コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし東京都 奈良県 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【具沢山が嬉しい】ベーコンポパイガリバタ醤油パスタ オーソドックスな和風パスタ。 ニンニクバター醤油の香りが食欲を唆ります。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 340cc ニンニク 1かけ ベーコン 40g ほうれん草 50g キノコ2種 50g （舞茸、しめじ使用） ピュアオリーブオイル 15g ほんだし（顆粒） 3g バター 3g 醤油 8g バター（仕上げ用） 15g 粗挽き黒胡椒 適量 作り方 ① ほうれん草を食べやすい大きさにカット。キノコは手でさく。ベーコンは棒状にカット。ニンニクはみじん切りにする。 ② フライパンの下側にニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移す。同じタイミングでフライパンの上側でベーコンを炒める。 ③ ニンニクが色付いてきたら、ベーコンと合わせて炒め、ほうれん草を入れ、軽く塩をし炒める。ほうれん草が炒まったら取り出し、キノコを入れて炒める。ベーコンに焼き色が付いたらベーコンも取り出す。 ④ キノコに火が入り始めたら水、ほんだし、塩ひとつまみ、バターを入れ一煮立ちさせる。 ⑤ 沸騰したらパスタを入れる。沸騰した状態を維持したまま、時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。 茹で上がるまでに水分が足りなかったら、少しずつ水を足して水分を調整する。 ⑥ パスタが茹で上がったら、炒めたほうれん草とベーコンを戻し、醤油、バターを入れて混ぜ合わせる。バターが溶けたらお皿に盛り、上から黒胡椒をかけて完成。 ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ベーコンとほうれん草のガリバタ醤油パスタ #和風パスタ #ベーコン #ほうれん草 #キノコ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/10/13に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ベーコンとほうれん草のガリバタ醤油パスタ#和風パスタ#ベーコン#ほうれん草#キノコ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.9%2,0902【ジューシーで香り高い！】椎茸のバター醤油ソテー 焼くだけ簡単！椎茸の旨味を最大限に引き出したジューシーな味わいです。 ------------------------- 材料 椎茸 6個 バター 10g 醤油 小さじ2 作り方 ① 椎茸は石づきをカットし、半分にカットする。 ② フライパンにバターを入れ弱めの中火で熱し、椎茸を炒める。 ③ 椎茸全体に焼き色がついたら、醤油を入れてからめたら完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #椎茸 #椎茸レシピ #しいたけ #きのこレシピ #秋の味覚 #野菜レシピ #今日のごはん #おうち時間2023/10/10に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#椎茸#椎茸レシピ#しいたけ#きのこレシピ#秋の味覚#野菜レシピ#今日のごはん#おうち時間0.34%7960【絶品トマトソース】ベーコンとキノコのトマトパスタ みんな大好き王道トマトソースパスタ！ ベーコンとキノコの旨味が絶品です。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 400cc 厚切りベーコン 40g キノコ（お好み3種） 80g （レシピは舞茸、しめじ、マッシュルームを使用） ダイスカットトマト缶 100g オリーブオイル(ピュア) 25cc コンソメ(顆粒) 5g ニンニク 1かけ パルミジャーノレッジャーノ 13g エクストラバージンオリーブオイル 適量 塩 ひとつまみ 仕上げ用 黒胡椒 適量 パルミジャーノレッジャーノ 適量 エクストラバージンオリーブオイル 適量 作り方 ① ベーコンは1cm幅に切り、キノコは食べやすい大きさに手でさく。（マッシュルームは厚めのスライス）ニンニクはみじん切りにする。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイル(ピュア)を入れ、火にかけ弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移していく。ニンニクが色づきはじめたら、ベーコンを入れ炒める。 ③ ベーコンが軽く炒まってきたら、キノコを入れ軽く塩をし炒める。 キノコがしんなりしてきたら、トマト缶を加え軽く水分を飛ばし、水、コンソメ(顆粒)、塩ひとつまみを加え沸騰させる。 ④ 沸騰したらパスタを入れ、強火（常に沸騰を維持するくらい）で、時々全体を混ぜながら5分20秒茹でる。途中水分が足りなくなったら少しずつお水を足して水分量を調整する。 ⑤ パスタが茹で上がったらソースの水分を調整し、火を止めてエクストラバージンオリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノを加え混ぜ合わし、お皿に盛る。 ⑥ 仕上げに黒胡椒、パルミジャーノレッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイルをかけたら完成！ ------------------------- YouTubeでも「ベーコンとキノコのトマトパスタ」のレシピを公開中！ https://www.youtube.com/watch?v=GbBUYPHRMH4 #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #トマトソース #トマトソースパスタ #ベーコンとキノコのパスタ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/10/06に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#トマトソース#トマトソースパスタ#ベーコンとキノコのパスタ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.49%1,1481【秋の味覚がぎゅっと詰まった】栗とキノコの炊き込みごはん 旬の食材の旨味が詰まった、ほっこりする炊き込みご飯です。 ------------------------- 材料 鶏もも肉 200g A （出汁） 水 300g 醤油 30g 酒 20g ネギ頭 15g 生姜 10g 塩 1g 米 200g 出汁（鶏もも肉を火入れした後の出汁） 175g キノコ（舞茸やしめじなどお好みで） 40g 栗の甘露煮 50g きんぴらごぼう(市販の使用) 35g 白髪ネギ 適量 カイワレ 適量 作り方 ① Aを鍋に入れ火にかけ、一煮立ちしたら鶏もも肉を入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮込んで鶏もも肉に火を入れる。 ② 鶏もも肉に火が入ったらバットに上げ、一口大にカットする。（残った出汁はとっておく） ③ お米は洗って水で15分浸水させ、ザルで水気を切って15分乾燥させる。栗の甘露煮は1％の塩水で1分間茹で甘みをぬく。 ④ 茹でた栗は1/4にカットし、キノコは食べやすい大きさに手でさく。白髪ネギとカイワレは、一度水にさらし、ザルにあげ、しっかりと水気をとる。 ⑤ 鍋に乾燥させたお米、キノコ、栗の甘露煮、②の出汁を入れ強火で沸かす。 沸いたら蓋をし、弱火で12分間炊き、その後火をきって8分蒸らす。 ⑥ ご飯が炊けたら、カットしたもも肉ときんぴらごぼうを混ぜ込み、お茶碗にもり、上から白髪ネギとカイワレをのせたら完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #炊き込みご飯 #栗ご飯 #キノコの炊き込みご飯 #栗とキノコの炊き込みご飯 #食欲の秋 #今日のごはん #おうち時間2023/10/03に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#炊き込みご飯#栗ご飯#キノコの炊き込みご飯#栗とキノコの炊き込みご飯#食欲の秋#今日のごはん#おうち時間0.3%6980【最高においしい】海老のトマトクリームパスタ リクエストが多かった組み合わせで間違いない一品。 今回は2人前でご紹介します！ ------------------------- 材料（2人前） パスタ（1.4mm） 200g 水 480cc ニンニク 2かけ 玉ねぎ 1/8個 バナメイエビ 140g トマト缶（ダイスカット） 200g 生クリーム 20g コンソメ（顆粒） 8g バター 10g 蜂蜜 6g 輪切り唐辛子 ひとつまみ 乾燥バジル ひとつまみ オリーブオイル 大さじ1.5 黒胡椒（粗挽き） 適量 塩 適量 作り方 ① 玉ねぎを粗めのみじん切りにし、ニンニクもみじん切りにする。 エビは背わたをとり、半分にカットする。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ強火で加熱する。音がしてきたら弱火に落としてじっくりとオイルにニンニクの香りを移していく。 ③ ニンニクが軽く色づいてきたら、玉ねぎとエビを入れ軽く塩をし、エビの表面の色が変わるくらいまで炒め、エビだけ取り出す。 ④ トマト缶を入れ軽く水分を飛ばし、水分が飛んだら輪切り唐辛子、水、コンソメ、蜂蜜、塩ひとつまみを入れ沸かす。 ⑤ 沸騰したらパスタを入れ強火で5分10秒茹でる。 パスタが茹で上がる1分前になったら生クリームを入れる。 ⑥ パスタが茹で上がったら乾燥バジル、取り出しておいたエビ、バターを入れて混ぜ合わせる。バターが溶けたらお皿に盛り付け、黒胡椒をかけて完成！ ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #トマトクリームパスタ #海老のトマトクリームパスタ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/09/29に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#トマトクリームパスタ#海老のトマトクリームパスタ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.9%2,0890【韓国風】手羽先ヤンニョムチキン 香ばしく揚げた手羽先に 甘辛いヤンニョムソースがベストマッチ！ ------------------------- 材料 手羽先 12本 米粉 適量 砕いたカシューナッツ 20g 白ごま 適量 ヤンニョムソース コチュジャン 大さじ3と1/2 ケチャップ 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 煮切りみりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 はちみつ 大さじ1と1/2 にんにくすりおろし 小さじ1/2 甜麺醤 小さじ1 白ねぎみじん切り 30g 作り方 ① ボウルでヤンニョムソースの材料を混ぜ合わせる。 ② 手羽先は紙タオルで水けを拭き、 関節から根元側へ1cmほどの部分に包丁でグルリと1周切り目を入れる。 皮側を下にして折り曲げ、骨の端を出す。 先の部分は切り落とす。 ③ 骨を持ち、指で肉を押し下げるようにして端へ寄せ、 皮で肉を包むように形を整える。 ④ 皮側を上にしてバットなどに並べ、冷蔵庫に30分間ほどおいて皮を乾燥させる。 ⑤ 揚げ油を鍋で180℃に熱し、手羽先に米粉をまぶして入れる。 8分間ほど揚げて音が大きくなってきたら火を強め、 さらに2～3分間、皮がカリッとして濃いきつね色になるまで揚げる。 ⑥ 油を切り、2本ある骨の細い方をクルクルと2回転させ、骨を抜く。 ⑦ ①で混ぜ合わせたソースに入れ、カシューナッツと白ごまを加え、混ぜ合わせたら完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ヤンニョムチキン #韓国風チキン #韓国チキン #韓国料理 #今日のごはん #おうち時間2023/09/26に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ヤンニョムチキン#韓国風チキン#韓国チキン#韓国料理#今日のごはん#おうち時間0.33%7690【ワンパンで作る失敗しない】カルボナーラ ソースとなる卵液に水を加えることで、濃度が調整しやすい！ おうちで簡単に濃厚カルボナーラが作れます！ ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 350cc オリーブオイル（ピュア） 10g ブロックベーコン 40g コンソメ（顆粒） 5g 粗挽き黒胡椒 少々 塩 ひとつまみ 卵液 卵黄 1個 水 30cc パルミジャーノレッジャーノ 15g （クラフトパルメザンでも代用可） 生クリーム 15g 粗挽き黒胡椒 適量 仕上げ パルミジャーノレッジャーノ 適量 （クラフトパルメザンでも代用可） 粗挽き黒胡椒 適量 作り方 ① 卵液の材料を混ぜ合わせる。 卵黄にパルミジャーノレッジャーノを入れ、混ぜつつ生クリームを入れる。 しっかりコシを切りながら混ぜ、水を入れ、胡椒を振る。 ② ベーコンを5mm幅の棒状にカットする。 フライパンに黒胡椒を入れ、香りが立つまで乾煎りする。 ③ 香りが立ってきたらオリーブオイル（ピュア）を入れ、ベーコンを炒める。 軽く焼き色がついたら、バットに取り出す。 フライパンに水、コンソメ（顆粒）、塩ひとつまみを入れ、沸騰させる。 ④ 沸騰したらパスタを入れ、沸騰状態を維持させながら5分間茹でる。パスタが茹で上がる直前にベーコンを戻す。 茹で上がったら火を止めて卵液を入れ、ゴムベラに持ち替え全体に馴染ませる。 ⑤ 弱火で火にかけたり、離したりしながらゴムベラで混ぜ、ソースに適度な濃度をつけていく。 ⑥ お皿に盛り、黒胡椒、パルミジャーノレッジャーノをかけたら完成！ ポイント チーズはパルミジャーノレッジャーノを使用した方がより美味しく仕上がります。