Hideki Eto

4月のパフェも始まりました。桜とあまりんとライチの組み合わせ。結構好きです。 #ペイサージュ #paysage #代官山

2025/04/06に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/代官山#代官山

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. PAYSAGE代官山本店1階 Salon de théにてスタート。『クープミニョン　〜メロン〜』国産のメロンを使用したパフェがスタートしました。ブランマンジェ、ジュレ、マスカルポーネクリームなど様々なパーツを使用しています。トップにはエルダーフラワーのアイスとメロンの果肉をたっぷりと。 ※季節限定商品です。 ※「Salon de thé」は、アフタヌーンティーは完全予約制。その他メニューを対象としたお席のご予約は承っておりません。 ※毎日数量限定のため当日分完売した際はご了承ください。 ※ケーキのイートイン可能です。 ※当店は完全キャッシュレスとなっております。 ⚫︎ご利用可能決済方法クレジット、PayPay、LINEPay、nanaco、WAON、交通系IC #paysage #ペイサージュ #paysagesalondethé #代官山 #パフェ

2025/04/05に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. ⚪︎「Coupe Élairve クープエレアーヴ〜メロン〜」 5月後半はメロンのパルフェ。今年初登場のメロン。芳醇な香りとみずみずしいメロンを、クレームディプロマットやマスカルポーネクリーム、グラニースミスのピュレ、エルダーフラワーとライチのジュレ、トップにはバジルヨーグルトソルベとエルダーフラワーソルベの2種。さっぱりと爽やかなパルフェをご堪能ください。・日程　5/18(日),5/25(日) ・ご予約開始　4/1(火)20:00〜・料金7,000円（税込）・内容パルフェ、ドリンク付・5部入れ替え制（11:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 / 17:00）席数：各回6席予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message ※二階シェフズテーブルでのケーキ、イートインメニューの提供はございません。一階サロン・ド・テをご利用下さい。 ■シェフズテーブルの空間木の温もりを感じる2階へのアプローチから、まるでシェフの家に招かれたような6席だけの特別な空間が広がるシェフズテーブル。メインとなるデザートが映えるよう、あえて色をつけないアーシーな色を中心としたオープンキッチンを前にしたカウンター席が並びます。左官の壁には、ペイサージュのモチーフであるボタニカルから着想を得た、ドライフラワーの模様がところどころに施されており、どこか懐かしい気持ちを呼び起こしてくれる温かさがあります。店舗情報 PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00〜19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日　祝日は営業します。電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席）ブランドサイトURL：https://paysage-he.com/ オンラインサイトURL：https://paysage.shop/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/paysage_he/ @paysage_he #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #パフェ #パルフェ #クープエレアーヴ #メロン #メロンパフェ

2025/04/01に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォレストゲート代官山#フォレストゲート代官山https://www.instagram.com/explore/tags/代官山#代官山https://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パルフェ#パルフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/クープエレアーヴ#クープエレアーヴhttps://www.instagram.com/explore/tags/メロン#メロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/メロンパフェ#メロンパフェ

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【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜フレッシュグリーンアフタヌーンティー〜】 5月は”新緑”の魅力がテーマ。国産の柑橘やマンゴーを贅沢に使用した爽やかな品々と自慢の紅茶のラインナップでお届けするパティスリーならではのアフタヌーンティー。新緑の気配とときめく気持ちを詰め込んだアフタヌーンティーをみなさまにお届けいたします。 1人1台のアフタヌーンティースタンドにはパティスリーのパティシエが作る渾身のスイーツと出来たてのセイボリー、細部までこだわりが詰め込まれた華やかなメニューが勢揃いします。メニュー ■セイボリー海老とアスパラのタルトレットきのこのアランチーニ鶏肉とレモンのブルスケッタ生ハムとメロンのカプレーゼ ■スイーツ小夏のタルトレットマンゴーのムースウィークエンドシトロンレモンのバターサンドパッションフルーツのプティシューメープルスコーンアールグレイスコーン季節のコンフィチュール2種ドリンク ■ティーセレクションガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイアイスティーパルフェタムールハーブティー（ルビーレッド)※カフェインレス etc ■カフェブレンドコーヒーカフェラテカプチーノエスプレッソアイスコーヒー須田農園りんごジュース etc 備考 ※お子様連れのお客様、ベビーカーでのご案内可能なお席には限りがございますため、ご予約の調整をお願いする場合がございます。ご了承くださいませ。 ※ベビーカーもご一緒にご入店可能です。ご利用の場合、ご一報いただけますと幸いです。 ※小学生以下のお子様にはお子様用メニューもご用意可能です。・お子様プレート＋ドリンク（￥3500税込）ご予約時にメニューより選択お願い致します。 ※中学生以上のお子様は大人と同じメニューをご注文いただけます。 ※当日のアレルギー対応につきましては、難しい場合がございます。Tablecheckにてご予約時に「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。 ※ドリンクはおかわり可能となっております。おかわりの際はスタッフにお申し付けください。ゆったりとアフタヌーンティーをお楽しみください。 #paysage #paysagedaikanyama #paysagebyhidekieto #afternoontea #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #アフタヌーンティー

