胡家雯

Thank you for everything🙇‍♀️ #鰻最高 #感謝

2024/11/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/鰻最高#鰻最高https://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝

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Thank you, Kyoto. I’m back in Tokyo.🚄 #漬物寿司

2024/11/10に公開東海道新幹線東京駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/漬物寿司#漬物寿司

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黒龍酒造さんの220周年記念パーティーに参加させていただきました！水野社長還暦おめでとうございます㊗️🐲 素晴らしいおもてなしに会場のお客様は感激しきりの様子。益々のご発展を祈念申し上げます。日本一のマグロ仲卸”と称される「やま幸」を率いる、社長・山口幸隆氏から解体ショーも拝見させて頂きました🐟 @mizuno_naoto #黒龍220周年 #ESHIKOTO #sake #kokuryu #sake #fukui #本酒 #福井 #永平寺 #黒龍酒造 #黒龍 #winter #viewfromjapan #日本酒 #純米酒 #純米吟醸 #純米大吟醸 #やま幸 #山口幸隆 #本マグロ #まぐろ #マグロ解体ショー #tuna #tunacuttingshow #tunacutting #北陸 #北陸新幹線 #北陸グルメ

2024/10/28に公開黒龍酒造株式会社日本福井県

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無花果の裂けて甘さの匂いけり💚💜

2024/10/07に公開Yama 日本東京都

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空気を含み、握られたシャリは、置かれた瞬间にふわりと沈みます。口に运ぶと、形を保っていたのが不思议なほど、ほろりとほどけ、ネタと络み合えば、うっとりとする美味しさ！一度は味わいたい美しく美味しい绝品寿司！ #鮨しゅんじ #sushishunji #雲丹 #鮨さいとう #sushisaito #壽司 #鮨 #sushilovers #sushiroll #sushiporn #sushilover #sushitime #食べログ #食べログ百名店 #食べログアワード #食べログシルバー #予约困难店 #グルメ女子 #seaurchin #相机食先 #스시 #ซูชิ #суши #सुशी #寿司 #kabun_ko

2024/09/20に公開鮨しゅんじ日本東京都

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一貫一貫に結集する味わいの深さに陶酔鮨さいとう #sushisaito #鮨さいとう #斎藤孝司 #鮨 #すし #寿司 #sushi #sushistagram #sushilovers #食べログ #食べログ百名店 #食べログアワード #食べログゴールド #予約困難店 #グルメ女子 #美食家 #美食 #相機食先 #michelinstar #michelinguide #michelinstars #michelinstarchef #스시 #ซูชิ #суши #सुशी #壽司 #sushilovers #kabun_ko #instagrammable

2024/08/17に公開鮨さいとう日本東京都

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鮨の世界において、名店と呼ばれる店々が競い合う中で、その真髄を極めた一人が橋場俊治氏である。彼の「鮨しゅんじ」は、名店「鮨さいとう」で培った技と精神を具現化し、料理の域を超えた芸術性を持つ鮨を提供している。橋場氏は、「鮨さいとう」の齋藤孝司氏の右腕として、若き日からその名を轟かせていた。彼の技術は、ただの模倣に留まらず、彼独自の感性と探究心によって磨かれ、進化を続けている。2020年に独立し、「鮨しゅんじ」として一歩を踏み出した彼は、2023年春、元麻布という新たな舞台に挑戦を決意し、移転オープンを果たした。 #鮨しゅんじ #橋場俊治 #sushishunji #雲丹 #鮨さいとう #sushisaito #壽司 #鮨 #sushilovers #sushiroll #sushiporn #sushilover #sushitime #食べログ #食べログ百名店 #食べログアワード #食べログシルバー #予约困难店 #グルメ女子 #seaurchin #相机食先 #스시 #ซูชิ #суши #सुशी #寿司 #kabun_ko

