コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順9月イベント情報のお知らせです。 9/1(日)「澤の花を楽しむ会」 （大阪府大阪市住吉区 彩櫻様にて） @saiou_abiko === 9/8(日)「地酒ストリート2024」 （静岡県静岡市 久保山酒店様主催） @kuboyamasaketen === 9/16(月•祝)「熱き醸造家達が醸す情熱の酒を楽しむ会」 （東京都狛江市 籠屋秋元商店様主催） @kagoyasakaya === 9/26(木) 「YOMOYAMA NAGANO」 （長野県長野市 メトロポリタン長野） === 9/29(日)「ナダヤ大日本酒会2024」 (東京都江戸川区南小岩 ナダヤ酒店様主催) @nadaya.saketen #澤の花 #beaumichelle #佐久#日本酒イベント #日本酒大好きな人と繋がりたい2024/08/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好きな人と繋がりたい#日本酒大好きな人と繋がりたい2.56%910残暑お見舞い申し上げます。 #澤の花 #beaumichelle #佐久#夕涼み #佐久の夏 #心がすこし安らぐ酒 #日本酒が好き #日本酒好き女子 #sakelife2024/08/08に公開- 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒大好きな人と繋がりたい#日本酒大好きな人と繋がりたい2.36%8402024.7月 今年も佐久に暑い夏がやってきました。 明日27(土)は野沢祇園祭です。 子供も大人も楽しい1日になりますように。 #佐久 #野沢祇園祭 #澤の花 #夕涼み #打上花火 #佐久の夏 #心がすこし安らぐ酒 #beaumichelle2024/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/野沢祇園祭#野沢祇園祭https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/夕涼み#夕涼みhttps://www.instagram.com/explore/tags/打上花火#打上花火https://www.instagram.com/explore/tags/佐久の夏#佐久の夏https://www.instagram.com/explore/tags/心がすこし安らぐ酒#心がすこし安らぐ酒https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichelle4.07%1450梅雨も明け夏本番ですね。 今週末は我が町でも夏祭り、野沢祇園祭が行われます。 来月は千曲川花火大会🎆 そんな季節にお楽しみいただきたいお酒、 澤の花より、 純米大吟醸 “打上花火”発売中です。 先に発売の“夕涼み”と味わいの違いは？ 夕涼みは暑い季節に縁側でうちわ片手に夕涼み…をイメージして、爽やか、瑞々しさのあるお酒に。 酵母は9号系酵母を使います。 香りは爽やかな中にも厚みある香りで赤い葡萄のよう、味わいも涼やかで瑞々しい味わいです。 打上花火は花火のような美しく儚い味わいをイメージして、 2種類の酵母をブレンドしています。 明利小川酵母に M310をブレンドして、ほんのりフワっと膨らみある香りをアクセントにしています。 白桃、青い葡萄のような爽やかな香りと、ほんのり甘やかな軽いタッチの旨みがほんのりガス感と良いバランスの味わいです。 この酵母ブレンドでしか表すことが出来ない微妙なニュアンスが今年は秀逸です。 鱧や夏野菜の天ぷらなどが食べたくなります。 溶けてしまいそうな猛暑にはお気をつけいただき、素敵な夏をお過ごしください🌈 #夏の酒 #澤の花 #打上花火 #心がすこし安らぐ酒 #佐久 #素敵な夏をお過ごしください #美しく儚い2024/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏の酒#夏の酒https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/打上花火#打上花火https://www.instagram.com/explore/tags/心がすこし安らぐ酒#心がすこし安らぐ酒https://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/素敵な夏をお過ごしください#素敵な夏をお過ごしくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美しく儚い#美しく儚い4.83%1702SAKE COMPETITION 2024の結果が先日発表され、【 澤の花 中どり純米大吟醸 ひとつぶえり 】が純米大吟醸部門でSilverを受賞しました。 (※ブラインド審査の結果、上位10%がSilver、その中から上位10アイテムがGoldを受賞) 国内外の市販酒のコンテストの中で最も難しいコンテストの一つだと思いますので、純粋に嬉しい結果ですが、来年は更に上の評価をいただけるように努力します。 いつも応援ありがとうございます。 #澤の花 #ひとつぶえり #純米大吟醸 #sakecompetition #酒蔵 #佐久市 #佐久2024/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつぶえり#ひとつぶえりhttps://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/sakecompetition#sakecompetitionhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久4.36%1550夏の Beau Michelle、 “snow fantasy in summer”発売です。 