2025/03/31に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜フレッシュグリーンアフタヌーンティー〜】 5月は”新緑”の魅力がテーマ。国産の柑橘やマンゴーを贅沢に使用した爽やかな品々と自慢の紅茶のラインナップでお届けするパティスリーならではのアフタヌーンティー。新緑の気配とときめく気持ちを詰め込んだアフタヌーンティーをみなさまにお届けいたします。 1人1台のアフタヌーンティースタンドにはパティスリーのパティシエが作る渾身のスイーツと出来たてのセイボリー、細部までこだわりが詰め込まれた華やかなメニューが勢揃いします。メニュー ■セイボリー海老とアスパラのタルトレットきのこのアランチーニ鶏肉とレモンのブルスケッタ生ハムとメロンのカプレーゼ ■スイーツ小夏のタルトレットマンゴーのムースウィークエンドシトロンレモンのバターサンドパッションフルーツのプティシューメープルスコーンアールグレイスコーン季節のコンフィチュール2種ドリンク ■ティーセレクションガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイアイスティーパルフェタムールハーブティー（ルビーレッド)※カフェインレス etc ■カフェブレンドコーヒーカフェラテカプチーノエスプレッソアイスコーヒー須田農園りんごジュース etc 備考 ※お子様連れのお客様、ベビーカーでのご案内可能なお席には限りがございますため、ご予約の調整をお願いする場合がございます。ご了承くださいませ。 ※ベビーカーもご一緒にご入店可能です。ご利用の場合、ご一報いただけますと幸いです。 ※小学生以下のお子様にはお子様用メニューもご用意可能です。・お子様プレート＋ドリンク（￥3500税込）ご予約時にメニューより選択お願い致します。 ※中学生以上のお子様は大人と同じメニューをご注文いただけます。 ※当日のアレルギー対応につきましては、難しい場合がございます。Tablecheckにてご予約時に「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。 ※ドリンクはおかわり可能となっております。おかわりの際はスタッフにお申し付けください。ゆったりとアフタヌーンティーをお楽しみください。 #paysage #paysagedaikanyama #paysagebyhidekieto #afternoontea #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #アフタヌーンティー

