コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順最初にどうしてもお伝えしたい😭❤️ 皆様のおかげさまで2冊目のレシピ本 予約開始5日でまさかの 初版部数の増刷が決まりました🥹✨ しかもね😭🔥 一緒に作り上げてくださってる編集部の皆様も驚きの 通常の初版数の倍を超える数になりました😭👏 こんなことってあるんですね、、、 とみんなで驚き話しています🙇♀️ 皆さま、本当に本当にありがとうございます😭‼️ 人生かけて取り組んでるって言えるくらい、レシピ本に向き合う熱量は、私の人生の中でのウェイトが大きいのです。 想いを込めて作っているので、嬉しすぎます🙇♀️ いつもうるさくてスミマセンですが それだけの熱量で取り組んでいるので許してください🥹🙏笑 そして、さらに感謝を伝えねばと思った私たちは 予約特典をさらにひとつ増やせるか今邁進中です😍💪 （もしできたらまたストーリーズでお知らせします📢） 楽天お買い物マラソン中なので、楽天ルームに中ページこっそりチラリズムギリギリお披露目してきたので、予約してくださってるけど中ちょっと気になる〜って方もぜひ、ちょっと覗いてきてください\(//∇//)\❤️ では今日の2品晩ごはんを✨ ⿴鶏肉と野菜の甘味噌炒め ⿴あるもの野菜の塩麹スープ 鶏肉に甘味噌つけてる間に 野菜切って スープ作って スープ煮ている間にメイン作る 完✌️ この前ストーリーズでも投稿したのだけど、甘味噌炒めがやたら美味しかった🥹！！！！ 我が家の定番の味付けなんだけどね 味噌変えたらまたさらにおいしくできて テンションが上がりました\(//∇//)\ ちょいと味噌についても、発酵という観点から色々熱く語りたいことあるんだけど、タイムリミットだ！！！ 温泉入ってきます♨️ （旅行中。笑） コメントはいつも通りお待ちしてますので声かけてくださいねー\(//∇//)\ レシピです🙌 【鶏肉と野菜の甘味噌炒め】 鶏もも肉（食べやすい大きさ） 2枚（500〜600g） A味噌、醤油麹 各大さじ3 A甘麹 大さじ6 →Aを混ぜ合わせて半量を鶏もも肉にもみ込んでおく 茄子(輪切り) 2本 キャベツ(ざく切り) 1/3個 人参(細切り) 1/2本 ごま油 適量 ①ごま油で野菜サッと焼く ②鶏もも肉焼いて片面焼き色ついたらひっくり返して、蓋して蒸し焼きする ③野菜と、残りのAを入れてさっと炒め合わせる ※野菜は炒めすぎず、本当にサッとで👍 【あるもの野菜の塩麹スープ】 A長ねぎ(輪切り) 1/2本 A人参(細切り) 1/2本 Aキャベツ(小さめに切る) 1/3個 枝豆 ひとつかみ 乾燥わかめ パサッ トマト(角切り) 1個 あれば鶏皮（メインではみ出してるの切った皮入れた） 水 600ml 塩麹 大さじ2くらい オリーブオイル 適量、省いてもOK ①オリーブオイルでA軽く炒める ②残りの材料全て入れて煮る ↓↓ 📝2冊目の書籍ご予約受付中 ※楽天ブックスからご予約での購入で 大ボリュームの限定の予約特典あります✨ -—————————————— 『作る人も食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん』 ▶︎発売日：9月19日頃 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) 楽天ブックス・Amazonで予約受付中 プロフィールのリンクから予約できます✨ -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹調味料 #簡単レシピ #子どもごはん #幼児食 #時短レシピ #夜ごはん #献立2024/08/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立0.47%91819麹マスターライブ✨ 皆さんに助けてもらいながら、 簡単な講座っぽくなるようにしてみました😍❤️ お答えできていなかった本の内容についてもお話させてもらいました✧ 来てくださった皆様、アーカイブ見に来てくださった皆様、ありがとうございます🙇♀️✨ ♦️麹とは？ ♦️麹ってどんな良いところがある？ ♦️塩麹、醤油麹作ろう！ ♦️麹調味料の保存と使い方 ♦️他の調味料との組み合わせ ※麹ってどんな良いところがある？の最初の方で、なんか説明ちょっと足りないとこあります！ 「麹調味料は、腸内で善玉菌のえさになる食物繊維やオリゴ糖が豊富なので、腸内環境をよくしてくれる。（麹菌じたいも善玉菌の仲間です。麹菌も加熱して失活したとしても、腸内で善玉菌のえさとなることで、腸活に役立ちます）」ということです✧ できるところから、ライフスタイルに合わせて、ぜひおきらくにやってみてください(((^^)(^^)))❤️ 1冊目も2冊目も、麹調味料を一般的な調味料で代用する場合のレシピも、できるだけ載せているので、安心してください✨ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 2冊目の書籍予約受付中✨ 『作る人も、食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん』 ⭕️楽天ブックスからのご予約で、限定特典つきます！ →プロフィールのリンクよりご覧くださいませ✧ →楽天ルームに、中身チラ見せで投稿しました🫣✧ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ ありがとうございました🤎2024/08/05に公開- 指定なし0.3%58814【8月5日、麹マスターインスタライブします😍✨】 12時15分くらいからを予定しています！ 先日、2冊目レシピ本の予約開始の記念ライブ配信させてもらったんですけど、緊張しすぎて残せる感じじゃなかったんで笑 アーカイブリクエストいただいてたのに残せなかったんです😭🙏ゴメンナサイ なので、リベンジです😍✧ 今回改めて、麹気になるけれどよく分からない〜とのお声もたくさんいただいたので、塩麹など作りながら、麹の魅力や使い方のイメージなどもお伝えできたらなと思ってます(((^^)(^^))) ご質問いただいているレシピ本の中身についてもご紹介できたら❤️ そしてそして改めて！ 2冊目の書籍、 【作る人も食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん】 たくさんのご予約を本当にありがとうございます😭✧ 予約しましたーなどの温かいお声がけや、メンション、楽天ルームへの掲載など、多方面からお力添えくださって、本当に感謝しかないです😭😭😭❤️ レシピ本作りを一緒にしてくださってるプロフェッショナルなチームの皆様と、「目指せ、楽天全ての本ランキング1位🎖️」と魂込めに込めて取り組んでいたので、もう実は告知前からめちゃくちゃドキドキソワソワしてて、当日はごはんが喉を通らなかったんですけど🤣🤣チキンハート🫶 皆様のおかげさまで！！！ 楽天全ての本ランキングで1位になれました😭😭❤️ 私はもちろん、チームの皆様もとても喜んでおります😭😭❤️ 本当にありがとうございます！！！！！！！！！！ そして楽天ブックス全ての総合カテゴリーでも3位の瞬間をスクショして送ってくださる方や、なんとびっくり、楽天全ての商品の売れ筋ランキングでも35位にランクインしているスクショ送ってくださったりと、私が気がつかない喜びの瞬間を伝えてくださって、ああ皆さんに温かく見守って寄り添ってもらい、なんて幸せ者なんだと心底思っているここ数日です🙇♀️！！ 本当にありがとうございます😭😭✧ もっともっと、レシピなどでお返ししていけるように頑張ります！！！！！！ 