【花巴醸造元】美吉野醸造株式会社

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🍶 📣 花巴山廃四段うすにごり生 2023BY 本日出荷開始!! ～　蒸米四段と酸の爽やかさによる　　　　　　　　”米の果実感”濃醇を愉しむ！～様々な種類がある「四段仕込み」もち米四段、酒母四段、酵素四段... 弊蔵では一番シンプルかつ発酵と糖化のバランス感が必要な蒸米四段を採用しております。山廃の新酒期のエッジの効いた酸を四段仕込みの米の甘味でバランスを保ち新酒期でも心地よく酸を楽しめるお酒に仕上げております。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #山廃四段仕込 #山廃

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本日より西武池袋本店酒商山田さんで試飲販売を行なっている顧問より写真が届きました✨ お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください😊 3月14日（木）～20日（水)10時～自然淘汰“冬“、山廃四段うすにごり生や水酛✕水酛の生、さらに長期熟成1988年古酒などその他にもたくさんの美吉野醸造の商品が並びます。この機会に是非、美吉野醸造・花巴の味に触れてみてください🌸 #酒商山田 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #長期熟成古酒 #生酒 #Japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #藏内酵母 #fermentation #西武池袋 #西武池袋本店 #試飲販売

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🌲🍶´- 先日よりご案内させていただいておりました【⠀春の百年杉山守貯蔵イベント】のお申し込みを締め切りとさせていただきます。たくさんのご参加お申し込みありがとうございました！また秋分の日の山出しのご案内は夏が過ぎましたらさせていただく予定です😊 ★DM、コメント欄でのご予約、お問い合わせは受け付けておりません。下記の美吉野醸造HPお問い合わせフォームよりお願いいたします。ご返信は営業時間内(9:00～17:00)のみとなっております。ご了承お願いします。 https://www.hanatomoe.com #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #山守貯蔵 #百年杉 #吉野の酒蔵 #奈良の酒蔵 #蔵元 #nihonshu #酒蔵 #発酵飲料 #酒蔵イベント #hanatomoe_official #naturalselection #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #自然発酵 #fermentation #数量限定 #のみくらべ #地酒 #お花見 #ビンテージ #ヴィンテージ日本酒 #Japanesesake #清酒 #フォロワー5000人突破ありがとうございます ✨

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🍶´- 一緒に山に百年杉を貯蔵しませんか？ 2019年より毎年行っております木桶で仕込んだ百年を春分の日に吉野の山に貯蔵し、秋分の日に山からおろす弊蔵の恒例イベントです。山入れ日令和六年三月二十日（春分の日）山出し日令和六年九月二十二日（秋分の日）吉野の杉が生まれる環境から受け継がれた木桶木桶から生まれた吉野の味わい吉野の酒を完成させる吉野の山守熟成その流れの必然性に美味しさが宿ると思います。開催日：2024年3月20日（水・祝）開催時間：午前11:00～午後15:30予定お申し込みは美吉野醸造HP https://www.hanatomoe.com お知らせの「春の百年杉山守貯蔵イベント参加者募集開始！」をご覧ください。締切間近となります。お早めにお申し込みください。花巴ファンの方、百年杉ファンの方、吉野の山に興味のある方、酒蔵に興味のある方、発酵に興味のある方などなどたくさんのご参加お待ちしております！おひとりでご参加の方も多数いらっしゃいます✨お気軽にご参加ください🙌 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #山守貯蔵 #百年杉 #吉野の酒蔵 #奈良の酒蔵 #蔵元 #nihonshu #酒蔵 #発酵飲料 #酒蔵イベント #hanatomoe_official #naturalselection #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #自然発酵 #fermentation #数量限定 #のみくらべ #地酒 #お花見 #ビンテージ #ヴィンテージ日本酒 #Japanesesake #清酒 #テロワール

