くみ 🍴おうちごはんの記録

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最終更新日: 2025/11/08

くみ 🍴おうちごはんの記録

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#今日のごはん私にしてはめずらしくお魚🐟 定番のやる気ゼロの和食〜メインはレンチンで他はすべて作り置き👍🏻 メインもテレワークのお昼休みに作ったのぶりの白みそ煮は、レンチンだけど驚くほど、身がふっくら柔らかくなったよ✨ ✿ ぶりの白みそ煮 ✿ 蓮根のきんぴら ✿ 白だし厚焼き卵 ✿ アスパラとトマト ✿ 人参グラッセ ✿ 人参とわかめのお味噌汁ここからは、どーでもいい私事 ↓↓↓ いきなりリールに年齢と姿を載せたのはくみちゃんて呼んでくれる人がいて “ちゃん”て年齢じゃないんだよーと思ってさ笑リアルを載せようかなーて🙄 そもそも「くみ」て名前が昭和だけどね笑結婚は23歳、出産は35歳（高齢出産）息子は今年から高校になるけど私は気づいたらこんな年齢になってた💣🔥 最近白髪が出てきたし、近くが見えづらいよーけど、ポジティブな性格はさらにパワーUP⤴︎✨ 怖いねーーーおばさんて😱 年齢がおばさん、というよりも開き直って精神が逞しいところがおばさん🫢 年齢を知っても仲良くしてもらえたら嬉しい💓 ※追伸ここまで来ると、もう自分の年齢がわからない💧 リールは嘘書いたかもー笑 52じゃなく51かもだ、、 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ＼火も包丁も使わない／《ぶりの白みそ煮》 ♥ 材料（3人分）♥ ○ぶりの切り身3切れ ○にんにくの芽3本 ○塩適量【A】白味噌大さじ3 みりん大さじ2 酒大さじ1 砂糖大さじ1 醤油小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】ぶりの切り身に塩をふり、キッチンペーパーで水気をふきとる。にんにくの芽は、キッチンバサミで、3〜4cmの斜め切りにする。【2】耐熱皿に、【A】を入れ、味噌を溶かしながら、よく混ぜ合わせる。【2】耐熱皿に、ぶりの切り身、にんにくの芽を入れ、ラップをぶりの切り身に触れるようにふんわりかけて、電子レンジ500Wで、5分加熱する。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載中📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #おうちごはん #ご飯の記録 #晩ごはん #和食 #お魚の日 #お魚レシピ #レンジレシピ #作りおきごはん #作りおきおかず #和ごはん #作りおき夕飯 #働きながらごはん #ワーママごはん #ぶりの煮物 #ぶりの白みそ煮 #ポーリッシュポタリー #ポーランド食器 #ポーリッシュポタリーのある暮らし

2025/02/25に公開- 指定なし

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#今日のごはん昨日と打って変わって赤のない食卓、、黒麻婆豆腐は味付けオリジナル🙄 花椒が効いてて痺れる辛さだよ♩ ✿ 黒麻婆豆腐 ✿ 参鶏湯風鍋 ✿ 海老とキャベツのXO醤炒め ✿ 中華風春雨サラダ ✿ 杏仁豆腐 ✿ アップルウォッカ杏仁豆腐にクコの実を入れすぎな件 XO醤、豆豉醤、ナツメ、クコの実なかなか使う機会がなくて期限が迫って慌てて大量に使う人😅 丸鶏での参鶏湯は作れないから手羽先と鶏もも肉の参鶏湯風の鍋🍲 1時間じっくり煮込んだからお肉とろとろ〜もち米もいい感じにふっくらしてた✨ この季節のお鍋は体が温まっていいね💓 参鶏湯は塩が決め手になるよ🧂 今日もまた#されど塩藻塩これを使うとほんと美味しい✨ ↪️ @hakatanoshio_official ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《黒麻婆豆腐》 ♥ 材料（2人分）♥ ○絹豆腐350g ○牛豚ひき肉250g ○長ネギ80g ○にんにく1かけ（約10g） ○しょうが1かけ（約10g） ○水50ml ○オイスターソース小さじ1 ○花椒少々 ○小ネギ適量【A】豆豉醤大さじ2 濃口醤油大さじ1 紹興酒大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 豆板醤小さじ1/2 花椒小さじ1/3 （1g）黒胡椒小さじ1/3 （1g）【B】片栗粉小さじ1 水小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】絹豆腐は2ｃｍ角に切る。にんにく、しょうが、長ネギは、みじん切りにする。【2】フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、長ネギを入れ、香りが立ったら、牛豚ひき肉を入れ、中火で3分ほど炒める。【3】【A】を入れ、全体に味を馴染ませるように炒めたら、絹豆腐、水を入れ、3分ほど煮込んだら、【B】を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作って加え、2分ほど煮込んでとろみをつける。【4】器に盛り付け、花椒と小ネギを散らす。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載予定📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #おうちごはん #サムゲタン #参鶏湯 #中華 #おうち中華 #晩ごはん #手作り杏仁豆腐 #クコの実を添えて #ナツメを煮てみた #ご飯の記録 #伯方の塩アンバサダー #伯方の塩アンバサダーkumi #おうちで中華 #鍋料理 #家庭料理 #慌てて作ったごはん #夜ごはん