本日8月4日20時より楽天お買い物マラソンなので、買いまわりのひとつにぜひ😍✧ 楽天ブックスからのご予約のみ、限定の特典もたっぷりつきます❤️ DM💌は少しずつですがゆっくりお返しさせてくださいませ🙇♀️✧ もしもご質問などあればお気軽にコメントくださいね😍❤️ 📝2冊目の書籍ご予約受付中 ※楽天ブックスからご予約での購入で 大ボリュームの限定の予約特典あります✨ -—————————————— 『作る人も食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん』 ▶︎発売日：9月19日頃 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) 楽天ブックス・Amazonで予約受付中 プロフィールのリンクから予約できます✨ -—————————————— #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #発酵食品 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #時短レシピ2024/08/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ0.41%78838【2冊目のレシピ本、発売決定😍‼️】 本日より楽天ブックス・Amazonから予約開始✨ →プロフィールのリンクから🔗 楽天ブックスから予約購入のみ 限定の予約特典あり🤎 （1冊目は売り切れ度重なったのでお早めに🙇♀️✨） 実は今回予約特典も盛りだくさんなのですが まずは2冊目に込めた魂の叫び聞いてください🥹❤️ ↓↓↓ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 2冊目の本を出せるのは、いつも温かく見てくださっている皆様、1冊目の「おきらく麹ごはん」を購入、活用、盛り上げて広めてくださった皆様のおかげさまです😭‼️ 本当にありがとうございます🙇♀️ （📢このあと21時20分頃からインスタライブします♡） 2冊目は、そんな皆様のお声を最大限に取り入れさせてもらい、レシピ本や献立本という言葉では収まりきらない、超大作が完成間近です🥹✨ （載せている6つの麹調味料はキャプション最後に） プロフェッショナルな方達のお力のおかげさま、チーム一丸となって作り上げてきて、より良きものにするには…と最後のブラッシュアップしてます‼️ （なので表紙など変わる可能性もあり🙇♀️） 【作る人も、食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん】 （作る手間はほぼ2品な簡単3品献立もあります） こんな方に全力おすすめ📕🤎 ☑️献立に迷ったことがある ☑️ラクな献立の立て方やセオリーも知りたい ☑️パパッと栄養満点にしたい ☑️麹の使い方がよく分からない ☑️麹や腸活に少しでも興味がある ☑️無理せず健康に暮らしたい ☑️簡単でもおいしいは譲れない ☑️子どもも大人もおいしく食べたい ☑️何も考えたくない‼️笑 皆さんからよくご相談いただいてきた 『献立はどうやって考えていますか⁉️』 『どうしてそんなに手際よく作れるんですか⁉️』 の答えを丸っと詰め込み 作るのはラクになるのに自然と栄養もととのう 献立の立て方やセオリーなども 分かりやすくまとめました！ そしてそれに沿った具体的な麹の献立を紹介！ なんと ⭕️全ての献立が、腸活も意識した組み合わせで、栄養バランスも整えてる ⭕️全ての献立に、効率良く作れる手順つき そう‼️ 本で紹介している献立のおきてやセオリーを意識しつつ、この本をマネして数日、献立を作るだけで…… 少しずつ麹調味料の使い方や献立の立て方のコツが分かってきて、気がつくと麹調味料を使った食卓が、自然な日常になってくる😍✨ という 【献立本を超える献立本(🤣⁉️)】です💪 しかも レシピ数はなんと100🤣💯 献立以外にも、麺類やピザやスイーツ、好みで選べる簡単副菜、どんな献立にも困らないドレッシングレシピまとめ、定番の味付けはこれでばっちりな麹の黄金比、などもあります。 そして今回は、 麹や腸活の魅力も、より詳しく分かりやすくまとめているので、モチベーションが上がったり、知識がより深まったり、麹生活や腸活をまだ意識していない方もやってみたくなる1冊🥰🤎 初めての方でも安心してください✨ たくさんの麹調味料を常備していなくても 作れる献立とレシピです！ ひとつの麹調味料でも作れる献立をできるだけ意識💪 （バリエーションも楽しめるように、その他のおすすめのおかずの組み合わせなども一言メモ加えてます😘） 麹調味料なくても作れるように 代用レシピもできるだけ載せました💪 ジップロック×炊飯器で おきらくな麹調味料の作り方も載せてます✧ ライフスタイルに合わせて 無理なく、麹でおきらく晩ごはん 作ってもらえたら嬉しいです♡ そして皆様に少しでも感謝を伝えたくて 楽天ブックスからの予約のみですが 予約特典盛りだくさんにさせてもらったので✨ ぜひ、予約して受け取ってもらえたらとても嬉しいです ❤️ 目指せ‼️楽天本ランキング1位😍🥇‼️ （お力貸してくださいませ🥹✨） 📝楽天ブックスからの限定予約特典は… （1冊目は度重なる完売でお手数おかけしました😭 発売後は手に入らないのでお見逃しなく😭✧） ↓↓ 『組み合わせなんと27通り🥹🔥 お好きな組み合わせで楽しめる献立シートPDF メイン3品×汁物3品×あえるだけおかず3品』 ➕ 『麹調味料を作るとき&使う時に便利な 各麹調味料の材料一覧&基本の使い方一覧PDF』 ※PDFデータでのお渡し。 スマホで見るor印刷して活用ください。 -—————————————— 『作る人も、食べる人も大満足！ 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん』 発売日：9月19日 （本日より楽天・Amazonにて予約開始✨ プロフィールのリンクから予約できます） ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) -—————————————— 塩麹・醤油麹・甘麹 コンソメ麹・中華麹・めんつゆ麹 の６つの麹調味料のレシピ本です！ #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #発酵食品 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #時短レシピ2024/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ1.35%2,5251752品で栄養満点ごはん作ります😍✌️ 簡単おいしいので、ぜひ「作るわっ👍」コメントくださると嬉しいです✨ 動画最後の手順カード、スクショもぜひ✨ ひじきとコーンの油揚げ餃子 白玉入り卵とコーンのスープ もーうめちゃめちゃ美味しい 作る側も楽ちんだし 子どもたちも喜ぶし また作りたい献立ですー\(//∇//)\❤️ スープはね、中華屋さんでよく出てくる、ふわふわ卵とコーンのトロトロの中華スープみたいな味！ オクラ入れるだけでとろみがついて、白玉入れてめちゃめちゃおいしたのしいスープです🥰✧ ぜひ🫶！ 【ひじきとコーンの油揚げ餃子】4人分 ー肉だねー 豚ひき肉 300g 中華麹 大さじ1と1/2 醤油麹 小さじ1 コーン 大さじ2強くらい ドライパックのひじき 50g （肉だねに、省いても良いけど入れた方がよいもの↓） 片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ1 油揚げ 4枚 （油抜き不要のをそのまま使ってます） ①油揚げを開きやすくなるように菜箸でコロコロしてから、半分に切る。 ②こねて詰めて焼く！ 油なし！中火で焼いてひっくり返して蓋したら、弱〜弱中火で5分くらい？蒸し焼きする。 【白玉入り卵とコーンのスープ】たっぷり4人分 椎茸（薄切り） 3枚 オクラ（輪切り） 8本 コーン 大さじ山盛り2くらい 卵（溶いておく） 2個 中華麹 大さじ2〜3 水 600ml 白玉 適量 （白玉粉と目分量で同じくらいの絹ごし豆腐で作りました。豆腐は水でもOK。） お好みで醤油や醤油麹 なくても可 ①鍋に椎茸、中華麹、水を入れて熱し、煮立ったら白玉入れて蓋なしで数分煮る。 ②オクラ、コーンを入れて、沸いてるところに溶き卵入れる。 ③味見て醤油が醤油麹て味整える。 【醤油麹の中華風ドレッシング】4人分 醤油麹 大さじ1 ごま油、りんご酢、はちみつ 大さじ1/2 くらいを目分量で❣️ 各麹調味料のレシピと作り方は、【麹レシピ】と入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） レシピ本にもそれぞれの麹調味料の作り方と、それらを使ったレシピ載せてあります♩ ↓↓ -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #中華麹 #発酵食品 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #時短レシピ2024/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華麹#中華麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ1.03%1,926131昔っから山形だしが大好き！！ 切り昆布入れたり、味つけも野菜も色々適当に作れるのも魅力だけど、塩麹と万能麺つゆ麹で作ったらとてもおいしかったです\(//∇//)\🤎 納豆、温玉と一緒に夏のランチにもぜひー😍✧ そうめんにのせたり、冷奴にのせたりも🫶 （フォロワーさんのコメント読んで追記しましたありがと🤣笑） 夏休みがはじまったばかりだけど、朝昼夜と常に‼️ え、何食べ（させ）よ😇 思考停止チーン とよくなってます。 いやあさ、本当ごはんづくりって何食べさせるか決めるところからほんっっと労力よね🥹✧ 朝昼はまあ何となくやりすごしても 夜ごはんて罪だよね。 よね🥹⁉️⁉️ 作るのもだし、メニュー決めるのも、 誰かやってー‼️‼️help me って、思うよね\(//∇//)\⁉️⁉️⁉️ ・・・・わたし、やるよ🥹🫶❓❓❓笑 みんなの代わりに、やるよ🥹🫶❓❓❓笑 Follow me🏃♀️🤝🤎 乞うご期待✨ 【麹で作る山形だし】 茄子（小さめ角切り、水にさらす） 2本 きゅうり（小さめ角切り） 2本 オクラ（茹でて薄切り） 16本 みょうが（千切り） 2個 大葉（千切り） 8枚 塩麹 大さじ1強 めんつゆ麹 大さじ3 ①茄子、きゅうりに塩麹をあえて20分くらいおいて、出てきた水気をギューっとしぼる ②材料全てあえる ※みょうがと大葉は混ぜても、後のせでもOK！ 納豆、温玉と一緒にごはんにかけると最高😍✨ めんつゆ麹の作り方はひとつまえのリールにありますー🤎 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #発酵調味料 #麹 #お昼ごはん #発酵食品 #作り置き2024/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/お昼ごはん#お昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置き0.68%1,32543夏休みの味方にも‼️ 万能麺つゆ麹やっとお披露目できます🥹✧ 【ぶっかけうどん】の言葉を入れてこの投稿にコメントで、万能麺つゆ麹を使った超簡単なぶっかけうどんのレシピと、万能麺つゆ麹のざっくりとした使い方や、だし粉について補足情報などお届けします💌✨ （その他の言葉があっても反応するので、ご質問等もぜひ❤️） 3倍濃縮の麺つゆとほぼ同量で置き換えて使えます！ 水で薄めて素麺などの漬け汁にそのまま使えるヨ✧ それだけじゃなくて この万能麺つゆ麹ひとつだけで‼️ すき煮やしょうが焼きやおろし煮のガッツリメインから、簡単な煮物や炊き込みごはん、和えるだけのおひたしなどなど、、、 とにかく万能に使える自信作なのです\(//∇//)\ ↑これらのレシピぜーんぶ＋αのレシピも詰め込んだ、とっておきのものも今作っているので、楽しみにしててもらえたら嬉しいです😍㊙️ そして、万能麺つゆ麹使った、夏のお気に入りレシピも次回投稿予定です(((^^)(^^))) 公開までなんと1年近くかかっちゃいましたが笑 それだけおいしさと万能さを追求した自信作なので、万能麺つゆ麹ぜひお試しください😍🔥 お世話になっているライターさんが、この万能麺つゆ麹で作ったひじき煮を食べて 「え、ひじき煮でこんなにおいしいとか思ったことないんですけど🥹❤️✧」 って感動してくれたよ🥹✌️ 【万能麺つゆ麹】 ー乾燥米麹の場合ー 乾燥米麹 150g 濃口醤油 200ml(230g) 本みりん 200ml(230g) だし粉 15g 水 60ml(60g) 塩 15g ー生米麹の場合ー 生米麹 180g 濃口醤油 200ml(230g) 本みりん180ml(210g) だし粉 15g 水 なし 塩 10g ※だし粉は塩分無添加のだしパックの中身を使用しています。粒子の細かいものがおすすめ。だしパックの中には粒が大きいので中身をそのまま使えないものもあるので要確認。 ①本みりんを小鍋に入れて、約半量になるまで煮切る。 （鍋にもよりますが、中火で約7〜8分を目安に） ②その間に米麹、水、塩を混ぜる。 ③本みりんにだし粉を入れて数秒熱して火を止めたら、醤油を入れる。 （醤油を入れて温度を下げることで、米麹と混ぜたときに酵素が失活するのを防ぐため。米麹に70度以上のものを混ぜてしまうと酵素が失活して発酵できないので、熱した本みりんをそのまま混ぜないように。） →常温において1日1回かき混ぜて1〜2週間で完成！ または 55〜60度で8時間で完成！できれば途中で1〜2回かき混ぜる！ ※乾燥米麹を使って常温発酵させる場合は、米麹の芯が残りやすいので、乾燥米麹と水を先にジップロックなどに入れて馴染ませ、1〜2時間おいてから作るのをおすすめします。 冷蔵保存3ヶ月を目安に！ 冷凍保存はその倍以上はもちます！ -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #麺つゆ麹レシピ #発酵食品 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #時短レシピ2024/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺つゆ麹レシピ#麺つゆ麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ1.73%2,0411,436どーも、バーテンダーのんすけです🍸 今日は狙ったあのこを落とせること間違いなしな （訳：おいしすぎてたまげる） ココパインあいすを🥹🍍 見事ハートを射抜かれた方、ぜひコメント欄に🍍🍍をお願いします\(//∇//)\笑 これね5パターンの配合を試したうちの、イチオシのレシピです‼️ 濃厚とさっぱりの良いとこどりしてて パイン感とココナッツ感のバランスも絶妙 しっかり甘みもあって甘麹感が目立たない。 