コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 台湾 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 新緑ガーデンランチ at 明風 @suya_hayama @afa_hayama 明風のお庭の蕗やハーブをあしらい、 地物の旬野菜、とくに新緑の季節らしい 緑の野菜や山菜を使ってお作りしました。 プレートは @homare100 SUYAの容器と同じく、有田焼の器です。 あの場所の雰囲気をそのまま切り取ったような 美しい写真たち photo @sakurayama_shokubutsuen2025/05/05に公開- 指定なし1.84%1930・ 本日は葉山発のライフスタイルブランド SUYA @suya_hayama 企画の ヒーリングYOGA&MUSICにて ランチを提供させていただきました。 撮れた写真はイベント後のまかないのみ、、 山菜炊き込みごはんに飛竜頭、ピーナッツチリソース、ナッツスパイスデュカ、ハーブをもりっと。 山菜もハーブも @sho__farm ランチに使わせていただいた、田んぼの輪さんのお米がとてもおいしかったです！ @tanbo_no_wa 東京都日野市にて休耕田を活かした稲作を自然栽培て行われています。 田んぼの輪さんの糠はSUYAのプロダクトに使用されているのです。 SUYAに使われているオイルは、長野県佐久市にて作られている無農薬無化学肥料、低温圧搾生しぼりの菜種油。 こちらも今回のランチに使用いたしました。 食べられることはもちろん、良質で身体にも地球環境にもより良いものを原料につくられていることは、SUYAの素晴らしいところのひとつです。 新緑のまぶしい明風のお庭と、有田焼のSUYA容器 久しぶりのこの場所で料理できて嬉しかったです。 ありがとうございました！ @afa_hayama @suya_hayama2025/05/04に公開明風 日本 神奈川県1.33%1400・ AKIYA RETREAT @hairsalon.garden 海の見えるヘアサロン 秋谷のGARDEN さんの 美・食・健康をテーマにしたイベントにて お花見弁当を販売させていただきました。 お花見小箱 @sakurayama_shokubutsuen 旬野菜の巻き寿司弁当 @mealsnaturalfood 海を一望できる、 すばらしすぎるGARDEN さんのロケーション 心からリラックスできる空間 この場所で二日間を過ごせたことが、 私にとって最高のリトリートになりました。 癒しの時間は本当に大切 外からも内側からも心も身体も、 自分を癒してこそ、良い活動ができますね。 幸せや親切の循環も巡る気がします。 お越しくださった皆さま、誠にありがとうございました！ そして出店者のみなさま 素敵な方達ばかりで、 楽しい時間をありがとうございました🤍2025/04/30に公開- 指定なし1.63%1710・ 台湾素食弁当 Taiwan style vegan lunchbox ご予約販売 @inyodo 今週もありがとうございました！ 筍やタラの芽の葉、蕗など旬の山菜や、 台湾から持ち帰った有機木耳や豆皮なども用いて ボリューム満点でお作りしました。 ５月の陰陽洞さんでの販売は5/9(金)のみです。 以降は気温の様子を見ながら、 蒸し暑くなってきた場合は夏季のお休みに入ります。 すぐに夏になりそうな予感。 今の過ごしやすい時期を存分に楽しみたいですね🌿 ———————— 台湾素食弁当ご予約販売 at 陰陽洞 @inyodo 台湾の菜食料理「素食(スーシー)」 旬の野菜と大豆製品などで作る、MEALS的台湾式菜食弁当です。動物性食品、五葷(にんにく・ネギ・にら・玉葱・らっきょう)は使いません。 【日程】 毎月第2、第4金曜日 ※月によりいずれか一回の場合あり 【販売場所】 逗子の自然食品店『陰陽洞』 神奈川県逗子市逗子6-2-5 ☎︎046-873-7137 @inyodo 【ご予約方法】 陰陽洞まで、お電話か店頭にてお願いします。 (2日前の水曜日〆切) 当日の11時半より陰陽洞にて受け渡しとなります。 ————————2025/04/25に公開陰陽洞 日本 神奈川県1.14%1200・ 春爛漫野菜弁当 @tsukimoto21 さん11周年イベントにお届けしました。 