コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 たむさんと初めてお会いした時、チーズケーキといっしょに頂いたトンカ豆のフィナンシェ。 あれから、4年。 あのフィナンシェに仲間が増えて、焼き菓子ブランド「ETEL」が誕生する。 台湾のスパイスや中国茶を合わせた、香り高いフィナンシェたち。 どこか異国情緒を感じるような味わいもあって、フィナンシェを通してこういう気持ちになるのは初めて。 身近な焼き菓子だけど、まだまだ色んな表現ができて、こんなに多角的なアプローチができるお菓子なんだと心に残った。 これからたむさんがどんな焼き菓子を手がけるのかひたすら楽しみ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍ETEL 📝毎週月曜日オンライン販売 #ETEL #エテル #フィナンシェ2023/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ETEL#ETELhttps://www.instagram.com/explore/tags/エテル#エテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ#フィナンシェ1.36%3920 ヨックモックとハナミズキ。 表参道の交差点から根津美術館に向かって歩くと、ヨックモック青山本店が右側にあらわれる。 はじめて行ったときは、喧騒の中にこんな静かで穏やかな場所があるなんてと驚いた。 青山の地にお店を構えたのが、昭和53年。 当時から中庭にはハナミズキの木が鎮座し、今ではヨックモックの象徴に。 そして、今年生まれた「ハナミズキ缶」（勝手にそう呼んじゃってる）。 ハナミズキと共に歩む、物語の詰まったクッキー缶。 造形作家・角谷郁恵さん @ikue_kakutani の石皿のせると、まるで石の上に咲き誇るようで、ハナミズキがより愛しくみえた。 銘菓には世代を超えた共通言語のような役割があって、お菓子一つで色んな人たちと繋がる瞬間がある。 ハナミズキ缶を手にとる人にも、きっとそんなひと時が待ってるのでしょう。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍ヨックモック青山本店 📝「プティ フールセック ハナミズキ」 #ヨックモック #クッキー缶 #ハナミズキ2023/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨックモック#ヨックモックhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー缶#クッキー缶https://www.instagram.com/explore/tags/ハナミズキ#ハナミズキ3.49%1,0030 原宿にコロンバンが戻ってきた。 お菓子の歴史を語る上で欠かすことができないコロンバンは、来年で創業100年。 戦前より本格的なフランス菓子をいち早く手がけ、現在に至るまで洋菓子界の宮内省御用達のお店はコロンバンだけ。 2020年2月。巷では新たな猛威に関心が集まり、少しずつ世界が変わりはじめた頃だった。 大きな歴史の狭間に、原宿の地で53年間愛された本店が惜しまれつつ幕を閉じた。 3年前その瞬間にいられたこと、そして、3年後門出に立ち会えたこと。 どちらも大切にしたい思い出で、ぼくにとって大きな財産。 新たな原宿店では、店内で仕上げる特別なショートケーキや復刻したレトロなエクレアも。 クラシカルでありながら時代にアジャストした、さすがコロンバンという洗練された美味しさ。 心から祝福を。みっころよかったね！🍯 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍コロンバン原宿 📝明治神宮前駅より徒歩1分。 #コロンバン #ショートケーキ #原宿2023/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コロンバン#コロンバンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/原宿#原宿3.68%1,0570 レモンケーキとバターサンドのお店。 この文字の並びを見ると、わくわくせずにはいられない。 愛知県犬山市にある、菓子屋shirushiさん。 名物のレモンケーキは、昨年出会ったなかでも記憶に残るお菓子のひとつ。 うっとりとするような半透明のアイシングのレモンケーキに、ぷっくりとクリームが絞られた愛しいバターサンド。 力強いのに繊細、洗練されているのにどこか懐かしい。 一つ一つにラブレターを綴りたくなるような、素敵なお菓子たち。 ようこそ、東京へ。心から嬉しいです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍菓子屋shirushi 銀座店 📝「EXIT MELSA」1F #菓子屋shirushi #レモンケーキ #バターサンド2023/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/菓子屋shirushi#菓子屋shirushihttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンケーキ#レモンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターサンド#バターサンド4.51%1,2960 レストランで揚げたてのドーナツ。 築45年の建物を改装したkermistokyoは、温もりのあるスタイリッシュな雰囲気。 この空間に佇むまん丸ドーナツのギャップが微笑ましい。 月二回ほど開催される、さおりさん @ammy0218 のドーナツの日。 流行りの柔らかめとは違ったパワフルな生地。 力強くてふわもち。凄く好き。 月ごとにかわるフレーバーも魅力的。 今月は河内晩柑とご実家で育てたフェンネルのクリーム。 さっきね美味しいドーナツ食べたんだよって、誰かに教えたくなるような帰り道でした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍kermistokyo 📝ドーナツの日はインスタで告知。 #kermistokyo #ドーナツ #白金2023/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kermistokyo#kermistokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ#ドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金#白金1.96%5620 こんなところに、ジェラート屋さん。 