ジェラートみたいに作っても良し👍 製氷器でココパインキューブにしても良し👍 型でココパインアイスキャンデーにしても良し👍 ココナッツミルクでもおいしくできるはできるけど、やっぱり私のイチオシはココナッツクリームです✧ （ココナッツミルクより濃厚でよりコクが深くクリーミー💪 イチオシは原材料もシンプルなアリサンの有機ココナッツクリーム🥥） ココナッツクリームにはエネルギー代謝を助ける中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて、一般的な油類の約10倍の速さでエネルギーに変換されます。 なので中性脂肪になりにくく、食べても太りにくいです😍✨ （トランス脂肪酸やコレステロールも含まれてないヨ✌️） ウイルスや病原菌から赤ちゃんを守るといわれる、母乳に含まれている「ラウリン酸」も豊富なので、免疫力アップも期待できます✨ 【ココパインあいす🍨🍍】 ココナッツクリーム（またはココナッツミルク） 200g 甘麹 200g 混ぜる用のカットパイン 100g きざむ用のカットパイン 100g ココナッツクリームを使って、しっかり空気を含ませるように撹拌する（そしてもしできれば凍らせている途中で1度空気を含ませるようにかき混ぜる）と、ジェラートに近いクリーミーな感じに近づきます♩ 今回使っているチェリーテラスさんのバーミックスは、刃の部分が取り外しできて、用途に応じたアタッチメントも3種類ついています。 @cherryterrace 泡立て用（ビーター）のアタッチメントもあるのですが、今回は甘麹の粒を撹拌して滑らかにしたり、パイナップルも潰したりもするので、一般的なハンドミキサーの刃（ミンサー）だけで作りました🥰 甘麹のレシピと作り方は、【麹レシピ】と入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） レシピ本にも甘麹の作り方と、甘麹を使ったレシピ載せてます♩ ↓↓ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #pr #チェリーテラス #麹 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹調味料 #簡単レシピ #幼児食 #時短レシピ #おやつレシピ #ヘルシーレシピ #甘麹 #甘麹レシピ2024/07/17に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつレシピ#おやつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーレシピ#ヘルシーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹レシピ#甘麹レシピ0.62%1,063189‼️あっという間の完売となりました🙇♀️‼️ ありがとうございました🥹✧ 【数量限定🙇♀️薫る味だしセット】詳細はハイライトから 👉 @nonsuke__ 最高峰の鰹節は、麹菌の仲間のカツオブシ菌の力で、発酵・熟成させて作られている、発酵食品の仲間だって知ってましたか🥹⁉️ でも市場でよくある鰹節のほとんどが、発酵・熟成されていないものなんです。 今回、皆さんにどうしてもお伝えしたい、 この本物の鰹節のおいしさをとてもお得に試せるおだしセットと出会ったので、ぜひお見逃しなくチェックしてほしいです😍🤝 麹や発酵好きの方は特におすすめ！！！ 皆さんとも感動を分かち合いたく 購入くださった方にお送りしたい のんすけからのプレゼントレシピも考えました💌✧ まずは概要を↓↓ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 創業320余年の鰹節専門店「にんべん」さんの 高級料亭の味と香りをご家庭で再現できる 【薫る味だしお試しセット】 1,080円(税込)送料無料 ・本枯鰹節 薫る味だし(かつお) 5袋 ・本枯鰹節 薫る味だし(かつおと昆布) 5袋 特典1：限定レシピブックつき 特典2：おまけの飲むおだし2袋つき のんすけ特典：このだしパックを使ったレシピ３つ （のんすけ特典は、購入がわかる画像とキーワードをのんすけ宛にDM送ってくださった方に、レシピ画像でお届けです。この投稿のコメント欄ではありません。） 🔑キーワード：にんべんだし🔑 ⭕️個包装なのでひきたての香りを楽しめる ⭕️調味されただしでは珍しいシンプルな原材料 ⭕️中身を出してそのまま使うこともできる ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 続いて詳しく知ると楽しいこと📝↓↓↓ 一般的なだしパックに使われる「荒節」に、カツオブシ菌をつけて天日干しをして発酵・熟成させる。 これを何度も繰り返して作られる、高級料亭などでも多く使われているのが「本枯鰹節」というんだって。 （にんべんさんのは、この発酵・熟成の過程を4回繰り返して時間をかけて作られている😭👏） 酵素の力で脂肪分が分解され、清澄なだしが得られるようになるとともに、分解された物質の芳香成分により、本枯鰹節特有の芳醇な熟成香が生成されるのだそう。 これぞ本物の旨みと香りを味わえるだし🥹✨ こうやって深く知って愛着をもって味わうと、またさらにおいしく楽しめるのです♡ まだまだ語りたいことはたくさんあるけど、長くなるので最後にリールで紹介した夏レシピ載せて終わります🫡笑 たくさんの方に、この感動がシェアできますように！！ ストーリーハイライトから、お見逃しなくです😍✨ 🔜 @nonsuke__ 【だし薫る素麺】2人分 ※つけ汁としてなら4人分 ・本枯鰹節 薫る味だし(かつおと昆布) 1袋 ・塩麹 大さじ3（または塩大さじ1/2程度） ・酢、ごま油 各小さじ1 ・冷水 350ml ・お好みで氷 適量 ※冷水がない場合は常温の水300mlで氷多くしても◎ →全て混ぜるだけ！ あとは素麺、ささみ、刻みねぎ、きゅうり、ミョウガ。 お好みでレモンの輪切りまたは、梅干しやキムチも合う。 #pr #タイアップ #にんべん #薫る味だし #だしパック #発酵食品 #発酵 #菌活 #簡単レシピ #塩麹 #塩麹レシピ #麹調味料 #麹レシピ #腸活レシピ #腸活2024/07/12に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイアップ#タイアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんべん#にんべんhttps://www.instagram.com/explore/tags/薫る味だし#薫る味だしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だしパック#だしパックhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/菌活#菌活https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.23%43616豚しゃぶの茹で方さ…… 「沸騰しないギリギリの火加減で、豚肉は一気に入れずに少しずつ広げながら入れる。」 とおいしく茹でられます。 って言ってはみるものの、結構無理なのは私だけでしょうか🤣⁉️ 無理な方はぜひコメントで挙手を🤣🙋♀️ ちゃんと1枚ずつ茹でてるって方はぜひドヤ顔でおおいに自慢してください😍👍笑 （ストーリーズで茹で方答えてくださった皆様ありがとうございます❤️） あの私ね、1冊目のレシピ本「おきらく麹ごはん」のはじめのご挨拶の最初にね 「料理の中で1番苦手なのは、ピーラーでじゃがいもの皮をむくこと、のんすけです。」 って書かせてもらってるんですけどね笑 料理の中で1番面倒だと思ってることはズバリ‼️ 「薄い肉を1枚ずつはがして広げながら焼くこと。」 