コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順3月30日(月)放送 【チキンソテー セロリソース】 ★☆☆ 簡単レシピ 調理時間目安：15分 近藤幸子先生 @oishisyumatsu 生のセロリの香りを生かしたソースは、肉料理と好相性。 にんにくの風味をつけてソテーしたチキンに合わせます。 ★材料２人分★ 鶏もも肉（大）1枚（300ｇ） （おろしにんにく、塩、砂糖 各小さじ1/3） セロリソース セロリ（葉つき）1/2本（60ｇ） にんにくのみじん切り 1/2かけ分 レモン汁、しょうゆ 各小さじ1/2 塩小さじ1/4 オリーブ油大さじ1/2 オリーブ油 ★作り方★ ①セロリソースを作る。セロリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。葉は粗く刻む。残りの材料を加えて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。 ②鶏肉は縦半分に切って筋を除き、1㎝間隔で切り込みを入れて厚みを均一にする。おろしにんにく、塩、砂糖をもみ込む。 ③フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。オーブンペーパーなどをかぶせて水を入れた鍋を重石にして強めの中火で4～5分、皮がカリッとするまで焼く。返して、重石をせずに2～3分焼く。 ④器に盛り、①のセロリソースをかける。 #３分クッキング #レシピ #チキンソテー #セロリソース #鶏もも肉2026/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンソテー#チキンソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリソース#セロリソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉#鶏もも肉0.27%32813月28日 (土)放送 【鶏肉と玉ねぎのカレー】 土井光先生 @hikaru___doi カレーのルウを使わずに、玉ねぎをきつね色に炒めてうまみを引き出すのがコツ。 時間をかけて本格的なカレーに挑戦してみませんか？ ★材料２人分★ 鶏もも肉1枚（250ｇ） （塩小さじ1/2） 玉ねぎ（大）1個（250ｇ） お ろししょうが、おろしにんにく各1かけ分 トマトケチャップ 大さじ1と1/3 小麦粉大さじ2 カレー粉大さじ1 水2と1/2カップ しょうゆ大さじ1 塩少々 ごはん（温かいもの） 300ｇ 油、バター ★作り方★ ①鶏肉は2～3㎝大に切り、塩を全体にまぶしてしばらくおく。玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。 ②フライパンに油大さじ1/2、鶏肉を皮目を下にして入れ、火にかける。鶏肉から出た脂をふきながらしっかりと焼き色がつくまで焼く。返して肉の色が変わるまで焼く。火は通さなくてよい。 ③厚手の鍋に油大さじ1、バター15ｇを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、おろししょうが、おろしにんにくを加え、全体がきつね色になるまで10分ほど絶えず混ぜながら炒める。途中で焦げそうになったら水少々を加えてもよい。 ④ケチャップを加えて鍋のまわりをこそげながら焼きつける。 ⑤小麦粉を加えて炒めて火を通し、カレー粉、好みでレッドペッパー小さじ1/3を加えてさらに炒める。 ⑥分量の水を少しずつ加えて溶きのばし、しょうゆを加える。 ⑦②の鶏肉を加え、鍋底からときどき混ぜながら20～30分煮る。味をみて塩でととのえる。器にごはんとともに盛る。 #３分クッキング #レシピ #鶏肉 #玉ねぎ #カレー2026/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレー0.4%49223月27日(金)放送 【たけのこと鶏肉の揚げだし】 ★★★ ごちそうレシピ 調理時間目安：25分 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 新たけのこをゆでたら作りたい一品。鶏肉とともに衣をつけて揚げ、 つゆを注いで揚げだしに。ボリュームもあって春ならではのごちそうです。 ★材料２人分★ ゆでたけのこ （小）1本（150ｇ） （塩一つまみ） 鶏もも肉 （大）1/2枚（150ｇ） （塩、こしょう各少々） 衣 小麦粉 50ｇ 水大さじ5 つゆ だし汁1カップ 淡口しょうゆ、片栗粉 各小さじ1 塩 一つまみ 万能ねぎの小口切り少々 おろししょうが1かけ分 小麦粉、油 ★作り方★ ①鶏肉は余分な脂を除き、8等分のそぎ切りにして塩、こしょうをふる。 ②たけのこは穂先と根元に分け、穂先は8等分のくし形切りにする。