こなkona工房 | 自家製酵母パンと焼菓子&ドライフラワー

3月30日(日)は、こちらのイベントでベーグルと焼菓子を販売させていただきます🥯 3月29日(土)は、通常どおり店舗営業させていただきます🙇🏻‍♀️🥖 イベントは委託販売になりますので、会場でお会いすることはできませんが、素敵な出店者さんがたくさんいらっしゃいますのでぜひ足をお運びいただけましたら嬉しいです🌸 【日時】 2025年3月30日　日曜日 10時30分～15時00分【場所】秦野市寿町雑貨とステンドグラスの店『GreenGrain』 . ★☆お問い合わせは Bonmarche実行委員会まで。お店には直接ご連絡しないようお願いいたします☆★ 【委託販売のラインナップ】 ◯さつまいもクリチダマンドベーグル ◯桜あんクリチベーグル ◯オレンジ黒ごまあんベーグル ◯マロンラムレーズンチョコベーグル ◯無添加ベーコンとほうれん草のチーズベーグル ◯釜揚げしらすとアンチョビオリーブのチーズベーグル ◯キャロットビスコッティ ◯紅茶ディアマンクッキー ◯コーヒー発酵マドレーヌ ◯かぼちゃ発酵マドレーヌ ◯夏みかんピール&デーツ&レーズンくるみのパン . 出店リスト (敬称略・順不同) . 《FOOD》 ◆とろけるオムライス屋さん　おむらいふ (オムライス・りんご飴) @o_mu_life ◆ゆきふくcafe (コーヒー・移動カフェ) @yukino.615 ◆Yumenoki BAKESTAND (シフォンケーキ・焼菓子) @yumenoki0720 ◆台湾女子 (檸檬愛玉) @remon_aiyu_taiwan ◆湘南のパウンドケーキ屋　三日月 (パウンドケーキ) @mikazukipound ◆柑山 (パン・焼菓子) @kanzanbread ◆Roost (お弁当) @roost__ ◆SugAR(アイシングクッキー・焼菓子) @ao_2peco_gar ◆パン工房Polon (自家製酵母のパン) @breadpolon ◆KROKA720 (稲荷寿司) @_kroka720_ . 《CRAFT》 ◆mikiimi-factory (食品サンプル) @mikiimi.factory ◆la mere cotton(布小物) @la_mere_cotton ◆もふようび (羊毛フェルト) @yukina_0_1_2 ◆etela(生花) @emilyetela ◆Peppermint Green(革小物・バッグ) @peppermint_green ◆Pure peach (陶器) @purepe ◆penteco (オーブン粘土アクセサリー) @_penteco_ . 《委託販売》 ◆こなkona工房 (ベーグル・焼菓子) @konakona_pan ◆とんぼ農園 (ほうれん草) @tonbonouen . .

2025/03/26に公開Green Grain 日本神奈川県

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14年お店を続けてると時代の変化をものすごく感じます。当時は若手だと思っていた自分も、次の若い世代が社会に出てきていよいよ世代交代か？なんて思ったりもするけれど、自分は自分。いつの時代も自分の信じる道を進んで、あぁ幸せな人生を送ったなぁと、死ぬ間際に思えるような行動・活動をしていこうと心に誓った3月でした😇 春は始まりの季節🌸 いろいろなことを見つめ直すよい季節ですね〜🌿 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/03/25に公開- 指定なし

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メロンパンの皮を作るだけの動画を作ってみました🎥 …メロンパンの皮だけって🤣 動画作る練習してるので、最近リール多めです😇 写真撮るのは好きなんだけど、動画って考え方が写真と全然違って難しい😵‍💫 何事も慣れ、パン作りも慣れ🥖 不慣れなリールだけど、いいね❤️してくれたら喜びます🥹✨ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/03/17に公開- 指定なし

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ビスコッティ作るだけの動画作ってみました🎥 あ、確定申告は無事に終わりました！毎年この時期は(この時期だけじゃないけど)レスポンス遅くなってしまってすみません🙇🏻‍♀️ 納税も済ませたのでまた安心してパンとお菓子販売できます😮‍💨 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/03/12に公開- 指定なし

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確定申告終わってないのに現実逃避してます。。この動画UPしたら頑張ります！ …明日から🤣 今日はもう寝ます😪 おやすみなさい〜🌙 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/03/05に公開- 指定なし

