コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしイタリア 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。Kuromame in giapponese significa letteralmente "soia nera". La soia nera è uno degli ingredienti immancabili nell'Ossechi, il ricco menù che in Giappone si consuma il giorno di Capodanno. La parola mame, che compone kuromame, da sé significa innanzitutto "legumi", ma anche "diligente". Tradizionalmente mangiare la soia nera a Capodanno rappresentava l'augurio di essere diligenti e laboriosi. Un concetto decisamente giapponese. Akemashite omedetou gozaimasu! Buon Anno! La ricetta ➡️ il link di @bacchette_e_pomodoro . お正月が明けてから黒豆を炊く私。 おせちはしないつもりだったけど、黒豆だけ、なんとなく。 . . #fagiolineri #cucinagiapponese #黒豆2024/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/fagiolineri#fagiolinerihttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinagiapponese#cucinagiapponesehttps://www.instagram.com/explore/tags/黒豆#黒豆0.03%-10明けましておめでとうございます！イタリアの新年は友人達と大勢でワイワイと楽しみながらカウントダウンするのが一般的。なんですが、今年は友人一家がベビー誕生という嬉しい理由のために集まれず。 なので家族だけでしっぽり&ゆったり過ごしました😊 家族だけですが、やっぱり楽しみたいので夫婦でそれぞれ担当を決めて作業。子供達も新年カウントダウンまで頑張って起きてたので家族みんなで 「3、2、1、、auguriiiii (おめでとう！)🎉🎉🎉」 と、2024年を幕開けした我が家でした。 しかし、、、 海老焼いてる時の煙と匂いがすごかった。イタリアのキッチンには日本のように魚焼き器がないのでグリルパンで焼くんですが、こんなに煙出したのは久しぶり。キッチンとリビングがセパレートでよかったと心底思った。そうでないと新年早々、家中が海老臭で充満するとこでした。 マンション暮らしは煙で通報されやしないかとドキドキします🤣 と、新年早々に海老臭ただよう我が家のキッチンですが、 今年もよろしくお願いいたします！😊 . . .2024/01/02に公開- 指定なし0.07%-21È tradizione comune in Giappone fare le pulizie di casa per l'ultimo dell'anno. Mettere in ordine aiuta ad essere ben disposti: la casa "si apre" al nuovo anno per dare il benvenuto alla fortuna, alla salute e a tutti i buoni propositi che l'anno nuovo rappresenta. Potevamo noi esimerci da questa tradizione? No, naturalmente. Per cui grandi pulizie in corso o, come si dice in giapponese, oosouji! Con l'augurio che questo 2024 in arrivo porti tante soddisfazioni e tanta serenità. Buon Anno a tutti!! 🎉 . ストーリーに今載せてる大掃除、終了。ピカピカになったキッチンより、来年もいろんな『イタリアごはん🇮🇹』をご紹介したいなと思います。 2023年は、ちょっと『4歩進んで5歩下がる』といった年でした😅。年始に立てた目標の実現率は50%くらい。来年はもっとちゃんと “計画を立てて物事を進める” ようにしなければ、と思っています。 目標→計画→実行あるのみ。なんですが、計画をきちんと立てる大切さを身に染みて実感した年でした。目標ぼんやり&計画甘すぎ だとやっぱり何も実現できないですね。年始の目標で実現できたものは『何を、どのくらい、いつまでにやる』計画がちゃんと具体的にできていたもの。 2024年の目標について、すでに12月半ばから考えているのですが、目標を達成するためには『具体的に何をしなければならないのか』をちゃんとノートに書いて一つずつ着実に実現していこうと思います。 来年は皆さまどんな年にしたいですか？ 2024年も、皆さまにとって実りのある良い年となりますように! . #今年もありがとうございました #来年もよろしくお願いします2023/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年もありがとうございました#今年もありがとうございましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/来年もよろしくお願いします#来年もよろしくお願いします0.0%-0クリスマスの、里帰り。 見廻り中のポリス達も、 この景色を眺めてちょっと一息。 . さぁ、今夜はクリスマスイブ。 キッチンは、、、 大騒ぎ🇮🇹 . .2023/12/24に公開- 指定なし0.01%-4【Ingredienti / 材料はこちら🎄】 (circa 10-12 pezzi) • 250 gr di farina tipo 00 • 1 patata media (circa 120-150 gr) • 80 gr di uva sultanina • 250 ml di acqua • 2 cucchiai di zucchero • mezzo cucchiaino di sale • 4 gr di lievito di birra disidratato (oppure 7-8 gr di lievito fresco sciolto in acqua tiepida) • olio per friggere Fatene in abbondanza, e mangiatene tante, in compagnia. Onorate le tradizioni del Natale abruzzese! 😋 Auguri di Buone Feste da Bacchette&Pomodoro! (10-12個分) •薄力粉 100ｇ •強力粉 150ｇ •じゃがいも 1個 •干しぶどう 80ｇ •水 250㎖ •砂糖 大さじ2 •ドライイースト 4ｇ •塩 小さじ半量 •揚げ油 さぁ！いよいよクリスマス本番ですね！ イタリアのクリスマス菓子って、「パネットーネでしょ？」とか、「パンドーロ！」