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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿マクドナルド東戸塚西口プラザ店(神奈川県・東戸塚) ☆タルタル南蛮チキンタツタセットマクドナルド @mcdonaldsjapan 東戸塚西口プラザ店にて、今年もやってきたチキンタツタの限定シリーズ「タルタル南蛮チキンタツタセット」を実食🍔 今年は名探偵コナンとのコラボパッケージで登場中です👓 ふかふかのオリジナルバンズにチキンパティと千切りキャベツがサンドされたチキンタツタ🐓 たまご感の強めなタルタルソースに加え、甘酸っぱい南蛮ソースのダブルソースが味を印象付けます👏 長年愛され続けるチキンタツタの季節、チキンタツタファンは食べ落としの無きようお早目に🍔 #マクドナルド#タルタル南蛮チキンタツタ #ハンバーガー#チキン南蛮#東戸塚#humberger#foodstagram#yokohama#タルタルソース#東戸塚グルメ#food#ナゴレコ出張編#gourmet#foodporn#名探偵コナン#チキンタツタ#foodie#チキン#タルタル#グルメ#美食#アメリカ#鶏肉#パン#chicken#肉#和風バーガー#bread#sarah_gourmet#肉

2025/05/04に公開マクドナルド日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿麺楽軽波氏(神奈川県・武蔵新城) ☆焦がしココナッツ白味噌ラーメン +マトンわんたん ☆本日のミニカレー飯武蔵新城、「麺楽軽波氏」 @menraku_kalpasi にて麺活🍜 千歳船橋にある名店「Kalpasi」 @kalpasi96 から尖ったコンセプトを持つお店が着々と生まれている中でも、まさかの中華そばというジャンルにぶっ飛んで2024年3月に誕生した一軒です👏 既に武蔵新城エリアのグルメシーンを盛り上げる存在になられているようです✨ 今回は娘を連れての訪問、店内の発券機で限定麺として提供されていた「焦がしココナッツ白味噌ラーメン」に「マトンわんたん」「本日のミニカレー飯」をポチりカウンター席へ👌 丁寧に粛々と一杯一杯を仕上げていく職人仕事、毎度ながら美しいオペレーションです👨‍🍳👏 レギュラー麺を一通り頂いたので今回は遊び心を優先してチョイスした「焦がしココナッツ白味噌ラーメン」、フレンチの経験がある店主様のセンスが光る美しい佇まいです🍜 白いスープからはココナッツの甘くエスニックな香りが漂ってきます🥥 スープを一口頂けば、よりココナッツの香りがふんわりと広がる体感が出来て、甘みのある白味噌と合わさることでコク旨度が高まる面白さも味わえます✨ デフォルトで入っていたワンタンは陳皮とバジルの香りがユニーク、追加トッピングした「マトンわんたん」は毎度ながらもっちりとした皮に力強くスパイスフルなマトンのタネが包まれており絶品でした👏 じっくり低温で火入れされた断面のピンクが美しいローストポークも美味🐷 メンマ入りで食感もアクセントがあり、手を伸ばす一手一手に楽しみが持続する一杯ですね🍜 そしてKalpasiイズムが最も感じられるのが別添提供のネパール山椒🇳🇵 柑橘系のような爽やかでピリッとくる辛味刺激のある味変アイテム、これが秀逸な仕掛けでスープの表情をガラッと変えてくれるインパクトをもっていました🔥 京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」 @menya_teigaku の麺を使用しており、もっちり&しなやかな食感の麺がスープとよく絡みます🍜 途中で提供してくれる「本日のミニカレー飯」、この日は「ポークキーマVER.2」でした🍛 豚から出る脂の甘みと旨味を引き出し、甘めにチューニングされたキーマカレー、そこに少し残しておいたネパール山椒を加えて食べるのがオススメです💡🐷🇳🇵 ジャスミンライスの香りもグラデーションとなり、香りの魅力を存分に楽しめました💐 娘は鶏醤油を食べていましたが、非常に美味しかったようで夢中で食べ進めて完食していました🥢 中華そば×スパイスの無限に広がる楽しさが体感出来る一軒、是非足を運んでみてください🍜🍛 #ラーメン#麺楽軽波氏#焦がしココナッツ白味噌ラーメン#ramen#味噌ラーメン#中華そば#麺#麺スタグラム #麺活#ナゴレコ出張編 #らーめん#拉麺#グルメ#美食#スパイス#ココナッツ#カレー#カレーなるインド研究会 #gourmet#food#foodstagram #noodles#ramen#foodporn #カレーインスタグラマー#武蔵新城グルメ#foodie#ラーメンインスタグラマー#sarah_gourmet#curry#noodle

2025/05/04に公開麺楽軽波氏日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿サワディーナマステ(神奈川県・東戸塚) ☆チキンティッカマサラ ☆プレーンナン ☆モモ ☆マンゴーラッシー東戸塚、「サワディーナマステ」にてカレーなるインド・ネパール研究会🇮🇳🇳🇵 神奈川県内を中心に複数店舗展開しているYABINグループの系列店であり、インド料理やネパール料理を提供しているお店が少ない東戸塚エリアにおいては希少な存在の一軒、2年4ヶ月ぶりの利用です🚶‍♂️ インネパに留まらずタイ料理の一部もメニューにあるのでアジアンエスニックダイニング的要素が強めです🌏 一時シェフが変わったからかクオリティーが下がってしまいしばらくぶりに実店舗に足を運んでみました🍽️ メニュー構成などは変わらず、よく街中にある多くのインネパが提供しているメニューが並んでいます🇮🇳🇳🇵 今回は「チキンティッカマサラ」「プレーンナン」「モモ」「マンゴーラッシー」をオーダーしました💡 「チキンティッカマサラ」はトマトとクリームなど乳製品をベースとしたカレーに釜焼きしたチキンティッカをカットして具材とした一品です🐓 カレーの味がなかなかの美味しさに復活してきていて美味しく頂けました✨ 釜焼きされているのでチキンティッカの香ばしさも良い感じですね🔥 程よくもったり目のテクスチャーなのでプレーンナンによく合うタイプのカレーでした🫓 「モモ」は一個一個のサイズが立派、蒸し立て熱々を提供してくれます🇳🇵 モチッとした皮にスパイスの香りが効いたタネがぎっしり包まれていてジューシーで食べ応えがありました✨ ソースがタイ料理のスイートチリソースでこれはこれでありですが、チャトニ系だと尚美味しさが引き立つように感じそうです💡 個人利用でもグループ利用でも、使い勝手が良くカジュアルにインド・ネパール料理チャージができる一軒です👍 #カレー#インド料理#ネパール料理#カレーなるインド研究会#カレーなるネパール研究会#チキンカレー#サワディーナマステ#ナゴレコ出張編 #東戸塚グルメ#東戸塚#curry#foodie#foodporn#チキンティッカマサラ#モモ#チキンティッカ#チキン#スパイス#chicken#gourmet#food#foodstagram #グルメ#美食#chickencurry#tandoori#ナン#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#東戸塚カレー

