tomohiro sakata

. . 【ワインガイド更新！】フランスブルゴーニュからアレクサンドル・ジュヴォーの新着です！もともとディジョン大学で美術を専攻し、芸術作品の製作をしていたアレクサンドル・ジュヴォー。自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを作り上げることには、芸術作品の製作に共通した魅力があるとワイン造りを始めます。ブドウが持つ豊かな味わいを最大限残すようにビン詰めされたワインからは奥深く繊細な味わいが感じられます。ぜひお試し下さい！ . ◯ル・モン 2021 [白] (シャルドネ) . ◯ラ・ヴィーニュ・デュ・クロノン・ウイエ 2019 [白] (シャルドネ) . ◯コンバルニエ 2015 [白] (シャルドネ) . ＊アレクサンドル・ジュヴォーはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/20(火)】ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！念の為お電話にてご予約をおすすめいたします。 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #vortexwines

2025/05/20に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】オーストラリアからウニコ・ゼロの新着です！大学の授業でルーシー・マルゴー、ショブルック、ヤウマのレクチャーを受けて以来ナチュラルなフィロソフィーを貫く決意を固めたブレンダンとローラ・カーターの2人。彼らは所謂オーストラリアに於けるファンキーワイン第三世代ですが、その取組は理に叶ったインテリジェンス溢れるスタイルです。彼らが所有及び契約している畑は全てオーガニックではありますが、どの品種も地域ではマイノリティ品種です。現地で最も高値で取引されるシラーズやシャルドネとは違い、少なくとも大規模ワイナリーは見向きもしません。しかしながらそのフルーツの質は素晴らしく、最終的にワイナリーからリリースする際の金額はメジャー品種と比べて遥かにお手軽になるのです。売れ線のブドウを植える為に現存する樹を引き抜くのではなく、何とか地域を支えながら自らも成長しようと笑顔を絶やさずにいる夫婦の造り手です。今回は新着全3キュヴェの入荷です。アプローチしやすく素直に果実味に溢れるウニコ・ゼロのワインを、ぜひお試し下さい！ . ◯ジャングル・ジャングル 2022 [赤] (ドルチェット、トゥリガナショナル、ネロダーヴォラ) . ◯ジェイド・アンド・ジャスパー・フィアーノ 2024 [白] (フィアーノ) . ◯シー・ファーム 2023 [白発泡] (ヴェルメンティーノ) . ＊ウニコ・ゼロはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/20(火)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！念の為お電話にてご予約をおすすめいたします。 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #winediamonds

2025/05/20に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスサヴォワからルイ・テラルの新着です! もともと化学工業の技術職に就いていたルイは自然とはかけ離れた仕事と生活に嫌気がさし、たまたま手伝いに来た葡萄の収穫で人生を変える決心をします。醸造科を卒業した後にボジョレーやマコンでジュリー・バラニー、ミシェル・ギニエ、フィリップ・ヴァレットなど錚々たる先人の元で研修し深く影響を受け、ジュラにも程近いサヴォアーブュジェ地方メリニャで奥さんの祖父母の古い家と畑を受け継いだのが2016年。その後同じ村のセルドンの生産者を手伝いながら同村や隣村に約2.2haの畑を購入し少しづつワイン造りを始めました。畑に於いては植物の抽出物やエッセンシャルオイル等をメインにビオディナミを基礎とし、福岡正信氏の影響も深く春に一度だけ馬で表土を返すのみ。土は殆ど触らない。醸造では彼自身が愛する生産者達と同様に、人的介入を限りなく減らし、SO2を含む添加物を排したスタイルを理想とします。ジュラに近い土地だと感じさせる軽やかで伸びのある赤、ボジョレーとは一線を画す古ガメイの複雑で力強い液体。少量生産で独自のスタイルの白。(残念ながら 2022に畑を売却)どれもブュジェと言う土地と彼の可能性に夢を見るには充分な味わいです。正にサヴォワの異端児。自分の信じた道を信じ続けながら突き進む彼のワインを、ぜひお試し下さい！ . ◯アイナー 2020 [白] (シャルドネ) . ◯マグダレナ 2022 [ロゼ] (ガメイ) . ◯イルドゥギャルド 2022 [赤] (ガメイ) . ◯ルーシー 2020 [赤] (ガメイ) . ＊ルイ・テラルはこちらから＊ https://fikas.shop . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #レヴァンリーブル