黒胡椒も挽きたてが香りが良くおすすめです！ #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #カルボナーラ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/09/22に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#カルボナーラ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.63%1,4633【食欲倍増！】兆楽風ルースーチャーハン 町中華の老舗・兆楽の名物 「ルースチャーハン」を真似して作ってみました！ ------------------------- 材料 万能米 320g 長ネギ(白いところ) 1本 細ネギ 1/2束 卵 2個 味の素 少々 サラダ油 適量 A 豚ロース(薄切り) 120g 酒 30g 醤油 5g 片栗粉 15g ごま油 5g B(合わせ調味料) オイスターソース 20g 醤油 10g 片栗粉 4g 砂糖 7g 水 140g 酒 15g みりん 15g たけのこ(細切り) 80g ごま油 10g ごま油(仕上げ用) 少々 ※万能米の作り方 米 (洗わない) 250g 鶏出汁(水に鶏出汁小さじ2を溶かしたもの) 300g しょうゆ 小さじ1 サラダ油 小さじ1 ① 材料をすべて合わせて炊飯器で炊く。 ② 鍋の場合は沸騰するまで強火、フタをして弱火で12分、火を止めて5分蒸らす。 作り方 ① 長ネギをみじん切りにし、細ネギは小口切りにする。 豚ロースは約1cm幅の細切りにし、Aの材料と共に入れ揉み込む。 ② B(合わせ調味料)の材料を混ぜ合わせておく。 卵をボウルに割り入れしっかりととく。 ③フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、卵を入れ半熟状になるまで混ぜながら炒める。 ④ 卵が半熟状になったら万能米を入れて混ぜながら炒め、ネギを入れ、塩と味の素で味付けをしたらお皿に盛り付ける。 ⑤ 別のフライパンにごま油を入れ、熱し、お肉を炒める。 お肉が軽く炒まったらたけのこを入れさらに炒める。 ⑥ 全体に火が入ったらB(合わせ調味料)を入れ、ソースにとろみをつける。 ⑦ 仕上げのごま油を入れ、チャーハンの上にかけたら完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ルースー #ルースー炒飯 #兆楽 #中華 #炒飯 #今日のごはん #おうち時間2023/09/19に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ルースー#ルースー炒飯#兆楽#中華#炒飯#今日のごはん#おうち時間0.72%1,6821【やる気ゼロでも作れる】きんぴらごぼうのパスタ 超簡単なのに美味い！食物繊維ももりもりです。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 350cc コンソメ（顆粒） 5g 無塩バター 5g きんぴらごぼう 1袋 無塩バター（仕上げ用） 15g 作り方 ① フライパンに水、コンソメ、無塩バターを入れて一煮立ちさせる。沸騰したらパスタを入れ、強火（常に沸騰を維持するくらい）で、時々全体を混ぜながら5分茹でる。途中水分が足りなくなったら少しずつ水を足して水分量を調整する。 ② パスタが茹で上がったら、お惣菜のきんぴらごぼうを入れ、混ぜ合わせる。 ③ 仕上げ用のバターを入れて、混ぜ合わせ、無塩バターが溶けたらお皿に盛り付けて完成！ #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #きんぴらごぼう#和風パスタ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/09/15に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#きんぴらごぼう#和風パスタ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.53%1,2356【究極の一品！】ツナとパプリカのマリネ 甘じょっぱさと程よい酸味がやみつきに！ パプリカを最高においしく仕上げる究極のレシピです。 ------------------------- 材料 パプリカ（赤・黄） 各1個 オリーブオイル（ピュア） 大さじ1 塩 小さじ1/2 ツナ缶 1缶 白ワインビネガー 40ml ケチャップ 大さじ2 グラニュー糖 小さじ1/2 水 適量 エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2 作り方 ① パプリカのヘタと種をとり、1.5cm角に切る。 ツナ缶はザルに上げ油をきる。 ② フライパンにオリーブオイル（ピュア）を入れ中火で熱し、パプリカを加えてオリーブオイルが全体に馴染むように炒める。 ③ 塩を入れ、表面が少ししなっとなるまでさらに炒める。 ④ ツナ缶と白ワインビネガー、ケチャップ、グラニュー糖を加え、パプリカが半分くらい浸かるまでお水を入れ、15分ほど煮る。 ⑤ パプリカに火が入り少しくたっとなってくるぐらいを目安に残りの水分を調整する。パプリカの食感と水分の量がちょうど良くなったら、火を止めて容器に移す。 ⑥ エクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、よく冷やしたら完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ツナ缶 #パプリカ #副菜 #マリネ #ツナパプ #ツナとパプリカのマリネ #ワインに合うおつまみ #今日のごはん #おうち時間2023/09/12に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ツナ缶#パプリカ#副菜#マリネ#ツナパプ#ツナとパプリカのマリネ#ワインに合うおつまみ#今日のごはん#おうち時間0.41%9496【ナポリタン超えの革命パスタ】白ナポリタン 全国の喫茶店のマスターの皆さま、ぜひメニュー化をご検討ください！！ ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 350cc 牛乳 20cc コンソメ（顆粒） 5g 塩 適量 ソーセージ 3本 ニンニク 1かけ ピーマン 1個 玉ねぎ 1/4個 マッシュルーム 20g 無塩バター 15g オリーブオイル（ピュア） 15g クラフトパルメザン 適量 黒胡椒 適量 タバスコ お好みで 作り方 ① 玉ねぎは1cmほどの幅にスライスし、ピーマンは縦半分にカットして、種をとり、厚めにスライス。 マッシュルームも厚めにスライスし、ソーセージは斜めにカット。ニンニクはみじん切りにする。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ、強火で加熱し、音がしてきたら弱火に落としてオイルに香りを移す。 ニンニクがうっすら色づいてきたら、ソーセージを入れ軽く炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、軽く塩をし炒める。 ③ 全体が炒まったら、ピーマンを入れて、さっと炒め、フライパンの中の具材を取り出す。 ④ フライパンに水、コンソメ、塩ひとつまみを入れて一煮立ちさせる。沸騰したらパスタを入れ、強火（常に沸騰を維持するくらい）で、時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。途中水分が足りなくなったら少しずつお水を足して水分量を調整する。 ⑤ 茹で時間残り1分になったら牛乳を入れる。パスタが茹で上がったら具材を戻し、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、バターが溶けたらお皿に盛り付ける。 ⑥ 上からクラフトパルメザン、黒胡椒をかけてお好みでタバスコをかけたら完成！ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ナポリタン #白ナポリタン #喫茶店レシピ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/09/08に公開- 指定なし#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ナポリタン#白ナポリタン#喫茶店レシピ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.99%2,3044【箸が止まらない】明太クミンコールスロー クミンの香りが食欲をそそる、 副菜やおつまみにぴったりのコールスローです！ ------------------------- 材料（2人前） キャベツ 1/4個(250g) 塩 1g キューピーコールスロードレッシング 50g 明太子 10g マヨネーズ 小さじ1 クミン ひとつまみ 作り方 ① キャベツを千切りにする。 ② 千切りにしたキャベツをボウルに入れ塩をし、よく揉んでしっかりと水気を絞る。 ③ 水気を切ったキャベツとコールスロードレッシング、明太子、マヨネーズ、クミンをボールで混ぜ合わせる。 お皿に盛り付けて完成！ #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #明太クミンコールスロー #コールスロー #サラダレシピ #明太子レシピ #クミン #キャベツレシピ #今日のごはん #おうち時間2023/09/05に公開- 指定なし#おうちでsio#おうちごはん#料理#簡単レシピ#明太クミンコールスロー#コールスロー#サラダレシピ#明太子レシピ#クミン#キャベツレシピ#今日のごはん#おうち時間0.31%7330【10分でできる】超簡単ミートソースパスタ セブンイレブンの金のハンバーグを使用した、 簡単絶品ミートソースパスタです。キャンプ飯にも！ ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 350g コンソメ（顆粒） 5g 塩 ひとつまみ 無塩バター 10g 金のハンバーグ 1袋 パルミジャーノレッジャーノ 適量 黒胡椒 適量 作り方 ① セブンイレブンの金のハンバーグを袋に入れたまま手で崩し、温める。 ② フライパンに水を入れ沸騰させ、コンソメ（顆粒）と塩を加える。 ③ パスタを加え水分がなくなるまで5分ほど茹でたら、 バターを加えてサッと和え、お皿に盛る。 ④ 温めておいた金のハンバーグを、パスタの上に豪快に盛り付ける。 ⑤ 上からパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をかけたら完成！ ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ミートソースパスタ #金のハンバーグ #キャンプ飯 #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/09/01に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ミートソースパスタ#金のハンバーグ#キャンプ飯#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.74%1,7252【食欲マシマシ！】エスニックひき肉ピーマンボート エスニックの香りが食欲を掻き立てます。 おつまみにもピッタリな1品です。 ------------------------- 材料 ピーマン 3個 なす 2本 合い挽き肉 350g すりおろしニンニク 小さじ2 すりおろし生姜 小さじ2 玉ねぎ 1/2個 塩 適量 ナンプラー 大さじ1と2/3 塩 小さじ1/3 砂糖 小さじ2と1/2 スイートチリソース 大さじ1と2/3 水 100ml 作り方 ① ピーマンを半割りにして種とワタを除き、氷水にさらす。 玉ねぎはみじん切りにし、ナスは8mm角に切る。 ② フライパンにサラダ油を入れて熱し、挽肉を入れ軽く塩をし、木べらでほぐしながら炒める。 挽肉の色が変わるまで炒めたら、 一度ザルに上げて余分な油を切る。 ③ ②のフライパンにサラダ油を入れ、熱しニンニク、生姜を入れ香りが出るまで炒める。 ④ 玉ねぎを入れて全体に油が馴染んだら、ナスを入れて軽く塩をし、しんなりするまで炒める。 ⑤ 挽肉を戻し混ぜ合わせたら、ナンプラー、塩、砂糖、スイートチリソース、水を入れ煮詰める。 ⑥ しっかりと煮詰まったら、お皿に盛り付けてピーマンにのせてお召し上がりください。 #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ピーマン #ひき肉 #エスニック料理 #エスニックひき肉ピーマンボート #おつまみ #ピーマンレシピ #ひき肉レシピ #今日のごはん #おうち時間2023/08/29に公開- 指定なし#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ピーマン#ひき肉#エスニック料理#エスニックひき肉ピーマンボート#おつまみ#ピーマンレシピ#ひき肉レシピ#今日のごはん#おうち時間0.37%8630【冷蔵庫に余った白菜で】白菜クリームパスタ ついつい余らしてしまった白菜は、これで消費！ シンプルながらも、思わず唸る美味しさです。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm） 100g 水 350g コンソメ（顆粒） 5g 塩 ひとつまみ オリーブオイル（ピュア） 大さじ1.5 ニンニク 1かけ 白菜 150g 生クリーム 大さじ2 バター 5g パルミジャーノレッジャーノ 13g ＜仕上げ＞ パルミジャーノレッジャーノ 適量 黒胡椒 適量 作り方 ① 白菜を一口大に切り（芯の部分は薄めに切る）、 ニンニクはみじん切りにする。 ② フライパンにニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ、弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移す。 ③ ニンニクが色づいてきたら白菜を入れ軽く塩をして炒める。 白菜に軽く焼き色がつき、芯の部分が軽く透き通ってきたら一度バットに取り出す。 ④ フライパンに水、コンソメ（顆粒）、塩を入れ、ひと煮立ちさせる。