コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. ここのところ肌寒いけれど、雨粒の匂いには蒼を感じます。 旬のよろこびに感謝。今日は美生柑ともぎたての八朔をたっぷり剥いて、瓶の底にジェリーのようになったシロップは、レモン、クロモジ、トウキ… 発酵で花のような香りとクリームの調和が後をひきます🥣 五感の視、聴、嗅、味、触のうち（どれも大切ですが、）日ごろ感覚や感情との距離が特に近いと感じるもの、皆さまはあるでしょうか。私の場合は以前から匂い、香りかな…と思います。想像や記憶とすぐ繋がりやすい。 先日から初夏のシロップを考えています。季節の滋養として、アロマのような存在として、菓子やデザートのエッセンスとして、まずは自分のために。2025/03/30に公開- 指定なし2.77%1360. 行ったり戻ったりしながら少しずつ訪れた春も、春雷を合図に幕を開けたかのよう。 文旦、瑞季、ブラッドオレンジ、花良治みかんに light sea発酵シロップ、焼きメレンゲとフレッシュクリームを和えて。2025/03/21に公開- 指定なし2.83%1390. 手元に残ったさいごのレモンで、終わりと始まりの春な友らへ手みやげ。 立春明けから2回に分けてお届けさせていただいた発酵シロップ、ライトシーに沢山のご感想メッセージやシェアを寄せていただき、、とても嬉しく、この場をお借りしてお礼申し上げます。 シロップづくりは、懐かしいイギリス生活でのハーブ薬局の体験から始まり、紅茶の仕事を経ての学びや、お菓子づくり、今は漢方の体験からなど、思えばわが旅路のピースが自然とレシピになってくれた私自身のレメディなのでした。 春めいてきたので、檸檬ケイクでできた卵白の余りでメレンゲを焼こうと思います。発酵シロップがあるうちに、柑橘のイートンメスを楽しめそうです🇬🇧🍽️2025/03/13に公開- 指定なし2.75%1350. 果汁と合わせる甜菜糖は、その砂山にレモンの薄切りを層に重ねて自然に液化するまで2日ほど待ち、仕上げにsun teaの要領で太陽の光（エネルギー）を加えます。その後、別に用意したレモン果汁を合わせていきます、続。 料理や菓子づくりとは少し心地異なり、意図や技術を加えず、自然界に仕事を委ねるシロップづくり。絞ったり、うっかり沸騰したりの力が入らないようにだけ注意を払う。 小さな自然現象の流動性に現れる色、かたち、光、立ち込める香りの瞬間瞬間に見惚れ、ひと瓶ずつ詰める頃には私自身が満ちてしまいます。 本日、シロップLIGHT SEAの第二便を発送させていただきました🫙🪽 ご注文いただきました皆様、この度はお届け叶わなかった方々にも、心よりお礼申し上げます。2025/03/08に公開- 指定なし2.24%1100. 春の雨が降りはじめました。 昨日は二月終りの新月、愛する冬を見送りつつ、お届け予定のレセピレターを発送いたしました。五通目の方へはこちらが最終便となります。 ノートの春の頁をめくっていると、以前はよく三月に焼いていたヴィクトリアケーキが久々に目に留まりました。昨年も一昨年も拵えておらず、レターにも載せなかった、、 カモマイルとエルダーフラワーを混ぜた生地は通常の生地よりふんわりと焼き上がり、ハーブの持つテーマのもと、これは祝福のケーキ。爽やかなクリームとハーブシロップ、大橘などの柑橘をたっぷり挟んでいます。 まもなくの春分。重ねて、思いある日でもあり久しぶりに焼きたくなっています。2025/03/01に公開- 指定なし5.18%2540. シロップのご注文が予定数に達しましたので、受付を終了させて頂きます。 第一便から本当に沢山のご注文を頂けましたこと、心より感謝申し上げます。 来春タイミングが訪れましたら、次回はもう少しゆとりあるご案内ができればと思います。（朝から急いでメールくださった方々、ありがとうございました！） みなさま、よき春をお迎えください。 - LIGHT SEA -first spring- 発酵シロップ 160㎖ ※ 3〜5倍くらいの希釈使用がお勧め 瀬戸内レモン／玄米／甜菜糖／黒文字／生姜／当帰／カシア 2,160 yen （＋送料） ※3月8日発送予定です （3/10以降で日時指定を承ります。） ※シロップの賞味期限は3/25前後です - お届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。