テーマは“sprout"🌱 "10年という積み重ねてきた堆肥から、 にょきっと芽を出した一年 新鮮な気持ちでまた歩みたい" まりちゃんとあかねちゃんの心意気を感じて、 私もまた、丁寧な下拵えをしながら 新たな挑戦をしていこうと思わせてもらいました。 身近に素敵な人達がいることはとてもありがたいです。 たくさんのエネルギーを携えて芽を出し伸びていく、 こごみや筍、たらの芽などの山菜を用いて、 春爛漫のお弁当をお作りしました。 ご予約くださった皆さま、ありがとうございました！ tsukimotoさんこれからもよろしくお願いします🫶✨2025/04/22に公開tsukimoto 日本 神奈川県1.98%2080・ 【完売となりました。ありがとうございます！】 お花見弁当ご予約販売 4/27(日)28(月) @hairsalon.garden 海の見える隠れ家ヘアサロンGARDEN さんにて 先月台湾にて販売しご好評いただいた、 お花見弁当をご予約販売いたします。 季節の花の段 @sakurayama_shokubutsuen 菜食巻き寿司の段 @mealsnaturalfood 店主あきちゃんとは長いお付き合いで 私の髪もずっと切ってくれています。 髪や美容のみならず多方面に造詣が深く その審美眼にはいつも惚れ惚れしています。 今回はあきちゃんのセレクトした癒しのプログラムを お楽しみいただける2日間の"Akiya Retreat" 素晴らしい景観と癒しの空間を、 ぜひ味わいにいらしてください。 お弁当を含む、いずれかのご予約のお客様のみご来場いただけます。 ぜひGardenさんのアカウントよりご確認ください。 以下、Gardenさんより 🌸 🌸 🌸お花見弁当🌸 MEALS 旬の野菜の菜食巻き寿司弁当 桜山植物園 お花見小箱 それぞれを木製弁当箱に詰め、桜山植物園さんが育てた植物でこの日のために2人で染めたふろしきでお包みする、お花見弁当です。 お花を眺めながらお弁当を楽しむ日本のお花見 そんな気分を味わっていただきたくて、この二段弁当を考えました。 蓋を開けたその瞬間の喜びを、ぜひ体感してください。 霧吹きで水分を与えれば、お花は数日間楽しめます。 お持ち帰りのお弁当になり、店内での飲食用ではありません。 お花見弁当をもって、海へピクニックへお出かけください♪ 🌸販売価格 4,400円(税込) 《 24箱 限定発売 》 🌸ご予約方法 GARDEN @hairsalon.garden DMより、 下記の事項をお書き添えの上ご予約ください。 数に限りがあるため、多くの方に春の特別なお弁当をお楽しみいただけるよう、お1人様1箱でお願い致します。 ① お名前 （フルネーム） ②受け取り日 （4/27or4/28） ③ 電話番号 ※ お弁当の受け渡し時間は11時半から14時です。 ※お支払いは当日現金にてお願いいたします。 ※ キャンセルポリシー ５日前 50% ７日前 70% 前日、当日 100%2025/04/17に公開- 指定なし0.73%770・ みんなに愛されている素敵なshop tsukimotoさんの11周年eventにて、 春爛漫弁当をご予約販売します！ @tsukimoto21 いつもお世話になってるマリちゃんあかねちゃん 大切な日に参加できることがとても嬉しいです。 ご希望の方は本日4/16 17時までに、 tsukimotoさんへDMにてご予約ください！ 以下、tsukimotoさんより 🌸 🌸 月本亜細亜市場でもお馴染みのMEALSさん. 彼女に知り合ってから菜食の美味しさや魅力を知って 菜食の豊かさを言葉では無く その美しい料理と味で教えてもらいました. ハルカちゃんの持つ料理に対する信念や仕事ぶりに いつも目を見張っては、 仕事に対するモチベーションを見習っています. 必殺仕事人だけど 楽しむことにも勤しまない！ そのスタイルを体現するハルカちゃんという 為人もまた、単に私たちは大好きなのです. やっぱりこの節目のタイミングに ハルカちゃんのお料理を食べたい！！ そんな気持ちで今回のイベント名”sprout”にちなんで 春爛漫弁当をお願い致しました🍱 既にMEALSさんの美味しさを知っている方も まだ食べた事がない方も この機会に是非お楽しみ頂けたらと思います！ 当日はMEALSさんの調味料もお買い求め頂けます🌶️ お弁当のご予約方法など以下ご参照ください🙏 4/20(日)限定 春爛漫弁当🌸 旬の地物野菜と地魚のお弁当 ¥1,700(税込) -ご予約方法- 4/6(日)13時よりご予約を受付開始致します. 