JunNAKAMURA

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2024/12/28に公開- 指定なし

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【クリスマススペシャル】今日はクリスマスイブ、皆さんパティスリーでクリスマスケーキを予約されてるんでナカジェネはヒマです🤭なので、久々にミートパイなど焼いてみました。フィリングにスロッピージョーを詰め込んだナカジェネオリジナルです。モワノーさん @moineauxles でクリスマスケーキを買ったあとはミートパイも是非😂 #meatpie #christmaseve #sloppyjoe

2024/12/24に公開Nakamura General Store 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/meatpie#meatpiehttps://www.instagram.com/explore/tags/christmaseve#christmasevehttps://www.instagram.com/explore/tags/sloppyjoe#sloppyjoe

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【臨時休業のお知らせ】 12月27日(金)、大掃除のため臨時休業とさせて頂きます。実は去年の年末、あとは大掃除を残すのみのとこで、ナカムラ、コロナになりまして😰、そのまま年が明け、大掃除も出来ずに新年の営業に入ったので、今年は2年分の大掃除をしたいと思いまして、皆様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします🙇‍♂️ 尚、年内28日(土)〜30日(月)は通常営業で、新年は10日(金)からオープンとなります。

2024/12/22に公開Nakamura General Store 日本京都府

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明日と明後日、14日(土)、15日(日)の2日間、中目黒のリバーサイドクラブにてナカジェネPop-up開催します。いや、中目黒のリバーサイドクラブは割と早い時期からスコーンをはじめナカジェネ商品を焼いてもらってたんですが、最近都内でナカジェネ商品をお買い求め頂けるお店が増えて、新店ばかりにスポットがあたりがちなんで😅、ここらで一発、中目黒でも買えるんよーってとこを見てもらっとこうかと思い、このクリスマスと年末年始に向けて皆んなが浮き足立ってるときにPop-up開催となりまして💦💦 んな訳で、もちろんナカムラもスタンバってますので(キッチンにいるときは呼んでもらって下さい🙇‍♂️)、お気軽にお声がけくださいな。あ、ちなみにナカムラが東京に居るっつうことは京都には居ないってことで、京都のナカジェネは今週末お休みになりますので悪しからずご了承下さいませ🙇‍♂️ @riversideclub_nakameguro #リバーサイドクラブ #中目黒 #池尻大橋

2024/12/13に公開RIVER SIDE CLUB 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/リバーサイドクラブ#リバーサイドクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/池尻大橋#池尻大橋

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パシフィックピックルクラブと同じ、Livedoor URBAN SPORTS PARK内にある潮見スキッパーズさん、本店は潮見にあるハンバーガーの名店、オーナーさんはBROTHERS出身の血統書付き東條さん。ここのバーガー、何と言ってもパティが違う。ハンドチョップで砕いたグレインフェッドのオージービーフ(オーストラリアも最近グレインフェッドが増えてるらしい)がミンチと言うよりステーキ食べてるみたいで、エッグチーズとかハニーマスタードとかフレイバーはたくさんあるけど、ナカムラ的には塩コショウのみで食べたいと思うのです。写真はハニーマスタードベーコンバーガーですが、ハニーマスタードやマヨネーズに引けを取らない肉の主張がたまらんのです🤤肉食いたい！肉‥って思ったときにこんなバーガー屋さんが近くにあればいいなあ。 @shiomi.skippers_tojo #東京ハンバーガー #オージービーフ #livedoorurbansportspark #有明テニスの森

2024/12/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/東京ハンバーガー#東京ハンバーガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/livedoorurbansportspark#livedoorurbansportsparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/有明テニスの森#有明テニスの森

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いやいや、だらだらとクソ暑い日が続いてたと思ったら先生も走る12月に突入ですわ。実は昨日12月1日はナカジェネの12周年だったのですが、何人かの友達から㊗️LINEが来るまで全く気付いてなかったナカムラです😅。そんなこんなで、今月も営業日のお知らせが遅くなってしまい申し訳ありませんが12月の営業日のお知らせです。今月は14日(土)、15日(日)に中目のRIVERSIDE CLUBでナカジェネフェアをやる予定なんで、東京出張が12〜16日となります。尚、年末年始ですが、年末は30日マデ、年始は10日からとさせて頂きます。ナカジェネはいつも年末年始はフツーに休むのですが、今年は曜日配列の関係で年末をギリまで営業して、その代わり年が明けてからお休み頂く予定ですのでよろしくお願いします🙇‍♂️

