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CACAO MAGIC OPEN DAY  - アイスショコラとフリーマーケット - CACAO MAGIC OPEN DAY 今月も開催します！　・アイスショコラとローチョコレートタルトのイートイン・篠原美緒のセレンディピティカードセッション・雑貨のフリーマーケットお気軽にお立ち寄りください日時 2023.3.18 sat 〜 19 sun 11:00-17:00 場所 Cacao Magic ……………………………………………………… 今回もエネルギー・ワーカーの篠原美緒さんを迎えて、みなさんをお待ちしています。 Cacao Magic Sumire の良き友人でもある彼女とこの日、楽しく実りある時間を過ごすことができればと企画しました。美緒さんのカードリーディングセッションを受けていただけます。＜セレンディピティ・カードリーディング by 篠原美緒＞レイキとシータヒーリングをバックグラウンドに持つ篠原美緒による、2種類のカードを使ったオリジナルセッション。お話をしながら２タイプのカード（ズバリメッセージの出るOshoカード、心理学を基にしたOHカード）を組み合わせ引き、状況を読み解き、悩みや課題をつくりだしている根本原因を探り、解決法や新たな可能性を紐解くお手伝いをします。現状や自分自身を理解したい方、そして道を自ら切り開いて行きたい方に向いた、短時間でモヤモヤが晴れると評判のセッションです。 25分 2,500円　 *今回このイベントでの特別価格です。 @oxoxmioxoxo #rawchocolate #cacaomagic #ローチョコレート #アイスショコラ

2023/03/17に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagichttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレート#ローチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスショコラ#アイスショコラ

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" 恋する植物 " Sincerely. あなたとあなたの大切な人との時間が最高に素敵なものとなりますよう A piece of magic 💫 #whiteday #rawchocolate #beantobarchocolate #craftchocolate #cacaolovers #plantbased #ローチョコレート #cacaomagic

2023/03/14に公開- 指定なし

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Cacao Magic in TOKYO 🍫〜2.14 伊勢丹新宿店B2F ビューティーアポセカリにでお取り扱いいただいています。本日2.11はSumire も店頭におりますので、是非お立ち寄りください。お待ちしております✨ #rawchocolate #plantbased #veganchocolate #ローチョコレート #cacaomagic

2023/02/11に公開伊勢丹ビューティーアポせカリー日本東京都

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For Cacao Lovers… チョコレートが恋しい季節となりました。 2023年は京都店舗が11周年を迎えたCacao Magic 最初はボンボンショコラギフトボックスから始まりました。　神々の食べ物カカオをチョコレートに変える錬金術は RAWでなくてはならないと感じています。カカオの魔法を感じるには純粋なダークチョコレートを、生でそのままが美味しいカカオを厳選してローストをせずに香りと栄養が最も高い状態を保ちグラインド〜コンチング以外の工程をすべて手作業でお届けしています。現在使用しているのはエクアドルのアリバナシオナル種のローカカオ2種類　フルーティーで明るく軽さのあるものと深く濃厚でスモーキーさを感じるものと手に入るカカオはこの14年の間にも移り変わりがあり出逢いだなと想うのですが今最高に美味しい2種類をお届けしています。日々進化しつつもクラシックとなりつつあるボンボンショコラ今年の味を是非味わっていただけたら嬉しいです。 Raw Chocolate Alchemist 松田すみれ＜ Cacao Magic ALL STARS ＞・2種類のカカオのテイスティング　 RAW Bean to Bonbon ・ボンボンショコラギフトボックス 12個入/8個入/6個入/4個入・タブレット3種　CACAO 70% / 麻炭ブラック / スイートミルク・麻炭仏陀ローチョコレート・INNER TRIP KIT -内面世界の旅- ・CBD FLOWER OF LIFE 70% Cacao ・スーパーフードエナジーバー 50g/100g/220g ・スイートカシューニブ 50g/100g Magic for you … #rawchocolate #plantbased #foodofthegods #cacaolovers #beantobarchocolate #ローチョコレート #artofraw #cacaomagic