なんです🥹👊 だから豚しゃぶも、極薄切り肉を1枚ずつはがして広げながら茹でるということが、結構無理でして🤣笑 今回は茹で汁に酒も入れない、臭みけしのしょうがや青ねぎも入れない、で動画のようにドーンと茹でました。 が、茹でてそのまま麹調味料入りのとろろだれにからめれば、しっとりおいしくできますので安心してくださいー(((^^)(^^)))✨ 豚肉と長芋パワーで夏バテにも効果的💪 2品で栄養もバッチリなので ぜひ献立ごとまるっとやってみてくださいー😍✌️ とうもろこしごはんも、食べ応えアップバージョンです🌽✨ 【スタミナとうもろこしごはん】 白米 2合 とうもろこし 1本 マッシュルーム 12個 焼肉のたれ麹 大さじ2〜3 カレー粉 小さじ1 （今回はクミン小さじ1/2、コリアンダーとターメリック各小さじ1/4にした。） 後入れバター 5〜10g ※焼肉のたれ麹は、焼肉のたれ大さじ2で代用可能。 ※鍋で炊いてますが炊飯器でも炊けます。 【麹とろろ豚しゃぶサラダ】3、4人分 豚ロース極薄切り肉 300g レタス 1/2個 オクラ 6〜8本 ブロッコリー 1株 ミニトマト 適量 長芋すりおろし 250g 醤油麹 大さじ5 甘麹 大さじ1 りんご酢 小さじ1 ごま油 大さじ1 ※甘麹は、はちみつや砂糖小さじ1程度で代用可能。 ※醤油麹は、醤油大さじ3強で代用可能。その場合は少しだけ甘みを増やすのがおすすめ。 醤油麹、甘麹、焼肉のたれ麹など各麹調味料のレシピと作り方は、【麹レシピ】という言葉を含めてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） レシピ本にも載せてあります♩ ↓↓ -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #醤油麹レシピ #発酵食品 #醤油麹 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #時短レシピ2024/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ1.69%3,030365歯ない人、集合〜❣️ とまでは言わないけど、ほんっとうにふわっふわなの🥹✧笑 材料全て一気にスライシー（フードプロセッサー）に入れてガーッとやったら、丸めもせずにスプーンですくって焼きます！ ふわっふわなので小さな子も食べやすいです♩ 我が子たちは2人ともとても気に入ってお代わりコールがすごかったので、鶏胸肉大きめの400gで作っても良かったなと思いました✌️ 大人はとにかく大葉が最高🥹！！！ お好みで、大葉とみょうがも肉だねに入れたら最高を超えてゆくね！！！ 大葉好きさん、みょうが好きさんいますか🥹？ 私、暑くなってくると大葉とみょうがばかり欲するんですけど分かります🥹？ そんな方はぜひお好みで大葉とみょうがもプラスしてお試しくださいませねー✧ 【ふわっふわ大葉つくね】8〜10個分 鶏胸肉 1枚（300g） 木綿豆腐 150g えのきだけ 1/2株 塩麹、醤油麹 各大さじ1 片栗粉 大さじ2 大葉 個数分 ごま油 適量 A醤油麹 大さじ3 A甘麹、本みりん 各大さじ1.5 ①材料全てをフープロにかける ②スプーンですくって大葉に挟み、ごま油で両面焼く ③蓋して弱〜弱中火で蒸し焼き ④Aのたれをさっと両面にからめながら熱する ※使っているフードプロセッサーはクリステル鍋の会社である、チェリーテラスさんのスライシー！ @cherryterrace 容量が1100ml（適正容量は550ml）で、麹調味料作りはもちろん、お料理にも使いやすく、収納もしやすい絶妙なサイズ感なのです🤎 この前ストーリーにて迷い中〜って方結構いらしたので、ご質問あればご遠慮なく📝✧ 【あまり野菜としじみのお味噌汁】 つくねで残ったえのきだけ 1/2株 ブロッコリーの芯（皮そいで細切り） 1個分 パウチのしじみ 1パック 水、味噌 適量 つくねで残った鶏皮も入れました！ 各麹調味料のレシピと作り方は、【麹レシピ】と入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） レシピ本にもそれぞれの麹調味料の作り方と、それらを使ったレシピ載せてあります♩ ↓↓ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #pr #チェリーテラス #麹 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹調味料 #簡単レシピ #子どもごはん #幼児食 #時短レシピ #夜ごはん #塩麹 #塩麹レシピ #醤油麹 #醤油麹レシピ2024/07/03に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピ0.55%1,08916やほっ(((^^)(^^))) 梅味噌作ってくれた皆様ありがとう🥹♡ お言葉くださった皆様ありがとう🥹♡ 梅味噌といえば、これが定番です！ 鶏肉や豚肉と夏野菜を、梅味噌で炒めるだけでおいしいのです♩ あと、きゅうりにかけるの最高！！ 毎年、まるでカッパかのように食べまくっています！！ （アボカドにもかけてみたけど、あんまりでした笑） そしておすすめの味噌について質問たくさんいただいたので、今味噌色々調べたりしてますー(((^^)(^^)))🤎 自分の中で味噌を選ぶルールはあるけど、これまでは見かけたものを色々試してました✧ 、、、リールの最後 息子のピョンピョンさ、そのときは左右に激しく飛び跳ねててお盆ひっくり返しそうで、ねぇ大人しくして、なんて注意した記憶があるけど、動画見たらめっちゃ可愛かった🤣🤣🤎 【鶏もも肉と夏野菜の梅味噌炒め】 鶏もも肉 280g（スライスされてるやつ使用） 岩塩 適量（塩麹大さじ1/2くらいでもOK） 茄子 2本 エリンギ 2本 パプリカ 1/2個〜 大葉 適量 ごま油 大さじ1〜 梅味噌 大さじ3程度 ①茄子にごま油大さじ1あえてやく ②えりんぎも隣で焼く ③真ん中あけて、岩塩または塩麹もみこんだ鶏もも肉焼く ④パプリカさっと炒め合わせる ⑤フライパンの水気をよーくふいてから、梅味噌を入れて炒め合わせる お好みで大葉かけたり炒め合わせたり✌️ -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #梅味噌 #発酵食品 #塩麹 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #梅味噌レシピ #時短レシピ2024/06/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅味噌#梅味噌https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅味噌レシピ#梅味噌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ0.43%83618簡単、おいしい、身体にいい、1年楽しめる梅しごと🌿 昨年紹介して、たくさんの方が作ってくれた梅味噌😍！ 今年も作りました＆7月にも梅が届くので作ります💪 （毎年色々な配合を試してるんですー✧） もう作ったよ〜って方、作ってみる〜って思ってくれた方、お裾分けくれよって方🤣笑 ぜひコメントで教えてください\(//∇//)\🤎 やるわっ👍 宣言もお待ちしてます✧ 仕込んだら冷蔵庫に入れて、ほぼ放置でできあがります✧ おいしい食べごろは1〜2ヶ月後からですが、実際は私も昨年作ってくださったフォロワーの皆様も、梅のエキスがあがりはじめたらもう、1〜2週間でつまみ食いが始まってました🤣✨ 使い方も本当に簡単で、きゅうりにつけてカッパのように食べまくったり(？)