2024/12/02に公開- 指定なし

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【時差投稿】やっと行けた東銀座の喫茶アメリカン🇺🇸 行きたい行きたいと思いつつ、なかなか時間が取れず行けてなかったお店。新宿の出勤前の隙間を突いて訪問😆 8時半のオープンと同時に現着、既に2組待ち。目的は言わずと知れたこのタマゴサンド🐣これ、たぶん食パン1斤分あるよね。ウワサでは卵が8個分😅。この原材料高のご時世、とっても良心的なお店なんですが😂、問題はこれを食べ切れるかどうか。まあね、この歳にしてはそこそこ食べるナカムラ、1切れ目、2切れ目、と順調に食べたところで、サンドイッチの下に敷いてあった食パンの耳(耳だけで食パン1枚分くらいある)に気付き、こいつも完食。さすがにこのあたりからキツイ😅。ホールのおばちゃんが持ち帰り用のプラスチック容器を持ってこようか？と言ってくれたのを断り、気分ははらぺこツインズ😂、3切れ目をクリア。あと1切れかぁ、ムリしたらいけそうな気がするも、もしかして今から仕事なんですけどお、と我に帰り😅、おばちゃんにテイクアウトの容器をもらいあえなくリタイア😭、新宿に向かったのでした。 @kissaamerican #喫茶アメリカン #東銀座 #歌舞伎座 #タマゴサンド

2024/11/21に公開喫茶アメリカン日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/喫茶アメリカン#喫茶アメリカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東銀座#東銀座https://www.instagram.com/explore/tags/歌舞伎座#歌舞伎座https://www.instagram.com/explore/tags/タマゴサンド#タマゴサンド

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今更ながら、行かなきゃ行かなきゃと思いつつ行けてなかったお店、沖縄の北谷のパンケーキ屋さんが京都に。ナカムラ的にはスフレ系はあまり食べないのだけど、ベーコンととメイプルとパンケーキというアメリカでは王道の甘塩っぱ系組み合わせに惹かれて😅。今回はパンケーキをフレンチトースト風にしてもらって、ソーセージを追加オーダー。パンケーキは枚数を選べます。窓の外は高瀬川沿いの桜並木、春はキレイなんだろうけど🌸、今はぴゅ〜って感じに枯葉が舞ってますが🤣、熱いコーヒーを飲みながら晩秋の景色を見るのもいいもんです。 @sakuracafe.hanon #四条木屋町 #高瀬川 #京都パンケーキ #沖縄パンケーキ

2024/11/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/四条木屋町#四条木屋町https://www.instagram.com/explore/tags/高瀬川#高瀬川https://www.instagram.com/explore/tags/京都パンケーキ#京都パンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄パンケーキ#沖縄パンケーキ

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福岡や東京の皆さまには今更ですが、先日京都にあのアマムダコタンさんがオープンされまして、伸びに伸びた行列は六角通から烏丸通のはるか向こうに伸び、待ち時間4時間とか5時間とか、既にLAND以来の伝説になりつつあるんですが、さすがにナカムラ5時間並んでるヒマはなく💦でも食べたい🥺これなら新幹線で東京のアマムダコタン行って帰ってきたほうが早いよ‥そうだ、東京に行こう！と今更ながら青山のアマムダコタンさんへ😆 週末の12時過ぎに現着ながら、推定待ち人数50人くらい？いや、これ京都と比べたら余裕やーん、と最後尾に。途中、ちょっとレジの具合が悪くていつもより時間がかかって申し訳ありませんっておねーちゃんが言いに来てくれたけど、それでも1時間くらいで潜入😊 事前に人気商品をリサーチしたにもかかわらず、いざ入店すると迷う迷う💦店内入ってからも次々に焼き立てが出てくるしトレーのうえはあっという間に満杯に😅 な訳でお味は既にいろんな人が書き尽くしてると思うんで割愛しますが(手抜き😆)、ナカムラ的には1時間待ちならリピありです！ちなみに、こんなに忙しいのに、キャッシャーのおねーちゃんが笑顔で仕事されてて、なんならテラス席で購入したパンを食べてるときにピースサインしたら返してくれたりで✌️なんだかとってもheartfulな気分になるお店でした☺️ @amam_dacotan_omotesando #アマムダコタン表参道店