2025/02/24に公開- 指定なし

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2週間ぶりのフィールド投稿今日は早めの#ひな祭りごはん 🎎 いつものようにスイーツは、中1の娘担当👧🏻 お内裏様とお雛様は、ねり飴で作ったみたい‼︎ ✿ ちらし寿司 ✿ はまぐりとアスパラの地中海風 ✿ 鶏の唐揚げ ✿ きのこのオムレツ ✿ フライドポテト ✿ 3色レアチーズケーキ（娘作）今回はちょいデコ🎎（雑 ♾️）デコは雑さが目立つけど私にしては頑張ったよ👏🏻 細かい作業が得意じゃないからこれが限界😅 お料理が好きでも向き不向きがあるよねー向いてることは楽しいけど分野が違うと苦がやってくるから🥺 正直、デコは苦がくるけど達成感はあるねーお料理自体は楽しいから娘に「いつも楽しそうだねー」て言われる✨ 自己満🫢なにげに大事だよね💕 はまぐりとアスパラの地中海風のお塩は伯方塩業様の#されど塩藻塩を使ったよーこのお塩ほんと美味しい✨ ↪️ @hakatanoshio_official ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《はまぐりとアスパラの地中海風》 ♥ 材料（2人分）♥ ○はまぐり6個（約280g） ○ボイルむきえび60g ○アスパラ4本（約80g） ○パプリカ赤1個（約100g） ○にんにく1かけ（15g） ○オリーブオイル大さじ2 ○塩1/2（2g） ○白ワイン50ml 【A】水50ml コンソメ小さじ1 ホワイトペッパー小さじ1/4 タイム小さじ1/4 ローリエ1枚 ♥ 作り方 ♥ 【下準備】はまぐりは、砂抜きをして、殻を擦り合わせて洗っておく。【1】アスパラは、根元0.3cmほど切り落とし、根元の硬い部分の皮をピーラーで削ぎ取り、斜め切りにする。パプリカ赤は、ヘタと種を取り除き、1/4に切ってから斜め切りにする。にんにくは、芯を切り、芽を取り除き、薄切りにする。【2】フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが立ったら、アスパラ、パプリカ赤、塩を入れ、中火で3分ほど炒める。【3】白ワインを入れ、中火で1分ほど沸騰させ、アルコールを飛ばしたら、はまぐり、【A】を入れ、フライパンの蓋をして、3分ほど蒸し焼きにしたら、えびを加えて、フライパンをゆすりながら30秒ほど煮込む。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載予定📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #ひな祭り #ひな祭りレシピ #おうちひな祭り #ひな祭りどうしよう #ひな祭りケーキ #ひな祭りパーティー #ひな祭りご飯 #おうちごはん #手作りごはん #ひな祭りのケーキ #ひな祭りのテーブルコーディネート #ご飯の記録 #ごはん作り #料理好き #家族でひな祭り #伯方の塩アンバサダー #伯方の塩アンバサダーkumi

2025/02/23に公開- 指定なし

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久々一発撮りできずに苦戦してNG生み出したー ※文字入れもミスってる🥺 ×一発取り→⚪︎一発撮り #撮影の裏側 #レシピ動画の裏 #失敗動画 #レシピ動画失敗

2025/02/13に公開- 指定なし

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これさ、切りにくかったし食べにくいから、ボツ予定だったけどそんな日に限って家族が絶賛、、、味はすごくよかったのー #厚揚げレシピ #簡単レシピ #食べにくいおかず #レシピ動画 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《絹厚揚げと大葉チーズの豚肉ロール》 ♥ 材料（4人分）♥ ○豚ロース薄切り肉8枚 ○絹厚揚げ2枚 ○大葉3枚 ○ピザ用チーズ（細切りタイプ）40g ○片栗粉大さじ1 ○ごま油大さじ1/2 ○みりん大さじ1/2 【A】酒大さじ2 みりん大さじ2 醤油大さじ1 オイスターソース小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 豆板醤小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】絹厚揚げは、半分に切る。大葉は、千切りにする。【2】絹厚揚げの中をスプーンでくり抜き、くずした厚揚げ、大葉、ピザ用チーズを混ぜ込んで、中に詰める。【3】豚ロース薄切り肉を2枚重なるように並べて、絹厚揚げに巻きつけ、片栗粉をまぶす。【4】フライパンにごま油をひき、肉巻きを入れて、全面に焼き色がつくように、転がしながら、中火で5分ほど焼く。【5】【A】を入れ、味を絡ませながら、とろみがつくまで煮詰めたら、最後にみりんを加えて照りをつける。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ Nadiaのレシピにするか迷い中どーしよー

