コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしイタリア 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順美味しく作るコツは、 とにかく真っ黒によく焦がすこと。 我が家はこの焼きパプリカを作る時は、動画のような細長い角状のパプリカを使います。普通のパプリカよりも水分量が少ないので水っぽくならず、凝縮した味と香りが楽しめます。 作り方 パプリカを真っ黒になるまで焼いて、皮を剥き、種とワタをとって割く。 オリーブオイル、ニンニク、イタパセ、塩であえる。 以上。 #イタリア料理 #パプリカ料理 #パプリカレシピ #焼きパプリカ2025/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/パプリカ料理#パプリカ料理https://www.instagram.com/explore/tags/パプリカレシピ#パプリカレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きパプリカ#焼きパプリカ0.05%-14具材は、だいたいいつも 野菜: トマト、きゅうり、ルッコラ チーズ: スカモルツァとかのセミハードチーズ アクセントとして:オリーブ、塩漬けケイパー あたり。 これらを茹でたオルゾ（大麦）、ニンニク、たっぷりのオリーブオイル、塩であえるだけ。 注意点は、茹でたオルゾの湯はしっかり切ること。仕上がりが水っぽくなっちゃうからね。 これでだいたいわかる人も多いと思いますが、ステップbyステップの、細かいポイントも含めたレシピは、近いうちにブログに書きます。少々お待ちを😊 . #イタリア料理 #オルゾのサラダ #オルゾレシピ2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/オルゾのサラダ#オルゾのサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/オルゾレシピ#オルゾレシピ0.02%-5エルダーフラワーシロップ作り vol.6 やっと写真が撮れました！ 毎年うちのテラスで、同じ構図で撮るんですが、この撮り方が大好きなんです。 というのも、うちのテラスのすぐ前に大きなエルダーツリーがあるのですが、撮影中にも…風にのってふわりとあの香りがやってくるんです。 幸せな時間。 . . #elderflowercordial #sciroppodisambuco #エルダーフラワーコーディアル #エルダーフラワーシロップ #エルダーフラワー2025/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/elderflowercordial#elderflowercordialhttps://www.instagram.com/explore/tags/sciroppodisambuco#sciroppodisambucohttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワー0.01%-3エルダーフラワーシロップ作り vol.5 『この香りよ、届け！』 . . . #elderflowercordial #sciroppodisambuco #エルダーフラワーコーディアル #エルダーフラワー #エルダーフラワーシロップ2025/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/elderflowercordial#elderflowercordialhttps://www.instagram.com/explore/tags/sciroppodisambuco#sciroppodisambucohttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップ0.01%-2エルダーフラワーシロップ作り vol.4。これがエルダーフラワーです。エルダーフラワーの香りは、“魔力”のように魅力的。 華やかさや、セクシーさとは異なる、"不思議なほどに魅了される" 香り。 ところで、ハリー・ポッターの最強の魔法使い、ダンブルドアの“あの杖”は、エルダーの木から作られたものって知ってました？ この木からは、やはり、何か“不思議な力” を感じます。 ※エルダーフラワーに限らず、野生の植物の採取は毒が含まれるものと間違えてしまう場合もあります。最初は知っている人に確認して下さいね。 . . #エルダーフラワー #エルダーフラワーコーディアル #エルダーフラワーシロップ2025/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップ0.0%-0エルダーフラワーシロップ作り vol.3。 エルダーフラワーは、その香りを最高に引き出すため、洗わずそのまま漬け込みます。過去に一度、さっと洗ってからシロップを作った時はその香りは半減してしまいました。なので、採取の時から汚れや傷みのないきれいな花を慎重に選びます。 でも、その甘い香りゆえか、アブラムシがとってもつきやすい。 私のおすすめは、4～5部咲きくらいのタイミングで採取すること。それ以上開花すると、一気に虫が増えてしまいます。そうなるとやはりシロップは出来ない。 1年に一度の大事な行事なので、エルダーフラワーの開花具合をこの時期毎日観察してます🤭 詳しい作り方は、プロフィールのリンクに載せています。 . . #エルダーフラワー #エルダーフラワーシロップ #エルダーフラワーコーディアル #sciroppodisambuco2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/sciroppodisambuco#sciroppodisambuco0.0%-0エルダーフラワーシロップ作り vol.2。このシロップは、毎年必ずテラスで一人静かに作るんです。 庭の木々から聞こえてくる小鳥達のさえずり、新緑、レモンの黄色、そして可憐なエルダーフラワーの色と香り。 全てが愛おしい。 . #エルダーフラワー #エルダーフラワーシロップ #エルダーフラワーコーディアル2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアル0.0%-0今年も、この季節がやってきました😊しばらくの間、@bacchette_e_pomodoro のフィードはエルダーフラワーで埋め尽くされます🌼🌼🌼 #イタリア生活 #エルダーフラワー #エルダーフラワーコーディアル #エルダーフラワーシロップ2025/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア生活#イタリア生活https://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワー#エルダーフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーコーディアル#エルダーフラワーコーディアルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルダーフラワーシロップ#エルダーフラワーシロップ0.0%-0オーブン不要。「これは、肉じゃない。バターだ！」と、夫が言ってました。口の中でとろけたアロスト。主な材料はベーコンを巻いた仔牛肉、人参、セロリ、玉葱と香り付けのハーブのみ。ワインも、ブロードも加えていません。が、自分史上最高のアロストだった。こういうローストや煮込み系肉料理全般に言えることですが、最初に焼き付けた後は“弱火で”調理するのが鉄則。肉の温度が高温になってしまうと、肉が固くなってしまうんです。なのでイタリアのマンマ達は『弱火でコトコト、じーーーーーっくりと』調理するんですよ。 今回は肉屋で、すでに凧糸で縛られてる状態のお肉を買ったのですが、肉の縛り方を知りたい方は過去に作った動画があるのでストーリーで流してスレッズに載せときますね😊（昔に作った動画なのでクオリティがイマイチですが、縛り方はわかるかな？と思います） #イタリア料理 #イタリア生活2025/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア生活#イタリア生活0.04%-12みんな難しく考えすぎてる。パスタ打ちって、簡単ですよ。もう一度言います。難しく考えないで、とりあえずやってみて。(レシピはプロフィール画面のリンクにあります） 手打ちパスタって難しそう？2025/04/26に公開- 指定なし0.0%-0そら豆とペコリーノのサラダ、カルチョーフィのフリット、生ハム盛り合わせ。もう泡が進むの間違いなし。 #イタリア料理2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理0.0%-0今年のイースターのダイジェストリール。次回からは、アンティパスト（前菜）•プリモ（パスタ料理）•セコンド（肉料理）に分けて、もう少し詳しい工程のリール作ろうかなと思ってます。 #イタリア料理 #イタリア暮らし2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア暮らし#イタリア暮らし0.02%-5一体何を作ってるんでしょーか？ 週末はこんな感じで気楽に料理してワインでも呑む。 それが “とあるイタリアの一家” です。 白アスパラのも、カルチョーフィのも、 レシピは @bacchette_e_pomodoro に。 週末レストラン、予約受付中。 一緒にメルカート行って、料理して、ワイン飲みます？ゆるーーーい感じで。 あ、 #予約のとれないお店 だった。 #ホワイトアスパラ #白アスパラ2025/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約のとれないお店#予約のとれないお店https://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/白アスパラ#白アスパラ0.02%-6【Ramen fatto in casa/手作りラーメン in 🇮🇹】子供の「マンマ、イタリアのおうちでも美味しいラーメン食べたい」という我が子の願いを叶えるべく、ベルガモ在住の料理家 @yumika91さん にプライベートレッスンをお願いし、麺から作りました。 親子レッスンだったので子供も麺作りから参加、ユミさんの指導のもと きゃきゃ言いながら楽しんでやってました。 麺、スープと全て手作りなので長丁場のレッスンでしたが出来上がったラーメンの美味しさに感動。 家でこのクオリティのラーメンが出来るとは、、、。 ユミさん、ありがとうございました！ いやぁ、楽しかった！ #手作りラーメン #ramen #ramenfattoincasa2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りラーメン#手作りラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramenfattoincasa#ramenfattoincasa0.04%-11やっとレシピ載せました。 “レシピ書く書く詐欺師” から、片足抜け出しました。 まだまだ載せたいレシピあるんですが、次はいつになるやら。。。 パン•ゴッチョリとはイタリアのキッズが大好きなチョコチップパン。もちろん、うちの子達の大好物でもあります。 レシピはプロフィール画面のリンクにあります。 では！ #イタリア料理 #パンゴッチョリ2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/パンゴッチョリ#パンゴッチョリ0.02%-7これが本場の売場です。「イタリアのスーパーで、見てみたい売場は？」リクエスト受付中～！ . . . #イタリア料理 #イタリア旅 #イタリア暮らし #パスタ #パスタ好き2025/01/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア旅#イタリア旅https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア暮らし#イタリア暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好き#パスタ好き0.2%-60すごい、これが本場式か。。。 エンドロールは @bacchette_e_pomodoro のサイトです。こっちにはちゃんと書いてます。 . . .