2023/02/09に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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今週末のお知らせです！ 11月に開催し、多くの方に来ていただきました Cacao Magic OPEN DAY。私たち迎える側にとっても、みなさんにとっても、新しい出逢いや発見の場となり、世界が広がった1日でした。 Cacao Magicは現在カフェとしての営業をしていませんので、気軽に立ち寄っていただける日を作りたいと思い、始めたのがこのオープンデイです。 1月21日(土)22日(日) は、 " ホットチョコレートとマーケット" を開催します。 11:00-17:00💫 僅かながら食器やチョコレートモールド、クリスタル、雑貨、そして洋服も少し出させていただきます。蚤の市的なものですので、気軽にお立ち寄りください。ホットチョコレートとタルトもございます。今回は、Cacao Magicの店頭に生けている花やハーブなど、ドライフラワーになる前の生花をよく買わせていただいているフロリストoriori さんが、ナチュラル、アンティークのドライフラワーや生花を販売しに来てくださります。そして今回もエネルギー・ワーカーの篠原美緒さんを迎えて、みなさんをお待ちしています。 Cacao Magic Sumire の良き友人でもある彼女とこの日、楽しく実りある時間を過ごすことができればと企画しました。美緒さんのカードリーディングセッションを受けていただけます。＜セレンディピティ・カードリーディング by 篠原美緒＞レイキとシータヒーリングをバックグラウンドに持つ篠原美緒による、2種類のカードを使ったオリジナルセッション。お話をしながら２タイプのカード（ズバリメッセージの出るOshoカード、心理学を基にしたOHカード）を組み合わせ引き、状況を読み解き、悩みや課題をつくりだしている根本原因を探り、解決法や新たな可能性を紐解くお手伝いをします。現状や自分自身を理解したい方、そして道を自ら切り開いて行きたい方に向いた、短時間でモヤモヤが晴れると評判のセッションです。 25分 2,500円　 *今回このイベントでの特別価格です。 @oxoxmioxoxo ＜ナチュラル、アンティークのドライフラワーリースoriori＞ orioriさんのHPより↓ 『ドライフラワーの魅力』 自然の風合い、アンティークな色合いが好き 長く楽しめる（どれだけ飾るかはその人次第） 手間がかからない（水を変えたりやったりしなくてよい）  『見る楽しさ』 世界中で昔から植物を室内に飾る習慣があった。それは、豊作を願ってであったり、魔よけであったり… 現代ではインテリアとして室内に自然の一部を切り取った物を飾る事は粋であり、生活の豊かさでもあると思う。さりげなく視界に入る自然色やほのかな香りは心やすらぐ。『作る楽しさ』 植物をドライにすることで思いがけない変化が起こる（色や形、香り、スピード…）ドライに向いている植物、向いていない植物、まだまだ出てくる見たことのない植物… 新しい植物に出会う度、自分が感じたわくわくをお届けしたくて、四季折々の植物を気軽に楽しんでいただきたくてorioriをつくりました。 @oriori_kyoto #rawchocolate #cacaomagic #ローチョコレート #ホットチョコレート #kyotochocolate

2023/01/20に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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Love, Joy and Happiness to you ✨ #rawchocolate #chocolate #beantobar #cacao #plantbasedchocolate #superfood #cacaomagic #merrychristmas #ローチョコレート

2022/12/25に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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Magical Christmas 💫 　 Light up your precious one🕯✨ 素敵なクリスマスをお過ごしください #rawchocolate #superfood #cacao #cacaomagic #merrychristmas

2022/12/24に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/superfood#superfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cacao#cacaohttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagichttps://www.instagram.com/explore/tags/merrychristmas#merrychristmas

