RAMEN FRESNO 📝：豚骨醤油らぁ麺 🍚：一口ごはん 📱： @ramen_fresno —————————————— #旭川朝ラーメン部部活動報告❗️ この日はRAMEN FRESNOさん🔥 すっかり僕の中で朝ラーメン御用達のお店となりました🍜 今回食べたのは豚骨醤油らぁ麺。一見家系ラーメンインスパイア系を彷彿とさせるビジュアル。しかしスープは純豚骨100%🐽🔥 仕上げ油には地鶏オイルを合わせてくるスープに旭川民は病みつきになっている様です。僕もその1人。スープは一口目から豚の旨味がダイレクトに伝わる。この日は醤油のキレから始まり豚の旨味を味わう事ができるスープ。具材はモーニングチャーシューには贅沢な吊るし焼き🍖 燻製香が👍 そしてランダムなチャーシューも最高で、カリカリから柔らかなやつまで🍖 やっぱりライス🍚が欲するこの手のらぁ麺。寝起きの朝は一口ごはんサイズがありがたい🙏 小さなライスを海苔を巻いたりチャーシューを合わせたり、麺と合わせたり、スープに浸したり、一口で食べられるご飯を色々と楽しんで完食🙏 今回の朝ラーも最高でした❗️ ごちそうさまでした🙏 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 ラーメンブロガーたるビート @tarubeatblogger 北海道旭川からグルメ情報を発信🍜 ブログ✒️はプロフィール欄にリンク🔗 🍜ーーーーーーーーーーーーー🍜 #RAMENFRESNO #ラーメンフレズノ #豚骨醤油らぁ麺 #醤油ラーメン #三河屋製麺 #チャーシューのバリエーション最高 #Tachelinguide2025nominate #旭川グルメ#旭川ランチ#find_asahikawa#ラーメン#北海道グルメ#hokkaidogourmet#ココすき旭川 #朝ラーメン #朝ラー #豚骨100パーセント #オイルは地鶏 #純豚骨 #純とほたる #北の国から #フロムノースサイド？ #この曲最高

2025/10/31に公開旭川市日本北海道

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