吉田大輔 ◾︎ 肉割烹よし田店主

「日向夏カレーランチ🍛」年明け一発目のカレーランチです。 2025/1/30(木)11:30～13:00LO 今回のお題フルーツは日向夏🟡 お名前に夏と付きますが実は今からが旬の宮崎原産の柑橘です。相方は同じ宮崎の坂元農場さんの坂元牛🐂 一緒に美味しく仲良く煮込ませていただきます😌 ⁡#肉割烹#肉割烹よし田#関西グルメ#大阪グルメ#堺筋本町#堺筋本町グルメ#堺筋本町ディナー#肉料理#本町グルメ#本町ディナー#肉好きな人と繋がりたい⁡#肉料理#カレー#カレーライス#本町カレー#堺筋本町カレー#カレーランチ

2025/01/13に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「越前海岸の一皿」カニクリームコロッケ🦀 もう連想ゲームでしかないのですがカニと言えば泡、泡と言えば越前海岸の冬の風物詩「波の花」泡ごと食べると海の香りが広がります。越前セイコガニ(雌がにの福井での呼び名) 濃縮カニエキスと越前塩の泡下敷きの玉砂利は越前海岸の瑪瑙(アゲート) 越前海岸で拾えるお手軽宝石です。 (宝石的価値は残念ながら低いです) 数年前から海でコツコツ拾い集めてました。旬菜旬魚の一品、小皿で提供中です😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2025/01/11に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「ご挨拶｣あけましておめでとうございます🎍 旧年中は大変お世話になりました。 2025年もよろしくお願いいたします。 2025年1月7日(火)19:00より営業開始です。よろしくお願いいたします🙇‍♀️ #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2025/01/01に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「隠しスキル🍕｣実は昔ピッツァ職人していました。ちゃんと薪窯のナポリピッツァです🍕 「ピザ」というと怒られるお店です(大事)。ところがある日から舞う小麦粉を吸うと花粉症みたいなアレルギー症状になり(惜しまれつつ)引退しました。さて、肉割烹よし田。肉を主体とした日本料理。もうピッツァを焼くことはないだろうなぁと思っていた某日。あるお客様が突然「吉田さんの🍕食べたい」とENROの窯持参で登場👀‼️ 素敵な贈り物ありがとうございます🥺 浦飯幽助の霊丸(レイガン)如く一日数枚ならいけそうです。コースにいれちゃうとイタリアンになってしまうので貸切会やイベントでお披露目できたらと思います✨ #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/12/29に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「肉割烹よし田クリスマス2024🎅｣ ■クリスマスコース期間 2024年12月23日(月)～26日(木) ■Menu 【序】きほんのだし【先付】宮崎坂元牛の和風ユッケ北海道産生雲丹とキャビア【御凌ぎ】肉華寿司【お椀】限りなく和に寄せた牛テールスープ伊勢海老と菜花【向付】熊本あか牛トウガラシ藁焼き白子と赤かぶ【八寸】・長崎県産 A5 和牛フィレのロールカツサンド・越前セイコガニのカニクリームコロッケ・本日のカルパッチョ季節のソース【焼物】黒毛和牛 A5 フィレ様々なテイストで【御飯】福井県池田町産コシヒカリの土鍋ごはん黒毛和牛の生すき焼き優勝たまごと春菊【パスタ】永平寺ジビエ猪の自家製パンチェッタトリュフのカルボナーラ手打ちパスタ【甘味】 chou à la crème 苺とマスカルポーネチーズ ※仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます ■価格 25000円(税込) 各ネット媒体にてご予約受付中です。よろしくお願いいたします🎅 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/12/09に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「12月カレーハウスヨシダ🍛」今月テーマは🍓です。和牛と国産苺を贅沢にシャンパンとフォンドヴォーで煮込みます。 ■Menu 和牛と苺のカレーライス福井県池田町のコシヒカリ和牛フィレのソースかつトッピング生ハムと苺のサラダ　シャンパンドレッシング 3,000円(税込) ■日時 2024年12月12日(木) 11:30～13:00の間のお好きな時間 ■ご予約方法今回８席限定の予約制です。 tablecheck よりお願いいたします。 ※８席限定ですので実際のご来店時間は予約時間よりも前後しても大丈夫ですよろしくお願いいたします🍓 ⁡#肉割烹#肉割烹よし田#関西グルメ#大阪グルメ#堺筋本町#堺筋本町グルメ#堺筋本町ディナー#肉料理#本町グルメ#本町ディナー#肉好きな人と繋がりたい⁡#肉料理#堺筋本町カレー#本町カレー#カレーランチ#本町カレーランチ