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Cacao Tasting Experience 〜カカオ・テイスティングエクスペリエンス〜『チョコレート＝甘いもの』というのは誰しもが持っているイメージなのではないでしょうか。　もともと甘いものが苦手な私にとってチョコレートはそれほど魅力的な食べ物ではありませんでした。　　そんな私が、時は遡り、約15年前、ハワイ島に滞在していた際にローカカオに出逢います。　ヨーグルトにローカカオパウダーと生蜂蜜を混ぜたものを友人が分けてくれたのですが　(チョコ味のヨーグルトです）、カカオの苦味がほどよい蜂密の甘さに溶け込んで、めちゃくちゃ美味しくて…! 　　そこで初めて知るのです。カカオは “ 苦い “ ものだということを。　　カカオが. ” スーパーフード “ と言われる、ずば抜けて栄養価の高い食品群の中でもトップに入るほどの “ フルーツ “ であるということを… ! 　　そこから私のローチョコレートへの旅が始まりました。　　火入れをしないローカカオは、ローストしたものよりも香り高く、苦味も少ない。RAWのままで何も失われないので、様々なアロマが混在します。味の面では良くも悪くも、ワイルド。　　それに対して、火入れをすることで、酸味を飛ばしたり、雑味を調整して自分味に仕上げることができる。それがローストの面白さであり、Bean To Bar の世界です。　　近年はハイカカオの ( カカオのパーセンテージの高い ) チョコが人気ですが、同じカカオでも、70% 80% 90% 100% と、シュガーの割合によって、味わいが変わります。　　カカオそのものを味わうならば%の高いものを。チョコレートとして全体の美味しさを味わうならば、シュガーとのバランスの良い70%寄りのものを。　甘過ぎたり、甘く無さ過ぎたりすると、あぁ、その中間くらいを味わいたい、と思う。　　日々チョコレートを作る中で、私にしかわからない微差の間を行ったり来たりしながら味を決めている。そんな僅かだけど大切な、奥深いカカオの味わいの妙を、カカオビーンズからチョコレート〜タルトまで、様々な形で感じてもらえるような時間にしたいと思います。　みなさんの味覚の扉を開く “ カカオ・テイスティングエクスペリエンス “ 　　愛知県西尾の Ocean Cafe Terrace にて開催します。 @ocean_terrace_nishio 　日時 : 12月9日(金) 13:00〜14:30 場所 : Ocean Terraceドーム内ファシリテーター : 松田すみれ参加費 : 8800円　　ご予約はこちらから https://ocean-co.jp/terrace/reservation/ 　　 #cacao #rawcacao #cacaobeans #beantobar #rawchocolate #plantbased #vegandesert #rawsweets #ローチョコレート #chocolatetasting #oceanterrace #cacaomagic

2022/12/05に公開- 指定なし

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2022/12/04に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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AMBIENT CAFE - AMBIENT KYOTO こんにちは久しぶりの投稿となりますみなさまお元気ですか？ここ2年間のコロナ以降カフェはクローズしていましたが、今年の夏はアンビエントミュージックのかかるオアシスとして営業中です。現在京都で開催されている『ブライアン・イーノ- 光と音の展覧会 - AMBIENT KYOTO 』会期中、Cacao Magicは AMBIENT CAFE として、アンビエントミュージックの空間でロースイーツやオーガニックドリンクを提供しています。アンビエント・ミュージックは「環境音楽」と訳される様に、「私たちの居る空間を音によってデザインする」という感覚で理解しているので、今回AMBIENT KYOTO からコラボレーションの話をいただいた際に、「食」というジャンルに於いて「心身に作用する食べものをデザインする」ことと空間と音のコラボレーションを試みたいと思いました。 Cacao Magicでの時間が「ここにいる人の心の中を邪魔することなく、また、退屈でもなく、自然の中で良い景色を眺めている時の様な心地よさ」という、密かに湧き起こる歓喜の時間になることをイメージして選曲をしています。 RAWとは自然のものに手を加えていない生の状態のことで、RAWFOODやRAW SWEETS / RAW CHOCOLATE とは「自然界の恵みである植物の精を食すための、限りなくピュアな食材でデザインされた食べ物である」と、わたしたちCacao Magicは考えています。口の中に引っかかるものがなく、すーっと溶けて体内に染み込む様な感覚と、食べたものが心身にめぐり、内なる喜びや気持ちよさに満たされていく様な感覚を、アンビエントミュージックとともに体験していただく時空間になればという思いで、みなさまをお迎えしています。当初8/21までだったこの展覧会は、９/3まで延長となっています。 Cacao Magicでは 9/5まででアンビエントカフェを一旦終了させていただきます。残り1ヶ月となりますが、ブライアンイーノ展とともに、Cacao Magicまで足を伸ばしていただき、心地よい時間を過ごしていただければ幸いです。 2022 夏 Cacao Magic 店主松田すみれ @ambientkyoto *AMBIENT CAFE OPEN 12-4:30pm 8/13,14,15,20,21,29 9/3,4,5 （5日のみ16-18時） * 9/3-5のカフェのご予約を締め切りました。現時点でご予約いただいている方のみご利用いただけます。最新の営業日はHPにて www.cacaomagic.com #brianenoambientkyoto #ambientkyoto #ambientcafe #brianeno #cacaomagic #rawchocolate #rawsweets #ambientmusic

