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🫖🍓 【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜"2nd Anniversary" Spring Afternoon Tea〜】 PAYSAGE代官山本店は、2周年を迎えました。日頃の感謝を込めて、4月から5月末までの期間限定で“2nd Anniversary”Spring Afternoon Teaをご用意いたします。春のやわらかな光に包まれながら、苺や赤い果実、花の香りを重ねたスイーツと、軽やかで彩り豊かなセイボリーを一台のスタンドに。 2年の歩みを重ねた今だからこそ表現できる、繊細さと調和。甘み、酸味、香りの余韻まで美しく設計した記念のアフタヌーンティーです。深まる春に寄り添う紅茶とともに、心ほどける午後のひとときをお楽しみください。 MENU 【SWEETS】苺と赤い果実のタルトエルダーフラワーのムースベリー香るフィナンシェ苺のプティ・シュープティ・ガーデンメープルスコーンアールグレイスコーン季節のコンフィチュール2種【SAVORY】海老とアボカドのタルトレットきのこのアランチーニ鶏肉とレモンのブルスケッタ翡翠豆の最中【DRINK】 ■ TEA SELECTION ガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイパルフェタムールハーブティー（ルビーレッド）※カフェインレスシーズナルティーアイスティー etc ■Others ブレンドコーヒーエスプレッソアイスコーヒー須田農園りんごジュース－備考－・お子様連れのお客様、ならびにベビーカーをご利用のお客様につきましては、ご案内可能なお席に限りがございます。状況によりご予約時間の調整をお願いする場合がございますので、あらかじめご了承ください。  ・ベビーカーでのご入店は可能でございます。ご利用の際は、事前にご一報いただけますと幸いです。  ・小学生以下のお子様には、お子様用メニューをご用意しております。ご予約時にメニューよりご選択ください。 ※キッズプレート＋ドリンク付き（¥3,500／税込）・中学生以上のお子様は、大人と同じメニューをご注文いただけます。・当日のアレルギー対応は難しい場合がございます。TableCheckにてご予約の際、「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。・ドリンクはおかわり可能でございます。 おかわりの際は、スタッフまでお申し付けください。【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜"2nd Anniversary" Spring Afternoon Tea〜】期間：4/1〜5/31 時間：11:00 or 13:30 ご予約受付中詳細＆ご予約はこちら https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message 店舗名：PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00～19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日　祝日の際は翌日火曜日 Tel：03-6455-2515 #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ #アフタヌーンティー

2026/04/03に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/1#1https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/paysagebyhidekieto#paysagebyhidekietohttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフタヌーンティー#アフタヌーンティー

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DEAN & DELUCA大井町が本日オープン。 PAYSAGEの焼菓子やギフトも店頭に並びます。木曜日、日曜日はケーキもショーケースに並びますのでお近くの方は是非お求めください。イートインスペースもございます。季節を感じる、素材が主役の美しいスイーツが勢ぞろい。その時季にしか味わえない選りすぐりのスイーツが勢ぞろい。日替わりで多彩なパティスリーの魅力が集います。 ■パティスリー PAYSAGE BIEN-ETRE PATISSERIE PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI équilibre OCTOBRE and more... #deananddeluca #大井町トラックス

2026/03/28に公開大井町駅 / Ohimachi Station 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/deananddeluca#deananddelucahttps://www.instagram.com/explore/tags/大井町トラックス#大井町トラックス

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【新店舗スタッフ募集｜日本橋】 2026年6月、日本橋に新店舗をオープンします。多くのお客様が日々訪れる場所で、素材や生産者、季節の魅力を大切にしながら、お菓子を通して心に残る時間を届けていきたいと考えています。オープンから関われるこのタイミングだからこそ、お店づくりの面白さや難しさ、そのすべてを一緒に共有できたら嬉しいです。慌ただしい日もあると思いますが、その中でも丁寧に向き合うことを大切にできる方と、一緒に働けたらと思っています。 ■募集職種・販売スタッフ(正社員・アルバイト) ■勤務地日本橋エリア（6月オープン予定） ■応募方法 DMまたはメールにてご連絡ください。（簡単な経歴を添えていただけるとスムーズです）新しい場所で、新しい価値を一緒に創りましょう。ご応募お待ちしております。 #ペイサージュ #paysage