2025/02/26に公開- 指定なし1.81%890. LIGHT SEA -first spring- 第二便のご注文を明日2/26より承ります。 8時より先着順にて承り、予定数に達しましたら今春は終売とさせていただきます。 - 冬から春へ。新たな巡りの始まりに合わせてご用意した季節限定の発酵シロップです。 この度は、一昨年から体感の観察を続けている漢方の視点を加えて材を選びました。 根が漢方薬として知られる当帰の葉は爽やかな香り。近年食品としての使用が認められ、鉄分豊かな葉のほうも血流改善など「血」のバランスを整えてからだを温め、抗酸化作用で免疫力を高める働きが見出されています。 植物、穀物と調和した旬のレモン果汁の自然発酵により、フレッシュでは得られない栄養やエネルギーを引き出し、パワフルなシロップに仕上がりました。 お湯割りの濃度を調節して、温かいレモネードや、ハーブティーを。そのままでしたらジャム代わりとしてお試しください。黒文字、檸檬の清々しい香りが円やかに変化したアロマをお楽しみいただければ幸いです。 テーブルの傍に小さな「光海」を。 @shunshunten shunshunさんデザインのガラスボトルでお届けいたします。 - 「LIGHT SEA 」 -first spring- 発酵シロップ 160㎖ ※ 3〜5倍くらいの希釈使用がお勧め 瀬戸内レモン／玄米／甜菜糖／黒文字／生姜／当帰／カシア 2,160 yen （＋送料） ※3月8日より発送予定 ※シロップの賞味期限は3/25前後 ご注文方法：こちらのDMもしくは、Emailに以下をご記入の上、お送りください。 1. お名前 2. お届け先住所（〠も） 3. 電話番号 4. 希望本数 5. 日時指定（3/10以降で承ります） Email：anitya2015@gmail.com ◎ 2日以内にご返信いたします。こちらからのお振込みご案内の返信をもちましてご注文確定とさせていただきますが、万が一エラー等で届かない場合は、恐れ入りますがもう一方のアドレスにご連絡ください。 どうぞよろしくお願いいたします。2025/02/25に公開- 指定なし2.37%1160. 檸檬。仄か青味とレモンイエローを感じる白濁色が冬の光をふくんだ雲空のようで、とても好きな色です。琥珀色のシロップになる前の大量の絞汁を見つめては、掬い取って衣のように包まってみたい、毎度想います。 本日（2/22）、LIGHT SEA の第一便をすべて発送させていただきました。雪の影響で遅延する可能性のある地域があるそうなので、お荷物お問合せ番号をご希望の方はご連絡くださいませ。 ※到着希望が3月の方々は26日発送予定です この時季の養生に香りともにお楽しみ頂けますように🍋2025/02/22に公開- 指定なし2.08%1020. LIGHT SEA -first spring- 第一便のお届けに沢山のご注文をいただき、心よりありがとうございました。 第二便は、2月26日（水）8：00〜 ご注文承ります。 （この度も先着順にて、予定数がなくなり次第完売とさせていただきますこと、何卒ご了承くださいませ。） - 温めたカップに白湯を注ぎ、LIGHT SEA のシロップをひと匙、またはふた匙。混ぜるだけで香りよいハーブティーが出来上がります🫖🥄 私は、もうじきあとかたなくなるであろう、籠の中のレモンイエローの山から檸檬ケイクを焼いてハーブティーと愉しんでいます、、 身体を温め氣を巡らせて、やわらかな一日を。 - 〈 オンライン販売のご案内 〉 LIGHT SEA -first spring- 冬から春へ。新たな巡りの始まりに合わせて制作した季節限定の発酵シロップをお届けいたします。 先日閉幕されましたshunshun個展会場でお手にとっていただけなかった方にも、この機会にお試し頂けましたら幸いです。 以前、秋分にお作りしていたLightseaは、ハーブと果実をお水で抽出した優しいシロップでしたが、こちらは果汁そのものと穀物の自然発酵で、フレッシュでは得られない栄養やエネルギーを引き出し、生薬も響き合わせたパワフルなシロップに仕上がっています。 