Maison FUJIYA Hakodate

コンテンツ種別

関連都道府県

. maison FUJIYA 1F salon より 2月6日より1階サロン木金土日の曜日限定でディナー営業を始めます。 (ランチ営業も木～日に変わります) 基本的にはご予約優先とさせて頂きます。ディナーメニューのご紹介 "ガナッシュ流れる焼きたてフォンダンショコラ" バニラアイスクリーム添え￥1500 寒い冬はレストランならではの焼きたてデザートを召し上がっていただきたいそんな思いを込めて丁寧にお作りしております。従来のガナッシュよりも軽やかなチョコレートクリームを詰めて焼きあげるのでサラりとしていてお召し上がりやすいチョコレートデザートになっております。焼き上がるのに約20分ほどかかりますので事前にオーダーをおすすめします。他メニューにつきましてもまた改めて随時お知らせしていきます。お楽しみにしていて下さい·͜· 1階サロンランチディナー共にご予約承っております。 ※lunch 12:00～14:00(Lo) 尚、13:00以降はお席の空き次第でのご案内となっています。 ※dinner 18:00～19:30(Lo) ご予約優先 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館ディナー #函館カフェ #函館観光 #函館旅行 #フランス料理 #カジュアルフレンチ #ビストロ

2025/01/19に公開- 指定なし

4.07%

140

. maison FUJIYA hakodate 2階メインダイニングよりお料理のご紹介を致します。 Terrine de foie de ～噴火湾産あん肝とホタテ貝のテリーヌ～あん肝を丁寧に血抜きしシェリー酒コニャックでマリネホタテ貝のムースとともにテリーヌにします。付け合わせは、歯切れのよい絹さやと七飯町のリンゴのピュレです。噴火湾のあん肝は綺麗な味わいがしてとても好きな食材です。 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #フレンチ #フランス料理 #函館 #函館グルメ #函館観光 #函館旅行

2025/01/17に公開- 指定なし

3.31%

114

maison FUJIYA 1F salonより 2月6日より1階サロン木金土日と曜日限定でディナー営業を始めます。 (ランチ営業も木～日と営業日が変わります) 基本的にはご予約優先とさせて頂きます。 1階サロンディナーアラカルトメニューご紹介 "近海魚介のタルタルクルトン添え" 1600円このメニューは chef藤谷がまだ料理長になりかけの頃、東京神楽坂「ラマティエール」で食べたタルタルサラダのオマージュです。あの頃(当時26歳)の藤谷にとって海に囲まれた北海道のレストランでランチで出すならこれだとピカっと💡 ̖́-‬ヒントを頂いた料理です。津軽海峡では真鯛ヒラメなどの白身魚イワシニシンなどの青魚甘エビシマエビボタンエビズワイガニなどの甲殻類帆立貝イカホッキ貝タコなど様々な魚介類がとれます。旬な魚介を使用し決め手は青魚の締めた旨味と海老や帆立の甘味アボカドのコクハーブの風味に胡瓜の青味様々な味わいを一つにまとめ上げタルタルに仕上げます。これをクルトンにのせ白ワインとご一緒に是非食べて頂きたい!! 最高の組み合わせ最高の前菜の逸品です。他メニューはまた改めて随時お知らせ致します。楽しみにしてて下さい·͜· 1階サロンランチ、ディナー共にご予約承ってます。 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館ディナー #函館カフェ #函館サロン #函館観光 #函館旅行 #フレンチ #カジュアルフレンチ #ビストロ #アラカルトメニュー

