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ピーマンと魚肉ソーセージのガーリックバター醤油炒め【材料】ピーマン：1パック（6個）魚肉ソーセージ：2本バター：20g 濃口醤油：大さじ1と1/2 おろしにんにく：適量胡椒：適量【作り方】 1. ピーマンは半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。魚肉ソーセージは斜め切りにする。 2. フライパンにバター（半量）を入れ、弱火で溶かす。 3. ピーマンと魚肉ソーセージを加えて全体を混ぜ合わせ、広げて焼く。30秒〜1分ほど動かさずに焼き、香ばしい焼き色をつける。これを数回繰り返す。 4. 全体に焼き色がついたら一度火を消し、残りのバターとおろしにんにく、醤油を加える。 5. フライパンの余熱でバターを溶かしながら、全体に絡める。 6. 仕上げに胡椒を振って混ぜ合わせたら完成。はい！できあがり〜食欲をそそるガーリックの香りと、バター醤油のコクがたまらない一品。 #ピーマンレシピ #魚肉ソーセージレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #自炊

2025/08/17に公開- 指定なし

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レンジで玉葱の豚肉詰め【材料】玉ねぎ：1個豚肉の切り落とし：約100g マヨネーズ：大さじ1 ポン酢：大さじ3 梅干し：1個【作り方】 1. 玉ねぎの皮を剥き、根元と頭を切り落とす。頭の方から2/3くらいまで、十字に切り込みを入れる。 2. 耐熱皿に玉ねぎを置き、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 3. 玉ねぎを加熱している間に、梅干しの種を取り除いて細かく叩き、ペースト状にする。 4. 叩いた梅干しとマヨネーズを混ぜ合わせ、ポン酢を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。 5. 温まった玉ねぎに切り込みを開いて豚肉を挟み込む。残った豚肉は上に乗せる。 6. 再度ラップをして、200Wで7〜8分加熱する。（または600Wで4〜5分） 7. 火が通ったらレンジから取り出し、梅ポン酢ダレを全体にかける。 8. お好みでかつお節やネギをトッピングする。はい！できあがり〜 #玉ねぎ #玉ねぎレシピ #レンチンレシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/15に公開京都串でん日本京都府

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みょうがの味噌󠄀マヨチーズ焼き【材料】みょうが：1パックマヨネーズ：大さじ1〜2 甘い味噌（田楽味噌など）：大さじ1〜2 チーズ：適量お好みで一味唐辛子、ブラックペッパー【作り方】 1. みょうがは根元と頭を切り落とし、縦に4等分に切る。 2. 切ったみょうがを5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと拭き取る。 3. ボウルにマヨネーズ、味噌、チーズを入れてよく混ぜる。 4. 3にみょうがを加えて、全体にタレを絡ませる。 5. 耐熱皿に4を並べ、残ったタレを上からかける。 6. トースターで5〜8分、チーズに香ばしい焼き色がつくまで焼く。 7. お好みで一味唐辛子やブラックペッパーを振る。はい！できあがり #みょうが #みょうがレシピ #トースターレシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/14に公開- 指定なし

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固くならない冷しゃぶ【材料】豚肉スライス：食べたいだけ（今回は約200g）お酒：少量塩コショウ：少々【作り方】 1. 豚肉に塩コショウを振る（パックの上でOK）。冷たすぎない水を入れたボウルを用意する。 2. 鍋にお湯を沸騰させたら火を止め、お酒を加えて10秒ほど混ぜ、少し温度を下げる。 3. 温度が下がったお湯に豚肉を1枚ずつ広げながら入れる。5秒から10秒ほど優しく揺らしながら火を通す。（ほんのりピンク色が残る程度でOK） 4. 茹で上がった豚肉はすぐに用意しておいた水に移し、冷ます。冷たすぎない水で冷ますのが柔らかく仕上げるコツ。 5. 水気を切った豚肉をサラダや冷ややっこなどと一緒に盛り付ける。 6. お好みのタレ（ポン酢、ごまだれ、塩だれなど）をかけ、お好みでネギや一味唐辛子を添える。はい！できあがり〜今回ご紹介した冷しゃぶは、豚肉の常識を覆すほどの「超しっとり」な仕上がりが最大の魅力です。 #豚肉レシピ #冷しゃぶ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/13に公開京都串でん日本京都府