言われないと通りすぎてしまいそうな、谷中の住宅地の一軒家。 築50年の平屋を改装した、情緒溢れる佇まい。 外国からきたお客さんも楽しそうにジェラートを選んだり、街に馴染む和やかな空間。 裏庭に続く道にわくわくしながら、縁側に座ってジェラートとクレープ。 店に着いてから食べるまで、体験も美味しさにあらわれてるような素敵なお店でした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍asatteのジェラート 📝「フレッシュミルク」「塩レモンハーブ」「シュガーバター」 #asatteのジェラート #クレープ #谷中2023/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/asatteのジェラート#asatteのジェラートhttps://www.instagram.com/explore/tags/クレープ#クレープhttps://www.instagram.com/explore/tags/谷中#谷中3.78%1,0870 渋谷から代官山の方に向かって歩く、人通りの少ない静かなところにあった、おいしいケーキが食べられるカフェ。 たまにあの近くを歩くと懐かしさを覚える。 時を経て、下北沢に場所を移した「Megan」。 スタイリッシュな世界観はそのままに、Meganらしい、クラシックかつモダンなお菓子たち。 名物のチーズケーキはつくりを少し変えて、真っ白な帽子をかぶったような愛くるしい佇まいに。 新たに手がけたレモンタルトも、甘さと酸味の具合がちょうど良くとっても好み。 訪れると誰しもが心掴まれるお菓子が揃っています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍Megan（ミーガン） 📝「チーズケーキ」「レモンタルト」「無花果ロイヤルミルクティー」 #megan #ミーガン #下北沢2023/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/megan#meganhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミーガン#ミーガンhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢4.69%1,3460 二年前、小林さんとお茶をしたとき。 農業の会社をつくると聞いたあの日から今に至るまで、彼女はずっと駆け抜けてる。 会うたびに忙しそうだけど、壁にぶつかっては超えていく姿は、どこか楽しそうで勇ましい。 女優業をこなしながら立ち上げた、農福連携のファームも祝一年。 小林さんが歩むところに、たくさんの縁がひろがるのは、揺るぎない信念があるからこそ。 そんなかっこいい友だちと、ご招待いただいたベージュアランデュカスで心満ちるひととき。 本格的なフレンチをカジュアルに楽しめるよう、気高い世界観はそのままに、裾野を広げる新たなコースの数々。 肉、魚、野菜。アランデュカスの哲学に基いた、その地の食材の美味しさを注ぎ込む、洗練された料理たち。 デザートが、また素晴らしかった。 カメリアの花を描いた「カレ・シャネル」は、香り高いカカオに包まれた、力強く繊細な口どけ。 カメリアに込めたココシャネルの信念と、アランデュカスの真髄が重なり合うような、心を打つ逸品でした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍ベージュ アラン・デュカス 東京 📝4/7 グランドオープン #beigealainducassetokyo #ベージュアランデュカス #銀座2023/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beigealainducassetokyo#beigealainducassetokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ベージュアランデュカス#ベージュアランデュカスhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座2.82%8110 西品川にひっそり佇む、高松屋。 2016年、お店がオープンした時。 当時松屋銀座で和菓子バイヤーされてた牧野さんが、いい和菓子屋さんができたよと言ってたのをよく覚えてる。 東京三大豆大福とも言われる、松島屋で長く経験を積まれたご主人。 店名の「松」の字には積み重ねた想いも込め、看板の豆大福を求めて客足が途絶えない。 4月に入り、芸歴も13年目。 重ねた日々と縁に感謝を込めて。 今年度もよろスィーツ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍高松屋 📝「豆大福」「草餅」「桜餅」 #高松屋 #豆大福 #大崎2023/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高松屋#高松屋https://www.instagram.com/explore/tags/豆大福#豆大福https://www.instagram.com/explore/tags/大崎#大崎3.09%8880 数年前、池袋にある宮城県のアンテナショップで、「バター最中」を購入。 あんバターのもなかって珍しいなあと思いつつ、食べてみると、これがすんごく美味しい。 時を経て、全く別のところで「シーラカンス モナカ」と出会う。 あの時の「バター最中」と、どこか似てるような。 調べてみると、その和菓子屋さんの息子さんが手がけているとのこと。 その方が、仙台にあるパティスリー「カズノリイケダ アンディヴィデュエル」 @kazunoriikedaindividuel の池田シェフ。 以前食べたものと違うのは、フランスのイズニーバターを使っているところ。 ゲランド塩のアクセントも、あんバターを引き立てる最高のアクセントに。 最中の皮には、ご実家の「榮泉堂」の文字。 