2025/01/14に公開- 指定なし

4.82%

164

. maison FUJIYA 1F salon 2月6日より 1階サロン木金土日の曜日限定でディナー営業を始めます。 (ランチ営業も木〜日曜日に変わります) 1階サロンディナーのメニューは、アラカルトのみ。シンプルに美味しさを求めた料理や、私の恩師東京コートドール斉須シェフから学んだ料理などがメニューに並びます。基本的にはご予約優先とさせて頂きます。ディナーメニューの中よりちょっとだけご紹介 "季節野菜の蒸し煮コリアンダー風味" これぞ斉須シェフのスペシャリテの代名詞。野菜、調味料などはシンプルながらもゆっくりと火を入れ噛み締める野菜の瑞々しさ、酸味の中にある野菜の甘味、食感がたまりません。ついついワインが飲みたくなっちゃうひと品です。他メニューにつきましてはまた改めて随時お知らせしていきます。お楽しみにしていて下さい·͜· 1階サロンランチ、ディナー共にご予約承っております。 @maisonfujiya @maison.fujiya.saron1f @fujiyamaru #レストランコートドール #cotedor #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館ディナー #函館カフェ #函館観光 #函館旅行 #フレンチ #フランス料理 #ビストロ

2025/01/12に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

5.58%

186

明けましておめでとうございます。昨年は沢山のお客様、関係者の皆様、スタッフ達に恵まれとても良い一年を送らせていただきました。ありがとうございます。 2025年もよろしくお願いします！ maisonFUJIYAは、本日ディナーより営業スタートとなります。冬の旬の食材をご用意してお客様のご来店を心よりお待ちしております！ @maisonfujiya @maison.fujiya.saron1f @fujiyamaru #フランス料理 #北海道 #函館 #函館グルメ

2025/01/02に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/函館#函館https://www.instagram.com/explore/tags/函館グルメ#函館グルメ

5.69%

194

本日でmaison FUJIYA Hakodateは2024年の営業を終了させていただきました。今年も来店していただける沢山のお客様、関係者の皆様、スタッフ達、そして家族や友人達に支えられ1年を終える事が出来ます。ありがとうございます！私　藤谷は明日姉妹店のヘルプに回り、仕事を終える予定です。 2025年は１月２日のディナーからスタートになります。来年もよろしくお願いします！皆様により良い2025年を迎えられる事を心より願っております。 @maisonfujiya @maison.fujiya.saron1f @patisserie_maison_fujiya @patisserie_maison_ginza0131 @table_de_reveur @fujiyamaru #函館 #フランス料理 #北海道 #2025 #良いお年を

2024/12/30に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/函館#函館https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/2025#2025https://www.instagram.com/explore/tags/良いお年を#良いお年を

5.2%

178

Baton Beaute バトンボーテ　のご紹介今年の秋。函館市内の美容室様からご相談があり、新商品が出来上がりました。普段は自分の作りたい料理・菓子などを作っているのですが、今回は美容に力を入れている美容室からのオーダーという事で、 [食べて美しくなる]をテーマに焼き菓子を作りました。中身は、キヌア、ヘンプシード、ゴマなどのスーパーフードに、アーモンドやピスタチオなどのナッツ、レーズンを使用し自然の甘さを引き出した生地無しフロランタンな様な焼き菓子です。 1バトンに使われている砂糖は2g バターも2g 加熱時に、ナッツ類やゴマなどの油脂が流れてくる事で、糖分と結合し冷えて固まるという仕組みです。生地もあえて付けずにグルテンフリーです。一般小売は来年と考えております。美を求める全ての女性や、男性にもお勧めしたい逸品です。　来年の販売にご期待ください☺️ @maisonfujiya @patisserie_maison_fujiya @fujiyamaru #焼き菓子 #batonbeaute #バトンボーテ　 #美容 #フランス料理 #フランス菓子 #北海道 #函館

