Patisserie_ease_KeisukeOyama

【kaki】焦がしバターとチーズを加えたクレーム・ムースリーヌに、完熟の柿をアーモンド生地でサンドしました。大きくカットした甘くてジューシーな柿と、焦がしバターの香ばしいコクが広がるクリームの相性をお楽しみください。スタッフにも人気の高い一品です。ぜひ一度お試しください！ —————————— A layer of rich crème mousseline made with browned butter and cheese is sandwiched with ripe, juicy persimmons between almond sponge. Enjoy the harmony of sweet, tender persimmon and the nutty depth of browned butter in this elegant autumn creation. A staff favorite — we highly recommend giving it a try. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo #patisserie #東京ケーキ

2025/10/20に公開- 指定なし

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【ヴェリーヌポワール】レモングラスの香りが広がるブランマンジェに、爽やかなルッコラのジュレと、バニラでマリネした濃厚な甘みの洋梨を重ねました。中には、スイーツには珍しいモッツァレラチーズとオリーブオイルを忍ばせ、やさしい塩味が全体の味わいを引き立てます。是非お試し下さい🍐 A lemongrass-scented blancmange layered with a refreshing arugula jelly and vanilla-marinated pears rich in sweetness. Inside, mozzarella cheese and olive oil add a gentle touch of saltiness that enhances the overall flavor balance. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo #東京ケーキ

2025/10/11に公開- 指定なし

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【ビオレソリエス】 “幻の黒いちじく”と称される「ビオレソリエス」を贅沢に味わうタルト。完熟したいちじくをマリネし、中にはカシスジャムとほんのりシナモン香るカスタードクリームを忍ばせました。仕上げには、ほうじ茶の香ばしさが広がる生クリームを合わせています。いちじくの季節もそろそろ終盤となってまいりました。ぜひこの機会にお楽しみください。 Violette de Solliès A luxurious tart featuring the “Violette de Solliès,” known as the elusive black fig. Ripe figs are gently marinated and paired with blackcurrant jam and a custard cream delicately scented with cinnamon. It’s finished with lightly whipped cream infused with the rich aroma of roasted green tea (Hōjicha). Fig season is drawing to a close—don’t miss the chance to enjoy this special treat. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo #東京ケーキ

2025/10/10に公開- 指定なし

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シャインマスカットのタルト🍇 みずみずしいシャインマスカットを贅沢に飾った、爽やかな味わいのタルト。中には、なめらかなディプロマットクリームと、ライム風味の白あんの優しい甘みを忍ばせ、アクセントにカシスジャムの酸味を重ねました。リコッタクリームとジェノワーズで軽やかな口当たりに仕上げ、ピスタチオの香ばしさとライムジュレの清涼感を添えています🌱 季節ならではの爽やかな美味しさを、ぜひご堪能ください！ Shine Muscat Tart🍇 A refreshing tart topped with juicy Shine Muscat grapes. Inside, you’ll find smooth diplomat cream, lime-flavored white bean paste with a gentle sweetness, and a touch of tangy cassis jam. Ricotta cream and genoise keep it light, while pistachios and lime jelly add the perfect finish🌱 A seasonal treat you won’t want to miss! #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #シャインマスカット #ぶどう

2025/09/30に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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シャインマスカットのムースリーヌ🍇 華やかな香りのジャスミン茶を合わせたなめらかなムースリーヌに、みずみずしいシャインマスカットを重ね、アーモンドビスキュイでサンドしました。仕上げにジャスミンとスパイスを効かせたソースをかければ、気品ある香りと爽やかな果実味が重なります🍇☕ カットケーキとホールケーキ4号サイズをご用意しております。ご予約は店頭または電話にて。 Shine Muscat Mousseline🍇 A silky jasmine tea–infused mousseline layered with juicy Shine Muscat grapes and sandwiched with almond biscuit. Finished with a jasmine and spice sauce, it offers a refined aroma and refreshing fruitiness 🍇☕ Available as individual slices and whole cakes (size 4). Reservations can be made in-store or by phone. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ#イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #シャインマスカット #ぶどう