2025/05/03に公開アジアンキッチンサワディー東戸塚日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿スパイスハウスPePe(神奈川県・鎌倉) ☆マサラカレー鎌倉、「スパイスハウスPePe」にてカレーなるインド研究会🍛 戦前から新橋で和食のお店から始まった「五條」がルーツとのことです🇯🇵 第二次世界大戦終戦の年である1945年に実店舗を再建し復活、その後牛めし屋などの歴史を歩んだ後に1980年にスパイス料理店「PePe」となり、1990年から現在の鎌倉にある店舗で3代目の大ベテランオーナーシェフが営業されているのが「スパイスハウスPePe」です🇯🇵🍛👨‍🍳 店名の「PePe」とは胡椒(ペッパー)のスラングから採られています💡 建物には1945sinceと刻まれたレリーフがあったり、お皿に五條の文字が入っていたりと、80年にも渡る長き歴史と伝統の積み重ねを守り続ける意志を感じました👏 今回はランチタイムに訪問、オーダーは「マサラカレー」にしました👍 店内ほぼ満席の賑わいぶり、地元鎌倉の人々にも愛されている様子が伝わってきました🫶 まずはサラダから提供されるのですが"PePeマサラ"というオリジナルブレンドのスパイスをお好みでかけて食べるスタイルで、スパイスへのこだわりを早くも感じさせてくれました🥗 さらにスープは胡麻油の効いたクコの実入りで、薬膳への知見も豊富なオーナーシェフらしさ全開、手を加えて個性を光らせています♨️ すっきりとした口当たりのスープに香ばしい香りが纏わされており、身体が温まりました✨ メインの「マサラカレー」は鶏肉の色々な部位が入った一皿です🍛 モモ、ムネ、砂肝、ハツ、レバーといった部位の食べ比べが楽しく、16種類のスパイスで炒め煮されてカレーに合わせられています🐓 スパイスの良い香りがするカレー自体は辛さ控えめながら、ライスの上にトッピングされた青唐辛子のピクルスがバチっと刺激を与えてくれるのでバランスの良さを感じました💡 オーナーシェフは既に80歳以上ですが自ら腕を振るわれており、生涯現役の姿勢に頭が下がります👏 健康に留意頂きながら長く営業して頂きたい鎌倉カレーの老舗です✨ #スパイスハウスぺぺ#カレー#カレーなるインド研究会#ナゴレコ出張編#鎌倉#スパイスハウスPePe#foodporn#スパイス#マサラカレー#カレーライス#チキンカレー#鎌倉グルメ#グルメ#美食#chicken#チキン#curry#curryrice#kamakura#gourmet#food#foodstagram#肉#spice#foodie#鎌倉カレー#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#野菜#vegetable

2025/05/03に公開スパイスハウスぺぺ鎌倉日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿喫茶ネグラ(東京都・下北沢) ☆ピーチクリームソーダ下北沢、「喫茶ネグラ」 @negura.ma にて華麗なるスイーツ研究会🍹 名古屋からの刺客・胃袋宇宙のお二方 @aymn.nagoya.groumet @love.neko.pink とカレーフィナーレを迎えた後の安息を求めて辿り着いたレトロポップな喫茶店です☕️ 昔懐かしい雰囲気を随所に残した、良い味出してる一軒です✨ オーダーは皆揃ってクリームソーダ、私は「ピーチクリームソーダ」にしました🍑 各自頼んだクリームソーダを並べるとなかなかにカラフル🎨 トップにはちょこんと乗せられたさくらんぼ🍒 私は上から順番に食べていく主義なので、最後に残しておくことは致しません👌 生クリームにミルクアイス、バニラアイスと段々に盛り付けられたアイスクリーム層も充実🍨 さわやかな桃の香りとソーダの爽快シュワシュワ感でカレーとの戦いを労ったのでした🍑 晴れていて結構暑い昼下がりだったので良きクールダウンにもなるカフェタイムでした✨ #喫茶ネグラ#東京グルメ#クリームソーダ#ピーチ#ナゴレコ出張編#桃#グルメ#美食#foodporn#peach#cafei #スイーツ#gourmet#food#foodstagram#sweet#カフェ#喫茶店#foodie#sweets#ソーダ#華麗なるスイーツ研究会#sarah_gourmet#下北沢#東京スイーツ#東京カフェ #下北沢スイーツ#下北沢グルメ#creamsoda#下北沢カフェ

2025/04/24に公開喫茶ネグラ - cafe negura 日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿オイシイカレー(東京都・下北沢) ☆三種盛り(とんこつポークカレー×ラララ・ラム×ストロングベジタブルコルマ) 下北沢、「オイシイカレー」 @oishii_karee にてカレーなるインド研究会🍛 名古屋から東京カレー界に襲来した胃袋宇宙のお二人 @aymn.nagoya.groumet @love.neko.pink とのカレー連食ツアー最終章に選んだのはカレーの街・下北沢随一の評価を獲得している「オイシイカレー」へ、個人的にも1年4ヶ月ぶりの再訪となりました👏 下北沢の街中にある裏路地にある隠れ家感満載のお店、扉を開けた瞬間からとんこつラーメン屋みたいな強烈な豚臭がむんむん🐷 カウンター席のみのシンプルな造り、着席してこの日提供しているメニューや壁に貼られたメニューを確認👀 今回のオーダーは「三種盛り」、定番の中から「とんこつポークカレー」、お肉のカレーから「ラララ・ラム」、野菜のカレーから「ストロングベジタブルコルマ」をチョイスしました👍 カトリに盛りつけられた3種類のカレーとステンレス皿にポコンとお椀型に盛られたライスが提供されました🍛 豚の臭気の根源である「とんこつポークカレー」は豚の丸骨や頭骨を炊いた濃厚なとんこつ感とカレーが高次融合した一品です🐷🍛 食感にリズムを加えるキクラゲや刻み葱がトッピングされているのもラーメン感があって面白いです💡 まさにラーメン屋さながらのスープ作りから生まれたとんこつスープに、負けることなく主張するスパイスの香りの力を感じる仕上がりで食べ進めるワクワク感が右肩上がりする創作カレーでした🥄 ごろっと塊で入った豚肉の食べ応えも印象的でした🔥 洒落の効いたネーミングの「ラララ・ラム」は羊肉好き垂涎のカレーでしょう🐏 インドの「Rara」という挽肉で塊肉を煮込む調理法を使ったラム肉のカレー、本格的なインド料理店に行くとマトン・ララというカレーを見たことがある方も居るのでは💡 力強いラム肉の旨味と香りに、ペコリーノ(羊乳チーズ)を削ってトッピングしており、高純度羊カレーが表現されています🥩🧀 クセとクセのぶつかり合いから生まれる病みつきになる美味しさがありました✨ 「ストロングベジタブルコルマ」はこの日選んだ3種類の中では穏やかそうに見えますが、ストロングとネーミングに付くだけありポピーシードやタマリンドの酸味や辛味がじんわり効いた南インド風の野菜カレーでした💡 複数の春野菜をヨーグルト、ローストしたココナッツ、ナッツで煮込み、まろやかな中に心地よい刺激感を潜めた構造の妙を楽しめる一品でした🥦🥔🥥🥜 どこからこの豊かな発想がくるのか、訪れる度に新鮮な発見と感動が押し寄せてくる唯一無二感のある名店だと思います✨ 店名から来る期待を軽く超えてくる美味しさ、下北沢のカレー選択肢の筆頭に来る一軒です🍛 #オイシイカレー#ポークカレー#下北沢グルメ #下北沢#ラムカレー#東京カレー #出汁カレー#カレー#カレーなるインド研究会#下北沢カレー#肉#スパイス#pork#グルメ#美食#gourmet#food#foodporn#foodie#foodstagram#curry#野菜カレー#東京スパイスカレー#東京グルメ#羊肉#spice#肉#sarah_gourmet#スパイスカレー#創作カレー#ベジタブルカレー

