L'atelier de SHIORI

昨日は新しい動画の撮影でした。一発勝負で上手く撮れるかドキドキでしたが、見事成功✌️ 嬉しくってちょっとだけお見せしちゃいます🎵褒めて褒めて～！←誰かさんのマネ🤫笑 5月末公開予定なので、ぜひお楽しみに❣️ #YouTube #新作公開しました #また明日ご紹介します👋

2020/05/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTubehttps://www.instagram.com/explore/tags/新作公開しました#新作公開しましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/また明日ご紹介します#また明日ご紹介します

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こんばんは。昨日YouTube「おうちで本格！四川風麻婆豆腐」を公開しました！今回の動画…今まで作って来たレシピ動画の中で(まだ６本目😂)一番編集が難しかったので、早速たくさんの方にご覧いただけて本当に嬉しいです。ありがとうございます🙏✨ 作ったよのご報告はもちろん、作ってる過程で上手く出来なかったり不明点がありましたら、ご遠慮なくコメントください😊 SHIORIに確認して、出来る限りお答えいたします。そして、今夜は21時から @shiorikaregohan にてインスタliveを行います。今日はいつもと違う『好きを仕事にして生きる』をテーマに熱く語ります！ぜひ、ご覧ください❣️ #今週のお花変わりました #昔母の日にこれに惹かれて買ったのに #最後まで咲きませんでした😭 #お楽しみに

2020/05/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/今週のお花変わりました#今週のお花変わりましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/昔母の日にこれに惹かれて買ったのに#昔母の日にこれに惹かれて買ったのにhttps://www.instagram.com/explore/tags/最後まで咲きませんでした#最後まで咲きませんでしたhttps://www.instagram.com/explore/tags/お楽しみに#お楽しみに

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YouTubeを開設して、今日でちょうど１ヶ月が経ちました。我々の記念すべき一本目の動画、モーニングルーティンの再生回数は30万回を超えました。たくさんの方にご覧いただき、本当に本当にありがとうございます。さて、モーニングルーティンの最後に出てくるこちらの文字、何て書いてあるかわかりますか？😊 「Carpe diem」カルペ・ディエムと読みます。この言葉、街を歩いているときにふと飛び込んで来て、その場で意味を調べてなんて素敵な言葉なんだろう！と思い書き留めておいたのですが、YouTubeを始める際にテーマを決めるにあたって提案したところ、即採用でした✌️ 「今この瞬間を楽しめ」「今という時を大切に使え」という意味です。先日SHIORIも言っていましたが、このような大変な状況では、日々感謝の気持ちを持って自分に出来ることをやっていくことが大切なのではないかなと思っています。先の見えない不安ばかりに支配されてしまうことなく、一日一日を着実に。そのためにも、もっとたくさんの料理をお届けし、みなさんの毎日が少しでも楽しくなるよう頑張りますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします！チャンネル登録もぜひ❣️(ちゃっかり😋)

2020/05/10に公開- 指定なし

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先日のラーメンレッスン、YouTubeにアップしました！早速たくさんの方に作っていただき、ありがとうございます。レッスンのとき私はと言えば…おれを寝かしつけていたら一緒になって気持ち良く寝てしまい（2人ともごめんなさい🤣🙏）起きたときには、それはそれは美味しいラーメンが出来上がっていました。 YouTube見て出直してきます、、！まだの方も心と時間に余裕があるときにぜひ、作っていただけると嬉しいです！🥰

2020/05/09に公開- 指定なし

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昨日はインスタliveラーメンレッスンにご参加いただき、ありがとうございました！レシピは @shiorikaregohan の投稿に載せているので、ぜひご覧ください😊 そして今は昨日の動画をYouTubeにアップ出来るよう（目指せ今夜！）編集しているので、もう少々お待ちください🎵 さりげなく毎週変わっているキッチンのお花にもみなさんが気づいてくださって、お花係は嬉しいです･･･🥺✨いつもありがとうございます。今週のお花は #うつぎだよ