2024/08/12に公開鮨しゅんじ日本東京都

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12貫の中で何回感動してもらえるかなんです。とびきりの1貫が記憶に残ればいいし、それが2貫でも3貫でも増えていくのが理想。握りで感動させられても、例えば合わせるお酒や最後の玉子焼きが記憶に残らなければもったいないですよね。お酒のセレクトを細部まで見直し、玉子焼きは神戸の『パティシエエスコヤマ』小山氏のアドバイスを受けて3時間かけて焼き上げるなど、工夫を重ねました。ですから一品ごとのお客様の反応は常に見ていますし、そこで感動された一貫があれば次に繋げ、その“感動”をより増やせるよう努力しています。」お客様に向き合い、美味しい”の照準に少しずつ近づけていった、地道で緻密な努力こそが、現在の『東麻布天本』を確立したのは間違いない。 THE TABELOG AWARD 2021 #東麻布天本 #higashiazabuamamoto #天本正通 #フジタ水産 #藤田浩毅 #Tuna #鮨 #すし #寿司 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュラン2つ星 #michelinstar #michelinguide #michelinstars #michelinstarchef #michelin2stars #食べログ #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ4超え #食べログゴールド #相機食先 #스시 #ซูชิ #суши #सुशी #壽司 #kabun_ko

2024/08/08に公開東麻布天本日本東京都

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It's been a while since I last posted.久々の投稿です！フーディーはもとより、幅広いジャンルの料理人からも熱い支持を受ける江戸前寿司の名店『日本橋蛎殻町すぎた』。その根強い人気の秘密はいったいどこにあるのかといえば、もちろん、握りの旨さは言わずもがなだろう。だが、それだけではない。暖簾をくぐり、店に一歩入った瞬間から包み込まれる何か「気」のようなエネルギー。by THE TABELOG AWARD2023 #杉田孝明 #日本橋蛎殻町すぎた #包丁研ぎ職人 #坂下勝美 #プロフェッショナル仕事の流儀 #和包丁 #包丁 #鮨 #すし #寿司 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュラン2つ星 #michelinstar #michelinguide #michelinstars #食べログ #食べログ百名店 #壽司 #kabun_ko #寿司好きな人と繋がりたい #ガストロノミー #gastronomy #gastronomylover #sushi #sushilovers #sushilover #sushilife #sushisugita #michelinguide #グルメ好きな人と繋がりたい

2024/07/26に公開日本橋蛎殻町すぎた日本東京都

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桃の季節🍑 #restaurant #dessert #pâtissier #patissier #cuisine #tokyo #parisfrance #japan #france #australia #yellow #pastry #sugar #桃スイーツ #桃パフェ #白金台 #yama #山梨 #デセール #アイスクリーム

2024/07/25に公開Yama 日本東京都

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「素材との出合いが料理をすることの大きな動機となり、素材が素晴らしいと一気にテンションが上がります。まずは、目の前の素材を眺め、『どこの海でどんな餌を食べて育った魚なのだろう』『どんな土壌の中で育った野菜なのだろう』と背景となる自然風土を思い巡らしなが料理の核を何にするかを考えます」素材自身が持つ五味を見極め、味をつけるというより味を補うのが氏のスタイル。by The Tabelog Award #緒方 #緒方俊郎 #緒方東山 #京都 #kyoto #ogata #ミシュラン二つ星 #michelin #michelinstar #michelinguide #michelinrestaurant #michelin2stars #予約困難店 #食べログ高評価 #食べログゴールド #日本料理 #割烹 #割烹料理

2024/07/09に公開緒方日本京都府

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㊗️20周年記念に乾杯🥂 Happy 20th anniversary✨ #日本橋蛎殻町すぎた #杉田孝明 #包丁研ぎ職人 #坂下勝美 #プロフェッショナル仕事の流儀 #和包丁 #包丁 #鮨 #すし #寿司 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュラン2つ星 #michelinstar #michelinguide #michelinstars #食べログ #食べログ百名店 #壽司 #kabun_ko #寿司好きな人と繋がりたい #ガストロノミー #gastronomy #gastronomylover #sushi #sushilovers #sushilover #sushilife #sushisugita #michelinguide #グルメ好きな人と繋がりたい

2024/05/10に公開日本橋蛎殻町すぎた日本東京都

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荒木さん〜おかえりなさい！ #赤坂 #赤坂グルメ #akasaka #あら輝 #鮨 #寿司 #寿司屋 #すし #荒木水都弘 #寿司いずみ #きよ田 #新津武昭 #藤本繁蔵 #清水喜久男 #井上正典 #新津武昭 #sushi #sushilovers #araki #sushiaraki #sushilover #sushiporn #ミシュラン三ツ星 #michelin #michelinrestaurant #thearaki #情熱大陸 #鮨職人 #江戸前鮨 #edomae #akasakasushi