立春前から陰陽転化の春分にかけて気の流れと五臓六腑を調節する材、光を含んだような瀬戸内レモンの甘酸っぱい調和は、お湯割り、ソーダ割り、ジャム代わりに和えるなど、様々お楽しみいただけると思います。 黒文字やレモンの清々しい香りが発酵や調和を経て華やかに変化する香りのアロマもぜひお試しいただけると嬉しいです。 シロップを使い終わってもなお歓びの残るshunshunさんデザインのガラスボトル入り。 @shunshunten Looking forward to the message in a bottle. - 第一便と二便の2回に分けて募集いたします。 ご注文はぜひお好きな数だけお求めください。 ⚪︎第一便.... 2/14より、2/20をご注文締め切りとさせていただき、2月22日より順次発送いたします。→sold out ⚪︎第二便.... 2/26 よりご注文を受付いたします。3月8日より順次発送の予定です。 ※3/10以降で日時指定を承ります ※シロップ賞味期限は3/25前後の予定です - LIGHT SEA -first spring- 発酵シロップ 160㎖ ※ 3〜5倍くらいの希釈使用がお勧め 瀬戸内レモン／玄米／甜菜糖／黒文字／生姜／当帰／カシア 2,160 yen （＋送料） ご注文方法：こちらのDMもしくは、Emailに以下をご記入してお送りください。 1. お名前 2. お届け先住所（〠も） 3. 電話番号 4. 希望本数 5. 日時指定は、2/24着以降の指定でご記入お願いいたします Email：anitya2015@gmail.com 2日以内にご返信させていただきます。こちらからのお振込みご案内の返信をもちましてご注文確定とさせていただきますが、万が一エラー等で届かない場合は、恐れ入りますがもう一方のアドレスにご連絡ください。 たくさんの春支度のご注文、お待ちしております。2025/02/18に公開- 指定なし2.55%1232. オンライン販売のお知らせ 第一便のご注文は完売いたしました。 第二便のご案内をしばしお待ちくださいませ。 このたび、立春から春分という新たな巡りの始まりに合わせて制作したシロップ “LIGHT SEA first spring ” をこちらで販売させていただくことになりました。 先日閉幕されたshunshun個展会場では会期前半で完売となりましたので、お手にとっていただけなかった方々にもこの機会にお試し頂けましたら幸いです。 以前、秋分にお作りしていたLightseaは、ハーブと果実をお水で抽出した優しいシロップでしたが、こちらは果汁そのものと穀物の自然発酵で、フレッシュでは得られない栄養やエネルギーを引き出し、生薬も響き合わせたパワフルなシロップに仕上がっています。 立春前から陰陽転化の春分にかけて気の流れと五臓六腑を調節する材、光を含んだような瀬戸内レモンの甘酸っぱい調和は、お湯割り、ソーダ割り、ジャム代わりに和えるなど、様々にお楽しみいただけると思います。 黒文字やレモンの清々しさが発酵により変化した華やかなアロマもぜひ感じて頂けましたら。 シロップを使い終わっても歓びの残るshunshunさんの美しいボトルに詰めてお届けさせていただきます。 Looking forward to the message in a bottle this time too 🫙🌊 - ご用意に少し時間を要するため、第一便と二便の2回に分けて（それぞれ32本ずつ）募集させていただきます。ご注文はぜひお好きな数だけお求めください。 第一便は、本日2/14より、2/20をご注文締め切りとさせていただきます。 2月22日より順次発送させて頂く予定です。 - LIGHT SEA -first spring- 発酵シロップ 160㎖ ※ 3〜5倍くらいの希釈使用がお勧め 瀬戸内レモン／玄米／甜菜糖／黒文字／生姜／当帰／カシア ※第一便のご注文でお届けするシロップの賞味期限は3/12前後になります。 2,160 yen （＋送料） ご注文方法：こちらのDMもしくは、Emailに以下をご記入してお送りください。 1. お名前 2. お届け先住所（〠も） 3. 電話番号 4. 希望本数 5. 