2025/03/31に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜フレッシュグリーンアフタヌーンティー〜】 5月は”新緑”の魅力がテーマ。国産の柑橘やマンゴーを贅沢に使用した爽やかな品々と自慢の紅茶のラインナップでお届けするパティスリーならではのアフタヌーンティー。新緑の気配とときめく気持ちを詰め込んだアフタヌーンティーをみなさまにお届けいたします。 1人1台のアフタヌーンティースタンドにはパティスリーのパティシエが作る渾身のスイーツと出来たてのセイボリー、細部までこだわりが詰め込まれた華やかなメニューが勢揃いします。メニュー ■セイボリー海老とアスパラのタルトレットきのこのアランチーニ鶏肉とレモンのブルスケッタ生ハムとメロンのカプレーゼ ■スイーツ小夏のタルトレットマンゴーのムースウィークエンドシトロンレモンのバターサンドパッションフルーツのプティシューメープルスコーンアールグレイスコーン季節のコンフィチュール2種ドリンク ■ティーセレクションガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイアイスティーパルフェタムールハーブティー（ルビーレッド)※カフェインレス etc ■カフェブレンドコーヒーカフェラテカプチーノエスプレッソアイスコーヒー須田農園りんごジュース etc 備考 ※お子様連れのお客様、ベビーカーでのご案内可能なお席には限りがございますため、ご予約の調整をお願いする場合がございます。ご了承くださいませ。 ※ベビーカーもご一緒にご入店可能です。ご利用の場合、ご一報いただけますと幸いです。 ※小学生以下のお子様にはお子様用メニューもご用意可能です。・お子様プレート＋ドリンク（￥3500税込）ご予約時にメニューより選択お願い致します。 ※中学生以上のお子様は大人と同じメニューをご注文いただけます。 ※当日のアレルギー対応につきましては、難しい場合がございます。Tablecheckにてご予約時に「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。 ※ドリンクはおかわり可能となっております。おかわりの際はスタッフにお申し付けください。ゆったりとアフタヌーンティーをお楽しみください。 @paysage_he 期間：5/1（木）～予約開始：4/1(火) 20:00 〜詳細＆ご予約はこちら https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/ message 店舗名：PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00～19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席） #paysage #paysagedaikanyama #paysagebyhidekieto #afternoontea #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #アフタヌーンティー

2025/03/31に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 【PAYSAGE代官山本店 2階シェフズテーブルデザートコース～Le Jardin Secret（ル・ジャルダン・セクレ）～」のご案内】 5月のデザートコースは "マンゴー"のデザートコースです。果実のみずみずしいもぎたての鮮やかさ、香りを引き立たせたピュアな味わいの“極上のマンゴー”を使い、心を奪われるようなデセールをお届けします。目の前で仕上げられていくひと皿は「季節を大切にし、旬の素材を使ったデセールを創作することが、生産者の想いや素材への敬意」だという想いも込めてプレゼンテーションされていきます。素材と素材が組み合わさることで生まれる意外な驚き、経験のしたことのない味わいの発見や出会いもお楽しみいただけます。特別なひと時や喜びに寄り添うデザートコースで、くつろぎの甘い時間をお過ごしください。 5月開催日:9日.10日.16日.17日.30日時間:各回12:00〜 ※土曜日は15:00〜も開催致します。予約開始日：4/1(火)20:00〜料金：お一人さま 16,500円（税・サ込）内容：デセール６皿、小菓子、ドリンク3杯付席数：各回6席予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message ・シェフズテーブルの空間空間デザインは、PAYSAGEのブランディング・パッケージ・グラフィックをデザインしている「MOMENT （モーメント）」が担当しました。シェフの家に招かれたような、たった6席だけのプライベート空間。木の温もりを感じる2階へのアプローチから、まるでシェフの家に招かれたような6席だけの特別な空間が広がるシェフズテーブル。天然の素材で構成されたアースカラーの空間が、一つ一つ丁寧に仕上げられたデセールを際立たせます。メインとなるデザートが映えるよう、あえて色をつけないアーシーな色を中心としたオープンキッチンを前にしたカウンター席。壁にはPAYSAGEのキービジュアルである自然の草花が埋め込まれ、季節のスイーツと共に常に新しい風景を感じることができます。スイーツと共に美しい心象風景が生まれることを願っています。テーブルに彩を添えるテーブルウェアには、佐賀県の窯元・李荘窯の寺内信二氏による有田焼食器を使用。PAYSAGEのシンボルであるボタニカルをテーマに、主役のデザートが引き立つお皿を揃えました。PAYSAGEの世界観に合わせて、全てオリジナルで製作しています。そして、BGMは江藤の親交のあるピアニスト清塚信也氏によるPAYSAGEオリジナル曲。美しいメロディーと音色が、空間、テーブルウェアと共にデザートに華を添えています。店舗情報 PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00〜19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席）ブランドサイトURL：https://paysage-he.com/ オンラインサイトURL：https://paysage.shop/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/paysage_he/ @paysage_he #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #パフェ #パルフェ #デザート #デザートコース #ルジャルダンセクレ #マンゴー #宮崎マンゴー

