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【祖母・すみ子とピグモン】 . 似過ぎててたまげる。祖母・すみ子の服の柄と、ピグモンの爪の柄まで、なぜか寄せ合っていた。偶然にしては出来すぎだ。 . #ピグモン #pigmon

2026/03/13に公開大麻日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ピグモン#ピグモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pigmon#pigmon

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【排骨肉飯と大学芋】 Paigu Roufan (Taiwanese Pork Chop Rice) . 料理動画をあげてもと甥っ子の写真には敵わない！w 嬉しいやら悲しいやら！ . #寮ごはん #学生寮 #大量調理　#排骨肉飯

2026/03/12に公開株式会社拓北日本北海道

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【僕の甥っ子の数奇なケースリアル・ベンジャミンバトン】The Curious Case of My Nephew, Benjamin Button . 今年いちばん笑った。リアル・ベンジャミンバトン。生後1週間で、82歳的。甥っ子を出産したあと、親不知を抜く手術で1日だけ入院した姉。そのあいだ、生後1週間の甥っ子を預かっていた母・るり子から姉に送られてきた写真が、将来が不安になるレベルで度肝を抜くものだった。

2026/03/11に公開北海道日本北海道

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【セロリ青椒肉絲】 Stir-Fried Pork & Green Peppers . 下味をしっかりつけて、ほんのり寝かせた豚腿肉。そこから一つ一つの工程を丁寧に進めて仕上げた青椒肉絲。隠し食材にセロリ。オークラの桃花林の青椒肉絲を食べたくて再現してみました。 . 昨日のザンギの余韻でまだどうしてもお肉を混ぜるときに小室哲哉が体に残ってしまっている。流石の依存度だ。EZなのにDopeだ。 . #寮ごはん #学生寮 #dormitoryfood #大量調理 #青椒肉絲

2026/03/10に公開株式会社拓北日本北海道

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【祖母・すみ子直伝小室哲哉揉みザンギ】 Grandma’s “Komuro Tetsuya Massage ”Karaage . 祖母直伝の唐揚げ＝ザンギ。腕をクロスさせて左向いて揉めば小室。『EZ DO DANCE』パートさんに唐揚げをお裾分けしたら、『拓北の唐揚げ美味しいから嬉しいです！』って言ってくれました。『I’m proud いつからか自分を誇れるように』身内の一緒に作ってるメンバーがしかも月一出すことにしたこの大定番を喜んでくれたのは嬉しかった。いつか祖母の味まで辿り着きたい。『いつの日か I’ll be there』すみ子はちなみに健在です。 . #寮ごはん #学生寮 #唐揚げ #大量調理 #ザンギ

2026/03/09に公開株式会社拓北日本北海道

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【バターチキンカレー】 Butter Chicken Curry . カレー作る動画が仕草としてモノマネされやすくて、なんならカレーを作る時は顔が違うとのご指摘を頂いたことも。新しい塩の入れ方もかっこいいの見つけた。 “塩牙突”と命名した。 . #寮ごはん #学生寮 #dormitoryfood #大量調理 #バターチキンカレー

2026/03/08に公開株式会社拓北日本北海道

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【カツ丼】 Katsudon . カツ丼ハイ。インスタを始めてから、意外にも一度も作っていなかったカツ丼。気づけば、4年ぶりぐらいでした。YouTubeで研究した甲斐があったw . #寮ごはん #学生寮 #katsudon #大量調理 #カツ丼

2026/03/04に公開株式会社拓北日本北海道

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【ひな祭り押し寿司】 Hinamatsuri Pressed Sushi . 酢飯は三層。上から桜でんぶ、カニカマ、そして白い酢飯。間に挟む具材は、錦糸卵、干し椎茸の佃煮、大葉。切り分けた断面がきれい。仕上げに絹さや、酢蓮根、海老。春らしい彩りです。ひな祭りだけでなく、押し寿司は大量調理にとても向いている料理かもしれない。重ね方ひとつで、まだまだいろいろな表情が作れそうだと、改めて感じました。 . #寮ごはん #学生寮 #大量調理 #ひな祭り #押し寿司