日時指定は2/24着以降の指定でお願いいたします Email：anitya2015@gmail.com 2日以内にご返信させていただきます。こちらからのお振込みご案内の返信をもちましてご注文確定とさせていただきますが、万が一エラー等で届かない場合は、恐れ入りますがもう一方のアドレスにご連絡ください。 - 第二便の販売は、2/28前後を予定しています。 ※一便で予定数を上回るご注文があった際には、お届け出来なかった方を二便でご優先させていただきます。 たくさんの春支度のご注文、お待ちしております。 pic.3 @shunshunten2025/02/14に公開- 指定なし4.02%1970. 雨、雪、みぞれ、ふたたび雪。二月、水の版画。 - レセピレターの新規お申し込み、お問い合わせを頂き、ありがとうございます。 次回発送分のお申込みは今週いっぱい（2月15日）までとさせていただきます。 内容は、先頭頁の投稿でご確認くださいませ。 二通目以降の方々もふくめ、今月末に順次お届けさせていただきますね✉️ どうぞよろしくお願いいたします。 #recipeletter2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipeletter#recipeletter1.51%740. 先日の節分と立春に、鎌倉はgallery 招山で開催中の shunshun展「十二の光と言葉」に寄せて、 カカオの汁粉を作らせていただきました。 カカオニブと苺やラズベリーの葛湯に、口溶ける小豆あん、デーツで甘味を。 見た目は色気のないスープなので、この度は季の節目にちなんで、土の上にふんわり雪を、苺の紅で春の祝いを印しました。 寒いなか沢山の方に召し上がっていただき、心より御礼申し上げます。 初日の前半、一日分のご用意がなくなってしまうような賑わいの時間にも会場からは澄んだ柔らかなエネルギーが漂い、終始心地よさに包まれました。 キッチンの間から見えた、特大の絵「百貫島」を前にした沢山の眼差しの美しさが心に残っています、、 shunshunさん、招山の恭代さん、特別なひと時をご一緒させていただきありがとうございました。 巡り来る春が皆さまにとって歓び多き年の始まりとなりますように。 会期は2月11日（祝）まで続きます。 - shunshun exhibition 「十二の光と言葉」 @shunshunten 会期：2.1－2.11 会期中無休 open 11:00－17:00 会場：YAMA Gallary 招山 @shouzan33 鎌倉市鎌倉山2-22-33 🅿︎2台2025/02/07に公開Gallery 招山 日本 神奈川県3.38%1642. 小豆の赤、カカオの赤、デーツの赤 に苺の紅をのせて。 土や木の茶をふくむ自然界の赤は昔から邪気を払うと言われますが、言伝えは日本だけではないそうですね。 明日は節分。 鎌倉山は素晴らしい眺めの招山さんにて、葛を使った熱々のおしるこをご用意しています。（数量限定となります） 言葉や文字をたのしむ時、ほんの少しのカフェインや甘味が良い伴になるように思います、、 shunshun画の小宇宙に浮かんでいる言の葉の扉、皆様も心地よいリズムにいつの間にか誘われてしまうのだろうな。その場にご一緒できることを楽しみにしております。 @shunshunten @shouzan33 _ shunshun exhibition 「十二の光と言葉」 会期：2.1－2.11 会期中無休 open 11:00－17:00 会場：YAMA Gallary 招山 鎌倉市鎌倉山2-22-33 🅿︎2台 ※ shunshunさん在廊 2／1.2.3 ※ Anitya カカオの汁粉 2／2.32025/02/01に公開Gallery 招山 日本 神奈川県3.96%1940. まるで真新しい春への目覚めのようなシロップが出来上がりました。 冬の空のような檸檬の白濁色が、スパイスや生薬、穀物との発酵を経て光をふくみ、とろんとした琥珀色へと変化しています。見た目は琥珀色なのですが、白のシロップ（だと思っています）。 出来上がるまでの過程で起こる小さな現象、立ちのぼる香りを留めてお届けできたなら。 漢方薬のように頼りがいある一本ですが、レモネードのように楽しんでいただけるシロップです。 