2025/03/30に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. ⚪︎「Coupe Élairve クープエレアーヴ〜小夏〜」 5月は高知県・白木果樹園"小夏"のパルフェ。旬を迎える小夏の特徴を生かし、じゅわっと広がるさわやかな酸味。さわやかな香りとみずみずしい小夏は、高知の初夏を告げる甘酸っぱい小さな柑橘です。合わせるクリームにはクレームディプロマットやマスカルポーネを加えてリッチなクリームに。小夏の皮やレモングラス、アニスなどを使用したオリエンタルな香りのジュレやコンフィやセミドライ、クランブルなど構成しました。トップにはとヨーグルトと蜂蜜のソルベと小夏とパッションフルーツのソルベの2種。さっぱりと爽やかなパルフェをご堪能ください。・日程　5/3(土),5/4(日),5/5(月),5/6(火),5/11(日) ・ご予約開始　4/1(火)20:00〜・料金6,500円（税込）・内容パルフェ、ドリンク付・5部入れ替え制（11:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 / 17:00）席数：各回6席予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message ※二階シェフズテーブルでのケーキ、イートインメニューの提供はございません。一階サロン・ド・テをご利用下さい。 ■シェフズテーブルの空間木の温もりを感じる2階へのアプローチから、まるでシェフの家に招かれたような6席だけの特別な空間が広がるシェフズテーブル。メインとなるデザートが映えるよう、あえて色をつけないアーシーな色を中心としたオープンキッチンを前にしたカウンター席が並びます。左官の壁には、ペイサージュのモチーフであるボタニカルから着想を得た、ドライフラワーの模様がところどころに施されており、どこか懐かしい気持ちを呼び起こしてくれる温かさがあります。店舗情報 PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00〜19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日　祝日は営業します。電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席）ブランドサイトURL：https://paysage-he.com/ オンラインサイトURL：https://paysage.shop/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/paysage_he/ @paysage_he #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #パフェ #パルフェ #クープエレアーヴ #小夏 #白木果樹園

2025/03/29に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 【ポワソンダブリル】遊び心たっぷりキュートなエイプリルフールの伝統菓子年に一度、他愛もない嘘をついても許される日、エイプリルフール。フランスでは、「4月の魚」を意味する「Poisson d'avril(4月の魚)ポワソンダブリル」。子どもたちが紙で作った魚を他人の背中にそっと貼り付けるというかわいらしいいたずらをします。魚型のお菓子を食べるようになった理由は諸説あり、春になるとさばが釣れること、騙されやすい人に例えたこと、釣りが解禁される時期であり、せっかく漁に出たのに釣果がなかった人へ、偽物の魚を渡してからかったことなど...。春の訪れとともに、可愛らしいフランスの定番スイーツをお楽しみください。＜ペイサージュ＞ポワソンダブリル（約縦9cm×横12cm／1個）1,296円【伊勢丹新宿店限定】 ※各日10点限り販売期間：3月28日(金)〜4月2日(水) 本館地下1階カフェエシュクレ濃厚なバターを折り込んだ香り高いパイ生地に、カスタードクリームを贅沢に詰め、いちごやラズベリー、クランベリーなど甘酸っぱいベリーをたっぷりとのせて。魚の表情はどこかユニークで、食べる人を笑顔にしてくれます。 #paysage #ペイサージュ #ポワソンダブリル