2025/04/23に公開オイシイカレー日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Curry Spice Gelateria KALPASI(東京都・下北沢) ☆ジェラートカシスアニスシード×セロリシードストロベリー下北沢、「Curry Spice Gelateria KALPASI」 @kalpasi_shimokitazawa にてカレーなるスイーツ研究会🍨 名古屋から東京遠征された胃袋宇宙のお二方 @aymn.nagoya.groumet @love.neko.pink と共にカレー2軒連食した後の小休止に選んだのは「Curry Spice Gelateria KALPASI」 @kalpasi_shimokitazawa 👏 千歳船橋の完全予約制カレー店「KALPASI」 @kalpasi96 が展開する「スパイス×ジェラート」という実にユニークで感性に働きかけるようなコンセプトの業態店です💡 店内には複数種類のホールスパイスを使ったスパイスシャンデリアが吊り下げられていたりと、Artisticなセンスが全開です🎨 今回はジェラートのみのテイクアウト利用、入口入ってすぐの券売機で発券購入し、店員さんに8種類用意された中から希望のフレーバー2種をオーダーするシステムです💡 今回は「カシスアニスシード×セロリシードストロベリー」のペアリングをオーダーしました👍 それにしても4種類は定期的に入れ替わるのですが、訪れる度に驚きと好奇心を刺激する発想から生み出されるフレーバーアイデアには感嘆します✨ 今回の組み合わせはかなり鮮やかで明るい色彩感のあるフレーバーになり、なかなかにgirlyなヴィジュアルのジェラートでした💃 どちらのフレーバーもシードのプチプチ食感がリズミカルで、口の中でシードが弾けるとそのハーバルなアロマが非常に際立つ体感が出来ました👏 カシスアニスシードは美しいカシスの濃厚な色彩が生かされており、爽やかなベリー系の酸味にインパクトがありました🫐 セロリシードストロベリーはこの組み合わせでくるのかという斬新さを感じずにはいられませんでした✨ ミルキーでイチゴの爽やかな味わいのストロベリージェラートにセロリシードの個性的な苦味が意外にも合うのが楽しいフレーバーでした🍓 スパイス×ジェラートの無限に広がる世界観が唯一無二の一軒、もちろんカレーも絶品なので是非足を運んでみてください🍨🍛 #カルパシ#東京グルメ#ジェラート#カレースパイスジェラテリアカルパシ#ナゴレコ出張編#イチゴ#グルメ#美食#foodporn#strawberry#curryspicegelateriakalpasi #スイーツ#gourmet#food#foodstagram#sweet#スパイス#icecream#foodie#sweets#gelato#華麗なるスイーツ研究会#sarah_gourmet#下北沢#東京スイーツ#アイスクリーム#下北沢スイーツ#下北沢グルメ#gelateria#スパイスジェラート

2025/04/22に公開Curry Spice Gelateria KALPASI 日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿シーキューブ ☆生しぼりレアチーズタルト厳選した食材を基に3つの「C」(コーヒー・チーズ・カカオ)を使ったお菓子作りを手掛けている「シーキューブ」 @c3.suzette が4/1から販売を開始している新作スイーツ「生しぼりレアチーズタルト」を実食🥧 見た目にも上品な佇まいのレアチーズタルト✨ サクッとした食感のタルト生地には爽やかなレモンの風味を纏ったレアチーズクリームがトッピングされています🧀 しっとりとしたなめらかな食感のレアチーズクリームで、口溶けの良さも良い感じに仕上げられていました👏 中央には艶のあるはちみつジュレがレアチーズクリームに乗せられ、素敵なマリアージュを楽しむことが出来ました🍯 食後の余韻はさっぱりと爽やかで、良質な食材とレモンを効かせた効果がポジティブに発揮されていました🍋 シーキューブでは素晴らしい原材料を作ってくれている方々への支援も取り組まれており、2016年〜就農支援や酪農維持のための支援を実施されているそうです🧑‍🌾 また未来のお菓子づくりの為にパティシエ育成にも取り組んでおり、製菓調理を学ぶ国内の専門学生を奨学生として援助する活動もされています🧑‍🍳 グッドサイクルを生み出す努力を重ねている素敵なブランドの新作、ギフトにも喜ばれそうです🎁 チーズスイーツ好きな方は是非お試しあれ🧀👍 PR @c3.suzette #C3 #シーキューブ #生しぼりレアチーズ #レアチーズ #レアチーズレモン #はちみつジュレ #ご褒美スイーツ #タルト好き#スイーツ#タルト#レアチーズタルト#生しぼりレアチーズタルト#チーズ#グルメ#美食#華麗なるスイーツ研究会#レモン#はちみつ#tarte#cheese#sweet#sweets#gourmet#food#foodporn#foodie#foodstagram#ギフト#lemon#チーズスイーツ