根元は7㎜厚さの半月切りにし、ともにペーパータオルで水気をふき、塩をふる。バットなどに入れ、小麦粉小さじ1を全体にまぶす。 ③ボウルに衣の小麦粉と分量の水を入れ、さっくりと混ぜる。 ④②のたけのこを③の衣にくぐらせ、180℃に熱した油に入れる。表面が固まってきたら、ときどき返しながら2分ほど揚げて、油をきる。 ⑤①の鶏肉に小麦粉小さじ1をふって全体にまぶし、③の衣にくぐらせ、180℃の油に入れる。表面が固まってきたら、ときどき返しながら3分ほど揚げて、油をきる。 ⑥小鍋につゆの材料を入れてよく混ぜ、火にかける。絶えず混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら火を止める。 ⑦器に④と⑤を盛り、⑥をかけ、万能ねぎを散らし、おろししょうがをのせる。 #３分クッキング #レシピ #たけのこ #鶏肉 #揚げだし2026/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/揚げだし#揚げだし0.27%33213月26日(木)放送 【たけのこの刺身】 ★★★ ごちそうレシピ 調理時間目安：70分 ※手を離せる時間は除く 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 今の時季だけの新たけのこを、ゆでてみませんか。 自分でゆでたものはやわらかい穂先を刺身にし、たけのこの香りと甘みを味わいます。 ★材料２人分★ ゆでたけのこ（穂先・下記参照） 1/2本分（80ｇ） 花椒塩、または粉山椒と塩を混ぜたもの 適量 ★作り方★ ゆでたけのこは縦半分に切り、縦5㎜幅に切って器に盛る。花椒塩を添え、つけて食べる。 【ゆでたけのこ】 ★材料（作りやすい分量）★ 新たけのこ3～4本（約2㎏） 米ぬか1カップ 赤唐辛子1本 ★作り方★ ①たけのこはよく洗い、穂先を切り落とす。皮をむきやすいように、縦に1本切り込みを入れる。 ②大きめの鍋を準備し、鍋に入るくらいの大きさになるまで皮をむく（むいた皮はたけのこの香りが残るので、一緒にゆでてもよい）。 ③鍋にたけのこを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、米ぬかと赤唐辛子を加える。落としぶたをして火にかけ、沸騰したら火を少し弱め、常にゆらゆらと沸いてたけのこが湯につかった状態でゆでる。途中で湯が少なくなったら水適量を足す。 ④たけのこの根元に、細い箸を刺してスッと通るまで40分ほどゆでる。太めのものや日がたったものは、長めにゆでるとよい。 ⑤火を止め、そのままおいて冷ます（できれば1日おいたほうがえぐみが抜ける）。冷めたらとり出して皮をむき、ぬかを洗い流す。根元のほうに皮が残っている場合は、割り箸などでこそげとると料理の仕上がりがきれいになる。 #３分クッキング #レシピ #たけのこ #ゆでたけのこ #たけのこの刺身2026/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆでたけのこ#ゆでたけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこの刺身#たけのこの刺身0.21%25413月25日(水)放送 【鯛の梅わかめあんかけ】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：25分 ※手を離せる時間は除く 大原千鶴先生 @oohara_chizuru カリッと焼いた鯛に、だしが効いたわかめ入りのあんをたっぷりとかけます。 たたいた梅干しをのせ、ときどき酸味を効かせると飽きずに食べられます。 ★材料２人分★ 鯛2切れ（180ｇ） （塩小さじ1/4 小麦粉小さじ1） わかめあん 生わかめ（湯通ししたもの） 60ｇ だし汁 1と1/2カップ 片栗粉 大さじ1 淡口しょうゆ 小さじ1 梅干し（塩分約10％） 1個（正味10ｇ） 油 ★作り方★ ①鯛に塩をふって10分ほどおく。出てきた水気をふき、皮目に十文字に切り目を入れる。焼く直前に小麦粉をまぶす。 ②わかめあんのわかめはさっと洗って水気をきり、1㎝幅に切る。梅干しは種を除き、包丁でたたいてなめらかにする。 ③フライパンに油小さじ1を熱し、鯛を皮目を下にして並べ入れ、ふたをして3分焼く。ふたをはずして返し、さらに2～3分焼いて火を通す。 ④小鍋にわかめあんのだし汁、片栗粉、淡口しょうゆを入れてよく混ぜ、火にかけ、絶えず混ぜながら煮る。とろみがついたら、②のわかめを加えてひと混ぜし、すぐに火を止める。 ⑤③の鯛を器に盛り、④のわかめあんをかけ、梅干しをのせる。 #３分クッキング #レシピ #鯛 #わかめ ＃あんかけ2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/わかめ#わかめhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけ#あんかけ0.24%29223月24日(火)放送 【鶏肉と春野菜のポトフ 辛子マヨ添え】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：40分 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 鶏肉とだし昆布のうまみを効かせて、大きめに切った野菜を煮込みます。 野菜は甘く、汁までおいしい。シンプルな塩味なので、辛子マヨをつけて味変しながら食べます。 ★材料２人分★ 鶏もも肉（大）1枚（300～330ｇ） じゃが芋2個（250ｇ） 玉ねぎ1個（200ｇ） キャベツ 1/8個（150ｇ） にんじん1/2本（70ｇ） スナップえんどう4個（40ｇ） 水 3と1/2カップ にんにく1かけ だし昆布3～4㎝ 塩小さじ1/4 辛子マヨ マヨネーズ 大さじ3 あらびきマスタード小さじ1/2 おろしにんにく少々 粗びき黒こしょう少々 ★作り方★ ①じゃが芋は皮をむく。玉ねぎは4つ割りにする。キャベツは半分のくし形に切る（バラバラにならないように竹串を刺して切ってもよい）。にんじんは皮つきのまま縦半分に切る。スナップえんどうは筋を除く。 ②鶏肉は余分な脂を除き、半分に切る。辛子マヨの材料は混ぜておく。 ③鍋に鶏肉、分量の水、にんにく、だし昆布を入れ、火にかける。煮立ったらアクを除き、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、キャベツを加え、ふたをずらしてのせ、火を弱めて20分ほど煮る。 ④ふたをはずし、スナップえんどうを加えて2～3分煮て塩を加える。 ⑤煮汁と一緒に器に盛り、スナップえんどうは好みで縦半分に裂いてのせる。粗びき黒こしょうをふり、②の辛子マヨを添える。昆布とにんにくは一緒に食べてもよい。 #３分クッキング #レシピ #春野菜 #鶏肉 #ポトフ2026/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフ0.23%28413月23日(月)放送 【春の豆ごはん】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：20分 ※手を離せる時間は除く 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 香りのよいさやつきグリンピースで作る豆ごはん。肉そぼろと炒り卵をトッピングして 華やか三色ごはんに。ぜひ、炒り卵はふんわりやわらかなできたてをのせて。 ★材料２人分★ 米1合 グリンピース（さやつき） 200ｇ（正味100ｇ） 水1カップ 酒 小さじ1 塩小さじ1/3 肉そぼろ 豚ひき肉 150ｇ みりん大さじ2 しょうゆ大さじ1 しょうがのみじん切り小さじ1 炒り卵 卵3個 水大さじ2 塩 一つまみ ごま油 ★作り方★ ①米は洗ってザルに上げ、30分おく。グリンピースはさやからとり出す。 ②炊飯器に米、分量の水、酒、塩を入れてひと混ぜし、グリンピースをのせて普通に炊く。 ③肉そぼろを作る。フライパンにみりん、しょうゆ、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったらひき肉を加える。ひき肉をほぐしながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。 ④炒り卵を作る。ボウルに卵を割り入れてほぐし、分量の水、塩を加えて混ぜる。 ⑤別のフライパンにごま油小さじ1を熱し、④を一気に入れ、箸で手早く混ぜて炒り卵を作り、とり出す。 ⑥ごはんが炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、③の肉そぼろと⑤の炒り卵をのせる。 #３分クッキング #レシピ #豆ごはん #グリンピース #三色ごはん2026/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆ごはん#豆ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリンピース#グリンピースhttps://www.instagram.com/explore/tags/三色ごはん#三色ごはん0.39%48513月21日 (土)放送 【ささ身とアスパラのごまあえ】 土井光先生 @hikaru___doi ささ身は余熱で火を通し、グリーンアスパラガスは色よくゆでて、素材の持ち味を生かします。 ごまじょうゆの炒りごまは、2種類使うとおしゃれな印象に。どちらか1種でもOKです。 ★材料２人分★ 鶏ささ身2本（100ｇ） 酒大さじ3 塩小さじ1/2 グリーンアスパラガス 2～3本（100ｇ） ごまじょうゆ 炒り黒ごま、炒り白ごま 各大さじ1 砂糖小さじ1 しょうゆ小さじ2 塩 ★作り方★ ①ささ身をゆでる。