って思っていませんか？ もちろんその２つもイタリアの代表的なクリスマス菓子なんですが、イタリアは各地域の伝統が今でもしっかり残っている国。それぞれの州での伝統菓子がたくさんあるんです。 このクリスペッレもその一つ。クリスペッレはイタリアのアブルッツォ州のクリスマス菓子。クリスマス&年末年始のホリデーシーズンに集まった家族と一緒に作って、みんなで揚げたてを食べながらおしゃべりしたり、ゲームで盛り上がったり、そんなシチュエーションで食べるお菓子です😊 これを見て、「これって、、、フリッテッレとよく似てる！」と思った皆様。するどい！素晴らしい！ @bacchette_e_pomodoro のリンクには、ちゃんとその説明をしています😉 さて、我が家も今から里帰り！ どうかクリスマス帰省の大渋滞に巻き込まれませんように～！！！！ . . . #crispelle #crispelleabruzzesi #dolcinatalizi #cucinaabruzzese #dolciabruzzesi #クリスペッレ #フリッテッレ #クリスマス菓子 #イタリアのドルチェ . #イタリアンレシピ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #イタリアン #イタリア料理好きと繋がりたい2023/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/crispelle#crispellehttps://www.instagram.com/explore/tags/crispelleabruzzesi#crispelleabruzzesihttps://www.instagram.com/explore/tags/dolcinatalizi#dolcinatalizihttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaabruzzese#cucinaabruzzesehttps://www.instagram.com/explore/tags/dolciabruzzesi#dolciabruzzesihttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスペッレ#クリスペッレhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリッテッレ#フリッテッレhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス菓子#クリスマス菓子https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアのドルチェ#イタリアのドルチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンレシピ#イタリアンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア好きと繋がりたい#イタリア好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きと繋がりたい#イタリア料理好きと繋がりたい0.03%-8今回のBGM は、いつもと趣向をかえて、 ビル•エヴァンス！（メリーポッピンズ or ビル? と迷ったけど） そういやCD（←懐かしい響き）持ってた気がするけどどこいったんだろ。 さて、このイタリア野菜を皆様ご存知でしょうか？イタリア野菜の冬の王様【ラディッキオ•タルディーボ】です！※ #タルティーボ ではありません。タルディーボです。 名前からわかる通り、ラディッキオの一種なんですがタルディーボ（tardivo ）とは晩成種という意味。ちょうど今頃から2月頃までが旬のイタリア野菜です。 (イタリア野菜については、@bacchette_e_pomodoro におまかせ下さい。本場イタリアにて、めちゃいろいろ書いてます) このタルディーボの食べ方で、一番のオススメはこのマリネ！ 私はよくシナモンで香り付けするんですが、これがもう絶品。 このリールは、動画作りの練習にパッと作ってみたので、ちょっとテキトーに作ってますが私の定番レシピはこんな感じ •ラディッキオ・タルディーヴォ ２株 •ワインビネガー 150㎖（赤ワインビネガーがオススメ） •ブラウンシュガー 大さじ3杯くらい •EVオリーブオイル 少々 •シナモン 少々 •ローリエの葉 4枚ほど •塩 少々 •黒コショウ 少々 1）ラディッキオはよく洗い、縦に8等分する。 鍋にラディッキオが浸る低度の量の水（約1ℓ）を入れ、ブラウンシュガー、シナモン、ローリエ、塩を加えて湯を沸かす。 2）沸騰したらワインビネガーを加えてラディッキオを３０秒ほどさっと茹でて湯から出す。ゆで汁はマリネに使うのでとっておく。 3）お皿に移してオリーブオイル、塩、コショウ、ゆで汁大さじ4-5杯ほどを加えてマリネする。 ２時間以上おいて味がなじんだら出来上がり。 数時間経つとラディッキオの鮮やかな紫色は茶色くなります。でも赤ワインビネガーの色が白い部分についてきれいになるので赤ワインビネガーがオススメ。 ※昨日ストーリーに載せた、イタリアのピッツァイヨーロ（ピッツア職人）のトップ中のトップの人の手元の動き、みた？なんか芸術的ね。一切の無駄がなく、美しい。ちょっと大サービスな映像だったでしょ？私のストーリーは見逃し厳禁😎日本では見れない、イタリア現地からの本場情報が不定期で飛び出します。 もう気づいてる人もいるかもだけど、最近 @bacchette_e_pomodoro は、 ストーリーの内容の方が面白い。だって、載せてる本人がストーリーを投稿よりも楽しんでるからね🤣 . . . #radicchiotardivo #ラディッキオ #ラディッキオタルディーボ #タルディーボレシピ #タルディーボのマリネ #イタリア野菜 . #イタリアンレシピ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #イタリアン #イタリア料理好きと繋がりたい2023/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルティーボ#タルティーボhttps://www.instagram.com/explore/tags/radicchiotardivo#radicchiotardivohttps://www.instagram.com/explore/tags/ラディッキオ#ラディッキオhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラディッキオタルディーボ#ラディッキオタルディーボhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルディーボレシピ#タルディーボレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルディーボのマリネ#タルディーボのマリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンレシピ#イタリアンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア好きと繋がりたい#イタリア好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きと繋がりたい#イタリア料理好きと繋がりたい0.09%-27やわらか～い❤️蛸のトマト煮。 