2025/09/28に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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和栗のモンブラン🌰 サクサクとしたメレンゲの土台にふわりと軽い無糖の生クリーム、濃厚な和栗のペーストをたっぷり絞りました。仕上げに、爽やかなベルガモットの香りの和栗ソースをかけて、栗の豊かな風味に奥行きとフレッシュ感をプラス🌿 easeで毎年人気の和栗のモンブラン、是非ご賞味ください🌰 Japanese Chestnut Mont Blanc🌰 A crispy meringue base topped with lightly whipped unsweetened cream and generously piped with rich Japanese chestnut paste. Finished with a sauce made from fresh bergamot to add depth and freshness to the chestnut's rich flavor🌿 This Japanese Chestnut Mont Blanc is a popular choice every year at ease. Be sure to try it!🌰 #cake #cafe #patisserie #蛋糕 #케이크 #東京スイーツ　#モンブラン #和栗のモンブラン #montblanc

2025/09/14に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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2025/09/11に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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ミニョン🍑 エディブルフラワーで華やかに仕上げた桃のムースケーキ。中には、果実感あふれる桃のジュレと、爽やかな酸味が心地よいリュバーブのムースを忍ばせ、繊細なエルダーフラワーのナパージュで包み込みました。別添えのジャスミンとミルクのソースをかければ、甘くやさしい香りがふわりと広がり、一層贅沢な味わいに。華やかな見た目と香りを楽しめる、この時期ぴったりの一品です。桃のタルトと合わせてお楽しみください🍑✨ —————————————— Mignon A peach mousse cake beautifully decorated with edible flowers. Inside are layers of juicy peach jelly and refreshing rhubarb mousse, wrapped in a delicate elderflower glaze. Add the jasmine & milk sauce for a sweet, floral aroma that makes each bite even more luxurious. Perfect for the season—enjoy it with our Peach Tart! 🍑✨ #patisserieease #ease #パティスリーイーズ # #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #桃 #peach #🍑

2025/08/18に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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☕️🍫アマゾンカカオのティラミスコーヒーシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地に、なめらかなマスカルポーネのムースを重ねました。中には、京都 %Arabica の豆を使用した深みのあるコーヒーのジュレとフルーティーな酸味と華やかな香りが広がる、アマゾンカカオのガナッシュを忍ばせています。仕上げには艶やかなグラサージュとホワイトチョコレートをまとわせ、パリッと心地よい食感をプラス。表面のエスプレッソパウダーとブラックペッパーがいいアクセントの新感覚の大人ティラミスです。 ———————————— ☕️🍫Amazon Cacao Tiramisu A moist almond sponge soaked generously with coffee syrup, layered with smooth mascarpone mousse. Hidden inside are a rich coffee jelly made with beans from Kyoto’s %Arabica and a ganache of Amazon cacao, bursting with fruity acidity and a refined floral aroma. Finished with a glossy glaze and a crisp coating of white chocolate, this tiramisu delights with both elegance and texture. A dusting of espresso powder and a touch of black pepper on top add the final accent—creating a sophisticated, new-style tiramisu for grown-up palates. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ # #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #アマゾンカカオ #ティラミス #amazoncacao #tiramisu #arabicakyoto #%

2025/08/16に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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保冷バッグ販売のお知らせ📢 店頭およびオンラインストアにて販売中の保冷バックのご紹介です！👜 easeオリジナルの保冷バッグは、ブランドカラーのグリーンを基調にデザインしました。この時期に気になるスイーツの持ち運びはもちろん、普段使いにもぴったり。ちょっとしたお買い物にも便利です☺️ 店頭にてお見本をご用意しておりますので、ぜひ手に取ってお試しください！ーーーーーーーーーー Insulated Bag Now on Sale📢 Available in-store and online. The ease original insulated bag is designed in our signature brand color, green. Perfect not only for carrying sweets during the warmer season, but also for everyday use—ideal for a quick shopping trip. Sample bags are available in-store, so please feel free to pick one up and see for yourself. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ # #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京

2025/08/15に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/patisserieease#patisserieeasehttps://www.instagram.com/explore/tags/ease#easehttps://www.instagram.com/explore/tags/パティスリーイーズ#パティスリーイーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本橋#日本橋https://www.instagram.com/explore/tags/nihonbashi#nihonbashihttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/patisserie#patisseriehttps://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京