鍋に水2カップ、酒、塩を入れて火にかけ、沸騰したらささ身を入れ、30秒ほどしたら火を止める。そのまま冷めるまでおき、余熱で火を通す。 ②アスパラガスは根元の固い部分は除き、根元の皮をピーラーで薄くむく。塩少々を加えた熱湯で1分ほど色よくゆで、冷水にとる。水気をきって縦半分に切り長さを3等分に切る。 ③ごまじょうゆを作る。炒り黒ごまと炒り白ごまを合わせてすり鉢で粗くする（すり鉢がない場合は、すりごまを使う）。砂糖、しょうゆを加えてさっとすり混ぜる。 ④①のささ身は粗くほぐす。 ⑤②のアスパラガス、④のささ身を合わせ、③のごまじょうゆを加えてさっくりとあえる。 【ささ身とアスパラのフリット】 ★材料２人分★ 鶏ささ身2本（100ｇ） （塩二つまみ） グリーンアスパラガス 2～3本（100ｇ） 衣 卵1個＋炭酸水 1/2カップ 小麦粉50ｇ トマトケチャップ適量 油 ★作り方★ ①ささ身はまな板に並べてラップをかぶせ、めん棒などでたたいて薄くのばす。長さを半分に切り、塩を両面にふる。 ②アスパラガスは根元の固い部分は除き、根元の皮をピーラーで薄くむき、長さを3等分に切る。 ③衣を作る。計量カップに卵、炭酸水を入れて1/2カップにする。ボウルに移して泡立て器で混ぜ、小麦粉を一気に加えて軽く混ぜる。 ④フライパン（直径24㎝）に油を1㎝深さに入れて170～180℃（菜箸を入れて泡が出るくらいが適温）に熱し、①のささ身に衣をつけて入れ、続けてアスパラガスも衣をつけて入れる。途中で返して3～4分揚げて火を通す。油をきって器に盛り、ケチャップを添える。 #３分クッキング #レシピ #アスパラ #ささ身 #ごまあえ2026/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラ#アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささ身#ささ身https://www.instagram.com/explore/tags/ごまあえ#ごまあえ0.34%42133月20日(金)放送 【新じゃがのフライパンピザ】 ★☆☆ わいわいレシピ 調理時間目安：15分 今井亮先生 @ryo.imai1931 輪切りにした新じゃが芋に、具材をのせて蒸し焼きに。 トマトケチャップととろりと溶けたチーズでピザ風の味わいです。 ★材料２人分★ 新じゃが芋（小）2個（200ｇ） ピーマン1個（30ｇ） 玉ねぎ1/4個（50ｇ） ウインナーソーセージ 3本（60ｇ） 塩 小さじ1/4 トマトケチャップ 大さじ2 ピザ用チーズ50ｇ オリーブ油 ★作り方★ ①じゃが芋はよく洗い、皮つきのまま2～3㎜厚さの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、横細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ソーセージは斜め4等分に切る。 ②フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃが芋を入れて2分ほど炒め、塩をふる。全体に広げ、ふたをして竹串がスッと通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 ③上面にケチャップをぬり、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンを散らし、ピザ用チーズをのせる。ふたをしてチーズが溶けるまでさらに2～3分蒸し焼きにする。 #３分クッキング #レシピ #新じゃが #フライパン #ピザ2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃが#新じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパン#フライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピザ#ピザ0.45%55613月19日(木)放送 【レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ】 ★☆☆ お手軽レシピ 調理時間目安：15分 ※手を離せる時間は除く 今井亮先生 @ryo.imai1931 蒸し鶏をマリネして味をしっかりとつけて、ゆでたチンゲンサイを加えて仕上げます。 しっとりとした鶏肉とシャキシャキのチンゲンサイの歯ごたえの違いが絶妙にマッチ。 ★材料２人分★ 鶏胸肉（大）1枚（300ｇ） （酒大さじ1 塩小さじ1/4） チンゲンサイ2株（300ｇ） マリネ液 しょうゆ 大さじ1と1/2 酢 大さじ1 あらびきマスタード、砂糖、 ごま油 各小さじ1 ★作り方★ ①鶏肉は皮目を下にし、厚みに切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。