2024/11/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/アマムダコタン表参道店#アマムダコタン表参道店

5.85%

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遅くなりましたが、11月の営業スケジュールです。11月は東京・湘南出張が10日〜15日になり、その間、京都のナカジェネはクローズとなります(ナカムラは湘南か東京のパシフィック系列店のどこかにいます😅)。昨日今日と、やっと寒くなってきましたが、また来週は暖かいとのことで、東京出張に持ってく服をどうしようか悩むとこなんですが、皆さまもこの寒暖差で調子を崩されないようご自愛下さいませ。

2024/11/08に公開Nakamura General Store 日本京都府

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地獄の13日間を終え、2週間ぶりのオフ。いや、仕事はオフだけど雑用は山のように溜まってまして、実際にはオフじゃないんよねぇ😓。朝から洗濯機を2回まわし、荒れ果てた部屋を片付けて掃除機あてて、出張の交通費精算でPCを開き‥結局仕事やーん😭 そんなこんなで、何か美味しいモノが食べたい！と、前々から行こう行こうと思いながら行けてなかったUn Son Doux patisserie(アンソンドゥパティスリー)さんへ。こちらのオーナーシェフの清水さん、なんと日頃からナカムラが師匠と仰ぐ河田シェフ(⚠️お会いしたことはありません。本はたくさん持ってますが😅)のオーヴォンビュータンのご出身、もうそれだけで絶対美味しい訳です。更に言えば、お話させて頂いてるときに出身の話になり、なんと高校が同じことが判明😳！いやあ、世界は狭いもんです。ちなみに、ナカムラはマッキー(槙原敬之)と同じ中学です😆。そんなこんなで、やたらと親近感をおぼえたアンソンドゥさん、オーヴォンビュータンからフランスのパティスリー、日本のビーントゥバーと研鑽を積まれたシェフが焼くお菓子が美味しくないはずがない。店内はスタンディングでイートイン出来るスペースもあり、疲れたカラダが甘いモノを欲していたんで、さっそく王道のタルトポワールを。こちらのタルトポワールはタルト生地じゃなくパイ生地にポワールを重ねてじっくり焼かれたモノ。ほんのりジャスミンの香りのするポワールと香ばしく焼けたパイ生地がなんとも美味しくてイッキ食いしてしまいました😅。パイコンプレ(パイ生地でアーモンドクリームを包みマカロン生地を載せて焼いたモノ)やバター香るクロワッサンも絶品で、こりゃまた通ってしまいそうなお店が出来ました。 @unsondoux_patisserie #アンソンドゥパティスリー #麩屋町二条上る #御所南

2024/10/24に公開Un Son Doux pâtisserie 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/アンソンドゥパティスリー#アンソンドゥパティスリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/麩屋町二条上る#麩屋町二条上るhttps://www.instagram.com/explore/tags/御所南#御所南

2.3%

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Pacific Pickle Club『パシフィックピックルクラブ』新橋からゆりかもめでビッグサイトのちょい先、有明テニスのの森駅から徒歩3分くらい、livedoor Urban Sports Park内にオープンです。アメリカで流行りの最新スポーツ、ピックルボールのコートの運営、ウェアの販売、カフェが1つになったお店です。こちら、東京オリンピックの跡地に出来たスポーツ施設でフードコートもあり、ワンコ🐶も可ということもあり、昨日は地元のワンコラバーで賑わってました。カフェのほうはポキ丼やフォーなどハワイでお馴染みのメニューをはじめ、フォカッチャサンドやタコスなどカラダを動かしたあとにサクっと食べたいメニューも充実。そんなこんなで、ナカジェネのスコーンもメニューインしてもらってますので、お近くにお越しの際は是非🍪 @pacificpickleclub #パシフィックピックルクラブ #有明テニスの森 #livedoorurbansportspark #pickleball #ピックルボール