2025/05/19に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスロワールからメゾン・ガゾー・バルディの新着です！ロワールで2022年から始めたワイナリーで、ガゾーはご主人のファミリーネーム､バルディは奥様のご実家のファミリーネームで､2つの名前を名乗っております。ジャン･ダミアン･ガゾー･バルディ氏は1990年南仏モンペリエで生まれ。高校卒業後､食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリ―でソムリエとして従事。働きながらボーヌで醸造の勉強をしました。その後ボジョレーで収穫･醸造を手伝い、ワイン醸造を仕事にする為、ブルゴーニュで有名なコンフュロン･コトティドの正社員として働きました。そして2020年ロワールにたどり着きました。<p> ワインの畑を探していたら2022年に引退する無農薬でブドウを作っていたカルトロー･クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。彼と出会い､1年一緒に働き､そして2022年からダミアン達のワイナリーになりました。シュナンをメインに、ピノ･ド二ス､コー、ガメイを育ててます。ソムリエ時代に､しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので､醸造にもしっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。知人も多いので宣伝しなくても､もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っているそうです。日本初上陸のきれいな安定した味わいのワインです。ぜひお試しください！ . ◯オゼル・ペティアン・ロゼ 2022 [ロゼ発泡] (ピノドニス) . ◯ランデヴー・ブラン 2023 [白] (シュナンブラン) . ◯ジャニエール 2022 [白] (シュナンブラン) . ◯ランデヴー・ルージュ 2022 [赤] (ガメイ) . ◯コトー･デュ･ロワール・ルージュ 2022 [赤] (ピノドニス、コー) . ＊メゾン・ガゾー・バルディはこちらから＊ https://fikas.shop . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #amzwine

2025/05/19に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】オーストラリアからヤウマの新着と再入荷です！ヤウマはオーストラリア自然派ワインの押しも押されぬ第一人者であり、手摘みした有機ブドウに培養酵母やタンニン、酸やエンザイムといった醸造添加物の一切を加えず発酵を行い、濾過もせず、ブドウの自然な姿を保つ為に瓶詰の際極めて少量の二酸化硫黄を加えるのみという作業を徹底しています。ヤウマのワインを飲み自ずと理解出来るのは、セラーへ詰め込んで後生大事に保管する為にあるのではないという事です。今目の前にある瓶を空けて「ワインを飲む」楽しさを表現していて、その余りの楽しさにガツンとやられてしまう様な性質を備えています。今回は人気の無理しないでを含めた全9種類の入荷です。ぜひお試し下さい！ . ◯ティッカ 2023 [赤] (シラーズ、グルナッシュ) . ◯サウザント・ファイヤーズ 2023 [白] (シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン) . ◯オリジンズ・アルネイス 2023 [白] (アルネイス) . ◯サムウェア・オン・アナザー・ヒル 2023 [白] (ソーヴィニヨンブラン) . ◯ライク・レインドロップス・グルナッシュ 2023 [赤] (グルナッシュ) . ◯ラルフ・グルナッシュ 2023 [赤] (グルナッシュ) . ◯ディスコ・スペシャル 2023 [赤] (グルナッシュ、シラーズ) . ◯リリーズ・グルナッシュ 2023 [赤] (グルナッシュ) . ◯無理しないで 2023 [赤] (ソーヴィニヨンブラン、アルネイス、グルナッシュ) . ＊ヤウマはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/18(日)】ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！念の為お電話にてご予約をおすすめいたします。 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #winediamonds