2020/05/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/うつぎ#うつぎ

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明日19日14:00～から@shiorikaregohanのインスタライブで料理レッスンを開催します！レシピはSHIORIのインスタにてご確認ください☺️ 大好評だったメニューをご紹介します🎵 みなさまのご参加お待ちしております❣️ #repost @shiorikaregohan ・・・《インスタLiveレッスンのお知らせ》明日14時-15時、インスタグラムのLive配信機能を使って料理レッスンを行います。どなたでもご参加可能ですので、ぜひご覧頂けると嬉しいです🥰オンタイムでご覧いただけない方は24時間以内ならご視聴頂けます！ご紹介するのは、わたしの料理教室でも大人気の《20分で晩ごはん》レッスンです。もともとはNHKきょうの料理の名物企画で、料理番組に欠かせない（煮たものはこちらです〜など）の差し替え無し、下ごしらえも一切無し。20分で4品が完成予定です！果たして20分で料理は完成するのか‥？！ドタバタ劇となることをご了承の上、スマホの前で応援してもらえたら嬉しいです。前後の時間は、事前説明やおさらいをしてトータル60分のレッスンです。下記に明日作るレシピをご紹介するので、先にざっくり内容をお目通しいただくと、明日のLiveをより楽しんで頂けると思います💁‍♀️ それでは、明日14時画面の前で楽しんで頂けたら幸いです。コメントもドシドシお待ちしています。（ぜひ応援コメントお願いします♡） ⚠️注意事項⚠️ ✔︎カメラワークはいつものインスタLive同様、明日もオット（プロアシスタント※わたしのnote の記事をご覧ください）が担当します。たまにキツく当たるかもしれません‥ ⚠️ 動画を見ながら一緒に作るのはおすすめしません！何せドタバタなので‥ 作り方の流れをご確認頂き、材料を揃えたらアーカイブに残った動画を見ながらお試しください☺️ ▪️▪️▪️メニュー紹介▪️▪️▪️ ・豆乳味噌バター鍋・白身魚の青ねぎまみれ中華蒸し・木綿豆腐と切り干し大根の和え物・トマトのゆずこしょう和え（※レシピは写真をスワイプしてください）実際の料理教室では、生徒さんの復習率が非常に高かった献立です。豆乳＝女子が好きなイメージがありますが、こちらはみんな大好きな《味噌ラーメンスープ🍜》をイメージした、コクがあるのにほっとする優しい味わい。子供から大人まで、特に男子の胃袋を掴む【彼ごはん的鍋】です。おまけに〆まで楽しめます。焼き魚以外、魚料理のレパートリーが増えないとお悩みの方には、レンジで作るワンランク上の上品な味わいが嬉しい白身魚の中華蒸しも必見です。他、上記メニューに合う副菜2品です！野菜もたっぷり、栄養バランスのとれた20分で満足ごはんをぜひご体験ください💛 それでは、明日14時にお会いしましょう👩‍🍳 （ぜひ、参加希望の方は流れがわかるように最初からお願いします🙏） #うちで過ごそう #stayhome #SHIORIレシピ

2020/04/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/repost#reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/うちで過ごそう#うちで過ごそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/stayhome#stayhomehttps://www.instagram.com/explore/tags/SHIORIレシピ#SHIORIレシピ

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《レッスン募集延期のお知らせ》いつもアトリエのレッスンにご参加頂き、ありがとうございます。 3.4月のレッスンに関しましては、個別に休講のご連絡を致しましたが、本日予定されている緊急事態宣言に向け、今後のレッスン募集を延期することに致しました。通常であれば毎月7日にレッスン募集が始まりますが、先の状況も読めない為、皆さんとスタッフの安全を第一に、開催できる！という判断が出来るまで募集を延期させて頂きます。分かり次第またこちらでご報告させていただきますね。振替でご調整頂いた4月末の和食レッスンも、残念ではありますが休講とさせて頂きたく本日より順次個別にご連絡をさせていただきます。ご理解、ご協力頂けますと幸いです。料理には気持ちを落ち着かせ、食べる人を笑顔にできる特別な力があると信じています。季節のものをはじめ、栄養のあるものを食べて免疫力を上げ、家で健康に過ごしましょう！おうち時間を少しでも楽しく豊かなものにするために、普段はなかなか作れないような時間をかけて作るメニューにトライするのもおすすめです。準備に時間がかかってしまいましたが、わたしもこれからインスタライブやYouTubeなどを通してレシピをご紹介していきたいと思います。新型コロナウイルスが1日も早く収束し、心穏やかな日常が送れる日々になることを願いつつ、みなさんにまた笑顔でお会いできる日を心から楽しみにしています。

