コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【みそチャーシュー】 10月3日（金）放送 ワタナベマキ先生 @maki_watanabe 塊肉をみそベースのたれに漬け、こんがりと焼きます。 豚肉はフォークで刺してから漬けると、味が早くしみ込みます。 しょうがの香りが効いた和風味で、長ねぎと一緒に召し上がれ！ ★材料２〜３人分★ 豚肩ロース肉（塊）400ｇ 漬けだれ みそ、みりん 各大さじ2 酒、しょうゆ 各大さじ1 おろししょうが1かけ分 長ねぎ（青い部分） 2本分 長ねぎ（白い部分）1/3本分（30ｇ） （塩小さじ1/4 ごま油小さじ2） 炒り黒ごま少々 ★作り方★ ①豚肉は室温にもどす。表面の水気をふき、フォークで全体を刺す。ポリ袋に漬けだれの材料を合わせ、豚肉を加えてもみ込む。口を閉じ、室温に1時間おく。1時間以上漬ける場合は冷蔵庫に入れて一晩までとし、焼く前に室温にもどす。 ②オーブンを150℃に予熱する。天板にオーブンペーパーを敷き、焼き網をのせて汁気を軽くきった豚肉、長ねぎの青い部分の順にのせる。残った漬けだれはバットに移しておく。 ③150℃のオーブンで30分焼く。いったんとり出し、豚肉全体に②の漬けだれをからめる。再び網にのせ、長ねぎの青い部分ものせて150℃でさらに30〜40分焼く。豚肉に竹串を刺し、澄んだ汁が出れば焼き上がり。長ねぎを除き、粗熱をとる。 ④長ねぎの白い部分は斜め薄切りにし、水に5分さらしてザルに上げて水気をふく。ボウルに入れ、食べる直前に塩、ごま油を加えてあえる。 ⑤③の両端を落として形を整え（切り落とした部分はあえものなどに使うとよい。）、食べやすい厚さに切り、器に盛る。④を添え、炒り黒ごまを全体にふる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #みそ #チャーシュー #塊肉 #豚肩ロース #オーブン2025/10/03に公開- 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#おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #さつま芋 #鶏手羽 #柚子こしょう #鶏スペアリブ2025/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつま芋#さつま芋https://www.instagram.com/explore/tags/鶏手羽#鶏手羽https://www.instagram.com/explore/tags/柚子こしょう#柚子こしょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏スペアリブ#鶏スペアリブ0.29%3470【高野豆腐といんげんのしっとり煮】 10月1日（水）放送 ワタナベマキ先生 @maki_watanabe 高野豆腐の和風の煮もの。 高野豆腐はたっぷりの湯でもどすと、ふっくらともどり、味がしみ込みやすくなります。 重ならないように並べ入れて煮るのがコツ。 ★材料2人分★ 高野豆腐3枚（50ｇ） さやいんげん 12本（70ｇ） 長ねぎ1本（100ｇ） 煮汁 だし汁1と1/2カップ 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 淡口しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1/3 しょうが汁1かけ分 塩 ★作り方★ ①高野豆腐はたっぷりの湯（約50℃）に30分ほど浸してもどす。手ではさんで水気を押し絞り、4等分に切る。 ②いんげんはヘタを切り落とす。熱湯に塩少々を入れ、いんげんを2分ゆでる。ザルに上げて粗熱をとり、縦半分に切る。長ねぎは斜め1㎝幅に切る。 ③鍋などに煮汁の材料、高野豆腐を重ならないように入れて火にかけ、煮立ったらいんげん、長ねぎを加える。淡口しょうゆ、塩、しょうが汁も加え、ふたをして弱めの中火で10分煮る。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #高野豆腐 #いんげん #しっとり煮 #煮もの #さやいんげん #だし汁2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/高野豆腐#高野豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/いんげん#いんげんhttps://www.instagram.com/explore/tags/しっとり煮#しっとり煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮もの#煮ものhttps://www.instagram.com/explore/tags/さやいんげん#さやいんげんhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし汁#だし汁0.33%3961【わんぱく餃子】 8月9日（土）放送 植松良枝先生 @uematsuyoshie あんは、ひき肉に下味を練り混ぜてから野菜を加えるのがジューシーに仕上げるポイント。 フライパンにぎっちり並べてこんがりと焼いた餃子は、何個でも食べられそう。 ★材料２～３人分★ 餃子の皮 1袋（25枚） あん 豚ひき肉 200ｇ （きび砂糖、オイスターソース 各小さじ1/2 しょうゆ小さじ2/3 酒、ごま油各小さじ1 塩小さじ1/4 水大さじ2） キャベツ 100ｇ （塩小さじ1/3） にら 1/2わ（50ｇ） しょうがのみじん切り 1かけ分 長ねぎのみじん切り 1/4本分 チンゲンサイのオイルゆで チンゲンサイ 2株（200ｇ） （塩小さじ1 油大さじ1） 酢、しょうゆ 各適量 油、ごま油 ★作り方★ ①あんを作る。にらは5～7㎜幅に切る。キャベツは粗みじん切りにし、塩をふってもみ、5分ほどおいて水気をしっかりと絞る。 ②ボウルにひき肉、きび砂糖、オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油、塩、分量の水を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 ③①、しょうが、長ねぎを加え、ヘラなどで均一に混ぜる。 ④餃子の皮の縁に水をぬり、③のあんを等分にのせ、半分に折って中央をはりつけ、左右にひだを2つずつ寄せながら包む。 ⑤フライパンに油小さじ1を熱し、火を止めて餃子を放射状に並べ、中央にもすき間なく並べる。火にかけて熱湯120㎖を注ぎ、ふたをして強めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。 ⑥焼いている間にチンゲンサイのオイルゆでを作る。チンゲンサイは葉元に十文字に深く切り込みを入れ、4等分に裂く。鍋に湯1.5ℓを沸かして塩と油を加え、チンゲンサイを20秒ほどゆでる。ザルに上げて、粗熱をとる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。 ⑦⑤のふたをとって水気を飛ばし、ごま油小さじ1強を鍋肌からまわし入れ、カリッとするまで焼く。 ⑧広げたぬれぶきんの上にフライパンをのせ、器をかぶせてフライパンごと返して盛る。酢としょうゆを混ぜた酢じょうゆを添える。好みで粗びき黒こしょうやラー油を添えても。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #親子 #夏休み #親子クッキング #わんぱく #餃子 #キャベツ #にら #オイスターソース #チンゲンサイ2025/08/09に公開- 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①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5分かける。 ②焼き野菜を作る。なすはヘタを落とし、縦横半分に切る。かぼちゃは1㎝幅のくし形に6枚切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。 ③大きめのフライパンに②を入れ、油大さじ2を加えてからめ、全体に広げる。強めの中火にかけ、少し色づいてきたら中火にし、返しながら4～5分焼く。こんがりと焼けたものからとり出す。 ④煮込み鍋に油大さじ2、①の玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、強めの中火にかける。ときどき混ぜながら炒め、色がついて鍋底にこびりついてきたら水大さじ2を加え、きつね色になるまで炒める。 ⑤手羽元は水気をふき、骨に添って1本切り込みを入れ、塩、こしょうをもみ込む。 ⑥④に⑤の手羽元を加え、玉ねぎをからめるように炒める。カレー粉、小麦粉をふり入れ、焦がさないように炒め、全体になじんだら分量の水、トマトペーストを加える。煮立ったらふたをして、弱火でときどき混ぜながら25分煮る。塩、ガラムマサラ、バジルを加え混ぜる。 ⑦器に⑥のカレーを盛り、③の焼き野菜をのせ、ごはんを添える。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #夏野菜 #カレー #鶏手羽元 #カレー粉 #ガラムマサラ #ドライバジル #バジル2025/08/08に公開- 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②小さめの耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ、ラップなしで電子レンジ（600W）に2分かけ、粗熱をとる。 ③ボウルなどにバッター液の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。 ④いかに塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして余分な粉は払う。③のバッター液をからめ、パン粉をまぶす。 ⑤フライパンに油を2㎝深さに入れて180℃に熱し、④の半量を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げる。残りも同様に揚げる。 ⑥器にサラダ菜とともに盛り、②のソースを添える。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #いか #するめいか #リングフライ #フライ #バッター液2025/08/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/いか#いかhttps://www.instagram.com/explore/tags/するめいか#するめいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/リングフライ#リングフライhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライ#フライhttps://www.instagram.com/explore/tags/バッター液#バッター液0.3%3610【青じそつくね】 8月6日（水）放送 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru 豚ひき肉で作るつくねは、溶き卵やパン粉を混ぜてふっくらジューシーに。 