2022/08/08に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/brianenoambientkyoto#brianenoambientkyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/ambientkyoto#ambientkyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/ambientcafe#ambientcafehttps://www.instagram.com/explore/tags/brianeno#brianenohttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagichttps://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/rawsweets#rawsweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/ambientmusic#ambientmusic

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7/3(日) " ローフードとロージュースとローチョコレート" ワークショップ　　〜クリーンな身体とクリアな心でいるための食事〜開催のお知らせです。　健康になる食事法といえば、まず一番に「ローフード」ですが、実際に外食で食べてみる機会が無いので、気になっていてもなかなか始められず、難しいものと感じている方も多いのではないでしょうか。　　一体どういうもの？何を食べるの？どうやって始めると良い？続けていく秘訣は？　　十年以上ローフードを実践してきた私にとっても、時々新しい空気に触れ、再確認したくなるものです。　　今回このWSに招いている、サンシャインジュースのコウノリさんとは、今年の初頭に食とヨガをテーマにしたオンラインリトリートの講師としてご一緒させていただいたのですが、すごくわかりやすく確かな理論でローフードについてレクチャーされていて、温厚さと明晰さが同居するお人柄がとても印象的でした。　　その後、東京のノリさんのお店にも何度か足を運ばせてもらって、食と健康に関する仕事をしている仲間として共感する部分が多くあり、ローフードやジュースを食し、その気持ちよさを体感できるような場を持ちたいと、今回のWSを企画することになりました。　　ー自然のもつ力で健康になる感覚をよりシャープにー 　 　という活動をされているコウノリさんに、日本、アメリカ、台湾での暮らしと自身のスポーツのバックグラウンド、そしてサンシャインジュースでの体験を。さらにパナマ在住の「ローフードにおけるゴッドファーザー」と言われる、Aris Latham 氏に師事し学んだ内容をベースに、ローフードの効果的な取り入れ方とライフスタイル、コールドプレスジュースの作り方のコツなどについて伺いたいと思います。　　皆さんのご質問にもお答えする時間もとりますのでこれから始めたい方も、気負わずにご参加ください。 　 　 ローフードの素晴らしさと気持ちよさを体験していただける様、 京都の農家さんを回って仕入れた無農薬野菜のローフードプレートと 3種類のコールドプレスジュース、ロースイーツとローチョコレートを ご用意しています。 　 　 ＜内容＞講義編ローフードの基礎知識 ロージュースの作り方のコツ RAWの取り入れ方、ライフスタイル　食事編ローフードプレート コールドプレスジュース3種ロースイーツローチョコレート　　 RAWの魅力を感じ、学んでいただける内容です。ぜひご参加ください。お待ちしています。　 RAWの魅力を感じ、学んでいただける内容です。ぜひご参加ください。お待ちしています。　　詳細、お申込みはプロフページのリンクから　　 @nori_kooo @sunshinejuicetokyo 　　 #rawfood #plantbased #coldpressedjuice #rawsweets #rawchocolate #ローフード #プラントベース #sunshinejuice #cacaomagic