レシピは @bacchette_e_pomodoro のストーリーに載せてます😉（12月9日まで） ※24時間経って「ストーリー見逃した！」って方はコメントでもDMでも連絡下さい。レシピ送ります😊 これ、イタリア式の蛸の煮方なんですが、めちゃくちゃ簡単なのに柔らかく仕上がります。 . さて、最近【ストーリー限定レシピ】をたまに配信してるんですが、これが楽しい。 分量も量らず、アドリブでどんどん作っていく“普段のリアルな晩ごはん作り”を載せてます。 なんか、料理って本来こんな感じだよな～、と思う。計量なんてしないし、感覚や思いつきで作っていく。 ちょっと焼きすぎたり、塩が少し足りなかったり、『完璧を目指さない』。時にはこの前の“衝撃レシピ”のようにフライパンに素手突っ込んだり🤣 ※ああいうの載せるとさ、最近いろいろうるさいでしょ？なのでフォロワーさん限定でお見せしてます。ここのフォロワーさん達はああいうのを笑い飛ばしてくれる方達だから。 インスタでもみんなゴム手袋着けて料理してるし。あれ、なんで？？？クレーム来るから？それとも手が汚れるの嫌だから？手荒れ予防？いまだにその真意がよくわからずにいます。レストランならわかるんだけど、家庭で料理中（調理中）にゴム手袋着けるのってなんでだろ？インスタに載せる時だけゴム手袋使ってんのかな？それとも今の日本は手袋使うのがもうスタンダードなの？？？わから～ん🤣 皆様は使ってます？？？ ※ちょっと分かりにくい書き方だったので追記。 皿洗いとか掃除の時は私も手荒れ防止でゴム手袋使います。調理中に使う薄い使い捨てのゴム手袋の話ね。 . . . #蛸のトマト煮 #蛸レシピ #タコのトマト煮 #タコレシピ #polpoinumido2023/12/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛸のトマト煮#蛸のトマト煮https://www.instagram.com/explore/tags/蛸レシピ#蛸レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコのトマト煮#タコのトマト煮https://www.instagram.com/explore/tags/タコレシピ#タコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/polpoinumido#polpoinumido0.12%-36Come togliere il budello dai gamberoni senza eliminarne il guscio. Bastano pochi semplici movimenti ed è fatta😉 Salate generosamente i gusci e grigliate i gamberoni interi. La cottura con i gusci preserverà infatti il massimo del sapore. Da leccarsi I baffi❤️❤️❤️ . エビの背わた取り。殻をむかずに取る方法って、イタリア人知らない人が多いので載せてみた。 撮影:子ども につき、視点低め、ブレあり。 でもパパよりも撮影上手！ お父つぁんよ、もうちょいまともに動画撮影できるようになってくれ。頼む。 . . #puliziadigamberi #gamberoni #gamberigrigliati #comepulireigamberi . #secucinatevoi #cucinandoarte #cucinandomelagodo #cucinarechepassione #foodbloggeritaliani #fotogrammidicucina #cottoemangiato . #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #エルグルメ #ellegourmet #elleatable #エルアターブル #キッチングラム #暮らしを楽しむ #foodstyling #huffposttaste #foodstylelovers #pranzogustoso #pranzogourmet #foodbloggeritaliani #foodbloggergiapponese2023/12/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/puliziadigamberi#puliziadigamberihttps://www.instagram.com/explore/tags/gamberoni#gamberonihttps://www.instagram.com/explore/tags/gamberigrigliati#gamberigrigliatihttps://www.instagram.com/explore/tags/comepulireigamberi#comepulireigamberihttps://www.instagram.com/explore/tags/secucinatevoi#secucinatevoihttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinandoarte#cucinandoartehttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinandomelagodo#cucinandomelagodohttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinarechepassione#cucinarechepassionehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodbloggeritaliani#foodbloggeritalianihttps://www.instagram.com/explore/tags/fotogrammidicucina#fotogrammidicucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cottoemangiato#cottoemangiatohttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ellegourmet#ellegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/elleatable#elleatablehttps://www.instagram.com/explore/tags/エルアターブル#エルアターブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチングラム#キッチングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstyling#foodstylinghttps://www.instagram.com/explore/tags/huffposttaste#huffposttastehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylelovers#foodstylelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/pranzogustoso#pranzogustosohttps://www.instagram.com/explore/tags/pranzogourmet#pranzogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/foodbloggergiapponese#foodbloggergiapponese0.04%-11#レシピあり この時期にオススメのホットワイン🍷 週末のストーリーでも作ってる様子載せてたように、小鍋で少量でも作れますよ😉 ホットワインって、イタリアではヴィン•ブリュレと呼ばれ、冬場にはクリスマスマーケットなどで必ずあるんです。 