Daisuke Nakajo

この度、The Tabelog Award 2024の授賞式へ参加させていただき「BEST NEW ENTRY」と「silver」をいただくことが出来ました。迷いや悩んでたりした時期もありますが自分のやってきたことがこういう形で結果が出るというのは何とも感慨深いです。これもひとえにご来店してくださるお客様、第一産業でいつも頑張っている生産者、そしていつもお世話になっている先輩方のおかけだと思っております。応援してくださる方を大切に今後ともお料理に精進していきたいと思っております。末永くパルコフィエラをよろしくお願い致します。 #食べログアワード2024 #TheTabelogAward2024 #bestnementry #silver #わーい

2024/01/23に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/食べログアワード2024#食べログアワード2024https://www.instagram.com/explore/tags/TheTabelogAward2024#TheTabelogAward2024https://www.instagram.com/explore/tags/bestnementry#bestnementryhttps://www.instagram.com/explore/tags/silver#silverhttps://www.instagram.com/explore/tags/わーい#わーい

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昨夜で本年の営業は終了となりました。 1年間振り返ると怒涛で刺激的で色々とお勉強させていただきました、お客様や周りの方達には感謝しかありません。本日から御節の仕込みをスタートしますめちゃくちゃ気合いと勢いのある御節を楽しんでもらうために丁寧に仕込みたいと思います、ご注文されたお客様は楽しみに待っていてください。 2024年の営業開始はイタリア料理縛りアラカルト営業から始まります、まだ少しだけお席ご用意できる日にちもあるので年初めの外食にご予約お待ちしております。【アラカルト営業】 1月2日〜5日 12:00-22:00 【通常営業】 1月6日〜来年は色々とさらにお客様が楽しめるようなことを考えて動こうと思っているので、何卒今後ともどうぞよろしくお願いします。それではみなさまどうぞ良いお年を PARCO FIERA 中條大輔 #PARCOFIERA #御節 #パルコフィエラは年始から飛ばすってよ #ココノススキノ #エルム山麓

2023/12/26に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/PARCOFIERA#PARCOFIERAhttps://www.instagram.com/explore/tags/御節#御節https://www.instagram.com/explore/tags/パルコフィエラは年始から飛ばすってよ#パルコフィエラは年始から飛ばすってよhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココノススキノ#ココノススキノhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルム山麓#エルム山麓

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とても貴重な体験飼育というより共に生きている感覚に近い黒井さん、ありがとうございました #ニニウファーム #占冠村

2023/11/05に公開Shimukappu 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ニニウファーム#ニニウファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/占冠村#占冠村

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今年も御節のご予約を開始いたします。３段重　（２～３人前）　￥４４，０００税込　+　送料別途数量限定１２月１０日締め切りご到着日程：　北海道　１２月３１日　　　　　　北海道外　　１月　１日 https://www.parcofiera-sapporo.com/osechi-2024/ ※　道外、道内ともにご郵送となります。 ※　送料を含めたお振込金額をメールにてお伝え致します。 ※　お支払いはお振込みとなりますのでお手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

2023/10/07に公開Parco Fiera 日本北海道

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【ポップアップイベントのお知らせ】日時 : 9月2日〜11日場所:虎ノ門ヒルズ　虎ノ門横丁 LUNCH 11:30〜15:00 DINNER 1部 18:00 2部 20:30 昼はパルコフィエラらしい定食屋夜は自家製ハムとコース料理夜のコース料理の価格は¥13200で通常コースのテイストを残しつつ品数を少し減らした流れとなります。 ※夜のみご予約可能となりますご予約お待ちしております #ポップアップイベント #虎ノ門横丁 #あれれおかしいなぁ東京で食べる方が安いよ #これはみなさん来るしかありませんね

2023/07/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ポップアップイベント#ポップアップイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/虎ノ門横丁#虎ノ門横丁https://www.instagram.com/explore/tags/あれれおかしいなぁ東京で食べる方が安いよ#あれれおかしいなぁ東京で食べる方が安いよhttps://www.instagram.com/explore/tags/これはみなさん来るしかありませんね#これはみなさん来るしかありませんね

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今年もおかげさまで大変恐縮ながら2年連続ゴエミヨ掲載して頂きました普段より応援してくださるお客様、料理を支えてくれている生産者の方々、そしてお店に関わる全ての関係者の方々に感謝しております来年も掲載、そして更に良いご評価をしてもらえますようこれからも精進しますゴエミヨ関係者の皆様ありがとうございましたこれからも何卒宜しくお願い申し上げます。 #ゴエミヨ #gaultetmillau @gaultmillau_japan

2023/03/15に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ#ゴエミヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/gaultetmillau#gaultetmillau

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#mortadella #mortadellabologna #恵庭ヨークシャー種豚 #蝦夷鹿 #新作