2026/03/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysage

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※※ PAYSAGE代官山本店2周年。皆さまのおかげで、こうして無事に2周年を迎えることができました。日々足を運んでくださるお客様、生産者の皆さま、関わってくださるすべての方に心より感謝申し上げます。これまで以上にPAYSAGEの世界を楽しんでいただけるよう、２周年を記念した様々な企画を開催中です。シェフズテーブルも本格的に稼働し、 3月はクープ・エレアーヴ、 4月はデザートコース。また1階では４月からアフタヌーンティーも再開し、季節の景色を感じていただけるひとときをお届けいたします。さらに、3/18〜21、4/3〜5には日本橋コレド大屋根広場にて今年も「パフェス」に出店いたします。これからもお菓子やデザートを通して、季節や景色を感じていただける場所でありたいと思っています。 3年目のPAYSAGEも、どうぞよろしくお願いいたします。 PAYSAGE #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ #２周年

2026/03/11に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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今日からスタート。 — PAYSAGE代官山本店 2周年記念 — 「Coupe Élairve “Garden Rouge”」あまりん & ガーデン埼玉県秩父市〈和銅農園〉の“あまりん”。艶やかで、香り高く、驚くほどに濃密な甘みを湛えた果実。この素晴らしい苺を育ててくださる生産者・田口さん、そして和銅農園のスタッフの皆さまへ、敬意と感謝を込めて。グラスの中に広がる、赤い果実の庭。一匙ごとに、あまりんの瑞々しい余韻が静かに広がります。和銅農園の皆さま、そして“あまりん”へ。心からの感謝を込めて。 #PAYSAGE #ペイサージュ #あまりん #和銅農園

2026/03/07に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PAYSAGE#PAYSAGEhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/あまりん#あまりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和銅農園#和銅農園

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🫖🍓 【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜"2nd Anniversary" Spring Afternoon Tea〜】 PAYSAGE代官山本店は、2周年を迎えました。日頃の感謝を込めて、4月から5月末までの期間限定で“2nd Anniversary”Spring Afternoon Teaをご用意いたします。春のやわらかな光に包まれながら、苺や赤い果実、花の香りを重ねたスイーツと、軽やかで彩り豊かなセイボリーを一台のスタンドに。 2年の歩みを重ねた今だからこそ表現できる、繊細さと調和。甘み、酸味、香りの余韻まで美しく設計した記念のアフタヌーンティーです。深まる春に寄り添う紅茶とともに、心ほどける午後のひとときをお楽しみください。 MENU 【SWEETS】苺と赤い果実のタルトエルダーフラワーのムースベリー香るフィナンシェ苺のプティ・シュープティ・ガーデンメープルスコーンアールグレイスコーン季節のコンフィチュール2種【SAVORY】海老とアボカドのタルトレットきのこのアランチーニ鶏肉とレモンのブルスケッタ翡翠豆の最中【DRINK】 ■ TEA SELECTION ガーデンペイサージュブレックファーストダージリンアールグレイパルフェタムールハーブティー（ルビーレッド）※カフェインレスシーズナルティーアイスティー etc ■Others ブレンドコーヒーエスプレッソアイスコーヒー須田農園りんごジュース－備考－・お子様連れのお客様、ならびにベビーカーをご利用のお客様につきましては、ご案内可能なお席に限りがございます。状況によりご予約時間の調整をお願いする場合がございますので、あらかじめご了承ください。  ・ベビーカーでのご入店は可能でございます。ご利用の際は、事前にご一報いただけますと幸いです。  ・小学生以下のお子様には、お子様用メニューをご用意しております。ご予約時にメニューよりご選択ください。 ※キッズプレート＋ドリンク付き（¥3,500／税込）・中学生以上のお子様は、大人と同じメニューをご注文いただけます。・当日のアレルギー対応は難しい場合がございます。TableCheckにてご予約の際、「質問#1」の欄にアレルギー内容をご記載ください。・ドリンクはおかわり可能でございます。 おかわりの際は、スタッフまでお申し付けください。【PAYSAGE AFTERNOON TEA 〜"2nd Anniversary" Spring Afternoon Tea〜】期間：4/1〜5/31 時間：11:00 or 13:30 ご予約受付：3/5 20:00〜　詳細＆ご予約はこちら https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message 店舗名：PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00～19:00 (18:30LO) 定休日：月曜日　祝日の際は翌日火曜日 Tel：03-6455-2515 #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ #アフタヌーンティー