お会いした事はないけれど、和菓子屋さんとパティスリー、それぞれのストーリーが込められてるような、温かい気持ちになるお菓子でした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍メゾン シーラカンス 📝「シーラカンス モナカ」 #メゾンシーラカンス #カズノリイケダ #シーラカンスモナカ2023/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/メゾンシーラカンス#メゾンシーラカンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カズノリイケダ#カズノリイケダhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーラカンスモナカ#シーラカンスモナカ3.92%1,1250 代官山の路地裏に佇む「Sputnik」。 扉を開けると異国のバルに入ったような空間。 昼はカフェ、夜はバーと使い分けるお店が多い中、境目無くいつでもコーヒーやお酒が楽しめるところ。 カッサータはじめ、チーズケーキ、アフォガードなど甘いのもたくさん。ボネがあるのも驚いた。 どこかクラシカルで親しみやすい、ここの常連って言いたくなるようなお店。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍Sputnik 📝「カッサータ」 #sputnik #スプートニク #カッサータ2023/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sputnik#sputnikhttps://www.instagram.com/explore/tags/スプートニク#スプートニクhttps://www.instagram.com/explore/tags/カッサータ#カッサータ1.35%3890 煌めく、多面体の琥珀糖。 食べるのを躊躇うほど美しく、口に儚さを従えて甘さがひろがる。 琥珀糖に包まれたゼリー、ベリーの酸味に、爽やかな柚子。 食感、香りを大切にした繊細なつくり。 見る、触る、食べる。 ひとつひとつの所作から美味しさが構築された、食の醍醐味が伝わるお菓子です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍NANASAN 📝「MIO」（アドベリー・柚子） #NANASAN #MIO #琥珀糖2023/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/NANASAN#NANASANhttps://www.instagram.com/explore/tags/MIO#MIOhttps://www.instagram.com/explore/tags/琥珀糖#琥珀糖2.86%8220 西五反田の路地裏、TONER。 ガレージのような入口をくぐると、珈琲を淹れる音、香り。 週末だけショーケースに並ぶ、モノトーンのティラミス。 スプーンいれるのをためらうほど、静寂で凛とした佇まい。 甘さのなかに、心地良い酸味と苦味。 ブレンドした濃密なクリームに、エスプレッソを染み込ませたスポンジが絡み合う。 店奥にバーカウンターも忍ばせ、夜は大人の空間に。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍TONER 📝「ティラミス」 #toner #ティラミス #五反田2023/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/toner#tonerhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティラミス#ティラミスhttps://www.instagram.com/explore/tags/五反田#五反田3.05%8760 ミスチーのミルクチョコケーキ、抜群に好きだった。 どこを切っても出会える、底に敷き詰めたアプリコット。 肉厚で瑞々しく、酸味が甘さに優しく寄り添う。 プラリネも合わさって力強いのに、飽きることなく何度でも食べたくなるのは、さすがのバランスの良さ。 ぼくが元々ミルクチョコが好きなのもあるけど、一つのケーキとして見たときにも、心に残る美味しさでした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍 Mr. CHEESECAKE 📝「Mr. CHEESECAKE BROWN milk」 #mrcheesecake #ミスチー #バレンタイン2023/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/mrcheesecake#mrcheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/ミスチー#ミスチーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタイン1.66%4760 ここのアフタヌーンティーを食べると、その圧倒的な満足度の高さを、どうやって伝えたらいいのかなといつも考えてしまう。 もはやコース料理なのでは、と思うほど一つ一つ緻密に手がけられたケーキや料理たち。 ヴァローナとのコラボも期待を裏切らないクオリティの高さ。 小さなオペラの中で何層も精巧な掛け合いをしていたり、グラスデザートをパフェに見立てるなど、なんて細かいことを、、、！と驚嘆するものばかり。 青木シェフの世界観が注ぎ込まれた、飛びっきりのアフタヌーンティーでした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍フォーシーズンズホテル東京大手町 📝「ショコラアフタヌーンティー」 #フォーシーズンズホテル東京大手町 #アフタヌーンティー #ヴァローナ2023/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォーシーズンズホテル東京大手町#フォーシーズンズホテル東京大手町https://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティー#アフタヌーンティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァローナ#ヴァローナ3.69%1,04812 三年前、サロショの展示会。中村シェフの獺祭を使ったボンボンを食べて、あまりの美味しさに驚いた。 当時はパリにいらっしゃったので、いつも日本で食べられたらなあと思っていたら、昨年大阪にお店がオープンという嬉しい知らせ。関西の方、羨ましい。 今年のサロショも、大好きなオランジェットを求めて。 肉厚なオレンジの香り高さに、ホワイトチョコのまろやかな甘み。忍ばせたビターなフィリングも奥深い仕掛け。 