2025/03/26に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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本日も日本橋パフェス完売です。(16:30頃) 明日、僕は1日パフェスで沢山パフェをお作りします！お天気にも恵まれて最高のパフェ日和です。イートインスペースも沢山、ソファーや🌸のクッション、ブランケットもございます。是非"日本橋パフェス"コレド室町テラスへお越しください😊 明日、会場でお待ちしてます。 . 【日本橋パフェス】－春風に包まれながら味わう、絶品パフェ－初登場の屋外カフェで、特別なスイーツを楽しむ「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」PAYSAGEとして"日本橋パフェス"に出店します。期間ごとに様々なスイーツを提供するキッチンカーが、大屋根広場に初登場。第1弾は、春らしいパフェが大集合する「日本橋パフェス」が初開催。屋外ならではの開放感とともにパフェを味わう、至福のひとときをお過ごしください。【クープフレーズ～桜と苺～】春の訪れを感じる桜と苺のパフェ。桜のジュレや苺のクリーム、苺のマリネと桃のソルベの組み合わせ。優しく香る桜の風味で春の味わいを存分に満喫できるパフェです。【クープアグリューム～柑橘とエルダーフラワー～】爽やかな旬の柑橘のパフェ。レモングラスやバニラのジュレに柑橘のクリーム、柑橘とエルダーフラワーのアイス。さっぱりとジューシーな柑橘を味わえるパフェです。開催期間：3月19日(水)～23日(日)　11:00～18:00(なくなり次第終了) 開催場所：コレド室町テラス大屋根広場 ※荒天時には会場を変更、出店者が変更となる場合がございます。 ※出店者情報などの詳細は、当日会場で配布されるパンフレットにてご確認いただけます。 @nihonbashi_sakurafes

2025/03/21に公開コレド室町テラス日本東京都

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本日から日本橋パフェス始まりました！初日、大雪の為2時間遅れてスタート。どうなるかと思いましたが本日分完売致しました。明日以降お天気にも恵まれてパフェ日和なので、是非日本橋へお越しください😊 . 【日本橋パフェス】－春風に包まれながら味わう、絶品パフェ－初登場の屋外カフェで、特別なスイーツを楽しむ「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」PAYSAGEとして"日本橋パフェス"に出店します。期間ごとに様々なスイーツを提供するキッチンカーが、大屋根広場に初登場。第1弾は、春らしいパフェが大集合する「日本橋パフェス」が初開催。屋外ならではの開放感とともにパフェを味わう、至福のひとときをお過ごしください。【クープフレーズ～桜と苺～】春の訪れを感じる桜と苺のパフェ。桜のジュレや苺のクリーム、苺のマリネと桃のソルベの組み合わせ。優しく香る桜の風味で春の味わいを存分に満喫できるパフェです。【クープアグリューム～柑橘とエルダーフラワー～】爽やかな旬の柑橘のパフェ。レモングラスやバニラのジュレに柑橘のクリーム、柑橘とエルダーフラワーのアイス。さっぱりとジューシーな柑橘を味わえるパフェです。開催期間：3月19日(水)～23日(日)　11:00～18:00(なくなり次第終了) 開催場所：コレド室町テラス大屋根広場 ※荒天時には会場を変更、出店者が変更となる場合がございます。 ※出店者情報などの詳細は、当日会場で配布されるパンフレットにてご確認いただけます。 @nihonbashi_sakurafes

2025/03/19に公開コレド室町テラス日本東京都

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PAYSAGE伊勢丹新宿店ではせとかのタルトを販売中です。 1977年に国連により制定された3月8日の「国際女性デー (International Women's Day) 女性の活躍や勇気を称え、愛や感謝の気持ちを伝える世界共通の記念日です。この国際女性デーに合わせ、伊勢丹新宿店限定スイーツ考案しました。シンボルであるミモザやイエローカラーをモチーフにした華やかなスイーツをぜひご賞味ください。 2025国際女性デー　せとかのタルト ■開催中～3月18日（火） ■伊勢丹新宿店本館地下1階PAYSAGE ※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 #paysage #ペイサージュ #伊勢丹新宿店 #せとか #国際女性デー

2025/03/14に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊勢丹新宿店#伊勢丹新宿店https://www.instagram.com/explore/tags/せとか#せとかhttps://www.instagram.com/explore/tags/国際女性デー#国際女性デー