2025/05/18に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスからキュヴェ・エクスルーシヴ・キュリナリーの新着と再入荷です！パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Vegetal をはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっている Culinaries が、その友人たちに特別なキュヴェを造っていました。日本でも人気のある造り手など様々な産地の個性豊かな生産者と協力して様々なワインを造っています。前回極少量の日本入荷のだった為、フィーカには今回初入荷となるドメーヌ・ラ・ボエムとのワインを含めた全6種類の入荷です。ぜひお試し下さい！ . ◯エヴェイユ 2023 (ドメーヌ・アインハート) [白] (オーセロワ、リースリング、ゲヴェルツトラミネール) . ◯0.72+ 2022 (ド・ヴィニ) [白] (ムロン・ド・ブルゴーニュ) . ◯0.72+ 2019 (ド・ヴィニ) [赤] (グルナッシュノワール、シラー、ヴィオニエ) . ◯トワル・ドゥ・フォン・ルージュ 2023 (フォン・シプレ) [赤] (グルナッシュ、シラー、ヴィオニエ) . ◯トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022 (フォン・シプレ) [白] (グルナッシュブラン、ルーサンヌ) . ◯ア・ラ・ナチュレル・ルージュ 2017 (ドメーヌ・ラ・ボエム) [赤] (ガメイ、シャルドネ) . ＊キュヴェ・エクスルーシヴ・キュリナリーはこちらから＊ https://fikas.shop . 5/5(月)定休日 5/6(火)ディナー空きあり ○ 5/7(水)ディナー空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #日仏商事

2025/05/05に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】ドイツモーゼル地方からヤン・マティアス・クラインの新着と再入荷です！ 1977年生まれのヤンはシュタッフェルター・ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最古のワイナリー、かつ世界最古の会社の一つとして名を連ねるワイナリーを所有するファミリーに生まれました。彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、そして彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。862年から続く偉大な歴史を引き継ぐ事は相当なプレッシャーだったようです。長く長く続くファミリーの未来の階段をこれからは自分が築いていく、この誇らしく素晴らしいチャレンジと重圧を40代となり抱きしめることができるようになったそうです。だからこそ、この歴史あるモーゼルの地で自分のやりたいスタイルのナチュラルワインの新しい歴史の1ページをも書き始めることが出来たのでしょう。ぜひお楽しみ下さい！ . ◯パーティ・パンダ・ペットナット 2022 [白発泡] (リースリング、バッフス、ケルナー) . ◯ミュラー・タイム 2023 [白] (ミュラートゥルガウ) . ＊ヤン・マティアス・クラインはこちらから＊ https://fikas.shop . 5/5(月)定休日 5/6(火)ディナー空きあり ○ 5/7(水)ディナー空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #ディオニー

2025/05/05に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】イタリアフリウリよりヴォドピーヴェッツの新着と再入荷です！トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、パオロとヴァルテルのヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が開始されました。(現在は兄のパオロのみで造っています。) 4.5ヘクタールの畑でカルソ土着のブドウであるヴィトフスカのみを栽培。自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用しません。当然のことながら一切の灌水を行わず、極稀に必要だと判断した場合にのみ牛糞をベースにした完熟堆肥を入れますが、飼料もカルソ産の一切農薬を使っていないものを与えられたカルソで育てられた牛のものを使用しています。ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量ですが凝縮度の高いブドウを生産しています。今回再入荷も含めて4アイテムの入荷です。「天才」とも称されるヴォドピーヴェッツのワインを、ぜひお試し下さい！ . ◯オリージネ 2018 [白] (ヴィトフスカ) . ◯ヴィトフスカ 2018 [白] (ヴィトフスカ) . ◯ソーロ 2018 [白] (ヴィトフスカ) . ◯ソーロ 2013 [白] (ヴィトフスカ) . ＊ヴォドピーヴェッツはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/4(日)】ディナーは満席となっております。20時頃からお席が空き次第のご案内となりますので、お電話にてお問い合わせください。 5/4(日) 満席 × 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #ヴィナイオータ