雪の下は土の中が徐々に徐々にふくらみ始めるように、私達も再びの新たなサイクルに、各々のリズムを。 ぜひ必要な方のもとへ届きますように。 今週末より始まります、、 shunshun exhibition 「十二の光と言葉」 YAMA gallery招山さんへお届け致しました。 どうぞよろしくお願いいたします。 @shunshunten @shouzan332025/01/30に公開- 指定なし2.71%1312. LIGHT SEA first spring 自然界と身体の巡りを十二の暦にあらわすならば、春分と秋分は陰陽転化のとき。 冬の果実でもあり浄化を促す瀬戸内レモンと、スパイス、生薬とも呼ばれる植物を少し加えて、自然の力のみで発酵したシロップを作りました。新たなサイクルを迎える自然界のように、私達の心身もリズムを合わせて春支度を。 春のLIGHT SEAはshunshunさん手描き手製のラベルも装い新たです。テーブルの傍に置ける「光海」ぜひお手にとってみていただけましたら幸いです。 shunshun exhibition「十二の光と言葉」にて、会期中販売させていただきます。 Looking forward to the message in a bottle this time too 🌊🫙✉️ ※こちらの画像は前回までの秋分のハーブコーディアルのボトルです。 - shunshun exhibition 「十二の光と言葉」 @shunshunten 会期：2.1－2.11 会期中無休 open 11:00－17:00 会場：YAMA Gallary 招山 @shouzan33 鎌倉市鎌倉山2-22-33 🅿︎2台 ※ shunshunさん在廊 2／1.2.3 ※ Anitya カカオの汁粉bar 2／2.32025/01/23に公開- 指定なし2.79%1370. 寒さで、つい身体に力が入ってしまうこの頃。気分転換に、いつもの林檎菓子を苺に代えて。積み上がった落葉の下から湯気をたてて覗く春、とろり。 ほんとうはもう少し先の旬のころ、小粒の苺でお勧めしていますが、大粒小粒、種類を混ぜていただくのも楽しい美味しさだなと思いました。 砂糖を使わないところが飽きのこない苺のデザート。冬の乾いた空気がとても作りやすく、工程もごくシンプルでうつくしい。パリパリ、ザクザク熱いうちに取り分けてください。 #recipeletter #____harmonize 新春2月発送分のレセピレターのお申込みは先頭頁の投稿より詳細をご覧くださいませ。 ※このご案内は、一度お申込みいただきました方々には新たなレターではございません。 2025年いっぱい、これまで制作したレターのご紹介も続けていきます。すでに受け取っていただいた方も、季節毎、レシピについてご質問などございましたらお気軽にお寄せください。2025/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipeletter#recipeletterhttps://www.instagram.com/explore/tags/____harmonize#____harmonize4.55%2230. 十二の光と言葉 2月2日の節分と3日の立春に、shunshunさんの個展「十二の光と言葉」に寄せて、会場で召し上がっていただけるデザートのような飲み物 “カカオの汁粉“ をご用意させていただきます。（数量限定となります。） 古くから邪気を祓うと伝えられる小豆と、同じくカカオに、春を呼ぶ果実を忍ばせてお汁粉にいたしました。葛を効かせて身体の芯から温まります。 新しい節目に、心身ゆるむ一杯を召し上がっていただけましたら幸いです。 お持ち帰りいただけるシロップ “LIGHT SEA“ も内容と装いを新たに準備中🫙🌊 春立ちぬ、しゅんしゅんさんの海や宙に漂う言葉に眼や耳を澄ませる時間を楽しみに参ります。 どうぞよろしくお願いいたします。 _ shunshun exhibition 「十二の光と言葉」 @shunshunten 会期：2.1－2.11 会期中無休 open 11:00－17:00 会場 YAMA Gallary 招山 @shouzan33 鎌倉市鎌倉山2-22-33 🅿︎2台 ※shunshun在廊日は2/1.2.32025/01/17に公開- 指定なし2.32%1140. パスチャライズミルクが三分の一、四分の一の量になるまで混ぜ続ける、煮詰め続ける。