2025/02/13に公開- 指定なし

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昨日の夕飯のおかず #同時に2品 #コスパ最強レシピ #タイパ最強レシピ #簡単レシピ #鶏ハツレシピ #おうち晩ごはん ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ＼同時に2品！コスパもタイパ最強！／《鶏ハツの甘辛炒め&ポン酢和え》 ♥ 材料（3人分）♥ ○鶏ハツ300g ○わさび菜1袋（約120g） ○塩こしょう少々 ○白いりごま適量 ○一味唐辛子適量【A】醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ1/2 【B】ポン酢大さじ2 白だし小さじ1 砂糖小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】わさび菜は、3cm幅に切る。【2】鶏ハツは、赤い部分と、白い部分（ハツ元）に切り分け、赤い部分は縦半分に切り開く。【3】どちらも包丁で血の塊を取り除き、水でよく洗い、水気をふき取り、塩こしょうをふる。【4】アルミホイルに、ハツの赤い部分を開いた状態でのせ、魚焼きグリルで、5分焼く。 ※片面焼きのグリルの場合は、2分半〜3分の時点でひっくり返すこと。【5】フライパンに、ハツの白い部分（ハツ元）を入れ、キッチンペーパーで、余分な脂をふき取りながら、中火で3分ほど炒める。【6】【A】を入れて、調味料を煮詰めたら、火を止め、わさび菜を2/3（80g）加えてさっと余熱で炒めて、一味唐辛子をふる。【7】ボウルに、【B】を入れ、混ぜ合わせて砂糖を溶かしてから、ハツの赤い部分、残りのわさび菜（40g）を加え、さっくりと和え、白いりごまをふる。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2025/02/13に公開- 指定なし

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フィールド投稿お休み中ですがごはんは毎日作ってて動画撮ってるので溜まって行くのが嫌だからリールだけ投稿しよ、、 #手抜き料理 #手抜きチキン南蛮 #簡単料理 #簡単レシピ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ＼揚げない！タルタルを作らない／《お手軽チキン南蛮》 ♥ 材料（2人分）♥ ○鶏ささみ肉4枚（約250g） ○卵2個 ○塩こしょう少々 ○薄力粉大さじ1 ○サラダ油大さじ1 ○マヨネーズ適量 ○小ネギ（小口切り）適量 ○ブラックペッパー適量【A】 酢大さじ2 砂糖大さじ2 醤油大さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】耐熱ボウルに、【A】を入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで1分半加熱し、混ぜ合わせて砂糖を溶かして、甘酢を作る。【2】ボウルに、卵を割り入れ、塩こしょうをして、溶きほぐす。【3】鶏ささみ肉は、筋を取り除き、4等分に削ぎ切りにして、薄力粉と共にポリ袋に入れ、ポリ袋を上下にふって、薄力粉をまぶす。【4】フライパンにサラダ油をひき、鶏ささみ肉を溶き卵にくぐらせてから入れ、中火で片面を3分焼いたら、ひっくり返して、フライパンの蓋をして、2分蒸し焼きにする。【5】鶏ささみ肉を、①で作った甘酢にくぐらせ、器に盛り付ける。 ※残った甘酢も全部かける。【6】フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し込み、菜箸でかき混ぜながら、中火で1分焼く。【7】焼いた卵を、鶏ささみ肉の上にのせ、マヨネーズをかけ、小ネギを散らして、ブラックペッパーをふる。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2025/02/12に公開- 指定なし