2025/05/04に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】ポルトガルからフムスの新着です！リスボンから北へ約1時間、大⻄洋からわずか20km の場所にあるカルダス・ダ・ライーニャに小さな家族経営の農場キンタ・ド・パコがあります。フムスを造るロドリゴ・フェリペは、土木技師として働いた後、2000年代初頭にワイン造りを始めることを決意し、ワインメーカーとなりました。彼は家族が所有するキンタ・ド・パコの計20haに属する9haのブドウの木を担当しています。土壌は粘土と石灰岩が混ざったもので、大⻄洋からの涼しい風と高い湿度、そして冷涼な微気候のおかげで、ブドウはより⻑い熟成期間を持つことができ、レベルの高い酸味を維持することができます。この酸味は、ロドリゴがフムスのような大胆なワインを造ることができる大きな理由です。白ではアリント、フェルナン・ピレス、ヴィタルそして、少しだけソーヴィニヨンブラン。赤ではカステラオン、トゥリガ・ナショナル、ティンタ・バロッカといったポルトガルの伝統的な品種で、わずかにシラーも含まれています。セラーでの作業は実にシンプルです。介入を最小限に抑え、無濾過、無清澄の状態で醸造しています。葡萄が持つ本来のパワフルな酸味、果実味をぜひお楽しみください！ . ○フムス・ブランコ・ペットナット 2022 [白発泡] (アリカンテ・ブランコ、シアーラ・ノヴァ、ヴィタルのフィールドブレンド) . ○フムス・ペットナット・ロゼ 2022 [ロゼ発泡] (トウリガナショナル、カステラオン) . ○フリュイ・ブランコ 2022 [白] (アリカンテ・ブランコ、セミナリオ、セアラ・ノヴァ) . ○サファド・ブランコ 2022 [白] (セミナリオ、セアラ・ノヴァ、ボアル・ピオール) . ○フムス・パリェット 2021 [ロゼ] (トウリガナショナル、アリント、フェルナンピレス) . ○フムス・ロゼ 2021 [ロゼ] (トウリガナショナル) . ○フムス・ティント 2022 [赤] (トウリガナシオナル、カステラオン、ティンタ・パロッカ、シラー) . ○フムス・エスペシャル NV [赤] (トウリガナシオナル、ティンタ・パロッカ、カステラオン、シラー) . ＊フムスはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/4(日)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーは満席となっております。20時頃からお席が空き次第のご案内となりますので、お電話にてお問い合わせください。 5/4(日) 満席 × 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #recifewine

2025/05/04に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスオーヴェルニュからムーラン・ド・ラモーの新着と再入荷です！当主のセバスチャンは、ヴァンデ県の農家に生まれ育ちました。(日本にも縁があり1年間交換留学生として神戸に住んでいました。)18歳から家を離れ、学校で熱・エネルギー工学を学びます。ワインの保存に関する研究を行っていたのですが、ワインの素晴らしさと複雑さに魅了されて30歳の時にワインへの情熱から造り手になることを決意します。そこからブドウ栽培・醸造学の勉強中にノーコントロール、シリル・アロンソなどで研修をしながらワインの理論を学んでいきました。彼は本能的に、自然のサイクルに沿って、ブドウ、環境、人の体を尊重し、人間的なスケールで働く技術に惹かれ、自然派ワインの誠実さに魅了されました。その後セバスチャンはパートナーのナワルのサポートを受けながら2021年にワイナリーを立ち上げました。ル・ムーランの丘の中腹で自分たちの植樹したブドウが育つのを待つ間、地元の農家から分けてもらったオーガニックのブドウで少量ずつワインを造っています。今回は完売していたキュヴェの再入荷と新ヴィンテージの全4キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！ . ◯シャルドヌレ 2023 [白] (シャルドネ) . ◯ルージュ・ゴルジュ 2023 [赤] (ガメイドーヴェルニュ、エピヌー) . ◯ラ・ルーヴ 2023 [赤] (ガメイ、ピノノワール、ガマレ) . ◯ビュザール 2023 [赤] (ガメイドーヴェルニュ) . ＊ムーラン・ド・ラモーはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/3(土)】ディナーは満席となっております。 5/3(土)満席 × 5/4(日) 満席 × 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #アドレワイン