やがて現れる塩味。濃密なミルクのソースにはメープルシロップを。湯葉のような膜は干してパリパリのチーズに。カリフラワーのテリーヌ、蓮根。 冬の白のひと皿。 新春2月の発送分からのレセピレターのお申込みを本日より承ります。もしよろしければ、先頭頁の投稿より詳細をご覧くださいませ。 ※このご案内は、一度お申込みいただきました方々には新たなレターではございません。 今年もささやかに執筆ごとを。 新らたなものも綴っていけたらと想っています。 #recipeletter #_____landscape2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipeletter#recipeletterhttps://www.instagram.com/explore/tags/_____landscape#_____landscape6.63%3250. 寒さ極まって春の気が兆す、徐々に徐々に夜が明けてゆくようなこの時季は、花も実もなくとも自然界は特別な気配のうつくしさ、、 旧正月や立春までの時間は白い余白にみたて、あれこれ想い膨らませながら過ごしています。 おととしから実験のような気持ちで続けてきた漢方を軸に、昨年は健やかな心身の土台が整ってきたように感じられることがうれしい。 今年は新しくなった心持ちで、この肉体を丁寧に使い、心を研ぎ澄ませ、しなやかな身口意に近づいてゆきたい。 食に携わり続けるならばこの身体をもっとしなやかに健やかにしたいと、アトリエを閉じる節目に思っていました、、 目の前のささやかな悦びや儚い光を見落とさず掬いとる健やかな眼耳や手、そんな手からきめ細やかで柔らかな氣が巡る菓子や料理が生まれるのだろうと。 体調にサインが起きたタイミングに漢方医の先生とのご縁をいただいたこともあり、当時の私には肉体からのアプローチが響いたよう。やはり心と体は繋がっていますね。そして植物の力は図り知れないのだと、改めて感心するばかりです。 もっと知りたい気持ちを今の糧に、今年は中医学の学びを一歩進められたらと思います。たとえば美しいテクスチャーの軟膏を自身でも作れるように。自分と周りの人や動物達の心地良さを、共生する植物と生み出せる術を増やしていけたら嬉しい。 親しんできた西洋のハーブ達とよい関係を続けつつ、東洋の植物や古き知恵をわが暮らしの実験へ、そして時には活動のほうにも取り入れていけたらと思っています。 写真は、昨年登らせていただいた徳島のうつくしき剣山。またすぐに登りたい気持ち。山頂で淹れてもらった珈琲の味は忘れられない。登山部では私がいちばん体力無しなので、山の存在は日頃の運動不足にもありがたき指標。 thanks for photo.2 @shunshunten photo.3 @nagi.mukaishima（utaemon）2025/01/08に公開- 指定なし3.73%1830. ぱりんと薄く凍った地面のようにグラスがけはうっすらと。 大皿に盛られたレモンイエローの山、ひとつずつ皮を削る香りが漂い、その手元に冬の低く柔らかな日差しが伸びてきて、焼き上げる前から熱い紅茶を淹れたくなる。 檸檬のケーキは春待ちの寒さがよく似合う、と身体もそう言っているように感じます。 各々自分の好きな時に好きな厚みに切って愉しめるよう、新年の手土産に沢山焼きました。 瀬戸内の島からは美しいレモン、山からは貴重な発酵バターが、友人リレーで届くという嬉しくてあたたかな今冬にとても感謝しています。 #lemondrizzlecake2025/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemondrizzlecake#lemondrizzlecake2.43%1190<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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