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🍶 明日より近鉄百貨店奈良店（8日～10日）にて試飲販売を行う顧問がさらに14日からは西武池袋本店酒商山田さんでも試飲販売を行います！お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください🌟 📣花巴試飲販売のお知らせ📣 3月14日㈭～20日㈬の間、西武池袋本店に顧問が伺い試飲販売を行います！自然淘汰冬、山廃四段うすにごり生や水酛×水酛の生さらに長期熟成1988年古酒などその他にもたくさんの美吉野醸造の商品が並びます。この機会に是非、美吉野醸造・花巴の味に触れてみてください😊 日時：2024年3月14日（木）～3月20日（水・祝）　　　AM10時～場所：西武池袋本店B2　酒商山田 #酒商山田 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #長期熟成古酒 #生酒 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #西武池袋 #西武池袋本店 #試飲販売

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🍶 花巴 ”●●” の酒粕シリーズ槽搾り ”百年杉2023BY” の酒粕業務用20キロの販売がスタートです📣 お酒の製法ごとに分けて、搾ったばかりの酒粕を順次即売していきます。こちらは【お得な業務用 20kg 】３箱（袋）限定の販売となります。（少なくてすみません💦）蔵販売所、オンラインストアでご購入いただけます。 https://www.hanatomoe-shop.com/ 百年杉は山廃仕込みならではの酸のしっかりとした力強い酒ながら、穏やかな吉野杉の香りに包まれた優しい口当たりも持ち合わせており、木桶仕込みのナチュラルな味わいのお酒です。槽搾りの百年杉の酒粕は肉厚でもっちりとしてクセが少なめ。 🌲🌲楽しいお知らせ🌲🌲 こちらの百年杉2023BYのお酒はまだ販売開始しておりませんが只今募集中の【百年杉山守貯蔵イベント】にお越しのお客様限定で 🌟百年杉2023BYの生酒 🌟百年杉ビンテージのみくらべセットの先行販売が決定！さらに 🌟百年杉2023BYの酒粕をプレゼント！と盛りだくさんとなっております。詳しい情報はまた追ってお知らせいたしますのでお待ちください😆 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 百年杉山守貯蔵イベントへの参加お申し込みは美吉野醸造HPお知らせをご覧ください。 https://www.hanatomoe.com/news/ 酒粕は、お酒の造り方、お酒の搾り方でも全く違います。花巴の酒造りの特徴である多様性のある酸を表現する「水酛」「山廃」「速醸」の製法によっても酒粕の風味は異なります。そのため、“花巴●●” の酒粕シリーズではお酒の製法ごとに分けて、搾ったばかりの酒粕を順次即売していきます。そのシーズンのその時の味わいを是非お楽しみください。 ★画像のラベルは2022になっていますが、2023BYの酒粕です。 ⭐️花巴の酒粕を使ったレシピを教えてください⭐️ その際 #花巴酒粕レシピとつけて投稿いただければストーリーズで紹介させていただきます！ ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへお願いします。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵食品 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #レジスタントプロテイン #japanesesake #清酒 #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #蔵内酵母 #fermentation #酒粕 #粕汁 #新酒粕 #総破精麴 #酵母無添加 #無濾過 #業務用 #業務用酒粕 #天然酵母

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昨年9月から始まった酒蔵見学が2月25日、無事に最終日を迎えました。 200人以上の方にご参加いただき、また御協力いただき無事に終える事が出来ました。ありがとうございました。美吉野醸造の蔵見学はその時々によって見ていただける内容が異なります。今回は蔵のある“吉野“という地域の説明から始まり麹室、洗米、甑、酒母、醪、甘酒を見学して頂き、その後、普段は試飲していただけない自然淘汰DNAを堪能していただきました。今年の初めからは各担当者がそれぞれに、どうお伝えし知っていただくかを考え、皆さまにご説明しながら見学して頂きました。秋の段階では水酛のそやし水を体感していただけたり、速醸や山廃でも仕込みたてだったり出来る寸前だったりと毎回違うものが必ずあります。その為今年のお客様からも有り難いことに「また来たい」「また来ます！」とあたたかいお声をいただくことができました。次回は何時から始まるのかはまだはわかりませんが、募集が始まりましたら是非、美吉野醸造、花巴、吉野にふれに来てください🫶 ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽. #花巴酒粕レシピはいつでもお待ちしております😊 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #hanatomoe_official #naturalselection #fermentation #Japanesesake #日本酒 #地酒 #nihonshu #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #天然酵母 #発酵飲料 #発酵 #自然 #清酒 #酒蔵 #蔵元 #吉野の酒 #奈良の酒 #奈良旅 #酒粕 #花巴の酒粕 #清酒 #蔵見学 #酒蔵見学行きたい