2024/10/19に公開有明テニスの森駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/パシフィックピックルクラブ#パシフィックピックルクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/有明テニスの森#有明テニスの森https://www.instagram.com/explore/tags/livedoorurbansportspark#livedoorurbansportsparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/pickleball#pickleballhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピックルボール#ピックルボール

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地獄の4/13日目にして束の間の休息、久々のわっきん @wakkin__m ご来店。息子クン、こっちはいつもインスタで見てるからお初の気がしないけど、息子クン、最初は緊張気味🤭でもベンチでマラサダ食べたら俄然元気になっていっぱいお話してくれて、ええ子やーん😊。またおいでー👋ちなみに、姫はストローラーで爆睡中😆今日も大量買いありがとー🍪またポップアップ行きまーす！ @wakkin__m @linkable_official

2024/10/13に公開Nakamura General Store 日本京都府

3.81%

405

遅くなりましたが、10月営業日です。今月は諸事情で当初予定していた東京出張がズレ込んだりで、なかなか京都のシフトが作れず遅くなり申し訳ありません💦 な訳で今月は変則的に15日〜19日まで東京出張になったんですが、12日が当初東京の予定だったので京都のスタッフをアサイン出来ず、ナカムラ、ワンオペでオープンすることになりまして😓💦まあ、ナカジェネオープン当初は1人でやってた訳ですが、今は品数は増えるわ、お客さんは増えるわ、ナカムラ歳取るわで、正直、連休初日にワンオペ営業出来る気がしないんですが😭、翌週はまた東京出張でお休みになるんで、とりあえず開けてみます💦。早い時間に品切れした場合はご容赦下さい🙇‍♂️

2024/10/08に公開Nakamura General Store 日本京都府

1.11%

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先月、ちらっとストーリーにアップしたエッグタルト、満を持してメニューインです。実は京都ではちょっと前からテスト販売してたんですが、東京の準備が整ってなかったんでインスタデビューは控えてました😅。元々はマラサダと同じポルトガルのお菓子ですが、当時の植民地であったマカオでもポピュラーになり、中華圏に拡がったみたいで、ぼくもホノルルのチャイナタウンでよく食べてました。そのエッグタルト、パイ生地を使うマカオスタイルとクッキー生地を使う香港スタイルがあり、いろいろ調べてみるとアパレイユもカスタードだったりプリンだったり、なかなか奥が深いお菓子で、ウチでは折り込みパイにプリンの組み合わせを採用してみました。ただ、最初はパイ生地をパリっとさせるため高温で焼くと、プリンに『ス』が入ってしまったり、表面が真っ黒に焦げてしまったり、逆にプリンに合わせるとパイがダレてしまったり中まで火が通らなかったり、8月は試作を繰り返してたので、何個エッグタルトを食べたことか😅。ウチのフコティと『涙のエッグタルト』と呼んでいます😆。そんなお菓子だから、先月の出張での社長試食が好評だったときはホントに涙が出る思いだったし、今回商品化出来たことはうれし涙なのです。どーも歳取ると涙腺が緩むみたいで、毎週『海のはじまり』観ても号泣してるナカムラですが😭 ただ、1つだけ、京都のナカジェネは小さい町家を改装した店なんで、スペース的にシーターが置けないので全部手作業で折ってる関係で大量生産がムズカシイこと、悪しからずご了承下さいませ🙇‍♂️見つけたときが買い時です🐣🥧 東京では青山のリトルダーリンコーヒーロースターで焼いてまーす☺️ #eggtart #エッグタルト #パステルデナタ #pasteldenata #ポルトガル菓子 #portugues @littledarling_coffeeroasters

2024/09/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/eggtart#eggtarthttps://www.instagram.com/explore/tags/エッグタルト#エッグタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/パステルデナタ#パステルデナタhttps://www.instagram.com/explore/tags/pasteldenata#pasteldenatahttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル菓子#ポルトガル菓子https://www.instagram.com/explore/tags/portugues#portugues