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トマトとサラダチキンの山椒ポン酢和え【材料】トマト 1個（約150g）サラダチキン 1個（約130g）ポン酢大さじ2 塩昆布ひとつまみ（約5g）ごま油小さじ1 粉山椒ひとつまみ（お好みで）【作り方】 1. トマトはヘタを取り除き、食べやすい大きさに薄切りにする。 2. サラダチキンは手で食べやすい大きさにほぐす。 3. ボウルに切ったトマトとほぐしたサラダチキンを入れる。 4. ポン酢、塩昆布、ごま油、粉山椒を全て加え、全体をよく混ぜる。 5. ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やし、味をなじませる。はい！できあがり〜トマトとサラダチキンの旨味がぎゅっと詰まった、夏にぴったり #トマトレシピ #サラダチキンレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/12に公開京都串でん日本京都府

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茄子と竹輪の味噌バター炒め【材料】茄子：2本竹輪：1P 味噌：大さじ1 砂糖：大さじ1 酒：大さじ2 バター：10g 油：大さじ2 【作り方】 1. 茄子のヘタを切り落とし、縦半分に切り、乱切りにする。 2. 竹輪は縦半分に切り、斜めに薄切りにする。 3. ボウルに味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせ、タレを作る。 4. フライパンに茄子と油を入れ全体的に混ぜ合わせ表面に油を絡める。 5. 中火で加熱し蓋して蒸し焼きにする。時々、混ぜ合わせながら茄子の表面に焼き色を付けながら火を通す。 6. 竹輪を加えて温まる程度に炒める。 7. タレを加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら火を消してバターを加えて全体的に絡める。はい！できあがり〜 #茄子レシピ #ちくわレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/10に公開京都串でん日本京都府

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ズッキーニの焦がしマヨ焼き【材料】ズッキーニ 1本マヨネーズ大さじ1〜2 おろしにんにく適量粉チーズ適量塩コショウ少々【作り方】 1. ズッキーニは縞模様になるようにピーラーで皮をむき、厚さ7〜8mmの輪切りにする。 2. フライパンにマヨネーズ、おろしにんにく、ズッキーニを入れ、火にかける前に全体をよく混ぜ合わせる。 3. ズッキーニを広げて並べ、弱火で加熱する。マヨネーズがフツフツと油に変わってきたら、裏表を返しながら焼き焦がしていく。 4. 全体的に香ばしい焼き色がつき、ズッキーニに火が通ったら火を止める。 5. 塩コショウを振りかけ、皿に盛り付ける。 6. フライパンに残った焦がしマヨを回しかけ、仕上げに粉チーズをたっぷり振りかける。はい！できあがり〜熱々とろとろに焼き上がったズッキーニに、香ばしく焦げたマヨネーズのコクとニンニクのパンチが絡み合い、一口食べたらもう止まりません。 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #自炊

2025/08/09に公開京都串でん日本京都府

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サンラータン風冷やしスープ春雨【材料】春雨：40〜50g カツオと昆布のだし：300ml ポン酢：大さじ3〜5 鶏ガラスープの素：小さじ1 塩コショウ：少々ごま油orラー油：お好みでトッピング：ネギ、わかめ、チャーシュー、サラダチキンなどお好みで【作り方】 1. 器に鶏ガラスープの素とだしを少し入れ、レンジで30秒ほど加熱して溶かす。 2. 残りのだしとポン酢を加え、塩コショウで味を調える。 3. 2を冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。 4. 春雨を表記通りに柔らかく戻し、流水で冷ます。 5. 冷やしておいたスープに春雨を入れ、お好みの具材をトッピングする。 6. 仕上げにごま油やラー油を回しかける。 #春雨 #春雨スープ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/08に公開京都串でん日本京都府

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タレが激うまのなすステーキ【材料】なす：3本めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 水：大さじ2 わさび：小さじ1 油：適量【作り方】 1. なすのヘタを取り、底を平らに切り落とす。水に5分ほどさらしてアク抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 2. ボウルにめんつゆ、水、わさびを入れて混ぜ合わせる。 3. フライパンに少し多めの油をひいて弱火で熱し、なすを並べて蓋をする。 4. 1〜1分半ごとに裏返しながら、なすがトロトロになるまでじっくりと蒸し焼きにする。（目安は5〜6分） 5. なすが柔らかくなったら、タレを加えて煮詰める。 6. タレにとろみがつき、なすに絡んだら火を止めて盛り付ける。はい！できあがり〜 #茄子レシピ #茄子ステーキ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/07に公開京都串でん日本京都府