耐熱皿にのせて酒、塩を加えてもみ込む。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に5分、全体が白くなって火が通るまでかける。ラップをしたままおき、粗熱をとる。 ②鶏肉は皮をはがし、食べやすい大きさに裂く。皮は細切りにし、蒸し汁はとりおく。 ③ボウルなどに②の鶏肉、鶏皮を入れ、蒸し汁大さじ1を加えてからめる。マリネ液の材料を加えてあえ、しばらく漬けておく。 ④チンゲンサイは葉元と葉先に分け、葉先はざく切りにし、葉元は8つ割りにする。 ⑤鍋に湯を沸かし、チンゲンサイの葉元を入れて1分ゆで、葉先を加えて30秒ほどゆでて水にとる。冷めたら水気を絞り、③に加えてあえる。 #３分クッキング #レシピ #チンゲンサイ #鶏胸肉 #マスタードマリネ2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チンゲンサイ#チンゲンサイhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏胸肉#鶏胸肉https://www.instagram.com/explore/tags/マスタードマリネ#マスタードマリネ0.36%45113月18日(水)放送 【ホイコーロー風焼きそば】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：20分 今井亮先生 @ryo.imai1931 豚肉とキャベツを使った中華の定番、ホイコーロー味の焼きそばです。 めんに調味料を加えて味をからめてから具材と炒め合わせると、ぐっとおいしい仕上がりに。 ★材料２人分★ 中華蒸しめん2玉（300ｇ） 春キャベツ1/4個（250ｇ） 豚肉（切り落とし）150ｇ 塩、こしょう各少々 合わせ調味料 おろしにんにく 1/2かけ分 しょうゆ大さじ1と1/2 酒、甜麺醤各大さじ1 砂糖小さじ1 豆板醤小さじ1/2 油 ★作り方★ ①キャベツは大きめの一口大に切り、葉元の固い部分は薄切りにする。 ②中華蒸しめんは耐熱皿に袋のままのせ（袋の表示を見て必要なら切り込みを入れる）、電子レンジ（600W）に1分かける。粗熱をとって袋の上からほぐす。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 ③フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、めんを広げ入れ、押さえながら両面を焼く。カリッとして焼き色がついたらほぐしてとり出す。 ④続けてフライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて2分ほど炒める。色が変わったらキャベツを加え、さらに1分30炒ほど炒め、塩、こしょうをふる。 ⑤具材を寄せ、あいたところに③のめんを戻し入れ、②の合わせ調味料をめんにか けて、ほぐすように炒める。調味料がなじんだら具材と合わせ、全体をさっと炒め合わせる。 #３分クッキング #レシピ #ホイコーロー #焼きそば ＃キャベツ2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホイコーロー#ホイコーローhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きそば#焼きそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツ0.35%43623月17日(火)放送 【さわらの湯煮 きゅうりと三つ葉のみそあえ】 ★☆☆ 簡単レシピ 調理時間目安：15分 ※手を離せる時間は除く 今井亮先生 @ryo.imai1931 さわらをさっぱりと湯煮にして、きゅうりと三つ葉のみそあえと一緒に食べます。 湯煮のポイントは煮立たせないこと。低めの温度で煮ることで、うまみは逃がさずにさわらに火を通します。 ★材料２人分★ さわら2切れ（200ｇ） （塩小さじ1/4 片栗粉大さじ1） きゅうり1本（100ｇ） （塩少々） 三つ葉 1/2袋（20ｇ） みそ、すり白ごま 各大さじ1 しょうゆ、酢、砂糖、ごま油 各小さじ1 酒 ★作り方★ ①さわらは塩をふり、冷蔵庫に10分ほどおいて水気をふく。 ②きゅうりは縦半分に切り、種の部分を除く。斜め薄切りにし、塩をふって軽くもみ、しばらくおく。三つ葉は根元を落として1㎝幅に切る。 ③みそ、すり白ごま、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。②のきゅうりの水気を絞り、三つ葉とともに加えてあえる。 ④フライパンに水5カップを入れて沸かし、酒大さじ1を加えて弱火にする。