コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしフランス 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Le nouveau plat principal est une pintade de Bresse. La poitrine est rôtie pour être juteuse. Les cuisses sont confites dans la graisse de pintade, puis fumées au foin. Les abats sont finement coupés et transformés en raviolis. 胸肉はしっとりパリっとロティ 腿肉はパンタードのグレスでとろけるまでコンフィにしてから藁でフュメ。皮をカリッとさせて仕上げる。 アバはラビオリに。 ソースはジュのソースと、ドライなウィスキーを使った軽いクリームソース。 付け合わせは葉付きカブとプティポワ。 @les_enfants_rouges_paris3 9 Rue de Beauce 75003 Paris France #フランス料理 #レザンファンルージュ #パリ #日本人シェフ #マレ地区 #paris #bistronomie #cuisinefrançaise #michelineguide2024/05/28に公開Les Enfants Rouges フランス https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/レザンファンルージュ#レザンファンルージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ#パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本人シェフ#日本人シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/マレ地区#マレ地区https://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/bistronomie#bistronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisinefran#cuisinefranhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelineguide#michelineguide3.22%1111🇫🇷 OFII 語学トレーニング学校 おわり。 フランスに来て少しして移民局から連絡があり招集。 4回フランスの文化の授業を受け、面談と筆記テスト。ボンジュールしかわからなく結果は最悪で400時間の授業。（何もわかんない人は800時間）週に一度月曜日の朝から夕方前まで学校へ行く日々でした。 そして去年のバカンスのタイミングでやらかし受講拒否されもろもろもろ…。 シェフのおかげで何とか学校に再度行く事ができ、新たなクラスメイトとこれまで受講してきました。（シェフありがとうございました。） バングラディッシュ人やらマリ人、スリランカなど様々でした。アジアは僕だけでしたがみんなとある程度仲良く出来たかなと思います。 アルファベット書けないし読めないのにフランス語話せる。え？って感じだけど僕とは真逆。 アルファベット当たり前に書けるし発音も簡単。でも単語の意味とか文を作るのは学んで行かないと出来ない。当たり前なんですけどね。そういうのも含めて世界の広さを感じることが多々ありました。 僕は中途なので先に中間試験をし、合格。 引き続き学校へ行くと10年ビザの更新ができる様になるとの事でしたが、今は切り上げました。 今後の事を考えるとまた通って10年ビザの資格を保持しておいたほうがいいのか…どうしようか。 とりあえず4年ビサの支給には足りるので急がずにクリアしていきたいです。 引き続き自習と、今後先生を付けようか検討中です。お金をかけてやる事で成長に繋がると思うので…。 #ofii #france #paris #japonais #パリ在住 #フランス料理人 #語学学校 #フランス語2024/05/16に公開Arc de Triomphe フランス https://www.instagram.com/explore/tags/ofii#ofiihttps://www.instagram.com/explore/tags/france#francehttps://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/japonais#japonaishttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ在住#パリ在住https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理人#フランス料理人https://www.instagram.com/explore/tags/語学学校#語学学校https://www.instagram.com/explore/tags/フランス語#フランス語1.93%652久しぶりにトップ画変えてみました🥸 どっちがいいかな🤔☁️ #パリ在住 #フランス料理人 #シンプル2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ在住#パリ在住https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理人#フランス料理人https://www.instagram.com/explore/tags/シンプル#シンプル0.66%212Paris 3ème @restaurant_dessance #Paris #restaurant #cuisine #gastronomy #créativité2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisine#cuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/gastronomy#gastronomyhttps://www.instagram.com/explore/tags/cr#cr0.4%140Braisé d’agneau de lait 🇫🇷 Un plat principal utilisant chaque partie d'un agneau. Les parties inadaptées à la cuisson sont braisées, roulées et façonnées. On ajoute une croûte grillée, puis on laisse infuser le bouillon d'agneau. Un plat qui révèle pleinement les saveurs de l'agneau, à déguster uniquement en braisant. Bon appétit 🍽️ 乳飲み仔羊一頭を余すことなく使ったメイン料理。部位に分けて、焼きで使えない部分をブレゼし、ロールして成形。 焼き目を付け，さらに仔羊の出汁を染み込ませていきます。ブレゼでしか味わえない乳飲み仔羊の良さを感じる一皿。 