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インスタお休みしてるけどこれはバレンタイン用だから出しておかなきゃ💨 お菓子作りは苦手だから、こんなもんで許してもらお、、 ※まだ動画に文字入れしてないやつ #バレンタインチョコ #お花のチョコ #マーブルチョコレシピ #簡単レシピ #簡単バレンタインレシピ #チョコレシピ #バレンタイン ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《フラワーチョコスティック》 ♥ 材料（2人分）♥ ○板チョコ1枚 ○マーブルチョコ30個 ○水100ml ・おかずカップは6号5枚・ロリポップスティック100mm ♥ 作り方 ♥ 【1】耐熱ボウルに水を入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分半加熱する。【2】板チョコを、手で細かく割り、ステンレスボウルに入れ、①のボウルに入れて、湯煎にかける。【3】爪楊枝で、おかずカップの一番下の位置に穴をあけ、ロリポップスティックを差し込む。【4】湯煎にかけた板チョコを流し込み、マーブルチョコを7つずつ入れ、バットにのせて、冷蔵庫で30分以上冷やす。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載予定📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2025/02/11に公開- 指定なし

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シンプルな味付けにしたけどとっても美味しかったー💓 #トロたく #3分レシピ #簡単レシピ #簡単おつまみ #絶品おつまみ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ＼絶品おつまみ／《やみつきトロたく》 ♥ 材料（2人分）♥ ○まぐろのたたき150g ○たくあん100g ○白いりごま適量 ○小ネギ適量  ごま油大さじ1 白だし小さじ1 おろしにんにく小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】たくあんは、0.5cm角に切る。【2】まぐろのたたきに、【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。【3】たくあんを加え、さっくり混ぜ合わせ、白いりごまをふり、小ネギを散らす。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2025/02/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/トロたく#トロたくhttps://www.instagram.com/explore/tags/3分レシピ#3分レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/絶品おつまみ#絶品おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/93_recipe#93_recipe

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これ日本酒とめっちゃ合うおかず #軟骨レシピ #軟骨の炒め物 #お酒のアテ #おつまみ #おつまみレシピ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《軟骨とにんにくの芽の甘辛味噌炒め》 ♥ 材料（2人分）♥ ○鶏膝軟骨250g ○にんにくの芽5本（約100g） ○米粉大さじ2（なければ片栗粉） ○サラダ油大さじ1 【A】味噌大さじ2 酒大さじ1 砂糖大さじ1 醤油大さじ1/2 一味唐辛子小さじ1/3 ♥ 作り方 ♥ 【下準備】調味料ボウルに、【A】を入れ、よく混ぜ合わせておく。【1】にんにくの芽は、3cm幅の斜め切りにする。【2】鶏膝軟骨、米粉と共にポリに入れ、ポリ袋をふくらませるようにして上下にふり、粉をまんべんなくまぶす。【3】フライパンにサラダ油をひき、鶏膝軟骨を入れ、あまり動かさないようにしながら、焼き色がつくまで、中火で片面3分ずつ、カリッと焼く。【4】にんにくの芽を入れ、中火で2分ほど炒めたら、火力を弱火に下げ、下準備で用意した調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2025/02/09に公開- 指定なし

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#おうち飲み会今日は日本酒でかんぱーい🍶 お休みだから存分にお料理を楽しんだら作りすぎちゃったー🥺💧 ほんとは飲んでる心境ではないのだけど、、今日までは飲んで明日からは少し禁酒🍺❌ ✿ トロたく ✿ だし巻きたまご ✿ ほうれん草のおひたし ✿ きゅうりのピリ辛漬け ✿ 冷やしトマト ✿ たくあん ✿ 豚と菜の花の白だしポン酢煮 ✿ 軟骨とにんにくの芽の甘辛味噌炒め ✿ 根菜ごろごろポトフ ✿ いちご ✿ 久保田（萬寿純米大吟醸）なぜ禁酒かというと、いよいよ明日は息子の私立（併願校）高校受験だからー📖 息子は毎日毎日めーーっちゃ勉強頑張って五教科オール5をキープしてきたから横浜の山○学園を受験するよ、、日頃の成果を出せますよーに🙏 14日（金）は本命の公立高校の受験〜もう母は1週間気が休まらない💧💧💧 少しの間インスタはお休みしよ🎌 聞いてはいたけどさ、受験シーズンて親がこんなに緊張感でいっぱいだなんて🥺 自分の親もそうだったのかも⁇ 親となって親の気持ちがわかる今日この頃🫢 明日は4時半起きだからもう22時には寝よ、、とにかくあと少し、頑張らなきゃ✊🏻 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《軟骨とにんにくの芽の甘辛味噌炒め》 ♥ 材料（2人分）♥ ○鶏膝軟骨250g ○にんにくの芽5本（約100g） ○米粉大さじ2（なければ片栗粉） ○サラダ油大さじ1 【A】味噌大さじ2 酒大さじ1 砂糖大さじ1 醤油大さじ1/2 一味唐辛子小さじ1/3 ♥ 作り方 ♥ 【下準備】調味料ボウルに、【A】を入れ、よく混ぜ合わせておく。【1】にんにくの芽は、3cm幅の斜め切りにする。【2】鶏膝軟骨、米粉と共にポリに入れ、ポリ袋をふくらませるようにして上下にふり、粉をまんべんなくまぶす。【3】フライパンにサラダ油をひき、鶏膝軟骨を入れ、あまり動かさないようにしながら、焼き色がつくまで、中火で片面3分ずつ、カリッと焼く。【4】にんにくの芽を入れ、中火で2分ほど炒めたら、火力を弱火に下げ、下準備で用意した調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載予定📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #家飲み #飲み会 #おうちごはん #ごはんの記録 #日本酒 #ごはん #晩ごはん #宅飲み #ごはん日記 #トロたく #お酒のアテ #おつまみレシピ #おつまみ #お酒好き