①のさわらに片栗粉をまぶして入れ、煮立たせないように火加減をして4～5分煮て火を通す。 ⑤湯をきって器に盛り、③を添える。 #３分クッキング #レシピ #さわら #湯煮 #みそあえ2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さわら#さわらhttps://www.instagram.com/explore/tags/湯煮#湯煮https://www.instagram.com/explore/tags/みそあえ#みそあえ0.23%28403月16日(月)放送 【新玉ねぎの甘辛そぼろ煮】 ★☆☆ 簡単レシピ 調理時間目安：15分 今井亮先生 @ryo.imai1931 みずみずしい新玉ねぎに、甘辛い味のひき肉そぼろをからめます。 玉ねぎは火を通すと甘くなり、ひき肉のうまみがしみてごはんがすすみます。 ★材料２人分★ 新玉ねぎ2個（400ｇ） 豚ひき肉150ｇ 水 1/4カップ 酒、しょうゆ各大さじ2 砂糖 大さじ1 油 ★作り方★ ①玉ねぎは根元を残したまま1個を8等分のくし形に切る。 ②フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを並べて両面に焼き色をつける。玉ねぎを端に寄せてあいたところにひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。 ③分量の水、酒、しょうゆ、砂糖を加え、ふたをして弱めの中火で6分ほど蒸し煮にする。ふたをはずして火を強め、汁気がほぼなくなるまで煮つめる。 #３分クッキング #レシピ #新玉ねぎ #甘辛 #そぼろ煮2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘辛#甘辛https://www.instagram.com/explore/tags/そぼろ煮#そぼろ煮0.52%64713月14日 (土)放送 【新じゃがと鶏ひきのとろみ煮】 土井光先生 @hikaru___doi 煮ものは難しいイメージがありますが、具材をはじめにやわらかく煮てから調味すれば、味が決まります。 彩りにグリンピースを加えるとより春らしくなります。 ★材料２人分★ 新じゃが芋2個（270ｇ） 鶏ひき肉50ｇ 水1カップ 砂糖大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 片栗粉大さじ1 （同量の水で溶く） グリンピース（あれば） （正味）40ｇ ※生のものは塩少々を加えてやわらかくゆでる。冷凍のものでもよい。 ★作り方★ ①じゃが芋は皮をむいて3～4等分に切る。鍋に分量の水、じゃが芋、ひき肉を入れてひき肉をほぐし、火にかける。 ②煮立ったら落としぶたをして弱めの中火で10分煮る。 ③砂糖を加えて再び落としぶたをして5分煮て、しょうゆを加えて同様にさらに3〜5分煮る。 ④あればグリンピースを加える。火を止めて水溶き片栗粉を様子を見ながら加えて混ぜ、再び火をつけて煮立て、とろみがついたら火を止める。 【新じゃがとひき肉のケチャップ炒め】 ★材料２人分★ 新じゃが芋1/2個（60ｇ） 合びき肉60ｇ 塩、粗びき黒こしょう 各少々 トマトケチャップ 大さじ1 しょうゆ小さじ1 タバスコ2滴 バター ★作り方★ ①じゃが芋は皮をむいて5㎜角に切る。 ②小さめのフライパンにバター10ｇを溶かし、じゃが芋、ひき肉を広げて入れ、あまりさわらずに焼きつけるように炒める。 ③塩、粗びき黒こしょうを加え、ひき肉とじゃが芋に焼き色がつくまで炒める。 ④手前をあけてケチャップとしょうゆを加えて炒め合わせ、タバスコを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。好みで刻んだパセリ少々を散らしてトーストを添える。 #３分クッキング #レシピ #オムレツ #パセリ #みそ汁2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オムレツ#オムレツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パセリ#パセリhttps://www.instagram.com/explore/tags/みそ汁#みそ汁0.41%50213月13日(金)放送 【ブールドネージュ】 ★★☆ おもてなしレシピ 調理時間目安：25分 ※手を離せる時間は除く 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru フランス語で〝雪の玉〟を意味する丸い焼き菓子で、英語では「スノーボール」とも呼ばれます。 卵は使わず、ほろほろとくずれるような食感が持ち味です。 ★材料（20個分）★ バター60ｇ 粉糖15ｇ 薄力粉60ｇ アーモンドパウダー30ｇ くるみ（素焼き・無塩）40ｇ 粉糖（仕上げ用）50ｇ ★下準備★ ●バターは室温にもどし、やわらかくする。 ★作り方★ ①天板にオーブンペーパーを敷いてくるみを広げ、140℃に予熱したオーブンで12分焼く。とり出して、粗熱がとれたら粗みじん切りにする。 ②ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る。粉糖を加えてなじむまで混ぜる。 ③薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。①のくるみを加え、なじむまで混ぜる。 ④③を20等分して①のオーブンペーパーに間隔をあけて並べ、1個ずつ丸める。 ⑤170℃に予熱したオーブンで20～25分、底面がこんがりと色づくまで焼く。網にのせてしっかりと冷ます。 ⑥ポリ袋に仕上げ用の粉糖半量を入れ、⑤を加え、空気を入れて口を閉じてやさしくふり、全体にまぶす。残りの粉糖をふり入れてまぶす。 #３分クッキング #レシピ #ブールドネージュ #スノーボール #焼き菓子2026/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブールドネージュ#ブールドネージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/スノーボール#スノーボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子0.38%46823月12日(木)放送 【鯛ソテー クリームソース】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：20分 ※手を離せる時間は除く 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru 香ばしく焼いた鯛に、クリーム系のソースが相性抜群です。 生クリームにナンプラーで味つけしたソースは、チーズのような濃厚な味わいになります。 ★材料２人分★ 鯛2切れ（150〜180ｇ） （塩一つまみ 小麦粉適量） 生クリーム（乳脂肪分45%） 1/2カップ ナンプラー 小さじ1 菜の花1/2わ（100ｇ） オリーブ油 ★作り方★ ①鯛は塩をふり、10分おく。水気をふき、焼く直前に茶こしで小麦粉を薄くまぶす。 ②菜の花は根元の固い部分を除いて葉を切り分け、茎とともに食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かし、菜の花の茎、葉の順に入れて色よくゆで、ザルに上げて水気をきる。粗熱がとれたら軽く水気を絞る。 ③フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、①の鯛の皮目を下にして並べ入れ、反らないように手で軽く押さえ、皮目がこんがりとするまで焼く。返して弱火にし、全体を6〜8分焼いて火を通し、火を止める。 ④フライパンの油をふきとり、生クリーム、水大さじ2、ナンプラーを加えて煮立て、スプーンで鯛にソースをかけながら1〜2分煮る。 ⑤器に鯛を盛ってソースをかけ、②の菜の花を添える。 #３分クッキング #レシピ #鯛 #ソテー #クリームソース2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/ソテー#ソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームソース#クリームソース0.3%37613月11日(水)放送 【ペンネアラビアータ】 ★★☆ デイリーレシピ 調理時間目安：35分 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru トマトの水煮缶で作るピリッと辛いトマトソースが特徴の王道パスタ。 玉ねぎはおろし玉ねぎにするとなじみやすくなります。 ペンネは倍量ゆでて保存する方法もご紹介します。 ★材料２人分★ ペンネ1袋（250ｇ） トマト水煮1缶（400ｇ） 赤唐辛子（ヘタと種を除く）3本 にんにくのみじん切り大さじ1 おろし玉ねぎ大さじ3 塩小さじ1/4 砂糖小さじ1 パルメザンチーズ（おろす）大さじ1 塩、オリーブ油 ★作り方★ ①トマト水煮はマッシャーでつぶす。 ②フライパンにオリーブ油大さじ2、赤唐辛子、にんにくを入れて火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、にんにくがきつね色になるまで炒める。 ③おろし玉ねぎを加え、なじむまで炒める。①トマト水煮、塩、砂糖を加えて煮立て、弱火にしてときどき混ぜながら油が浮いて分離するまで20分煮る。 ④鍋に湯2ℓを沸かし、塩大さじ1と1/2を加え、ペンネを表示時間通りにゆでる（ゆで汁1/4カップはとりおく）。