2024/12/06に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「12月•1月営業ご案内🎄🎍」⁡⁡ ■8800円ランチコース 2024年11月30日を持ちまして終了いたしました。たくさんのご来店ありがとうございました。今後はディナーコースの内容でしたらランチでご用意可能です。お気軽にご相談ください。 ■限定8席カレーランチ🍛 お題「🍓」和牛と国産苺のシャンパン煮込みカレー和牛フィレソースかつトッピング苺と生ハムのサラダ付き税込3000円 •12/12(木)11:30-13:00の間のお好きな時間 ※tablecheck より予約受付 ※限定8席の予約優先制 ※席だけ押さえてお好きな時間に来店でも大丈夫です ■クリスマスコース🎅 25,000円(税込）期間:12月23日(月)～12月26日(木) 26日は名残クリスマスやります。飲食の方など期間中お祝いできない方は是非✨ ご予約受付中！ ■御節料理🎍 35,000円(税込) 正統派御節というよりはお酒のあてになるような和洋折衷盛り合わせの内容です。 DMにて絶賛ご予約受付中です。 12月31日直接店頭引き渡し方式現金orカード ⁡⁡ ⁡【ご予約について】ご予約はtablecheck/食べログ/一休の各ネット媒体より受け付けております。⁡⁡⁡⁡⁡ 今現在ご新規様の電話/InstagramDMでのご予約はお断りさせていただいております🙇‍♂️⁡ ご予約のお電話増えておりますが対応できかねます。お手数ですがネットよりご予約お願いいたします。 ※当日ご予約のお問い合わせは電話対応いたします。 ⁡ 【個室･ランチ営業･貸切営業について】⁡⁡ ⁡貸切は6名様以上で対応いたします。⁡ 貸切の際は開始時間や定休日の日祝営業も融通ききますのでお気軽にお問い合わせください🙇🏻 個室、営業日外のネット予約(tablecheck/一休/食べログ)はできませんのでDMまたはお電話にてお問い合わせくださいませ。⁡⁡⁡ 個室は別途個室料¥10000頂戴いたします。オペレーションの関係で対応できないお日にちもございます。 ⁡個室、貸切は小さなお子様もご利用できます。⁡ お子様プレートのご用意もできます。ディナーコースの⁡ランチタイム提供も可能です。その他ご要望などございましたらお気兼ねなくお申し付け下さい。皆様のご来店⁡お待ちしております😊 ⁡#肉割烹#肉割烹よし田#関西グルメ#大阪グルメ#堺筋本町#堺筋本町グルメ#堺筋本町ディナー#肉料理#本町グルメ#本町ディナー#肉好きな人と繋がりたい⁡#肉料理#本町ランチ#堺筋本町ランチ

2024/11/29に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「旬菜旬魚｣よくご質問いただくのですがメニューは毎日変わります。特にコースの中の旬菜旬魚のコーナーは変化が目まぐるしいです🐟️🥬 お酒に合うをテーマにその日の美味しいもので3品ご用意しております😌 美味しいお魚は新町の新町魚河岸ゴンさん　@sinmachi.uogasi.gon 趣味のサバゲーのご縁😂 美味しい鯖のへしこは福井若狭の民宿だいらやさん　@dairaya.wakasa20 福井繋がりのご縁😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/11/25に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「肉割烹よし田のお節アテセット2025🎍｣お待たせいたしました🙇‍♀️ 肉割烹よし田がオープンして初のお節セットです。内容は画像のメニュー+αいろいろの予定です。「今年こそはやろうと思っています」の段階や参考画像もない中ですでに数台ご注文いただきありがたい限りです🙇‍♀️ 内容は仕入状況で変わりますが画像のメニュー+その他いろいろの予定です。それでは正式発表させていただきます！ ■お題:肉割烹よし田のお節アテセット2025 ■内容:和洋のお酒のあてになるもの2段重 ■価格:35,000円(税込) ■予定数量:限定20台予定 ■保管方法:要冷蔵 ■お受渡し日:2024年12月31日11:00～16:00 ■お受渡し方法:店舗直接受渡し ■お支払方法:当日現金またはカード ■ご注文方法:InstagramDM 　※お名前/ご連絡先/台数/お受渡し希望時間/お支払方法をご記入ください ■ご注文締切日:12月15日(日) 初の試みで定まりきっていない部分も多々ありますが何卒よろしくお願いいたします😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/11/21に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「限りなく和に寄せた牛テールスープ｣越前おおの上庄(かみしょう)さといも🥔 福井県越前大野市上庄地区の里芋です。ずっとずーっと使いたかった福井の里芋です。サンダーバードで手持ち５kg連れて帰りました😂 郷土料理的にはなんと言っても煮っころがしですが今回は里芋饅頭にしました。小麦粉無しでニョッキが作れそうなぐらいの粘り気、そして素晴らしい味の強さです。饅頭の中には炊いた和牛のテール、牛テールスープは相性の良い白味噌ベースで仕上げました。肉割烹よし田では季節ごとに牛テールスープを新解釈して楽しんでいます😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/11/18に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「11月アラカルトデイ｣おひさしぶりのアラカルトデイ🍝 そして年内最後のアラカルトデイです。ご予約はtablecheckからのみです。よろしくお願いいたします🙇‍♀️ #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/10/29に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「肉割烹よし田｣肉華寿司が美しい🌼 元イタリア料理人が創る自由な肉割烹。 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ディナー#本町グルメ#肉好きな人と繋がりたい