2026/03/04に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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🌸 【日本橋パフェス】－春風に包まれながら味わう、絶品パフェ－屋外カフェで、特別なスイーツを楽しむ「SAKURA FES NIHONBASHI 2026」の期間中、昨年初開催し大好評だった「日本橋パフェス」が今年も開催！ PAYSAGEは「日本橋パフェス」でしか味わえない特別なパフェを3種提供します。今年はさらに楽しめるよう、会期を第一弾・第二弾の2回に分けて実施。季節のフルーツや桜を感じる限定パフェなど、こだわりの一品を食べ比べながら、日本橋の街歩き、屋外ならではの開放感とともにパフェを味わう、至福のひとときをお過ごしください。【クープフリュイルージュ】ベリーが主役のクープフリュイルージュ。濃厚なブランマンジェとミルクアイスが、甘酸っぱいベリーを際立たせた春らしい華やかなパフェです。【クープアグリューム】瑞々しい「せとか」をソルベやジュレにも贅沢に使ったパフェ。爽やかな酸味とミルキーなブランマンジェの相性も抜群です。 ※前半（3月）のみの販売商品です【クープゆずカカオパルプ】カカオの果肉であるカカオパルプは甘酸っぱくトロピカルな風味が特徴。相性のいいブラッドオレンジと組み合わせ、ゆずの香りも加えて後味すっきりに仕上げました。 ※後半（4月）のみの販売商品です『日本橋パフェス』第一弹 3/18 WED~3/21 SAT 第二弾 4/3 FRI ~ 4/5 SUN 会場：コレド室町テラス大屋根広場開催時間：11:00～18:00 雨天決行・荒天中止 ※荒天時には会場を変更、出店者が変更となる場合がございます。 ※出店者情報などの詳細は、当日会場で配布されるパンフレットにてご確認いただけます。 @event_nihonbashi #ペイサージュ #paysagebyhidekieto #日本橋パフェス

2026/03/03に公開コレド室町テラス日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/paysagebyhidekieto#paysagebyhidekietohttps://www.instagram.com/explore/tags/日本橋パフェス#日本橋パフェス

