その日がピークの食材を使い、先人たちが作った古典的な調理法でそれぞれの素の味を引き出し、お客様の想像を超える料理でおもてなしする。複雑さを避け、本質と向き合ったおいしさが、銀座シェ・トモのフランス料理です。一生の記憶に残る味と幸せな時間を、お楽しみください。