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【料理教室日程のお知らせ】 4月からの料理教室もまだ始まってませんが、6月の料理教室の日程が決まりましたのでお知らせさせていただきます🙇🏻‍♀️ 今後は、隔月で料理教室を開催させていただく予定です🍽️ 4月、6月、8月、10月、、、順調に生徒さんが集まったらですが🤣 【日程】6月17日(火)10:30〜【場所】厚木ガスショールームリセ【定員】16名詳細確定してないので、とりあえず日程のみのお知らせになります。詳細決まりましたらまたお知らせさせていただきますね😊 4月8日(火)の料理教室も引き続き募集中ですので、ご応募お待ちしてます🙇🏻‍♀️ お申し込みは、厚木ガスのホームページからお願いいたします🙏 厚木ガス @atsugigas こちらをクリック☝️ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #料理教室

2025/03/03に公開- 指定なし

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【ISEHARAパン祭り出店について】イベント出店のお知らせになります🥖 3月9日（日）、伊勢原総合運動公園で行われる「ISEHARAパン祭り」に出店させていただきます。イベント準備の為、3月8日（土）のお店の営業はお休みさせていただきますので、ご注意ください🙇🏻‍♀️ ◎ISEHARAパン祭り小麦フェス ◎2025年3月23日（日）10時～15時 ◎伊勢原市総合運動公園 ※イベント詳細につきましてはチラシをご覧ください👀 当日はパン屋やたくさんの飲食店が出店しますので、お近くの方はぜひご来場くださいね😊🥖 久々のイベント出店でとても緊張しますが、たくさんご用意してお待ちしてますのでよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #ISEHARAパン祭り

2025/03/02に公開伊勢原市総合運動公園日本神奈川県

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【about us】こなkona工房は、丹沢の麓にある国産小麦の自家培養酵母パンと焼菓子とドライフラワーの小さなお店です。自然に囲まれた閑静な住宅街に佇み、とても小さなお店なので見つけるのも大変なぐらいかもしれません。ひっそりと目立たず、でも必要としてくれる方にお届けできるよう日々パンとお菓子を焼いてます。糀や穀物由来の酵母と、地元の小麦や農産物を使って丁寧に焼き上げた、毎日食べたいと思えるようなパンと焼菓子。特別ではなく、日常に溶け込むようにパンとお菓子がある風景を思い浮かべながら、今日も酵母を育ててパンとお菓子を焼いてます。＊【営業日】土曜日(ドライフラワー:木曜日) 【営業時間】10:00〜16:00 (売り切れ次第close、売り切れなかった時は18:00まで営業してます) 【住所】神奈川県秦野市戸川452-36 【駐車場】6台分あり【通信販売】日曜日9:00〜【レッスン】不定期開催＊ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/03/02に公開こなkona工房日本神奈川県

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パンと全然関係ないんですが、先日から写真を一眼レフ→iPhoneにかえてみました📷 一眼レフで写真撮って携帯に送ってっていうのが結構めんどくさくて、iPhoneできれいに撮れたらそれでいいかな〜と思いまして🫣 ただでさえiPhone高いのに活用しなかったらもったいないし🤣 確かに写真はとてもきれいだけど、何かコツが必要なのかも🤔 テカテカして見えるのはわたしだけ😳⁉️ 眩しい写真を時々見かけてたのは、皆さんiPhoneで撮ってるからなんですね〜📱 ということで、しばらく眩しい写真続くと思います🥖 iPhoneでうまく写真撮るコツあったら教えてください😂 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/02/27に公開- 指定なし

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2月のレッスン🥐 クロワッサン生地の展開レッスン ◯クロワッサン ◯パンオレザン基本的な三つ折り3回のバター折り込み生地のレッスンになります🍽️ バターの折り込みはハードルが高く感じますが、コツさえ覚えてしまえばご家庭でも焼きたての美味しいクロワッサンを楽しめますので、ぜひ冬のうちにたくさん作ってみてくださいね☺️🥐 試食は、牛スネ肉の煮込みとお野菜をたくさん🍲 牛すね肉はストウブ鍋でじっくり煮込んで柔らかく仕上げました🐄 クロワッサンは単体で食べても美味しいので、料理はわたしが食べたいものに🤤 ちょっと失敗したけど葉っぱはミモザサラダ🥗 今年は少し遅く感じますが、少しずつミモザが開花し始めました🌼 ミモザのもふもふに癒されます🥰 毎月行ってた工房での対面レッスンですが、しばらくの間お休みさせていただきます🍽️ 4月からは厚木ガスさんのキッチンスタジオで料理のレッスンが始まりますので、こちらのレッスンでお会いできましたら嬉しいです😌 お料理と一緒にパンも楽しめるレッスンになりますので、ぜひご参加くださいね🍽️✨ 詳細は6個前の投稿に記載してあります👀 春から新しいことを始めたいので、詳細決まりましたらお知らせさせていただきますね🤲 対面レッスンは落ち着いたらまた再開したいと思いますので、しばらくお待ちいただければと思います😌 いつもわたしの気まぐれにお付き合いいただきありがとうございます🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #パン屋のレッスン #クロワッサンレッスン