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🌸 【日本橋パフェス】－春風に包まれながら味わう、絶品パフェ－屋外カフェで、特別なスイーツを楽しむ「SAKURA FES NIHONBASHI 2026」の期間中、昨年初開催し大好評だった「日本橋パフェス」が今年も開催！ PAYSAGEは「日本橋パフェス」でしか味わえない特別なパフェを3種提供します。今年はさらに楽しめるよう、会期を第一弾・第二弾の2回に分けて実施。季節のフルーツや桜を感じる限定パフェなど、こだわりの一品を食べ比べながら、日本橋の街歩き、屋外ならではの開放感とともにパフェを味わう、至福のひとときをお過ごしください。【クープフリュイルージュ】ベリーが主役のクープフリュイルージュ。濃厚なブランマンジェとミルクアイスが、甘酸っぱいベリーを際立たせた春らしい華やかなパフェです。【クープアグリューム】瑞々しい「せとか」をソルベやジュレにも贅沢に使ったパフェ。爽やかな酸味とミルキーなブランマンジェの相性も抜群です。 ※前半（3月）のみの販売商品です【クープゆずカカオパルプ】カカオの果肉であるカカオパルプは甘酸っぱくトロピカルな風味が特徴。相性のいいブラッドオレンジと組み合わせ、ゆずの香りも加えて後味すっきりに仕上げました。 ※後半（4月）のみの販売商品ですその他桜フィナンシェ、桜スパークリング、ガーデンアイスティーホットコーヒー『日本橋パフェス』第一弹 3/18 WED~3/21 SAT 第二弾 4/3 FRI ~ 4/5 SUN 会場：コレド室町テラス大屋根広場開催時間：11:00～18:00 雨天決行・荒天中止 ※荒天時には会場を変更、出店者が変更となる場合がございます。 ※出店者情報などの詳細は、当日会場で配布されるパンフレットにてご確認いただけます。 @event_nihonbashi #ペイサージュ #paysagebyhidekieto #日本橋パフェス

2026/03/02に公開コレド室町テラス日本東京都

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. "ティラミス" 繊細な口溶けのビスキュイに、深みのあるコーヒーシロップを丁寧に含ませました。ラム酒をほのかに効かせたなめらかなクリームを重ね、「ノエルベルデ」のカカオパウダーで仕立てたクランブルが奥行きのあるほろ苦さを添えます。トップにはカカオニブをあしらい、香りと食感の余韻を静かに引き立てました。軽やかでありながら、コーヒーとカカオの品格が広がる一品。余韻まで美しい、大人のティラミスです。 Created by @k_ym410 #paysage #ペイサージュ #ティラミス

2026/02/26に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティラミス#ティラミス

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. PAYSAGE 代官山本店は、 2026年2月22日に2周年を迎え、またひとつ新しい風景へと歩みはじめました。 3年目のPAYSAGEも、変わらぬ想いと感謝の気持ちを忘れずに、丁寧にお菓子と向き合ってまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 日頃の感謝を込めて、PAYSAGE 代官山本店2周年記念フェアを様々なかたちで開催いたします。【ご案内②】 2周年を記念し、4月に２周年記念デザートコースを開催いたします。春の気配をまとった素材を用い、一皿ごとに移ろう香りや温度、食感を描くコース仕立ての特別な体験。甘さの奥に広がる余韻まで丁寧に重ね、この季節にしか生まれない“風景”を紡ぎます。 3年目のはじまりにふさわしい内容のデザートコースです。【ご予約開始】 3月1日 20:00〜ご予約はプロフィールのTablecheck予約ページよりご確認ください。席数に限りがございます。どうぞお早めに。 2周年の物語は、まだ続きます。 #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ

2026/02/25に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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︎. — PAYSAGE代官山本店 2周年記念 — 「Coupe Élairve "Garden Rouge" 」あまりん & ガーデン PAYSAGE代官山本店は、2周年を迎えました。日々重ねてきた時間への感謝を込めてお届けする、記念のクープ〈Garden Rouge〉。埼玉県秩父市〈和銅農園〉のあまりん。艶やかで甘いその果実味を主役に、 PAYSAGEオリジナルブレンドティー〈Garden〉の澄んだ香りを重ねました。 @wadounouen15 @chichibu_wadounouen15 @lesfeuillesbleues 苺とバニラのコンフィチュール、フランボワーズのマリネ、ダマスクローズのジュレが花の余韻を描き、ガーデンのビスキュイとアイスが清らかな奥行きを添えます。シャンティーヴァニーユのやわらかさ、苺とフランボワーズのソルベの瑞々しい酸味。甘み、酸味、花の香り、茶葉の余韻。重なり合う赤が、ひと匙ごとに広がる祝福の庭。 2年分の感謝を、一杯に込めて。　・構成苺とバニラのコンフィチュールフランボワーズのマリネダマスクローズジュレホワイトチョコのディスクガーデンのビスキュイフランボワーズシャンティーヴァニーユ苺クランブルあまりん苺とフランボワーズのソルベガーデンのアイス苺のセミドライビオラ etc ・日程： 3/7 残り僅か 3/8 満席 3/15 満席 3/22 満席 3/28 残り僅か 3/29 満席・料金：7,000円（税込）・内容：パルフェ、ドリンク付・5部入れ替え制：（11:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 / 17:00）・席数：6席・予約開始日：2/23(月)20:00 ・予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/paysage/reserve/message ⸻ ■店舗情報 PAYSAGE 代官山本店住所：東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間：11:00〜19:00（eatin 18:00 L.O）定休日：月曜（祝日等で変更あり）電話番号：03-6455-2515 座席：1階30席 / 2階カウンター6席ブランドサイト：https://paysage-he.com/ オンラインショップ：https://paysage.shop/ Instagram：@paysage_he #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ Amarin & Garden — PAYSAGE Daikanyama Main Store 2nd Anniversary — PAYSAGE Daikanyama Main Store celebrates its second anniversary. Created in gratitude for the days and moments we have shared, this commemorative coupe, “Garden Rouge,” is presented in celebration. At its heart is Amarin strawberry from Wado Farm in Chichibu, Saitama— glossy, intensely sweet, and beautifully aromatic. Its lush fruit character is layered with the clear, refined fragrance of PAYSAGE’s original blended tea, “Garden.” Strawberry and vanilla confiture, marinated raspberry, and damask rose jelly evoke delicate floral notes, while Garden biscuit and ice cream add depth and a refreshing finish. Soft vanilla chantilly, a vibrant strawberry and raspberry sorbet— Sweetness, acidity, floral tones, and the lingering aroma of tea. Layers of red unfold with each spoonful, revealing a garden in celebration. Two years of gratitude, captured in a single glass. ⸻

2026/02/22に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 2026/2/22 PAYSAGE代官山本店2周年。甘い香りが満ちるこの空間で、扉を開けるたびに小さな物語が生まれ、いくつもの風景を重ねてきました。 2年という時間。この場所を選び、足を運んでくださる皆さまへ。支えてくださるすべての方へ。心からの感謝を。新しい季節もやさしい景色を描きながら、静かに、強く、美しく歩んでまいります。これからも、変わらぬご愛顧を賜れましたら幸いです。 . PAYSAGE Daikanyama Main Store 2nd Anniversary. In this space filled with the sweet aroma, each time the door opens, a small story begins, and countless landscapes have gently unfolded. Two years of time. To everyone who has chosen this place and walked through our doors, to all who have supported us— our heartfelt gratitude. As a new season begins, we will continue to paint gentle landscapes, quietly, with strength and with grace. We would be truly grateful for your continued support. #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ

2026/02/22に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 明日で、2周年。二年のあいだに、私たちは沢山の景色を見せてもらいました。足を運んでくださる方の表情、お菓子を選ぶ静かな時間、甘い余韻を持ち帰るその背中。そのすべてが、忘れたくない風景です。この場所で重ねた時間に、心からの感謝を。また次の景色へ。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。 #ペイサージュ #paysage #2周年

2026/02/21に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/2周年#2周年

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In tomorrow’s issue of the culinary media Ryori Okoku (“Cuisine Kingdom”), I am featured across six pages as a dessert course creator, with one of my desserts appearing on the cover. I hope you will enjoy reading it. @cuisinekingdom 明日1/6発売の食の専門メディア「料理王国（Cuisine Kingdom）」にて、表紙のデザートおよび、デザートコースの表現者として6ページにわたりご紹介いただいています。ぜひご覧ください。 @izumi_shibata @yw37 @gorta_yuuki #cuisinekingdom #paysage #ペイサージュ