2025/04/21に公開- 指定なし

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ SPICE KITCHEN MOONA(東京都・下北沢) ☆海鮮ランチセット下北沢、「SPICE KITCHEN MOONA」 @moonamra にてカレーなるインド研究会🇮🇳 名古屋から上京した胃袋宇宙のお二方 @aymn.nagoya.groumet @love.neko.pink の2軒目アテンド先に選んだのは海鮮系のカレーではとりわけ評価の高い「SPICE KITCHEN MOONA」、個人的にも2年以上ぶりの再訪となりました👍 南インド料理の魅力に魅せられたオーナーシェフが営業されており、美味しいお酒と絶品スパイス料理&カレーが楽しめるお店です🍻🇮🇳 お店があるビルのエレベーターで4階まで上がり、ラストワンマイルは非常階段で5階まで上がると、Artistic且つインパクトのある看板とご対面です👹 今回はランチタイムの訪問🚶‍♂️ 予想より早めに到着したのでMOONAランチタイムの名物メニューである限定10食「海鮮ランチセット」がまだあるか店員さんに確認すると、あるとのこと👏 ということでオーダーは「海鮮ランチセット」にしました💡 刺身の盛り合わせとか登場しそうなネーミングの「海鮮ランチセット」ですが、インド料理の本流を行く賑やかなミールスが登場します🇮🇳 本日の海鮮カレー2種、豆カレー、野菜料理3種、エビピクル、パパド、揚げロティ、ライス、薬味という充実の構成です💡 この日の海鮮カレーは「目張のカレー」と「蛍烏賊のカレー」でした🐟🦑 食材の質が非常に大切と言われる海鮮系のカレー、良い食材を日々仕入れられている拘りと目利きの巧みさは随一だからこそこれだけ様々な海鮮カレーが登場し続けるのです👏 ふんわりと火入れされた立派な切身の入った「目張のカレー」、さらりとしたテクスチャーのカレーには魚から滲み出る出汁の旨味が上品に昇華されており、ライスとの相性も抜群でした🐟 「蛍烏賊のカレー」は苦味をポジティブに扱いながらこちらも旨味を大切に仕上げた匠な一品、これは単体でも十分におつまみにもなれる料理ですね🦑 素朴でまろやかな「豆カレー」は海鮮系カレーの合間に味噌汁のように挟んで食べられる味わい🫘 スパイス海鮮料理に定評のあるMOONAらしさ全開の「エビピクル」は食感良く辛味と酸味のバランスも秀逸です🦐 野菜を使った副菜類や薬味も丁寧に抜かりなく仕込まれており、食べ進めるプロセスに緩急をつけてくれました🥔🥬🌿 ミニサイズの揚げロティがあることでプレート全体のミールス感が際立ちますね🫓 豊富な品数が一堂に介した充実感いっぱいの「海鮮ランチセット」ですが、食べ終えるまで実に軽やかに楽しめる素晴らしい料理でした👏 いつかディナー営業利用でスパイス呑みしてみたい一軒です🍽️🍾 カレー選択肢の豊富な下北沢エリアでも屈指のクオリティーが体感出来る名店だと思います👍 #SPICEKITCHENMOONA#スパイスキッチンムーナ#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#下北沢グルメ#foodie#foodporn#フィッシュカレー#魚カレー#蛍烏賊#gourmet#food#foodstagram#ホタルイカ#curry#meals#southindianfood#メバル#下北沢#インド料理#南インド料理#ミールス#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#東京カレー#東京グルメ#下北沢カレー

2025/04/21に公開Spice Kitchen moona 日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ SPICY CURRY魯珈(東京都・大久保) ☆ろかプレート ☆羊肉のシビ辛茄子キーマ大久保、「SPICY CURRY魯珈」 @spicycurryroka にてカレーなるインド研究会🍛 "カレー界の女神"と呼ばれるエリックサウス出身の齋藤絵理さん @erichincurry がワンオペで営業するカレー店です🧑‍🍳 今や日本カレー界で圧倒的な人気と知名度を誇る名店へ、移転後初訪問🚶‍♂️ 今回は名古屋から東京遠征した久々の胃袋宇宙のお二方 @aymn.nagoya.groumet @love.neko.pink と共に💃 朝一番の並びと記帳、ありがとうございます🙏 実店舗訪問は4年ぶり、その間様々なコラボ商品やレトルトカレーで魯珈監修カレーは定期的に味わってきたものの久々となる実店舗で作りたてのカレーを食べられることに期待感を持って伺いました✨ お酒が好きな店主様へ差し入れにレモンサワーのロング缶をお渡し🍋 今回は「ろかプレート」(カレーは"魯珈チキンカレー"を選択)、ぷちカレーに限定カレーとして登場していた「羊肉のシビ辛茄子キーマ」、食後に「アイスチャイ」をオーダーしました👍 久々のご対面となった「ろかプレート」、提供されてからまず感じるのはスパイスの華やぐ香りです🔥 「ろかプレート」はカレー×魯肉飯のあいがけメニュー、魯珈を開店するにあたりエリックサウスで培ったカレーの技術と絵理さんが学生時代にバイトしていたという魯肉飯店で培った経験を掛け合わせて生まれた発想を最も体現しているメニューといえるでしょう💡 クローブを軸にパンチある香りと刺激感を加えた魯珈チキンカレー、ゴロッと入ったチキンの存在感ある美味しさ、玉ねぎの甘みやコク感にトマトの爽やかな酸味、重層的な仕掛けが際立つ美味しさです✨ 4年前に食べた時よりもよりパワーアップした美味しさに感じられ、カレーを口に運ぶ手がノンストップになりそうでした🥄 魯肉のエスニックな甘みと豚肉の程よい弾力を残した食感も美味、魯珈チキンカレーに混ぜ合わせても相性抜群です🐷 副菜に添えられた玉ねぎのアチャールやマスタードオイルで和えた高菜もがっちり脇を固めるアイテム、特に高菜はまさにジャパニーズアチャールとして日本人が作るカレーへの矜持を感じるアイテムチョイスですね🧅🥬🇯🇵 ぷちカレーで頂いた「羊肉のシビ辛茄子キーマ」、これがまた激烈激辛激旨カレーでインパクト絶大でした🔥 パワフルなラム肉の旨味に花椒やレッドチリがゴリゴリに決まりまくっており、まさに力と力のぶつかり合いから生まれる美味しさでした✨ シナモンやクミンといった13種類に及ぶスパイスを駆使した多彩な香りのグラデーション、図太い旨味やコク感は甜麺醤が隠し味で使われているようです💐💡 表面に浮かぶ紅のオイルは妖艶な美しさを放っており、序盤から一気にスパイスパワーで燃焼しました🔥 ゴロッと入った柔らかな茄子の甘みがオアシスに感じられる鮮烈な辛さのラムキーマでした🍆🐏 食後はシナモンな香りが濃い目に抽出された「アイスチャイ」で美味しくリフレッシュ🌿 ワンオペながら接客の丁寧さや親しみやすさといったあたりも素晴らしく、多くのファンから愛されるのも納得です👏 やはり実店舗で頂くと格別であり、なんといってもその美味しさが更なる高みに達していることに感銘を受けました🍛 最近は記帳開始即〆切が続く人気沸騰ぶり、気合を入れて早起きして訪れてください👍 営業情報はSPICY CURRY魯珈の公式Xを要チェックです✅ #カレー#SPICYCURRY魯珈#魯珈チキンカレー#チキンカレー#スパイス#インドカレー#魯珈 #大久保グルメ#foodstagram #美食#グルメ#gourmet#food#キーマカレー#curry#keema#魯肉飯#ラムキーマ#大久保カレー#スパイスカレー#ろかプレート#カレーなるインド研究会#sarah_gourmet#foodie#foodporn#カレーインスタグラマー#東京グルメ#東京カレー#ナゴレコ出張編#chicken

