コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 真澄 富士見蔵 酒母造り（しゅぼづくり） 仕込み発酵 酒母造りは、酵母を育てる工程です。蒸したお米、麹、水を混ぜて酵母を培養し、約2週間かけて元気な酵母を増殖させます。これは「酛（もと）」とも呼ばれ、雑菌の繁殖を防ぎつつ純粋な酵母を育てる重要な段階です。 仕込みは、この酒母に更に蒸米、麹、水を加えて本格的な発酵を促す工程です。通常「三段仕込み」と呼ばれる方法で、初添（はつぞえ）、仲添（なかぞえ）、留添（とめぞえ）と3回に分けて材料を加えていきます。この段階的な仕込みによって発酵が安定し、約1ヶ月かけてアルコール度数が高まっていきます。 ◼️真澄 富士見蔵 1982年に長野県諏訪郡富士見町の標高960ｍの地に建てられ、毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。 写真：阿部紗夕里 @sha_sa_photography #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #酒蔵 #酒造り #酒母 #純米大吟醸 #夢殿2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒母#酒母https://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/夢殿#夢殿1.79%4010. 真澄 富士見蔵 麹造り（こうじづくり） 麹造りとは、蒸した酒米に麹菌を植え付け、麹菌を培養する工程です。冷却したお米に麹菌を散布し、麹室と呼ばれる温度と湿度が管理された環境で約2日間かけて麹を育てます。良質な麹造りは美味しい日本酒を生み出すための重要な基盤。写真は、夢殿の麹造りの様子です。 ◼️真澄 富士見蔵 1982年に長野県諏訪郡富士見町の標高960ｍの地に建てられ、毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。 写真：阿部紗夕里 @sha_sa_photography #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #酒蔵 #酒造り #麹 #純米大吟醸 #夢殿 #長野県 #富士見町 #sake #masumi2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/夢殿#夢殿https://www.instagram.com/explore/tags/長野県#長野県https://www.instagram.com/explore/tags/富士見町#富士見町https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi1.75%3920. 真澄 富士見蔵 蒸米（じょうまい） 甑（こしき）と呼ばれる大きな蒸籠で酒米を蒸します。理想的な麹（こうじ）を造るためにも、醪（もろみ）を順調に発酵させるためにも、蒸米は＊外硬内軟（がいこうないなん）（＊外側を硬く、内側を柔らかく）の蒸米を造ります。酒造りを大きく左右する、重要な工程です。 ◼️真澄 富士見蔵 1982年に長野県諏訪郡富士見町の標高960ｍの地に建てられ、毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。 写真：阿部紗夕里 @sha_sa_photography #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #酒蔵 #酒造り #純米大吟醸 #夢殿 #蒸米 #甑 #長野県 #富士見町 #sake #masumi2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/夢殿#夢殿https://www.instagram.com/explore/tags/蒸米#蒸米https://www.instagram.com/explore/tags/甑#甑https://www.instagram.com/explore/tags/長野県#長野県https://www.instagram.com/explore/tags/富士見町#富士見町https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi1.5%3351. 真澄 富士見蔵 この冬、純米大吟醸「夢殿」の造りを中心に写真を撮っていただきました。数回に分けてご紹介してまいります。 写真：阿部紗夕里 @sha_sa_photography ◼️真澄 富士見蔵 1982年に長野県諏訪郡富士見町の標高960ｍの地に建てられ、毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。 ------------------------------------ 3/7に行なったインスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.41（真澄×龍力） プレゼントご当選者様を発表いたします！ 🎁鹿児島県鹿児島市 T.K様🎁 おめでとうございます！真澄と龍力のお酒をセットにして発送いたしました。楽しみにお待ちください！ ------------------------------------ #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #酒蔵 #酒造り #純米大吟醸 #夢殿 #長野県 #富士見町 #sake #masumi2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/夢殿#夢殿https://www.instagram.com/explore/tags/長野県#長野県https://www.instagram.com/explore/tags/富士見町#富士見町https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi2.92%6550. 春の夕方酒 開催🍶 クリロンワークショップ伊久美 さんのイベント「夕方酒」、次回は2025年4月19日（土）15:00～18:00の開催です。 諏訪五蔵のお酒の飲み比べと、信州食材を使用したおつまみのペアリングをお楽しみいただけるこのイベントも7回目。