、豚肉や鶏肉や色々な野菜と炒めたり、お豆腐や焼いた厚揚げにかけたり、刺身こんにゃくにつけたり、蒸し野菜にかけたり、素麺ダレにしたり、焼きおにぎりにしたりしてもおいしいです💪 今年ははちみつを国産のおいしいやつにして、昨年よりも割合を少し増やしたので、よりコクが増しておいしくなると思う楽しみ‼️ 使うハチミツやお砂糖で味も変わるので楽しいヨ はちみつもですが、てんさい糖は腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖が含まれているので腸活にもなる、という理由からてんさい糖にしていますが、その他の砂糖でも作れます✧ 【梅味噌】 ※動画内ではこの分量の2倍量で仕込んでます！ 完熟梅 500g 味噌 500g はちみつ 150g てんさい糖 150g 味噌は原材料がシンプルなもの！ 白味噌など塩分が低いものはNG！ ①容器を消毒する🫡 梅は洗ってヘタをとり水気をしっかりふく🫡 ②味噌の半量を広げ入れる ③梅の半量を入れて軽くうめこむ（梅をうめこむ）コラ ④てんさい糖の半量をまんべんなくかける はちみつの半量をまんべんなくかける ⑤残りの梅を広げ入れる ⑥残りのてんさい糖をまんべんなくかける 残りのはちみつをまんべんなくかける ⑦残りの味噌で蓋をするように広げ入れる （梅が顔を出さないように） →冷蔵庫（私はいつも野菜室）に入れてしばし放置！ 5日前後で梅からエキスが出て梅が浮いてきたら全体を混ぜ、時々混ぜて1〜2ヶ月で完成！ →暑すぎない時期なら数日常温でおいてから冷蔵庫にうつしてもOK！（酵素がより元気に働くので冷蔵庫よりもややはやめにエキスがあがる） ※梅からエキスが出てきた時点で食べてもOK！ ※梅がじゅうぶんに柔らかくなったら、きざんだりミキサーにかけたりして味噌に混ぜ込んでもOK！そのまま入れっぱなしでもOK！ ※梅は歯ごたえはあるけどそのままでも食べられます！ ※梅は魚の煮物の臭み消しとして入れてもOK！ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #季節の手しごと #梅味噌 #醗酵調味料 #梅しごと #簡単レシピ #腸活 #腸活レシピ2024/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅味噌#梅味噌https://www.instagram.com/explore/tags/醗酵調味料#醗酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/梅しごと#梅しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ1.15%2,209105私5年くらい前まで甘いフラペチーノとか好きだったんですけど、ここ数年はちょっと卒業してきたの！ （卒業とは笑） というわけで今日は、 大人のメロンフラペチーノ またの名を 大人の腸活メロンスムージー！ おおお飲んでみたい、作って😍 って思ってくれたらコメントで🍈（メロン）残してくれたら嬉しいです♡ 意識したのはスタバのメロンフラペチーノ🍈 健康仕様に作ってみました(((^^)(^^))) ほんのりバジルが香る、甘すぎなくて身体にも良い、腸活にもなってタンパク質も補える、大人が飲んでも罪の意識を感じないフラペチーノです♩笑 動画では生のしょうがを入れているんですが、 生のしょうがは、手先や足先など末端の冷えに効果的✌️ 一方で身体の内部の冷えを改善するには、しょうがを加熱したものを摂取することが必要なので、加熱済みのしょうがパウダーとか入れるのもおすすめ😍 （私は常備していて、よく飲み物やスープにちょい入れしてます♩） 甘さの調整や固さの調整はレシピの後をみてねん✧ 【大人のメロンフラペチーノ 大人の腸活メロンスムージー】 （コップ2杯分） ・凍らせたメロン 約1/4カット分 （種のまわりの果汁も冷凍しとくと良い） ・甘麹 大さじ4（80g） ・無調整豆乳 160g ・バジルの葉 10枚程度お好みで ・しょうが 1/2〜1枚 （お好みで加熱済みのしょうがパウダーでも良い） ※甘さはメロンの甘さによるところが大きいので、お好みで甘麹の量を調節したり、しっかり甘くしたければお好みの甘味料入れると◎ バナナ足しても◎ （私は種のまわりの果汁も冷凍しといて入れてる） ※メロンは少しだけ溶け気味で作るとスムージーに！ あまり溶かさず少し多めに使う、または豆乳を減らすとフラペチーノっぽくなります！ ※豆乳は牛乳にかえるとよりミルキーでおいしいのでお好みの方で！ 使用しているのは @cherryterrace さんの バーミックス！ （使用しているアタッチメントは”ミンサー”です） 愛用しているクリステル鍋の会社です😍 氷もパワフルに撹拌できるし、洗うのも楽チン、出しっぱなしにしててすぐ使えるデザインなので、スムージー作りも麹調味料づくりもかなりハードル下がります🥹🫶 今の我が家の必需品トップを争ってます。笑 甘麹を含めた各麹調味料のレシピと作り方は、【麹レシピ】と入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） レシピ本にも甘麹の作り方と、それらを使ったレシピ載せてあります♩ ↓↓ -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #PR #チェリーテラス #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #発酵調味料 #麹 #甘麹 #発酵食品 #スムージー2024/06/23に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/スムージー#スムージー0.44%83648フライパンひとつで作る 具沢山アクアパッツァペンネ✧ これ4人分のつもりで作ったけど 子どもたちペンネも魚介も好きすぎて 夫の分無くなった🥹！ とても簡単なので、パパッと済ませたい日にぜひ✨ いや、パパッと済ませたいのは毎日です！ という人はぜひその旨コメントにっ\(//∇//)\ ↑ 料理発信してますが、かくいう私もそうです♡笑 そしてエプロン購入くださった皆様、紐を前でも後ろでもなく、横で結ぶの可愛いですぜひ(((^^)(^^))) 追記‼️ガーン😱 動画、シーフードミックスなのに ミックスベジタブルって書いちゃってたー😭 コメントいただいて気づきました🙇♀️ ガガガガーン😱😱 【フライパンひとつで作る具沢山アクアパッツァペンネ】 3、4人分 生たらの切り身 4枚 冷凍シーフードミックス 300g パウチのアサリ 130g ブロッコリー 1株 ミニトマト 適量 バジルの葉 適量 ペンネ 200〜250g オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1〜2片 塩麹 大さじ1強＋大さじ1 水 400ml ①オリーブオイルでにんにく熱し、たらと塩麹大さじ1強さっとあえて両面焼く。 ②塩水で解凍したシーフードミックス入れてさっと焼く。 ③水と塩麹大さじ1程度入れて熱して、煮たったらペンネ入れて2〜3分短く蓋したまま茹でる。 ④ブロッコリー、ミニトマト、パウチのあさり入れて軽く煮る。お好みでバジルも入れる。 ※水分の蒸発量によって味の濃さ変わるので様子見て調節してください♡ ※ペンネはアルチェネロのグルテンフリーペンネ使っています！ 