🍽️ @les_enfants_rouges_paris3 9 Rue de Beauce 75003 Paris France #フランス料理 #レザンファンルージュ #パリ #日本人シェフ #マレ地区 #乳飲み仔羊 #paris #bistronomie #cuisinefrançaise #agneaudelait #michelineguide2024/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/レザンファンルージュ#レザンファンルージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ#パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本人シェフ#日本人シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/マレ地区#マレ地区https://www.instagram.com/explore/tags/乳飲み仔羊#乳飲み仔羊https://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/bistronomie#bistronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisinefran#cuisinefranhttps://www.instagram.com/explore/tags/agneaudelait#agneaudelaithttps://www.instagram.com/explore/tags/michelineguide#michelineguide0.35%120Bonite / Moron des oiseaux カツオを使った新しい前菜。 玉ねぎを焦がしてカツオのジュと合わせた香ばしく旨味の含まれたソース。コクと爽やかな風味を合わせたアネットのピュレ。酢橘とゴマのアクセント。 オカヒジキやシーアスパラガス、ハコベをあしらいました。日本人というアイデンティティをじんわり感じる前菜になっています。 🍽️ @les_enfants_rouges_paris3 9 Rue de Beauce 75003 Paris France #フランス料理 #レザンファンルージュ #パリ #日本人シェフ #マレ地区 #paris #bistronomie #cuisinefrançaise #michelineguide2024/04/28に公開Les Enfants Rouges フランス https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/レザンファンルージュ#レザンファンルージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ#パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本人シェフ#日本人シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/マレ地区#マレ地区https://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/bistronomie#bistronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisinefran#cuisinefranhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelineguide#michelineguide0.0%-0Paris Jardin des tuileries チュイルリー公園の話 フランスの首都Paris🇫🇷 20区の行政区から出来ていてエスカルゴのように時計回りに区分されています。 20区内はチャリでも回れるほどの広さです。（僕はね） 中心にルーヴル美術館やチュイルリー公園があります。 パリは美術館沢山ありますが、広くて素晴らしい公園が沢山あります！（狭いけど素晴らしい公園も多々あります。） 東京にも色んな公園があって好きですが、 公園好きとしてはこのチュイルリー公園は本当にすごく好きなんです。 もっと気軽に楽しめるのは僕はチュイルリー公園かなぁーと思ってます👍 フランスは老若男女問わずいろんな人が自由です。 フランスの悪い所もあります（沢山）が、ぼくは自由に解放されてる気持ちを大事にしてるフランスが好きです。 チャリと車で喧嘩してたり 無駄なことしてんなーって思ったりもありますが… 何より人生で大事なのは 自分が豊かであること だと思うんです。それは自分の周りもそうで、友達や家族が幸せなのが自分の幸福度にも繋がる。 心に余裕があって、満たせるのって人生の幸福度に深く関係してると思うんです。 日本にいてあまり感じれなかった幸福感が此処には溢れています。日本は好きです。でもそこまでロボット見たくならなくて良いんじゃ無いか。 花を見て癒されて 空を見て解放される。 電線のほぼ無いパリ。上を見上げると広い空が無限に広がっています。2024/04/25に公開Jardin des Tuileries フランス 0.0%-0ブレス産プーラルド鶏 胸肉はしっとりとロティし腿肉はバロティーヌ仕立て。グアンチャーレをベースにしたファルスにコニャックを香らせました。 内臓はクリームベースにし、ラビオリ仕立てでちょこんと付いてます。 春のプティポワ、モリーユ茸のヴァンジョーヌのクリームソース。 Poularde de Bresse,filet rôti et cuisse confite au bouillon, sauce crémeuse aux morilles et ravioli aux abats Merci #Paris #france #bistronomie #パリ #フランス料理 #ビストロノミー2024/04/21に公開Les Enfants Rouges フランス https://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/france#francehttps://www.instagram.com/explore/tags/bistronomie#bistronomiehttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ#パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロノミー#ビストロノミー0.0%-0Soupe de printemps 春野菜をふんだんに使ったスープ。 今パリは最高温度13度なのでスープは温めて提供。 グリーンアスパラは本当に皮も風味が良くて素晴らしいです…。 色んな食感の春野菜をたくさん食べられるので食感のリズムが楽しめます。春を感じる事間違いなし。 誤魔化しの効かないシンプルな味わいです。 先端と皮を使った一皿。端材と言えば端材ですが、どうやってお客さんに喜んでもらえるか。生産者が大事に作ってくれた食材を大切にお客さんへ届けたい。 そういうことのできる料理スタイルは生井シェフから教わりました。 出し方、一皿の仕上げ方は人それぞれですが「精神」は同じでありたいです。そこを目指したい。 #paris #フランス料理 #パリの料理人 #クラシックフレンチ #アスパラ2024/04/19に公開Les Enfants Rouges フランス https://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/パリの料理人#パリの料理人https://www.instagram.com/explore/tags/クラシックフレンチ#クラシックフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラ#アスパラ0.95%330色んな意味で勉強になりました。2024/04/17に公開- 指定なし1.32%451Lucas carton マドレーヌ寺院の側にある名門のレストラン。 