限定数に達しましたらご予約を打ち切りさせて頂きます. お名前、電話番号、お弁当の必要個数を明記の上DMにてご連絡をお願い致します. 返信をもってご予約完了となります. ▶︎ご精算とお受け渡し 4/20(日) 11:30〜15:00 tsukimoto店頭にてご精算とお受け渡しとなります. お会計は現金にてお願いを致します. ▶︎ご予約の際のお願い ご予約後のキャンセルは致しかねます. マイ箸やお持ち帰り用のマイバッグへのご協力をお願い致します. ※写真はイメージです. 当日の内容とは異なりますのでご了承ください. 今回は菜食ではありません.2025/04/16に公開tsukimoto 日本 神奈川県2.94%3080・ 台湾で、市場の活気を存分に浴びて、はじめて見る野菜や食材を調理できたことは、堪らなく楽しかったなと振り返っています。 台湾がとっても恋しい！早くまた行きたいなぁ。 はじめてづくしだった今回の旅のこと、たくさんの方との出会いと学び、仕事をする上で大変だった事、大切にしたこと、、 @sakurayama_shokubutsuen さゆりさんと、色々お話したいと思っています。 当日席も若干数ご用意できますので、お時間できた方はぜひ！ 台湾素食定食は11時オープン14時ラストオーダー(売り切れ次第終了)です。 それでは明日、お待ちしております！ 悠・小百合的 台湾仕事日誌 トークイベント @beach_muffin 4/15(火) 15:30〜17:30 3,600円(税込) 台湾茶二種、お茶菓子、お花付き ご予約はプロフィールリンクよりお願いします。 photo @the_pub.house2025/04/14に公開Beach Muffin 日本 神奈川県0.94%990・ ランチに関するお知らせが随分遅くなってしまいました！ 4/14~15 Gathering table @beach_muffin MEALSは台湾素食定食をご用意します🍍🇹🇼 *すべてプラントベース、五葷なし いつもお弁当でご提供している台湾素食、キッチンが使えるこの時ばかりは、温かいスープ、ごはん、おかずのセットをお楽しみいただけます。 通常は日本で手に入る厳選材料中心でお作りしていますが、今回は台湾のオーガニックショップでみつけた食材や、台湾で知人にいただいた食材なども取り入れます。 より台湾の味わいを感じていただける内容になりそうな予感です！ 写真は何年か前の11月、ビーチマフィンでの台湾素食定食 季節が違うので雰囲気は変わりますが、今回もこのようなセットの定食です。 ご予約不要ですので、お気軽にお越しください。 当日はMEALSのチリソースや台湾素食Tシャツ、 台湾から持ち帰った雑貨の販売も少しだけあります。 ※MEALSのランチ、物販は現金のみのご対応となります。ご了承ください！ —————— Gathering Table in Zushi @beach_muffin @sakurayama_shokubutsuen @mealsnaturalfood 4/14(月) 11:00-17:00 10:00-11:30 お花見小箱ワークショップby桜山植物園 11:00-14:00 台湾素食ランチ by MEALS 15:00-17:00 フラワースタンド/ 台湾茶ティータイム 4/15(火) 11:00-15:00 10:00-11:30 お花見小箱ワークショップby桜山植物園 11:00-14:00 台湾素食ランチ by MEALS 15:30-17:30 悠・小百合的 台湾仕事日誌 トークイベント *ワークショップとトークイベントは予約制です。 *ランチはどなたでもお越しいただけます。 *ランチのラストオーダーは14時です。(無くなり次第終了) 14時以降はティータイムとなります。 *4/15は15時よりトークイベントのお客様の貸切となります。 *台湾の雑貨やそれぞれのオリジナルグッズの物販コーナーもオープンします。 その他のご案内 *混雑時のお席確保は90分制とさせていただきます。 *お支払いは現金のご用意をお願いします。 * 駐車場は店舗前に3台分用意がありますが、満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい。 *当日ビーチマフィンは定休日ですので、 ビーチマフィンのメニューのご提供はありません。