2025/02/09に公開- 指定なし

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#今日のごはん作りおきおかずに飽きてリメイク😁 きのこの塩きんぴら→きのこのスープさつまいもの甘煮→さつまいもサラダガーリックライスに使ったお塩は#伯方の塩焼塩粒子の細かく深みのあるお塩だから炒めものには必ず活用してる👍🏻💕 ↪️ @hakatanoshio_official ✿ 豚こまガーリックチーズライス（残飯リメイク） ✿ さつまいものマヨサラダ（作りおきリメイク） ✿ 人参のグラッセ ✿ きのこのコンソメスープ（作りおきリメイク） ✿ キウイフルーツやっと木曜日だあぁぁぁ〜✨✨✨ 今週もテキトーごはんで乗り切ったゼー⤴︎ ところで「○○ゼ」は男言葉の死語⁇ 最近は聞かないねぇ、、昭和用語か⁇ 明日はごはんを作らなくていい日‼︎ 親友とくじら肉を食べに行くよー🐳 豚の珍味やら、くじら肉やらゲテモノばかり食べに行ってる😇 飲兵衛のおっさんかよ、、笑 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《豚こまガーリックチーズライス》 ♥ 材料（2人分）♥ ○ごはん300g ○豚こま切れ肉200g ○にんにく2かけ（約17g） ○ピザ用チーズ30g ○オリーブオイル大さじ1 ○パセリ1g ○ブラックペッパー適量【A】バター5g 白ワイン大さじ1 コンソメ大さじ1/2 醤油小さじ1 塩小さじ1/3 こしょう少々 ♥ 作り方 ♥ 【下準備】ごはんを炊いておく。【1】豚こま切れ肉は、小さめに切る。にんにくは、芯と芽を取り除き、薄切りにする。パセリは、みじん切りにする。【2】フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、フライパンを傾けながら、にんにくを焼き、色づき香りが立ったら、一度取り出す。【3】豚こま切れ肉を入れ、中火で焼き色がつくまでしっかりと炒め、【A】を入れて味を馴染ませるように炒める。【4】ごはんを入れ、味と具材が均等になるように、混ぜ合わせながら、中火で2分ほど炒める。【5】火を止め、にんにくを戻し入れ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。【6】器に盛り付け、パセリ、ブラックペッパーを散らす。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載中📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #ポーリッシュポタリー #ポーランド食器 #ポーランド食器のある暮らし #ポーリッシュポタリーのある暮らし #おうちごはん #ラクうまごはん #リメイクごはん #お仕事後のごはん #晩ごはん #簡単ごはん #献立 #1週間の献立 #テキトーごはん #ご飯の記録 #伯方の塩アンバサダー #伯方の塩アンバサダーkumi

2025/02/06に公開- 指定なし

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2025 A Happy New Year🎍✨ 好きなものだけを詰めるおせち🍱 中身もコーデも去年とほぼ同じ〜違うのはいつもみたいにパパッと雑ではなくゆっくり丁寧に盛り付けたことぐらい笑一番不評の煮しめを海鮮ちらし寿司に‼︎ その他の重はお魚系はなしでお肉ばかり〜これに落ちつきつつあるな☺️💕 市販のおせちは甘すぎて苦手だけど手作りだと甘さを調整できるから私でも美味しく食べられる✨ 今年はもっとカジュアルに‼︎と思いつつ年末休みがやたら暇すぎて笑色々作りたい病が出ちゃったの〜趣味が料理だからね🙄 今年も気の向くままにのんびりゆっくり🐢 マイペースで行くのでよろしくねッ🙇‍♀️ みなさまにとっても良い一年になりますよーに💓 ✿ 一の重・栗きんとん・伊達巻・黒豆・紅白かまぼこ・紅白なます・数の子・たたきごぼう・田作り・帆立の甘辛煮 ✿ 二の重・ローストビーフ・海老のうま煮・酢ばす・鶏つくね団子・パストラミロースハム ✿ 三の重・海鮮ちらし寿司 ✿ お雑煮 ✿ サーモン ✿ いくら ✿ 北秋田純米大吟醸 ✿ 〆張鶴 #2025 #2025迎春 #お正月ごはん #手作りおせち #おせち #おせちの記録 #ごはんの記録 #お正月 #ご飯記録 #家族でお正月 #明けましておめでとうございます #あけましておめでとう #2025あけおめ #あけおめ #2025スタート #おせち料理 #おせち手作り #おうちごはん