2020/04/07に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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・毎年この時期のレッスンが密かな楽しみです🤤✨ 今年は3種類のお菓子を作りました。チョコレートはフランスやドイツのものを。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。ぜひ、作ってみてくださいね～❣️ #repost @m.murayoshi ・・・きのうは、L'atelier de SHIORIにて、「チョコレートの菓子」のレッスンでした。今年は、マドレーヌ、キャラメル、ムースの小さいお菓子３つ。

2020/02/09に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/repost#repost

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・こんばんは。来週11日(火・祝)のご予定はもうお決まりでしょうか？😊 アトリエでは、吉田愛先生による和食レッスンを開催いたします！メニューは１月と同じ・牛すじ大根の塩煮込み・卵の巾着焼き・青菜とねぎの香味炒め・蓮根とベーコンのきんぴら・牡蠣とチーズのオイル漬け・柚子大根〆に・蟹といくらの炊き込みごはん・黒蜜きなこプリン付きです！下処理が必要な牛すじは手間がかかるけれど、じっくり煮込んだ分とろけるように柔らかく優しい味に。牡蠣とチーズのオイル漬けは、レッスンではバケットにのせてお召し上がりいただきましたが、パスタにも合う一品です🎵 その他副菜は少ない材料と調味料で出来て、本当に簡単なものばかり！ご参加いただいた生徒さんからも作ったよの声が続々と届き、嬉しい限りです❣️ 仕事で疲れて帰ってきたとき、何か一品でも作れたら自分を褒めてあげたくなっちゃいますよね。そんなときにぜひ。オススメのレシピです✨ こちらのレッスン、まだお席に空きがございますのでご興味ある方はDMにてお問い合わせください🍶 日時：2月11日（火・祝）11:00～14:00 費用：8,000円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）みなさまのご参加、お待ちしております😊 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #和食 #吉田愛 #旬を愉しむ和食レッスン #牛すじ煮込み #ゆず大根

2020/02/08に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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・ 1月のヴィーガンイタリアンレッスンは「あったかスープとリゾット」でした！お正月にたくさん食べて疲れてしまった胃にじんわり優しく沁み込むスープ２種と、ローストした甘みあるゴボウにピリリと山椒の効いたリゾット、乳製品不使用が信じられないくらいクリーミーなユリ根のクロケットとどれもまた食べたくなる優しい味のメニューでした😊 2月は｢バレンタインのヴィーガンデザート｣です🎵 バレンタインに向け植物性だけでもリッチで華やかなデザートを作るコツをメインにご紹介します。フルーツサラダと簡単に作れる具沢山パスタも！ ●きのことオリーブのトマトソース　ボスカイオーラボスカイオーラとは「きこり風」という意味。きのこと野菜をたっぷりと使ったトマトソースのパスタです。 ●金柑のサラダとコーラルチュイール食卓が華やぐフルーツサラダにはサンゴのようなパリパリの飾り「コーラルチュイール」を添えます。 ●抹茶のラングドシャとホワイトチョコレートのサンド乳製品を使わないホワイトチョコレートの作り方をご紹介し、抹茶味のラングドシャにサンドします。 ●カカオパウンドウォータームースを添えたり、ティラミスの土台にしたり、パフェに入れたりと、覚えておくと便利なカカオのパウンドケーキです。 ●チョコレートのウォータームース材料は二つだけ！いつでも簡単に作れるのに、驚きのおいしさです。いよいよ週末に迫って参りましたが、若干名お席に空きがございます。ご希望の方はDMにてお問い合わせください！日時：2月9日（日）10:30～13:30 費用：8,500円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）みなさまのご参加、お待ちしております😊 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀

2020/02/03に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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今夜はみんなで週末の和食レッスン試食会でした🎶 牛すじ大根の塩煮込みは、じっくり時間をかけて煮込んだ牛すじがとろけるように柔らかく、シンプルな味付けだからこそ肉の旨みがよくわかる、スープまで楽しめる一品です。その他、少ない調味料でパパっと作れる簡単おつまみをご紹介します！ご参加されるみなさま、お楽しみに❣️😊 こちらのレッスン、まだお席をご案内出来ますので、ご希望の方はDMにてお問い合わせください🍶 吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン～晩酌つまみ～ ●牛すじ大根の塩煮込み ●卵の巾着焼き ●青菜とねぎの香味炒め ●蓮根とベーコンのきんぴら ●牡蠣とチーズのオイル漬け ●柚子大根 ●蟹の炊き込みご飯 ●黒蜜きなこの豆乳プリン下処理をした牛すじを、じっくり煮込み塩味で仕上げた牛すじ大根は晩酌にぴったりな1品です。その他冬に美味しくなる食材の手軽なおつまみを多数ご紹介します。お酒が飲めない方も大歓迎ですので、手軽な料理を学びたい方におすすめです。日時：1月19日（日）10:30～13:30 費用：8,000円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み） #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #和食 #吉田愛 #旬を愉しむ和食レッスン #牛すじ煮込み #ゆず大根

2020/01/17に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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こんばんは。早いもので年が明けてあっという間に10日も経ってしまいました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 7日よりお申し込みが始まりました2月のレッスンもまた改めてご紹介させていただきますね😊 さて、2020年一発目のレッスンは、藤田承紀先生によるヴィーガンイタリアン！ 1月は「あったかスープとリゾット」です。具沢山で胃に優しいスープ２種とリゾットをご紹介します。簡単な焼きリンゴと、それに合わせた乳製品不使用で作るジェラートも一緒にお召し上がりいただきます。「レンズ豆とカリフラワーのスープ」レンズ豆とカリフラワーをトロトロに煮込んだ滋味深いスープです。「大麦と雑穀のトマトスープ」大麦、雑穀、冬野菜がたっぷり入ったトマト煮込みのような具沢山のスープ。しっかりと味に骨格をつける為に、少しだけ辛味を効かせます。「ユリ根のクロケット」ユリ根を贅沢に作るコロッケは、クリームコロッケのような味わいです。「ごぼうと山椒のリゾット」ほっくりローストしたゴボウに、とろりとした甘みの強いバルサミコ酢を合わせたリゾット。山椒がとてもよく合います。「焼き林檎」少量のラム酒と砂糖で作る、焼き林檎。バターの代わりにココナッツオイルで仕上げます。「パッシートのジェラート」イタリアの濃厚なデザートワイン「パッシート」を混ぜ込むジェラートは、至福の美味しさです。「ゆず茶」まだまだ寒い日々を温めてくれるゆず茶を一緒にお出しします。まだお席をご案内出来ますので、ご興味ある方はぜひ！DMにてお問い合わせください🎶 日時：1月12日（日）10:30～13:30 費用：8,500円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）みなさまのご参加、お待ちしております😊 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀 #イタリアン #スープ #リゾット

2020/01/10に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン】みなさん、こんばんは。気が付けば12月ももう半ばに差し掛かりましたね。一年が本当にあっという間です。さて、今年最後のレッスンは吉田愛先生による和食レッスン！今週末14日（土）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。～冬の献立～ ●ぶり大根 ●大根葉の混ぜご飯 ●鯛のかぶら蒸し ●長芋の和風ポテトサラダ ●金時人参とごぼうのきんぴら ●白子のフライ ●金柑蜜煮（水菓子付き）冬の定番のぶり大根は、臭みなく美味しく作るコツを丁寧にご紹介します。冬のご馳走かぶら蒸しは、ご家庭でも作りやすいレシピに。鯛の卸し方もデモンストレーションでお見せします。白子は下処理の方法から調理の仕方まで学べるので、ワンランク上の食卓を目指せます。日時：12月14日（土）10:30～13:30 費用：9,000円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）お日にちが迫っておりますので確実にご参加頂ける方のご応募をお待ちしております。先着順となりますので、ご希望の方は下記の情報をＦＡＣＥＢＯＯＫのメッセージまたはインスタグラムのＤＭからお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】みなさまのご参加、お待ちしております🎶 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #和食 #吉田愛 #旬を愉しむ和食レッスン #ぶり大根