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やみつき無限ズッキーニ【材料】ズッキーニ 1本梅干し約10g 塩昆布約15g ごま油大さじ1 おろしにんにく小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 【作り方】 1. ズッキーニのヘタを切り落とし、ピーラーで縦に縞模様になるように皮を3〜4箇所剥きます。 2. 7〜8mmの厚さに輪切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをします。 3. 電子レンジ600Wで3分加熱し、火を通します。 4. 加熱している間に梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にします。 5. 加熱したズッキーニをキッチンペーパーに挟み、余分な水分を拭き取ります。 6. ボウルに叩いた梅ペースト、ごま油、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、塩昆布を入れ、よく混ぜ合わせます。 7. 水分を拭き取った温かいズッキーニをボウルに加え、全体によく絡めます。 8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、味をなじませる。はい！できあがり〜 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #レンチンレシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/06に公開- 指定なし

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レンジで簡単な冷やし茶碗蒸し【材料】卵：1個（Lサイズ）鰹と昆布のだし：180cc ツナ缶：1つ（70g）薄口醤油：小さじ1 【作り方】 1. ツナ缶の余分な油や水分をしっかり切っておきます。 2. ボウルに卵を割り入れ、薄口醤油を加えてしっかり溶きほぐします。 3. 溶き卵に冷たいだしを加えて混ぜ合わせ、味見をしながら好みの塩加減に調節します。 4. 耐熱容器にツナを入れ、その上から目の細かい茶こしなどで卵液をこしながら注ぎ入れます。 5. 卵液とツナを軽く混ぜたら、ラップをして200Wの電子レンジで4分加熱します。 6. 一度取り出し、全体を固めるため、30秒ずつ短い加熱を繰り返します。表面がプルプルと固まるまで様子を見ながら加熱しましょう。 7. 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やします。 8. お好みのトッピング（刻みネギ、おろし生姜、梅肉など）をのせて完成です。はい！できあがり〜 #茶碗蒸し #冷やし茶碗蒸し #レンジで簡単 #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/05に公開京都串でん日本京都府

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悪魔の冷や奴レシピ【材料】絹ごし豆腐：1丁（約350g、しっかりと水切りしたもの）ポン酢：100cc 塩昆布：15g 鰹節：約5g 粉山椒：小さじ1前後（お好みで調整）お好みで小ネギ：適量（仕上げ用）【作り方】 1. キッチンペーパーで豆腐を包み、重しをしてしっかりと水気を切ります。その後、食べやすい大きさに切ります。 2. 切った豆腐を、ポン酢がしっかり浸かる程度の容器に並べ入れます。 3. 鰹節はできるだけ細かく揉み砕き、豆腐の上に全体的に広げて入れます。塩昆布も同様に全体に広げて入れます。粉山椒を全体に振りかけます。 4. 用意しておいたポン酢を、豆腐がしっかり浸かるように注ぎ入れます。 5. 軽く容器を揺らしてなじませ、豆腐の表面にラップを密着させるように当て、冷蔵庫で一晩漬け込みます。 6. 一晩漬け込んだら器に盛り付け、残ったポン酢を少し張ります。お好みで小ネギを散らして完成です。はい！できあがり〜 #豆腐 #豆腐レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/02に公開- 指定なし

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無限ゴーヤの佃煮レシピ【材料】ゴーヤ：1本濃口醤油：大さじ2 みりん：大さじ1 酢：大さじ1 砂糖：大さじ3 水：50cc 小ぶりの梅干し：1個（約5g）鷹の爪：1本いりごま：大さじ1 かつお節：約5g ごま油：適量【作り方】 1. ゴーヤは水洗いし、ヘタを切り落として縦半分に切ります。中の綿と種も一緒に使います！コリコリ食感がおいしいです。苦味が苦手な方は薄めの半月切り（1mm程度）、苦味が好きな方は2mm幅の半月切りにします。 2. 梅干しは種を取り除きます。鷹の爪は手でちぎって中の種を取り除きます。（辛味成分が手に残るので注意し、作業後はすぐに手を洗いましょう） 3. 濃口醤油、みりん、酢、砂糖、水を混ぜ合わせておきます。 4. フライパンにごま油をなじませ、弱火で温めます。温まったら切ったゴーヤをすべて入れ、2〜3分、しんなりするまでよく混ぜながら炒めます。 5. ゴーヤがしんなりしたら、準備した合わせ調味料、鷹の爪、梅干しを加えます。汁気がなくなるまで、焦がさないように弱火でゆっくりと煮詰めていきます。目安は10〜15分です。煮詰まってくると焦げ付きやすくなるので、こまめに混ぜましょう。途中で鷹の爪は取り除いてもOKです。 6. 汁気がほとんどなくなったら火を止め、かつお節をできるだけ細かく潰しながら加えます。いりごまも加えてよく混ぜ合わせます。 7. 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。はい！できあがり〜 #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #ご飯のお供 #おうちごはん #料理で笑顔

