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BitStar ID: 1387441
最終更新日: 2025/11/06
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交野 亜希子

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  • モロッコインゲンのくたくた Fagiolini in umido con pomodorini 旬のモロッコインゲン 別名軽井沢インゲンと言われるほど一大産地だけあり鞘に入った実も立派 ほんの少しのトマトとくったり蒸し煮にすると豆の甘さが引き立つ #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #farmtotable #fagiolini #inumido #モロッコインゲン　#軽井沢インゲン #apeyaの山ごはん　#山の家ライフ #capanna #capannahanare

    2021/08/21に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • 水茄子のカプレーゼ 直売所の茄子コーナーで掘り出した水茄子、摘たてバジル、ネクタリンとモッツァレラ お持たせの極上シャンパーニュが スイスイ進む一皿 外は残念ながらシトシト雨 ギリギリまで粘った末 ハナレの室内で始めた宴も上々の滑り出し #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #farmtotable #insalatacaprese #melanzane #カプレーゼ　#水茄子 #apeyaの山ごはん　#山の家ライフ #capanna #capannahanare

    2021/08/21に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • 今となっては貴重な晴れ間だった 山の夏休み前半 日が上るのと同時に目覚めて一日がはじまる 🐶は日向ぼっこ 走りにいったり 芝刈りしたり 夜は外でごはん なんだかもうずっと前のことのよう #山の家ライフ #karuizawa #軽井沢 #outdoordining #vacanza2021

    2021/08/20に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • 軽井沢のお気に入り集合 雨模様でまったりの一日の唯一の外出は 町への食材買い出し 鳥勝のチキンの丸焼き デリカテッセンのシャリュキュトリー halutaのパン 信州産朝採れ野菜いろいろ お気に入りたちが揃えば食卓も賑やかに ラクチンで美味しいのも最高♡ #apeyacucina #apericena #軽井沢ごはん #apeyaの山ごはん　#山の家ライフ #鳥勝　#haluta #軽井沢デリカテッセン #シャルキュトリー #ローストチキン　#鶏の丸焼き

    2021/08/19に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • Spaghettini alle vongole gamberi e zucchine どどーんとこの日のマンマのパスタは アサリと海老とズッキーニのスパゲッティーニ 畑と海の恵みの組み合わせは いかにもヴァカンツァの食卓らしさ #apeyacucina #cucinaitaliana #pasta #buonacena #outdoordining #apericena #apeyaの山ごはん　#山の家ライフ

    2021/08/19に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • 豚肩ロース肉のグリルにケールとクレソンのサラダ 山のテラスごはんではカセットコンロとグリルパンが大活躍 ローズマリーとニンニクの香りを纏わせマリネしておいた豚肉を食卓のサイドでじゅうじゅう焼いて香り野菜のサラダにわさっと盛り付ける 炭火を起こさずとも香りと音が食指を大いに動かす #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #outdoordining #グリル #apeyaの山ごはん　#山の家ライフ

    2021/08/18に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • まるごとキャベツ蒸し 山の美味しい食材に魔法をかけてくれるお気に入りの調味料一式は毎度民族大移動的に山に持ってくる 　 じっくり蒸してほんのり甘くなったキャベツ ケーキカットの如く切り分けてオリーブオイルやら塩やらビネガーやら　あとはレモンに魚醤なんかも 適当に調合して自由に食べるのが山らしい 農協直売所でワンコインのキャベツが 一躍わぉ！な一皿に これぞ調味料の魔法のチカラ @hosokawaai あいさんの本の一皿の記憶を辿ってのオマージュ #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #aperitivo #cavolo #cabbage #farmtotable #outdoordining #キャベツ #apeyaの山ごはん #山の家ライフ

    2021/08/17に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • 信州産鮎に緑のサルサ 鮎は塩をうってオーブン焼きに 香菜、胡瓜、ライムで蓼酢もどきのサルサを添える 土地の食材はそれだけで食卓に彩りを添える #apeyacucina #cucinaitaliana #aperitivo #apericena #鮎　#信州産　#ツルヤ #outdoordining #apeyaの山ごはん #山の家ライフ