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2025/03/10に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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ジノリ1735のお皿、オリエンテイタリアーノの新色メリンガに、特注のあまりんタルトを。 @ginori1735 オリエンテイタリアーノは、ジノリ1735の伝統的なシェイプのひとつ「アンティコ・ドッチャ・ジノリ」の優美なラインと、かつてメゾンのアートディレクターであった建築家のジオ・ポンティが歴史的なアーカイブから1946年に再解釈・復刻させた「ガロファノ」（イタリア語でカーネーションの意）モチーフが特徴となっているとのこと。このお皿、新色のメリンガは甘く繊細なデザートにちなんで名付けられたもので、ウォームベージュ色のメリンガは、どんなテーブルコーディネートにも似合う色。エレガントな深みと温かみのある色合いが美しい。 A custom-made "Amarin tart", served on the new Meringa color from the Oriente Italiano collection by Ginori 1735. @ginori1735 The Oriente Italiano collection features the elegant lines of Antico Doccia Ginori, one of Ginori 1735’s traditional shapes, combined with the Garofano motif (Italian for “carnation”). This pattern was historically reinterpreted and revived in 1946 by the renowned architect Gio Ponti, who once served as the maison’s art director. The new Meringa color is named after the delicate and sweet dessert. Its warm beige hue blends effortlessly with any table setting, exuding both elegance and warmth. The refined depth and inviting tones of Meringa make it a truly beautiful addition to any collection. #paysage #ペイサージュ #ginori #ginori1735 #ginoriorienteitaliano #ジノリ

2025/03/09に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ginori#ginorihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginori1735#ginori1735https://www.instagram.com/explore/tags/ginoriorienteitaliano#ginoriorienteitalianohttps://www.instagram.com/explore/tags/ジノリ#ジノリ

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. 【日本橋パフェス】－春風に包まれながら味わう、絶品パフェ－初登場の屋外カフェで、特別なスイーツを楽しむ「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」PAYSAGEとして"日本橋パフェス"に出店します。期間ごとに様々なスイーツを提供するキッチンカーが、大屋根広場に初登場。第1弾は、春らしいパフェが大集合する「日本橋パフェス」が初開催。屋外ならではの開放感とともにパフェを味わう、至福のひとときをお過ごしください。【クープフレーズ～桜と苺～】春の訪れを感じる桜と苺のパフェ。桜のジュレや苺のクリーム、苺のマリネと桃のソルベの組み合わせ。優しく香る桜の風味で春の味わいを存分に満喫できるパフェです。【クープアグリューム～柑橘とエルダーフラワー～】爽やかな旬の柑橘のパフェ。レモングラスやバニラのジュレに柑橘のクリーム、柑橘とエルダーフラワーのアイス。さっぱりとジューシーな柑橘を味わえるパフェです。開催期間：3月19日(水)～23日(日)　11:00～18:00(なくなり次第終了) 開催場所：コレド室町テラス大屋根広場 ※荒天時には会場を変更、出店者が変更となる場合がございます。 ※出店者情報などの詳細は、当日会場で配布されるパンフレットにてご確認いただけます。 @nihonbashi_sakurafes

2025/03/08に公開コレド室町テラス日本東京都

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. 昨日からGINORI 1735 (ジノリ1735)とのコラボデザートコース始まりました。 15日 15:00 2席 29日 12:00 1席残りお席僅かですが、ご予約お待ちしてます！ 3月　PAYSAGE代官山本店 2階シェフズテーブル【デザートコース～「Le Jardin Secret（ル・ジャルダン・セクレ）～」】「GINORI 1735 (ジノリ1735)」は、代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）を発表いたしました。それを記念し、各店でシェフパティシエを歴任した江藤英樹氏がGINORI 1735のために考案したデザートをGINORI 1735の器でお楽しみいただける、デザートコースを以下日程にてPAYSAGE代官山で開催いたします。イタリアの歴史あるラグジュアリー＆ライフスタイルブランドGINORI 1735と江藤氏の枠に収まらない美しい組み合わせで、特別なくつろぎの甘い時間をご堪能ください。期間中はPAYSAGE代官山店にてGINORI 1735の器の販売もございます。春の訪れをテーマに苺や柑橘などのデザートを今回は特別に1735年創業イタリアを代表するラグジュアリー＆ライフスタイルブランド『GINORI 1735』を代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）を中心とした器でご提供。果実のみずみずしいもぎたての鮮やかさ、香りを引き立たせたピュアな味わいの“極上の素材”を使い、心を奪われるようなデセールをお届けいたします。目の前で仕上げられていくひと皿は「季節を大切にし、旬の素材を使ったデセールを創作することが、生産者の想いや素材への敬意」だと考えている、パティシエ江藤氏の想いも込めてプレゼンテーションされていきます。 3月開催日：7日（金）8日（土）15日（土）28日（金）29日（土）ご予約受付中時間：各回12:00〜　 ※土曜日のみ15:00〜も開催致します。料金：お一人さま 16,500円（税・サ込）内容：デセール６皿、小菓子、ドリンク3杯付席数：各回6席 #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #ginori #ginori1735 #ジノリ #デザート #デザートコース