2024/11/28に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

3.46%

118

. maison FUJIYA Hakodateより～暮秋のみぎり本年も残すところあと僅かとなりました。日頃からご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。今年は年末限定チーズケーキ〈Trio Fromage トリオフロマージュ〉に加え当店限定のお料理を詰め合わせた〈2024 Special Box〉をご用意致しました。数に限りがございますが心を込めて丁寧にお作り致します。沢山のご予約をお待ちしております。 ◎美味しいを詰め込んだスペシャルボックス数量限定50セット・鴨のスモーク・豚とフォアグラのパテ・豚肉のリエット・おぐに牛のビーフシチュー・おぐに牛のコンソメ〈各2人前〉・トリオフロマージュ (1ホール 15cm) ￥20,000(消費税込み) ◎新作チーズケーキ〈Trio Fromage〉トリオフロマージュフランボワーズピスタチオショコラ～トリオが奏でる美味しい饗宴～限定数300個・サイズ直径15cm ・アレルギー乳卵大豆￥5,000(消費税込み) ※スペシャルボックス及びトリオフロマージュは冷凍商品でのご用意となります。完全予約商品予約最終締め切り日は12月15日となります。受取日は12月21日～12月30日迄となります。商品のご予約、発送につきまして店舗にお問い合わせくださいませ

2024/11/17に公開- 指定なし

4.04%

129

函館恵山海峡産蝦夷鮑が始まりました。自ら恵山に買い付けに行き仕入れてくる蝦夷鮑は、風味・食感ともに最高の味わいです。ご予約時にオーダーいただければ、➕料金になりますが、ランチ、ディナーともに追加する事も可能です。 12月末までご用意している予定です。函館の冬の味覚を是非味わいに函館にいらしてください！ @maisonfujiya @fujiyamaru #函館 #函館グルメ #蝦夷鮑 #冬 #冬の味覚 #北海道 #フランス料理

2024/11/12に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/函館#函館https://www.instagram.com/explore/tags/函館グルメ#函館グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/蝦夷鮑#蝦夷鮑https://www.instagram.com/explore/tags/冬#冬https://www.instagram.com/explore/tags/冬の味覚#冬の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理

5.93%

203

2024，クリスマスケーキのご案内 maison FUJIYA Hakodate では、2種類のNoël gâteau をご用意しました。一つは、すでに函館丸井今井さんでご予約を承り、完売になっている「gâteau succès pistache ガトーシュクセピスターシュ」こちらは、フランスの偉大なレストラン[ラ　ピラミッド]のグランシェフ　フェルナンポワンが作ったガトーマルジョレーヌにピスタチオクリーム、フランボワーズガナッシュなどを使用しアレンジした逸品です。甘さ控えめで食べ飽きしない大人ケーキになっています。もう一つは、去年に続き、ガトーフロマージュのNoëlversion その名も「trio fromage トリオフロマージュ」チョコレートチーズクリーム➕ピスタチオクリーム➕フランボワーズクリームの3種のチーズクリームを層にして焼き上げ、上にはたっぷりのベリーとピスタチオを散りばめました。 3種のそれぞれの味わいが絶妙に調和し、芳醇な北海道産チーズの風味が後の余韻に続きます。どちらも冷凍商品になりますが、クリスマス限らず年末年始までお楽しみいただける商品で私　藤谷の自信作です。生ケーキに関しましては、グループ店舗の「golosa goloso」で限定販売しておりますので、併せてよろしくお願いします。 trio fromageは地方発送可能な商品になりますので、数に限りがございますが、たくさんのご予約、発注お待ちしております。 (gâteau succès pistacheは只今発送可能か精査しております) 全ての皆様に良いクリスマスを迎えられる事を心より願います❣️ @fujiyamaru @maisonfujiya @patisserie_maison_fujiya @table_de_reveur @maison.fujiya.saron1f #クリスマス #クリスマスケーキ #noël #フランス菓子 #北海道 #函館 #ガトーフロマージュ

2024/11/11に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/no#nohttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス菓子#フランス菓子https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/函館#函館https://www.instagram.com/explore/tags/ガトーフロマージュ#ガトーフロマージュ