2025/05/03に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】長野県小諸市テール・ド・シエル・ワイナリーから高山村とNUKAJI WINE HOUSE (小諸)のブドウを使った、レザンシリーズ、メゾンシリーズ 2024ヴィンテージの全7種類の入荷です！圃場のある小諸市糠地地区は標高900m付近の高地にあります。2020ヴィンテージから自社醸造所でのワイン造りを開始してから、人気のワイナリーです。 2024ヴィンテージのレザン・メゾンシリーズのテーマ「優しく果実味と旨味を引き出す」仕込みをされています。味筋もドメーヌとは異なり最初から親しみやすく飲み心地の良いワイン、最後のぼんやりとしたイメージを持ちながら醸造したのが今回のレザン・メゾンシリーズになります。レザンシリーズは優しい果実味とジューシーで旨味が広がるワイン。メゾンシリーズは上品で滋味深い旨味が広がるワインになったと感じます。酒質も安定しておりますので今からでも熟成しても楽しんで頂けると思います。ぜひお試し下さい！ . ボトルショップにて販売開始！ ※オンラインショップでの販売はありません。 ※お1家庭様2キュヴェ1本ずつまででお願いいたします。 ※輸入ワイン1本以上と一緒に購入をお願いします。 . ○レザン・シャルドネ 2024 [白] (シャルドネ) . ○レザン・ローズ 2024 [ロゼ・薄赤] (メルロー) . ○レザン・アン・ルージュ 2024 [赤] (メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン) . ○レザン・ドゥ・ルージュ 2024 [赤] (メルロー、カベルネフラン) . ○メゾン・ローズ 2024 [ロゼ・薄赤] (メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン) . ○メゾン・オランジェ 2024 [オレンジ] (シャルドネ) . ○メゾン・ルージュ 2024 [赤] (カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨン) . 【本日5/3(土)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーは満席となっております。 5/3(土)満席 × 5/4(日) 満席 × 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #テールドシエルワイナリー

2025/05/03に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスジュラからステファン・ティソの新着です！ La vie est BELLE!!=「人生は最高だ！」で、挨拶が始まるステファンは人生を本気で楽しんでいる陽気な人柄。1962年に設立したこのドメーヌは、現在3代目のステファン氏が後を引き継いで経営しています。海外のワイナリーでの経験があり、ブルゴーニュ地方ボーヌでも5年に渡り醸造に携わるなど、広い視野の持ち主です。その彼が蔵を引き継いで改革したのが「ビオディナミ」農業の導入です。もともと父の代まで化学物質を使用しない農業を行っていましたが1999年それを大きく進めて、ジュラの大地と気候が生み出す「オリジナリティ」を持ったワインを追求しています。今回は全4種類の入荷です。ジュラの複雑な土壌から生まれる奥深い味わいのワインを、ぜひお試し下さい！ . ◯クレマン・シャルドネ B.B.F NV [白発泡] (シャルドネ) . ◯キュベ・パッチワーク・シャルドネ 2023 [白] (シャルドネ) . ◯プールサール・V.V 2023 [赤] (プールサール) . ◯プールサール・アンフォール 2023 [赤] (プールサール) . ＊ステファン・ティソはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/3(土)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーは満席となっております。 5/3(土)満席 × 5/4(日) 満席 × 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #BMO

2025/05/03に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】オーストラリアからアリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインの新着です！ 2022年まではアリーズ・ナチュラル・ワインという名前でしたが、両親へのリスペクトから父母の名前を取り変更しました。1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、ワイナリーが誕生しました。可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away（何も加えず、何も取らない）」というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。大阪・関西万博でワインを出す予定で、もうすぐ来日が決まっています。今回は人気のオレンジワインや新アイテムを含めた全8キュヴェの入荷です。フレッシュでジューシーな果実味をぜひお試し下さい！ . ◯パタ・トラヴァ 2024 [ロゼ発泡] (ランブルスコ) . ◯パッシュ＆ポップ 2024 [オレンジ発泡] (ズィビッポ、シラーズ) . ◯ホワイティッシュ 2024 [白] (フィアーノ) . ◯ガンダガイホワイト 2024 [白] (シュナンブラン) . ◯ソニーボーイ 2024 [オレンジ] (ズィビッポ、ヴェルメンティーノ) . ◯ピンク 2024 [ロゼ] (フィアーノ、ネロダーヴォラ、ズィビッポ) . ◯リトル・レッド 2024 [赤] (サンジョヴェーゼ、バルベーラ、ネロダーヴォラ ) . ◯リヴァーランド・ホワイト 2023 [白] (グレコ、アルバリーニョ、グルナッシュブラン) . ＊アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインはこちらから＊https://fikas.shop . 【本日5/2(金)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！お電話にてご予約をおすすめいたします。 5/3(土)満席 × 5/4(日)数席 △ 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #winytokyo