2026/01/05に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/cuisinekingdom#cuisinekingdomhttps://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュ

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. 【新しい季節、新しいPAYSAGEへ。】季節の移ろいとともに、PAYSAGEも少しずつ新しいかたちへ。今後、ケーキや焼き菓子のラインナップをさらに充実させ、 “おいしい瞬間”をお届けする新しいPAYSAGEの世界を、年末に向けてお披露目していきます。シェフパティシエ江藤のレストランでの経験を生かしたイートイン限定ケーキや、新しいイートインメニューなど、ここでしか味わえないひとときをどうぞお楽しみに。その準備にともない、アフタヌーンティーは11月よりしばらくお休みをいただきますが、次の季節には、より進化した形でお披露目できるよう準備を進めています。これからのPAYSAGEを、どうぞ楽しみにお待ちください。 ※11/1より代官山本店クリスマスケーキのご予約始まります🎅 次のお知らせではクリスマスケーキをご案内いたします🎄 #paysage #ペイサージュ

2025/10/26に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/paysage#paysagehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペイサージュ#ペイサージュ

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＊＊＊＊＊＊【Café Swarovski】 2025年10月28日(火)オープン。スワロフスキー創業130周年を祝し、東京・銀座フラッグシップストアに期間限定カフェ「 Café Swarovski 」がオープンいたします。スワロフスキーの世界観と、私の菓子づくりの感性を融合させ、ドイツの名窯〈ローゼンタール〉の華やかな器とともに、特別な時間をお届けします。約1トンのクリスタルが敷き詰められた階段を上がると、イエローゴールドの光に包まれた幻想的な空間が広がり、煌めくクリスマスツリーのもと、宝石のようなスイーツとともに優雅なひとときをお楽しみください。・スイーツ＆セイボリーセット「Café Swarovski」 1日10食限定の特別なプレート。柑橘が香るタルトレットや、色とりどりの花びらを散りばめたクリーミーなチーズムース、130周年の文字を描いた紅茶ガナッシュのクッキーサンド、塩味を効かせたケーキ、メープルのスコーンなど、繊細な味わいを一皿に閉じ込めました。・クリスタルケーキスワロフスキーのクリスタルをイメージし、チーズムースに洋梨のコンポートとエルダーフラワーのジュレを重ね、柚子とダージリンの生地で全体を引き締めました。金箔を散りばめて、きらめく華やかさを。・ヴィエンナケーキスワロフスキー創業の地・オーストリアに想いを寄せて。オーストリア発祥のザッハトルテ「ヴィエンナケーキ」は、チョコレートガナッシュとしっとりとした生地を重ね、甘酸っぱいアプリコットのコンフィチュールをアクセントに仕上げました。アーカイブティアラの展示や、クリスタルがきらめくインテリアとともに、この冬だけの特別な時間をお過ごしください。【Café Swarovski】期間：2025年10月28日(火)〜12月25日(木) 場所：スワロフスキー銀座 2階（東京都中央区銀座8-9-15）営業時間：11:00〜20:00(フードL.O. 19:00 / ドリンクL.O. 19:30) ※予約優先・90分制予約方法：「Café Swarovski」予約サイト https://www.tablecheck.com/cafe-swarovski-ginza @swarovski #cafeswarovski #swarovski銀座 #rosenthal #スワロフスキー #スワロフスキー130周年 #クリスマス＊＊＊＊＊＊

2025/10/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cafeswarovski#cafeswarovskihttps://www.instagram.com/explore/tags/swarovski銀座#swarovski銀座https://www.instagram.com/explore/tags/rosenthal#rosenthalhttps://www.instagram.com/explore/tags/スワロフスキー#スワロフスキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スワロフスキー130周年#スワロフスキー130周年https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマス

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🍰✨【まもなく開催！講習会のご案内】✨🍰 10月29日（水）開催の【内海会講習会】、若手パティシエの皆さんにぜひ参加してほしい内容です✨ レストランデザートの最前線を学べる特別講習、いよいよ来週開催です！ 📘テーマ「レストランデザートの提案 ―若手パティシエがさらに活躍できるために―」 👨‍🍳講師・後藤裕一氏（「PATH」「Equal」オーナー・パティシエ）・江藤英樹氏（「PAYSAGE」シェフ・パティシエ）実際にシェフが手がけたデザートを“アラ・ミニッツ”で試食できる貴重な機会。現場で求められる発想力や構成力を、目の前で体感できます。講習後は、寺井則彦会長をはじめ内海会理事によるスイーツ＆ドリンク懇親会も！🍰☕ 同業者同士のつながりづくりにも最適です。まだ参加お申し込み可能です！この機会をぜひお見逃しなく✨ 📅 日時：10月29日（水）11:00〜18:00（懇親会含む） 📍 会場：ドーバー洋酒貿易株式会社 👥 定員：120名（先着順） 💰 参加費：12,000円（会員 7,000円） 🔗 詳細・お申し込みは内海会事務局までお問い合わせください。 🍰✨【Seminar Announcement – Coming Soon!】✨🍰 The Utsumikai Pastry Seminar will be held on Wednesday, October 29! This is a must-attend event especially for young pastry chefs eager to take their skills to the next level✨ Learn from the forefront of restaurant-style desserts — the special seminar is happening next week! 📘 Theme “Restaurant Desserts – Helping Young Pastry Chefs Shine Even More” 👨‍🍳 Guest Chefs ・Yuichi Goto (Owner Pâtissier, “PATH” / “Equal”) ・Hideki Eto (Chef Pâtissier, “PAYSAGE”) Participants will have the rare chance to taste desserts created à la minute by the chefs. Experience their creativity, balance, and structure — the true essence of professional dessert making. After the seminar, a Sweets & Drinks Networking Session will be hosted by Chairman Norihiko Terai and the Utsumikai board 🍰☕ A perfect opportunity to connect with peers and mentors in the industry! ✨ Registration is still open — don’t miss this valuable opportunity! 📅 Date & Time: October 29 (Wed), 11:00–18:00 (including networking session) 📍 Venue: Dover Ltd. 👥 Capacity: 120 participants (first come, first served) 💰 Fee: 12,000 JPY (7,000 JPY for members) 🔗 For details and registration, please contact Utsumikai. #内海会 #内海会技術講習会 #講習会 #コンクール #テクニック #スイーツ #デザート #デセール #レストランデザート #ケーキ #お菓子 #パティシエ #パティシエール#utsumikai #demonstration #cake #sweets #pastry #dessert #gateau #pâtissier #pâtissière

2025/10/21に公開- 指定なし

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. 【イートイン限定新メニューのご案内】 Melty Kouign-Amann à la Vanille メルティクイニーアマン・ア・ラ・ヴァニーユ —— 温もりと冷たさがとけ合う一皿。発酵バターと砂糖を幾層にも折り込み、香ばしく焼き上げたクイニーアマン。外はカリッとキャラメリゼし、中はしっとりとバターの香りが広がります。温かい生地の上にバニラアイスをのせ、メープルシロップで仕上げました。香ばしさと甘やかな余韻が溶け合うデザートです。明日10/18よりPAYSAGE代官山本店にてスタート。イートイン限定メニューです。【Announcement of New Dine-in Menu】 Kouign-Amann à la Vanille —— A harmony of warmth and coolness on one plate. Layers of fermented butter and sugar are folded together and baked to a fragrant, golden caramelized crust. Crisp on the outside, moist and buttery on the inside. Served warm with a scoop of vanilla ice cream and finished with maple syrup, this dessert offers a beautiful balance of caramelized aroma and gentle sweetness. Available from October 18 at PAYSAGE Daikanyama Main Store. Dine-in only. #paysage #paysagebyhidekieto #ペイサージュ #フォレストゲート代官山 #代官山 #代官山カフェ #パフェ #パルフェ #クイニーアマン #バニラ #クイニーアマンアラヴァニーユ #メルティ #イートイン #テラス