(入り口のドリンク等はもちろんご購入していただけます。)2025/04/11に公開Beach Muffin 日本 神奈川県1.57%1650・ 4/15(火) 悠・小百合的 台湾仕事日誌 @beach_muffin イベントではトークのお供に、台湾でみつけた おいしいお茶菓子と台湾茶をお楽しみいただきます。 無農薬ドライパイナップルとパパイヤ 無農薬 龍眼乾 古式製法で燻製されたもの 無農薬南瓜の種と胡麻の手作り菓子 (砂糖不使用、無農薬麦芽飴使用) ドライパッションフルーツ(砂糖不使用) どれも自然な製法のものです✨ 台湾茶は、2枚目の写真の 台北の老舗お茶屋さん「意翔村茶業」にて購入した 凍頂烏龍茶と古典美人茶をお淹れします。 何種類もテイスティングさせていただき、 気に入った二種を選びました。 美味しいお茶とお茶菓子があると ほっと癒されて安らぎます。 ビーチマフィンの落ち着く空間で、 トークイベントと共に良い時間を過ごしてもらえたら。 そんな想いで準備しております。 ・ ・ 4/15(火) 15:30~17:30 悠・小百合的 台湾仕事日誌 トークイベント w/ @sakurayama_shokubutsuen at @beach_muffin *ご予約はプロフィールリンクよりお願いします。 *合わせてランチをご予約希望の方はDMにてご連絡ください。2025/04/10に公開Beach Muffin 日本 神奈川県1.08%1130・ 地粉で皮からつくる野菜水餃子の会🥟 @hazuki.organicshop 餃子大好きな私が、こんな水餃子あったらいいな、 と思うプラントベース餃子をご紹介しました。 そしてやっぱり、地粉の皮は最高においしい！ もちもちで旨みがあって食べ応え抜群 こってりのタレとも相性最高だし、 蒸しキャベツや香菜と一緒に頬張れば天国です✨ 皆さまぜひ、お家で作ってくださいね。 今回は台湾から持ち帰った台湾茶や台湾食材も、 取り入れながらご紹介しました。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました！ 🥟メニュー🥟 地粉の水餃子、二種のあん たれ二種と即席ココナッツ辣油 蒸しキャベツとピーナッツソース 大根とカブの漬物(刺葱風味) 台湾赤キヌア カリフラワーとブロッコリーの鳳梨豆腐乳和え 〆の酸辣湯麺(みかくやさんの麺使用) 台湾茶2025/04/10に公開- 指定なし1.49%1524・ 私たちにとって特別な経験になった、台湾での一連の仕事ついてお話しするトークイベントを、逗子のBeach Muffin で開催する"Gathering Table in Zushi”2日目の4/15に行います。 どんな流れで台湾でイベントをすることになったのか、新しい場所で仕事をするにあたり葛藤したことや大切にしたこと、素材や人との出会い、交流から学んだことなど。 試行錯誤した中で私たちがどのようにものづくりをしていったのか、普段あまりお伝えすることがない舞台裏をお話しします。 @sakurayama_shokubutsuen @mealsnaturalfood トークイベントはご予約制です。 プロフィールリンクより、お願いいたします！ 【 悠・小百合的 台湾仕事日誌 トークイベント at Beach Muffin 】 日時： 4月15日（火） 15:15 開場 15:30 ~ 17:00 トークイベント 17:30 終了 会場：Beach Muffin 逗子市桜山8丁目3-22 @beach_muffin 費用：税込3600円（台湾茶2種、お茶菓子、お花付き） ※ご予約制(プロフィールリンクより) ※当日現金でお会計になります。 以下の注意事項をご理解の上、お申し込みください。 ・定員は約20名です。 ・料金には台湾茶、お茶菓子、お花代が含まれます。 ・お申し込み後のキャンセルは原則不可とさせていただいております。恐れ入りますがご了承ください。 ・駐車場は店舗前に3台分用意がありますが、満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい。 ・当日ビーチマフィンは定休日ですので、 ビーチマフィンのメニューのご提供はありません。(入り口のドリンク等はもちろんご購入していただけます。)