2025/04/20に公開Spicy Curry 魯珈～ろか～日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿エスニックキッチンサティー(神奈川県・東戸塚) ☆チーズナンプレート東戸塚、「エスニックキッチンサティー」にてカレーなるインド・ネパール研究会🇮🇳🇳🇵 割と長らく東戸塚で営業しているインド・ネパール料理店、店内は広々とした大箱で収容力があるお店です💡 久しぶりの再訪はランチタイム、オーダーは「チーズナンプレート」にしました👍 ドリンク付きなので「ラッシー」をお願いしました🥛 爽やかな酸味で甘過ぎないラッシー、結構気温の高い日でもあったので喉が潤いました🥛 「チーズナンプレート」はワンプレートにサラダ、バターチキンカレー、チーズナンがドンと盛り付けられています💡 オレンジカラーのインネパドレッシングのかかったサラダで栄養チャージし、いざカレーへ🥗 濃厚トマトクリーミーなインネパ王道的バターチキンカレー、具材のチキンは煮込みではなく漬け込まれ窯で焼かれてから投入されており燻された香りがアクセントに効いていました🐓🔥 たっぷりチーズを挟んだチーズナンはボリューム満点、チーズ自体の味はオーソドックスなもの🧀 チーズナンをバターチキンに合わせる、乳製品のぶつかり合い、ハイカロリー戦略🧈🧀 しっかりお腹に溜まるボリュームランチでした👏 インネパメニュー以外にガパオライスのようなタイ料理も出しているので、アジア料理を幅広く提供していく方向性のようです🌏 東戸塚はカレー選択肢がかなり少ない街なので貴重な選択肢となる一軒ですね💡 #カレー#チキンカレー#エスニックキッチンサティー#カレーなるインド研究会#サティー#東戸塚グルメ#横浜グルメ#ナゴレコ出張編 #チーズナン#東戸塚カレー#curry#foodie#foodporn#チキン#バターチキン #バターチキンカレー#butter#スパイス#spice#gourmet#food#foodstagram #グルメ#美食#インドカレー#butterchicken#インド料理#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#チーズ

2025/04/19に公開サティー東戸塚店日本神奈川県

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2025/04/18に公開アラリヤランカ日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿小麦の奴隷 ☆ザックザクカレーパンホリエモンこと堀江貴文氏が主宰する「オンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）」から誕生したベーカリーブランド「小麦の奴隷」 @dorei_official の看板商品「ザックザクカレーパン」を実食🍞 2020年4月に北海道大樹町で1号店を出店し、人口約5500人の小さな田舎町で行列の出来る人気ベーカリーに急成長👏 「パンの力で地方創生すること」を掲げ、地方を活性化する社会貢献とサスティナブルに経営出来るビジネスモデルを確立しFC展開をどんどん広げています💰 カレーパングランプリ4年連続金賞受賞など、話題性と確かな美味しさを実現している一品、外側にクルトンがたっぷり纏わされ見た目にもインパクトのある「ザックザクカレーパン」👀 ネーミング通り、クルトンによるザクザクとした運動性のある食感が楽しい第一印象💡 外側のハードな食感に対して中はもっちり食感、コントラストが効いています👏 カレーフィリングにはじゃがいもがたっぷり、具材としての存在感がありました🥔 辛さ自体は食べ易いレベル、余韻に残るスパイス感がありカレーパンを食べた満足感が得られる設計でした🔥 中身のカレーフィリングがお好みで選べて揚げたてが食べられるカスタムカレーパンといった試みにもチャレンジされているのもユニークですね💡 カレーパン以外にも20種類程度のパンが販売されています🍞 お近くに店舗がある方は是非足を運んでみてください👍 #カレーパン#小麦の奴隷#ザックザクカレーパン#グルメ#パン屋#美食#パン#カレー#カレーなるインド研究会#ナゴレコ出張編#gourmet#food#foodstagram#sarah_gourmet #curry#bread#currybread#ベーカリー#ホリエモン#堀江貴文#スパイス#カレーインスタグラマー#foodie#foodporn#横浜グルメ#肉#bakery#じゃがいも#potato#currybread

2025/04/17に公開小麦の奴隷日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ BURGER KING東戸塚店(神奈川県・東戸塚) ☆ベーコンチーズワッパーセット ☆ワッパー東戸塚、「BURGER KING」 @urgerking 東戸塚店へ🍔🇺🇸 今回は「ベーコンチーズワッパーセット」「ワッパー」をオーダー💡 1954年にアメリカ・フロリダ州のマイアミで誕生した「BURGER KING」、日本には1993年に上陸し着実に店舗展開をしているグローバルハンバーガーチェーンです🍔 「ベーコンチーズワッパー」は、手に取るとずっしりとした重量感のあるボリュームバーガーです💪 直火焼きされた100%ビーフの肉厚パティは香ばしく焼き上げられ、ベーコンはスモーキーさを、チーズはコク感とまろやかさをプラス🥩🧀 存在感ある具材達が一堂に介したパワー系バーガーでした🍔 BURGER KINGの看板メニューである「ワッパー」も一個でしっかり満足感が得られるアメリカンなバーガー🍔 ワッパーは「とてつもなく大きい」という意味があり、まさにネーミング通りのインパクト🔥 直火焼きされたビーフパティを主役にレタス・オニオン・ピクルス・トマトがサンドされています🥬🧅🥒🍅 味の決め手はケチャップ&マスタード、アメリカ生まれのグルメれしいソース達が駆使されていました✨ ワイルドなハンバーガーでパワーチャージしたい時にうってつけのBURGER KING、お近くの店舗に是非👍 #バーガーキング#BURGERKING#ハンバーガー#ベーコンチーズワッパー#チーズバーガー#ビーフ#foodstagram#applepie#東戸塚#横浜グルメ#food#ナゴレコ出張編#gourmet#foodporn#ベーコン#vegetable#foodie#フライドポテト#ワッパー#グルメ#美食#cheese#パン#potato#東戸塚グルメ#humburger#bread#sarah_gourmet#肉