2026/03/03に公開株式会社拓北日本北海道

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【温玉きつねカレー南蛮蕎麦】 Curry Nanban Soba with Onsen Egg & Inari . 簡単。とにかく簡単。軽く炒めた玉ねぎと生姜。それに温泉卵にとっても甘く炊いていた🦊と🐖。所作というのはこういう時に功を奏するもので、カレーの汁が飛ぶことなんぞ心配しなくていい。故の作法。形式に勝るものなし。 #蕎麦 #カレー南蛮 #蕎麦の食べ方

2026/03/02に公開株式会社拓北日本北海道

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今日も車内だけは、独立国家。運転は嫌いだけど、車の中で熱唱するのは気持ちがいい。 Definitely Maybe. 新しい国を作るのが僕の夢でかつて村上龍が【希望の国のエクソダス】の中で描いた、日本から独立した通貨を持つ共同体の地は、なんと我が街・江別。この本を読んだことのある江別民に、まだ一度も会ったことがない。Nice to meet you. 昔、Sunday Bloody Sunday を口ずさみながら歩いていたら、巨乳の姉に「しょうじだけだよ、その曲を鼻歌で歌うのは」と言わた。I can’t believe the news today. Outkast → U2 → Oasis → Blankey Jet City → 大瀧詠一 → D’Angelo #熱唱

2026/03/01に公開江別市日本北海道

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【ボスカイオーラとボリートミスト】 Boscaiola & Bollito Misto . ボリートミストの具材は豚肩。大きめに切ったお野菜は大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ。余計な装飾はせず、素材の力をそのままに。きのこの旨みをしっかり引き出したボスカイオーラは、空炒りしたキノコのフライパンで日本酒でデグラッセ。 . #寮ごはん #dormitoryfood #大量調理 #boscaiola #bolito

2026/02/27に公開株式会社拓北日本北海道

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【ラー油肉蕎麦とガリ稲荷寿司】 Chili Oil Beef Soba & Pickled Ginger Inari Sushi . お蕎麦には甘辛く煮たお肉、ネギ、刻み海苔、胡麻。タレにはラー油。味変で温泉卵。羽田空港で好きになった蕎麦屋さんの拓北バージョン。稲荷寿司は、酢飯にガリを混ぜ込んでキリッと。デザートにはきな粉おはぎ。 . #寮ごはん #学生寮 #dormitoryfood #ラー油肉蕎麦 #いなり寿司

2026/02/25に公開株式会社拓北日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/寮ごはん#寮ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/学生寮#学生寮https://www.instagram.com/explore/tags/dormitoryfood#dormitoryfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー油肉蕎麦#ラー油肉蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/いなり寿司#いなり寿司

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【鮨仏伊同盟】｜4/18 （土）・Lunch ・Dinner｜4/19 (日)・Lunch Lunch 12:00- Dinner 18:00- お一人様 15,000円（税別・ドリンク別) @ 拓北寮　※JR大麻駅南口より徒歩1分鮨・フレンチ・イタリアン。ジャンルの異なる3人の料理人が集い、特別な食卓をご用意します。ワタル｜東雲 from 東川 @wataru_nakahara ※強力な援軍として苫小牧の名店”鮨鷹” @sushi_taka1231 ユウキさんが参加してくれます！ケンイチ｜レストラン高津 from 下関 @kenichi_takatsu トシ｜Semina from 滝川 @semina20170519 3人は1983年度生まれ。学生時代は野球部。おおよそだいたい同じ。ただ同じ料理の道といえど歩んで来た道はそれぞれ。その積み重ねを、3人で力を合わせてお届けします。ご予約・お問い合わせはDMにて承ります。よろしくお願い致します！ #ナガショーコラボ

2026/02/07に公開株式会社拓北日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ナガショーコラボ#ナガショーコラボ

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鯖カレーと大学芋】 Mackerel Curry & Daigaku Imo . カレーの日は一日中、全身カレー臭男。漢字の方にならないように気をつけます。ホールスパイスは、マスタードシード・クミン・フェンネル・ローリエ。鯖はカレー粉と塩胡椒でしっかりマリネして、そのまま鍋に入れず、いったんオーブンで焼いてから加えてます。大学芋には黒胡麻だけでなく、ほんのりお塩。 . #寮ごはん #学生寮 #寮生活 #寮飯グラム #手作りごはん #大量調理 #男子ごはん #寮食 #料理記録 #dormitory #dormitoryfood #パンシオンタクホク #株式会社拓北 #学生会館 #鯖カレー #MackerelCurry #DaigakuImo #SpiceCurry #大学芋