沸騰したらパスタを入れ、常に沸騰を維持するくらいの強火で、時々全体を混ぜながら5分茹でる。水分が足りなかったら少しづつ水を足して調整する。 ⑤ 茹で時間が残り1分で生クリームを入れる。 パスタが茹で上がったら、炒めた白菜を戻し、バターを入れ、混ぜ合わせる。バターが溶けたら、火を止めてパルミジャーノレッジャーノを入れ混ぜ合わす。 ⑥ お皿に盛りつけて上から削ったパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をかけたら完成！ ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #白菜クリームパスタ #白菜レシピ #クリームパスタ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/08/25に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#白菜クリームパスタ#白菜レシピ#クリームパスタ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間0.31%7190【暑い日の食卓にもう一品】りんごとセロリのサラダ さっと和えるだけ！超お手軽なサラダです。 あともう一品、欲しい時に。 ------------------------- 材料 りんご 1/4個 セロリ 1/2本 塩 ひとつまみ リンゴ酢 2g オリーブオイル 4g 作り方 ① りんごは皮を向きセロリは筋をとったら、包丁でスライスする。 ② ボウルにスライスしたりんごとセロリ、塩、リンゴ酢、オリーブオイルを加える。 ③ 全体を和え、お皿に盛り付けたら完成！ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #副菜 #サラダ #サラダレシピ #りんご #セロリ #フルーツサラダ #りんごとセロリのサラダ #今日のごはん #おうち時間2023/08/22に公開- 指定なし#おうちごはん#料理#簡単レシピ#副菜#サラダ#サラダレシピ#りんご#セロリ#フルーツサラダ#りんごとセロリのサラダ#今日のごはん#おうち時間0.32%7492【乳化で失敗しない！】最高のペペロンチーノ 一つ星シェフが教えるフライパン1つで作る乳化で失敗しないアーリオ・オーリオの作り方。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm）100g 水 350cc コンソメ（顆粒） 4g 塩 ひとつまみ 輪切り唐辛子 1.5つまみ ニンニク 3かけ イタリアンパセリ 適量 オリーブオイル（ピュア） 15g 〈仕上げ〉 粉チーズ（パルミジャーノレッジャーノ） 2g エクストラバージンオリーブオイル 10g 作り方 ① ニンニクをスライスにする。 フライパンにニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ強火で加熱し、音がしてきたら弱火に落としてじっくりとオイルにニンニクの香りを移す。 ② ニンニクがうっすら色づいてきたら、仕上げ用に半量をバットに取り出しておく。半量はそのままフライパンに残し、水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ一煮立ちさせる。 ③ 沸騰したらパスタと鷹の爪を入れ、強火に近い中火（常に沸騰を維持するくらい）で時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。 パスタが茹で上がる直前にイタリアンパセリを軸ごとカットする。 ④ パスタが茹で上がったら火から下ろしてイタリアンパセリ半分ちょっと、粉チーズ（パルミジャーノレッジャーノ）、エクストラバージンオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。 ⑤ お皿に盛りつけたら上から、仕上げ用ニンニクチップ、残ったイタリアンパセリ、エクストラバージンオリーブオイルをかけて完成。 ------------------------- #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ペペロンチーノ #アーリオオーリオ #パスタレシピ #簡単パスタ #今日のごはん #おうち時間2023/08/18に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ペペロンチーノ#アーリオオーリオ#パスタレシピ#簡単パスタ#今日のごはん#おうち時間1.27%2,9518【夏のスタミナおかず】ゴーヤーチャンプルー 旬のゴーヤを使用した、この時期ぴったりのおかずです！ 一手間加えてゴーヤの苦味も食べやすく。 ------------------------- 材料 ゴーヤー 大1/2本（100g） 玉ねぎ 1/4個（50g） 豚バラ肉（薄切り） 100g 厚揚げ 1/2枚（120g） 塩 少々 こしょう 少々 溶き卵 2個分 ごま油 小さじ1 削り節 適量 下ごしらえ用 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 合わせ調味料 水 カップ1/4 オイスターソース 大さじ1 顆粒だしの素 小さじ1/2 醤油 小さじ1 グラニュー糖 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 作り方 ① 下ごしらえ ゴーヤーは縦半分にカット。スプーンでワタと種を取り除き、5㎜幅にカットする。 カットしたゴーヤーをボウルに入れ、塩・砂糖を加えて軽く揉み、そのまま5～10分間ほどおく。 ② 玉ねぎは5㎜幅にカットし、ほぐしておく。 豚バラ肉と厚揚げは食べやすく一口サイズにカットする。 ③ 合わせ調味料 ボウルに水・オイスターソース・顆粒だしの素・醤油・グラニュー糖・塩・こしょうを入れ、混ぜ合わせておく。 ④ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。 中火で焼くように炒め、塩、こしょうを加え軽くなじませる。 ⑤ 肉の色が変わったら、ゴーヤーの水気をしっかりと絞って加え、玉ねぎも加えて全体を炒める。野菜に油がなじんできたら、厚揚げを加えしっかりと厚揚げに焼き色をつけながら炒める。 ⑥ 合わせ調味料を加え、煮詰めながら厚揚げに調味料を絡めるように全体を混ぜ合わせる。溶き卵を回し入れて炒め合わせ、火を止める。ごま油を回しかけ、ひと混ぜする。 ⑦ お皿に盛り付け、削り節をかけたらできあがり。 #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #ゴーヤチャンプルー #今日のごはん #おうち時間2023/08/15に公開- 指定なし#おうちごはん#料理#簡単レシピ#ゴーヤ#ゴーヤレシピ#ゴーヤチャンプルー#今日のごはん#おうち時間0.43%1,0122【包丁いらずの絶品パスタ】カチョエペペ 黒胡椒が香る、濃厚なチーズパスタです。 ------------------------- 材料 パスタ（1.4mm) 100g 水 350cc 黒胡椒（粗挽き） 1g（ミルで15回し） コンソメ 3g 塩 ひとつまみと少々 無塩バター 3g パルミジャーノレッジャーノ 15g ∟（クラフトパルメザンでも代用可） 無塩バター（仕上げ用） 5g 〈仕上げ〉 パルミジャーノレッジャーノ 適量 ∟（クラフトパルメザンでも代用可） 黒胡椒（粗挽き） 適量 作り方 ① 黒胡椒をフライパンに入れ、香りが立つまで乾煎りする。 ② 胡椒の香りが立ってきたら、水、コンソメ、塩を入れ一煮立ちさせる。 ③ 沸騰したらパスタと無塩バターを入れて強火に近い中火（常に沸騰を維持するくらい）で時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。 ④ パスタが茹で上がったら一度強火にし、無塩バター（仕上げ用）を入れて火を止めて混ぜ合わしバターが溶けたらパルミジャーノレッジャーノを入れ混ぜ合わせる。 ⑤ お皿に盛り、上からパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をかけたら完成！ ポイント チーズはパルミジャーノレッジャーノを使用した方がより美味しく仕上がります。 黒胡椒も挽きたてが香りが良くおすすめです！ #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #カチョエペペ #チーズパスタ #パスタレシピ #クリームパスタ #今日のごはん #おうち時間2023/08/10に公開- 指定なし#ワンパンパスタ#おうちごはん#料理#簡単レシピ#カチョエペペ#チーズパスタ#パスタレシピ#クリームパスタ#今日のごはん#おうち時間0.8%1,8496【暑い夏にぴったり】ガリトマト さっぱり食べられるお手軽な一品！ おつまみにもぴったりです。 ------------------------- 材料（1~2人前） トマト 1個 ガリ（市販） 15g リンゴ酢 大さじ1/2 はちみつ 小さじ1 塩 少々 エキストラバージンオリーブオイル 少々 作り方 ① トマト1個を1cm幅の輪切りにし、ボウルに入れる。 ② ボウルにリンゴ酢、はちみつ、塩を入れ、 輪切りにしたトマトと混ぜ合わせる。 ③ お皿に盛り付けガリをのせ、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけたら完成！ お好みで岩塩をかけても美味しくいただけます。 #おうちごはん 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