2025/04/16に公開バーガーキング東戸塚店日本神奈川県

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ KALDI ☆ポークビンダルーカレー KALDI @kaldicoffeefarm が開発販売している「ポークビンダルーカレー」を実食🇮🇳 KALDIのレトルトカレーシリーズはかなりクオリティが高いと思っているのですが、こちらの商品もまた素晴らしく美味しい一品です💡 インド南西部にある街・ゴアで生まれた、ポルトガルの食文化とインドの食文化が融合して出来たと言われるポークビンダルーは独特の酸味が効いたカレーで日本のカレーシーンにもすっかり定着した感のある料理です🇵🇹🇮🇳 KALDIのポークビンダルーは一口目から白ワインビネガーを使ったシャープ且つフルーティーな酸味が印象的で、そこにシナモン・カルダモン・クローブといった華のある強いスパイス達が醸し出す香りと辛味が良いバランスで仕上げられています✨ 豚肉は柔らかく旨味と甘みがカレーにベストマッチしています🐷 100gとミニサイズなのでガッツリ食べたい時よりは、複数種類カレーを食べたい時の一つに組み込むか、軽く食事を摂りたい的にぴったりだと思います💡 自宅で簡単に美味しいポークビンダルーが味わえるKALDI、是非お試しください👍 #カルディ#KALDI#kaldicoffeefarm#カレー#カレーなるインド研究会#レトルトカレー#インドカレー#インド料理#ゴア#インド#ポークカレー#ポークビンダルー#ポークヴィンダルー#ポークビンダルーカレー#グルメ#美食#gourmet#food#foodporn#foodie#foodstagram#pork#porkcurry#porkvindaloo#カルディコーヒーファーム#肉#豚肉#ビネガー#vinegar#スパイス

2025/04/16に公開西武東戸塚ｓ.ｃ. 日本神奈川県

2.29%

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店(東京都・祖師ヶ谷大蔵) ☆ノンベジミールス ☆マトンビリヤニ ☆海老ヴァルヴァル ☆チャーイ祖師ヶ谷大蔵、「スリマンガラム」 @srimangalam_soshigaya にてカレーなるインド研究会🇮🇳 南インド、タミルナドゥ州デーヴァコッタイ出身のレジェンドシェフ・マハリンガム氏 @magailngam1069 がオーナーシェフを務めるチェティナード料理の名店として知られている「スリマンガラム」🇮🇳 マハさんは東京の南インド料理文化発展に貢献してきた「ニルワナム」や「ナンディニ」、「ヤジニ」(現在は閉店)といった名店の厨房で自ら腕を振るってきた実力派シェフです👨‍🍳 出身地デーヴァコッタイはチェティナード料理の本場として知られており、まさに本流のチェティナード料理体験が出来る一軒といえるでしょう🇮🇳 入口を入ると鮮やかなイエローに塗られた壁や描かれたイラストから異国感満載、一気に世界観惹き込まれる感覚があります🎨 今回は「ノンベジミールス」「マトンビリヤニ」「海老ヴァルヴァル」、食後に「チャーイ」をオーダーしました👍 スリマンガラムではテーブル上に大きなバナナリーフが敷かれ、そこに料理をライブ感満載で盛り付けてくれます🌿 知る限り、常時バナナリーフを豪快に一枚使ったまさにインド現地の食文化そのものといえるマハリンガム氏こだわりの体験価値を届けてくれるお店はスリマンガラム以外にまだ出逢えていません🇮🇳 「ノンベジミールス」はバナナリーフ上に次々に続々にインド料理が盛り付けられていくので、ワクワク感が爆上がりしていきます🔥 今回はマトンコロンブ、日替りカレーのアーンドラ・チリチキン、サンバル、ラッサム、クートゥ、ポリヤル、アッパラム、バスマティライス、パヤサムという内容でした🍽️ 料理の個性を明快に描き分けて表現しており、様々な味覚や香りを感性全開で楽しめるミールスの世界があります🇮🇳 毎朝挽きたてのスパイスを使って仕込まれるフレッシュで香り高いチェティナード料理、最高に美味です✨ 「マトンコロンブ」はスパイスフルで心地よい刺激感、柔らかく旨味の強いマトンに負けないカレーの力強い美味しさが見事です🐏 「アーンドラ・チリチキン」はインドでもとりわけ辛い料理で有名なアーンドラ・プラデーシュ州のチキンカレー、サラリとした軽やかさの中にはビシッと突き抜ける辛さのインパクトがありました🐓 攻めのカレー達に対比するかのように慈愛に満ちた優しいマイルド感と豆の素朴でほっこりとした味わいに癒される極上の「クートゥ」🫘 スッキリとしたテクスチャーの中にキリッとしまった酸味と辛味を湛えた「ラッサム」、野菜と豆の穏やかで滋味深い味わいに自然の恵みへの敬意を評したくなる「サンバル」も絶品です✨ おかわりもフリーで出来るのでしっかりリクエスト、マハリンガム氏自ら盛り付けてくださいました👨‍🍳 目の前で、盛り付けたボウルをドンとバナナリーフ上にひっくり返せば「マトンビリヤニ」のお目見えです👀 こんもりと山を作るようなボリューム感、豪快でクールです🏔️ たっぷりのグレイビーが香り豊かなビリヤニと渾然一体となり、最上級の旨味の塊が完成していました🔥 豪快にカットされた迫力あるマトンはとろとろの柔らかさで、エネルギッシュな旨味を引き出されています🥩 爽やかな酸味のライタも秀逸で爽やかさとまろやかさをマトンビリヤニに加えてくれました💡 一品料理の中から追加した「海老ヴァルヴァル」は激しいスパイス使いが特徴的なチェティナード料理の醍醐味をまさに体現した料理です🦐🇮🇳 食べ応えある立派なサイズのプリップリ食感に火入れされた海老がたっぷり入っており、グンドゥチリが鮮烈な辛さをもたらしています🔥 一気に発汗スイッチがONされるインパクトは絶大、これぞチェティナード料理といった刺激的な体験が待っていました🇮🇳 妖しく輝くオイルの美しさ、旨味とスパイスの芳醇な香りが移ったオイルはミールスに混ぜ込んで余す所なく堪能させて頂きました🔥 他の一品料理も凄まじいクオリティーで提供されると思うので、お腹に余裕がありそうな方は是非チャレンジしてみてください👍 食後の「チャーイ」はマハリンガム氏自らエアブレンド、とてもキュート🫶 いいアロマが湧き立ってきて、ミルキーさと甘さの着地がちょうど良く〆の一杯に相応しい味わいで大満足フィニッシュでした☕︎ 南インド料理の深遠なる世界を現地感覚で体感出来る、Live感に満ちた名店です🇮🇳 #スリマンガラム#東京グルメ#南インドカレー#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#foodporn#ビリヤニ#祖師ヶ谷大蔵#meals#gourmet#food#foodstagram#biryani#curry#祖師ヶ谷大蔵グルメ#foodie#srimangalam #インド料理#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#南インド料理#ミールス#海老#インドカレー#野菜#東京カレー