2025/02/19に公開こなkona工房日本神奈川県

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クロワッサンのレッスンを受けた生徒さんへ🥐 バターの折り込みシートですが、今まではラップに包んで伸ばしてたのですが、先週のレッスンの時に皆さん伸ばしにくそうだったのでやり方を変えてみました💦 オープンシートを使って伸ばすやり方になりますので、動画を参考にしてくださいね👀 今まで生徒さんと動画を共有したことがなかったので、皆さんInstagramアカ持ってるしここでいっか🙄というこでリールで失礼します😂 ご質問等ありましたらご連絡くださいね💌 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/02/16に公開- 指定なし

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※この投稿はソリスジャパン @solis_japan のPR企画になります昔からくじ運の悪いわたしですが、この度ソリススチームオーブントースターキナリのモニター企画に当選しました✨ 可愛いオーブントースタープレゼントしていただきましたよ🎁 なので、使ってみた感想を動画にしてみました👀 小さいのに大容量なので、パンとおかずを一緒に焼くことができます🍽️ うちは基本ひとりごはんが多いので、トースターで手軽にパパッと作ることができて便利です☺️ 説明だと食パン4枚焼けるって書いてあるけど、山食だと入らない😂 角食限定みたいだけど、うち基本山食だからな。。でもスチーム機能もついてるので、パン好きさんにおすすめです🥖 トーストもカリッときれいに焼き上がります🍞✨ 素敵なトースターをありがとうございました☺️ お店に置きたいけど狭くて置き場所が😱💦 自宅の方で大切に使わせていただきます✨ #PR #ソリス #スチームオーブントースターキナリ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/02/12に公開- 指定なし

#PR / ファッション

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クロワッサン🥐 安定の三つ折り×3🤤 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #クロワッサン #クロワッサン内層

2025/02/11に公開- 指定なし

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2025/02/09に公開こなkona工房日本神奈川県

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バレンタイン向けプチギフト作りました🎁 クランベリーチョコアーモンドビスコッティと黒糖クッキーの詰め合わせになります。 …需要あるかな？普段イベントでもあまり特別なことはしないのだけど、今年は何か少し用意してみようかな〜という気持ちになりましたので、本当に少しだけ🤏 パッケージにお金をかけて販売価格を上げたくない派なので、とても簡易包装ですが💦 よかったらよろしくお願いします🙇🏻‍♀️🎁 明日8日(土)もたくさん焼いてお待ちしております🥖🥐🍞🥯🥮 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #バレンタインプチギフト

2025/02/07に公開こなkona工房日本神奈川県

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【料理教室開催のお知らせ】今年の春から厚木ガスショールームにて料理教室を開催させていただくことになりました🍽️ 今後は隔月で開催予定です。(次回は6月) 旬の食材を使用して、簡単に作れる料理を紹介させていただきます。作った料理と一緒にお店のパンをお楽しみいただきますので、パン好きな皆様はぜひご参加くださいね😊 開催日程　2025年4月8日(火) 開催時間　10:30〜13:30 場所　厚木ガスショールームリセ最寄駅　小田急線本厚木駅より徒歩5分レッスン料　5000円(税込) 定員　16名(申込多数の場合は抽選) お申し込み及び詳細につきましては、厚木ガスホームページよりご確認ください👀 写真の料理、あまり美味しそうでなくて申し訳ありません😱 高熱でふらふらしてる中、原稿締切を守る為に必死で撮影したので、シズル感も何もなく葉っぱもしなしな😑 鶏肉のルーローは鶏胸肉で作りましたが、レッスン当日は鶏もも肉でもっとジューシーに仕上げる予定です🐓 旬の食材ですので、仕入れ状況により変更になる可能性もありますのでご了承ください🙇🏻‍♀️ オーブンで何品もまとめて作ることができるので、とても簡単です🎶 わたしの大好きキャロットラペもしつこく紹介させていただきますので、ぜひご参加くださいね🙌 厚木ガス @atsugigas #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #パン屋のレッスン