2025/10/17に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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. 【講習会のお知らせ】この度、貴重なご縁をいただきまして内海会 ( @utsumikai_official )にてEqualの後藤裕一シェフと講師を務めさせていただきます。近年パティシエの中でもデザートの魅力に惹かれる方も多く、デザートコースのお店も少しずつ増えてきてます。長年レストランパティシエとして培ってきた表現を少しでもお伝え出来ればと思います。後藤シェフと僕でデザートを4品、ご試食ももちろんございます。デザートに興味のある方は、デザートの講習会はなかなかないので是非ご参加下さい。また、講習会後には会場にて、寺井則彦会長をはじめ内海会理事の名だたる9名のシェフによるスイーツやドリンクもご用意した懇親会も開催いたします。 @equal_pastryshop @paysage_he ご予約受付中ですので是非皆様のご参加お待ちしております。詳しくは画像の申込要項や、内海会アカウントからご覧下さい。 @utsumikai_official よろしくお願い致します。（※定員になり次第締切）「レストランデザートの提案」日時：2025年10月29日（水）11:00～18:00（懇親会含む）会場：ドーバー洋酒貿易株式会社 #内海会 #講習会 #デザート【Seminar Announcement】 I’m honored to announce that I will be giving a special pastry workshop with Chef Yuichi Goto from Equal at Utsumikai ( @utsumikai_official ). In recent years, more and more pastry chefs have become fascinated by plated desserts, and restaurants offering dessert courses are gradually increasing. As a restaurant pâtissier, I hope to share some of the creative approaches and expressions I’ve developed over the years. Chef Goto and I will be presenting four desserts, with tasting included. Workshops focusing on plated desserts are quite rare, so if you’re interested, please don’t miss this opportunity. After the workshop, there will also be a networking reception featuring sweets and drinks prepared by nine distinguished chefs from the Utsumikai board, including President Norihiko Terai. @equal_pastryshop @paysage_he Reservations are now open — we look forward to seeing you there. Please refer to the application details in the image or visit the official Utsumikai account ( @utsumikai_official ) for more information. (Limited seats available — registration will close once capacity is reached.) “Proposals for Restaurant Desserts” 📅 Date: Wednesday, October 29, 2025 🕚 Time: 11:00–18:00 (including reception) 🏢 Venue: Dover Distillers Ltd. #utsumikai #workshop #dessert

2025/10/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/内海会#内海会https://www.instagram.com/explore/tags/講習会#講習会https://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/utsumikai#utsumikaihttps://www.instagram.com/explore/tags/workshop#workshophttps://www.instagram.com/explore/tags/dessert#dessert

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. 香水ブランドAROMA BLEND BAR と PAYSAGE のコラボレーションケーキを10/15より発売します。モチーフは、新発売の香水「EARL GREY Eau de Parfum」上質なティータイムを思わせる香り。気品あるカラブリアンベルガモットの香りに続いて、ディンブラティーリーフのやわらかな香りが広がり、ラストには茶葉から抽出したティーエクストラクトが深みを添える。シトラスの明るさと茶葉の温もりが溶け合うように、香水「EARL GREY Eau de Parfum」は、やさしく心をほどく余韻を漂わせます。そんなアロマに合わせたケーキは、やわらかなアールグレイのムースに、ベルガモットのきらめくジュレとやさしいガナッシュ。香り高いアールグレイのビスキュイでそっと包み込み、紅茶の香りがふわりと広がる、軽やかで優雅なプティガトーに。ご購入のお客様（テイクアウト・イートイン）には、香水のサンプルをプレゼント香りと味わいが溶け合う、特別なひとときをお楽しみください。 #aromablendbar #earlgrey #PAYSAGE

2025/10/11に公開Paysage by Hideki Eto 日本東京都

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