2025/08/01に公開京都串でん日本京都府

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とろける茄子のピリ辛ポン酢和え【材料】茄子：2本おろし生姜：小さじ1 豆板醤：お好みで調整ポン酢：大さじ4 ごま油：大さじ1 刻みネギ適量【作り方】 1. 茄子のヘタをギリギリで切り落とし、鉛筆を削るようにガクの部分を取り除く。 2. 茄子2本をラップでぴったりと包み、600Wの電子レンジで5～6分、なすが柔らかくなるまで加熱する。 3. 加熱後、ラップごと氷水に浸し、中までしっかり冷ます。（5分程度） 4. ボウルにおろし生姜、豆板醤を入れ、ポン酢を少しずつ加えながらよく混ぜ溶かす。全体が馴染んだら残りのポン酢を全て入れ、ごま油を加えてさらによく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。 5. 冷めた茄子の水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取り、食べやすい大きさに斜め切りにする。（水分をしっかり拭き取ることで味がぼやけず美味しく仕上がります） 6. 冷やしておいたピリ辛ポン酢だれになすを入れ、全体によく絡める。 7. 器に盛り付け、お好みで小口切りにしたネギを散らせば完成。すぐに食べても、30分ほど冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても美味しいです。はい！できあがり〜 #茄子 #茄子レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/31に公開京都串でん日本京都府

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レンジで無限オクラレシピ【材料】オクラ：1パックポン酢：大さじ1 梅干し：1個（小ぶりのもの）鰹節：一つかみ（細かくしておく）塩：ひとつまみ（板ずり用・分量外）【作り方】 1. ネットに入れたままオクラに塩をひとつまみ振りかけ、ネットごと30～40回ほど転がして板ずりをする。流水で揉み洗いし、水気をしっかり切る。ヘタの硬い部分を切り落とし、額の周りの硬い部分を鉛筆を剥くようにくるっと一周剥き取る。 2. 下処理したオクラをラップでしっかり包む。電子レンジ600Wで1分半～2分加熱し、火を通す。加熱後、ラップに包んだまま冷たい水に約5分間沈め、中までしっかり冷ます。 3. 梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまで細かく叩く。叩いた梅干しをポン酢と合わせ、よく混ぜてなじませる。 4. 冷ましたオクラに梅ポン酢だれと、トッピング用に少し残した鰹節を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り付け、残しておいた鰹節をトッピングする。はい！できあがり〜 #オクラ #オクラレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/30に公開京都串でん日本京都府

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悪魔の切り干し大根ナムル【材料】切り干し大根（乾燥）：50g 塩昆布：約15g 刻みネギ：大さじ2〜3 鶏ガラスープの素：小さじ1 ごま油：大さじ2 いりごま：大さじ1 【作り方】 1. 切り干し大根を流水でさっと洗い、2〜3回水を取り替えながら洗う。たっぷりの水に約10分浸し、柔らかくなるまで戻す。戻し汁は捨てずに鍋に入れておく。 2. ボウルにごま油、塩昆布、鶏ガラスープの素、刻みネギ、いりごまを全て入れ、よく混ぜ合わせておく。 3. 1で取っておいた戻し汁を沸騰させ、切り干し大根を入れて2〜3分茹でる。（柔らかめが好みなら5分ほど）茹で上がったらザルにあげて流水で冷まし、水気をぎゅっと固く絞る。 4. 水気を絞った切り干し大根を、手順2の調味料が入ったボウルに入れ、全体が馴染むまでしっかりと混ぜ合わせる。はい！できあがり〜 #切り干し大根 #切り干し大根レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/29に公開京都串でん日本京都府