いつかシェフとお会いしたら、お菓子のことお話してみたいです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍 Tadashi Nakamura équ 📝「オランジェット」 #タダシナカムラエキュ #オランジェット #チョコレート2023/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タダシナカムラエキュ#タダシナカムラエキュhttps://www.instagram.com/explore/tags/オランジェット#オランジェットhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレート2.1%5993 ノーレーズン、とらや。 全お菓子好きの心をくすぐる、あんバターサンド。 中に忍ばせた杏とみかんは、黒糖シロップで炊き上げたもの。 あんみつから着想得たつくりも、ノーレーズンらしいストーリー。 クルミと黒胡椒の組み合わせも圧倒的で、あんバターと見事な調和。 美味しさと遊び心を持ち合わせた、ふたつの餡が楽しそうな素晴らしいお菓子でした。 @sakikohirano @yuichi.goto @mitsuharu.k ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍 （NO）RAISIN SANDWICH 📝「スペシャルあんサンドイッチ」 #ノーレーズンサンドイッチ #トラヤあんスタンド #あんバターサンド2023/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノーレーズンサンドイッチ#ノーレーズンサンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/トラヤあんスタンド#トラヤあんスタンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんバターサンド#あんバターサンド2.48%7093 調布・深大寺にあるレストラン「Maruta」 @restaurant_maruta のパティシエ・りえさん。 お店とは別に、ご自身でお菓子のブランドを持ち、季節ごとにお菓子を手がけています。 以前、ミスチーのたむさんがりえさんのタルトタタンを美味しいと仰ってたので、買って食べてみたところ、それはそれは美味。 昨年食べたクッキー缶は、ボタニカルなデザインに、緑を基調とした絵画のような色彩。 九つのクッキーたちは、どれもキャラクターが立って、みんな主人公のような詰め合わせ。 揺るぎない美味しさと、抜群のセンス。 バレンタインに、またワクワクするようなクッキー缶が出るようです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍Lier.oyatsu 📝「Lier.oyatsuクッキー缶」 #lieroyatsu #クッキー缶 #お取り寄せ2023/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/lieroyatsu#lieroyatsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー缶#クッキー缶https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せ3.37%9635 明けましておめで糖ございます。 新年のお菓子は、阿佐ヶ谷のうさぎやさん。 うさぎやは、上野、日本橋、阿佐ヶ谷と3店舗ありますが、暖簾分けではなくご親族で営む和菓子屋さん。 歴史が一番長い上野店は、創業者の方が卯年だったことから「うさぎや」になったのだそう。🐇 「東京三大どら焼き」と評されるときに、名前が挙がるのは、上野のうさぎやのどら焼き。 ただ、ぼくの中では、昔親戚がうちに来るとき、お土産で持ってきてくれてた、阿佐ヶ谷のうさぎやのお菓子に一番思い入れがあります。 一つ一つ違った表情のうさぎ万頭に、きつね色のふっくらとしたどら焼き。 いつまでも変わらぬ、実直な美味しさ。 今年もたくさんのお菓子との出会いが楽しみです。 よろスィーツ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍うさぎや 🚃阿佐ヶ谷駅より徒歩3分 📝「うさぎ万頭」「どらやき」 #うさぎや #阿佐ヶ谷 #20232023/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うさぎや#うさぎやhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷#阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/2023#20233.72%1,05118 三重県多気町「VISON」にある、コンフィチュールアッシュ。 見惚れるように美しい、グラサージュのかかったケーキたち。 紫の球体「サントス」は、チョコレートムースの中に、ブラックベリーのクリームとジュレを合わせたつくり。 なめらかな舌触りに、フィヤンティーヌのサクサク感も心地良いアクセントに。 松阪産の和紅茶の香りを重ね、濃厚だけど重すぎない絶妙なバランス。 今回は「VISON」にご招待いただき、ホテルにも宿泊。 エントランスから部屋に入るまで、その導線にもこだわりを詰めた、胸が踊る館内。 溢れる自然と建築美が一体化した、唯一無二の空間が広がっていました。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍 Confiture H 📝「サントス」「アムール・ルージュ」 #VISON #コンフィチュールアッシュ #PR2022/12/21に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/VISON#VISONhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフィチュールアッシュ#コンフィチュールアッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR2.33%65811<前へ1...23456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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