2025/04/04に公開Beach Muffin 日本 神奈川県0.94%990・ 3月に桜山植物園とMEALSが共同で行った台湾でのイベントを終えて、私たちが感じたことや見つけたもの、改めて気づいたことなどを、みなさんにも楽しんでいただけるような2日間のイベント"Gathering Table in Zushi"を 逗子のBeach Muffinで開催します✨ @mealsnaturalfood からは台湾から持ち帰った食材を使ったプラントベースランチと台湾茶、 @sakurayama_shokubutsuen からはお花見小箱づくりワークショップ(予約制)と季節のフラワースタンドを開催します。 そして4/15には、私たちにとって特別な経験になった台湾での一連の仕事ついてお話しするトークイベントを開催します。(お茶・お菓子・お花付き) 普段あまりお伝えすることがないものづくりの舞台裏をお楽しみください🌿 トークイベントのご予約はプロフィールリンクよりお願いします！ ワークショップの詳細については、 @sakurayama_shokubutsuen の投稿をご覧ください。 —————— Gathering Table in Zushi @beach_muffin 4/14(月) 11:00-17:00 10:00-11:30 お花見小箱ワークショップby桜山植物園 11:00-14:00 台湾素食ランチ by MEALS 15:00-17:00 フラワースタンド/ 台湾茶ティータイム 4/15(火) 11:00-15:00 10:00-11:30 お花見小箱ワークショップby桜山植物園 11:00-14:00 台湾素食ランチ by MEALS 15:30-17:30 悠・小百合的 台湾仕事日誌 トークイベント *ワークショップとトークイベントは予約制です。 *ランチはどなたでもお越しいただけます。 *ランチのラストオーダーは14時です。(無くなり次第終了) 14時以降はティータイムとなります。 *4/15は15時よりトークイベントのお客様の貸切となります。 *台湾の雑貨やそれぞれのオリジナルグッズの物販コーナーもオープンします。 その他のご案内 *混雑時のお席確保は90分制とさせていただきます。 *お支払いは現金のご用意をお願いします。 * 駐車場は店舗前に3台分用意がありますが、満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい。 *当日ビーチマフィンは定休日ですので、 ビーチマフィンのメニューのご提供はありません。(入り口のドリンク等はもちろんご購入していただけます。)2025/04/04に公開Beach Muffin 日本 神奈川県0.67%691・ 台湾素食弁当 Taiwan style vegan lunchbox ご予約販売 @inyodo 本日もありがとうございました！ 野菜は主に @sho__farm さんの無農薬野菜 台湾から持ち帰った、台湾東部のハーブ「刺葱」(カラスザンショウ)は大根の漬物の香り付けに使いました。 台北のオーガニックショップで購入した、 台湾ふりかけの素食バージョン「香鬆」も添えて。 日本で台湾の食材がなんでも揃うわけではないですが、 良質なものを入手できたら使っていきたいと思います！ 今回の旅で、台湾の食材について少し解像度が上がったようで嬉しいです。 日本の旬野菜と乾物でつくる台湾素食弁当 これからも楽しんで作っていきたいです。 次回の陰陽洞さんでのご予約販売は4/25(金)です。 ------------------------ 台湾素食弁当ご予約販売 at 陰陽洞 @inyodo 台湾の菜食料理「素食(スーシー)」 旬の野菜と大豆製品などで作る、MEALS的台湾式菜食弁当です。動物性食品、五葷(にんにく・ネギ・にら・玉葱・らっきょう)は使いません。 【日程】 毎月第2、第4金曜日 ※月によりいずれか一回の場合あり 【販売場所】 逗子の自然食品店『陰陽洞』 神奈川県逗子市逗子6-2-5 ☎︎046-873-7137 @inyodo 【ご予約方法】 陰陽洞まで、お電話か店頭にてお願いします。 (2日前の水曜日〆切) 当日の11時半より陰陽洞にて受け渡しとなります。 ------------------------2025/03/28に公開陰陽洞 日本 神奈川県1.87%1960・ Such a beautiful moment with talented people in Taipei @pondingspace Thank you so much for having us!! Especially our lovely friend @nick.tsai.140 ❤️🔥 Photo(1-11) @pin_1_21 March 8th,2025 @internode_series 日本から持ち込んだ海苔やとろろなどの乾物と、 台湾のローカルマーケットで仕入れた食材で、 おむすびプレートを作りました。 色んな大豆製品を売る屋台(豆腐好きの私としてはかなり嬉しい)で湯葉を見つけたので、湯葉巻きに。 日本では沖縄以外ではそうそう出会えないオオタニワタリの新芽を、朝から台湾啤酒飲んでるおばちゃんから購入。天ぷらも良いけど、植物たくさんの会場に合わせて瑞々しくサッと茹でたものを添えました。 おむすびを握っていたら、なんとも言えない力が湧いてきたのを感じました。これぞソウルフード。2025/03/26に公開朋 丁 pon ding 台湾 2.26%2325・ お花見弁当 pop up @mikiw_studio March 2nd,2025 Flower box @sakurayama_shokubutsuen Food box(Vg) @mealsnaturalfood たくさんの方達が遊びに来てくださって いろいろな話をして笑い合うことができました。 目に映る全ての瞬間が美しく、 写真には収まりきらない、夢心地の時間でした。 お花と食を通して、台湾のみなさんと交流したいね。 私達の一番の目標が、想像以上の形で叶った一日でした。 本当にありがとうございました✨太感謝了🫧 Photo(1-5) @maison_kami2025/03/20に公開Miki Wei Studio 台湾 1.71%1790・ Gathering table menu #3 米粉のニョッキ とうもろこしピュレとオーツミルクソース 娃娃菜、パクチーの種と花 Rice flour gnocchi, corn puree and oat milk sauce, 娃娃菜, coriander seeds and flowers 今回の料理のテーマは 台湾の野菜と日本の調味料を使って料理すること。 和食でもなく、エスニックでもなく、 シンプルにおいしいと思うものを作ること。 市場にとうもろこしが豊富に並んでいて 小さい白菜みたいな娃娃菜は 食堂で食べたら甘くて美味しかった。 甘くてリッチなんだけど、 植物性だから重くないニョッキのプレート。 そこに、桜山植物園さん @sakurayama_shokubutsuen がWSで使った @yellowgarden_ さんの育てた パクチーの実と花の香りで引き締めて、 えんどう豆で彩りを。 前のポストでも書いたような状態の私でしたが、 ホストをつとめてくれたおふたりが、 とてもとても親切にサポートしてくれたからこそ、 私もとことん料理を楽しむことができました。 本当にありがとうございました。 @mikiw_studio @the_pub.house 準備段階の私たちの混乱ぶりをみていた彼らと 色々と振り返っていた時言ってくれた言葉 Panicking is beautiful ほんと？！と思ったけど笑 必死で思考錯誤している姿というのは、 尊いものなのかもしれないですね。 なかなか落ち着いて余裕を持って仕事をできないですが、 そんな自分も悪くないと思えた言葉でした。 語り出したらきりがないけれど、 最高のチームで仕事ができて 日本の良いものも紹介できて 本当に幸せな時間でした。 食後のお茶は、 @minamicho.terrace さんの緑茶 @leafandsoilbym さんのグラノーラをお出ししました。 ワインは @cocofarmwinery さん 切り干し大根や柚子胡椒、梅シロップの梅は @sho__farm さん 生産者のみなさまいつもありがとうございます！2025/03/14に公開Taipei, Taiwan 台湾 https://www.instagram.com/explore/tags/3#31.5%1552・ Gathering table menu #2 娃々菜のオーブン焼き SHO Farmの柚子胡椒 A菜心と干豆腐の塩麹漬け 菱の実入りの揚げ豆腐 笹寿司 龍鬚、レッドキヌア、 SHO Farmの切り干し、昆布佃煮 パッションフルーツソースと春雨サラダ 〰︎ Oven-baked 娃々菜with yuzu pepper Shio-koji-marinated A菜心and dried tofu Fried tofu and water chestnuts Passion fruit sauce and vermicelli salad Sasazushi made with SHO Farm's dried radish, kombu tsukudani, red quinoa, and 龍鬚 〰︎ 何事も食材、特に野菜を見ないことには、 メニューを決められません。