今回もお料理を担当してくださるのは「いもいもらんちゃん」の皆さんです。五蔵の春のお酒と、旬の食材を活かしたお料理をお楽しみください。真澄のお酒は「うすにごり」です。この季節だけの溌剌としたガス感のある生原酒のにごり酒です。人気のイベントですので、お早めのご予約をおすすめします。 【開催日時】 2025年4月19日（土） 15:00～18:00 L.O 17:30 【開催場所】 クリロンワークショップ伊久美 1階 伊久美茶屋 長野県諏訪市大手2-15-11 【料金】 ・日本酒5種と酒菜3種 3,500円 ・日本酒3種と酒菜3種 2,500円 ・日本酒のおかわり1杯 500円 【予約方法】 https://forms.gle/J4mP6smok8FNN69w8 プロフィールのURLのリンク、メール、電話、InstagramのDMからご予約下さい（DMからのご予約の場合もフォームにご記入いただきます）。 【注意事項】 ・20歳未満の飲酒は不可となります。 （ノンアルコールのお飲み物をご注文ください） ・飲酒をされる方には年齢確認を行う場合もございます ・飲酒後の運転行為は禁止です。 詳しくは、クリロンワークショップ伊久美へお問い合わせください。 @kws_ikumi https://kurilon-ws.com/ikumi/ #クリロンワークショップ伊久美 #いもいもらんちゃん #日本酒 #諏訪五蔵 #諏訪五蔵巡り #日本酒のみくらべ #諏訪市 #諏訪市グルメ #日本酒イベント #真澄 #宮坂醸造2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリロンワークショップ伊久美#クリロンワークショップ伊久美https://www.instagram.com/explore/tags/いもいもらんちゃん#いもいもらんちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪五蔵#諏訪五蔵https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪五蔵巡り#諏訪五蔵巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒のみくらべ#日本酒のみくらべhttps://www.instagram.com/explore/tags/諏訪市#諏訪市https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪市グルメ#諏訪市グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造1.36%3060. 極上の真澄 夢殿 夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。 厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、 袋搾りの雫だけを製品化しました。希少な一本です。 純米大吟醸酒 七号系自社株酵母 三割五分 十五度 雫取り 2024BY 夢殿の造りの様子です。 手間暇惜しまずつくり上げた極上の真澄。 その一滴一滴が蔵人達の情熱と努力の結晶です。 #真澄 #宮坂醸造 #夢殿 #日本酒 #極上の食中酒 #純米大吟醸 #酒蔵 #酒造り #蔵人 #袋搾り #雫取り #麹2025/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/夢殿#夢殿https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/極上の食中酒#極上の食中酒https://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/蔵人#蔵人https://www.instagram.com/explore/tags/袋搾り#袋搾りhttps://www.instagram.com/explore/tags/雫取り#雫取りhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹1.85%4160. 「UTAGE 2025」開催！ 全国から40を超える酒蔵が集結！日本酒と本格焼酎を味わえる「UTAGE 2025」が、3/22(土)・23(日)に東京・南青山で開催されます。 真澄は2/22(土)に出展します。皆様のご参加をお待ちしております！ #UTAGE2025 会場：SHARE GREEN MINAMI AOYAMA （東京都港区南青山1丁目12-3） 主催：一般社団法人 JSP ▼詳細とチケット購入はこちらから @jsp_association #真澄 #宮坂醸造 #日本酒イベント #jsp_association #jsp #utage2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/UTAGE2025#UTAGE2025https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/jsp_association#jsp_associationhttps://www.instagram.com/explore/tags/jsp#jsphttps://www.instagram.com/explore/tags/utage#utage0.59%1320. 🍶✨大人気日本酒イベント出展決定！✨🍶 CRAFT SAKE WEEK 2025 六本木ヒルズで4月開催！ @craftsakeweek 真澄は初日、4月18日(金)に登場します。 📍六本木ヒルズアリーナ 📅4月18日（金） - スパークリング日本酒DAY 「泡の幕開け」 🍶真澄出品酒 ・真澄 スパークリング ・MIYASAKA 美山錦 ・すずみさけ 中田英寿さん率いる審査員が厳選した全国100蔵が日替わりテーマで集結する日本最大級の酒イベント！ 今年は、真澄のスパークリング日本酒でイベントスタートの乾杯をしませんか？ チケット情報・詳細は公式サイトをチェック 👉https://craftsakeweek.com/ #真澄 #宮坂醸造 #中田英寿 #六本木ヒルズ #スパークリング日本酒 #日本酒イベント #masumi #awasake #CRAFTSAKEWEEK ＊写真はCRAFT SAKE WEEK 2024の様子です。