2025/05/02に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスオーヴェルニュからのドメーヌ・デ・トルイエール新着です！ドメーヌ・ド・ペイラ、ピエール・ボージェらの出現によって見直されてきたオーヴェルニュ地方｡今ではどんどん若い生産者がこの地で始めるので､全体的なレベルが上がり､要注意産地のひとつとして認識されました｡現在､このドメーヌは2017年からカミーユとミカエル夫妻が標高380~500mの所有する5.80haの畑を運営しています｡カミーユは2011~2015年はボルドーで働きながら自分のワイン造りをどうしようか考えておりました｡メドックのワイナリーは古いスタイルでナチュラルワインではありません｡そんな時､友人の紹介で2011年にカミーユとボルドーで出会いました｡ 2人が出した結論は｢一緒にワインを造ろう！｣という事でした｡ロワール、ボルドー、アルゼンチン、チリ等で経験を積み､2015年に2人はオーヴェルニュに到着｡その時､無農薬でワイン造りを行ってたジャン＝ピエール・プラディエ氏と出会います｡2016年､彼の元で一緒に収穫し､引退を決意していたジャン氏がミカエルなら任せても大丈夫と太鼓判を押し､彼の畑とドメーヌを購入しました｡内訳はおおよそ1.25haのシャルドネ､2.20haのピノノワール､2.20haのガメイとバランスが良いです｡農法は無農薬､そして可能な限りビオディナミを取り入れています｡収穫は全て手で行い､酵母菌は入れずフィルターもしません。ボトリングの前に少しだけのSO2を添加する事もありますが､勿論可能な時は一切添加しません｡今回入荷のワインは状態が良かった為、全てSO2無添加です。ピュアな味わいの素朴なワインです。ぜひお試し下さい！ . ○ル･クラン･スー・ラルブル 2022 [白] (シャルドネ) . ○モンターニュ・ド・ストラス 2022 [赤] (ピノノワール、ガメイ) . ○アノリウム・ルージュ 2022 [赤] (ガメイ) . ○エリュプシオン 2022 [赤] (ガメイ) . ○ブゥシュ・ア・ゾレイユ 2021 [赤] (ピノノワール) . ※ドメーヌ・デ・トルイエールはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/2(金)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！お電話にてご予約をおすすめいたします。 5/3(土)満席 × 5/4(日)数席 △ 5/5(月)定休日 5/6(火)空きあり ○ 5/7(水)空きあり ○ 5/8(木)定休日 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #amzワイン

2025/05/02に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスロワールからティエリー・エスノーの新着です！ジャン＝ピエール・ロビノの意思を受け継いだ、深淵なる生産者のご紹介です。歴史に残るナチュラルワインを数多生み出してきた、ロワール、ジャニエール。その中で、伝説的生産者とも称される、ジャン＝ピエール・ロビノ(ランジュ・ヴァン)と共に彼がワイン造りを始めた時から働き彼の哲学やワインに対する姿勢を受け継いだのがティエリー・エスノーです。非常に控えめな性格で、あまり多くを語らないティエリーですが、ブドウ（テロワール）に対するこだわりと、良い状態になるまで熟成させる忍耐力は師匠譲りです。ジャニエールの新しい風を感じられる、素晴らしい生産者の登場です。ぜひお試し下さい！ . ○ラ・センテネール・デュ・ヴォペルー 2015 [赤] (ピノドニス) . ○カベール・ネット・エ・フラン・パ・シ 2018 [赤] (カベルネフラン) . ＊ティエリー・エスノーはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/1(木)】ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！お電話にてご予約をおすすめいたします。 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #野村ユニソン

2025/05/01に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】イタリアラツィオのアッビア・ノーヴァの新着と再入荷です！アッビア・ノーヴァはイタリア・ラツィオ州ローマから南に約40km、フロジノーネ県に位置する町ピーリオに5つのクリュ、合計8haのブドウ畑を所有し、このの地で500年以上前から栽培されてきたチェザネーゼとパッセリーナを中心にブドウを栽培しています。ブドウ畑の樹齢は 20-90年で第一次世界大戦後に植えられたブドウや20年前に家族によって植えられたブドウが混在しています。所有する畑は家族がこれまで大切に管理してきた畑。自然と共存する農業を目指し1980年代からオーガニック農法を実践していました。その後、ビオディナミ農法や福岡正信の提唱する自然農法、ホメオパシーを研究し、それらを農業に応用するようになりました。「最も重要なことは、土壌と植物の肥沃さを促進することによって、ブドウの樹にエネルギーを与えること」と語ります。ブドウのみで造られる素朴でピュアな味わいです。ぜひお試し下さい！ . ○センツァ・ヴァンダリズミ・ビアンコ 2023 [白] (パッセリーナ) . ○ベルラーメ・ロザート・デル・フルジナーテ 2022 [ロゼ] (チェザネーゼ・ダッフィーレ、ノストラーノ) . ＊アッビア・ノーヴァはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日5/1(木)】ボトルショップオープン！12:00-18:00 ディナーはお席のご用意できますのでぜひ！お電話にてご予約をおすすめいたします。 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #vinami #ヴァンアミ

2025/05/01に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】長野県塩尻市からレ・ヴァン・デブルィヤールの新着です！アメリカ出身のチャールズさんと長野県飯田市出身の佳生子さんが夫婦でワイン造りを目指そうと2020年に長野県塩尻市片丘地区で畑を借りてぶどう栽培をスタートしました。片丘地区は、標高800mの風通しの良い片丘地区で、現在ツヴァイゲルトやメルロー、カベルネ・フラン、ピノ・グリ、サヴァニャン、シャルドネなどを栽培しています。ぶどう畑はとても丁寧にケアされていてお二人の人柄が出ています。チャールズさんは約20年前に来日し、アメリカやオーストラリアのワイナリーの醸造現場で栽培や醸造の経験を積み、佳生子さんは塩尻市の塩尻ワイン大学で栽培や醸造の知識を体系的に学びました。ぶどう産地としての片丘の可能性に着目して移住し、ワイナリーの開設を目指しています。2024も宮城県のファットリア・アルフィオーレでSO2無添加で委託醸造です。今回のリリースは2025年2月にリリースしたツヴァイ・ノット!? 2024のロゼ微発泡バージョンです。セニエで取り出した果汁を引き続き発酵させ、発酵途中でボトリング。瓶内で残りの発酵を完了させ、炭酸ガスをワインに閉じ込めたロゼ微発泡ワインです。きれいでのびやかな酸が爽やかな長い余韻をもたらします。花見の季節には間に合いませんでしたが、これからの暑い日にピッタリの泡です。ぜひお試し下さい！ . ◯ツヴァイ・ノット!? ・メトード・アンセストラル 2024 [ロゼ発泡] (ツヴァイゲルト) . ＊レ・ヴァン・デブルィヤールはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日開催！4/21(月)ワインスタンド at Foret Coffee!!】長野市のForet Coffeeさんで恒例のワインスタンドを開催いたします！17:00-21:00頃まで。お待ちしてます！ . 【4/23(水)は実店舗でのワインスタンドです！】 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #レヴァンデブルィヤール

2025/04/21に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】オーストリアシュタイヤーマルクからフランツ・シュトロマイヤーの新着と再入荷のご紹介です！ 1975年に家族代々、この地に保有してきた30a-40aの区画にフランツの父が植樹しぶどう栽培に着手しました。1988年にワイン醸造学校を卒業したフランツはドメーヌを立ち上げ、父と共にワインの醸造を開始しました。醸造学校時代に福岡正信氏の自然農法の考え方に強く影響を受けたフランツは、次第に父のぶどう栽培、ワイン造りの考え方との違いを意識し始めました。99年にそれまで一緒に住んでいた両親の家を出て、自分の自宅兼醸造所を建設してそこに引っ越し、独自のワイン造りに取り組むことになります。「生きているワイン」を通じてそれを実現しようとするオーストリア生産者のグループ『シュメック・ダス・レーベン』の中心メンバーのひとりとして、オーストリアにおける自然で自由なワインの世界を牽引しています。栽培において一番大切なことは、生命の種類、たくさんの動物が1つ畑に存在することだそうです。今回は今とても状態の良い全4キュヴェの入荷です。オーストリア自然派3大生産者の1人と称されるフランツ・シュトロマイヤーのワインをぜひお試し下さい！ . ◯カット・シルバー 2022 [白] (育てる葡萄全て) . ◯ヴァイス 2022 [白] (ピノブラン、シャルドネ) . ◯ゲルブ 2022 [白] (シャルドネ) . ◯リュージクロン 2022 [白] (ピノブラン) . ＊フランツ・シュトロマイヤーはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日開催！4/21(月)ワインスタンド at Foret Coffee!!】長野市のForet Coffeeさんで恒例のワインスタンドを開催いたします！17:00-21:00頃まで。お待ちしてます！ . 【4/23(水)は実店舗でのワインスタンドです！】 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #BMO