ヨーロッパのいろいろなホットワインやその歴史については、@bacchette_e_pomodoro のリンクに詳しく書いています。ぜひ読んでみてね。面白いよ😉 . . ※最近、『ストーリー限定レシピ』を不定期で載せてるんですが、前回の【ブロッコリーのクロケッタ】の作り方、めちゃめちゃ反響ありました。どんな反応って、、、 「この発想、天才。」、「すご！」←ありがとうぅぅ！ でも一番多かったリアクションはやっぱ、、、 『🤣』←これ。 ああいうバカなレシピは、これからもストーリー限定で載せたいと思います。爆。 . . . #ホットワイン #ホットワインの作り方 #ホットワインレシピ #ヴィンブリュレ #ヴァンショー #グリューワイン #マルドワイン #vinbrulè #mulledwine2023/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピあり#レシピありhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットワイン#ホットワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホットワインの作り方#ホットワインの作り方https://www.instagram.com/explore/tags/ホットワインレシピ#ホットワインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィンブリュレ#ヴィンブリュレhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンショー#ヴァンショーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリューワイン#グリューワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルドワイン#マルドワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinbrul#vinbrulhttps://www.instagram.com/explore/tags/mulledwine#mulledwine0.04%-13#レシピあり 寒くなるとこんなあったか～いスープが食べたくなります。 我が家ではこういうスープを作るとき、ほとんどの場合、顆粒コンソメは使わずに作ります。 時間はかかるけど、やっぱり美味しいよ。 夫もこのスープ食べた時、「丁寧に作ったのが一口でわかる」と。反対に急いで顆粒コンソメで作ると、「今日は心穏やかでなかったんだね。」とスープの味で私の心理状態をズバリ言い当てられます。 忙しい平日は無理でも、週末にゆっくり料理するのもいいもんですよ😊 【材料 4人分】 • 乾燥ひよこ豆 300ℊ（水煮ひよこ豆を使ってもok！） • 人参 2本 • 玉ねぎ 1個（小さ目なら2個） • セロリ 2本 • パンチェッタ（or ベーコン） 50g • ニンニク 1片 • トマトピューレ 100㎖ • 白ワイン 100㎖ • ローズマリー 少々 • 塩 少々 ※レシピに書くの忘れてましたが、ヒヨコ豆の戻し水はざるで切って下さい。スープには使いません。 . そうそう、この前ストーリーでちょっと書いたオンラインスクール。イタリアのと、日本のと、2つを受講中なんですが、これがなかなか面白い。日本のスクールは料理関係ではないんですが、めちゃくちゃ興味深い講義がいっぱいなんですよ。なので「インスタでPRしてもいいですか？」と申請したらOk もらえたので後ほどストーリーで紹介しますね。（商品とか、サービスを無償でもらって行うインスタでよくあるPRと逆パターンですね、これ。自分で探して、自腹切って受講して、いいサービスだと感じたから紹介するパターン）。 PRなら、ハッシュタグで小さく書くんじゃなくて、ちゃんと言っておこうと思って。ちょっとここで書いてみました。 . . . #zuppadiceci #ひよこ豆 #ひよこ豆レシピ #ひよこ豆のスープ #ヒヨコ豆 #ヒヨコ豆のスープ2023/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピあり#レシピありhttps://www.instagram.com/explore/tags/zuppadiceci#zuppadicecihttps://www.instagram.com/explore/tags/ひよこ豆#ひよこ豆https://www.instagram.com/explore/tags/ひよこ豆レシピ#ひよこ豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひよこ豆のスープ#ひよこ豆のスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒヨコ豆#ヒヨコ豆https://www.instagram.com/explore/tags/ヒヨコ豆のスープ#ヒヨコ豆のスープ0.08%-23Un classico piemontese, ma non solo: torta di nocciole. Deliziosa, decisamente aromatica, semplice ma raffinata allo stesso tempo... 【Ingredienti (teglia 26 cm di diametro)】 • 200 gr di nocciole intere al naturale • 4 uova • 130 gr di zucchero di canna integrale • 50 gr di burro • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere • 2 cucchiaini di lievito per dolci qb . . 秋になると夫がよく作ってるケーキです。 夫が作るんですが、 「卵さ、卵黄と卵白に分けるのやって」←生卵苦手。 「卵白泡立てんの、お願い」 「混ぜるの、頼む。」 と、飛んでくる飛んでくるキラーパス。 でも夫のレシピなんです。私のケーキではない。 挙げ句の果てには、翌朝、休日だしゆっくり寝てる妻に、「トルタ食べたいからさっさと写真撮っちゃって！」だって。 日曜の朝、無理やり起こされて寝ぼけ頭で撮った写真ですコレ。 以上、『インスタバックステージ』でした。 . このケーキって、イタリアのどこの郷土菓子なのか等の大事な説明は @bacchette_e_pomodoro のリンクにちゃんと書いてます。 分量はこれね⬇️ 【材料 （26㎝のタルト型）】 • ヘーゼルナッツ 200 g • 卵 4個 • ブラウンシュガー 130 g • バター 50 g • カカオパウダー（砂糖含まないもの） 大さじ2 • ベーキングパウダー 小さじ2杯 . ※ご覧の通り、小麦粉一切入ってないんです。