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遅くなりスイマセン！9月の営業スケジュールです。今月は月末が東京出張になるため、京都はお休みです。まだまだ暑い日が続きますが、そろそろ夏の疲れがどっと出る頃、皆様におかれましてもお身体ご自愛下さいませ。東京出張に行く頃にはちょっとは涼しくなるんだろうか？ちなみに、京都は今日もフツーに36℃でした🥵

2024/09/07に公開Nakamura General Store 日本京都府

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ここんとこいろんなことがありバタバタでアップが遅くなり申し訳ありませんが、8月の営業スケジュールです。ナカジェネ、毎年お盆休みを取るのですが、今年はお盆明けから東京出張が入ってるので、お盆期間は営業させて頂きます。お盆に京都に帰省される方、お待ちしております🙇‍♂️

2024/08/04に公開Nakamura General Store 日本京都府

1.06%

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【お知らせ】ワタクシゴトになりますが、先日、父親が亡くなりまして、その葬儀や諸手続きの為、明日29日(月)と明後日30日(火)を臨時休業とさせて頂きます。ご来店お考えだった方にはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いします。尚、定休日をはさみ、8月2日(金)から通常営業とさせて頂きますので、重ね重ねよろしくお願いします。

2024/07/28に公開- 指定なし

2.61%

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今更言わずと知れたスパイスカレーの名店、森林食堂さん。前は通るんだけど、いつも行列で、実は入ったことがなく😅、初めてお邪魔しました。キホン、ナカムラは欧風カレーと呼ばれる、いわゆるウチで作るママカレー系が好きなんですが🤭、たまたま通りかかったら入れそうだったんで突撃😆。今日のメニューは長期熟成鶏とほうれん草のキーマカレーと猪(いのしし)のカレーの相盛りに、岩手鴨とエビのイカ墨カレーをちょい載せ、更に土用の丑の日だったから？ウナギも載って🤭、更に更に紋甲イカと鯛のスープもつけてもらって、ハワイで言うところのsurf & turfやね🌊⛰️ そして特筆したいのが、食後の桃のラッシー🍑。ざく切りの桃がゴロゴロ入ってて、もうねぇ、これがうま過ぎて、さっき食べたカレーを忘れてしまいそうでヤバイヤバイ😅。もちろんカレーも美味しかったですよ💦。さらさらのスパイスカレーと違って、食感的には欧風カレーに近い、でも味はスパイスカレー、そんな感じのカレーに大満足でした🍛 @shinrin_syokudo #京都スパイスカレー #桃のラッシー

2024/07/26に公開森林食堂 -shinrin syokudo- 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/京都スパイスカレー#京都スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃のラッシー#桃のラッシー

2.0%

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これ何かわかります？メープルベーコンパンケーキ🥞🥓🍁 え？パンケーキ⁇って思ったヒト、ごもっとも。自家製厚切りベーコンを天ぷらを作る要領でパンケーキ生地を絡めてグリドルで焼いてメープルシロップをかけたモノ(動画参照)。アメリカのインスタなんかでは見るんですが、こんな背徳的なモノを日本でやってるのはやはりここだけでしょうの上野のアンドラさんね🤣 ナカムラ最近この甘塩っぱ系がオキニでして、イナナウトを彷彿させるダブル・ダブル・アニマルスタイルバーガーを食べたあとに、デザートにこのメープルベーコンパンケーキを頂き、今夜も東京背徳ナイトは更けていきます🤭 @diner_andra #アメリカンダイナーアンドラ #メープルベーコンパンケーキ #甘じょっぱい系 #背徳メシ #アメリカンダイナー

2024/07/15に公開American Diner ANDRA 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンダイナーアンドラ#アメリカンダイナーアンドラhttps://www.instagram.com/explore/tags/メープルベーコンパンケーキ#メープルベーコンパンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘じょっぱい系#甘じょっぱい系https://www.instagram.com/explore/tags/背徳メシ#背徳メシhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンダイナー#アメリカンダイナー

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