湯をきって半量を③に加え（残りの半量はとりおいて冷凍保存する。下記参照）、ゆで汁、オリーブ油大さじ1を加え、強めの中火で炒め合わせる。 ⑤器に盛り、パルメザンチーズをふる。 ●ペンネはまとめてゆで、冷凍保存する ペンネのゆで時間は10分程度かかるので、まとめてゆでておくと次に使うときに便利なうえ、水や光熱費の削減になります。ペンネがゆで上がったらオリーブ油小さじ1をからめ、冷めたら保存袋に平らに入れて冷凍すると約1か月保存可能。凍ったままスープやパスタに。解凍して、パスタサラダやスペインオムレツなどに使えます。 #３分クッキング #レシピ #ペンネ #アラビアータ ＃トマトソース2026/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペンネ#ペンネhttps://www.instagram.com/explore/tags/アラビアータ#アラビアータhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソース0.36%45103月10日(火)放送 【鶏レバーカツ】 ★★★ チャレンジレシピ 調理時間目安：25分 ※手を離せる時間は除く 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru レバーは下ごしらえをていねいにすることがおいしさの決め手。 油がはねないように、バッター液とパン粉は1切れずつしっかりとつけて、揚げすぎないようにします。 ★材料２人分★ 鶏レバー（正味）200ｇ （小麦粉適量） バッター液 卵 （S）1個 水 大さじ2 小麦粉 大さじ5 パン粉 2カップ ウスターソース、マスタード各適量 油 ★作り方★ ①鶏レバーは大きいものは半分に切り、脂や筋を除き、厚みの半分まで片面に1〜2本切り込みを入れ、たっぷりの氷水に10分つける。血の塊を指で押し出して除く。ペーパータオルで水気をしっかりとふき、1切れずつ小麦粉をまぶす。 ②バッター液を作る。卵は溶きほぐし、分量の水を加え、小麦粉を加えてよく混ぜる。 ③①のレバーにバッター液をからめ、パン粉をしっかりとつける。 ④大きめのフライパン（直径26〜27㎝）に油を2㎝深さに入れて190℃に熱し、③の半量を入れて1分30秒ほど、途中で返しながら揚げて火を通す。残りも同様に揚げる。 ⑤器に盛り、ウスターソース、マスタードを添える。 #３分クッキング #レシピ #鶏レバー #レバーカツ #レバー2026/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏レバー#鶏レバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバーカツ#レバーカツhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバー#レバー0.22%27023月9日(月)放送 【豚肉とほうれん草のとろみ炒め】 ★☆☆ 簡単レシピ 調理時間目安：20分 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru 豚肉に酒と片栗粉をまぶし、合わせ調味料にも片栗粉を加えてとろみをつけて、味をからみやすくします。 舞茸のうまみやごま油の香りも味わい深い。 ★材料２人分★ 豚肉（切り落とし）150ｇ （酒、片栗粉各大さじ1/2） ほうれん草1わ（200ｇ） 舞茸1パック（100ｇ） しょうが1/3かけ（5ｇ） 合わせ調味料 水3/4カップ みりん、しょうゆ 各大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/4 片栗粉小さじ2 ごま油 ★作り方★ ①豚肉は大きいものは食べやすく切り、酒、片栗粉を順にもみ込む。 ②ほうれん草は根元の先を落とし、十文字に切り込みを入れる。5㎝長さに切り、茎と葉先に分ける。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草の茎、葉先を順に入れてやわらかくゆでる。ザルに上げて粗熱をとり、水気を絞る。 ③舞茸は細くほぐし、しょうがはせん切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 ④フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を色がほぼ変わるまで強めの中火で炒める。舞茸、しょうがを加えてしんなりとするまで炒め、②のほうれん草を加えてさっと炒める。 ⑤③の合わせ調味料を再度混ぜて加え、混ぜながら煮立ててとろみをつける。 #３分クッキング #レシピ #ほうれん草 #豚肉 #とろみ炒め2026/03/09に公開- 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