2025/01/01に公開- 指定なし

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#今日のランチひと足早くクリスマスパーティー🎄 ごちゃついたテーブルコーデだけどね🥺💧 ✿ 鶏手羽元のコーラ煮 ✿ ココットラザニア ✿ 豚肉のバルサミコ煮込み（@kiyomitomioka ） ✿ リースサラダ ✿ チーズプラトー・クラッカー・素焼きバゲット・モッツァレラチーズ・パンチェッタ・チータラ（カマンベール）・チータラ（モッツァレラ）・アジアーゴ・ジェラールクリーミーウォッシュ・ジャッキーカルパス・鎌倉ハムサラミ・生ハム・ブーツ赤ウインナー・グリーンオリーブ・ミックスナッツ・いちご ✿ シリアルパンケーキ（娘作） ✿ サンタと雪だるま（娘作） ✿ シャンメリー ✿ スパークリングワイン私としてはスルーでも良いのだけど娘がやる気だからね😅 娘はシリアルパンケーキとサンタと雪だるま⛄️🍓作ってくれたよ💓 毎年同じようなものしか作らないけど今年はきよみさんのレシピが仲間入り🤍 ちょっと煮込みすぎたかも⁇ でもめっちゃ美味しい〜💕 バルサミコ酢好きにはたまらない😋 私も久々ゆっくりとお料理を楽しめたから良かったな🥰 #クリスマスごはん #メリークリスマス #クリパ #おうちクリスマス #クリスマスメニュー #クリスマス料理 #ごはん記録 #おうちごはん #クリスマスパーティー #クリスマスパーティーメニュー #楽しいクリスマス #家族でごはん #家族でクリスマス #クリスマスランチ #料理好き

2024/12/15に公開- 指定なし

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酸味を抑え、ハーブをきかせて上品でまろやかな味わい🤍 ワインがすすみすぎたー #ワインと合うごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #洋食ごはん ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ＼オレガノ香る／《チキンのトマトクリーム煮》 ♥ 材料（4人分）♥ ○鶏肉1枚（約300g） ○しめじ1袋（約100g） ○玉ねぎ1/2個（約100g） ○ブロッコリー（冷凍）100g ○塩こしょう少々 ○薄力粉大さじ2 ○オリーブオイル大さじ1/2 ○おろしにんにく小さじ1 【A】水1カップ（200ml）トマト缶1/2缶（約100ml）トマトケチャップ大さじ1 はちみつ大さじ1 コンソメ小さじ1 オレガノ小さじ1/3 塩こしょう少々ローリエ1枚【B】バター20g 牛乳50ml ♥ 作り方 ♥ 【1】しめじは、石づきを取り、小房にわける。玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにする。ブロッコリーは、電子レンジ500Wで、1分半ほど加熱しておく。【2】鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切ってポリ袋に入れ、塩こしょうをして、薄力粉を加え、ポリ袋をふくらませるようにして上下にふって、薄力粉をまぶす。【3】フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れ、中火で両面をこんがり焼き、一度取り出す。【4】フライパンに、しめじ、玉ねぎ、おろしにんにくを入れ、中火でしんなりするまで炒める。【5】フライパンに鶏もも肉を戻し、【A】を入れ、弱めの中火で、5分ほど煮込む。【6】【B】、ブロッコリーを加え、弱めの中火で、1分ほど煮込む。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2024/10/06に公開- 指定なし