これがね、めちゃめちゃ美味しい。 . . . #tortadinocciole #トルタディノチョーレ #イタリア郷土菓子 #ヘーゼルナッツのケーキ2023/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tortadinocciole#tortadinocciolehttps://www.instagram.com/explore/tags/トルタディノチョーレ#トルタディノチョーレhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア郷土菓子#イタリア郷土菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ヘーゼルナッツのケーキ#ヘーゼルナッツのケーキ0.08%-25A volte basta una passeggiata in un posto come Chinatown a Milano per vedere come i ragazzi oggi siano "cittadini del mondo" molto più consapevoli di quanto lo fossimo stati noi... Ieri era divertente sentire figli che spiegavano ai genitori cosa stessero ordinando 😀 Tutto sommato le nuove generazioni, a volte così criticate, non sono poi così tanto male... Bravi ragazzi!😉 よく言われる『イタリア人は外国の文化に対して閉鎖的だ』というのは、事実であるけど正解ではない。 ミラノには、大きなチャイナタウンがあるんですが、昔は『中国人以外、お断り』的な雰囲気があったんです。でもここ10年で変わって来てイタリア人達も普通に散歩するようになってきた。特にここ2～3年でストリートフードを楽しめるお店が増えてきて外国人観光客の姿もちょくちょく見かけます。 今では2月の春節季にはイタリアのフードメディアのキーパーソン達はよくチャイナタウンへ来ているんですよ。 ミラノの10代～20代の子達はbaozi とか普通に知ってて、普通に食べ歩きしてる。ここではbaozi (肉まん)を買おうと並んでる若い子達に、50代くらいの人が「baozi ってなに？どんな食べ物？」と興味津々に教えてもらってたりしてるんですよ。 「今時の若い人は、、、」とかよく言うけど、今時の若い子はいろんな文化を柔軟に受け入れてる。 私も自分が親になって“イマドキの子供達”と日々どっぷり接しているわけですが、当たり前だけど私達世代と価値観•考え方•常識はいろいろ違う。 私達夫婦も、会話でちょくちょく「今時の若い子は、、、」なんてフレーズが出てくるようになってきましたが、やっぱり若い子達のいろいろな文化をごく自然に受け入れる姿勢っていいなと思う。 “ガチガチ年寄り頭”にならないように気を付けないとなぁ。 なんて、そんな事をチャイナタウンを散歩しながらふと思った @bacchette_e_pomodoro でした。 . . . #Milano #viapaolosarpi #chinatownmilano #baozi #dimsum #ミラノの街 #ミラノのチャイナタウン #ミラノの街歩き2023/11/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Milano#Milanohttps://www.instagram.com/explore/tags/viapaolosarpi#viapaolosarpihttps://www.instagram.com/explore/tags/chinatownmilano#chinatownmilanohttps://www.instagram.com/explore/tags/baozi#baozihttps://www.instagram.com/explore/tags/dimsum#dimsumhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミラノの街#ミラノの街https://www.instagram.com/explore/tags/ミラノのチャイナタウン#ミラノのチャイナタウンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミラノの街歩き#ミラノの街歩き0.04%-12Chi sa resistere alla tentazione di questo piatto autunnale? Un sol boccone avvolge tutti i sapori: la dolcezza delle castagne, la sapidità dello speck, e poi la cremosità del formaggio fuso... Questi gnocchi sono un ottimo primo, robusto ma senza esagerare, e sicuramente gustoso! Accompagnatelo con una buona bottiglia di vino rosso. La ricetta spiegata passo per passo è sul nostro blog. Il link lo torovate sul profilo di @bacchette_e_pomodoro 😉 . . 秋味なニョッキです❤️🍁 インスタにレシピ載せようと思ってたのですが、ちょっと10枚のスライドに収まり切らなかったので、ブログ（ @bacchette_e_pomodoro ）にレシピ載せてます。 このニョッキは普通のニョッキと違ってジャガイモを使っていないのでめちゃめちゃ簡単。 「でも、ジャガイモのニョッキの作り方も知りたいな。」 って方！基本のニョッキの作り方&いろいろなソースレシピ&イタリアのジャガイモ以外のいろーーーんなニョッキについては、【徹底解説！基本のジャガイモのニョッキの作り方】に書いてるよ😉ここでは、ノンナ（お婆ちゃん）と家族みんなでニョッキを作っている様子の写真を載せています。 「イタリアの一家って、こんな感じで（こんなボリュームと迫力でw）作るのね～😆」って写真です。イタリアのファミリーは家族みんなでキッチンに集まるのが好きなんですよね。ほんと、賑やかだよ～❤️ 栗粉のニョッキ&ジャガイモのニョッキ、どちらのレシピも @bacchette_e_pomodoro のプロフィール画面のリンクをタップすればすぐにレシピ見つかるようにしときました😉 これからおうち時間が楽しくなる季節。週末はニョッキ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょ？ . . . #gnocchi #gnocchidicastagne #ニョッキ #栗粉のニョッキ #ニョッキ作り #ニョッキレシピ #栗粉 #栗粉レシピ2023/11/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/gnocchi#gnocchihttps://www.instagram.com/explore/tags/gnocchidicastagne#gnocchidicastagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ#ニョッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗粉のニョッキ#栗粉のニョッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ作り#ニョッキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキレシピ#ニョッキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗粉#栗粉https://www.instagram.com/explore/tags/栗粉レシピ#栗粉レシピ0.05%-14今回の選曲は、、、ナタリー•コールの "This will be" だよ😉ニョッキ作りの楽しい雰囲気にぴったりだと思って。 毎回リールの曲選びは、スッと決まるんだけど今回けっこう悩みました。 . と、ストーリーで載せた【我が家のキッチン大公開！】見てくれた？→アーカイブに残してます。 ストックしてるパスタ類とか、パントリーまで見せたのは初めてだったんです。 あんな感じのキッチンで毎日料理してます😊 . そうそう、このニョッキはなんでこんな色をしてるのかは次回のレシピでお話しますね！まずは成形方法だけリールにしてみました。 「でも、ニョッキ板ってどこで買えるの？？？」→ストーリーに書いてるよ😘 ※誤）家庭がキッチンに集まる時間→正）家族がキッチンに集まる時間。 一番大事なとこ間違えてる。。リールって後で修正出来ないのよね。。。毎回こんな間違いばっかり🤣 . . . . #gnocchi #ニョッキ #ニョッキ作り #ニョッキレシピ #ニョッキ大好き #ニョッキの作り方 . #イタリアンレシピ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #イタリアン #イタリア料理好きと繋がりたい . #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #エルグルメ #ellegourmet #elleatable #エルアターブル #キッチングラム #暮らしを楽しむ #foodstyling #huffposttaste #foodstylelovers #pranzogustoso #pranzogourmet #foodbloggeritaliani #foodbloggergiapponese2023/11/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/gnocchi#gnocchihttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ#ニョッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ作り#ニョッキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキレシピ#ニョッキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキ大好き#ニョッキ大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニョッキの作り方#ニョッキの作り方https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンレシピ#イタリアンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア好きと繋がりたい#イタリア好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きと繋がりたい#イタリア料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ellegourmet#ellegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/elleatable#elleatablehttps://www.instagram.com/explore/tags/エルアターブル#エルアターブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチングラム#キッチングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstyling#foodstylinghttps://www.instagram.com/explore/tags/huffposttaste#huffposttastehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylelovers#foodstylelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/pranzogustoso#pranzogustosohttps://www.instagram.com/explore/tags/pranzogourmet#pranzogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/foodbloggeritaliani#foodbloggeritalianihttps://www.instagram.com/explore/tags/foodbloggergiapponese#foodbloggergiapponese0.01%-3レシピ欲しい人、いる？ 「レシピ知りたい！」って人は @bacchette_e_pomodoro をフォローして待っててね😉 というのも、ちょっとまだまだ改善したい部分があるので時間かかると思います(笑) フォロワーさん限定で、イタリアの小麦についてや、イタリア料理のヒミツも語ったりしてます。まだまだ勉強中だけど。 . . . #focaccia #フォカッチャ #フォッカッチャ #フォカッチャピザ #フォカッチャレシピ #フォッカッチャ作り #フォカッチャ作り #フォッカッチャレシピ . . #イタリアンレシピ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #イタリア好きと繋がりたい #イタリアン #イタリア料理好きと繋がりたい . . #コッタ #cotta #ellegourmet #locari_kitchen #フーディーテーブル #おうちごはんlover #マカロニメイト #てづくりごはん365 #キッチングラム #手作りお菓子 #エルグルメ #エルアターブル #ていねいな暮らし #手作りパン2023/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/focaccia#focacciahttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォッカッチャ#フォッカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャピザ#フォカッチャピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャレシピ#フォカッチャレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォッカッチャ作り#フォッカッチャ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ作り#フォカッチャ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォッカッチャレシピ#フォッカッチャレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンレシピ#イタリアンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きな人と繋がりたい#イタリア料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア好きと繋がりたい#イタリア好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理好きと繋がりたい#イタリア料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/コッタ#コッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/cotta#cottahttps://www.instagram.com/explore/tags/ellegourmet#ellegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/locari_kitchen#locari_kitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりごはん365#てづくりごはん365https://www.instagram.com/explore/tags/キッチングラム#キッチングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルアターブル#エルアターブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパン0.21%-63先日ちょっと嬉しかったこと。 学校からの帰り道、上の子が 「マンマ！今日ね、教室の窓からとっても素敵なものを見たの！」 と。 「なぁに？素敵なものって？」 と聞くと、 「校庭の木がね、すーっごく綺麗だったの。下の方の葉っぱは黄色くって、上の方はだんだん赤くなっていくの。とってもきれいな色なんだよ！マンマも絶対に好きな色だと思ったんだ。」 と、目を輝かせて話してくれました。 . 私が一年で一番好きな季節は、秋。 この時期の私の写真には、よく落ち葉が登場しますが、これはいつも子供たちが庭で拾ってきてくれるもの。 . いつまでも、大人になっても、自然の美しさに目を輝かせる。 そんな人であって欲しいな。 . . . #かぼちゃのケーキ #季節を愛でる #子供の成長記録 #stilllifephotography #still_life_gallery2023/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃのケーキ#かぼちゃのケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を愛でる#季節を愛でるhttps://www.instagram.com/explore/tags/子供の成長記録#子供の成長記録https://www.instagram.com/explore/tags/stilllifephotography#stilllifephotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/still_life_gallery#still_life_gallery0.04%-12前回のクイズの答えは、、、ミネストローネでした！ さて、日本でのミネストローネって “野菜のトマトスープ” のイメージが強いかと思います。 でも、イタリア人が野菜がちょこっと入ったスープを見ても 「いや、、、これはミネストローネとは違う。。。」 と言うんですよ。 それは何故か？ 答えは後で解説するとして、日本人にもわかりやすい『感覚のズレ』の例を出したいと思います。 “海外あるある”の例。 1️⃣「私、miso soup大好き❤️」という人が、お味噌汁を瀬戸物のお茶碗に入れて、スプーンで飲んでいる。 2️⃣「食後のgreen tea っていいよね！」と言うので、急須でお茶を入れて出して上げたら、なんと、砂糖を投入！！！ どちらも「いや、日本の食文化で育ったわけじゃないし、そういうのもアリだよね。」とは言ってあげるかもしれないけど、心の中では、 「あぁぁぁぁぁ、それ、違う－😭」 と、叫んでしまいたくなるのではないでしょうか？ それと同じことが日本やイタリア国外で見るイタリア料理にも実はよくあるんです。 では、なぜ野菜がちょこっとだけ入ったミネストローネが、イタリア人にとってミネストローネと言い難いかということなんですが、これを理解するには【ミネストローネ】という言葉の意味から説明したいと思います。 . 【ミネストローネって、どういう意味？】 ミネストローネ（minestrone）とは、イタリア語で野菜や豆類、穀物類の煮込みスープである ミネストラ（minestra）に、『大きな・盛りだくさんの』という意味の接尾語である『～one（～オーネ）』がくっついた言葉。 イタリアのミネストローネは、トマトスープというよりも 野菜・豆類の煮込み。ここへ家に残っている小さなショートパスタや小さく折ったスパゲッティ等を加えるのも一般的で、一皿で野菜・タンパク質・炭水化物が摂れる栄養的にもバランスのとれた料理なんです。 イタリア人が一般的にイメージするミネストローネは、豆やパスタも入った “具沢山でボリュームのある一皿” 。ミネストローネという言葉の意味を知った後なら、「なるほど！」と思いますよね。 . と、ミネストローネの説明だけでこんなに書いてしまった。こんなに解説する人っている？🤣 レシピは投稿写真を見てもらえばだいたいわかるかな？もっと詳しく知りたければ、@bacchette_e_pomodoro のリンクをタップすれば無料でみれます😉 「へぇ、知らなかった！」「面白い！」と思ったらぜひコメントで教えてね。シェアしてもらえばもっと多くの人に読んでもらえるのでシェア大歓迎です！ ※前回の【ド迫力の本場イタリアのパスタ売り場】投稿、シェアしてくれた皆様ありがとうございました！「本当のイタリアを知ってもらいたい」と思って書いてる投稿が、多くの人に見てもらえるのはやっぱりとっても嬉しいんです。 . . . #minestrone #ミネストローネ #ミネストローネの作り方 #ミネストローネレシピ2023/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/minestrone#minestronehttps://www.instagram.com/explore/tags/ミネストローネ#ミネストローネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミネストローネの作り方#ミネストローネの作り方https://www.instagram.com/explore/tags/ミネストローネレシピ#ミネストローネレシピ0.06%-19最後まで読んでね！ 『パスタの本場はイタリア🇮🇹』 というのは、もう皆様ご存知だと思います。 では、『本場イタリアのパスタ売り場』って、見たことありますか？ 