#イタリア料理 #イタリア暮らし #オレッキエッテ #チーマディラーパ #パスタ打ち2024/11/20に公開Italy イタリア https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア暮らし#イタリア暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレッキエッテ#オレッキエッテhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーマディラーパ#チーマディラーパhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ打ち#パスタ打ち0.02%-5どうも、本当に重要でも何でもないお知らせです。 最近めっきり投稿頻度が下がっておりましたが、実はストーリーではちょくちょく再就職のお話や、語学の勉強、ふだんのスピード晩御飯、週末のお出かけ、等々いろーんな投稿をしてました。 再就職してからも当然毎日ごはんを作り、食べてるわけですが、いかんせん動画撮影&編集する時間がなかなかとれない。というか、インスタに充てる時間を他の事に使っていた。その点、ストーリーではパッと撮って編集もせず投稿するのでやはり気軽にサクッと載せれるんですが、24時間で消えてしまうのがちょっともったいないなぁと。実はこの @bacchette_e_pomodoro はストーリーの方がよく見ていただいて、いろんなメッセージをいただくんです。 それで、今後はストーリーで流したもので反響が大きかった内容や投稿をスレッズに残していこうと思います。けっこう「ストーリーをスクショして保存してます！」という声もいただくので、それならそのままスレッズに残しとこうかな、と。 ストーリーの内容は料理と関係無い内容も多く、統一性も何にもないのでインスタよりもスレッズの方がいいと思うので。 ということで、見逃したストーリーは今後スレッズでご覧頂けます。 という、本当に大したことないお知らせでした。 ※インスタものんびり続けます。イタリアからの発信、これからもごゆるりお楽しみ下さい😊 . . . #イタリア暮らし #イタリア料理2024/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア暮らし#イタリア暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理0.03%-10イタリアと日本のレストランの違いで、いつも思うことがあるんですよ。美味しさの違いとかは、どこの国でも行くお店によって異なるのでそういう内容ではなく。もっと一般的な内容での違い。 何かというと、【サービス担当者の権限の差】。日本でも、イタリアでも、サービスの良い店悪い店というのは当然あるので全体的、一般的な話しになってしまうんですけどね。感じるのはイタリアの方がカメリエーレと呼ばれるサービス担当者の権限がけっこう強いなと感じます。注文をとる時から個々のお客さんの好みに合わせてカメリエーレ達がその場で提案やアレンジをサッとしてくれるんですよ。わざわざ「ちょっとシェフに確認してきますね」というセリフをあまり聞かない。その場でぱっぱっと判断して提案してくれるんです。おそらく、イタリアは個人主義の国なのでお客さんから細かい注文やアレンジ依頼があるのが日常なのでそういう仕組みが出来たと思うのです。いちいちシェフに確認されたらお客さんもイラっとするだろうし。 あと、イタリアでは日本のように飲食店のチェーンが多くないのもあると思う。日本に行く度に感じるのは、人手不足が理由で、もはや注文はタッチパネルでというお店の多さ。もちろん、個人経営のレストランでタッチパネル注文は無いですが日本の飲食はチェーン店が多い。駅ビルや商業施設に入ってるカフェやレストランはほぼチェーン店か多店舗展開ですよね。そういうお店ではサービス担当者の裁量で注文をアレンジするというのはやはり難しいと思う。もちろんイタリアでも、商業施設の飲食店はチェーン店ですがそもそもイタリアには商業施設が少ない。 でも、友人や家族とレストランに行くときってお腹をみたすという目的だけではなく、そこで得られる幸福感をみんな無意識に期待してるんですよね。サービス担当者とのやりとりや、隣のお客さんとの会話とかが楽しかったらお店を出る時になにかとても良い気分になる。ごはんを食べることだけが目的ではなかったりしますよね。ちょっと話しはそれるんですが、女性が美容院に行く目的は髪を切ることだけでは無い。そこで得られるリラックス、リフレッシュ、自分への気合い、などなどいろんな事を無意識に期待してるんです。こういう"無意識の期待"に答えてくれると、人は大きな満足感を得る。 でも、イタリアはそもそも何事もスムーズに進まずストレスが多い国。だからこそ美味しいごはんと楽しい会話で人生なんとかやっていけるのかも。とか、そんな事を先日の外食でふと思った @bacchette_e_pomodoro でした。 ところで、今回はこんなレストランでのやりとりに字幕つけてみました。おもしろかった？どうでしょ？ ps:このレストランの、このサービス担当者、なんと2年前に一度訪れただけの私達のこと覚えてたんですよ。というのも、前回に彼がワインを注ぐときにほんの一滴だけ夫のシャツにワインが飛んでしまったんです。それをものすごく申し訳なく思っていたそうで今回私達の顔を見たとたんに「ひょっとしたら以前にこちらへ来られた方ですか？私がワインを飛ばしてしまったお客様ですよね？あの時は本当に申し訳ありませんでした。」って。正直私達はそんな事忘れてたので逆に驚きました！ ... #イタリア料理 #イタリア暮らし #イタリアのレストラン2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア暮らし#イタリア暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアのレストラン#イタリアのレストラン0.06%-18リアルって、こういう事。 . . . #イタリアの風景 #イタリア料理 #パン作り #パンゴッチョリ2024/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアの風景#イタリアの風景https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンゴッチョリ#パンゴッチョリ0.02%-6<前へ12345...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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