2022/06/20に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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" Spirit of Cacao " WORKSHOP 福岡でワークショップのお知らせです。カカオとともにタイムトラベルしましょう🛸 @deepgreenfukuoka にて ...................................................................... repost from @shihothepurplehaze ✨ 4月23日土曜日すみれちゃん　@cacaomagic のワークショップを福岡　@deepgreenfukuoka で開催します。彼女のことを既にご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが改めて。彼女は長い海外生活と音楽経験からハワイ島のローフードコミュニティーに辿り着き、ローチョコレートと言う形で表現をする、日本人でローフードカルチャーを現場で初期に触れ実践した数少ないアーティスト。プロフェッショナルとしてローチョコレート制作に挑む彼女の知識とインスピレーションをたーっぷりとこれでもかとコース仕立てで出してくれます🤤 お腹満腹、時間もきっと押すこと間違いなしの6名様限定です。 “ Spirit of Cacao “ 〜ローチョコレート、ロースイーツとCBD 〜古代から「神々の食べ物」として大切に扱われてきたカカオ。カカオは5000年前に確認されていますが、チョコレートの歴史は200年にも及びません。 今一度、チョコレートとしてではなく、カカオにフォーカスし、植物の果実としてのカカオの性格を感じ、深く味わいたいと思います。ローチョコレートは古代文明からのスピリットを継承しつつ、現代のお菓子としての文化 = チョコレートの形に仕上げた、新しいおやつの形です。 RAWであることの意味をローチョコレートとロースイーツで体験し、近年注目されているCBDと共に、未来型おやつの世界を探求します。自身を甘やかす”おやつ”から自身を高める”おやつ”へ。当日はワークショップ形式で、カカオについて学びながら、コース仕立てで様々なカカオの形を味わっていただきます。＜MENU＞カカオフルーツカカオビーンズ 3種カカオ100% ペーストセレモニアルカカオドリンクアイスローショコラローチョコレート 3種スーパーフードエナジーバー CBD ローチョコレートストロベリーチーズケーキパフェ - すべてRAW VEGAN グルテンフリー白砂糖不使用 - 日時 : 2022年4月23日(土) 午後４時 ~ 約1時間場所 : DEEP GREEN FUKUOKA 講師/シェフ : 松田すみれ Cacao Magic Fee : 15000円 * 限定6名様おみやげ付きお申し込みはDEEP GREEN FUKUOKAホームページのworkshopからお願いいたします。 #rawfood #rawsweets #rawvegan #gluenfree #vegan #coldpressedjuice #deepgreenfukuoka #コールドプレスジュース専門店 #cacaomagic #rawchocolate #ローチョコレート

2022/04/01に公開DEEP GREEN FUKUOKA 日本福岡県

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Cacao Magic UPDATE  「今に過去も未来も含まれるように、ここの小さな部分に世界が内包されている - 」「ディテールに神が宿る」という言葉があります。建築やプロダクトのディテールにこそ、その思想が表現されているという意味で、細部の美しさや空間が宇宙にまでつながり、細部が宇宙を飲み込む、「細部の全体性」という意味がこめられている。微細なものが全体を包含する思想を背景に持っているということ。私たちのチョコレートも、一粒から宇宙へとつながっている。この一粒に宇宙への入り口があるのです。 Welcome to Cacao Magic ∞ .......................................................................... ＜京都 SHOP＞ 3 / 19, 20, 21 臨時休業 (講座開催のため) 3 / 26, 27, 28 通常営業 12-4pm ＜ローチョコレート講座＞ 3/19-21 満席 4/ 8-10 満席 5月近日日程発表 (GWに開催予定です) ＜WS / EVENT＞ 4/23 福岡WS @deepgreenfukuoka 4/24 福岡The Market @mysorefukuoka 詳細近日発表 ......................................................................... #rawchocolate #ローチョコレート #kyotochocolate #superfood #cacaomagic #rawchocolatealchemist