ほのかにシュワっとフレッシュ、甘くて軽い味わいです。 よく冷やしてお楽しみください♪ 天気の良いお昼のLunch timeにもお似合いです、楽しい夏をご一緒できたら嬉しいです🌻 よろしくお願いします。 さて、余談ですが、 snow fantasy in summer、素敵なネーミングですね、と言っていただくこともあって嬉しいです。 Beau Michelleは、心がすこしオドル酒がテーマ、気軽に楽しくお酒を楽しんでもらいたい、そんなお酒です。 なので、季節商品は親しみ易く、お酒が連想できる名前にしています。 snow fantasy in summerは、横浜のお取引先の社長からのグッドアドバイスをいただいて付いたもの。 ◯◯◯◯◯ ◯◯◯◯◯◯◯◯◯ in summer、あの素敵な曲がヒントです。横浜、も少しヒントかもしれません。 私は年齢的に知りませんでしが、今は好きな曲の一つになりました。 お分かりの方は、そっとメッセージください。 明日の酒Trapもsnow fantasy in summer、お楽しみいただけます！ #beaumichellesnowfantasyinsummer #beaumichelle #夏のお酒 #心がすこしオドル酒 #佐久 #酒蔵 #澤の花 #insummer #田島屋酒店 #夏酒 #シュワっと #酒trap2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichellesnowfantasyinsummer#beaumichellesnowfantasyinsummerhttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のお酒#夏のお酒https://www.instagram.com/explore/tags/心がすこしオドル酒#心がすこしオドル酒https://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/insummer#insummerhttps://www.instagram.com/explore/tags/田島屋酒店#田島屋酒店https://www.instagram.com/explore/tags/夏酒#夏酒https://www.instagram.com/explore/tags/シュワっと#シュワっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒trap#酒trap9.36%32013イベント情報です。 酒Trap、今年も参加させていただきます。 祝、イベント10周年！ 初年度から参加させていただいているので感慨深いです。 10周年記念にちなんで、当社からもお祝いTrapを！ 当社ブースでインスタ見ました！のお声かけいただいた方、少しではありますが先着でプレゼントのご用意ございます。 6月9日、“ひ魯ひ魯”さんでお待ちしております！ #酒トラップ #酒trap #日本酒イベト #長野市イベント #長野市 #澤の花 #beaumichelle #6月イベント #ひ魯ひ魯 #飲み歩き #飲み歩きイベント2024/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒トラップ#酒トラップhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒trap#酒traphttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベト#日本酒イベトhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野市イベント#長野市イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野市#長野市https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/6月イベント#6月イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひ魯ひ魯#ひ魯ひ魯https://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩き#飲み歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/飲み歩きイベント#飲み歩きイベント3.88%13805月15日、YOMOYAMA NAGANO in Tokyoにご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございました。 当社ブースにも沢山のお客様にお越しいただき、心より感謝申し上げます。 久々にお会いした方、初めてお会いした方、またお会いできる日を楽しみにしております！ 7月は大阪、8月は札幌開催です。 引き続き、よろしくお願い致します。 #yomoyama #yomoyamanagano #澤の花 #beaumichelle #日本酒イベント #心がすこし安らぐ酒 #心がすこしオドル酒2024/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/yomoyama#yomoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/yomoyamanagano#yomoyamanaganohttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒イベント#日本酒イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/心がすこし安らぐ酒#心がすこし安らぐ酒https://www.instagram.com/explore/tags/心がすこしオドル酒#心がすこしオドル酒2.92%1040皆様、素敵なGWをお過ごしでしたでしょうか？ 