(いつものこと) イメージがイマイチ固まらないまま台湾へ そこらじゅうにあるマーケットに ずらーっと並ぶ野菜を前に茫然としました。 何を使って何を作る、、？ やはり見たことない形の野菜に目が止まり、 楽しい！味と調理法がわからない！ イベントまで時間もない！でも楽しい！ 私のパニックをお分かりいただけるだろうか笑 こんな気持ちで旅先の市場を歩くのは初めてでした。 とりあえずそれぞれ食べてみて、 日本の調味料と台湾で調達した食材諸々 パーツの試作をし、頭の中で組み合わせて 全部詰め込めば良いわけでもなく、 全体のバランスをとりながら、 三皿をなんとか完成させて、 当日形になった時は心から安堵しました。 お客さまがみんな優しくて、 想像以上に良い反応を見せてくれて泣きそうでした。 A菜心は芯のところを剥くと すごく綺麗な翡翠色、枝豆のような風味で、 今回特に気に入った台湾野菜です。 大好きなパッションフルーツも並んでいて、 嬉しくて使いました。 台湾のレッドキヌアは固有の品種であり、 古くから先住民族の間で食されてきたそうです。 まだまだ使ってみたい野菜、食材が山ほどあります。 Pottery @b_r_e_a_t_h__e Thank you for your beautiful plates✨2025/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2#21.54%1548・ Gathering table menu #1 昆布出汁、白木耳、大根、過猫、梅 昆布出汁のおいしさを楽しむスープ とてもやわらかくて甘い大根、 台湾では主に甘いスープに入れるという白木耳、 はじめて行ったローカルマーケットで出会った、 過猫という山菜 お好みで梅を加えてお楽しみいただきました。 整腸作用のあるスープです。 ・ Kombu broth, white fungus ears, daikon radish, kaomao, plum A soup to enjoy the deliciousness of kelp stock. Very soft and sweet daikon radish, white fungus ears that are mainly used in sweet soups in Taiwan, and a mountain vegetable called kaomao that I came across at my first local market. Add plums to taste. This soup has a bowel-regulating effect.2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/1#10.51%530・ Thank you for coming to “Gathering table in Taipei ” 🌿 March 1st, 2025 @the_pub.house We held a flower workshop and plant-based lunch event. 台北の the pub.にて、お花のワークショップと プラントベースランチの会を開催しました。 Host @the_pub.house @mikiw_studio Flower @sakurayama_shokubutsuen Food&drink @mealsnaturalfood Granola @leafandsoilbym Photo @vvn__vvn2025/03/12に公開Taipei, Taiwan 台湾 1.02%1070<前へ123456...15>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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