2022/03/18に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレート#ローチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotochocolate#kyotochocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/superfood#superfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagichttps://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolatealchemist#rawchocolatealchemist

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Cacao Magic in Tokyo Veggy主催のナチュラルチョコレートの祭典にて取り扱いいただいています。ボンボンショコラ4pcs/6pcs 麻炭仏陀ショコラ Magicタブレット幸せ物質 CBD FOL RAW70% スイートカシューニブ伊勢丹新宿店B2F ビューティーアポセカリー 2月2日(水)〜14日(月) 東京での販売はこちらのみとなりますので是非見にいらして下さい。 @veggy @saori_kira @isetan_beautyapothecary #veggy #rawchocolate #cacaomagic

2022/02/03に公開新宿伊勢丹本館日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/veggy#veggyhttps://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagic

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Magic for your sweet heart Cacao Magic Bean to bar タブレット　№2 幸せ物質プラントベースのミルクチョコレートは、カシューナッツと南米のスーパーフルーツ " ルクマ " のフルーティーな甘さでミルキーに仕上げています。ベースとなるカカオはエクアドル産アリバナシオナル種のビーントゥバーとココナッツシュガー。カカオに内在する幸せ物質アナンダマイドをチョコレートにしてお届けします＾＾今回、CLAYDさんのバレンタインギフトにセットとなり販売中です。" 温泉を超えた入浴剤 " と言われるクレイドは、ネイティブアメリカンが心身を整えるために大切に受け継いできた、数万年前から眠っていたミネラル豊富な100%天然のクレイ。ローチョコレートとともに心身を温めて、良い時間をお過ごしください。お求めはCLAYD こちらのリンクから https://www.clayd.jp/products/140 #rawchocolate #clayd #cacaomagic

2022/01/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/clayd#claydhttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagic

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Love, Joy & Magic for you. 12/25,26,27 Shop & Eat in Open 店舗年内は12/25,26,27まで年始は 1/15より営業致します。オンラインショップは 1/5 より配送初めとなります。カカオとともに素敵な時間をお過ごしください＾＾ #rawchocolate #ローチョコレート #cacaomagic

2021/12/24に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

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秋のカフェ / イートイン　 2年前の秋以来となります。カフェをしばらくおやすみしていましたが、今週末の4日間、イートインという形でオープンします。　テーブル2席、カウンター3席となるため、ゆっくりしていただく以前のスタイルではないのですが、ローチョコレートタルトや " 至福のチョコレート時間 " をお出しします。　「カカオはRAWで」お召し上がりいただきたいため、お飲み物はこれまでアイスショコラのみの提供でしたが、ご縁あって、ジャマイカ・ブルーマウンテンから、農園ではなく、手付かずの森に育っていたカカオのティーボールが届きましたので、100%カカオのホットショコラも提供させていただきます。野生のカカオです。　　カカオの精霊はHappyで楽しいことが大好きなんですね。チョコレートが口の中で溶けて無くなったら、精霊たちとのHappyな時間が始まります。　魔法が解けない様に、もう一口。　カカオの時間をタノシンデ＾＾ノ🍫 　 2021.11.20-23 火曜日祝日もオープン 12:00-16:00まで（時々17:00まで） #rawchocolate #plantbasedcafe #kyotochocolate #superfood #cacaomagic #ローチョコレート #timetofly🍫

2021/11/19に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/plantbasedcafe#plantbasedcafehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotochocolate#kyotochocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/superfood#superfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagichttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレート#ローチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/timetofly#timetofly