みそ味に青じその香りがマッチ。 青じそがはがれないよう、返さないで蒸し焼きにして火を通します。 ★材料2人分★ 肉だね 豚ひき肉 250ｇ 玉ねぎ1/2個（100ｇ） みそ 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ2と1/2 しょうゆ 小さじ1 溶き卵1個分 水 大さじ1 ドライパン粉 1/2カップ 青じそ （大）6枚 油 ★作り方★ ①肉だねの玉ねぎはみじん切りにする。青じそは軸を除く。 ②ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。6等分し、1個を6～7㎝大の平たい丸に形を整え、青じそ1枚を包むようにはりつける。同様に6個作る。 ③フライパンに油大さじ1/2を熱し、②を青じその葉元の面を下にして並べ、1～2分焼く。水大さじ3を加え、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにして火を通す。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #青じそ #つくね #豚ひき肉2025/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/青じそ#青じそhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくね#つくねhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚ひき肉#豚ひき肉0.32%3750【レンチンささ身の辛子酢みそ】 8月5日（火）放送 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru 鶏ささ身とキャベツは電子レンジに一緒にかけ、火を使わずに仕上げます。 白みそベースのあえ衣に練り辛子を混ぜ、爽やかな辛みで食欲を刺激します。 ★材料2人分★ 鶏ささ身3～4本（200ｇ） （塩少々 酒大さじ1/2） キャベツ2～3枚（200ｇ） きゅうり1本（100ｇ） （塩少々） 辛子酢みそ 白みそ、酢 各大さじ2 砂糖大さじ1 練り辛子小さじ2/3 ★作り方★ ①ささ身は筋を除き、1本を斜め3等分に切る。耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をからめて広げ、室温に10分おく。 ②キャベツは一口大に切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩を混ぜて10分おく。 ③①のささ身にキャベツを広げてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に5分30秒～6分かけてささ身に火を通す。ラップをはずし、粗熱をとる。 ④ボウルなどに辛子酢みその材料を入れて混ぜる。食べる直前に、キャベツ、きゅうりはそれぞれ水気を絞り、ささ身は汁気をきって粗く裂く。すべてを辛子酢みそに加えてあえる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #レンチン #ささ身 #辛子酢みそ #レンジ #鶏ささ身2025/08/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンチン#レンチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ささ身#ささ身https://www.instagram.com/explore/tags/辛子酢みそ#辛子酢みそhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジ#レンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏ささ身#鶏ささ身0.3%3610【とうもろこしの豆腐ハンバーグ】 8月4日（月）放送 小林まさみ先生 @kobayashimasami.masaru とうもろこしがおいしい時季に作りたい一品。 豆腐とはんぺんに粒のとうもろこしを混ぜて焼き上げます。 はんぺんからうまみが出て、ふんわりとした食感に。 ★材料2人分★ とうもろこし1本（250ｇ） 木綿豆腐（小）1丁（200ｇ） はんぺん （小）1枚（80ｇ） おろししょうが 小さじ1 塩 一つまみ 片栗粉 大さじ1 サニーレタス 適量 油 ★作り方★ ①豆腐はさらし、または2枚重ねた厚手のペーパータオルで包み、水気を絞る（約170ｇになる）。とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をそぎとる（約150ｇ）。 ②ボウルに①の豆腐を入れ、はんぺん、おろししょうが、塩、片栗粉を加え、手でもみ混ぜる。はんぺんが細かくなり、全体がなめらかになじんだら、とうもろこしを加えてよく混ぜる。 ③大きめのフライパンに油大さじ3を熱し、②を8等分して間隔をあけて並べ入れる。表面をスプーンの背で軽く押さえ、ふたをして4分ほど焼く。こんがりと焼けたら返し、同様に3～4分焼く。 ④器に盛り、サニーレタスを食べやすくちぎって添える。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #とうもろこし #豆腐 #ハンバーグ #はんぺん #木綿豆腐2025/08/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐#豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーグ#ハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/はんぺん#はんぺんhttps://www.instagram.com/explore/tags/木綿豆腐#木綿豆腐0.43%5170【ひらひらキャロットラペ】 8月2日（土）放送 植木俊裕先生 @utosh セロリやグレープフルーツをプラスして味わいも豊かに。 レモンの酸味が効いたソースやミントの香りが爽やか！ ★材料2人分★ にんじん 縦1/2本（100ｇ） セロリ 20ｇ グレープフルーツ 1/2個（140ｇ） ミントの葉 10枚 ソース レモン汁、オリーブ油 各大さじ2 塩 一つまみ ミントの葉（飾り用） 少々 ★作り方★ ①にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。セロリは筋を除き、同様に薄切りにする。 ②グレープフルーツは薄皮まで皮をそぎとり、果肉を切り出す。 ③レモン汁を用意し、ボウルにソースの残りの材料と入れてよく混ぜる。 ④①、②を加えてあえる。最後にミントの葉をちぎりながら加えて混ぜ合わせる。 ⑤器に盛り、ミントの葉を飾る。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #親子 #夏休み #親子クッキング #ひらひら #ピーラー #キャロットラぺ #にんじん #グレープフルーツ #セロリ2025/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/親子#親子https://www.instagram.com/explore/tags/夏休み#夏休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひらひら#ひらひらhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーラー#ピーラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャロットラぺ#キャロットラぺhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/グレープフルーツ#グレープフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリ0.24%2802【スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース】 8月1日（金）放送 近藤幸子先生 @oishisyumatsu ドライオレガノやレモン汁で下味をつけたギリシャ風の焼き肉です。 にんにく風味のヨーグルトソースが欠かせません。パンにはさんで食べてもおいしい！ ★材料2人分★ 牛肉（切り落とし） 250ｇ （塩、オレガノ〈ドライ〉、レモン汁、 おろしにんにく各小さじ1/2） ヨーグルトソース プレーンヨーグルト大さじ4 おろしにんにく、塩各少々 オリーブ油小さじ1 紫玉ねぎ1/4個（50ｇ） イタリアンパセリ 適量 チリペッパー 少々 オリーブ油 ★作り方★ ①牛肉に塩、オレガノ、レモン汁、おろしにんにくをもみ込み、5分ほどおく。 ②ヨーグルトソースの材料は混ぜておく。紫玉ねぎは縦薄切りにし、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 ③フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、①の牛肉を入れ、強めの中火で焼きつける。3分ほど焼いて焼き色がしっかりとついたら返し、1分ほど焼く。 ④器に盛り、②のヨーグルトソースをかける。紫玉ねぎ、イタリアンパセリを散らし、チリペッパーをふる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #スパイシー #焼き肉 #ヨーグルトソース #オレガノ #レモン汁 #チリペッパー #紫玉ねぎ #牛肉2025/08/01に公開- 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②ボウルにあんの材料と①のみじん切りにしたなすを入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、10等分する。 ③斜め輪切りにしたなすの片面に片栗粉をつける。片栗粉をつけた面で②のあんを等分にはさむ。 ④フライパンに油大さじ1をひき、③を並べ入れて火にかけ、ふたをして3分焼く。ふたをはずして返し、水気を飛ばしながら3分焼いて火を通す。 ⑤器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #なす #餃子 #なす餃子 #豚ひき肉 #にら2025/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子https://www.instagram.com/explore/tags/なす餃子#なす餃子https://www.instagram.com/explore/tags/豚ひき肉#豚ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/にら#にら0.41%4870【あじのソテー にんにくトマトソース】 7月30日（水）放送 近藤幸子先生 @oishisyumatsu うまみのあるトマトをにんにくと炒めて、ソテーしたあじのソースにします。 かくし味にしょうゆを使い、トマトはフレッシュ感を残して炒めるのがポイント。 ★材料2人分★ あじ（三枚おろし）2尾分（200ｇ） （塩小さじ1/4 小麦粉大さじ1） かぼちゃ1/8個（120ｇ） にんにくトマトソース トマト（完熟）1個（150ｇ） にんにくのみじん切り 1/2かけ分 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 ★作り方★ ①かぼちゃは種とワタを除き、一口大の7～8㎜幅に切る。トマトは一口大に切る。 ②あじは小骨を抜いて水気をふき、フライパンに入れて両面に塩をふって小麦粉をまぶし、皮目を下にする。あいているところにかぼちゃを並べ入れ、オリーブ油大さじ1をまわし入れて火にかける。ともに焼き色がつくまで両面を5～6分焼き、焼けたものから器に盛る。 ③フライパンの汚れをふき、オリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらトマト、しょうゆを加えてトマトの縁が少しくずれるまで炒め、②にかける。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #あじ #ソテー #にんにく #トマトソース #かぼちゃ2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじ#あじhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソテー#ソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにく#にんにくhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃ0.27%3171【ちくわ入りゴーヤチャンプルー】 7月29日（火）放送 近藤幸子先生 @oishisyumatsu 苦みのあるゴーヤはビタミンＣが豊富で、夏バテ予防におすすめの食材。 豆腐の代わりに歯ごたえとうまみのあるちくわを加えます。 ★材料2人分★ ゴーヤ1/2本（150ｇ） ちくわ4本（150ｇ） もやし1/2袋（100ｇ） 卵2個 しょうがのせん切り1/2かけ分 しょうゆ大さじ1/2 削りがつお1袋（2ｇ） ごま油 ★作り方★ ①ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除き、横5㎜幅に切る。ちくわは斜め1㎝幅に切る。もやしは洗って水気をきる。卵は割りほぐす。 ②フライパンにごま油大さじ1/2を熱してちくわをさっと炒め、ゴーヤを加えて1～2分炒める。もやし、しょうがを加えて1～2分炒め、しょうゆをまわし入れる。 ③溶き卵をまわし入れて全体を大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。 ④器に盛り、削りがつおをふる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #ちくわ #ゴーヤ #ゴーヤチャンプルー #卵2025/07/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちくわ#ちくわhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴーヤ#ゴーヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴーヤチャンプルー#ゴーヤチャンプルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵0.3%3560【冷やしカレーうどん】 7月28日（月）放送 近藤幸子先生 @oishisyumatsu カレーつゆが食欲をそそる、ぶっかけスタイルの冷やしうどんです。 大根おろしは電子レンジにかけて辛みを飛ばし、甘みを引き出します。 ★材料2人分★ 冷凍うどん2玉（360ｇ） 大根10㎝（200ｇ） 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150ｇ わかめ（塩蔵） 20ｇ パプリカ（赤） 1/4個（45ｇ） カレーつゆ カレー粉 大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4 水 1/2カップ ★作り方★ ①大根は皮ごとすりおろし、軽く汁気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に2分かけ、粗熱をとる。わかめは洗って塩を落とし、たっぷりの水に5分ほどつけてもどし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。パプリカはヘタと種を除き、横薄切りにする。 ②カレーつゆを作る。カレー粉にめんつゆを少し加えて混ぜてなじませる。残りのめんつゆと分量の水を加えて混ぜ、冷やしておく。 ③鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて火を通し、湯をきってとり出し、ラップをかけておく。 ④耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせ、ラップをして表示時間通りに電子レンジにかけてほぐす。冷水にとって冷やし、水気をきり、器に盛る。 ⑤③の豚肉、①のわかめ、パプリカ、大根おろしを等分にのせ、②のカレーつゆを等分にまわしかける。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #冷やし #うどん #カレーうどん #冷凍うどん #カレー粉 #大根おろし2025/07/28に公開- 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②別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てて冷やしながらハンドミキサーの高速、または泡立て器で泡立てる。すくうと角が立ってすぐに下を向くくらいまで泡立てる（八分立て）。 ③①に②を2回に分けて加え、そのつどゴムベラで底からすくって返すようにして15回ずつ混ぜる。 ④イチゴジャムを所々にのせ、2～3回ざっくりと混ぜる。マーブル状のまま準備したバットに流し入れて表面をならす。クッキー9枚を少し間隔をあけて並べ、ラップをして冷凍庫に3時間以上おいて冷やし固める。 ⑤オーブンペーパーごととり出し、オーブンペーパーをはずし、クッキーに沿って包丁で9等分に切り分ける。アイスクリームの面にもクッキーを軽く押してはりつける。 【ブルーベリーアイスサンド】 ★材料（4×6㎝・9個分）★ クッキー（市販品・長方形のもの） 18枚 ブルーベリーアイス クリームチーズ 100ｇ プレーンヨーグルト、グラニュー糖 各50ｇ 生クリーム（乳脂肪分35～36%） 100㎖ ブルーベリージャム 100ｇ ★作り方★ 「いちごアイスサンド」のイチゴジャムをブルーベリージャムに変えて、上記の下準備、作り方①～⑤の要領で作る。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #ひんやり #夏 #スイーツ #アイスサンド #いちご #ブルーベリー #ジャム #クリームチーズ #生クリーム2025/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/ひんやり#ひんやりhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏#夏https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスサンド#アイスサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーベリー#ブルーベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム#ジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリームチーズ#クリームチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/生クリーム#生クリーム0.32%3773【夏野菜とチーズのおつまみ】 7月25日（金）放送 大原千鶴先生 @oohara_chizuru カッテージチーズとパルメザンチーズ、2種のチーズを使った夏野菜の料理をご紹介します。 ワインのおつまみにもおすすめです。 【パイントマト＆カッテージチーズ】 ★材料2人分★ トマト1個（150ｇ） パイナップル（生・カットタイプ） 50ｇ カッテージチーズ50ｇ 粗びき黒こしょう、ミントの葉 各少々 塩 ★作り方★ ①トマトはヘタの反対側に十文字に切り目を入れ、熱湯に10秒ほどくぐらせる。冷水にとって皮をむき、一口大に切る。パイナップルは1㎝角に切る。 ②①をボウルに入れ、塩一つまみを加えてあえる。 ③器に盛り、カッテージチーズをのせ、カッテージチーズに塩一つまみをふる。粗びき黒こしょうをふり、ミントの葉を散らす。 【ピーマンフライ＆パルミジャーノ】 ★材料２人分★ ピーマン4個（120ｇ） 衣 小麦粉 大さじ3 水 大さじ2 ドライパン粉（細かいもの） 大さじ2 淡口しょうゆ 小さじ1/2 パルメザンチーズ （パルミジャーノ レッジャーノ） 10ｇ レモンのくし形切り1切れ 油 ★作り方★ ①ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。ボウルに衣の材料を合わせてよく混ぜ、ピーマンを入れてざっくりとからめる（なるべくピーマンの外側に衣がつくようにする）。ピーマンの外側を上にしてバットに並べ、パン粉をふる。 ②フライパンに油大さじ4を熱し、①のピーマンを外側を下にして入れる。衣が固まってきたら返し、フライパンをやさしく揺すりながら2～3分揚げ焼きにし、油をきる。 ③器に盛り、淡口しょうゆをふり、パルメザンチーズをおろしながらかけ、レモンを添える。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #夏野菜 #チーズ #おつまみ #トマト #パイナップル #カッテージチーズ #ピーマンフライ #パルミジャーノ2025/07/25に公開- 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③鍋に湯を沸かし、中華めんを表示時間通りにゆでる（ゆで汁はそのままとりおく）。