2023/03/12に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/mortadella#mortadellahttps://www.instagram.com/explore/tags/mortadellabologna#mortadellabolognahttps://www.instagram.com/explore/tags/恵庭ヨークシャー種豚#恵庭ヨークシャー種豚https://www.instagram.com/explore/tags/蝦夷鹿#蝦夷鹿https://www.instagram.com/explore/tags/新作#新作

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#椎茸 #桑折さん

2023/03/12に公開Parco Fiera 日本北海道

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#crauti

2023/03/12に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/crauti#crauti

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お知らせ 2/20 PARCO FIERA ×霜止出苗生ハムスペシャルコースワインペアリング付き　 PARCO FIERA の自家製ハムのみを使い新しいジャンル形成を目論む僕達の新しい道筋を示す今回のイベントは大事な分岐点になるよう皆様に僕達の思いが届くよう 18:00 6名様 20:30 6名様場所　霜止出苗 ¥45000(税込) 残席残りわずかですお早めにメッセージお願いします　　　　中條　五十嵐 #霜止出苗 #パルコフィエラ #parcofiera #ナチュラルワイン #ナチュラルワインが飲める店 #自然派ワイン #イタリアン #フレンチ #札幌 #手稲

2023/02/10に公開- 指定なし

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本年も大変お世話になりました。イベント、かき氷のプロデュース、専門学校の実習などたくさんのことを経験させていただきました。来年はさらに進化していけるよう精進していきますので、何卒宜しくお願い致します。 #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/12/31に公開Parco Fiera 日本北海道

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多くのお問い合わせありがとうございますいつもいつもとても嬉しいです今年も御節よろしくお願い致します。ご予約はこちらから👇 https://www.parcofiera-sapporo.com/osechi-2023/ #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ #御節 #おせち

2022/09/19に公開Parco Fiera 日本北海道

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New dish 真つぶ / 紫雲丹 / 発酵桃 / じゅんさい / 夏アスパラガス / 発酵プラム / バジル / シャンパーニュ最近暑い日が続いてますが東京の赤坂見附にあるwonderfulcafeにてparco fiera監修の発酵かき氷が食べれるので、美味しく涼みに是非お試しください。 #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/08/02に公開Parco Fiera 日本北海道

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Tartufi 山菜も終わりに近づき、また旬の移り変わりを感じる食材今年はどんな形で表現していこう #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/06/11に公開Parco Fiera 日本北海道

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New dish ホタルイカ / 山うど / 蛤 / こごみ / しょっつる / 発酵ケール / ゴルゴンゾーラ / 木の芽いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。この度重なる原材料、輸送費などの高騰により以前からHPでは告知してました5月16日から価格の変更をさせていただくことをお知らせいたします。詳しくはHPをご覧いただけると幸いです。大変心苦しいですが今後ともご愛顧いただきますようお願い申し上げます。 #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/05/08に公開Parco Fiera 日本北海道

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自家製生ハムコンソメ【お知らせ】 4月 7日、8日、10日ディナーお休みいただきます。 4月まだお席ご用意出来る日がありますのでお問い合わせお待ちしております。 #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/03/26に公開- 指定なし

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牡蠣浜坊風イカのガルム大麦ブイヤベース下仁田ネギ帆立のヒモ発酵キャベツ自家製バター【お知らせ】色々と悩みましたが来月からワイン・ノンアルコールペアリングコースを辞めます。 ※既にワインペアリングコースでご予約のお客様は今まで通りとなりますワインペアリングコースという規定のものは辞めますが、お料理に合わせてナチュラルワインをペアリングのようにご提案することは可能なのでお気軽にお申し付けください。ナチュラルワインの他、日本酒や焼酎なども今後は視野に入れて行く予定ですのでお楽しみに。 #parcofiera #パルコフィエラ #ナチュラルワイン #札幌グルメ #sapporo #札幌 #イタリアン #イノベーティブフュージョン #ゴエミヨ

2022/03/26に公開- 指定なし

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ゴ･エ･ミヨジャポン2022に掲載されました。自分がやってること自分がやってきたこと支えてくれてる周りの方々少し成長した自分をこういう形で表現出来て心から良かったですこれからも精進していきます #parcofiera #ゴエミヨ2022

2022/03/16に公開Parco Fiera 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/parcofiera#parcofierahttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ2022#ゴエミヨ2022

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こんにちは。来年始めます。よろしくお願い致します、 #alba #hokkaido #cucinaitaliana #cucinapiemontese #piemonte #イタリア料理 #ピエモンテ

2017/06/13に公開Alba, Italy イタリア

https://www.instagram.com/explore/tags/alba#albahttps://www.instagram.com/explore/tags/hokkaido#hokkaidohttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinapiemontese#cucinapiemontesehttps://www.instagram.com/explore/tags/piemonte#piemontehttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ピエモンテ#ピエモンテ

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