2025/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/中田英寿#中田英寿https://www.instagram.com/explore/tags/六本木ヒルズ#六本木ヒルズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリング日本酒#スパークリング日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/awasake#awasakehttps://www.instagram.com/explore/tags/CRAFTSAKEWEEK#CRAFTSAKEWEEK1.61%3601. プレゼント🎁応募のキーワードを発表するのを失念しておりました。 申し訳ありません。🙇♂️ キーワードは龍力さんと言ったら、この酒米。漢字三文字です。🌾 . ■インスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.41 2025.3.7 fri 17:00-17:45 本田龍祐（株式会社本田商店） @tatsuriki_official × 宮坂 勝彦（真澄/宮坂醸造株式会社） ■テーマ：山田錦 ■紹介したお酒 ・大吟醸 米のささやき YK-35 生 ・真澄 純米大吟醸 山花 🎁プレゼントの応募は真澄ホームページの応募フォームからどうぞ。 応募締切:2025/3/10 #長野県の酒蔵 #兵庫県の酒蔵 #宮坂醸造 #真澄 #龍力 #日本酒 #山田錦 #酒蔵クロストーク #インスタライブ #プレゼント企画🎁 #山花 #米のささやき #SAKAGURA_CROSS_TALK #masumi #sake2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県の酒蔵#長野県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県の酒蔵#兵庫県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/龍力#龍力https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/山田錦#山田錦https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵クロストーク#酒蔵クロストークhttps://www.instagram.com/explore/tags/インスタライブ#インスタライブhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画#プレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/山花#山花https://www.instagram.com/explore/tags/米のささやき#米のささやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/SAKAGURA_CROSS_TALK#SAKAGURA_CROSS_TALKhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake1.89%4221. Cella Masumi Asia 20周年記念イベント開催！ cellamasumiasia 20周年を記念して、日本酒と焼酎愛好家のための盛大なイベントを開催します！チケット1枚で最大80種類の厳選された日本酒と焼酎が飲み放題。さらに日本の蔵元と直接交流できます。現地にお住まいの方、香港に行く機会がある方は、ぜひご参加ください。 •イベント名：Meet the Breweries •開催日時：4月12日(土) 12:00～20:00 •会場：Novotel Century Hong Kong •イベント内容：15の酒蔵の80種類以上の商品試飲（プレミアム酒も含む）、特別価格での商品販売、9名の蔵元との交流、蔵元によるセミナーなど •チケット販売先：https://bit.ly/MeetTheBreweries •チケット特典：終日入場回数無制限、イベント限定グラス・スナック菓子付き セラ真澄アジアとは… 2010年に香港に設立された日本酒・焼酎の輸入販売会社です。創業以来、香港市場を中心に高品質な日本酒と焼酎を提供し続け、現在では深圳にも拠点を展開しています。セラ真澄アジアは単なる酒類の供給だけでなく、日本酒文化の発信にも力を入れ、アジアの食文化との融合を提案しながら、日本酒の新たな魅力を伝えています。 @cellamasumiasia #真澄 #宮坂醸造 #20周年 #焼酎 #香港 #深圳 #日本酒イベント #Sake #CellaMasumiAsia2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/20周年#20周年https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎#焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/香港#香港https://www.instagram.com/explore/tags/深圳#深圳https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/Sake#Sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/CellaMasumiAsia#CellaMasumiAsia1.17%2630. 雪のひな祭り 今日はこの冬初めて、雪吊りした松に雪が積もり、蔵元ショップにお越しいただいたお客様には、雪化粧した中庭を眺めながら試飲をしていただけました。 さて、真澄の春の限定酒「うすにごり」は、もうお愉しみいただけましたか？ わずかに溶け込んだ醪（もろみ）の美しさは、信州に舞う淡雪のよう。冬の寒さに磨かれた透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを併せ持つ、早春らしい一本。はじけるガス感とクリーミーな味わい。生命力あふれる活性酒です。 ------------------------------------------------------- おおくぼかずよ氏による テイスティングコメント @kazuyo.okubo [香り] 穏やか □□□□◼︎ 華やか [第一印象] 優しい □□□◼︎□ しっかり [旨味] 軽快 □□□◼︎□ 豊潤 [余韻] 短い □□□◼︎□ 長い メロン、白桃、洋梨などの果実の香りが広がり、蒸米のような米由来の香りに、生クリームや青竹を思わせる清涼なニュアンスも感じられます。口に含むと、軽やかな甘さと瑞々しい酸が感じられ、中盤からグレープフルーツを思わせる心地よい苦味がアクセントとなって、豊かなコクを楽しめます。終始感じる泡の刺激が春風のように心地よく、季節の息吹を感じさせる味わいです。 相性の良い料理 ・ブロッコリーとしらすのアヒージョ ・エビフライ（レモン＆塩） ・菜の花の粒マスタード和え 分類：純米吟醸 生原酒 出荷時期：春季限定（2025年1月25日 販売開始） 原材料名：米、米こうじ 米の品種：長野県産 山恵錦、ひとごこち 精米歩合：55％ アルコール分：16度 飲み方：◎冷酒・×常温・×燗酒 保存方法：要冷蔵 希望小売価格（税込） 1800ml：3,630円 720ml：2,178円 ------------------------------------------------------- #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #春のお酒 #限定酒 #ひな祭り #うすにごり #sake #masumi2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/春のお酒#春のお酒https://www.instagram.com/explore/tags/限定酒#限定酒https://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/うすにごり#うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi2.73%6093. ■真澄のある食卓 ― 3月のレシピ 「新玉ねぎとお刺身のレモンカルパッチョ」 新玉ねぎを使った爽やかな旬のおつまみ 醤油を下味にした少しコクのある白身魚に、瑞々しい新玉ねぎと爽やかなレモンを合わせました。サラリと軽やかな口当たりの「白妙 SHIRO」にピッタリの簡単レシピです。（レシピ制作：あゆみ食堂） @ayumishokudo 作り方は、真澄公式ホームページの「真澄のある食卓」に掲載中。他にも真澄のお酒に合うお料理レシピを多数を公開しています。ぜひご覧ください。 ▼真澄のある食卓 https://www.masumi.co.jp/cooking/ ------------------------------------------------ #真澄 #宮坂醸造 #真澄のある食卓 #おつまみレシピ #日本酒に合う料理 #白妙 #低アルコール #酒の肴 #簡単おつまみ #鯛のレシピ #カルパッチョ #新玉ねぎを使ったレシピ #あゆみ食堂 #大塩あゆみさん #masumi #sake #shiro2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄のある食卓#真澄のある食卓https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒に合う料理#日本酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/白妙#白妙https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコール#低アルコールhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛のレシピ#鯛のレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎを使ったレシピ#新玉ねぎを使ったレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/あゆみ食堂#あゆみ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/大塩あゆみさん#大塩あゆみさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/shiro#shiro2.28%5120. 長野県の銘酒大集合／「YOMOYAMA NAGANO」2025 開催日決定！！ 長野県の酒蔵が一堂に会し、各蔵のブースには自慢のラインナップがズラリと勢揃い。お目当ての銘柄を試飲しながら、造り手の話を直接聞ける贅沢なイベント「YOMOYAMA NAGANO」。2025年は全国４会場で開催。流通・飲食関係者の皆さま、日本酒ファンの皆さま、ボランティアの皆さま、是非ご参加ください。 2025年の開催日・会場 5月12日(月) 東京会場 浅草ビューホテル（チケットは3/1より販売予定） 7月16日(水) 名古屋会場 ホテルグランコート名古屋 8月20日(水) 福岡会場 オリエンタルホテル福岡 9月25日(木) 長野会場 ホテルメトロポリタン長野 ▼詳細はこちらから 長野県酒造組合ホームページ https://www.nagano-sake.or.jp/yomoyama/ @naganosake #yomoyamanagano #日本酒イベント #長野県の酒蔵 #浅草ビューホテル #日本酒好きな人と繋がりたい #長野県酒造組合 #真澄 #宮坂醸造 #masumi #sake2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/yomoyamanagano#yomoyamanaganohttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県の酒蔵#長野県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/浅草ビューホテル#浅草ビューホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県酒造組合#長野県酒造組合https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake3.37%7498. 試飲販売会のお知らせ － 三河屋 かみや － 創業110年の横浜老舗酒販店の新店舗が小田急百貨店町田店にオープン！ オープン記念として真澄 試飲販売を開催します。 