2019/12/12に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン】みなさん、こんばんは。今週末27日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。～秋の献立～ ●きのこご飯 ●鶏と里芋の治部煮 ●秋刀魚の肝焼き ●無花果と柿の白和え ●焼きれんこん餅 ●かぼちゃの煮物 ●うずらの煮卵 ●煎り銀杏 ●紅葉パプリカの酢漬け（デザート付き）好評だった秋の献立のアンコールレッスンです。脂がのった秋刀魚、完熟の無花果、風味豊かなきのこをたっぷりと使い、秋の恵みを堪能できる献立です。涼しくなる時期に美味しい、とろりと温かいタレを絡め、わさびと一緒にいただく愛先生の大好物“治部煮”をご紹介します。日時：10月27日（日）10:30～13:30 費用：9,000円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）お日にちが迫っておりますので確実にご参加頂ける方のご応募をお待ちしております。先着順となりますので、ご希望の方は下記の情報をＦＡＣＥＢＯＯＫのメッセージまたはインスタグラムのＤＭからお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】みなさまのご参加、お待ちしております🎶 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #和食 #吉田愛 #旬を愉しむ和食レッスン #治部煮

2019/10/22に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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9月のヴィーガンイタリアンレッスンは2種のベジカレーでした。【メニュー】 ●サグカレー ●ダルカレー ●アチャール ●人参ドレッシングサラダ ●ジーラライス ●ラッシーダルカレーは豆が崩れるほど煮てある甘いカレーのイメージでしたが、藤田先生のカレーはスパイスを効かせてしっかりと辛さにアクセントをおき、あえて残したザクザクの玉ねぎの食感も相まって初体験の美味しさでした。ほうれん草をたっぷり使ったマイルドなサグカレーと混ぜて食べても◎ ご紹介したのは2種類ですが、3種類を食べているようなとってもお得な気分になりました😋 他にもピリリと辛いアチャールに、数種類のスパイスをブレンドして作ったサブジ。にんじんのドレッシングはにんじんの甘みが辛さを和らげてくれ、みんな大好きラッシーは豆乳とは思えないコクの深さでした。盛りだくさんなメニューで、いろんな味覚を楽しめました！ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました😊✨ 今月のレッスンは来週13日開催です！テーマは「秋の味覚とエクレア」無花果、きのこ、秋茄子、ゴボウ！秋の食材をたっぷり使ったサラダ、パスタ、スープ、ピクルスを作ります。デザートにはさくふわの生地にクリームを入れて、至福のエクレアをご紹介いたします✨ ご興味ある方は、アトリエWebサイトにてぜひチェックしてみてください🎵 #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀 #イタリアン #ダルカレー #サグカレー #サブジ #ラッシー

2019/10/05に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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先日はあい先生宅にて週末の和食レッスンの試食会でした。どれも美味しくて箸が止まらない！あい先生がどんな日本酒を持って来てくださるのか、楽しみですね😊🍶 ご参加されるみなさま、ぜひ楽しみしててください❣️ さて、毎回大好評のおつまみレッスンですが、1席キャンセルが出ましたので募集いたします。当日は先生がおすすめの美味しいお酒をご用意してくださるので、キャッシュオンでお楽しみください。お酒大好きな方はもちろん、飲めない方も大歓迎です！お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください【吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン～秋の晩酌つまみ～】 ●基本の塩豚(茹で塩豚　香味ソース/焼き塩豚とルッコラの秋サラダ) ●イカと里芋のこっくり煮 ●かぼちゃと茄子の胡麻酢和え ●カブの梅ナムル ●きのこのオイスターきんぴら ●海苔明太のチーズチヂミ〆のごはん、デザートつきつまみにもおもてなしにも喜ばれる基本の塩豚の作り方と、その使い方やアレンジ料理をメインとした献立です。もっと煮物を上達させたい！というリクエストにお応えして、イカと里芋のこっくり煮をご紹介します。ほっとする“おふくろの味”で秋の晩酌にぴったりです。その他、毎日の晩酌を楽しむ為の、帰ってからすぐできる簡単つまみを作ります。日時：９月２８日（土）１６：００～１９：００費用：８，５００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】みなさまのご参加、お待ちしております😊🎵