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桃のかき氷🍑🍧 桃のタルトと並ぶ、この時期限定の人気メニュー「桃のかき氷」🍑 ふわふわの氷に香り豊かなジャスミン練乳をたっぷりと。中にはエスプーマ仕立ての生クリームとクランブルを忍ばせ、まるでケーキのような味わいに。最後は桃のソースでコーティング🍑 別添えのカップにはみずみずしい桃のマリネをご用意しました。ご一緒にお召し上がりください！甘さと香りがふわっと広がる、暑い時季限定の特別なひと品です。 -—————— 猛暑にも関わらず連日オープン前よりお並びいただき誠にありがとうございます。数に限りはございますが、日傘を用意させていただいております。ご自由にお使いください☂️ —————— each Shaved Ice 🍑 A seasonal favorite, right alongside our peach tart! Fluffy shaved ice is drenched in fragrant jasmine condensed milk, with airy whipped cream and crunchy crumble hidden inside—just like a cake. It’s all finished with a luscious peach sauce on top. On the side, enjoy a cup of juicy marinated peaches for an extra burst of freshness. A dreamy summer treat, full of sweet aroma and flavor. ⸻ ☀️ Thank you so much for lining up every day, even in this intense heat. We have a limited number of sun umbrellas available—please feel free to use them while you wait! ☂️ #patisserieease #ease #パティスリーイーズ # #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #桃のかき氷 #かき氷 #東京かき氷 #shavedice #peach

2025/08/08に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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蜜りんごのシブースト🍎 香ばしいコーヒー風味のタルトに、じっくりと煮込んだ蜜りんごのソテーを重ね、しゅわっと軽い青りんごのシブーストクリームで仕上げました。中には、ほんのりビターなキャラメル風味のカスタードクリームを忍ばせ、仕上げにゲランドの塩をひとふり。甘み・ほんのり酸味・ほろ苦さに塩味のアクセントが加わった大人の味わいです。 —————— Honey Apple Chiboust Tart A buttery coffee-flavored tart filled with tender, slow-cooked honey apples, topped with a light and fluffy green apple Chiboust cream. Hidden inside is a smooth caramel custard with a hint of bitterness, finished with a touch of Guérande sea salt. Sweet, slightly tart, gently bitter—with a salty twist. A perfectly balanced treat for those who love a more grown-up flavor. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ # #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #シブースト #apple #chiboust

2025/08/06に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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. OSAJI (@osaji__ ) × ease 特別なコラボレーションアイテムのご紹介📢 7/23（水）よりosaji直営店舗・osaji公式オンラインショップにて数量限定で販売スタートいたしました！ ◇オードトワレ Fig〈フィグ〉　45mL 夏から秋にかけて旬を迎えるイチジクをテーマに、easeとコラボレーションしたオードトワレ。 ease 大山（@keisuke_oyama_ease）が監修のもとイチジクの青さも感じるフレッシュな香りに仕上がりました。 ◇オサジ×ease フィグコレクション　「オードトワレ Fig〈フィグ〉」と今回のコラボレーションのために作られた「無花果ジャム」をお楽しみいただける特別なセット。 OSAJI直営店舗では、Fig〈フィグ〉の香りをお試しいただけるようです😍 プレゼントにも、自分へのご褒美にも限定のコラボアイテムをぜひお試しください！ ⚠️easeオンラインストア・ease日本橋店 repos伊勢丹店では販売しておりません -——————————— OSAJI (@osaji__) × ease Special Collaboration Announcement 📣 Starting Wednesday, July 23rd, a limited quantity of exclusive collaboration items is now available at OSAJI directly managed stores and the official OSAJI online shop! ◇ Eau de Toilette "Fig" – 45mL This fragrance, created in collaboration with ease, is inspired by figs, a fruit that comes into season from summer to autumn. Supervised by Keisuke Oyama from ease (@keisuke_oyama_ease ), it features a fresh scent that captures the green, crisp notes of fig. ◇ OSAJI × ease Fig Collection A special set including the Eau de Toilette "Fig" and a fig jam created exclusively for this collaboration. At OSAJI’s directly managed stores, you can try the Fig fragrance in person 😍 Perfect as a gift—or a treat for yourself. Don’t miss out on this limited-edition collaboration item! ⚠️ Please note: This item is not available at the ease online store, ease Nihonbashi location, or repos Isetan store. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #osaji #オサジ #イーズ #ease #コラボ #コラボレーション