4.1%

141

pâtisserie maison FUJIYA Hakodate では、スタッフを募集しております。・シェフパティシエ(シェフ候補も有) ・パティシエ(経験者優遇) ＊正社員雇用有り/パート、アルバイト可ケーキ作りパティシエ業が好きな方、本気でケーキ作りを仕事にしたい方、共に函館で北海道を代表するパティスリーを目指しませんか？興味がある方は、お気軽にご連絡下さい。よろしくお願いします！ maison FUJIYA Hakodate 0138-76-9653 pâtisserie maison FUJIYA Hakodate japan 0138-31-3232 エグゼクティブシェフ　藤谷圭介 #maisonfujiyahakodate @patisserie_maison_fujiya @maisonfujiya @fujiyamaru @maison.fujiya.saron1f @patisserie_maison_ginza0131 #スタッフ募集 #シェフパティシエ #chef #chefpatissier #函館 #北海道 #フランス菓子 #フランス料理

2024/10/18に公開パティスリーメゾンフジヤ日本北海道

1.98%

久々の函館蔦屋書店クッキングスクールのご案内です。今回は、秋の旬を簡単に美味しく作る会です。メニュー・若鶏とキノコのポトフ・ズワイガニの蟹玉風リゾット・カボチャのポタージュの3品です。定員に限りがございますが、沢山のご参加お待ちしております❣️ 場所　函館蔦屋書店日時　10月30日(水) 　　　10時〜13時料金　3,500円お問い合わせ　maison FUJIYA Hakodate 0138-76-9653 @maisonfujiya @maison.fujiya.saron1f @fujiyamaru @hakodate_tsutaya.books #メゾンフジヤハコダテ #函館蔦屋書店 #料理教室 #クッキングスクール #フランス料理

2024/10/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/メゾンフジヤハコダテ#メゾンフジヤハコダテhttps://www.instagram.com/explore/tags/函館蔦屋書店#函館蔦屋書店https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/クッキングスクール#クッキングスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理

3.69%

127

. maison FUJIYA 1F Salon ランチメニューのご紹介・函館産鱈のムニエルピマンダート添え (ミニスープ and パン付き ) ￥1800 外はこんがり中はフワッと焼き上げた鱈その下にはパプリカのトマト煮込みパプリカの色鮮やかなコントラスト視覚でより食欲を誘う一品是非この機会に皆さまのご来店お待ちしております。 ※このメニューは1階サロンでのみ提供 ※メゾンフジヤ1階サロンアカウント↓↓ @maison.fujiya.saron1f ※ランチメニュー 12:00～14:00(Lo) #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館カフェ #函館ランチ #函館テイクアウト #フレンチ #ビストロ #魚料理 #鱈

2024/10/14に公開- 指定なし

2.99%

103

. maison FUJIYA 1F Salonよりサンドイッチメニューのご紹介・カツサンド￥1300 出来たてサクサクアツアツな揚げたてカツをふんわりなパンでシンプルにサンドお昼のランチやお土産にもオススメ!! 是非この機会に皆さまのご来店お待ちしております。 ※ この画像は1階サロンでのみ提供しています。 ※サンドイッチメニューはイートインテイクアウトどちらも可能となってます。 ※メゾンフジヤ1階サロンアカウント↓↓ @maison.fujiya.saron1f #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館カフェ #函館ランチ #函館テイクアウト #フレンチ #ビストロ #サンドイッチ

2024/10/13に公開- 指定なし

2.99%

103

. maison FUJIYA 1F Salon よりランチメニューのご紹介・小国牛テールキノコ栗入りアッシェパルマンティエ (ミニスープandパン付き ) ￥2300 maison FUJIYAの定番の付け合わせ　グラタンドフィノワに秋らしいキノコや栗などと共に煮込んだ小国牛テールを一緒にグラタンに仕上げました。寒くなりつつある今の季節に是非いかがですか？皆さまのご来店お待ちしております。メゾンフジヤ1階サロンアカウント↓↓ @maison.fujiya.saron1f ※ このメニューは1階サロンのみ提供 ※ ランチ 12:00～14:00(Lo) ※ テイクアウト 11:00～16:00 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館カフェ #函館ランチ #函館テイクアウト #フレンチ #ビストロ #グラタン