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叩き茄子と鯖缶の絶品和え【材料】茄子：2本鯖味噌煮缶：1缶（150g）刻みネギ：適量おろしニンニク：小さじ1/2 おろし生姜：小さじ1/2 【作り方】 1. 茄子をヘタを切り落とし、ラップで包んで600Wのレンジで5分加熱する。 2. ボウルに鯖の身を入れ細かくほぐしたら、刻みネギ、おろしニンニク、おろし生姜を入れ、よく混ぜ合わせておく。 3. 加熱した茄子は冷水に浸し、粗熱を取ってから適当に切り分け、キッチンペーパーで挟んで水気を拭き取る。 4. 茄子を包丁で叩いて細かくする。 5. 2のボウルに茄子を加え混ぜ合わせる。味が薄ければ、鯖缶のタレを加えながら調える。 6. 冷蔵庫で30分ほど冷やす。 #茄子 #茄子レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/28に公開Kyoto, Japan 日本京都府

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ししとうとちくわの焦がしマヨ焼き【材料】ししとう：1パックちくわ：1パック 2倍濃縮めんつゆ：大さじ1 わさび：小さじ1 マヨネーズ：大さじ2 ブラックペッパー：少々【作り方】 1. ししとうはヘタを折り取り、加熱時の破裂防止のため、串などで穴を開けておきます。ちくわは食べやすいように斜め切りにします。小皿にめんつゆとわさびを混ぜ合わせ、溶かしておきます。 2. フライパンにマヨネーズを入れ、まだ火をつけずにししとうとちくわを全て加えます。全体にマヨネーズがしっかり絡むように混ぜ合わせたら、広げます。弱火にかけ、約30秒間動かさずに加熱します。マヨネーズが焦げやすいので注意してください。 30秒経ったら一度混ぜ合わせ、再び広げて30秒間動かさずに焼く、という工程を数回繰り返します。全体に香ばしい焼き色がつき、ししとうとちくわに火が通ったら火を止めます。 3. 火を止めた熱々のフライパンに、わさびめんつゆを加えて全体に混ぜ合わせます。余熱で十分です。最後にブラックペッパーを適量ふりかけ、軽く混ぜ合わせる。はい！できあがり〜 #ちくわ #ちくわレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/26に公開- 指定なし

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はんぺんコーンバター焼き【材料】とうもろこし：1本はんぺん：2枚（1枚90g）卵：1個ピザ用チーズ：約30g バター：10g 片栗粉：大さじ1 お好みで塩コショウ【作り方】 1. とうもろこしの皮とヒゲを取り除き、粒をバラバラにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。加熱後、すぐにラップを外し、粗熱を取り、余分な水分を飛ばす。 2. ボウルにはんぺん、チーズ、片栗粉、卵を割り入れる。はんぺんを潰しながらなめらかになるまで混ぜる。粗熱が取れたとうもろこしと塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。 3. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、全体に広げる。一度火を止め、生地を食べやすい大きさに成形しながら並べる。再び弱火で蓋をして3～5分蒸し焼きにする。香ばしい焼き色がついたら火を止め、ひっくり返す。再び蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにし、両面に香ばしい焼き色がついたらOK はい！できあがり〜 #とうもろこし #とうもろこしレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/26に公開- 指定なし

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ズッキーニ肉巻きチーズ焼き【材料】ズッキーニ：1本豚バラスライス肉：適量スライスチーズ：2枚塩コショウ：少々ポン酢：お好みで作り方】 1. フォークでズッキーニの皮全体に切り込みを入れ、水洗いする。ヘタと先端を切り落とし、豚バラ肉の枚数に合わせて串切りにする。 2. 豚バラスライス肉を広げ、軽く塩コショウを振る。 3. 切り分けたズッキーニに豚バラ肉を全体が隠れるようにしっかりと巻きつける。 4. 肉巻きにしたズッキーニをトースター用のバットに並べ、10分ほど焼く。 5. トースターで焼いている間に、スライスチーズを肉巻きの本数に合わせて細長く切る。 6. 10分焼いた肉巻きの上に切ったチーズを乗せ、さらにトースターで5分ほど焼く。チーズがとろけて香ばしい焼き色がついたらok 7. 器に盛り付け、お好みでポン酢を回しかけていただく。はい！できあがり〜 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔

2025/07/24に公開- 指定なし

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