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今日は大好きな洋食😘🤍 #ワインを楽しむためのごはん自分の好きな洋食を作る日はワクワクした気持ちになっちゃう〜💕 ✿ ガーリックトースト ✿ チキンのトマトクリーム煮 ✿ ガーリックシュリンプ ✿ クリームシチュー ✿ シャインマスカット ✿ ラフランス ✿ 白ワイン（2023甲州）今日のごはんの半分は娘のリクエスト♩✨ 最近、お米ばかりだよねぇ？ガーリックトーストが食べたいな、と。あとシュリンプが食べたい‼︎🦐と。え⁇また海老⁇と思ったよね、、作るのはいいけど下処理が面倒なんだよね😅 でもそう言われちゃうと母はやるよ笑小さな海老30匹ぐらいひたすら下処理した💨 調理より下準備に時間かかる🥺💧 でもどれも美味しくできたよークリームシチューは息子の大好物💓 味噌の隠し味を入れてるの笑具材も味もイイ‼︎との言葉をもらって母としては大満足✨ 今日はめっちゃワインがすすんだよー🍷 山梨シャンモリのワイナリーで買ってきたワイン飲み干したから🤣 #ごちそうさまでした ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《コクうま！クリームシチュー》 ♥ 材料（4人分）♥ ○鶏もも肉1枚(約300g) ○じゃがいも小4個(約200g) ○にんじん中1本(約150g) ○玉ねぎ中1個(約150g) ○ブロッコリー100g(冷凍) ○サラダ油小さじ1 ○塩こしょう少々 ○水1と1/2カップ(300ml) ○牛乳1と1/2カップ(300ml)  【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 コンソメ小さじ1 赤味噌小さじ1 【B】 バター30g 薄力粉大さじ3 ♥ 作り方 ♥ 【1】【A】を、混ぜ合わせ、煮込み調味料を作っておく。【1】鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは、皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは、半分は繊維に沿って切り、半分は繊維と垂直に切る。 【2】じゃがいも、にんじんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、3分加熱する。 【3】鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、弱めの中火で、2分ほど炒める。【4】じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩こしょうを加え、弱めの中火で、さらに2分ほど炒める。 【5】【B】を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。【6】下準備で作った煮込み調味料と、水を加え、弱めの中火でコトコトと、5分ほど煮込む。 【7】ブロッコリー、牛乳を加え、弱めの中火で、とろみがつくまで煮込む。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載中📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #Nadiaレシピ #Nadia #NadiaArtist #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうちレストラン #ワインと合うごはん #ワインと合う食事 #ワインと合うレシピ #お料理好きな人と繋がりたい #休日ごはん #家飲み

2024/10/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ワインを楽しむためのごはん#ワインを楽しむためのごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごちそうさまでした#ごちそうさまでしたhttps://www.instagram.com/explore/tags/93_recipe#93_recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/NadiaArtist#NadiaArtisthttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち晩ごはん#おうち晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと合うごはん#ワインと合うごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインと合う食事#ワインと合う食事https://www.instagram.com/explore/tags/ワインと合うレシピ#ワインと合うレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お料理好きな人と繋がりたい#お料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日ごはん#休日ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲み

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今日のおつまみ🤤💕 危うく味見でなくなりそうだったーもっと作ればよかったな、、 #簡単おつまみ #れんこんの唐揚げ #やみつきレシピ #おつまみレシピ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《れんこんの梅しそ風味の唐揚げ》 ♥ 材料（2人分）♥ ○れんこん200g ○サラダ油適量【A】醤油大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 おろししょうが小さじ1 おろしにんにく小さじ1 【B】片栗粉大さじ3 ゆかり（梅入り）小さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】れんこんは、皮をむき、2pm 幅のいちょう切りにして、10分ほど水にさらす。【2】ポリ袋に、れんこん、【A】を入れ、優しくもみ込み、そのまま10分ほどおく。【3】別のポリ袋に、【B】を入れ、れんこんをひとつひとつ入れて、ポリ袋をふくらませるようにして上下にふり、衣ををまぶす。【4】揚げ鍋に、サラダ油入れ、180度まで温度を上げたら、れんこんを入れ、カリッとなるまで揚げる。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2024/10/04に公開- 指定なし

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昨日の子供の朝ごはん。ズボラ中のズボラ、、、カニカマとえのき安いと思って買ったものの冷蔵庫で眠らせて賞味期限やばくなって🥺 こんな風に使ったよ娘に、味は良いけどやたらごにょごにょする、、、とえのき大量だからえのきの食感が強いみたい🤣 カニカマは塩分多いから気になる方は減らしてね🫶🏻 #ズボラ炒飯 #焼き飯 #レシピ #簡単レシピ #チャーハン #ズボラレシピ #残飯処理 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《えのきとカニカマの白だし炒飯》 ♥ 材料（2人分）♥ ○ごはん200g ○えのき1袋（約180g） ○カニカマ10本（約80g） ○わかめ3g（戻す前の分量） ○卵2個 ○ごま油大さじ1 ○白いりごま適量【A】白だし大さじ1 おろししょうが小さじ1/2 塩小さじ1/4 こしょう小さじ1/4 ♥ 作り方 ♥ 【下準備】わかめは、水で戻し、水気を切っておく。【1】えのきは、石づきを切り落とし、半分に切り、根本は手でほぐす。卵は、ボウルに割り入れ、溶きほぐす。【2】フライパンにたっぷりのごま油をひき、えのき、カニカマ、わかめを入れ、カニカマをほぐしながら、カサが1/3に減るまで、しっかりと炒める。【3】【A】を加え、全体に味を馴染ませたあと、ごはんを加えて、ごはんの上から卵をかけて、手早く炒める。水分が飛ばしながら炒め、パラパラ感が出たら火を止め、白いりごまをふる。 #93_recipe 🏷 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2024/10/04に公開- 指定なし