    2021/08/16に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

    https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/aperitivo#aperitivohttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/鮎#鮎https://www.instagram.com/explore/tags/信州産#信州産https://www.instagram.com/explore/tags/ツルヤ#ツルヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/outdoordining#outdoordininghttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの山ごはん#apeyaの山ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/山の家ライフ#山の家ライフ

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  • 赤イカに赤のサルサ ある日の山のテラスごはんの前菜の一皿 グリルした富山の赤イカに 焼きパプリカとフルーツトマトのサルサ ぱらりとオレガノを仕上げに ツルヤに日替わりで入ってくる魚介類をみてその日の献立を考えるのもここならではの楽しみ 富山から近いだけあっていきの良さもお値段もとても魅力的な赤イカ、この日のマストバイでした #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #aperitivo #outdoordinig #calamari #griglia #赤イカ #ツルヤ　#大皿料理

    2021/08/16に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

    https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/aperitivo#aperitivohttps://www.instagram.com/explore/tags/outdoordinig#outdoordinighttps://www.instagram.com/explore/tags/calamari#calamarihttps://www.instagram.com/explore/tags/griglia#grigliahttps://www.instagram.com/explore/tags/赤イカ#赤イカhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツルヤ#ツルヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/大皿料理#大皿料理

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  • マンマのトマトソースのパスタ Fusilli con la pomarola トスカーナの農場に滞在していたある夏 お昼ごはんはシンプルでとびきり美味しいトマトソースのパスタが度々登場した この夏の初め#田倉ファーム から送っていただいたサンマルツァーノはトスカーナ風に香味野菜と煮込んだポマローラソースにして保存した 記憶を想起するとっておきパスタを 大切なゲストに 五輪が幕を閉じる夕べの山ごはん #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinatoscana #pomarola #pasta #farmtotable #organic #fusilli #pastaalpomodoro #outdoordining #capanna #capannahanare #apeyaの山ごはん #山の家ライフ #トマトソースパスタ @takura_farm

    2021/08/14に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

    https://www.instagram.com/explore/tags/田倉ファーム#田倉ファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinatoscana#cucinatoscanahttps://www.instagram.com/explore/tags/pomarola#pomarolahttps://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/farmtotable#farmtotablehttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/fusilli#fusillihttps://www.instagram.com/explore/tags/pastaalpomodoro#pastaalpomodorohttps://www.instagram.com/explore/tags/outdoordining#outdoordininghttps://www.instagram.com/explore/tags/capanna#capannahttps://www.instagram.com/explore/tags/capannahanare#capannahanarehttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの山ごはん#apeyaの山ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/山の家ライフ#山の家ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソースパスタ#トマトソースパスタ

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  • ミラノ風アスパラガス Asparagi alla milanese いつもの料理も アウトドアで食べると空気の美味しさも相まって全く新鮮なものに ツマミ感を出したくて卵はアンチョヴィバターで焼いてみた #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinamilanese #asparagiallamilanese #asparagi #farmtotable #km0 #aperitivo #apericena #outdoordining #capannahanare #hanare #apeyaの山ごはん #山の家ライフ #アスパラガス　#ミラノ風

    2021/08/14に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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  • カプレーゼにネクタリン トマトは農協の直売所に行くとたくさんの生産者のものがよりどりみどり 中でも糖度が高そうなものを選んできた 袋いっぱいのバジルも香りが良い そういえばイタリアでいわゆる桃pescaといえばネクタリンのような黄色い果実 いつものカプレーゼに甘酸っぱい信州のネクタリンをプラスして方向性の違う甘みと酸味をもつトマトとネクタリンの競演で皿に奥行きを出す モッツァレラは東京から持ってきた#pontereale ミルクの味わいと塩加減が絶妙のお気に入り #apeyacucina #cucinaitaliana #caprese #pesca #farmtotable #km0 #aperitivo #apericena #outdoordining #capannahanare #hanare #apeyaの山ごはん #山の家ライフ #カプレーゼ

    2021/08/13に公開Karuizawa, Nagano-ken 日本 長野県

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