ザルに引き上げて流水で洗い、水気を押し絞り、ごま油をからめる。 ④③のゆで汁を再び沸かし、豚肉を入れてほぐしながら火を通し、火を止めてそのままおき、盛りつける直前に湯をきる。 ⑤②のボウルにきゅうり、青じそは飾り用少量をとりおいて加えて混ぜる。③のめんを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 ⑥ボウルに残ったたれに、④の豚肉を加えてからめ、⑤に盛る。紅しょうがを散らし、とりおいた青じそをのせる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #ごまだれ #中華麺 #麺 #サラダ #ゆで豚2025/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまだれ#ごまだれhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華麺#中華麺https://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆで豚#ゆで豚0.28%3380【ヤンニョム鮭】 7月23日（水）放送 大原千鶴先生 @oohara_chizuru コチュジャンと中濃ソースを混ぜたたれを、揚げ焼きにした鮭にからめます。 かぼちゃとピーマンも揚げ焼きにして彩りよく盛り合わせます。 ★材料2人分★ 生鮭 2切れ（180ｇ） （塩小さじ1/4 片栗粉大さじ1） かぼちゃ 120ｇ ピーマン 2個（60ｇ） たれ 中濃ソース 大さじ2 コチュジャン 大さじ1 炒り白ごま 少々 油 ★作り方★ ①鮭は小骨を抜き、1切れを4等分に切る。全体に塩をふり、冷蔵庫に10分以上おき、水気をふく。 ②かぼちゃは種とワタを除き、食べやすい大きさの1㎝幅に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、大きめの乱切りにする。たれの材料は混ぜておく。 ③フライパンに油大さじ2とかぼちゃを入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで3～4分揚げ焼きにし、油をきってとり出す。続けてピーマンを入れてさっと揚げ焼きにし、とり出す。 ④①の鮭に片栗粉をまぶして③のフライパンに並べ入れ、揚げ焼きにする（油が足りなければ油大さじ1〜2を足す）。7～8割がた火が通ったら返し、カリッとするまで2～3分揚げ焼きにして火を通す。とり出して②のたれをからめる。 ⑤器に③と④を盛り合わせ、たれが残っていたらかけ、炒り白ごまをふる。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #ヤンニョム #鮭 #生鮭 #コチュジャン #中濃ソース2025/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕飯レシピ#夕飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤンニョム#ヤンニョムhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭#鮭https://www.instagram.com/explore/tags/生鮭#生鮭https://www.instagram.com/explore/tags/コチュジャン#コチュジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/中濃ソース#中濃ソース0.21%2550【なすの煮もの青じそ風味】 7月22日（火）放送 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 旬のなすで作る定番の煮ものに青じそをプラスして、爽やかな香りを楽しみます。 ごま油で炒めてから煮ることで、コクのある味わいに。 ★材料2人分★ なす3個（300ｇ） 煮汁 水1/2カップ 赤唐辛子（種を除く）1本 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 青じそ5枚 ごま油 ★作り方★ ①なすはヘタを落として2㎝厚さの輪切りにし、水に2分ほどさらし、水気をふく。 ②フライパンにごま油大さじ2を熱し、①のなすの両面をさっと炒める。 ③煮汁の材料を加え、煮立ったら落としぶたをして弱火で5〜6分、途中で返してやわらかくなるまで煮る。落としぶたをとり、しょうゆを加え、煮汁を飛ばすようになすを返しながら煮汁がほぼなくなるまで2～3分煮つめる（1回冷ますとより味がなじんでおいしくなる）。 ④青じそは縦半分に切り、7㎜幅に切る。③を器に盛り、青じそを散らす。 【なすと桜えびのしょうが煮】 ★材料２人分★ なす3個（300ｇ） 桜えび（乾燥）大さじ1 しょうがの薄切り 2/3かけ分 煮汁 水1/2カップ 赤唐辛子（種を除く） 1本 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油 ★作り方★ 「なすの煮もの青じそ風味」の作り方①、②と同様に作る。煮汁の材料とともに桜えびとしょうがを加え、作り方③も同様に作る。 #３分クッキング #レシピ #おうちごはん #夕飯 #献立 #夕飯レシピ #なす #なすの煮もの #青じそ #桜えび #しょうが #しょうが煮 #煮もの2025/07/22に公開- 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