塩麹など、各麹調味料のレシピと作り方は【麹レシピ】と入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ （その他の言葉が入っていても反応します✧） 塩麹のレシピや作り方、塩麹など麹調味料使ったレシピはこちらにも ↓↓ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹調味料 #簡単レシピ #子どもごはん #幼児食 #時短レシピ #夜ごはん2024/06/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはん0.68%1,32448目から鱗落ちてくれたらぜひコメントで👀ってリアクションして教えてくださいっ\(//∇//)\ 私もこうやって作ってます〜って方はぜひ🤝を✧ 【麹レシピ】という言葉も入れてコメントくださると、コンソメ麹と中華麹含めた、麹調味料のレシピと作り方記事のURLも自動でお届けします✧ 記事の中に使い方なども詳しく書いてあるのでぜひ受け取ってもらえたら嬉しいです！ （他の言葉が入っていても反応します🤎） （過去リールにも作り方動画投稿してあります🤎） ﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 先日の撮影で、麹調味料作りの撮影もしたのです。 そのとき皆さんに口を揃えて言われたこと。 【簡単👀❣️】 そうなのです、やってみると思ってるより簡単なのです🥹！ そしてミキサーが壊れてから、新たに今回紹介している2パターンの作り方してみたら、コンソメ麹や中華麹など野菜を使った麹調味料作りも、拍子抜けする簡単さでさらにハードルが下がりました😍✧ おうちに良き感じの道具があったらお試しください♩ （メーカーによりパワーなども違うので、ご家庭の道具を確認してお試しくださいませ✧） 1️⃣スピードレベル⭐️⭐️⭐️ 驚きレベル⭐️⭐️ フードプロセッサーに全ての材料（野菜、米麹、塩、水）を入れてガーっとやって、瓶などに移して発酵させる！ 2️⃣お手軽レベル⭐️⭐️⭐️ 驚きレベル⭐️⭐️⭐️ 発酵させる瓶などに直接、入る量ずつ野菜を入れてハンドミキサーにかけ、最終的に全ての材料がよく混ざるようガーっとやったら、そのまま発酵させる！ →コツやポイント ・玉ねぎやねぎなど水分が出やすく滑らかになりやすいものからやり、人参など固いものはその後に ・動画では塩最後に入れてるけど、塩も途中で入れるとまんべんなく混ざるからそちら推奨。笑 ・水や醤油などの水分も先に入れるとまわりやすい （今回は、バーミックスのパワーを試したくて水は後から入れました♡） 使用しているのは @cherryterrace さんの バーミックスとスライシー （ハンドミキサーとフードプロセッサー） 愛用しているクリステル鍋の会社です😍 先日お打ち合わせにうかがったときに、ミキサーが壊れたという話から、これがピッタリですとお試しさせてくださって、今回ゲットしました💪✧ まず何より譲れなかったのが ・出しっぱなしにしておけるデザインとサイズ感 ・麹調味料作りにバッチリ使えるもの ・スムージー作りにも使えるもの という絶対条件で探していたのでドンピシャでした！ 使ってみて驚いた、良いなと思ったのは ・パワフルで早く滑らかになる(連続5分使える) ・刃の部分が取り外せてしっかり洗える ・スライシーのサイズ感が絶妙 7月15日まで、バーミックス購入したらガラスピッチャー（動画の最後にバーミックス洗うのに使ってるやつ）貰えるキャンペーンもやってるそうなので気になる方はぜひ(((^^)(^^))) 麹調味料のレシピや作り方 麹調味料を使った自信作のレシピたち レシピ本にも掲載しています♡ ↓↓ 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #PR #チェリーテラス #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #発酵調味料 #麹 #中華麹 #コンソメ麹 #発酵食品2024/06/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/中華麹#中華麹https://www.instagram.com/explore/tags/コンソメ麹#コンソメ麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品1.27%1,804738クラフトジンジャー🫚 ほんっっっとうにおいしくて ほんっっっとうに簡単で しかも身体にも良くって 5種類の楽しみ方ができちゃう🥹 炭酸で割ったクラフトジンジャーエールがおいしくっておいしくって、毎日飲んでます\(//∇//)\！！！ これがあればあっつい夏も無敵だ！！！！ 最高やん！作りたいっ！飲みたいっ！ って思ってくれたらぜひ、やるわっ👍 ってコメントしてくださいーやりましょー(((^^)(^^))) 人は宣言すると不思議と7割増しで実行に移しやすくなるんですよ笑 注:)のんすけ調べ ちなみに我が家は下の娘もこれ炭酸割りで飲んでますー🤣♡ 【5種類の楽しみ方】 ①そのまま食べる →お寿司屋さんのガリのスイーツ版みたいで止まらぬおいしさ。 ②炭酸割りでクラフトジンジャーエール →約5倍を目安にお好みで割って。 →水割り、お湯割りもおいしい。 クラフトジンジャーエールをビールと1:1で割ったシャンディガフもぜひ😍🥂 ③紅茶や緑茶にちょいと入れる →今の時期冷たい紅茶、緑茶に入れると最高 ④かき氷のシロップや、ヨーグルトのソースに →シロップだけならほとんど辛くない ⑤料理に使える →しょうが焼きにちょい入れ、野菜のマリネなどにちょい入れ、焼き菓子などなどに。 【クラフトジンジャーれしぴ】 ・新しょうが（スライス） 200g ・はちみつ 240g〜 ※はちみつの量は量らなくても、新しょうががギリギリ浸かるくらいでOK！量る場合は参考までに、新しょうがの重さの1.2倍〜のはちみつを目安に。 ・レモン（スライス） 1/2個 ・クローブ、黒コショウ 各10粒 ・シナモンスティック（半分に折る） 1本 材料全てを混ぜて冷蔵保存。 数日で新しょうがのエキスが出たらOK。 新しょうがのピンク色の部分を入れると、数日でほんのりピンク色になるので入れるのがおすすめ。 ※新しょうがは洗ったら水気をよーくふきとって。 ※保存の際はしょうがやレモンがシロップからできるだけ飛び出ないように。 長持ちさせたい場合は、容器を消毒して、しょうがやレモンがシロップから飛び出ないように保存すると、2週間以上平気でもちます✧ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #季節の手しごと #おやつレシピ #簡単レシピ #腸活 #腸活レシピ2024/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつレシピ#おやつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピ1.2%2,292116動画の最後に手順カードのスクショタイムあります〜♩ 作るときに便利なレシピカードはストーリーに載せてみますね😍✧ 【麹レシピ】と入れてコメントくださると麹調味料のレシピURLを自動でお届けします♩ 野菜はなんでも、蒸篭なくてもフライパンやお鍋で蒸しても作れますので、作ろっと思ってくれたらぜひ、やるわっ👍 ってコメントしてね😍📝 甘麹と醤油麹の万能だれが とても美味しいです✌️ ごく薄切りの豚肉を巻いたレタスも 色々な蒸し野菜も 全てこのたれをたっぷりディップで 最高に美味しく食べられる\(//∇//)\ 甘すぎないごまだれ風のたれです✧ トースターで焼いたカリカリの絹厚揚げには、醤油麹とオリーブオイル、お好みで合わせたバジルのたれで、ちょい洋風のたれをかけてます♩ じゃがいもは、、、大きすぎてちょっと固いとこあって長めに蒸したので、皆さんはもっと小さく切ってください🤣🤣！！