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「初めてでもできますか？」　ショコラティエ講座について、一番よく訊かれるのがこの質問です。答えは YES 出来ます。　　私も最初はまったくの初心者でした。誰でも最初はそうですね＾＾　海外でざっくりと作り方を見せてもらって、写真とメモしただけで、帰国してから一人で作ってみたのが始まりです。　　そこからはひたすら作りながら経験してきたことばかりで、トライ → エラー → なぜ？ → トライ　の繰り返し。　失敗は数知れません。　教えてくれる人がいたら、訊ける先生がいたら、何年分か飛び級できたのに。 2008年に作り始めたのでもう12年になりますが、今では「超」がつくくらい、以前に比べて効率が上がりました。成功パターンの研究による高打率と、様々な工夫により、超時短・進化しています。講座では、みなさんそこから始めることが出来るのです。間違いなく、『 10年前のわたしが受けたかった講座』です。　　初めての方も安心してお越し下さい。　　　 …………………………………………………………… ローチョコレートアルケミスト〜ショコラティエ養成講座〜 2021 春季講座募集開始しました。　第20期土日コース : 2月20日(土) 21日(日) 3月20日(土) 21日(日) 第21期平日コース : 3月17日(水) 18日(木) 4月14日(木) 15日(木) 全18時間各回定員4名詳細はトップページからフォームにて登録をしてください。 (最近フォームが届かないことがありましたので、以前にご登録の方も再度登録をしてください）  案内がこちらから届かない場合は、DMもしくは　info@cacaomagic.com へお知らせください。　　 ………………………………………………………………………………………… #rawchocolate #plantbased #superfoodchocolate #veganchocolate #cacao #rawchocolatealchemist #ローチョコレート #ローチョコレートレッスン #cacaomagic

2021/01/21に公開- 指定なし

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2021 今日から店舗の初営業となります今年も変わらずに、変わり続けることを✨ May the magic be with you ! #rawchocolate #cacao #plantbased #veganchocolate #cbdchocolate #kyotochocolate #cacaomagic

2021/01/16に公開Cacao ∞ Magic 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cacao#cacaohttps://www.instagram.com/explore/tags/plantbased#plantbasedhttps://www.instagram.com/explore/tags/veganchocolate#veganchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cbdchocolate#cbdchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotochocolate#kyotochocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cacaomagic#cacaomagic

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『チョコレートモールド』チョコレート型はポリカーボネート製がおすすめです。プラスチックより硬い素材でできていて、傷がつきにくい。高温で洗っても大丈夫。そして何よりチョコの仕上がりがキレイです。　私が初めてチョコレートを作ろうとした時、真っ先にポリカーボネートのモールドを買いました。感動するくらい艶っと仕上がります。まるで売っているチョコみたいに＾＾シリコン製の5倍くらいの値段がするので、最初なかなか手が出しにくいですが、一度使ったらシリコン製のモールドには戻れなくなります。　初めてローチョコを作ったのが2008年ですから、最初に買ったモールドは、かれこれ12年間使っていることになります。定番の商品に使っているモールドは当時から使い続けていて、今も現役で活躍しています。何かを始める時、私は道具から入るタイプなのですが、チョコレート作りに関して言うと、モールドと耐熱ガラスの計量カップにはこだわって、しっかりと選んで欲しい。　ダークチョコレートを作る場合、それ以外に必要なのはデジタル温度計とウィスク、スパチュラ… 家にある道具で出来るんですね。　　基本が出来てから、便利になる道具を揃えていけば大丈夫😊 　 ……………………………………………… Cacao Magicでは、全くの初めてからローチョコレートを作れる様になるまでの、知識・技術・精神性を培う講座を開催しています。　カカオを知り、感覚の扉を開き、自分の味を見つける体験を。ショコラティエよりも深く、カカオに近い＜ローチョコレートアルケミスト＞　冬季講座募集中です。詳細はトップページリンクからフォームでお問い合わせ下さい。 #rawchocolate #plantbased #veganchocolate #superfoodchocolate #cacao #rawchocolatealchemist #ローチョコレート #ローチョコレートレッスン #cacaomagic Be the alchemist of your life.

2021/01/06に公開- 指定なし

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