2025/03/08に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 3月のクープエレアーヴも満席となっております。 4月のご予約は、昨日20:00より開始しております。是非お早めのご予約をおすすめします。 3月はガーデンとフランボワーズ、そしてお花のパフェ。一足早い春を表現しています。 4月は桜・苺・ライチの組み合わせ。個人的に大好きな組み合わせをお披露目します。引き続きどうぞよろしくお願い致します。 #paysage #ペイサージュ #あまりん #ガーデン #春 #桜

2025/03/02に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまりん#あまりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーデン#ガーデンhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜

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. 【PAYSAGE代官山本店 2階シェフズテーブルデザートコース～Le Jardin Secret（ル・ジャルダン・セクレ）～」のご案内】 4月のデザートコース、春をテーマに苺や桜、柑橘などを使用し、春らしい爽やかなデザートを6品のコースでお届けします。果実のみずみずしいもぎたての鮮やかさ、香りを引き立たせたピュアな味わいの“極上の素材”を使い、心を奪われるようなデセールをお届けします。目の前で仕上げられていくひと皿は「季節を大切にし、旬の素材を使ったデセールを創作することが、生産者の想いや素材への敬意」だという想いも込めてプレゼンテーションされていきます。素材と素材が組み合わさることで生まれる意外な驚き、経験のしたことのない味わいの発見や出会いもお楽しみいただけます。特別なひと時や喜びに寄り添うデザートコースで、くつろぎの甘い時間をお過ごしください。 4月開催日:4日.5日.11日.12日.18日.19日 .26日時間:各回12:00〜 ※土曜日のみ15:00〜も開催致します。予約開始日：3/1(土)20:00 料金：お一人さま 16,500円（税・サ込）内容：デセール６皿、小菓子、ドリンク3杯付席数：各回6席予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message ・シェフズテーブルの空間空間デザインは、PAYSAGEのブランディング・パッケージ・グラフィックをデザインしている「MOMENT （モーメント）」が担当しました。シェフの家に招かれたような、たった6席だけのプライベート空間。木の温もりを感じる2階へのアプローチから、まるでシェフの家に招かれたような6席だけの特別な空間が広がるシェフズテーブル。天然の素材で構成されたアースカラーの空間が、一つ一つ丁寧に仕上げられたデセールを際立たせます。メインとなるデザートが映えるよう、あえて色をつけないアーシーな色を中心としたオープンキッチンを前にしたカウンター席。壁にはPAYSAGEのキービジュアルである自然の草花が埋め込まれ、季節のスイーツと共に常に新しい風景を感じることができます。スイーツと共に美しい心象風景が生まれることを願っています。テーブルに彩を添えるテーブルウェアには、佐賀県の窯元・李荘窯の寺内信二氏による有田焼食器を使用。PAYSAGEのシンボルであるボタニカルをテーマに、主役のデザートが引き立つお皿を揃えました。PAYSAGEの世界観に合わせて、全てオリジナルで製作しています。そして、BGMは江藤の親交のあるピアニスト清塚信也氏によるPAYSAGEオリジナル曲。美しいメロディーと音色が、空間、テーブルウェアと共にデザートに華を添えています。店舗情報 PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00〜19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席）ブランドサイトURL：https://paysage-he.com/ オンラインサイトURL：https://paysage.shop/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/paysage_he/ @paysage_he #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #パフェ #パルフェ #デザート #デザートコース #ルジャルダンセクレ