2019/09/24に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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【空席情報・藤田承紀先生のヴィーガンイタリアンレッスン】みなさん、こんばんは😊 今週末２２日（日）のレッスンに若干名空席がございますので募集いたします。お日にちが迫っておりますので、確実にご参加頂ける方、ご応募をお願いします。先着順となりますので、DMにてお問い合わせください。～藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン～ 9月のレッスンは｢2種のベジカレー｣です！インドはベジタリアンが多い為、スパイスを使った多種多様な野菜料理が存在します。秋はスパイスをたっぷり使った2種のカレーを中心に、カレーと合わせて食べたい副菜をご紹介します。 ●サグカレーサグ＝青菜、ですが、ほうれん草カレーとして提供される事が多いので、今回はほうれん草を使用します。青菜の旨味が爆発する、とても濃厚なカレーです。 ●ダルカレーダル＝豆。日本人も大好きな豆をたっぷり使ったカレー！生姜とにんにくを効かせたシンプルな味わいですが、その優しさはクセになる事間違いなし。 ●アチャールアチャール＝漬物、もしくはピクルス。スパイスの効いたピクルスです！残暑が厳しい秋の夜にぴったり。 ●人参ドレッシングサラダインド料理屋では定番で出てくるオレンジ色のドレッシング。人参たっぷりのヘルシーな万能ドレッシングです！ ●ジーラライスジーラ＝クミン。香りを引き出したクミンとバスマティライスを炒めた、クミンホリックにはたまらないライスです。 ●ラッシーみんな大好きラッシー！簡単なのに豆乳とは思えない美味しさと爽やかさをお楽しみください。日時：９月２２日（日）１０：３０～１３：３０費用：８，５００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）ご希望の方は下記の情報をDMにお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】みなさまのご参加、お待ちしております(^-^)/ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修業 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #vegan #野菜 #藤田承紀 #イタリアン #ベジカレー #サグカレー #ダルカレー #アチャール

2019/09/17に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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こんばんは。毎日暑いですね～！夏らしいこと、していますか？😊🍉✨ 8月もまだ始まったばかりですが、アトリエは本日22時より9月のレッスンの応募が始まります！9月は吉田愛先生の和食レッスンと、藤田承紀先生のヴィーガンイタリアンです。・【吉田愛先生の旬を愉しむ和食レッスン】秋の晩酌つまみレッスン・ ●基本の塩豚(茹で塩豚　香味ソース/焼き塩豚とルッコラの秋サラダ) ●イカと里芋のこっくり煮 ●かぼちゃと茄子の胡麻酢和え ●カブの梅ナムル ●きのこのオイスターきんぴら ●海苔明太のチーズチヂミ〆のごはん、デザートつき・つまみにもおもてなしにも喜ばれる基本の塩豚の作り方と、その使い方やアレンジ料理をメインとした献立です。もっと煮物を上達させたい！というリクエストにお応えして、イカと里芋のこっくり煮をご紹介します。ほっとする“おふくろの味”で秋の晩酌にぴったりです。その他、毎日の晩酌を楽しむ為の、帰ってからすぐできる簡単つまみを作ります。・・【藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン】 2種のベジカレー・インドはベジタリアンが多い為、スパイスを使った多種多様な野菜料理が存在します。秋はスパイスをたっぷり使った2種のカレーを中心に、カレーと合わせて食べたい副菜をご紹介します。・ ●サグカレーサグ＝青菜、ですが、ほうれん草カレーとして提供される事が多いので、今回はほうれん草を使用します。青菜の旨味が爆発する、とても濃厚なカレーです。・ ●ダルカレーダル＝豆。日本人も大好きな豆をたっぷり使ったカレー！生姜とにんにくを効かせたシンプルな味わいですが、その優しさはクセになる事間違いなし。・ ●アチャールアチャール＝漬物、もしくはピクルス。スパイスの効いたピクルスです！残暑が厳しい秋の夜にぴったり。・ ●人参ドレッシングサラダインド料理屋では定番で出てくるオレンジ色のドレッシング。人参たっぷりのヘルシーな万能ドレッシングです！・ ●ジーラライスジーラ＝クミン。香りを引き出したクミンとバスマティライスを炒めた、クミンホリックにはたまらないライスです。・ ●ラッシーみんな大好きラッシー！簡単なのに豆乳とは思えない美味しさと爽やかさをお楽しみください。・レッスン日程やお申し込みはアトリエWEBサイト(http://atelier-shiori.com/)よりご覧ください。ご応募は先着順となりますのでこの機会をお見逃しなく！😊 ・最後はおまけ◎ SHIORIさんのレッスンは産休のため、少しの間お休みさせていただきます。一部の生徒さんにはご迷惑をおかけしてしまいましたが、おかげさまですくすくと順調に育っております❣️本人も産休明け、みなさんにお会い出来るのを楽しみにしておりますので、レッスン開始まで楽しみにしていていただけると嬉しいです😊 ・みなさまのご応募、お待ちしております🎶 ・・ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家#料理家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #花嫁修行 #プレ花嫁#cooking#cookingram #cookingschool #cookingclass#foodstyling #吉田愛 #和食 #藤田承紀 #ヴィーガン #イタリアン