旅行でイタリアに来られても、“イタリア人が普通に買い物をするスーパー” って、観光地中心には無いもの。なかなか見れないと思います。 そこで！ Bacchette e Pomodoro が過去に撮りためた写真、10月25日の『世界パスタDay!』を記念して、ここで一挙公開！ ※ちなみにこれらの写真、人が映らないようにわざわざ朝の開店直後とかに行って撮ってるんです。イタリアのパスタ売り場はご覧のような規模なので、どうしてもお客さんが映ってしまうんです。この広さに人が誰もいないという状況ってなかなか無いものなので😅馬鹿だと思われるかもしれないけど、そこまでしても私は本場のパスタ売り場をみんなに見てほしかったんです。 . こんな【イタリアの本当の暮らしと食文化】について現地イタリアから情報を発信しているのですが、@bacchette_e_pomodoro です。 ↑ このアカウントを初めて訪れた方々へ自己紹介。 . さて、日本でもパスタ料理は好きな人が多いと思います。 が！ 日本では “パスタ=スパゲッティのイメージ” がいまだにめちゃくちゃ強い。私は仕事でたまにイタリア料理、食文化に関するメディア記事の監修をしたりするのですが、日本のライターさんから頂く原稿を見て感じるのは、「あ、この人はパスタ料理をスパゲッティのイメージで書いてるな。」という事。 でも見て下さい。 本場イタリアでは“普通レベル”でこれだけ揃うんですよ。日本との大きな差は『ショートパスタの種類の豊富さ』。 ソースにあわせてパスタを変えるのは当たり前のことなんです。そしてイタリア人はみんなお気に入りのパスタメーカーがあって、同じように見えるパスタでもそれぞれ少しずつ味や食感が異なる事をちゃんと理解して使い分けてます。 ということで、 この投稿を少しでも 「へぇ！」「凄い！」「面白い！」、そして「もっとイタリア現地からの本場情報を知りたい！」と思ったなら ぜひシェアしてね！ ↑今までこういうアピールってなんか「ダサい」とか「私のスタイルではないなぁ」と思ってやらなかったのですが、先日弱音を吐いたように「やっぱり一人の力では限界がある」と感じます。もうダサくてもなんでもいい(笑)！私はもっともっと多くの人に、もっとリアルな、もっと本当のイタリアを知ってほしいんです！ 「Bacchette e Pomodoro 頑張れよ！」っと応援して下さる方は、ぜひシェアしてね！ . . . #パスタ #世界パスタデー #パスタ売り場 #パスタ好き #パスタ好きと繋がりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ部 #worldpastaday2023/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/世界パスタデー#世界パスタデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ売り場#パスタ売り場https://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好き#パスタ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きと繋がりたい#パスタ好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ好きな人と繋がりたい#パスタ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ部#パスタ部https://www.instagram.com/explore/tags/worldpastaday#worldpastaday5.11%1,45467初めてのジャックオーランタン作り。子供にデザイン描いてもらって親子で作業。 記念にリールにしてみました。いかがでしょ？ . . . . . . #halloweendecor #ジャックオーランタン #ジャックオーランタン作り #ハロウィン🎃 #ハロウィンデコ #ハロウィンデコレーション . . . #folk_jp #folk_fan #folk_hack #季節を楽しむ #暮らしを楽しむ #エルグルメ2023/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/halloweendecor#halloweendecorhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャックオーランタン#ジャックオーランタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャックオーランタン作り#ジャックオーランタン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンデコ#ハロウィンデコhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンデコレーション#ハロウィンデコレーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/folk_jp#folk_jphttps://www.instagram.com/explore/tags/folk_fan#folk_fanhttps://www.instagram.com/explore/tags/folk_hack#folk_hackhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを楽しむ#暮らしを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメ0.04%-13前回はいろいろなコメント•メッセージありがとうございました。 日本はここ数年イタリア料理ブームなようで、今まで誰も知らなかったローカルなイタリア料理までいろんなサイトが書くようになった。 でもやっぱり現地イタリアで暮らし、イタリア人達と日々いろんなお喋りをし、“イタリアの普通” 、“本当のイタリア” を知っている私にしか書けない情報もまだまだあるんだなぁ、と思います。 ちょっと原点に立ち返って、 これからもスローペースな更新ではありますが、今まで通り、地味にコツコツ、そして楽しみながら続けて行きたいと思います。 ちなみに、この林檎ケーキは秋冬によく焼くもの。いつも手元にある材料でざっと作るのでレシピもないし、出来上がりも毎回バラバラ(笑)一回ちゃんと作りたいと思いつつ、今までちゃんと作った事はない。 そして、毎年この時期はテラスにある、使い込んだ木のテーブルで撮影するんですが、このテーブルは今の家の前オーナーから譲ってもらったもの。※テーブル全景はストーリーに現在載せてます。 色合いや風合いが素敵で、「このテーブル、捨てるなら下さい！」とお願いしたら「いいよー」と。 前オーナーは素敵な紳士で今でもたまに近所でばったり会ってお喋りしたりするんですが、まさかこんな所でこのテーブルが登場してるなんて、全く想像していないだろうな🤭 . #林檎のケーキ2023/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/林檎のケーキ#林檎のケーキ0.03%-8<前へ1...2345678...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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