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🍶 🎉花巴試飲販売のお知らせ🎉 3月8日㈮9日㈯10日㈰の３日間、近鉄百貨店奈良店に顧問が伺い試飲販売を行います！百年杉や花巴梅酒、定番の水酛や山廃、人気のこうじ甘酒などたくさんの美吉野醸造の商品が並びます。この機会に是非、美吉野醸造・花巴の味に触れてみてください😊 日時：2024年3月8日(金)～3月10日(日)　10時～場所：近鉄百貨店奈良店 ⭐画像は昨年の様子です。販売している商品は今年とは異なります。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #水酛 #甘酒 #山廃 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #近鉄百貨店奈良店 #近鉄百貨店 #試飲販売

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🍶´- 📣 \\　春の百年杉山守貯蔵イベント参加者募集開始！　// 今年も春の百年杉山守貯蔵イベントの開催が近づいて参りました。 2019年より毎年行っております木桶で仕込んだ百年杉を春分の日に吉野の山に貯蔵し、秋分の日に山からおろす弊蔵の恒例イベントです。 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 山入れ日　令和六年三月二十日（春分の日）山出し日　令和六年九月二十二日（秋分の日） 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 吉野の杉が生まれる環境から受け継がれた木桶木桶から生まれた吉野の味わい吉野の酒を完成させる吉野の山守熟成その流れの必然性に美味しさが宿ると思います。今年の春の百年杉山守貯蔵イベントのコンセプトは 🌸お花見🌸 開催日：　　2024年3月20日（水・祝）開催時間：　午前11:00〜午後15：30予定今年は「百年杉山守貯蔵」をご購入いただき吉野の山に貯蔵しに行く山入りのイベントにご参加いただく方だけでなく、蔵見学とお花見会（仮）だけの参加も可能です♪ ご興味のある方は奮ってご参加ください。 ★お花見会（仮）ではお酒のテイスティングやお酒に合う新感覚のお酒のお供などをご用意する予定です。 ⭐️セールスポイント⭐️ 百年杉ビンテージや百年杉の新しい形を先行でご体験、ご購入いただけるかも！？ ⭕️詳しいお申し込み方法などは美吉野醸造ホームページお知らせの「春の百年杉山守貯蔵イベント参加者募集開始！」をご覧ください。 ※定員に達し次第受付終了となります。お早めにお申し込みください。花巴ファンの方、百年杉ファンの方、吉野の山に興味のある方、酒蔵に興味のある方、発酵に興味のある方などなどたくさんのご参加お待ちしております！・未成年の方（お子様連れの方）はご参加いただけません。・春だけの参加、秋だけの参加も可能です。（★秋はまた別で募集いたします。）・春と秋は内容が異なります。・春だけの参加になる方には秋に山から出した百年杉をお送りすることも可能です。その場合は別途送料がかかります。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #ヴィンテージ日本酒 #のみくらべ #地酒 #お花見 #ビンテージ #nihonshu #酒蔵 #発酵飲料 #酒蔵イベント #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #百年杉 #山守貯蔵 #自然発酵 #japanesesake #清酒 #テロワール #ヴィンテージ #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #数量限定