2025/04/21に公開Fika 日本長野県

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. . 【ワインガイド更新！】フランスジュラからカルネージュの新着です！カルネージュは、アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式に立ち上げたネゴシアン・醸造会社です。買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造している。人気を博した「ネゴス・バカ」に続くプロジェクト「カルネージュ」。ここでカルネージュに衝撃のニュース！なんとカルネージュの両輪の一人、シャルル・ダガンが離脱。造りたいワインの方向性の違いだそうです。よって次の2024年ヴィンテージからステファン一人となりますが、ワイン造りは続けてくれるとのことです。シャルル・ダガン最後のヴィンテージを、ぜひお試し下さい！ . ◯シャルク 2023 [白] (シャルドネ) . ◯クロゾン 2023 [白] (シャルドネ) . ◯ラクランド 2023 [白] (オーセロワ) . ◯ケヴュルツ 2023 [白] (ゲヴュルツトラミネール) . ◯クライユ 2022 [赤] (トゥルソー、サヴァニャン) . ◯キルヴァネール 2022 [白] (シルヴァネール) . ◯ヴィ・ノヴェル 2023 [白] (ミュスカ・アレクサンドリア) . ◯カリ 2023 [赤] (カリニャン) . ◯キント 2023 [赤] (サンソー、グルナッシュノワール、グルナッシュブラン) . ◯カメイ 2022 [赤] (ガメイ) . ＊カルネージュはこちらから＊ https://fikas.shop . 【本日4/20(日)】ディナーはお席が埋まってきておりますので、お電話にてご予約をおすすめいたします。 . 【4/21(月)ワインスタンド at Foret Coffee!!】長野市のForet Coffeeさんで恒例のワインスタンドを開催いたします！17:00-21:00頃まで。お待ちしてます！ . 【4/23(水)は実店舗でのワインスタンドです！】 . ●実店舗　(月木定休) ○Bistro TEL 0268-71-0848 http://fikas.net/ 定休日: 月、木 Dinner / 18:00-23:00(21:30L.O、21:00-Bar Time) 👉ディナーのご予約はお電話か、こちらのメールからお願いいたします。(お名前、日時、人数、お電話番号をご記入お願いいたします。) info@fikas.net . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #スタッフ募集 #日仏商事

2025/04/20に公開Fika 日本長野県

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. . 【明日開催！4/21(月)ワインスタンド at Foret Coffee!!!】 . 長野市のForet Coffeeさんで恒例のワインスタンドを開催いたします！たくさんの種類のナチュラルワインとおつまみをお楽しみいただけます。予約不要、入退場自由ですので、ワイン1杯からお気軽にお越しください！ 4/21(月)17:00-21:00頃まで . ●実店舗　(月木定休日) ○Bistro ディナー18:00-23:00(L.O.21:30.21:00〜Bar Time) http://fikas.net/ . ※皆さまがアルコールを飲まれないグループの方、中学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 . ○Fika Bottle Shop 12:00-18:00 ※ディナーをご利用いただいたお客様のみ、ディナー後もボトルショップでご購入いただけます。 . ○Fika Online Shop http://fikas.shop/ . #fikaueda #fikaonlineshop #fikabottleshop #naturalwine #vinnaturel #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ワインショップ #ワイン #ナチュラルワイン通販 #ヴァンナチュール通販 #自然派ワイン通販 #foretcoffee #fikawinestand

2025/04/20に公開Foret coffee 日本長野県

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