数多くのグランシェフを生み出したこのレストランは今も前線を走っていました。 ちゃんとしたサービス、料理はどこに行ってもやることは変わりません。 味の好みは多少国によって違うけど 同時にサービスしたり、綺麗にお皿を下げる。綺麗な所作を魅せる。 当たり前です当たり前ですが有名な伝統あるレストランこそおざなりになってることがよくありますし、経験済み。 僕の憧れていたレストランがちゃんとしたレストランで本当によかったです。 毎月行けたらいいな。2024/04/08に公開- 指定なし1.67%553Paris 🇫🇷 Géosmine ⭐️ 昨年2023年はMichelinのセレクテッドレストランに選出。 今年一つ星に昇格した @geosmine.restaurant へ訪問。 Vin nature が多く取り揃えられていました。 料理は合わせ方や仕立て方などが勉強になりました。 #Paris #michelinrestaurant #géosmine #vinnature #newentry2024/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/michelinrestaurant#michelinrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/g#ghttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnature#vinnaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/newentry#newentry1.15%382Ode opening メンバー パリ集合‼️ パリで会えるなんて信じられない！ 「いつか、フランスで集まれたら良いですねー！」 が、まさかまさか実現するなんて‼️ 長々と思いの丈を描いてましたが長過ぎたのでやめました😆笑 出会えて良かったです。 ありがとう！！！！！！2024/04/05に公開Les Enfants Rouges フランス 3.08%998Cheval blanc 🇫🇷 Le Tout -Paris⭐️ 今年一つ星になったシュヴァルブロンの7階にあるレストラン @le.toutparis へいきました。 パリの中心。眺めの良い広々とした空間でのランチはとても居心地が良かったです。 次はテラスでエッフェル塔とセーヌ川を眺めながらワインを飲みたいですね🍷 たくさんサービスありがとうございました。 @takuparis #Paris #france #chevalblanc #letoutparis2024/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/france#francehttps://www.instagram.com/explore/tags/chevalblanc#chevalblanchttps://www.instagram.com/explore/tags/letoutparis#letoutparis1.01%3502024/03/27 朝香一時帰国🇯🇵 ビジタービザが直前で却下されてとりあえず旅行で3ヶ月の滞在でした。 「日本帰りたい」「この国やだ」と、初めはそればっかり言ってました。 ごめんね、辛い思いさせて。 でも僕のやりたいことをリスペクトしてくれて、応援してくれて。この国で一緒にいる為に自分の住みやすい暮らしや好きなものを探して自分なりの好きを見つけてくれました。 感謝です。 僕は本物のフランス料理を本場で見て感じて、自分のモノにする為に生井シェフのツテを借り、フランスへ渡ってきました。 そこにはみんなの協力があってです。今もそう。 応援してくれているみんないつもありがとう。 朝香 @asaka.iguchi いつもそばで応援して笑顔をくれてありがとう。 また3ヶ月後。しっかりワーホリ取ってまた一緒に暮らそうね！！2024/03/27に公開- 指定なし7.56%2630Paris🇫🇷 Bois de Boulogne 🌳 よく晴れた春を感じる暖かい日にブローニュの森へ散歩してきました！ エッフェル塔もちらほら見えたり、知らない可愛い小鳥が鳴いてたり。 花は咲いて元気でした。 自然を感じる、自然を楽しめる所がパリには沢山ある。 朝香に少しでも共有できてよかったな☀️ @asaka.iguchi #パリ #自然 #夫婦2024/03/25に公開Bois de Boulogne フランス https://www.instagram.com/explore/tags/パリ#パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然#自然https://www.instagram.com/explore/tags/夫婦#夫婦1.81%630Patrick Roger 大好きなチョコ💎🍫 フランスは住みづらいと感じるところ、沢山あるけど、良いところも沢山ある。魅力のある国なんだよって伝えていきたい🔥 #パリ在住 #patrickroger #paris #chocolate2024/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ在住#パリ在住https://www.instagram.com/explore/tags/patrickroger#patrickrogerhttps://www.instagram.com/explore/tags/paris#parishttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolate1.09%380いつも 行ってらっしゃい ありがとう！ @asaka.iguchi2024/03/18に公開- 指定なし0.0%-0Mulet noir / Cédrat / Olive noir / puntarella ぼら/ セドラ / 黒オリーブ / プンタレッラ ↪︎ 冬の苦味野菜であるプンタレッラを使った魚の前菜 プンタレッラは中心の蕾を薄くスライスしてサラダに。 外の葉っぱはブランシールしてデにカットしてオリーブオイルでシンプルに。 セドラはレモンのご先祖であり、フレッシュで華やかなニュアンス。 オリーブはエシャロットとコリアンダーの種を合わせたコンディモンに。 セロリのエマルジョンソースが全体をまとめてくれる。 イタリア系食材をフランス料理に落とし込んだ一皿。 細かな味，食感の変化、香りのマリアージュ ビストロでもガストロノミーでも無い ビストロノミーだからこうしたい。 ビストロノミーをやるならこうでありたい。 @les_enfants_rouges_paris3 @yuji.iguchi_ #Paris #france #cuisinefrançaise2024/03/13に公開Les Enfants Rouges フランス https://www.instagram.com/explore/tags/Paris#Parishttps://www.instagram.com/explore/tags/france#francehttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisinefran#cuisinefran1.38%480春になりつつあるパリ🌸 不便な事多過ぎるけどその分日本には無い素晴らしい所が沢山あるよ🌷☕️🍽️2024/03/12に公開- 指定なし1.58%550<前へ1234567...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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