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のんべえにおすすめ江戸時代の粕漬け卵“第2弾“ 予告していた通り水酛の酒粕で作ってみました。旨味たっぷりの花巴の酒粕に今回はせっかくなので水酛の酒粕には水酛を、水酛×水酛の酒粕には水酛×水酛を入れて混ぜました。塩と味醂も加え混ぜ、柔らかくなった酒粕をラップに広げ、水気をとったゆで卵にしっかりと纏わせます。さらに袋に入れて冷蔵庫で2日間寝かせ取り出して酒粕を拭き取れば出来上がり。（拭き取らなくても思っていたより酒粕から簡単にコロリとつやつや卵がでてきました。）材料花巴酒粕…各100g お好きな日本酒…各大さじ2 味醂…各大さじ1 塩…各小さじ1 ゆで卵…各1つ酒粕の種類で味わいが変わるかな？と思ってやってみましたが流石の水酛。しっかりと水酛の味わいが出て面白いおつまみが出来ました。シンプルですが噛めば噛むほど水酛の旨味が溢れる癖になる味です。ぜひお試しください。 ⚠️酒粕はアルコールを含みます。 DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへご予約は下記の美吉野醸造HPからお願いします。 https://www.hanatomoe.com #花巴酒粕レシピ投稿お待ちしております！ #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #地酒 #nihonshu #箸休め #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #天然酵母 #fermentation #hanatomoe_official #naturalselection #酒蔵 #蔵元 #Japanesesake #花巴の酒粕 #発酵飲料 #発酵 #自然 #酒粕 #清酒 #sakelovers #酒のあて #おつまみ #水酛

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冬季限定販売の「花巴しぼりたて」の販売が2月末までとなります。また次に会えるのは12月。お早めにお買い求めください😊 オンラインストアでもご購入いただけます。 https://www.hanatomoe-shop.com/product/88 ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへご予約は下記の美吉野醸造HPからお願いします。 https://www.hanatomoe.com #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #地酒 #nihonshu #sake #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #天然酵母 #fermentation #hanatomoe_official #naturalselection #酒蔵 #蔵元 #Japanesesake #新酒 #発酵飲料 #発酵 #自然 #しぼりたて生原酒 #清酒 #sakelovers #総破精麹 #しぼりたて #季節限定 #冬季限定

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📣本日出荷開始❗️📣 \　花巴 Jun daidai 生酒 2023BY　/ 柑橘系を思わせるスッキリとした酸と高精白低温発酵による優しい苦味、高精白米を最大限に溶かすことでうまれる甘やかな果実感のあるジューシーな生原酒です。「山廃」製法と「酵母無添加」で醸すこのお酒は、米の甘やかな香りを引き出すために磨かれ、柑橘の爽やかな苦味を思わせる品のよい酸を纏っておりエレガントで柑橘ジューシーな味わいが魅力です。（柑橘は入っていません） 🌟「HANATOMOE スプラッシュ活性にごり」の仕込みを澄酒で瓶詰した数量限定の商品です。㊟花巴取り扱い酒販店限定商品となります。蔵販売所・オンラインストアではご購入いただけません。花巴取り扱い店→ https://www.hanatomoe.com/dealer/ #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #新酒 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #山廃 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #生酒 #Jundaidai

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この年のこの季節だけの味わい【自然淘汰 2023 冬】　販売開始です📣 ひとつひとつにロット番号が記された季節の自然淘汰。〜今、感じている奈良吉野の風土を　　　　　　　　　　　そのまま味わいとして伝えたい〜吉野の風土に寄り添い、自然が選び、醸されたお酒です。今年の自然淘汰 ”冬” は「イ」と「ロ」の2種類ができました。２つの味を比べながら吉野の冬の味わいを楽しむのも面白いのではないでしょうか？こちらの商品は美吉野醸造オンラインストア・蔵販売所でもご購入いただけます。 ⭐️DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造HPお問い合わせフォームよりお願いいたします。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #発酵 #花巴 #水酛 #乳酸菌 #天然酵母 #自然淘汰 #酒粕 #自然 #木桶仕込み #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒蔵 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation

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のんべぇにおすすめ江戸時代の粕漬け卵というレシピを発見！こちらを参考にしました。 https://serai.jp/gourmet/196696 日頃から酒粕を使う料理を考えているのですがこれは面白い✨ 早速ゆで卵作り旨味たっぷりの花巴の酒粕に今回は速醸の生を少し入れて混ぜました。(お好きなお酒でどうぞ) 塩と味醂も加え混ぜ、柔らかくなった酒粕をラップに広げしっかりとゆで卵に纏わせます。さらに袋に入れて冷蔵庫で2日間寝かせ取り出して酒粕を拭き取れば出来上がり。 (拭き取らなくても思っていたより酒粕から簡単にコロリとつやつや卵がでてきました。) 材料花巴酒粕 200g お好きな日本酒大さじ2 (レシピでは酒50gとなっていますがこれで柔らかくなったのでお酒は少しにしました。) 味醂大さじ1 塩小さじ1 ゆで卵 2つ酒粕の旨味が染み込んだ卵をその時代に思いを馳せながらいただきます😌 シンプルですが噛めば噛むほど花巴の旨味が溢れる止まらない味でした。ぜひお試しください。次は水酛と水酛の酒粕でチャレンジしてみたいと思います！チーズ感がでて美味しいのではないかと期待✨ ⚠️酒粕はアルコールを含みます。 ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへご予約は下記の美吉野醸造HPからお願いします。 https://www.hanatomoe.com #花巴酒粕レシピ投稿お待ちしております！ #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #地酒 #nihonshu #sake #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #天然酵母 #fermentation #hanatomoe_official #naturalselection #酒蔵 #蔵元 #Japanesesake #花巴の酒粕 #発酵飲料 #発酵 #酒粕 #清酒 #sakelovers #酒のあて #酒の肴 #総破精麹 #手作りおつまみ #卵料理

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花巴 ”●●” の酒粕シリーズ ”水酛×水酛”がご好評により完売いたしました🥳ありがとうございます！続いては ”花巴　水酛” の酒粕業務用20キロの販売がスタートです📣 お酒の製法ごとに分けて、搾ったばかりの酒粕を順次即売していきます。こちらは【お得な業務用 20kg 】 20箱（袋）限定での販売になります。蔵販売所、オンラインストアでご購入いただけます。 https://www.hanatomoe-shop.com/ 今回販売の《花巴水酛》の酒粕は香りには乳酸感が出ており、水酛を感じることのできる一般的な酒粕とは異なる風味が魅力です。酒粕は、お酒の造り方、お酒の搾り方でも全く違います。花巴の酒造りの特徴である多様性のある酸を表現する「水酛」「山廃」「速醸」の製法によっても酒粕の風味は異なります。そのため、“花巴●●” の酒粕シリーズではお酒の製法ごとに分けて、搾ったばかりの酒粕を順次即売していきます。そのシーズンのその時の味わいを是非お楽しみください。 ⭐️花巴の酒粕を使ったレシピを教えてください⭐️ その際 #花巴酒粕レシピとつけて投稿いただければストーリーズで紹介させていただきます！ ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへお願いします。 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵食品 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #レジスタントプロテイン #japanesesake #清酒 #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #蔵内酵母 #fermentation #酒粕 #粕汁 #新酒粕 #総破精麴 #酵母無添加 #無濾過 #業務用 #業務用酒粕 #天然酵母