2025/07/24に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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Canelé de Bordeau オープン当初から大人気のeaseのカヌレ。外は香ばしくカリッと、中はもっちり、しっとり。ひと口かじれば、ふわっと広がる芳醇なバニラの香り。コク深い発酵バターが贅沢に使われた、特別なカヌレです。ご自宅で焼き直して食べるとまた違う味がお楽しみいただけます😍 店頭にて販売しております。ぜひお試しくださいませ。ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ Canelé de Bordeaux One of ease’s most popular items since day one. Crisp and caramelized on the outside, moist and chewy on the inside. Take a bite and enjoy the rich aroma of vanilla spreading through each layer. Made with premium cultured butter for a deep, luxurious flavor. Try reheating it at home for a different, equally delightful experience. We hope you’ll enjoy it. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #カヌレ #cannlé

2025/07/20に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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YOKAN GELÉE ー羊羹ジュレー 6個入の箱が新しくなりました!!🆕 プレゼントにもぴったりの上品なデザイン。白あんを加えた、和風のなめらかゼリー。つるんとした喉ごしと、上品な甘さがこだわりです。毎年ご好評いただいている3つのフレーバーをご用意しております。 🍑 桃 🌿 ライム＆ミント 🍍 トロピカルフルーツ暑さが増すこの季節、ひんやり爽やかな味わいをお楽しみください🧊 よく冷やしていただくと、より一層美味しく召し上がれます。単品販売のほか、箱詰めもございます。お中元や季節の贈り物にもぴったりですので、自分用にもプレゼントにもぜひご利用ください🎁 オンラインストアでも販売中です🛒 https://patisserie-ease.stores.jp/ ———————————— YOKAN GELÉE – Japanese-Style Jelly with White Bean Paste The box for the 6-piece set has been renewed! 🆕 Elegant new design, perfect for gifting. A smooth, Japanese-style jelly made with white bean paste. Its silky texture and elegant sweetness are what set it apart. We offer three refreshing flavors that are popular every year: 🍑 Peach 🌿 Lime & Mint 🍍 Tropical Fruits As the days grow warmer, enjoy the cool, refreshing taste of YOKAN GELÉE. For the best experience, serve well chilled. Perfect as a summer gift, a seasonal present, or a personal treat. 🎁 Now available on our online store: https://patisserie-ease.stores.jp/ #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ

2025/07/17に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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桃茶🍑🍵　香り豊かな玉露のヴェリーヌに、みずみずしい桃と玉露のジュレを重ね、その上からまろやかな玉露のクリームでふんわりと蓋をしました。とろける桃の甘みとお茶のやさしい香りがふわっと広がる涼やかな夏のスイーツです🧊🍑 桃の季節限定の商品となりますのでぜひお試しください🍑 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ Peach & Green Tea Verrine 🍑🍵 A fragrant and refreshing summer dessert featuring layers of juicy peach and gyokuro (premium green tea) jelly, topped with a smooth gyokuro cream. The gentle aroma of tea and the mellow sweetness of peach melt together in every bite. Available for a limited time during peach season — don’t miss it! #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #桃 #peach #matcha

2025/07/15に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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メロンのかき氷🍈 とろけるようなふわふわの氷に、香り豊かな完熟メロンと、まろやかな抹茶練乳ソースをたっぷりとかけました。上には、ほんのり甘酸っぱいヨーグルト風味のクリームをふんわりと。別添えのカップには、みずみずしいメロンにミントとベルべンヌのさっぱりとしたジュレをご用意しております。ひと口ごとに夏の涼を感じられる、特別なかき氷です☀️🌳 ぜひ、ジュレと合わせてお楽しみください。🍈 -——————————— Melon Kakigori (Japanese Shaved Ice with Melon)🍈 Fluffy, melt-in-your-mouth shaved ice is generously topped with fragrant ripe melon and a rich matcha condensed milk sauce. Finished with a light, tangy yogurt-flavored cream for a refreshing contrast. On the side, you'll find a cup of juicy fresh melon paired with a cool, citrusy jelly infused with mint and verbena. A special summer treat that brings a refreshing chill with every bite. Enjoy it together with the jelly for the full experience. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ

2025/07/13に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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スイートオスマンサス　-sweet osmanthus- 金木犀がふわっと香る、夏のスペシャルスイーツ。バターサブレにフラン、チーズビスキュイとチーズクリームを重ね、甘酸っぱいマンゴーと、華やかな金木犀のジュレで仕上げました。 ⁡ 繊細に香るユズチョコレートにエディブルフラワーも忍ばせて、一口ごとに広がる、優しくて贅沢な味わい。 ⁡ この時季だけの特別な一品を、ぜひお楽しみください。 ⁡ ——————————— A special summer dessert, gently perfumed with the scent of osmanthus. Layers of butter sablé, flan, cheese biscuit, and cheese cream, topped with sweet and tangy marinated mango and a glistening osmanthus jelly. Delicately accented with yuzu chocolate and edible flowers, each bite offers a soft, luxurious experience. Enjoy this seasonal creation available for a limited time only. #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ

2025/07/07に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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【ease 5周年記念ソックス発売のお知らせ】 2020年7月2日。緊急事態宣言の真っ只中に、easeはそっと扉を開けました。あの日から、少しずつ、でも確実に。お客様が増え、姉妹店も増え、気づけば6年目に突入しようとしています。多くの方々に支えられて、今日までやってこれたこと。心より感謝申し上げます。これからも、ひとつひとつのお菓子に心を込めて、皆さまに喜んでいただけるよう精進してまいります。そんな感謝の気持ちを込めて、 5周年を記念したオリジナルソックスをご用意しました🧦 easeで人気のカヌレを刺繍した、ブランドカラーのグリーンソックス。数量限定で、7月3日より店頭とオンラインで発売開始いたします。ぜひこの節目を、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです🧦🍪🍰 ————————— [Announcement: ease 5th Anniversary Commemorative Socks] On July 2, 2020, in the midst of a state of emergency, ease quietly opened its doors. Since that day, little by little—but surely— our number of customers has grown, sister stores have opened, and now we’re about to enter our sixth year. We are deeply grateful for all the support that has brought us to this day. From the bottom of our hearts, thank you. We will continue to pour our hearts into each and every confection, striving to bring joy to all of you. As a token of our gratitude, we’ve created a special pair of original socks to celebrate our 5th anniversary 🧦 These limited-edition green socks, in our brand’s signature color, feature embroidered canelés—one of ease’s most beloved treats. They will be available in-store and online starting July 3. We hope you’ll celebrate this special milestone with us 🧦🍪🍰 #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #カヌレ #靴下 #canelé

2025/07/01に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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🍋クッキー缶睡蓮「シトロン」「レモン」をテーマに、自家製レモンのコンフィやレモンの甘酸っぱいアイシング、紅茶などを使った爽やかなフレーバー3種のクッキー缶です🍪 🍋レモン 🍋レモン&ショコラ 🍋レモンティー【販売スケジュール】 ◇ease日本橋本店・repos伊勢丹新宿店：2025/7/1(火)～ ◇オンラインストア：2025/7/5(土)～賞味期限→2025/8/15 ※数量限定です ※7/10(木)～7/13(日)のお届けです夏のお中元にも、手土産にも日持ちするのでおすすめです🤤🍋⭐️ このシーズン限定の爽やかなレモン缶、ぜひお試しください🍪🍋 -———————— Cookie Tin "Suiren – Citron" This special summer cookie tin features a refreshing lemon theme, with three kinds of cookies made using ingredients such as house-made lemon confit, tangy lemon icing, and tea. 🍋 Lemon 🍋 Lemon & Chocolate 🍋 Lemon Tea Sales Schedule ◇ ease Nihonbashi Main Store & repos Isetan Shinjuku: From Tuesday, July 1, 2025 ◇ Online Store: From Saturday, July 5, 2025 Best before: August 15, 2025 Please note: Limited quantities available Delivery period: July 10 (Thu) – July 13 (Sun) Perfect for summer gifts or as a seasonal souvenir. Long shelf life makes it an ideal choice. We hope you’ll give it a try! #patisserieease #ease #パティスリーイーズ #イーズ #日本橋 #nihonbashi #tokyo#patisserie #東京ケーキ #cake #cafe #クッキー缶 #睡蓮 #モネ #レモン #lemon #cookietin #suiren #citron

2025/06/30に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

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