2024/10/25に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「デザート🍮｣パティシエさんのいるお店で長く働いていたので自分でデザートを作る機会があまりありませんでした。その反動なのかお菓子作りがたのしー🥳 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/10/22に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「土鍋ごはん🍚｣米どころ元福井県民としてお米は外せません。お米は福井県池田町産コシヒカリを同じ池田町のお水で炊いています。池田町は岐阜県寄り標高500mほどにある山間の美しい自然豊かな町です。その標高の高さが生む寒暖差と足羽川の豊かな水が美味しいお米を育みます。吉田母も絶賛の @kyodoya2020 池田町米穀共同屋さんのお米です。炊飯に大事なお水はその足羽川の伏流水を使用。 @rokunabe 六鍋さんの最高の土鍋で炊きあげます。お客様のお米美味しいの一言は最高に嬉しいです✨ #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/10/21に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「よし田の焼肉定食｣僕は焼肉屋さんで働いた事がありません。「お肉は塊で焼くのが正義」鉄板焼き、イタリア料理人時代はそういう絶対的なスタンスで仕事していました🥩 •焼いてからスライス •スライスしてから焼くこの全く違うアプローチ法、それぞれの仕事の意味。新鮮さと戸惑いを同居させつつ日々研究、「焼肉とは」を楽しんでいます😌 コースの後半戦、土鍋ごはんと和牛ハラミの焼肉定食でお待ちしております✨ #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/10/17に公開肉割烹よし田日本大阪府

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｢🐙テリーヌ｣比率を変えて。日本料理の蛸柔らか煮とイタリア料理のナポリ風煮蛸をがっちゃんこ。伊と和の比率を微調整。牛すじ出汁で炊いてタコおでんを再現しています🍢 なので和がらしがよく合います😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ#いつかのメニュー

2024/10/16に公開肉割烹よし田日本大阪府

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「10月カレーハウスヨシダ🍐」お待たせいたしました！今月のカレーハウスヨシダ日程とメニューです。お題は旬の「洋梨」です🍐 【和牛と洋梨の煮込みカレー　1800円(税込み)】和牛を洋梨と一緒にシャンパンと洋梨リキュールで煮込みます。 •10月17日木曜日11:30-13:00 •10月18日金曜日11:30-13:00 ※18日のみ限定8席の予約制 18日はワンオペのため限定８席の予約制とします。 18日のご予約はDM/公式LINE先着順にて受け付けております。よろしくお願いいたします🙇‍♀️ ⁡#肉割烹#肉割烹よし田#関西グルメ#大阪グルメ#堺筋本町#堺筋本町グルメ#堺筋本町ディナー#肉料理#本町グルメ#本町ディナー#肉好きな人と繋がりたい⁡#肉料理#堺筋本町カレー#本町カレー#カレーランチ#本町カレーランチ

2024/10/13に公開肉割烹よし田日本大阪府

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2024/10/11に公開肉割烹よし田日本大阪府

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｢赤ワイン🍷｣ちょっと前からKENZO ESTATE rindoのグラス始めました。和牛ハラミの醤油タレ焼きとめちゃくちゃ合うので是非お試しください✨ ボトルはもちろんペアリングコースでもご用意しております😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ

2024/10/09に公開肉割烹よし田日本大阪府

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｢福井永平寺の鹿｣塩を振りシンプルに炭火焼き。そのままで美味しいからです。でも「そのままで美味しい」に至るまでいろいろな物語が詰まっています。永平寺ジビエ、ジャクリンさんチーム最高の鹿。自然相手の食材なので一期一会、入荷した際は是非食べて欲しい一皿です😌 #肉割烹#肉割烹よし田#大阪グルメ#大阪ランチ#大阪ディナー#本町グルメ#福井出身

2024/10/06に公開肉割烹よし田日本大阪府

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