佐久も天気が良い日が続き初夏のような陽気でした。 蔵は仕込みに瓶詰めに火入れに…毎日動いていましたが、少しだけゆっくりとした時間が流れていました。 さて、毎年5月上旬に発売となるお酒のご案内です。 澤の花より、 純米大吟醸 夕涼み。 縁側で団扇片手に夕涼み、暑くなる季節に涼やかな味わいをイメージして造っています。 爽やかなリンゴ、柑橘系の香り、上品な味わいがストレートに感じられ、若干のガス感、フレッシュな仕上がりです。 今週末には販売店様へお届けできるかと思います。 どうぞ、よろしくお願い致します。 さて、最近、澤の花、Beau Michelleにガス感を感じるとのお声をいただいております。 それについて少しお話させていただきます。 このガス感ですが、発酵から由来しているものです。 以前はガス感は酒の荒さのイメージがありましたが、近年ガス感は一つの個性に捉えられることも増え、ガス感を意識的に残そうとされているメーカーさんも多いとは思いますが、当蔵の場合は意識的に残そうとまでのイメージではございません。 発酵している醪(もろみ)を搾って酒になるわけですが、その酒もその後、いくつかの工程を経て瓶の中に詰められます。 その過程で酒に対するダメージをなるべく与えないように色々な工夫をしている結果、ガスが抜けにくくなっており、ガスが残っています。 搾った酒も搾った日から5日〜8日後には、瓶詰めと火入れ(加熱殺菌)までを終えるようにしており、火入れは湯煎の瓶火入れですので、よりフレッシュさ、ガス感が残ります。 これがガス感の理由になります。 澤の花のテーマ“心がすこし安らぐ酒”、 Beau Michelleのテーマ“心がすこしオドル酒”に繋がるように。 Beau Michelle“snow fantasy in summer”は6月上旬の発売になります。 今しばらくお待ちください。 #澤の花 #夕涼み #夏の日本酒 #酒蔵 #5月発売 #初夏を感じる #beaumichelle #snowfantasyinsummer #beaumichellesnowfantasyinsummer #佐久市 #心がすこし安らぐ酒 #心がすこしオドル酒2024/05/09に公開- 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#beaumichellecottoncandy #cottoncandy #花あかり #澤の花 #春の酒 #酒1グランプリ #松尾大社酒1グランプリ2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichellecottoncandy#beaumichellecottoncandyhttps://www.instagram.com/explore/tags/cottoncandy#cottoncandyhttps://www.instagram.com/explore/tags/花あかり#花あかりhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/春の酒#春の酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒1グランプリ#酒1グランプリhttps://www.instagram.com/explore/tags/松尾大社酒1グランプリ#松尾大社酒1グランプリ7.02%2482酒造りの中で特にこだわっているところは何ですか？ 良く聞かれることの一つです。 …応えは全部、だと思います。 全量10kgずつの米洗いから始まり、最後の火入れまで。 どこも全部です。 昔は酒造りというと、"酒を搾るまで"、といった認識だったと思いますが、今となっては"火入れ"まで、でしょうか。 火入れとは酒の加熱殺菌のことで、かなり重要な工程です。 ここのやり方やタイミングで出来上がりにかなり差が出ます。 当社では、長年、瓶火入れと蛇管火入れを併用して共に一回火入れというやり方をしてきましたが、数年前より瓶火入れ機械を一新して今は瓶火入れのみです。 瓶火入れといっても様々な工夫をして、少しでも酒に良いと思うやり方で行っています。 瓶火入れとは簡単に言うと、生のまま瓶に詰めた酒を湯煎に入れて酒を加熱殺菌するやり方のこと、です。 先日搾った酒を早々に瓶詰めして今日も瓶火入れをしています。 酒は奥が深い…気がつけば外には花が咲き始めました。 🍀イベント参加情報。 今週の日曜日(4/14)、京都松尾大社 酒-1 グランプリに参加致します。 お声かけいただけたら嬉しいです。 #酒造り #瓶火入れ #火入れ #澤の花 #beaumichelle #酒蔵 #佐久市 #松尾大社 #酒1グランプリ #京都イベント2024/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/瓶火入れ#瓶火入れhttps://www.instagram.com/explore/tags/火入れ#火入れhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/松尾大社#松尾大社https://www.instagram.com/explore/tags/酒1グランプリ#酒1グランプリhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都イベント#京都イベント4.33%1540Beau Michelleより cotton candy のご案内です。 3月の下旬に発売となりました。 Beau Michelleブランドの中で一番ポップな味わい。 シュワシュワの生原酒。 まさに心がオドル♪酒です。 