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#今日のごはん親友に北海道旅行のお土産をもらった✨ 今日はお土産のたれを使ってザンギ‼︎ 揚げ物ついでに根菜チップスも作ったよ🍠🥔 ✿ 明太子ごはん ✿ ザンギ（北海道の鶏の唐揚げ） ✿ トマトと長芋の塩昆布和え ✿ 豚バラ秋野菜ポトフ ✿ 根菜チップス ✿ マカロニサラダ普通のポトフを作るつもりでいたのにベーコンもウインナーもなかったの🥺 そういうのあるあるだよね？💧 あると思ってたのになかったー‼︎ての… 私はしょっちゅうあるかも🫢 だからあるもので作るか〜👻と。豚バラを入れちゃったわけなんだけどスープに良い出汁がでて美味しかった🫶🏻 秋野菜ポトフ🍠なんて言ってるけど単に蓮根とさつまいもを使い切りたかっただけ笑明日にもまわしたくて8人分作ったよーザンギにはやっぱりビール🍺 ザンギ美味しかったなぁ🤤💕 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《豚バラ秋野菜ポトフ》 ♥ 材料（8人分）♥ ○豚バラ肉200g ○さつまいも200g ○じゃがいも250g 丸顔れんこん150g ○玉ねぎ300g ○にんじん200g 【A】水1500ml コンソメ大さじ3 白ワイン大さじ2 粒マスタード小さじ1 塩こしょう少々 ♥ 作り方 ♥ 【1】さつまいは皮付きのまま、じゃがいも、れんこんは皮をむき、ひと口大に切り、10分ほど水にさらす。【2】にんじん皮をむきひと口大に、玉ねぎは、くし切りにする。【3】耐熱皿に、にんじん、れんこんを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。【4】豚バラ肉を5cm幅に切り、鍋に湯を沸かし、さっと下茹でする。【5】大きめな鍋に、豚バラ肉、にんじん、れんこん、玉ねぎ、【A】を入れ、弱火でコトコトと、15分ほど煮込む。【6】耐熱皿に、さつまいも、じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。【7】鍋に、さつまいも、じゃがいもを加え、弱火でコトコトと、10分ほど煮込む。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載中📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ #おうちごはん #晩ごはん #ザンギ #唐揚げ #ご飯の記録 #ご飯日記 #美味しいごはん #手料理 #お料理好きな人と繋がりたい

2024/10/03に公開- 指定なし

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これほんとに美味しかった〜ほんとにうま塩なの💕 自信を持っておすすめしたい✨ #簡単レシピ #絶対美味しいレシピ #うま塩 #塩だれ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 《ひき肉と野菜のうま塩あんかけ》 ♥ 材料（2人分）♥ ○豚ひき肉300g ○もやし1袋（約200g） ○ピーマン2個（約70g） ○にんじん1/3本（約70g） ○サラダ油小さじ1 ○水1カップ（200ml）【A】酒大さじ1 みりん大さじ1 ごま油大さじ1 鶏ガラスープの素大さじ1 砂糖小さじ1 おろしにんにく小さじ1 塩（伯方の塩粗塩）小さじ1/2（約3g）【B】水大さじ1 片栗粉大さじ1 ♥ 作り方 ♥ 【1】ボウルに、【A】を入れ、よく混ぜ合わせて、塩だれを作っておく。【2】にんじんは、皮をむき、千切りにする。ピーマンは、種を取り除き、千切りにする。【3】フライパンに、サラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、焼き色がついたら、にんじん、ピーマンを加え、中火で3分ほどじっくり炒める。【4】もやしを加え、さっと30秒ほど炒める。【5】【1】で用意した塩だれ、水を加え、沸騰したら、【B】で水溶き片栗粉を作って加え、再沸騰させてから、とろみがつくまで2分ほど煮込む。 #93_recipe 🏷 ※工程写真つきのレシピはNadiaに掲載予定📖 プロフのリットリンク🔗より飛べます。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧

2024/10/01に公開- 指定なし

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