2024/10/12に公開- 指定なし

3.46%

119

. maison FUJIYA 1F Salonより lunch menu のご紹介です。・小国牛のビーフシチュー越冬メークインのピュレ (ミニスープ and パン付き ) ￥2600 秋風になり外は段々と寒くなる季節温かいスープなど食べたくなる時期... ランチメニューの中でもとっても人気オススメなビーフシチューセット 1階サロンにて暖まっていきませんか是非この機会に皆さまのご来店お待ちしております。 ※こちらのメニューは1階でしか提供していません 1階サロンアカウント ↓↓ @maison.fujiya.saron1f #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館カフェ #函館ランチ #函館テイクアウト #フレンチ #ビストロ #ビーフシチュー

2024/10/11に公開- 指定なし

3.6%

124

. maison FUJIYA 1F salon サンドイッチメニューのご紹介!! ・ローストビーフサンド ¥1300 ポテトサラダと紫キャベツレタストマトピクルスな野菜とお肉をバランスよくサンドされサイズ感的にも食べ応えもあります。サンドイッチメニューの中でも人気のサンドとなっています。テイクアウトも出来るのでお土産にもおすすめ!! 是非この機会に皆さまのご来店お待ちしております。メゾンフジヤ1階サロンアカウント↓↓ @maison.fujiya.saron1f #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階salon #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館カフェ #函館テイクアウト #フレンチ #ビストロ #サンドイッチ

2024/10/10に公開- 指定なし

4.18%

144

. maison FUJIYA 1F salonのメニュー紹介です。こちらは poulet saute a la grandmere𓂃 プーレソテーアラグランメール chefが服部栄養専門学校在学中に学んだフランスの家庭料理です。内容は、ベーコンキノコ栗蓮根等季節感のある秋の野菜がたくさん入りトマト風味の出汁の効いたどこかなつかしい味のする鶏肉料理です。みなさんにも思い出に残るどこか懐かしい味忘れられない料理がありますよね..... chefが料理人になるきっかけをくれた番組「料理の鉄人」夜1人楽しく番組を見て将来の夢を描いたそうです。先日他界された服部幸應校長心よりご冥福をお祈りいたします。 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #フランス料理 #服部栄養専門学校 #服部幸應先生

2024/10/07に公開- 指定なし

6.16%

208

maison FUJIYA hakodate𓂃 6月よりスタート致しました 1階salonはカジュアルなフレンチスタイルでテイクアウトやランチメニューなどを設け皆さんが気軽に来て楽しんで頂ける空間を提供しています。 1階でしか食べることができないランチのセットメニューやテイクアウト商品などどれも魅力的で迷うものばかりこれからこちらの方でもご紹介させて頂きたいと思います。 ※ 1階salonのインスタのアカウント↓↓ maison.fujiya.saron1f ※ 画像は 1階でしか食べることができません・フォアグラ入り鴨肉のパテ 1400円時間をかけ作り上げた鴨肉パテと幻の無花果との相性の良さおすすめです。是非この機会に皆さまのご来店お待ちしております。 #メゾンフジヤ #メゾンフジヤ函館 #メゾンフジヤ1階サロン #函館 #函館グルメ #函館ランチ #函館カフェ #函館テイクアウト #フランス料理 #ビストロ

2024/10/06に公開- 指定なし

4.76%

161

今日は、ボルドー地方ワイン会です。頑張ります❗️ @maisonfujiya #fujiyamaru #函館 #フランス料理 #ボルドー #ワイン #vin #ボルドーワイン

2024/09/20に公開メゾンフジヤ函館 / maison Fujiya Hakodate 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/fujiyamaru#fujiyamaruhttps://www.instagram.com/explore/tags/函館#函館https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/ボルドー#ボルドーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/vin#vinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボルドーワイン#ボルドーワイン

4.33%

147

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

3,442人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー