L'atelier de SHIORI

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マラサダで有名なレナーズの公式本にて、ハワイアンレシピ🌴を紹介しております！(7/17発売)ぜひ、お手に取っていただけると嬉しいです😊✨ ・今日は夏のような日差しの東京でしたが、何やら台風が近づいているようで、明日のレッスンが心配です😭どうかどうか、直撃しませんように。・・ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #shioriレシピ #レナーズ #leonardsbakery #ハワイ #Hawaii #マラサダ #ガーリックシュリンプ #アヒポキ丼

2019/07/26に公開- 指定なし

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【空席情報・ムラヨシマサユキ先生のパンレッスン～あんパン～】・みなさん、こんばんは。今週末14日（日）のレッスンに１席キャンセルが出ましたので募集いたします！お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、こちらのメールにてお問い合わせください。・～あんパンのレッスン～・ふんわりしっとりした菓子パン生地で作る、あんパンのレッスンです。日本生まれのあんパンは、今では当たり前のようにお店に並んでいます。詰めるあんも様々で、一括りにはできないほどバリエーションが増えてきました。せっかくなので、詰めるあんも美味しいものをご用意しようと思います。初夏の、気温が上がるこの時期のパン作りは、意外にも菓子パン生地が作りやすいです。家での室温が、菓子パン生地の発酵を安定させますので、菓子パンの練習にはもってこいの季節です。おひとり１単位の菓子パンの生地を仕込み、あらかじめ作っておいた生地で成形して焼き上げていきます。 ※仕込んだ生地と焼き上げたパンをお持ち帰りいただけます。 ※お持ち帰り用の袋やお持ち帰り時間が長くなる方は保冷剤のご用意をお願いいたします。・・日時：7月14日（日）11:00〜14:00 費用：8,500円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）・ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/07/12に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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明日あさイチに出演します🎶 よろしければご覧くださいませませ！😊 #repost @shiorikaregohan ・・・【出演情報👩‍🍳】明日朝9時半〜 NHKあさイチに出演します！すぐ試せる、初夏にぴったりな手軽な春巻きを2種ご紹介します！よかったらご覧ください🍉🍉🍉

2019/06/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/repost#repost

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【空席情報・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアンレッスン】みなさん、こんにちは。今週末２３日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン～ニョッキとグラノーラ～・ 6月のテーマは「ニョッキとグラノーラ」。新じゃがが出てくると毎年作りたくなる、皆大好きふわふわ「ニョッキ」と実はとても簡単に作れるグラノーラ！自分の好きなグラノーラをカスタマイズして作りましょう♪ ・ ●新ジャガのニョッキ空豆のソースもちもちニョッキとふわふわニョッキの作り方をご紹介します。旬が同じ、そら豆をペーストにしたソースを合わせます。・ ●ペペロナータパプリカをこんがり焼いてマリネにしたシンプルなイタリア料理であるペペロナータ。そのまま食べても、サンドイッチの具や付け合わせにしてもとっても美味しい保存食です！・ ●ババガヌーシュ東欧料理の一つ、ババガヌーシュ。焼きなすとスパイスとレモンをミキサーにかけてディップにするという、焼きナス好きにはたまらない一品。・ ●コーンポタージュ芯も皮もヒゲも使う、とうもろこしを丸ごと楽しむコーンポタージュです。・ ●プレーングラノーラグラノーラはオートミール、糖、油をベースとしていて、その割合さえ覚えておけば、誰でも簡単にアレンジできます！まずはプレーンをマスターしましょう。・ ●カスタマイズグラノーラ色々なスパイス、ドライフルーツ、ナッツ等を選び、世界で一つだけのグラノーラをカスタマイズ！・ ●おすすめハーブティー梅雨の時期に負けない爽やかなミントティーをご紹介します。・・・日時：６月２３日（日）１０：３０～１３：３０費用：８，５００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/06/21に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン】・みなさん、こんにちは。今週末22日（土）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、こちらのメールにてお問い合わせください。・和食レッスン～初夏の献立～・ ●鰹のたたき ●海老とアスパラガスの黄身酢和え ●鶏のくわ焼き ●豆腐の赤味噌田楽 ●いかの肝焼き ●昆布の佃煮 ●ちりめん山椒 ●もずく汁鰹のたたきとごはんのお供レッスンのアンコールです。身がしまった美味しい初鰹はたたきにし、たっぷりの薬味と一緒にいただきましょう。上手に焼くコツ、薬味の使い方をご紹介します。そしていかの肝焼き、昆布の佃煮、ちりめん山椒と三種類のご飯のお供を作ります。お弁当に添えても、酒の肴としてもおすすめです😊🍶 ・日時：6月22日（土）10:30〜13:30 費用：9,000円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）・ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/06/19に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【レッスンレポート】 . 吉田愛先生による旬を愉しむ和食レッスン。先月のレッスンでは、3種の炊き込みご飯をご紹介しました😊 . メニューはこちら。 . ○五目炊き込みご飯 ○ホタルイカとクレソンの炊き込みご飯 ○新生姜の炊き込みご飯 ○豆腐のすり流し ○新じゃがとしらすの和風オムレツ ○きゅうりとお揚げの胡麻酢和え ○鯵の香り揚げ . 旬の食材をふんだんに使った、今の時期しか味わえない贅沢な炊き込みご飯。釜の蓋を開けた瞬間の香りと喜びが味わえるのは、手作りならではですね☺️ 今回は、可愛らしいおにぎりにしてお皿に盛り付けました。普段の食卓にはもちろん、お弁当やおもてなしにもぴったりのメニューでした✨ . ご参加の皆さんありがとうございました。 . #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家#料理家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修行 #プレ花嫁#cooking#cookingram #cookingschool #cookingclass#foodstyling

2019/06/17に公開- 指定なし

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【空席情報・SHIORIの｢1番おいしいおうちごはん｣】・みなさん、こんばんは。今週末２日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、こちらのメールにてお問い合わせください。・～SHIORIの｢1番おいしいおうちごはん｣～・【メニュー】 ◽︎鶏の唐揚げ ◽︎牛ごぼうのきんぴら ◽︎だし巻き玉子 ◽︎とうもろこしごはん ◽︎みそ汁・今回は子供から大人までみんなが大好きな唐揚げです！油の扱い方や温度を見分けるポイントなど、冷めてもサクサクに仕上げるコツをお伝えします。・日時：6月2日（日）10:30〜13:30 費用：7,500円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）・ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/05/29に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアンレッスン】みなさん、こんにちは。今週末１９日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン～サラダとレアチーズケーキ～・違ったタイプのサラダ3種の作り分けと、さくらんぼのコンフィを添えたぷるぷるレアチーズケーキを作ります！主食は春食材たっぷりのリゾットと盛り沢山です。・ ●筍とクレソンのリゾット春のほろ苦野菜の魅力爆発のリゾットです。簡単に手早く出来るリゾットの作り方をお伝えします。・ ●レタスと豆のシーザーサラダみんな大好きシーザーサラダ。レタスに季節の豆野菜をたっぷり加えます。美味しい豆は、飲み物です。・ ●アスパラとアボカドのコブサラダこちらもみんな大好きコブサラダ。この2種を押さえておけば、だいたいのサラダ好きをうならせられる‥ はずです。・ ●春キャベツとセロリのビネガーサラダキリッと酸味がきいたサラダが好きという方はこのドレッシング！キャラウェイもきかせて、ザウアークラウトのような味わいに仕上げます。・ ●レアチーズケーキ乳製品や卵を使わずに作る暖かくなってきた春にぴったりのレアチーズケーキです。・ ●さくらんぼとロゼワインのコンフィチュールジャムとは違い、果物の形を残したコンフィチュールをレアチーズに添えます。さくらんぼのコンフィを溶かしても美味しい紅茶をご用意します。・・日時：５月１９日（日）１０：３０～１３：３０費用：８，５００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/ ・・ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀 #イタリアン #パンケーキ

2019/05/17に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・SHIORIの季節のおうちごはん】みなさん、こんばんは。今週末１８日（土）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。・ SHIORIの季節のおうちごはん～20分で晩ごはん～・先月開催いたしましたこちらのレッスン、ご参加いただきましたみなさまに大好評だったため、5月も開講することになりました！みんな大好きな味噌ラーメンスープのようで、担々麺のような濃厚さもあるのにどこかほっとする優しい味わい。また作って！が止まらないアレンジ自由自在の『絶品・豆乳鍋』を中心に、20分で4品を仕上げるコツを盛り込んだ使える副菜を3品ご紹介します。派手さはないけど、しみじみ美味しい。ずっと作り続けたくる日々のごはんをお楽しみください。下ごしらえなし、素材からのスタートでちゃんと4品！デモンストレーションはライブ形式でご覧頂きます。・【メニュー】 ◽︎豆乳味噌バター鍋 ◽︎トマトの柚子胡椒和え ◽︎白身魚の青ねぎまみれ中華蒸し ◽︎木綿豆腐と切り干し大根の和え物・日時：5月18日(土)　10:30～13:00 費用：7,500円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）・ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/05/15に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【真鍮ワークショップのお知らせ】みなさん、こんばんは。アトリエ初の工作ワークショップのお知らせです！ヴィーガンイタリアンレッスンでお馴染みの藤田承紀先生が今月19日のレッスン後に、真鍮ワークショップを行います。ひと足先に我々スタッフも体験しましたが、作り始めると時間を忘れて夢中になり、唯一無二のオリジナル豆皿が作れる楽しいワークショップです。以下詳細です。・・「真鍮の板から豆皿を作り、小菓子をのせてコーヒーと楽しむワークショップ」・真鍮の板を叩いて模様をつけ、自分だけの豆皿を作ります。形は丸と四角。素材は金色に輝く真鍮だけでなく、鈍く銀色に光るアルミもお選びいただけます。世界に一つ、自分だけの豆皿が完成したら、小菓子をのせて淹れたてのハンドドリップコーヒーと一緒にいただきましょう！・・ ◇日時◇ 5月19日(日) 15:00〜16:30 ・ ◇料金◇ 4,500円（講習費、豆皿二枚、小菓子、珈琲代含む）・ ◇場所◇ 「L'atelier de shiori」東京都渋谷区鉢山町15-2プラザ1000代官山4階・ ◇持ち物◇ 無し・ご希望の方は【お名前・ふりがな・電話番号】をDMにお送りください。・・そして今夜22時より6月レッスンのお申し込みが開始となります！アトリエWEBサイト(http://atelier-shiori.com/)よりお申し込みいただけます。・みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/

2019/05/07に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【6月レッスンが5月7日22時よりご応募開始です＆追加レッスン開講のお知らせ】・みなさん、こんばんは。ついに令和が始まりましたね！ GWも残すところあと2日となってしまいましたが、いかがお過ごしでしょうか？😊 ・ 6月のレッスンが7日(火)22時よりご応募開始となります。ぜひチェックしてみてくださいね🎶 ・そして！！【季節のおうちごはん】追加レッスン開講のお知らせです。先日開催されましたSHIORIの季節のおうちごはん～20分で晩ごはん～がご参加いただきましたみなさまに大好評だったため、5月も開講することになりました！・【メニュー】・豆乳味噌バター鍋・トマトの柚子胡椒和え・白身魚の青ねぎまみれ中華蒸し・木綿豆腐と切り干し大根の和え物みんな大好きな味噌ラーメンスープのようで、担々麺のような濃厚さもあるのにどこかほっとする優しい味わい。また作って！が止まらないアレンジ自由自在の『絶品・豆乳鍋』を中心に、20分で4品を仕上げるコツを盛り込んだ使える副菜を3品ご紹介します。派手さはないけど、しみじみ美味しい。ずっと作り続けたくる日々のごはんをお楽しみください。・日時：5月18日(土)　10:30～13:00 費用：7,500円・ ※こちらはすでにアトリエWEBサイトよりお申し込みいただけます。・・ ≪6月レッスン≫ ・ ◎SHIORIの季節のおうちごはん～20分で晩ごはん「魅惑のドライグリーンカレー」～ ◎吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン～初夏の献立～ ◎藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン～ニョッキとグラノーラ～・レッスン詳細や日程はアトリエWEBサイト(http://atelier-shiori.com/)よりご覧ください。ご応募は先着順となりますのでこの機会をお見逃しなく！・みなさまのご応募、お待ちしております❣️ ・・ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家#料理家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修行 #プレ花嫁#cooking#cookingram #cookingschool #cookingclass#foodstyling

2019/05/04に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【レッスンレポート・レッスン追加開講のお知らせ】 . 先日は季節のおうちごはん20分で晩ごはん！でした✨ . メニューはこちら。・豆乳味噌バター鍋・トマトの柚子胡椒和え・白身魚の青ねぎまみれ中華蒸し・木綿豆腐と切り干し大根の和え物 . 仕事終わりの時間がかけれられない平日だって、簡単かつおいしい手作り料理が食べたい！の声をリアルにかたちにしたレッスン。下ごしらえなし、素材からのスタートでちゃんと4品！デモンストレーションはライブ形式で20分できちんと完成しました💪 . 特にご好評いただいたのはお鍋！短時間で完成したとは思えないお鍋でした🍲🍲 シメの雑炊は絶品です！スタッフ賄いは中華麺を入れて…☺️ . そんなこちらのレッスン、、大好評をいただいたので、追加開講が決定しました😆 . 《追加開講日時》 🍴5月18日(土) 10:30〜13:00 . 詳しい情報は公式ホームページにて公開中です。ご希望の方はホームページにてご応募開始しておりますので、ぜひご覧ください😊 . ご参加のみなさん、ありがとうございました！☺️✨ シリーズ化…するかも？？😳😳 . #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #プレ花嫁#卒花嫁 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #shioriレシピ #おもてなし #20分で晩ごはん

2019/04/22に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアンレッスン】みなさん、こんばんは。今週末２１日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、こちらのメールにてお問い合わせください。藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン～パンケーキと苺シロップ～小麦や乳製品を使わないコツ満載のパンケーキと、みんな大好き苺シロップを作ります！今回は甘いパンケーキに、おかずになるパンケーキもご紹介します。春の野菜たっぷりの前菜とスープとお楽しみください。 ●究極の苺シロップ苺に砂糖を加え、一切の圧力をかけず、時間をかけて抽出する美しいシロップ！かき氷、ソーダ、ミルク割、パンケーキ、何にかけても至福の味わい！ ●アスパラガスのとろとろスープ春のアスパラガスの味わいは格別！刻んだアスパラをたっぷり入れ、湯葉と葛でとろみをつけた春の美味しさ満開の優しいスープです。 ●筍と豆腐のマスタードシードソテー美味しい豆腐を潰して混ぜながらマスタードと一緒にソテーすると、まるでスクランブルエッグのように！旬の筍との相性は抜群です！ ●スナックエンドウと八朔のマリネフレッシュなスナックエンドウは、生で食べても甘くてジューシーでとても美味！甘みに優しい酸味の八朔を合わせたみずみずしいマリネです。 ●新玉ねぎのパンケーキ新玉ねぎの厚切りを表面に乗せて焼いたおかずパンケーキ。 ●フルーツパンケーキ季節のフルーツとダークメープルシロップをかけるデザートパンケーキ。 ●桑ほうじ茶ラテカフェインゼロなだけでなく、健康効果も素晴らしい桑茶。ほうじ茶にするとそのクセも無くなり、ラテにしても美味しいので、ごくごくいけます。日時：４月２１日（日）１０：３０〜１３：３０費用：８，５００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）ご希望の方は下記の情報DMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀 #イタリアン #パンケーキ

2019/04/17に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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