2024/05/09に公開あら輝日本東京都

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#鮨大矢 #大矢庸二 #石司 #鮨 #神楽坂グルメ #神楽坂鮨 #鮨よしたけ #学習院大学 #ビバリーヒルズ高校 #sushi #sushilovers #sushilover #sushiporn #寿司 #すし #sushitime

2024/04/27に公開- 指定なし

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It's been a while since I last posted.久々の投稿です！フーディーはもとより、幅広いジャンルの料理人からも熱い支持を受ける江戸前寿司の名店『日本橋蛎殻町すぎた』。その根強い人気の秘密はいったいどこにあるのかといえば、もちろん、握りの旨さは言わずもがなだろう。だが、それだけではない。暖簾をくぐり、店に一歩入った瞬間から包み込まれる何か「気」のようなエネルギー。by THE TABELOG AWARD2023 #杉田孝明 #日本橋蛎殻町すぎた #包丁研ぎ職人 #坂下勝美 #プロフェッショナル仕事の流儀 #和包丁 #包丁 #鮨 #すし #寿司 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュラン2つ星 #michelinstar #michelinguide #michelinstars #食べログ #食べログ百名店 #壽司 #kabun_ko #寿司好きな人と繋がりたい #ガストロノミー #gastronomy #gastronomylover #sushi #sushilovers #sushilover #sushilife #sushisugita #michelinguide #グルメ好きな人と繋がりたい

2024/04/08に公開日本橋蛎殻町すぎた日本東京都

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鮨さいとう✖️東麻布天本 Sushi Saito✖️Higashi-Azabu Amamoto #鮨さいとう #東麻布天本 #食べログ #食べログゴールド #sushi #sushilovers #sushilover #sushiporn #sushidelivery #sushilove #sushitime #sushichef #sushiroll #sushirestaurant #sushibar #壽司 #스시 #江戸前寿司

2024/03/10に公開鮨さいとう日本東京都

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市松✖️Fumee✖️鳥しき🐔 2024年の初仕事本年ま宜しくお願い申し上げます。沢山の方に感謝🙇‍♀️ @richie_lin @torishiki_ichimon @takeda_ichimatsu @yakitori__ichimatsu @ryu_shunsuke @yoshi1225_ #1日限りのイベント #yakitori #torishiki #鳥しき #市松 #fumée #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥達人の会 #焼鳥屋 #焼鳥好きと繋がりたい #焼き鳥 #比内地鶏 #伊達鳥 #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #michelin #michelinstar #michelinrestaurant #フュメ #煙

2024/01/15に公開Fumée 台湾

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2023年の冬が始まり⛄️ 氷見寒ブリの解体ショー #ふじ居 #岩瀬 #御料理ふじ居 #富山 #富山グルメ #氷見 #氷見グルメ #氷見漁港 #氷見市 #鰤しゃぶ #鰤 #寒鰤 #yellowtail #toyama #amazingtoyama #toyamacity #himi #buri

2023/12/29に公開御料理ふじ居日本富山県

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空気を含み、握られたシャリは、置かれた瞬间にふわりと沈みます。口に运ぶと、形を保っていたのが不思议なほど、ほろりとほどけ、ネタと络み合えば、うっとりとする美味しさ！一度は味わいたい美しく美味しい绝品寿司！ #鮨しゅんじ #sushishunji #雲丹 #鮨さいとう #sushisaito #壽司 #鮨 #sushilovers #sushiroll #sushiporn #sushilover #sushitime #食べログ #食べログ百名店 #食べログアワード #食べログシルバー #予约困难店 #グルメ女子 #seaurchin #相机食先 #스시 #ซูชิ #суши #सुशी #寿司 #kabun_ko

2023/12/18に公開鮨しゅんじ日本東京都

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青空さん及び皆様、2024ミシュランガイド星を獲得、㊗️おめでとうございます‼︎ #青空さん祝賀会 #三ツ星獲得おめでとう #龍吟 #茶禅華 #虎白 #石かわ #かんだ #日本料理かんだ #銀座はるたか #はるたか #restaurantryuzu #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン東京 #ミシュラン2つ星 #ミシュラン3つ星 #michelinguide #michelinstar #michelinrestaurant #michelintokyo #michelinstarchef #ryugin #米其林 #米其林三星 #東京米其林 #米芝蓮三星 #米芝蓮

2023/12/14に公開- 指定なし

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