2025/02/03に公開厚木ガス株式会社中町ショールーム日本神奈川県

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久々にバゲットとカンパーニュ生地の配合を変えました🥖 お店始めて10年あたりからコロコロ変えてた配合が落ち着いてきて、しばらく同じ配合で微調整だけしてたのですが、今年に入って大きく配合変えてみました🙌 よりご飯のような感覚でパンを食べていただけるような配合にしたつもりですので、ぜひ一度お試しくださいね☺️🥖 とは言っても多分自己満足で気づいてくれる人は少ないかもですが🥹←パン作りあるある内層乱れてますが、まぁ多分今の自分の実力はこんな感じなんだと思います🥖 食べたいと思うバゲットの感じも若い時と比べて変わってきてるし、加齢と共に作りたいパンの感じも変化していきますね👵🏻 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #バゲット

2025/01/26に公開- 指定なし

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1月のレッスン🥖 塩糀と少量のイーストで作るパン・ファンテジー ◯シャンピニオン ◯タバティエール ◯フォンデュ塩糀と少量のイーストを使用して、簡単シンプルだけど美味しいハードパンを焼けるようになるレッスンです🍽️ パン生地はもちろんですが、塩糀も仕込んでお持ち帰りいただきます。ご自宅で美味しい塩糀に仕上げてくださいね✨ 試食は、塩糀に漬け込んだ鶏肉と野菜や根菜などをグラタン風に仕上げました。ゴルゴンゾーラと金柑がアクセントになってます😋 このガラスの器を使いたくてメニューを決めたのですが、セラベイク、本当にくっつかないです✨ 洗い物も楽々なので、ストレスフリー♪ かぶと菜花とトマトを塩糀とオリーブオイルでマリネしたものも一緒に🥗 塩糀づくし😁 自家製酵母が敷居が高いと感じる方でも、このパンなら思い立ったらすぐに作れますので、ぜひご家庭でも焼いてみてくださいね🥖✨ 生徒の皆さん、来週のレッスンもよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋 #パン屋のレッスン #塩糀パン

2025/01/22に公開こなkona工房日本神奈川県

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塩糀を使ったパン🥖 明日からレッスン始まります🍽️ 普段焼かないパンなので試作を💦 少量のイーストと塩糀で旨味と甘味のあるパンに仕上げます。生地がだれるので少し扱いが難しいけど、簡単に美味しいハードパンが焼けますので、生徒の皆さんよろしくお願いします☺️ 器はご近所のtorch @torch_101 さん✨ #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/01/20に公開こなkona工房日本神奈川県

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2025年初投稿になります🎍 今年もよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️ 1月18日(土)10:00〜お店の営業再開させていただきます🥖 お休み長すぎて皆さんに忘れられてないか心配です🥹 レッスンは今週より再開してますが、3月のレッスンはお休みさせていただきたいと思います🙇🏻‍♀️ 4月以降のレッスンにつきましては現在検討中です。年明け早々に体調を崩して、お休みは何もできずに終わりました☠️ ガレットデロワとかクロワッサンとかパネトーネとかいろいろ作りたいものあったし、やりたいこともたくさんあったのに、何も作れず何もできず🥲 唯一できたのは事務仕事少しだけ😑 まだ本調子ではありませんが、少しずつ体を慣らしながら仕事再開していきます🥖 健康であることはありがたいですね〜😷 皆さんも体調くずさないようにお気をつけくださいね🤲 #パン #パン屋 #bread #手作りパン #パン屋さん #天然酵母 #bakery #自家製酵母 #自家培養酵母 #自家培養酵母パン #パン好き #ベーカリー #パンスタグラム #天然酵母パン #自家製酵母パン #パンのある暮らし #国産小麦 #酒粕酵母 #ライサワー #秦野産小麦 #小さなパン屋 #1人パン屋 #秦野 #神奈川 #自宅兼店舗 #週一営業のパン屋

2025/01/16に公開こなkona工房日本神奈川県

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