笑 大体 →野菜と豚肉巻きは10分くらい蒸す →ブロッコリーはラスト3分くらいで入れる 【レタス巻きと蒸し野菜の万能だれ】だいたい3、4人分 甘麹 大さじ4 醤油麹 大さじ3 ごま油、りんご酢 各大さじ1 白すりごま 大さじ3 【カリカリ絹厚揚げのたれ】 醤油麹 小さじ2 水 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1/2 お好みでちぎりバジル 【じゃがバタ醤油麹】 蒸したり茹でたりしたじゃがいもに バターと醤油麹をあえるだけ です(((^^)(^^))) 醤油麹や甘麹など、各麹調味料のレシピ作り方の記事URLが欲しい方は、【麹レシピ】という言葉を入れてコメントくださると、自動でURLをお届けします♡ レシピ本にもそれぞれの麹調味料の作り方と、それらを使ったレシピが載せてあります♩ ↓楽天からの購入、期間限定でポイントアップ中です↓ ✔️のんすけのレシピ本 -—————————————— 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹調味料 #簡単レシピ #子どもごはん #幼児食 #時短レシピ #夜ごはん #醤油麹 #醤油麹レシピ #蒸篭 #蒸篭レシピ 2024/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭#蒸篭https://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭レシピ#蒸篭レシピ0.75%1,328177疲れてきた週の半ばや後半にぜひ！ この献立を週一でどぞ😍💪 セルフ焼き鳥パーティーと称して 醤油麹、焼肉のたれ麹、塩麹＋梅干し＋大葉 3種類に各々つけて食べたのですが 塩麹＋梅干しのせた鶏肉を大葉で巻いて食べるのが最高においしかったです\(//∇//)\ 簡単っ！やるわっ！ って思ってくれたらぜひ、やるわっ！ってコメントしてね😍🤝 我が家の週末の話なんですが。 休日はだいたい、ランチしがてら夕方まで出かけて、スーパーよって食材買って帰宅して、夜ごはん簡単に作って食べて寝てまた月曜日の朝を迎えるんですけどもね。 この日は特にやる気がなくて、スーパーで買い物してるときから、よし今日は包丁も使わないで、野菜も何もかも、ポイポイっと放り込んでできる系にしよ、と決めて買い物したのでした！ ご覧の通りとても簡単ですが、子どもたちは喜ぶ、手間と満足度のコスパが最強の夜ごはんなので、やる気ない日にぜひっ\(//∇//)\ ちなみに本当は、タレもわざわざ器に入れずにドーンと麹の瓶ごと食卓に出して、各々ワンプレートの器に入れてもらうつもりだったのに、うっかり「セルフ焼き鳥パーティーだよー😍🎉」なんて言っちゃったもんだから、息子がノリノリになっちゃってね。 戸棚からアフタヌーンティー的な2段のガラスのやつ出して、これにのせよう〜⁉️🥹🙏✨✨ なんて言うもんだから、仕方なし、タレ小分けにしてのせました🤣！ 【セルフ焼き鳥】4人分 カットされてる鶏もも肉 600g 岩塩 フリフリ →魚焼きグリル強で12分焼く たれは醤油麹や焼肉のたれ麹、塩麹＋梅干し＋大葉 【黄金比の炊き込みごはん】 白米 ２合 塩麹、本みりん 各大さじ1 醤油麹 大さじ2 冷凍カット油揚げ、冷凍むき枝豆、冷凍ささがきごぼう 全てだいたいふたつかみずつ 【入れるだけお味噌汁】 切り干し大根 なめこ わかめ 塩分無添加のだしパック 味噌 焼肉のたれ麹の作り方や、焼肉のたれ麹を使ったレシピも、レシピ本に載せています♡ 楽天ポイントアップ対象商品になっているので期間限定ですが大幅ポイントアップ中です😍✌️ 買い回りのひとつにもぜひ✨ ↓↓↓ 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #麹 #簡単レシピ #醤油麹 #醤油麹レシピ #発酵食品 #塩麹 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #塩麹レシピ #時短レシピ2024/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ1.07%2,08764 我が家の子どもたちは、麺とパンが好きだ。 夫もかなりの麺好き。 ついでに私も、何も考えなければ麺とパン好き。 本能の赴くまま家族の好みで食生活をおくっていると、小麦星人になるのである✌︎('ω')✌︎ 麺といえばまず手軽なのが、うどん、ラーメン、パスタかなと思うけど、 ⭕️ちゃんとおいしくて手軽な米粉の麺料理のレパートリー ⭕️ちゃんとおいしい米粉料理のレパートリー を、いつも増やしたいと思ってます(((^^)(^^))) 麺類はね、今回紹介しているビーフンレシピと、前にレシピ紹介したフォー、ストーリーで紹介している十割蕎麦、アルチェネロのグルテンフリーパスタとペンネ、がおいしくて定番です！ 今回のビーフンは、カルディの！ シンプルな原材料で、茹でずにお湯に3分浸して使う！ たっぷりの具材で、一皿満足ビーフンと ビーフンに使いきれなかった野菜で作るスープ 麺好き子どもたちの大好物になったので、ぜひお試しくださいなー(((^^)(^^))) 【一皿満足ビーフン】4人分 ビーフン 45g×4個 →熱湯に2〜3分つけて、冷水にとり冷やして水気をきる 豚肉切り落とし 200g 塩麹 大さじ1 →豚肉に塩麹もみ込んどく 卵 2個 キャベツ(短冊切り) 1/6個 もやし 100g 人参(短冊切り) 1/2本 椎茸(薄切り) 3個 塩麹 小さじ1 塩麹、醤油麹 各大さじ1と1/2 お好みでサクラエビ 適量 ごま油 適量 ①豚肉に塩麹もみ込んどく ②①をごま油で炒めて、野菜も炒め合わせ、塩麹小さじ1で味付けする。隙間で卵炒めてとりだす。 ③塩麹と醤油麹を炒めて熱して、ごま油入れて、水気をきったビーフン入れて炒めて、②を戻し入れて炒め合わせる。お好みでサクラエビも散らす。 ※塩麹と醤油麹をしっかり炒めて加熱しないと、ビーフンのデンプンを酵素が分解して溶かしてしまうので、しっかり最初に加熱します✌️ 【塩麹と醤油麹のスープ】4人分 人参(細切り) 1/2本 もやし 100g オクラ(輪切り) 8〜10本 水 600ml 塩麹、本みりん 各大さじ1 醤油麹 大さじ2 全部煮る！ 麹調味料の作り方はレシピ本にもまるっと載せてます✧ ↓↓↓ 『家族でおいしい、身体うれしい！ おきらく麹ごはん』 ▶︎出版社：KADOKAWA ▶︎価格：1600円(税別) プロフィールのリンクからも購入できます！ 6刷重版、感謝です🙇♀️👏 -—————————————— ✔️レシピサイトも遊びに来てください 𖠿ᐝ レシピサイト【のんすけのおいしいくらし】 https://nonsuke-kitchen.com #麹調味料 #麹レシピ #腸活 #腸活レシピ #発酵調味料 #麹 #簡単レシピ #醤油麹 #醤油麹レシピ #発酵食品 #塩麹 #子どもごはん #幼児食 #献立 #夜ごはん #塩麹レシピ2024/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夜ごはん#夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹レシピ#塩麹レシピ0.52%1,01918<前へ1...2345678...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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