2019/08/07に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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明日レッスンにご参加されるみなさま～！！・毎年この時期になると、生徒さんが無事にアトリエにたどり着けるか心配になります。アトリエに着いてから具合が悪くなってしまう方もいらっしゃいます。もし時間に間に合わないようでしたら、ご一報入れていただけましたら大丈夫ですので、無理して急がず、ご自身の体調を見ながらお気をつけてお越しくださいませ🙇‍♀️✨ Tel：03-3461-2256 ・渋谷方面からいらっしゃる方は、渋谷駅から出ている循環バスがオススメです！・・【バスでの行き方】渋谷駅西口の35番バス乗り場（歩道橋下）から出ているあずき色のミニバス、東急トランセの代官山循環に乗り、3番目の停車駅【伊太利亜本社】で降ります。正面の横断歩道を渡り、ひとつ左隣の1階にインテリアショップが入ったビルになります。バスの所用時間は約5分。だいたい10分おきに出ています。乗車料金は150円です。ぜひお試しください❣️ ・・明日お会い出来るのを楽しみにしております🎶

2019/08/02に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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・先週末は吉田愛先生の和食レッスンでした。前回大好評だったおつまみレッスン、第２弾❣️愛先生オススメの美味しい日本酒３種をいただきながら、みんなでワイワイ楽しいレッスンになりました😊🍶 ・【メニュー】・旨ダレたたききゅうり・青唐辛子醤油・ピリ辛ツナコーンマヨのお揚げピザ・タコとアボカドの柚子胡椒マリネ・クリームチーズ豆腐・万能肉味噌・山椒七味のフライドチキンパパっと出来る簡単レシピでどれも美味しい✨食後にはお茶漬け＆デザートと盛りだくさんでみなさんにも喜んでいただけたのではないでしょうか😊 ・ご参加いただき、ありがとうございました🙇‍♀️✨ ・・さて、和食レッスンですが今週末３日も開催いたします！若干名空席がございますので募集いたします。・手作りめんつゆをご紹介する夏のアンコールレッスンです。夏の定番のそうめんは海老や錦糸卵などをトッピングしご馳走そうめんに。自家製めんつゆと胡麻だれで食べ飽きない一品に仕上げます。とうもろこしのかき揚げは、失敗せずにサクッと揚げるコツをご紹介。さっぱりした鶏と夏野菜の南蛮漬けも覚えておくと役立つ主菜です。・ ●手作りめんつゆと胡麻だれのご馳走そうめん ●鶏と夏野菜の南蛮漬け ●焼きなす ●タコとワカメの土佐酢ジュレがけ ●鱸のあられ揚げ ●とうもろこしのかき揚げ ●おつまみ枝豆（スイカシャーベットのレシピ付き）・日時：８月３日（土）１０:３０～１３：３０費用：９,０００円（レッスン料、材料費、食事、ドリンク代すべて込み）・お日にちが迫っておりますので確実にご参加頂ける方のご応募をお待ちしております。先着順となりますので、ご希望の方は下記の情報をＦＡＣＥＢＯＯＫのメッセージまたはインスタグラムのＤＭからお送りください。担当者からご連絡させて頂きます。・会員の方⇒【お名前・ふりがな・電話番号】新規の方⇒【お名前・ふりがな・携帯番号・住所・メールアドレス】・みなさまのご参加、お待ちしております🎶 ・・ #ateliershiori #料理教室 #代官山 #料理研究家 #フードコーディネーター #料理 #おうちごはん #習い事 #cooking #cookingram #cookingschool #cookingclass #foodstyling #shioriレシピ #和食 #吉田愛

2019/07/31に公開L'atelier de SHIORI 日本東京都

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