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🍶 ꉂꉂ📣こちらの募集は終了いたしました！多数ご連絡いただきありがとうございました！ꉂꉂ📣 樽丸に使われた吉野杉の酒樽を引き取っていただける方を募集しています。花巴の酒を入れ樽丸を造った後の酒樽です。その後洗ったりはしていませんのでカビが生えているところもあります。飲食物などをいれるのには向いていません。以上のことをご了承いただいた上で必要とされる方がいらっしゃいましたら引取に来ていただける方にお譲りします。（配送はできません）大きさ...四斗樽（72ℓ）高さ約55cm、幅約60cm 数......５つ１つからでも構いません。取りに来ていただける方は美吉野醸造公式サイトお問合せメールhttps://www.hanatomoe.com/contactus/よりご連絡いただきますようお願いいたします。 ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへお願いします。 🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢 花巴樽丸"手漉き和紙ラベル" 720ml箱入寺田克也画オンラインストアで販売中！ https://www.hanatomoe-shop.com/product/73 🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #樽丸 #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #吉野杉 #水酛 #水酛✖️水酛 #山廃 #天然酵母

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🍶 📣本日出荷開始❗️📣 \　花巴　水酛にごり生酒 2023BY　/ 水酛の濃厚にごり！乳酸飲料感たっぷりの楽しいお酒です。花巴の中でもファンの多い『水酛』そんな水酛の”濃厚にごり”が発売開始です🥳 到着後すぐは甘酸っぱい雰囲気がありますが、時間を置くと発酵が進みキレのよいドライな味わいになります。お好みでお楽しみください。㊟花巴取り扱い酒販店限定商品となります。蔵販売所・オンラインストアではご購入いただけません。花巴取り扱い店→ https://www.hanatomoe.com/dealer/ #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #酒蔵 #新酒 #発酵飲料 #hanatomoe_official #naturalselection #蔵元 #水酛仕込み #japanesesake #清酒 #sakelovers #奈良の酒 #奈良の酒蔵 #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #生酒 #水酛

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🍶 ご好評いただきました自然淘汰・秋の酒粕に続き【槽搾り限定3箱】“ 自然淘汰・冬 ” の酒粕 20kg《業務用》販売開始です！限定数のみになりますがお米の粒感がありしっとりとして水酛の風味を感じる美味しい酒粕です。㊟自然淘汰冬のお酒の販売はもう少し先になります。 ◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️ 自然淘汰は、“今、感じている奈良吉野の風土をそのまま味わいとして伝えたい。”をテーマに木桶仕込みで季節の温度で醸したお酒です。秋・冬・春と日本の季節を通じて自然が織りなす味わいのアレンジを楽しめます。今回の酒粕は、「自然淘汰 “冬”」です。 ◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️ お米の粒感がありしっとりとしてそのまま食べていただいても水酛の風味を感じられます。このお酒に使用される酒母製法は、暖かい秋の気候でも製造できる酒母“水酛”を用いて、冬の季節に木桶で仕込んだお酒です。 #花巴酒粕レシピ投稿お待ちしております！ #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #自然淘汰 #hanatomoe_official #naturalselection #酒蔵 #蔵元 #Japanesesake #発酵飲料 #発酵 #自然 #酒粕 #清酒 #sakelovers #レジスタントプロテイン #奈良の酒蔵 #吉野の酒蔵

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かんたん♬.*ﾟ「ホワイトチョコの酒粕チーズケーキ」を作ります！花巴好きのバレンタインにもいいかもしれません🎁⋆* 材料花巴酒粕 10g ホワイトチョコレート 80g 生クリーム小さじ2 クリームチーズ 60g お好みで粉糖やお好きなトッピングをどうぞ。 ⚠️酒粕はアルコールを含みます。 ★DM、コメント欄でのご予約、ご質問は受け付けておりません。お問い合わせは美吉野醸造お問い合わせフォームへご予約は下記の美吉野醸造HPからお願いします。 https://www.hanatomoe.com #花巴酒粕レシピ募集中 #美吉野醸造 #奈良 #吉野 #日本酒 #酒 #地酒 #nihonshu #sake #吉野の酒 #酵母無添加 #無濾過 #蔵内酵母 #fermentation #自然淘汰 #hanatomoe_official #naturalselection #酒蔵 #蔵元 #Japanesesake #発酵飲料 #発酵 #自然 #酒粕 #清酒 #sakelovers #手作りおやつ #手作りバレンタイン #大人のおやつ

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