2025/04/15に公開スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店 Sri Mangalam Soshigaya-Okura 日本東京都

3.35%

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿砂の岬(東京都・桜新町) ☆マトンキーマ ☆アンマミーンコロンブ ☆ミーナクシチャイ ☆ムッタイプディング桜新町、「砂の岬」 @sunanomisaki.india にてカレーなるインド研究会🇮🇳 桜新町の街中に佇むインド食堂、お店までの道程も楽しみの気持ちが高まっていきます✨ 砂の岬の体験は始まります🇮🇳 今回は現在通常メニュー的に提供されているムンバイにフィーチャーしたランチを久々に頂きました🥄 前日に事前ネット予約で「マトンキーマ」に「アンマミーンコロンブ」を追加、食後のドリンクに「ミーナクシチャイ」と「ムッタイプディング」をオーダーして訪問🚶‍♂️ 今回は2階にあるアンティークな雰囲気が素敵な一人用席にご案内頂きました🍀 店内に設られたインテリアや質感からは、自分たちの手で納得のいくお店づくりに取り組まれたことが伝わってくるようで、そのディテールへのこだわりにいつもながら感嘆させられます🎨 目の前に並べられた珠玉のインド料理達、香り立つスパイスの良い香りからしてグッと惹き込まれます🇮🇳 玉ねぎやトマトベースの厚みあるコク感と力強く凝縮されたマトンの旨味が最高の「マトンキーマ」、シナモンの甘い芳香やクローブや華やかに香るカルダモンといったインパクトの強いスパイスをまとめ上げながら香りを纏わせた仕上がりも絶品でした🐏🔥 2種の副菜としてついてくる「ダールフライ」「タカリパチャリ」も抜かりなく美味👏 「ダールフライ」はとろみのある豆のほっこり感を生かしつつチリでビシッと引き締める印象も与えられ、他のアイテムとのバランス感も良いですね🫘 トマトとココナッツをオイルで煮込んだ「タカリパチャリrはフレッシュ感があり、カレーとバスマティライスと合わせて食べれば変化も楽しめる副菜でした🍅🥥 追加カレーメニューとして登場していた「アンマミーンコロンブ」は冷凍カレーでは頂いたことがありますが、実店舗でははじめまして👋 南インド、マドゥライにある小さなノンベジ食堂の味を再現しているという一品です🇮🇳 この日の魚は鯖を使用しており、鯖から出る濃密な旨味とタマリンドのキュッと締まった酸味にココナッツミルクや玉ねぎのコク感が重なり合う重層的な味わいが最高でした🐟 カルパシがスモーキーに効いているのも印象的でした💡 カレー表面に浮かぶ紅のオイルが醸し出す妖艶な美しさも魅せてくれます✨ ムンバイとマドゥライの食の魅力を凄まじい解像度で体感させて頂きました🇮🇳 食後はスイーツタイムに突入、「ムッタイプディング」は艶のあるカラメルソースを纏った可愛らしいインドのプリン🍮 少し影のあるビターさにナツメグを感じるのが粋ですね👏 卵をたっぷり使った純朴な味わいやなめらかな食感も美味しさを際立たせていました✨ 魚の目をもつ女神としてヒンドゥー教では信仰されているミーナクシの名を掲げた「ミーナクシチャイ」は、マドゥライで飲まれているチャイの記憶を元に作られているドリンクです☕︎ 芯のある濃い目のチャイからはフェンネル・シナモン・カルダモン・クローブといった複数のスパイスによる華やかな香りも感じられ、至福の時を過ごせる一杯でした✨ 店主ご夫妻からは2月にインドへ行かれた際のお土産やギフトにも大人気の「インディアンクラシックビスケット」を頂いてしまったり恐縮至極、克明さん有希さんありがとうございます🙏 日本で体感出来る最高峰のインド料理を提供してくださる唯一無二のお店、営業情報の上事前予約をして訪れてみてください🇮🇳 #砂の岬#東京グルメ#南インドカレー#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#foodporn#キーマカレー#sunanomisaki#マトンキーマ#gourmet#food#foodstagram#マトンカレー#curry#フィッシュカレー#foodie#華麗なるスイーツ研究会#インド料理#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#南インド料理#sweet#東京カレー#インドカレー#桜新町グルメ#プリン#スイーツ

2025/04/10に公開砂の岬日本東京都

1.58%

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿プルジャダイニング(東京都・巣鴨) ☆納豆豚キーマカレー ☆アト ☆チョウミン ☆カッテ茶巣鴨、「プルジャダイニング」 @purjadining にてカレーなるネパール研究会🇳🇵 ネパール料理の名手・プルジャさんが作る素晴らしいネパール家庭料理の数々に胃袋を掴まれているファンがたくさんいる一軒であり、私ももちろんその内の一人です🧑‍🍳 既に今年4回目の訪問、今回もディナータイムに足を運びました🚶‍♂️ 1月末にカレーなるネパール研究会をプルジャダイニングで開催した際におまかせコースで色々作ってもらった中の「納豆豚キーマカレー」ととうもろこし飯の「アト」がまた食べたいなぁと思い、プルジャさんにあるか確認したところ、ラッキーなことに用意できるとのお返事👏 というわけでオーダーは「納豆豚キーマカレー」「アト」、さらに大好きな「チョウミン」、食後に「カッテ茶」にしました💡 この日は続々とお客様が来店する盛況ぶり、やはりプルジャ料理を求めていらっしゃる方が多いこと✨ 熱々の「納豆豚キーマカレー」と「アト」がやってきました🔥 発酵の魔力によって旨味が増幅しまくったネパールの納豆と豚挽肉は相性抜群で旨味と旨味のがっぷり四つといった様相✨ いい感じの粗挽き感で食感もアクティブ、ネパール山椒のティムールがビシッと効いており痺感が良いアクセントです🔥 この最高のカレーにアトがまたよく合います🌽 バシャバシャかけて夢中で食べてしまいました🥄 行く度に必ず頼むようになってしまった絶品の「チョウミン」はこの日も素晴らしい美味しさでした✨ しなやかな食感の麺なたっぷりの野菜達と豚肉が入ったネパールの焼きそば、プルジャさんにかかれば病みつきになる絶妙な味付けテクニックによって至福の一皿に昇華されます🧑‍🍳 ボリュームもしっかりあるチョウミンですが、あっという間にペロリ完食してしまいました👏 食後の一杯はこれもカレーなるネパール研究会時に知った「カッテ茶」で締めくくり☕︎ 米を使ったネパールティーは実に香ばしく、ミルキーさとまろやかな甘さ加減も最高で大満足のフィニッシュとなりました✨ また是非グループで訪れてプルジャさんおまかせコースの会、楽しみたくなりました🇳🇵 #プルジャダイニング#巣鴨#東京グルメ#ネパールカレー#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるネパール研究会#グルメ#美食#foodporn#巣鴨グルメ#キーマカレー#豚肉#ネパール#noodle#gourmet#food#foodstagram#納豆#curry#発酵#foodie#foodporn#焼きそばチョウミン#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#pork#麺スタグラム#東京カレー#nepal#keema