真澄定番の商品、季節商品、大吟醸の他、“特別なお酒”もご用意して皆様のご来店をお待ちしております。 【会場】 三河屋 小田急百貨店町田店 東京都町田市原町田6-12-20 小田急百貨店町田店 B1F 【日程】 2025年3月1日(土)〜6日(木) 10:00〜20:00 ⚫︎三河屋 HP https://mikawaya-k.co.jp/ @mikawaya_cialyokohamaannex @mikawaya.ebina ⚫︎小田急百貨店 町田店 HP https://www.odakyu-dept.co.jp/machida/index.html @odakyu_m #真澄 #宮坂醸造 #日本酒 #試飲販売 #小田急百貨店 #新規オープン #日本酒イベント #町田市 #sake #masumi2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/試飲販売#試飲販売https://www.instagram.com/explore/tags/小田急百貨店#小田急百貨店https://www.instagram.com/explore/tags/新規オープン#新規オープンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/町田市#町田市https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi1.38%3073. ■インスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.41 2025.3.7 fri 17:00-17:45 本田龍祐（株式会社本田商店） @tatsuriki_official × 宮坂 勝彦（真澄/宮坂醸造株式会社） ■テーマ：山田錦 ■紹介するお酒 ・大吟醸 米のささやき YK-35 生 ・真澄 純米大吟醸 山花 酒米の王様・山田錦の故郷として知られる兵庫県。現在では日本各地で栽培されるようになった山田錦ですが、今でも高い品質を求めて多くの酒蔵が兵庫県産山田錦を使用しています。そんな兵庫県内に酒蔵を持ち、龍力を醸す本田商店は県内でも地域ごとに品質の異なる山田錦が収穫されることに着目し、土壌の研究に取り組んでいます。真澄も2002年から兵庫県加東市山国地区と村米契約を結び、仕入れています。風土の特性や優位性について本田さんにお話しを伺いたいと思います。 ■本田商店 蔵元情報 兵庫県姫路市にあり、「米の酒は米の味」をテーマに「山田錦」×「吟醸造り」に特化する1921年創業の酒蔵です。使用する山田錦は、日本のグランクリュと称される『兵庫県特A地区産』のみ。「どんな技術があっても、素材以上の味わいは出ない」と考えています。 ■本田龍祐さんプロフィール ５代目蔵元1979年姫路市生まれ。東京農業大学卒業。2002年清酒龍力入社。2021年10月龍力創業100周年を機に代表取締役社長に就任（5代目）2022年ひょうご観光本部から「テロワールな人」に選定。食、酒、文化、土壌など年間講演数は60回を超す。 ■2蔵のお酒をセットで１名さまにプレゼント！ インスタライブの最後に発表する「キーワード」をチェックして、真澄公式ホームページの応募フォームからご応募ください。 ------------------------------------ 2/14に行なったインスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.40（真澄×南向醸造）の プレゼントご当選者様を発表いたします！ 🎁東京都中野区 Y.S様🎁 おめでとうございます！真澄と南向醸造のお酒をセットにして発送いたしました。楽しみにお待ちください！ ------------------------------------ #長野県の酒蔵 #兵庫県の酒蔵 #宮坂醸造 #真澄 #龍力 #南向醸造 #日本酒 #山田錦 #酒蔵クロストーク #インスタライブ #プレゼント企画🎁 #山花 #米のささやき #SAKAGURA_CROSS_TALK #masumi #sake2025/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県の酒蔵#長野県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県の酒蔵#兵庫県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/龍力#龍力https://www.instagram.com/explore/tags/南向醸造#南向醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/山田錦#山田錦https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵クロストーク#酒蔵クロストークhttps://www.instagram.com/explore/tags/インスタライブ#インスタライブhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画#プレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/山花#山花https://www.instagram.com/explore/tags/米のささやき#米のささやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/SAKAGURA_CROSS_TALK#SAKAGURA_CROSS_TALKhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake1.62%3630.Sake Professional Course開催 米国人日本酒ジャーナリスト、ジョン・ゴントナー氏が講師を務める外国人向け上級日本酒セミナー（レストランマネージャー、酒バイヤー、日本酒代理店などの日本酒に携わる職業の方が対象）が2月19日に真澄 富士見蔵で開催されました。オランダやイギリスなど世界各国から20名の熱心な参加者が集結し、蔵見学とテイスティングに臨みました。質問が飛び交う活気あふれるセミナーとなりました。 @johngauntner #日本酒 #真澄 #宮坂醸造 #酒蔵見学 #日本酒造り #長野県の酒蔵 #sake #masumi2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵見学#酒蔵見学https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒造り#日本酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県の酒蔵#長野県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumi2.98%6653■インスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.40 2025.2.14 fri 17:00-17:45 曽我暢有（南方醸造） @soga_nouen_nobu × 宮坂 勝彦（真澄/宮坂醸造株式会社） ■テーマ：諏訪信仰 ■紹介するしたお酒 ・南方醸造 minakata rouge 2022 ・真澄 うすにごり 🎁プレゼントの応募は真澄ホームページの応募フォームからどうぞ。 応募締切:2025/2/17 #南方醸造 #宮坂醸造 #真澄 #インスタライブ #日本酒 #ワイン #プレゼント企画 #sake #masumi #sakagura_cross_talk2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南方醸造#南方醸造https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/インスタライブ#インスタライブhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画#プレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sakagura_cross_talk#sakagura_cross_talk1.77%3951. 真澄の「今」をお届けするフリーマガジン。 【 BREW 】ISSUE 24 SPRINGの配布しています。 「効率とは真逆をいく日本酒は、豊かさとは何かを問いかける存在。」 Masumi Dialogue では、ニューヨークと香港で20年以上に渡り日本酒の魅力を精力的に伝えてきた、百瀬あゆちさんを訪ねました。 春の酒「真澄 うすにごり」と合わせて楽しむ酒器は、陶芸家 大森健司さんの陶器をご紹介。 その他、早春の食卓にぴったりな「あゆみ食堂さん」のお料理のレシピや、『BOOKS TO DRINK』では言事堂の宮城さんが「山と共に暮らし、そして生きる」をテーマに選書。他、真澄スタッフによる諏訪おすすめの場所やお酒のご紹介などを掲載しています。 ＊BREWのご感想をP15の応募フォームからお寄せください。抽選で5名様に真澄の季節のお酒をプレゼントいたします！ ＊BREWは真澄取り扱い店、蔵元ショップなどで配布しております。見かけたら是非お持ち帰りください。 ＊真澄HPからも記事がご覧いただけます。 https://www.masumi.co.jp/brew/ ＊セラ真澄には、書籍販売コーナーがあります。晩酌が楽しくなる本などをセレクトして並べています。是非お立ち寄りください。（写真2） . #冊子 #フリーペーパー #春号 #うすにごり #百瀬あゆちさん #大森健司さん #あゆみ食堂 #星野文月さん #おすすめの日本酒 #宮坂醸造 #真澄 #日本酒 #brew #masumi #sake BEEKさん、あゆみ食堂さん、セラ真澄にも置いてあります。 @beek_magazine @ayumishokudo @cella_masumi2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冊子#冊子https://www.instagram.com/explore/tags/フリーペーパー#フリーペーパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/春号#春号https://www.instagram.com/explore/tags/うすにごり#うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/百瀬あゆちさん#百瀬あゆちさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/大森健司さん#大森健司さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あゆみ食堂#あゆみ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/星野文月さん#星野文月さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめの日本酒#おすすめの日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/brew#brewhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake1.73%3861. ■インスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.40 2025.2.14 fri 17:00-17:45 曽我暢有（南方醸造） @soga_nouen_nobu × 宮坂 勝彦（真澄/宮坂醸造株式会社） ■テーマ：諏訪信仰 ■紹介するお酒 ・南方醸造 minakata rouge 2022 ・真澄 うすにごり https://www.masumi.co.jp/product/usunigori/ 全国2位の酒蔵数を誇る長野県ですが、ここ数年で増加しているのがワイナリー。長野県の南、私たちが南信と呼ぶ地域にある中川村で、ブドウ栽培・ワイン醸造をしているのが南向醸造の曽我暢有さんです。同村内の南向（ミナカタ）という土地で育った曽我さんはブドウ栽培をするにあたり風土に向き合い続ける中で、自然と共生する価値観を持つ神道に興味を持つように。真澄は諏訪大社の御神酒蔵としてのルーツを持ちますが、諏訪大社の主神は建御名方神（タケミナカタノミコト）とされ、字こそ違えど諏訪信仰と何かしらの関係性を持つのではないかと曽我さんは考えています。いつものインスタライブに比べてややスピリチュアルな話になるかもしれませんが、酒造りをする上で欠かすことができない神様や自然とお酒の関わりについてお話ししたいと思います。 ■南向醸造 蔵元情報 長野県南信エリアの中川村で2021年からワイン製造を開始。品種個性よりも土地の個性の表現を重視し、多品種混醸、有機的栽培、野生酵母による発酵、無濾過自然清澄、酸化防止剤不使用を基本としている。 https://sogafarmnagano.wixsite.com/soga-nouen ■曽我暢有さんプロフィール 1986年生まれ。小学生の頃、現在の中川村に家族で移住。2014年に帰郷しワインブドウの植栽を開始。ドメーヌオヤマダの小山田幸紀氏のもとに通い、ワイン造りについて多くを学ぶ。2018年委託醸造開始。2021年南向醸造設立、自社醸造開始。 ■2蔵のお酒をセットで１名さまにプレゼント！ インスタライブの最後に発表する「キーワード」をチェックして、真澄公式ホームページの応募フォームからご応募ください。 ----------------------------------------------- 1/17に行なったインスタライブ SAKAGURA CROSS TALK vol.39（真澄×初亀）の プレゼントご当選者様を発表いたします！ 🎁神奈川県川崎市 R.S様🎁 おめでとうございます！真澄と初亀のお酒をセットにして発送いたしました。楽しみにお待ちください！ ----------------------------------------------- #長野県のワイナリー #長野県の酒蔵 #南向醸造 #宮坂醸造 #真澄 #初亀 #日本酒 #ワイン #酒蔵クロストーク #インスタライブ #プレゼント企画🎁 #あらばしり #うすにごり #minakata_rouge #SAKAGURA_CROSS_TALK #masumi #sake2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県のワイナリー#長野県のワイナリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野県の酒蔵#長野県の酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/南向醸造#南向醸造https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/初亀#初亀https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵クロストーク#酒蔵クロストークhttps://www.instagram.com/explore/tags/インスタライブ#インスタライブhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画#プレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/あらばしり#あらばしりhttps://www.instagram.com/explore/tags/うすにごり#うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/minakata_rouge#minakata_rougehttps://www.instagram.com/explore/tags/SAKAGURA_CROSS_TALK#SAKAGURA_CROSS_TALKhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake1.16%2600. ■真澄のある食卓 ― 2月のレシピ 「蒸しネギのマリネ」 春ネギを使ったシンプルな旬の一皿。 ネギをしっかりと蒸してとろりとさせ、マリネ液はシンプルに作って、仕上げにレモンの皮とレモン汁にほんのり黒胡椒を振ることでフレッシュな香りをプラス。ふんわりと軽やかな口当りの中に瑞々しい酸もある「うすにごり」の味わいに、柔らかく蒸したネギの淡い甘みと食感がマッチします。（レシピ制作：あゆみ食堂） @ayumishokudo 作り方は、真澄公式ホームページの「真澄のある食卓」に掲載中。他にも真澄のお酒に合うお料理レシピを多数を公開しています。ぜひご覧ください。 https://www.masumi.co.jp/cooking/ -------------------------------------------------- #真澄 #宮坂醸造 #真澄のある食卓 #おつまみレシピ #日本酒に合う料理 #うすにごり #春の酒 #酒の肴 #ネギを使ったレシピ #あゆみ食堂 #大塩あゆみさん #masumi #sake #usunigori2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/真澄#真澄https://www.instagram.com/explore/tags/宮坂醸造#宮坂醸造https://www.instagram.com/explore/tags/真澄のある食卓#真澄のある食卓https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒に合う料理#日本酒に合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/うすにごり#うすにごりhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の酒#春の酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/ネギを使ったレシピ#ネギを使ったレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/あゆみ食堂#あゆみ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/大塩あゆみさん#大塩あゆみさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/masumi#masumihttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/usunigori#usunigori2.0%4490<前へ1234567...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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