2025/11/14に公開株式会社拓北日本北海道

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【カルボナーラ】 Carbonara . 僕なりに考えた、大量調理のカルボナーラ。 . まずベーコンをじっくり炒めて、その脂を利用して前日の「豚バラ大根」で使った豚肉の茹で汁と炊き合わせます。ベーコンの脂がしっかり馴染んだところにパスタを加え、全卵・卵黄・パルミジャーノ・生クリーム・たっぷりの黒胡椒で作ったソースと合わせます。ブロードの鍋の上で熱伝導が伝わるボウルで湯煎しながらゆっくり火を入れ、最後にオリーブオイルを少し。そこから“必殺ぐるんぐるん”。盛り付けたら、仕上げにペコリーノチーズと粗く潰した黒胡椒をふりかけて完成です。 . #寮ごはん #学生寮 #寮生活 #寮飯グラム #手作りごはん #大量調理 #男子ごはん #寮食 #料理記録 #dormitory #dormitoryfood #パンシオンタクホク #株式会社拓北 #学生会館 #カルボナーラ #carbonara

2025/11/13に公開株式会社拓北日本北海道

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【北海道の冬の厨房 Bruce Lee】 Winter Kitchen in Hokkaido . 冬に氷水の中で卵の殻をむいていると、ブルース・リーになれます。激弱ですが、顔は剥き出し。ゆえに火星にてトータルリコールのラスト。ブルースリーの映画のラスボスはよゆうぶっこいて歩きながら拍手をして登場してくるのに、何でいつも負けるんだろう？ . #寮ごはん #北海道の冬の厨房 #学生寮 #寮生活 #料理記録 #寮飯グラム #手作りごはん #男子ごはん #大量調理 #パンシオンタクホク #株式会社拓北 #BruceLee #WinterKitchen #Hokkaido #totalrecall

2025/11/12に公開株式会社拓北日本北海道

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【筋トレ乳首ミッフィー目】 . 年中屹立し続ける乳首が不思議と白Tシャツと相まってミッフィーに見えてくるのは僕だけかもしれない。大学の入学式でインナーを着ずにシャツ着てたら乳首が擦れて血が出てコンビニで絆創膏を買ってトイレで即席ニップレスしたことがあるよ。 . #筋トレ #ミッフィー #miffy #workout #ナルシズム

2025/11/10に公開大麻日本北海道

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【ビビンバ】bibimbap . 英語のスペルだと”b”が３つ。頭韻溢れる料理。韓国人の友達にビビンバって言ってもなぜか伝わらない意外に発音の難しい料理。豆もやし、小松菜、人参、大根のナムル。ほんのり辛い肉味噌と、焼肉っぽい豚バラ肉。仕上げに温泉卵。 . #寮ごはん #学生寮 #寮生活 #寮飯グラム #手作りごはん #大量調理 #男子ごはん #寮食 #料理記録#dormitory #dormitoryfood #パンシオンタクホク #株式会社拓北 #学生会館 #ビビンバ #Bibimbap

2025/11/09に公開株式会社拓北日本北海道

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いつも自作自演兼自己編集なので、誰かから撮られることに全く慣れず、不自然。それでもただただ目立てることの嬉しさ！ありがとうございます！ . #cooking #homecook #寮ごはん #学生会館 #学生寮#寮 #食事付き #家具家電付き#手作りごはん#男子ごはん #寮飯グラム #寮生活 #寮ごはん #寮食 #料理記録 #dormitory #dormitoryforfood

2025/11/07に公開株式会社拓北日本北海道

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【アルバ白トリュフナイト】 Alba White Truffle Night . 今年もまたこの季節がやって参りました。 4年目の “アルバ白トリュフ回”。香りが始まった瞬間からもう別次元でワインも気持ちよくバコバコ開いてただただ幸せな夜でした。いつも本当にありがとうございます！ . #trattoriadaokumura #トラットリアダオクムラ #italian #イタリアン#札幌イタリアン #trattoria #トラットリア #トスカーナ料理#toscana #wine #italianwine #hokkaido #sapporo #北海道グルメ #札幌グルメ#イタリアワイン #白トリュフ#truffle #tartufo #tartufobianco #albawhitetruffle

2025/11/07に公開Torattoria da Okumura 日本北海道

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