2025/04/09に公開プルジャダイニング日本東京都

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿バルピパル(東京都・西小山) ☆ダルバート(カレー2種) 西小山、「バルピパル」 @barpipal_ にてカレーなるネパール研究会🇳🇵 本場ネパール料理の素晴らしい美味しさが支持されている名店です👏 現地ネパールから取り寄せた雑貨や調度品、装飾品で彩られた店内は雰囲気も満点です🇳🇵 "バル""ピパル"という2種類の菩提樹から店名が名付けられており、菩提樹はネパール人にとって神様が宿る木として大切にされているそうです🌳 その菩提樹の周りは人が自然と集まる場所だそうです🫶 人々が癒しを求めて気軽に立ち止まり休憩しに訪れることが出来る場所にしたい、というオーナーの想いが「バルピパル」という店名に表現されています✨ 昨年初訪問した際にその美味しさに感銘を受け、再訪問させて頂きました🚶‍♂️ 今回もランチタイム利用、オーダーは「ダルバート(カレー2種)」にしました🇳🇵 ドリンク付きなのでラッシーを頂きました💡 雨の日のランチタイム開店して割とすぐ入ったもののカウンター席はほぼ埋まっている人気ぶりでした👏 食前提供の「ラッシー」は程よく濃厚、しかしさっぱりすっきりとした味わいと飲み心地で美味でした🥛 ドリンクをいただいている間にシェフが一人一人のダルバートを丁寧に火入れし仕上げていかれます👨‍🍳 プレートの面積いっぱいに並べられたネパール料理、これぞダルバートといったヴィジュアルに心躍ります👏 バルピパルのダルバート構成は日替わりカレー2種、ダルスープ、サグ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ライスから成ります💡 ベジとノンベジの日替わりカレー2種類があり、この日のベジカレーにはカリフラワーや茄子が入り、ノンベジはポークカレーでした🥦🍆🐷 とろみのあるダルスープは無限に食べられそうな滋味深くまろやかで沁み入るような味わい🫘 スパイス使いはシンプルで無駄がなく、素朴な中に旨味をくっきり感じるダルでした✨ たっぷりの野菜たちと、ゴロッと入ったカリフラワー・茄子が食べ応えのあるベジカレーも優しく寄り添うような癒しの美味しさが光ります🫶 ポークカレーは柔らかく火入れされた豚肉の美味しさとトマトベースの爽やかな酸味の効いたカレー、ライスがガンガン進む美味しさでした🐷🍅 サグやアチャール類は食べ進める中に混ぜ込みながら食べればカレーやダルにポジティブな変化をつけてくれます🥬👏 バルピパルではなんとダルスープとライスは無制限におかわり可能という大出血サービスがあり、もちろん一回おかわりさせて頂きたっぷりダルバートの魅力を堪能させて頂きました🇳🇵 素晴らしい美味しさのダルバートがランチタイムにおかわりもサービス付きでなんと1050円、これは破格過ぎますね💰 正しく美味しいバルピパルのダルバートを食べてネパール料理に開眼する人もいるのではないでしょうか🇳🇵 #バルピパル#ネパール料理#東京グルメ#ネパールカレー#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#foodporn#豆#野菜カレー#西小山カレー#ネパール#ポーク#gourmet#food#foodstagram#ダルバート#curry#pork#foodie#foodporn#barpipal#カレーなるネパール研究会#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#dalbhat#西小山#東京カレー#nepal

2025/04/08に公開バルピパル Barpipal 日本東京都

2.87%

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ナンディニ(東京都・虎ノ門) ☆マトンシチュー ☆ラサム ☆レモンライス虎ノ門、「ナンディニ」 @nandhinitokyo にてカレーなるインド研究会🇮🇳 東京を代表する南インド料理の名店、幼少期からバンガロールにあるレストランで料理人として厳しい修行時代を過ごした8人の仲間たちが、遠く離れた東京でOPENしたレストランです👨‍🍳 ナンディニの厨房を仕切ったシェフが独立して人気店に成長するなど、極めて重要な役割を果たしている名店です🇮🇳 今回はディナータイムにやってきました🍽️ 「深く知る」という2025年カレーなるインド研究会のテーマに今回も基づき、一品料理をいくつか探究💡 オーダーは「マトンシチュー」「ラサム」「レモンライス」にしました👌 まずは熱々の「ラサム」がやってきました🔥 バチバチにスパイスが決まりまくった攻めのラサム、フレッシュなトマトの酸味にブラックペッパーなどのインパクト系スパイスがガツンと響きが持続する刺激をもたらし、カレーリーフも贅沢にたっぷりテンパリングして香り立ちも豊かに仕上げられています✨ 一気に発汗スイッチがON、これは効きますね🔥 ボリューム満点で色鮮やかな「レモンライス」はさっぱりとした味わいの中にナッツがふんだんに含まれており食感も楽しいです🍋🥜 単体で食べても無限に食べられそうな美味しさ、ココナッツチャトニがついてくるので後から来るカレーに合わせる役割にとっておきました🥥 メインの「マトンシチュー」は南インド・ケーララ州で食べられているメジャーな料理で、柔らかく旨味の強い上質なマトンにじゃがいもがゴロッと入ったココナッツミルクベースのまろやかホワイトシチューです🇮🇳 甘くエスニックなココナッツにじわりとペッパーがアクセントを効かせる一品、こちらもラサム同様たっぷりカレーリーフがテンパリングされ加えられており芳醇な香りも実に魅力的な料理でした🥥🌿 会計をしようとレジに行くと「チャイ飲んでって！」とインド人店員さんがミニカップにいれたチャイをサービスしてくださいました🙏 このチャイが実に美味、カルダモンの華やかな香りが素晴らしくミルク感と甘みも食後に絶妙なバランス感、最高のフィニッシュを迎えてお店を後に出来ました☕︎ いつも素晴らしいクオリティーのインド料理が楽しめる名店「ナンディニ」、東京のインド料理シーンにその名を轟かせる素晴らしいレストランです🇮🇳 #カレー#カレーなるインド研究会#ナゴレコ出張編#グルメ#美食#ナンディニ#東京グルメ#東京カレー#マトンカレー#マトンシチュー#ラッサム#マトン#スパイス#南インド料理#gourmet#food#foodie#foodstagram#foodporn#curry#nandhini#インドカレー#新橋#mutton#vegetable#レモンライス#インド料理#新橋グルメ#虎ノ門グルメ#新橋カレー

2025/04/07に公開南インド料理　ナンディニ日本東京都

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