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BitStar ID: 1467983
最終更新日: 2025/11/07
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エステール by アラン・デュカス / Esterre by Alain Ducasse

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  • 最高に美味しい瞬間を届けられるよう、スタッフが料理の完成を待ち構えます。 Standing by, ready to serve each dish at the perfect moment. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/21に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 丸の内の街並みと皇居外苑の緑を望める個室で、優雅な会食のひとときを。 Dine in elegance in our private room, where sweeping views of the Tokyo skyline and the verdant Imperial Palace Gardens converge. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/18に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 活気溢れるキッチンの中、静かに空間を引き締めるシェフ小島 景の凛とした佇まい。 Amid the bustling kitchen, Chef Kei Kojima's poised demeanor brings a calm intensity. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/14に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 備長炭の香り良い煙に包まれる食材。じっくりと火の入り具合を見極めます。 Ingredients enveloped in fragrant binchotan charcoal smoke, carefully tended until cooked to perfection. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/12に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • グリーンアスパラガスとモリーユ茸のエチュベ ソースムースリーヌ Green asparagus and morels, mousseline sauce #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/09に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 何気ない会話から始まる、理想とするガストロノミーやエステールの未来を語る時間。 A simple chat sparks visions of gastronomy and imagining the future of Esterre. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 @kohei__nakazawa 📸@shin_suke

    2025/05/07に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • お客様の好みや料理はもちろん、お食事の目的やコンディションにも気を配りお飲み物をセレクトします。 Our sommelier will guide you to the perfect pairing to complement not just the cuisine, but also your preferences, your energy, and the occasion. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/05/05に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • シェフ パティシエ 中澤 紘平が生み出す可憐で繊細なデザートの数々。 Delicate and beautiful desserts are created by Esterre's pastry chef Kohei Nakazawa. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 @kohei__nakazawa 📸@shin_suke

    2025/05/02に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 夕日が射し込む店内。 The soft glow of the setting sun. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/30に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • レモンとオリーブオイルのコンポジション フロマージュブランのグラニテ Lemon and olive oil composition, fromage blanc granite #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke @ariitea_rossignol @kohei__nakazawa

    2025/04/28に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 立ち上る昇るシャンパーニュの泡が、期待と食欲を高めます。 Champagne bubbles heighten both anticipation and appetite. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/25に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 天然真鯛のグリエ ブロッコリーとカリフラワー Grilled tai, broccoli and cauliflower #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/23に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 美味なるひとときのはじまり。 The prelude to a delectable experience. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/21に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 点睛を欠くことのない、丁寧な仕上げ。 Meticulous attention to detail up to the final touch. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/18に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 二人のパティシエのディスカッションは、新たなデザートを生み出す大切な時間。 Discussion between the two patissiers is invaluable to new creations. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 @ariitea_rossignol @kohei__nakazawa 📸@shin_suke

    2025/04/09に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • ノワゼットのバリエーション パスティスのグラニテ Hazelnut variation, Pastis granité #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 @ariitea_rossignol @kohei__nakazawa 📸@shin_suke

    2025/04/08に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • モリソン 小林 氏によるエステールの壁面アートは、自然との共生と物質の循環をテーマに創作されています。 Wall art by Morison Kobayashi - based on themes of symbiosis and material cycles. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/04に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 流れるように繊細なソムリエの所作。 The sommelier's refined demeanor, graceful and elegant. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/04/02に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • 高知県大月町備長炭で焼き上げた鰻 冬瓜とキャベツ Glazed unagi, winter melon and cabbage #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/03/31に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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  • お客様の目の前で行う、最後の仕上げ。 The final touches done in front of the guests heightens the anticipation. #Esterre #エステール #PalaceHotelTokyo #パレスホテル東京 📸@shin_suke

    2025/03/28に公開Palace Hotel Tokyo 日本 東京都

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