2025/03/02に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 3月　PAYSAGE代官山本店 2階シェフズテーブル【デザートコース～「Le Jardin Secret（ル・ジャルダン・セクレ）～」】「GINORI 1735 (ジノリ1735)」は、代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）を発表いたしました。それを記念し、各店でシェフパティシエを歴任した江藤英樹氏がGINORI 1735のために考案したデザートをGINORI 1735の器でお楽しみいただける、デザートコースを以下日程にてPAYSAGE代官山で開催いたします。イタリアの歴史あるラグジュアリー＆ライフスタイルブランドGINORI 1735と江藤氏の枠に収まらない美しい組み合わせで、特別なくつろぎの甘い時間をご堪能ください。期間中はPAYSAGE代官山店にてGINORI 1735の器の販売もございます。春の訪れをテーマに苺や柑橘などのデザートを今回は特別に1735年創業イタリアを代表するラグジュアリー＆ライフスタイルブランド『GINORI 1735』を代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）を中心とした器でご提供。果実のみずみずしいもぎたての鮮やかさ、香りを引き立たせたピュアな味わいの“極上の素材”を使い、心を奪われるようなデセールをお届けいたします。目の前で仕上げられていくひと皿は「季節を大切にし、旬の素材を使ったデセールを創作することが、生産者の想いや素材への敬意」だと考えている、パティシエ江藤氏の想いも込めてプレゼンテーションされていきます。 3月開催日：7日（金）8日（土）15日（土）28日（金）29日（土）ご予約受付中時間：各回12:00〜　 ※土曜日のみ15:00〜も開催致します。料金：お一人さま 16,500円（税・サ込）内容：デセール６皿、小菓子、ドリンク3杯付席数：各回6席 #paysage #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #ginori #ginori1735 #ジノリ #デザート #デザートコース

2025/03/01に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜GINORI 1735〜】「GINORI 1735 (ジノリ1735)」は、代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）を発表いたしました。それを記念し、GINORI 1735のために考案したスイーツやセイボリーをGINORI 1735の器でお楽しみいただける、アフタヌーンティーを以下日程にてPAYSAGE代官山で開催いたします。イタリアの歴史あるラグジュアリー＆ライフスタイルブランドGINORI 1735とPAYSAGEの枠に収まらない美しい組み合わせで、特別なくつろぎの甘い時間をご堪能ください。期間中はPAYSAGE代官山店にてGINORI 1735の器の販売もございます。 GINORI 1735 (ジノリ1735)」の代表するコレクションの一つであるORIENTE ITALIANO（オリエンテイタリアーノ）の新色となる、MERINGA & CASTAGNA（メリンガ＆カスターニャ）をイメージしたスイーツやセイボリーをお楽しみください。メニュー ■セイボリー生ハムのカプレーゼトマトと赤ワインのアランチーニパストラミポークのブルスケッタ海老グラタンパイ ■スイーツフランボワーズのタルトピスタチオフィナンシェカミーノベルデガトーフロマージュトンカプティシューショコラメープルスコーンショコラスコーン季節のコンフィチュール2種ドリンク ■ティーセレクションガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイアイスティーパルフェタムールストロベリーハーブティー（ルビーレッド)※カフェインレス ■カフェブレンドコーヒーカフェラテカプチーノエスプレッソアイスコーヒーアイスカフェオレ須田農園りんごジュース有機オレンジジュース備考 ※お子様連れのお客様、ベビーカーでのご案内可能なお席には限りがございますため、ご予約の調整をお願いする場合がございます。ご了承くださいませ。 ※ベビーカーもご一緒にご入店可能です。ご利用の場合、ご一報いただけますと幸いです。 ※小学生以下のお子様にはお子様用メニューもご用意可能です。・お子様プレート＋ドリンク（￥3500税込）ご予約時にメニューより選択お願い致します。 ※中学生以上のお子様は大人と同じメニューをご注文いただけます。 ※当日のアレルギー対応につきましては、難しい場合がございます。Tablecheckにてご予約時に「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。 ※ドリンクはおかわり可能となっております。おかわりの際はスタッフにお申し付けください。ゆったりとアフタヌーンティーをお楽しみください。 ※ 期間：4/1（火）～予約開始：3/1(土) 20:00 〜詳細＆ご予約はこちら https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/ message 店舗名：PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00～19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日電話番号：03-6455-2515 座席：1階（30席）、2階（カウンター6席） #paysage #paysagedaikanyama #afternoontea #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #アフタヌーンティー

2025/03/01に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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