年に一回出荷の限定商品になりますので、どうぞお楽しみください♪ ☘️今週末の5.6.7日、東京スカイツリーソラマチのはせがわ酒店ソラマチ店様にて当社試飲販売会を致します。 お近くにお越しの方は、是非、お立ち寄りください。 #beaumichelle #beaumichellecottoncandy #cottoncandy #わたあめ #春の酒 #こころおどる #澤の花 #酒蔵 #佐久市 #女子におすすめ #シュワシュワ #心がすこしオドル酒2024/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichellecottoncandy#beaumichellecottoncandyhttps://www.instagram.com/explore/tags/cottoncandy#cottoncandyhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたあめ#わたあめhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の酒#春の酒https://www.instagram.com/explore/tags/こころおどる#こころおどるhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/女子におすすめ#女子におすすめhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュワシュワ#シュワシュワhttps://www.instagram.com/explore/tags/心がすこしオドル酒#心がすこしオドル酒7.39%25943月、なんとなく少し春らしくなってきましたか？ …花粉症が始まりました。 さて、3月初旬発売の“澤の花 純米大吟醸 花あかり”、来週より出荷が始まります。 来週末にはお楽しみいただけるかと思いますので、春をお試しください。 美山錦、小川酵母、この組み合わせに麹の相性、造りも加わって 澤の花の中でもベストマッチのスペックの一つだと思います。 花あかり、よろしくお願い致します！ 3月3日に「能登半島地震による日本酒蔵支援プロジェクト」 日本酒チャリティー大宴会が東京日本橋茅場町FinGATE KAYABAにて開催されます。 当社は澤の花、Beau Michelleでご協力させていただきます。 こちらもどうぞよろしくお願い致します。 #春酒 #花あかり #澤の花 #beaumichelle #純米大吟醸 #ひまり #beaumichellesnowfantasy #日本酒元気玉 #能登半島地震チャリティーイベント #酒蔵 #佐久市2024/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春酒#春酒https://www.instagram.com/explore/tags/花あかり#花あかりhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/純米大吟醸#純米大吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/ひまり#ひまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/beaumichellesnowfantasy#beaumichellesnowfantasyhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒元気玉#日本酒元気玉https://www.instagram.com/explore/tags/能登半島地震チャリティーイベント#能登半島地震チャリティーイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市5.73%2022「麹ってどうやって造るんですか？」 ここ数年で女性の方に良く聞かれるようになりました。 麹は甘酒、塩麹、醤油麹、身体に良いもの、お料理に使うものとして認知が広がりましたから、興味を持たれる方も増えたのではないでしょうか？ さて、麹の3日目のお話の続き。 昔は泊まり込みの蔵人さんがいたので麹の番も交代していたようですが、時代も代わり夜は専務が1人で面倒を見ているので3日目はいつも寝不足気味… あえて、機械での管理をしない麹造りをしてきましたが、さすがに考えないといけない時期にきました。 今の時代、良い温度管理が出来る麹の機械も出てきたので導入もしたいところですが、かなり良いお値段がするので… 高級車の1台〜3台分です、笑 出来上がった麹は、どんなものが良い出来なのか？ 言葉にすると、軽くて、白くて、米の中までしっかりと麹菌が食い込んでて、軽い甘さがあるもの、栗のような香りのするもの。 麹造りの約50時間の間に麹自身の水分を飛ばしていくように仕事をしていくと、ふんわりと軽さのある出来上がりになります。 その間に麹菌が水分を求めて米の中までしっかり入っていくようなイメージ。 写真にもありますが、麹に溝を作るのは水分発散の為に表面積を増やす意味があります。 色々な“技”を駆使して造る麹。 麹文化って凄いと思う今日この頃。 本当に奥が深いんですよ。 お料理好きの方には沢山使っていただいて、良いレシピ教えていただきたいです♪ #麹 #麹造り #酒蔵 #澤の花 #beaumichelle #佐久市 #酒造り # 佐久 #佐久平2024/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹造り#麹造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久平#佐久平3.85%1352麹2日目。 朝、1日目で米をまとめた塊を崩して箱へ「盛り」。 1枚の箱へ10kgずつ数枚に盛ったり、大きい箱に100kg盛ったり。 この時の麹の品温は32℃〜33℃。 そこから数時間後、温度が上がってきたら「仲仕事」。 盛った時より、麹の厚さを薄くします。 またそこから数時間、温度が更に上がってきたら「仕舞い仕事」。 仲仕事よりも更に麹の厚さを薄くしていきます。 ここまで来ると温度も40℃ほどになります。 そして42℃前後の温度をキープして3日目へ。 3日目の午前中に温度経過の時間等を見て「出麹」。 麹室に蒸米を入れてから約50時間、麹の出来上がりです。 出来上がりの麹は香りが栗のよう、食べると程よいふっくらとした甘さがあります。 美味しいお酒は、麹から。 日本酒の味わいの土台となる麹造りのお話でした。 #麹 #麹造り #酒造り#日本酒 #酒蔵 #佐久市 #澤の花 #beaumichelle #ものづくり好きな人と繋がりたい2024/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹造り#麹造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/ものづくり好きな人と繋がりたい#ものづくり好きな人と繋がりたい3.54%1260蒸した米を34℃の麹室へ入れて麹菌を振り、蒸米の水分を飛ばしながら温度調節、約2時間後米をまとめて、しっかり布等で覆って保温、保湿。 その後、8〜10時間後にその塊を一回崩して酸素の供給と翌朝の品温の上昇を抑えるように、切り返しと呼ばれる仕事をします。 これが麹の1日目です。 麹菌に良い水分に蒸し上げる為には米洗いとその後の吸水が重要なわけで、その関係も良い麹造りに影響します。 #酒造り #麹 #麹造り #酒蔵 #澤の花 #beaumichelle #佐久市2024/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹造り#麹造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市4.41%1570米洗い。 ほぼ毎日の仕事です。 一言に米洗いと言っても蔵の考え方によってけっこう違うものです。 当蔵は、こちらの機械を使って洗います。 もう17年は使っているこの機械、時速70kmの水に気泡を取り込み米のヌカとヨゴレを取ります。 毎日の仕事の中にも気づきを大切に。 酒造りは奥が深い、だから大変さも面白さもある。 何年やっても勉強中です。 #酒造り #澤の花 #beaumichelle #酒蔵 #米洗い #佐久市2024/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒造り#酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/米洗い#米洗いhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市4.52%16101月1日の能登半島地震により被害に遭われた皆様へ心よりお見舞い申し上げます。 また1日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。 遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願い致します。 年末年始は仕込みはお休みしていましたが、発酵中のモロミが何本かありましたので…ワンオペ。 毎年のことですが微生物にお休みは無し、です、笑。 1人になると色々考えることも多いですが、「佐久から心に届く、響く酒をお届けする」とのテーマ、想いを再度心に誓ったところです。 20年前はまだまだ出稼ぎの蔵人さんが来てくれたり、あたり前のように朝から晩まで蔵の仕事、春までほぼ酒造りに…でしたが、今は時代も変わりました。 時代に合わせつつもありますが、麹や酵母、酒に寄り添った酒造りをする仕事は大切にしたいと思います。 澤の花「心がすこし安らぐ酒」、 Beau Michelle「心がすこしオドル酒」、今年もどうぞよろしくお願い致します。 #今年もよろしくお願いします #澤の花 #beaumichelle #佐久市 #佐久 #酒蔵2024/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年もよろしくお願いします#今年もよろしくお願いしますhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵3.65%1300今年一年、大変お世話になりました。 蔵も正月休みですが、モロミに休みなし。 今日は息子と2人、出麹にモロミの櫂入れ、検温、分析… 静かな蔵の中も良いものです。 さて、年内最後の見回りに行ってきます。 来年もどうぞよろしくお願い致します。 皆様良いお年をお迎えください。 #澤の花 #beaumichelle #佐久市 #佐久 #酒蔵 #大晦日の夜 #良いお年をお迎えください🎍2023/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/澤の花#澤の花https://www.instagram.com/explore/tags/beaumichelle#beaumichellehttps://www.instagram.com/explore/tags/佐久市#佐久市https://www.instagram.com/explore/tags/佐久#佐久https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/大晦日の夜#大晦日の夜https://www.instagram.com/explore/tags/良いお年をお迎えください#良いお年をお迎えください3.43%1220<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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